Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства с испытаниями, проведение проверки на соблюдение требований законодательства о защите прав потребителей законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; Соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (25 шт.):

• Стекла окон в производственных помещениях яйцесклада не содержатся в чистоте.
• Предприятием ООО "Птицефабрика Ирбитская" за период 2018-2019г. не представлены данные состояния почвы в местах временного складирования промышленных и бытовых отходов(согласно расположению мест временного хранения отходов, установленных предприятием), на территории сельскохозяйственных угодий, санитарно-защитных зон, а также объем исследований и перечень изучаемых показателей не согласован с органами и учреждениями, осуществляющими государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
• Работники ООО "Птицефабрика Ирбитская" обеспечиваются спецодеждой не в соответствии с нормами, предусмотренными по типовым отраслевым нормам (например: Бердюгина Татьяна Вячеславовна, сортировщица яйцесклада, дата поступления на работу 15.05.2003г. предусмотрена выдача 1 раз в год - халат, колпак, боты, безрукавка, фартук, костюм; выдано- в мае 2019г.- только пилотка; Вохмянина Анна Сергеевна, сортировщица яйцесклада, дата поступления на работу 28.11.2018г. предусмотрена выдача 1 раз в год - халат, колпак, боты, безрукавка, фартук, костюм; выдано - в мае 2019г.- пилотка, халат, жилет, туфли; не выданы костюм, фартук;
• Предприятием ООО "Птицефабрика Ирбитская", являющимся источником химического, физического, воздействия на среду обитания человека не представлено Решение об установлении санитарно-защитной зоны предприятия, что определено п.п.3., 17, 18 Постановления Правительства Российской Федерации №222 от 03.03.2018г. "Об утверждении правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон"; ч.13 ст.26 ФЗ №342-ФЗ "О внесении изменений в Градостроительный кодекс Российской Федерации и отдельные законодательные акты Российской Федерации; и п.3. ст.20 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
• 20.06.2019г в 9 часов 30 минут установлено, что в раздевалке в осветительном приборе установлены лампы ртутные (ртутно-кварцевые, люминесцентные) утратившие потребительские свойства (фото К1). 20.06.2019г в 10 часов 00 минут установлено, что в отдельном помещении электроцеха (литер 25а) допущено хранение твердых промотходов I класса (лампы ртутные, ртутно-кварцевые, люминесцентные, утратившие потребительские свойства) не в герметичных оборотных емкостях, а в незакрытой картонной коробке (фото К2), что является нарушение п. 3.6 СанПиН 2.1.7.1322-03 согласно условия сбора и накопления определяются классом опасности отходов, способом упаковки и отражаются в Техническом регламенте (проекте, паспорте предприятия, ТУ, инструкции) с учетом агрегатного состояния и надежности тары.
• Нарушена периодичность прохождения флюорографического обследования у следующих работников: Куткина П.В. (дата предыдущего обследования 28.05.2018 г.); Нет обследования на золотистый стафилококк при поступлении на работу у оператора машины по сортировке яйца Бородина Д.Н.
• ООО "Птицефабрика Ирбитская" не представлены документированные данные по результатам исследований эффективной дозы облучения природными источниками работников в производственных условиях за период 2017-2019 г. МЭД (мощность эффективной дозы гамма-излучения) , ЭROA Rn и ЭROA Тn, что является нарушением п. 4.1.СанПиН 2.6.1.2523-09 Нормы радиационной безопасности (НРБ-99/2009). ..."4.1. Эффективная доза облучения природными источниками излучения всех работников, включая персонал, не должна превышать 5 мЗв в год в производственных условиях (любые профессии и производства)".
• ООО "Птицефабрика Ирбитская" не в полном объеме проводятся санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников, в том числе не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний.
• При выходе на объект 20.06.2019г. в 9ч 25 мин.обнаружено, что у работников яйцесклада нет спецодежды. фото № 14
• ООО "Птицефабрика "Ирбитская" не придерживается разработанной программе ХАССП, а именно в процедуре:"Требования к личной гигиене персонала" п.5.1.2.-персонал должен носить надлежащую защитную спецодежду. При выходе на объект 20.06.2019г. в 9ч 25 минут обнаружено, что у сотрудников яйцесклада нет спецодежды.
• Нарушается периодичность проведения исследований воды из водопроводной сети в рамках производственного контроля. Согласно утвержденной руководителем в 2017г. рабочей программы производственного контроля воды хозяйственно-бытового назначения, кратность проведения исследований составляет 1 раз в месяц.
• На ООО "Птицефабрика Ирбитская" допускается курение на рабочем месте, при выходе на объект 20.06.2019г., обнаружена пепельница с окурками в административном помещении,
• При выходе на объект 20.06.2019г. в 9ч 25 мин. обнаружено, что во всех производственных цехах яйцесклада на рабочих местах нет знака о запрете курения, что является нарушением ст.12 п.5 ФЗ № 15 согласно которого для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено, соответственно размещается знак о запрете курения, требования к которому и к порядку размещения которого устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти.
• На яйцескладе отходы производства ( битое яйцо, меланж) сливают в пластмассовые емкости ( канистры) без наличия на них соответствующей маркировки,
• Не представлена документированная информация об оборудовании естественной или механической, или смешанной вентиляции или кондиционирования воздуха в помещениях яйцесклада ( цех фасовки) ( акты обследования, паспорта, расчеты, акты эффективности работы), не представлены протокола испытаний параметров микроклимата на рабочих местах с постоянным пребыванием людей в помещении яйцесклада на соответствие санитарным правилам.
• Процесс фасовки располагается на столе, который имеет не ровную поверхность (задранное линолеумное покрытие), что не позволяет в полной мере проводить качественную уборку моющими и дезинфицирующими средствами.
• Представленная ООО "Птицефабрика Ирбитская" программа производственного контроля ("Рабочая программа производственного контроля воды хозяйственно-бытового назначения ООО "Птицефабрика Ирбитская") воды утверждена руководителем в 2017г., не согласована с центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора в городе или районе и не утверждена на соответствующей территории в установленном порядке.
• Программа производственного контроля, утвержденная руководителем ООО "Птицефабрика Ирбитская" 01.02.2019г. требует корректировки
• Программа производственного контроля, утвержденная руководителем ООО "Птицефабрика Ирбитская" 01.02.2019г. требует корректировки, а именно: не содержит перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб
• Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции не внедрена процедура П-03-2017 " Уборка, мойка, дезинфекция помещений, оборудования и инвентаря" , а именно: в п. 5.4 процедуры прописано, что уборочный инвентарь должен быть промаркирован с указанием назначения помещений , использоваться строго по назначению, фактически 20.06.2019г в 90час 30 мин. установлено, что в яйцескладе проводят мытье пола производственных помещений используя ведро с маркировкой " Туалет", что подтверждается фото № 21, 22 .В яйцескладе не обозначено место сбора и хранения битого яйца ( меланжа) опознавательными надписями ( не промаркирован холодильник) согласно процедуре "Управление несоответствующей продукцией".
• Нет условий для естественного освещения- очень темно (недостаточно окон для естественного освещения).
• Согласно карты № 34 спецоценки условий труда, проведенных в феврале 2019 г не проведены исследования параметров световой среды ( естественное и искусственная освещенность) у оператора машины по сортировке яйца в яйцескладе, что не позволяет провести оценку уровня освещенности на соответствие требования санитарных норм. Не представлены протоколы испытаний уровня естественной и искуственной освещенности на рабочих местах работников яйцесклада.
• Во всех помещениях яйцесклада необходим косметический ремонт.
• Требуется ремонт во всех помещениях: поверхности полов и стен имеют неровную поверхность, сколы, трещины, местами отсутствие плитки, что не обеспечивает качественную обработку моющими и дезинфицирующими средствами. Фото №№ 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9. Окна в помещениях яйцесклада не обеспечены открывающимися фрамугами и защитными на них сетками от насекомых.
• Установленные производителем (собственником) ООО "Птицефабрика Ирбитская", классы опасности отходов не согласованы с учреждением, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический контроль в соответствующей территории

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 8
• СанПиН 2.1.7.1287-03 П. 6.7
• СП 2.2.2.1327-03 п. 2.11
• СП 2.2.1.1312-03 п. 3.9. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 п. 2.1
• СанПиН 2.1.7.1322-03 П. 3.6
• СП 3.1/3.2.3146-13 п. 7.1 Приказ Минздравсоцразвития РФ 302н п.16
• СанПиН 2.6.1.2523-09 п .4.1
• СП 3.1/3.2.3146-13 п. 18.3
• ТР ТС 021/2011 ст. 10 п.2
• СП 2.1.5.1059-01 П. 5.6
• Закон 15-ФЗ пп. 9 п. 1 ст. 12
• Закон 15-ФЗ ст.12 п.5
• ТР ТС 021/2011 ст. 16 п. 3
• ТР ТС 021/2011 ст.14 п.2
• ТР ТС 021/2011 ст.13 п.4
• СанПиН 2.1.4.1074-01 П. 2.4
• СП 1.1.1058-01 П. 3.1
• СП 1.1.1058-01 П. 3.3
• ТР ТС 021/2011 ст.11 п.1
• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 П. 2.1.1
• ТР ТС 021/2011 ст. 14 п.3
• ТР ТС 021/2011 ст.14 п.1
• ТР ТС 021/2011 ст.14 п.5
• СП 2.1.7.1386-03 П. 2.10
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Провести мытье окон на яйцескладе.
• Представить данные по состоянию почвы в местах временного складирования промышленных и бытовых отходов(согласно расположению мест временного хранения отходов, установленных предприятием), на территории сельскохозяйственных угодий, санитарно-защитных зон, а также объем исследований и перечень изучаемых показателей согласовать с Роспотребнадзором.
• Обеспечить выдачу спецодежды работникам ООО "Птицефабрика Ирбитская" в соответствии с нормами, предусмотренными типовыми отраслевыми нормами , вести карточки учета
• Предприятию ООО "Птицефабрика Ирбитская", являющемуся источником химического, физического, воздействия на среду обитания человека представить Решение об установлении санитарно-защитной зоны предприятия, что определено п.п.3., 17, 18 Постановления Правительства Российской Федерации №222 от 03.03.2018г. "Об утверждении правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон"; ч.13 ст.26 ФЗ №342-ФЗ "О внесении изменений в Градостроительный кодекс Российской Федерации и отдельные законодательные акты Российской Федерации; и п.3. ст.20 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
• Хранение твердых промотходов I класса (лампы ртутные, ртутно-кварцевые, люминесцентные, утратившие потребительские свойства) осуществлять согласно класса опасности отходов, способом упаковки указанным в Техническом регламенте по обращению с отходами (проекте, паспорте предприятия, ТУ, инструкции) с учетом агрегатного состояния и надежности тары.
• Соблюдать периодичность проведения периодических медицинских осмотров в соответствии с п. 14 приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования). Предоставить данные по флюорографическому обследованию у Куткиной П.В., обследованию на золотистый стафилококк у оператора машины по сортировке яйца Бородиной Д.Н.
• ООО "Птицефабрика Ирбитская" представить документированные данные по результатам исследований эффективной дозы облучения природными источниками работников в производственных условиях МЭД (мощность эффективной дозы гамма-излучения) , ЭROA Rn и ЭROA Тn,
• Проводить вакцинацию работающих пртив гепатита В и гриппа согласно приказа Министерства здравоохранения Свердловской области от 2 ноября 2017 года N 1903-п Об утверждении регионального календаря профилактических прививок Свердловской области; Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.03.2014 N 125н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря прививок по эпидемическим показаниям".
• Обеспечить сотрудников яйцесклада спецодеждой в соответствии с установленными нормами.
• Обеспечить работников яйцесклада спецодеждой в соответствии с установленными нормами.
• Соблюдать периодичность производственного контроля с кратностью 1 раз в месяц, согласно утвержденной руководителем рабочей программы производственного контроля воды хозяйственно-бытового назначения.
• Для обозначения территорий, зданий и объектов ООО "Птицефабрика Ирбитская", где курение табака запрещено, соответственно разместить знак о запрете курения, требования к которому и к порядку размещения которого устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти. Не допускать курение на рабочих местах.
• Для обозначения территорий, зданий и объектов ООО "Птицефабрика Ирбитская" , где курение табака запрещено, соответственно разместить знак о запрете курения, требования к которому и к порядку размещения которого устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти.
• Пластмассовые емкости ( канистры) для сбора отходов производства ( битое яйцо, меланж) промаркировать соответствующей надписью.
• Представить документированную информацию об оборудовании естественной или механической, или смешанной вентиляции или кондиционирования воздуха в цехе фасовки яйцесклада с постоянным пребыванием людей (акты обследования, паспорта, расчеты, акты эффективности работы).
• Обеспечить ровную поверхность стола для фасовки яиц на яйцескладе, позволяющему проводить его качественную уборку моющими и дезинфицирующими средствами
• Рабочую программу производственного контроля воды хозяйственнобытового назначения ООО "Птицефабрика Ирбитская", утвержденную руководителем в 2017г., согласовать с Роспотребнадзором и утвердить на соответствующей территории в установленном порядке.
• Провести корректировку программы производственного контроля:
• В Программе производственного контроля определить перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб
• Согласно процедуре П-03-2017 " Уборка, мойка, дезинфекция помещений, оборудования и инвентаря" уборочный инвентарь должен быть промаркирован с указанием назначения помещений, использоваться строго по назначению. Согласно процедуре "Управление несоответствующей продукцией" на яйцескладе обозначить место сбора и хранения битого яйца ( меланжа) опознавательными надписями (промаркировать холодильник)
• Обеспечить условия для естественного освещения цеха фасовки в яйцескладе . Представить протоколы испытаний уровня естественной и искусственной освещенности на рабочих местах в яйцескладе на соответствие санитарным нормам.
• Для оценки уровня освещенности на соответствие требования санитарных норм представить данные по исследованиям параметров световой среды ( естественное и искусственная освещенность) на рабочих местах работников яйцесклада.
• Провести косметический ремонт помещений на яйцескладе.
• Провести ремонт поверхности полов и стен на яйцескладе, обеспечивающих их качественной мытье и дезинфекцию.
• Установленные производителем (собственником) классы опасности отходов согласовать с Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области.