РОСПРОВЕРКИ

Проверка муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад № 51 "Колосок"
№661901137872

🔢 ИНН:
6654010590
🆔 ОГРН:
1069654002098
📍 Адрес:
623640, Свердловская обл., Талицкий район, д. Белая Елань, Буденного ул., 85
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.08.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад № 51 "Колосок" (ИНН: 6654010590) , адрес: 623640, Свердловская обл., Талицкий район, д. Белая Елань, Буденного ул., 85

Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (40 шт.):
  • В группе старшего возраста унитазы оборудованы деревянными детскими сидениями, с шероховатой поверхностью и трещинами
  • В средней группе в туалетной отсутствует раковина для мытья рук взрослых
  • Нарушается режим мытья разделочного инвентаря, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2640 от 29.08.2019 года, выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года, согласно которого в смыве с кастрюли для подлива обнаружена БГКП. Разделочный инвентарь хранится в отведенном месте, совместно для сырой и готовой продукции, не хранится на рабочих местах. Нарушается режим мытья и обработки разделочного инвентаря, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2640 от 29.08.2019 года, выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года, согласно которого в смыве с доски "овощи сырые" обнаружена БГКП.
  • В детском саду в ясельной группе расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями
  • Не вся кухонная посуда имеет маркировку, в овощном складе имеется на момент обследования кухонная посуда без маркировки
  • В результате проведенных измерений установлено, что освещенность общая не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, в точках: Групповые комнаты (Ясельная группа, игровая (1,5-3 года) точка №1; Ясельная группа, игровая (1,5-3 года) точка №2; Старшая группа, игровая (3-5 лет) точка №1; Старшая группа, игровая (3-5 лет) точка №3; Подготовительная группа, игровая (5-7 лет) точка №1; Подготовительная группа, игровая (5-7 лет) точка №3).Так, при величине допустимого уровня не менее 200 лк. измеренный результат составил 162-181 лк, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2644 от 29.08.2019 года, выданного ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086
  • Разделочный инвентарь (ножи, доски) хранятся в подвешенном виде на стенах, при этом доступ к ним ограничен шкафом для хранения хлеба, мясорубкой для сырой продукции
  • моечной зоне пищеблока и в буфетных отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, для мытья кухонной посуды используется моющее средство "Биолан", в области применения которого отсутствует назначения для детских образовательных учреждений. Нарушается режим мытья столовой посуды, отсутствуют термометры для контроля температуры воды, пробки для моечных ванн, специальные решетки для просушивания посуды, чистые столовые приборы хранят в эмалированных чашках с обитой эмалью
  • На территории хозяйственной зоны отсутствует место для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий детского сада
  • При озеленении территории проведена посадка плодоносящих деревьев и кустарников (красная смородина, черная смородина, рябина, яблони, вишня, облепиха, шиповник)
  • При проведении лабораторных испытаний питьевой воды, отобранной на пищеблоке учреждения, установлено, проба № 7328 "Вода питьевая, централизованная из разводящей сети" не соответствует требованиям п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" -по показателю Железо (Fe, суммарно): при величине допустимого уровня не более 0,3 мг/дм3 результат испытаний составил 0,55 мг/дм3; -по показателю минерализация (сухой остаток): при величине допустимого уровня не более 1000 мг/дм3 результат испытаний составил 1854 мг/дм3, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 7328 от 30.08.2019, выданный ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086.
  • При проведении лабораторных испытаний питьевой воды, отобранной на пищеблоке учреждения, установлено, проба № 7328 "Вода питьевая, централизованная из разводящей сети" не соответствует требованиям п. 3.5. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателю Мутность (по каолину). Так, при величине допустимого уровня не более 1,5 мг/дм3 результат исследования составил 0,55 мг/дм3, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 7328 от 30.08.2019, выданный ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086, и является нарушением п.3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01
  • Отсутствует маркировка на мебели в старшей и подготовительной группе
  • В средней и группе раннего возраста в буфетных в месте установки моечных раковин стена облицована кафельной плиткой в виде фартука, местами плитка отсутствует, стены в постирочной так же облицованы кафельной плиткой, местами плитка отсутствует, имеются сколы и трещины
  • Пищеблок не обеспечен необходимым набором технологического оборудования (имеются одни весы общие для сырой и готовой продукции), в горячей зоне не оборудован стол для сырой продукции, отсутствует раковина для мытья рук, недостаточно оборудовано моек (отсутствует моечная ванна для рыбы сырой, в доготовочной зоне не оборудована мойка для овощей), на пищеблоке осуществляется приготовление салатов, выпечки при этом отсутствуют необходимые производственные столы; отсутствует необходимый набор холодильного оборудования (нет холодильника для хранения куры, овощей, гастрономии).
  • В местах присоединения всех имеющихся производственных моек отсутствуют воздушные разрывы от верха приемной воронки
  • Световые проемы во всех групповых помещениях, спальне средней группы не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами
  • Маркировочные ярлыки (или их копии) отсутствуют на крупы, яйцо, лимоны, макаронные изделия, рыбу. При рассмотрении журнала бракеража поступающей продукции установлено, что в журнал заносятся сведения только по молочной продукции, бракераж других поступающих пищевых продуктов на пищеблок не проводится
  • Столовая посуда (тарелки) с отбитыми краями
  • В старшей группе в туалетной отсутствует раковина для мытья рук взрослых
  • На пищеблоке применяется дезинфицирующее средство "хлорамин Б", рабочие растворы готовят с нарушением инструкции, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 7330 от 28.08.2019 года, выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года, согласно которого Проба № 7330 "Хлорамин Б", рабочий раствор 0,5%" не соответствует требованиям Инструкция № 1 по показателю Массовая доля активного хлора при норме 0,12-0,14 % содержания активного хлора результата составил 0,093%
  • Складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения влажности и температуры
  • Столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов деревянные, со столешницей, обитой алюминием, также установлено, что столы производственные используются не по назначению, а именно, на столе для обработки яйца на момент обследования хранились макаронные изделия, банки со сгущенным молоком, на столе для готовой продукции хранился тазик с инвентарем для мясорубки, мясорубка для сырого мяса используется также и для обработки готовых продуктов
  • В горячем цехе технологические процессы не исключают встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а именно в зоне обработки сырых продуктов оборудовано место для хранения хлеба (на момент обследования хранится хлеб), в зоне обработки сырых продуктов хранится разделочный инвентарь (разделочные доски, ножи) для готовой продукции (хлеб, сыр, мясо вареное, овощи вареные и т.д.), кухонная посуда для готовой продукции, таз для приготовления салата хранятся на одном стеллаже, на одной полке с емкостями для обработки яйца
  • Кухонную посуду моют в моечной зоне производственного цеха. Оборудована двухсекционная мойка. При обследовании установлено, что мытье кухонной посуды проводится с нарушением, а именно, отсутствуют пробки для моек, посуда моется под проточной водой, термометр для контроля температуры воды отсутствует
  • На территории детского сада трава местами не скошена (заросли травы), захламленность
  • Охлажденная кура хранится в морозильной камере при температуре -11 градусов С, в замороженном виде, применяется для приготовления готовых блюд,
  • При обследовании установлено, что в групповых отсутствуют промаркированные емкости с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе
  • В результате проведенных измерений установлено: температура воздуха не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.4.1.3049-13, в точках: групповые комнаты -Ясельная группа, игровая (1,5-3 года) 0,5 м. от наружной стены и Ясельная группа, игровая (1,5-3 года) центр помещения, при величине допустимого уровня не менее 22 гр.С измеренный результат составил 19,6-19,7 гр.С.; -Старшая группа, игровая (3-5 лет) 0,5 м. от наружной стены; Старшая группа, игровая (3-5 лет) центр помещения; Подготовительная группа, игровая (5-7 лет) 0,5 м. от наружной стены; Подготовительная группа, игровая (5-7 лет) центр помещения), при величине допустимого уровня не менее 21 гр.С измеренный результат составил 20,1-20,7 гр.С.; что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2643 от 29.08.2019 года, выданного ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086
  • На территории детского сада отсутствует электрическое наружное освещение
  • Вгруппе старшего возраста одна лампа из 6 находится в неисправном состоянии (перегоревшая).
  • Уборка производственного помещения проводится работниками пищеблока, уборка складских помещений проводится заведующей хозяйством, специально выделенный персонал для этих целей отсутствует
  • На территории хозяйственной зоны детского сада отсутствует площадка для сбора мусора
  • В производственном цехе пищеблока отсутствует раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды
  • В детском саду (группах) не обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви
  • При хранении пищевой продукции не соблюдаются сроки годности, установленные изготовителем, а именно на момент проведения проверки в холодильнике хранилась тушка цыпленка бройлера потрошёная 1 сорт, дата выработки 11.08.2019г.,изготовитель ООО "Птицефабрика "Среднеуральская", в количестве 4 упаковок , общий вес которых составляет 7,06 кг, срок годности, указанный на упаковке-не более 5 суток, на момент проведения проверки просрочка составила 13 дней; а также фарш приготовленный из этой же продукции весом 3,275 кг. Общий вес продукции находящийся на хранении с истекшим сроком годности составляет 10,335 кг.
  • Рабочие столы на пищеблоке моют и обрабатывают не качественно, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2640 от 29.08.2019 года, выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года, согласно которого в смыве со стола "мясо вареное" обнаружена БГКП
  • В туалетной для детей раннего возраста отсутствует раковина для мытья рук персонала
  • В старшей группе поверхности столов деформированы в виде вздутия и трещин, что затрудняет проведению влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
  • Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, заявленные производителем, а именно, при хранении пищевой продукции нарушаются условия хранения молока цельного сгущенного с сахаром, согласно условиям, заявленным производителем ООО "Назаровское молоко" условия хранения от 0 до 10 гр. Цельсия, при этом сгущенное молоко хранилось в складе сыпучих продуктов при комнатной температуре. В складском помещении для овощей на момент обследования при комнатной температуре хранились овощи: свекла свежая, условия хранения, заявленные изготовителем от 0 до 3 градусов Цельсия, лук репчатый условия хранения от +3 до +6 градусов Цельсия
Нарушенный правовой акт:
  • п. 6.19. СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 6.16.2 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 13.11 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 13.2. СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 7.1. СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 4.31. СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 3.16 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 3.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения"
  • п. 3.5. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения"
  • п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 13.1. СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 7.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 6.16.3 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 5.15. СП 2.3.6.1079-01
  • п. 14.4. СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01
  • п. 13.10. СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 3.19 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 3.37 СанПиН 2.3.2.1078-01
  • п. 13.15 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 8.7. СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 3.3 СанПиН 2.4.1.3049-13,
  • п. 7.8. СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 5.14 СП 2.3.6.1079-01,
  • п. 3.18 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 13.8 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 4.13. СанПиН 2.4.1.3049-13
  • ч. 7. ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
  • п. 13.17. СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 6.16.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 6.7 СанПиН 2.4.1.3049-13
  • п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13
  • 1) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 2) ТР ТС 035/2014 Технический регламент на табачную продукцию 3) Закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака. 4) Закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней. 5) Закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции. 6) СанПиН 2.1.2.2645-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях 7) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 8) СанПиН 2.1.4.1175-02 Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников. 9) СанПиН 2.1.6.1032-01 Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест. 10) СанПиН 2.1.7.1287-03 Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы. 11) СанПиН 2.1.7.1322-03 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. 12) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. 13) СанПиН 2.2.4.3359-16 Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах
Выданные предписания:
  • В группе старшего возраста унитазы оборудовать детскими сидениями или гигиеническими накладками, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфицирующими средствами.
  • В туалетной средней группы обеспечить наличие умывальной раковины для мытья рук взрослых, а также достаточное количество санитарных приборов (4 детских унитаза и 4 умывальные раковины для детей).
  • Разделочный инвентарь (доски, ножи) хранить на рабочих местах раздельно в кассетах или в подвешенном виде. Соблюдать режим мытья и обработки разделочного инвентаря. В подтверждение представить протокол лабораторных испытаний смыва на БГКПс кастрюли.
  • При расстановка кроватей обеспечить свободный проход детей между кроватями в ясельной группе.
  • Обеспечить наличие маркировки на всей кухонной посуде.
  • Привести в соответствие освещенность общую в точках: Групповые комнаты (Ясельная группа, игровая (1,5-3 года) ; Ясельная группа, игровая (1,5-3 года) ; Старшая группа, игровая (3-5 лет) ; Старшая группа, игровая (3-5 лет) ; Подготовительная группа, игровая (5-7 лет) ; Подготовительная группа, игровая (5-7 лет) . в соответствии с требованиями п. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий". В подтверждение представить протокол лабораторных испытаний освещенности общей в указанных точках.
  • Обеспечить свободный доступ к разделочному инвентарю (ножи, доски).
  • В моечной зоне пищеблока и в буфетных вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
  • На территории хозяйственной зоны предусмотреть место для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий дошкольного образовательного учреждения.
  • Убрать с территории дошкольного образовательного учреждения плодоносящие деревья и кустарники (красная смородина, черная смородина, рябина, яблони, вишня, облепиха, шиповник).
  • Для приготовления пищи на пищеблоке использовать воду соответствующую санитарным нормам по химическому составу (Железо (Fe, суммарно), общая минерализация (сухой остаток). Представить протокол лабораторных испытаний за 2019-2020г.г. по показателям Железо (Fe, суммарно), общая минерализация (сухой остаток).
  • Для приготовления пищи на пищеблоке использовать воду соответствующую санитарным нормам по органолептическим показателям (мутность (по каолину) ). Представить протокол лабораторных испытаний, подтверждающий качество питьевой воды в соответствии с гигиеническими нормативами по органолептическим показателям (мутность (по каолину) за 2019-2020г.г.
  • Обеспечить наличие маркировки на мебели в старшей и подготовительной группе.
  • Устранить дефекты стен в виде (сколов, трещин, отсутствия фрагмента плитки), в средней и группе раннего возраста (в буфетных в месте установки моечных раковин), в постирочной.
  • Пищеблок обеспечить необходимым набором технологического оборудования -весами, -в горячей зоне оборудовать стол для сырой продукции, установить раковину для мытья рук, -оборудовать в моечной ванну для рыбы сырой, -в доготовочной зоне оборудовать мойку для овощей, -установить производственный стол для салатов, -установить холодильник для хранения куры, овощей, гастрономии.
  • В местах присоединения всех имеющихся производственных моек обеспечить наличие воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки.
  • Световые проемы во всех групповых помещениях, спальне средней группы оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами. В качестве солнцезащитных устройств используются шторы или жалюзи внутренние, межстекольные и наружные вертикально направленные.
  • Сохранять маркировочные ярлыки (или их копии) на продукцию до окончания ее реализации, в том числе на крупы, яйцо, лимоны, макаронные изделия, рыбу. В журнал бракеража поступающей продукции заносить сведения о всех поступающих на пищеблок пищевых продуктах.
  • В младшей группе не использовать столовую посуду (тарелки) с отбитыми краями.
  • В старшей группе в туалетной оборудовать раковину для мытья рук взрослых
  • Применяемые на пищеблоке дезинфицирующее средство "хлорамин Б", рабочие растворы использовать в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями. Представить протоколы лабораторных испытаний дезинфицирующего средства "Хлорамин Б", рабочего раствора 0,5% по показателю массовая доля активного хлора.
  • Складское помещение для хранения сыпучих продуктов оборудовать прибором для измерения влажности и температуры воздуха.
  • Рабочие столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов (сырого мяса, сырой рыбы, готовой продукции) заменить на цельнометаллические; использовать столы строго по назначению.
  • В горячем цехе исключить встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а именно: -в зоне обработки сырых продуктов не хранить хлеб, -в зоне обработки сырых продуктов не хранить разделочный инвентарь (разделочные доски, ножи) для готовой продукции (хлеба, сыра, мяса вареного, овощей вареных и т.д.), -кухонную посуду для готовой продукции, таз для приготовления салата не хранить на одном стеллаже, на одной полке с емкостями для обработки яйца.
  • Для соблюдения режима мытья кухонной посуды обеспечить наличие пробки для моек, а также термометр для контроля температуры воды.
  • Обеспечить проведение уборки территории дошкольного образовательного учреждения скосить (заросли травы), убрать захломленность.
  • Для приготовления блюд не использовать замороженное мясо птицы, использовать только охлажденное.
  • Обеспечить в групповых наличие промаркированных емкостей с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе.
  • Обеспечить соответствие температуры воздуха нормативным величинам, установленным СанПиН 2.4.1.3049-13, во всех группах (в точке- игровая). В подтверждение представить протокол лабораторных испытаний.
  • Территорию дошкольного образовательного учреждения оборудовать наружным электрическим освещением.
  • В группе старшего возраста все источники искусственного освещения содержать в справном состоянии.
  • Уборку производственных и складских помещений проводить уборщицей.
  • На территории хозяйственной зоны детского сада оборудовать площадку с твердым покрытием для сбора мусора.
  • Обеспечить в производственном цехе пищеблока наличие раковины для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды.
  • Обеспечить в дошкольном образовательном учреждении (в группах) условия для просушивания верхней одежды и обуви.
  • При хранении пищевой продукции соблюдать сроки годности, установленные изготовителем.
  • Рабочие столы на пищеблоке мыть и обрабатывать качественно. В подтверждение представить протокол лабораторных испытаний смыва на БГКП со стола.
  • В туалетной для детей раннего возраста обеспечить наличие раковины для мытья рук персонала
  • В старшей группе заменить столы, имеющие дефекты на столы с поверхностями, стойкими к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств.
  • Не нарушать условия хранения пищевых продуктов, установленных предприятием-изготовителем, в том числе (молока цельного сгущенного с сахаром; овощей: свеклы свежей, лука репчатого).
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Свердловская обл., 623640, Талицкий район, д. Белая Елань, Буденного, 85;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 623640, Свердловская обл., Талицкий район, д. Белая Елань, Буденного ул., 85
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Проверочный лист

Наименование проверочного листа Проверочный лист № 1
Сведения об утверждении проверочного листа 18.09.2017
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 2.4 Соблюдается ли предприятием (объектом) общественного питания запрет: - на размещение на предприятии (объекте) общественного питания помещений под жилье; - на осуществление работ и услуг, не связанных с деятельностью данного предприятия (объекта) общественного питания; - на содержание на предприятии (объекте) общественного питания домашних животных и птицы; - на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц; - на курение в необорудованных местах? (объекте) общественного питания домашних животных и птицы; не распространяется - на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц; не распространяется - на курение в необорудованных местах?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.5 СП 2.3.6.1079-01; статьи 12, 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" (далее - Федеральный закон N 15-ФЗ); приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака"
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 1.1 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (далее - Федеральный закон N 294-ФЗ)
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 5.7 Определена ли периодичность проведения: - уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений; - чистки, мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря; - влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств; - уборки обеденных столов; - генеральных уборок всех помещений?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.4, 5.11 - 5.15 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 5.3 Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп: - в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд; - в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого; - в помещениях или зонах для приготовления крема; - в помещениях или зонах для отделки тортов и пирожных; - в помещениях (участках) по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.9, 10.2 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 5.10 Осуществляются ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия: - по дератизации; - по дезинсекции; - по дезинфекции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 12.1 - 12.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03; пункты 2.1 - 2.2 СанПиН 3.5.2.3472-17
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 5.2 Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных, складских и обеденных (залов), моечных и санитарно-бытовых (душевые, туалетные) помещений: - потолков; - стен; - полов?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.5 - 5.8, 5.16 СП 2.3.6.1079-01; пункт 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 4.9 Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.4 - 4.7 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 4.8 Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей: - по освещенности; - по микроклимату; - по уровням шума; - по уровням вибрации; - по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.2, 4.4, 4, 5, 4.7, 4.8, 4.10, 4.11, 4.14, 4.15, 4.17, 4.20 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 4.7 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава IV, пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.2.4.3359-16; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03; ГН 2.2.5.1313-03 "Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" (далее - ГН 2.2.5.1313-03); ГН 2.2.5.2308-07 "Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" (далее - ГН 2.2.5.2308-07)
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 4.6 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия (объекта) общественного питания, размещенного в жилом или общественном здании, установленным требованиям: - по уровням шума; - по уровням вибрации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.2 СанПиН 2.1.2.2645-10; пункты 2.2, 4.18 - 4.19 СП 2.3.6.1079-01; главы III - IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 4.5 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах: - в производственных помещениях; - в обеденных залах; - на открытых площадках?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 4.4 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах: - в производственных помещениях; - в обеденных залах; - на открытых площадках?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава III СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 4.3 Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия (объекта) общественного питания требованиям нормативов: - по средней освещенности на рабочей поверхности; - по коэффициенту пульсации; - по объединенному показателю дискомфорта; - по коэффициенту естественной освещенности?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4.13 СП 2.3.6.1079-01; строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03; глава X СанПиН 2.2.4.3359-16, в том числе: подпункт "а" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 подпункт "б" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 подпункт "в" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 подпункт "г" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 4.2 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно-эпидемиологическим требованиям в помещениях: - производственных; - складских; - санитарно-бытовых; - административно-хозяйственных?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01; пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03); глава X СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 4.1 Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям: - по температуре воздуха; - по температуре поверхностей; - по относительной влажности воздуха; - по скорости движения воздуха; - по интенсивности теплового облучения?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II, пункт 2.2.4, таблицы 2.1 и 2.3, приложения 4 и 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16); пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 6.14 Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.18 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 3.9 Соответствует ли система внутренней канализации требованиям: - по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственно-бытовой канализации; - по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации; - по наличию гидравлических затворов (сифонов) на приемниках стоков; - по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производственных цехах; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 3.8 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию, а также на устройство поглощающих колодцев?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.7, 3.9 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 3.7 Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических, хозяйственно-бытовых целей, а также для обработки технологического оборудования, тары, инвентаря и помещений?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 5.9 Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 12.1 - 12.3 СП 2.3.6:1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" (далее - СП 3.5.3.3223-14); пункт 3.3 СанПиН 3.5.2.3472-17; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности" (далее - СП 3.5.1378-03)
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 3.6 Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре (не ниже 65 C)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 3.5 Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 3.4 Обеспечено ли предприятие (объект) общественного питания достаточным количеством холодной и горячей воды для изготовления безопасной пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01; статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 3.2 Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения (при их наличии) требованиям: - по обустройству; - по качеству воды; - по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.1, 3.2 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников" (далее - СанПиН 2.1.4.1175-02)
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 3.1 Оборудовано ли предприятие (объект) общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.1, 16.3, 17.3 СП 2.3.6.1079-01; статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 8.4 Обеспечено ли на предприятии (объекте) общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; СП 1.1.1058-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 8.3 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии (объекте) общественного питания в соответствии с программой производственного контроля?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11, 29, 32 Федерального закона N 52-ФЗ; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункты 8.16, глава XIV, пункт 16.10 СП 2.3.6.1079-01; СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" (далее - СП 1.1.1058-01);
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 8.1 Соблюдается ли на предприятии (объекте) общественного питания поточность технологических процессов, исключающих встречные или перекрестные потоки: - продовольственного (пищевого) сырья и готовой пищевой продукции; - загрязненного и чистого инвентаря?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.1, 6.3, 8.4 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 7.7 Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7.29 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 7.6 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7, 8 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 7.9, 7.11 - 7.28 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.32.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" (далее - СанПиН 2.3.2.1324-03)
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 7.5 Осуществляется ли хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых для изготовления пищевой продукции, в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 7.4 Соблюдаются ли на предприятии (объекте) общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) при приеме продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 4.2, глава VIII СП 3.1.7.2616-10
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 7.3 Сопровождается ли поступающая на предприятие (объект) общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011; пункты 7.7, 7.8 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 7.2 Имеют ли лица, сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку: - санитарную одежду (халат, рукавицы) (для водителей и грузчиков); - личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о: - прохождении медицинских осмотров; - результатах лабораторных исследований; - выполнении прививок; - прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"(далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 7.1 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях, обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения, и исключающих ее загрязнение?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7.1 - 7.6, 7.8, 9.9, 9.11 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1 - 6 статьи 17 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 6.13 Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.18 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 6.12 Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов, подносов?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.18, 6.20 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 6.11 Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды (в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.16 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 6.10 Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 6.9 Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений, а также губчатого материала, качественная обработка которого невозможна?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.19 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 6.8 Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 6.7 Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 6.6 Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.21 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 6.5 Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки: - столовой посуды и приборов; - кухонной посуды; - оборотной тары; - разделочного инвентаря, колоды для разруба мяса?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.6, 6.7, 6.11 - 6.18, 6.10, 6.20, 6.22, 10.7 - 10.11 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 6.4 Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.5, 9.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011;
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 6.3 Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия (объекта) общественного питания?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.8, 6.10 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 6.2 Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.5, 6.8, 6.10, 9.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 6.1 Имеется ли на предприятии (объекте) общественного питания в наличии оборудование, инвентарь, посуда, тара: - изготовленные из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами; - промаркированные в соответствии с изготавливаемым (обрабатываемым) на них пищевым продуктом?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.5, 6.8, 6.10, 9.8, 16.5, 18.2 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 5.12 Выполняются ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия по сбору, временному хранению и удалению отходов: - образующихся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; - иных отходов из производственных помещений?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.11, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 16 ТР ТС 021/2011; пункт 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17; статьи 1, 11, 25, 26 Федерального закона от 24.06.1998 N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 5.11 Проводятся ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования раздел IV СанПиН 3.5.2.3472-17
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 5.6 Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами, технологическим оборудованием, разделочными столами?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 5.5. Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4.15 СП 2.3.6.1079-01 5.6
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 5.4 Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.9 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 92
Вопрос проверочного листа 10.4 Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам, связанным с изготовлением, хранением, транспортированием и реализацией пищевой продукции: - лиц, больных инфекционными заболеваниями; - лиц, контактировавших с больными инфекционными заболеваниями; - лиц, являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний; - лиц с подозрением на инфекционные заболевания?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11, пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" (далее - СП 3.1.2.3114-13); СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" (далее - СП 3.1.2.3109-13)
Идентификатор вопроса проверочного листа 91
Вопрос проверочного листа 10.3 Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 90
Вопрос проверочного листа 10.2 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 9 пункта 3 статьи 10, подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 9.11 Обеспечено ли ведение: - бракеражных журналов; - журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания; - журналов контроля качества фритюрных жиров; - журнала "Здоровье" и других?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.2, приложение 13 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 9.10 Имеется ли холодильник для хранения суточных проб?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; пункт 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 9.9 Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; пункт 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 9.8 Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях, которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 9.4 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2 - 3 статьи 1, пункты 1 - 5 статьи 7, статья 10 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 9.3 Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов, вторых блюд?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.11, 9.3 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 9.1 Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче: - горячие блюда (супы, соусы, напитки) - не ниже 75 C; - вторые блюда и гарниры - не ниже 65 C; - холодные супы, напитки - не выше 14 C?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.2, 18.5 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 8.13 Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 8.12 Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на: - ношение ювелирных и иных украшений, часов; - застегивание специальной одежды булавками?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 8.11 Проходят ли работники, занятые изготовлением пищевой продукции, контактирующие с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6 - 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункты 13.1 - 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13; приказ Минздравсоцразвития России N 302н; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; глава VII СП 3.1 /3.2.3146-13; пункт 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 8.10 Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах: - бьющихся предметов, зеркал, комнатных растений, личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала; - веществ и материалов, не использующихся при изготовлении пищевой продукции (в том числе моющих и дезинфицирующих средств, за исключением моющих и дезинфицирующих средств, необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.10 СП 2.3.6.1079-01; пункты 3, 4 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 8.8 Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 9.2, 9.3, 18.3.5 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 8.6 Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов (температура и длительность обработки)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.13 - 8.16, 18.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 9.13 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам: - изготовления пищевой продукции; - хранения пищевой продукции; - реализации пищевой продукции; - утилизации пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1, глава 3, пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 5.1 Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки: - сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; - использованной и чистой посуды; - встречного движения посетителей и персонала?
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.1, 9.12 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 3.3 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения: - по результатам производственного контроля - по микробиологическим и паразитологическим показателям; - по результатам производственного контроля - по химическому составу; - по результатам производственного контроля - по органолептическим свойствам; - по результатам производственного контроля - по показателям радиационной безопасности; - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по микробиологическим и паразитологическим показателям; - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по химическому составу; - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по показателям радиационной безопасности?
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 3.13 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.14 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 3.12 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий (объектов) общественного питания: - туалетами для посетителей; - раковинами для мытья рук посетителей?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.14 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 3.11 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий (объектов) общественного питания, размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения, с хозяйственно-фекальной канализацией этих зданий?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.11 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 2.5 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов: - по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции; - по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов, площадок для игр и отдыха; - по своевременности вывоза мусора; - по выделению места для мытья тары для пищевых отходов; - по проведению дезинфекции емкостей и площадок?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.6, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; статья 16 технического регламента; СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" (далее - СанПиН 2.1.7.1322-03); СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы" (далее - СанПиН 2.1.7.1287-03); пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил; пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17)
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 2.1 Соблюдаются ли в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки (при размещении предприятия (объекта) общественного питания в пристроенных, встроенно-пристроенных к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях) гигиенические нормативы: - уровней шума; - инфразвука; - вибрации; - электромагнитных полей; - предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" (далее - СП 2.3.6.1079-01); пункт 2 СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест"; главы IV, VI СанПиН 2.1.2.2645-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях" (далее - СанПиН 2.1.2.2645-10)
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 5.8. Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений, промаркированный в зависимости от вида помещения, а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств: - для производственных помещений; - для складских помещений; - для вспомогательных помещений; - для туалетов?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.13 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 2.3 Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 2.2 Имеются ли входы, изолированные от жилой части здания, при расположении предприятия (объекта) общественного питания в жилом здании?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 3.10 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов, производственных и складских помещений?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.10 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 8.2 Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями (технической документацией), регламентирующими технологию ее изготовления?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.2, 9.10 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 93
Вопрос проверочного листа 10.5 Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей, а также в организациях, вырабатывающих мягкое мороженое: - осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи; - опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы; - отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний; - занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13; СП 3.1.2.3109-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 88
Вопрос проверочного листа 9.14 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 021/2011; технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на табачную продукцию" (ТР ТС 035/2014) (далее - ТР ТС 035/2014); Федеральный закон от 22.12.2008 N 268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" (далее - Федеральный закон N 268-ФЗ); Федеральный закон (далее - Федеральный закон N 171-ФЗ); Федеральный закон N 15-ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 9.12 Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами, напитками, блюдами, а также порционирование блюд, подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении, расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия, при проведении кейтерингового обслуживания (или организации питания по заказам потребителей вне предприятия (объекта) общественного питания)?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.7, глава XVIII СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 9.7 Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 9.6 Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд, запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 18.3.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 9.5 Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 9.5, 9.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 9.2 Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации: - готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления; - салаты, винегреты, гастрономические продукты, другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины; - мягкое мороженое реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.3, глава XI СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 8.9 Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 8.16 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 8.7 Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции, запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии (объекте) общественного питания?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 8.24 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 8.5 Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного (пищевого) сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.1 - 8.27, 10.14, 18.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.6 СП 3.1.7.2616-10
Идентификатор вопроса проверочного листа 89
Вопрос проверочного листа 10.1 Оборудованы ли производственные помещения: - раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды; - моющими средствами для мытья рук; устройствами для вытирания и (или) сушки рук; - туалетами с раковинами для мытья рук; - вешалками для специальной (рабочей) одежды перед входом в тамбур туалета?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 13.09.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 623640, Свердл. область, г.Талица, ул. Красноармейская, д.32
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 27.08.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рыжкова О.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ вед.специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Метёлкина Н.Ю.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старикова И.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.ЛКХФ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лисина Т.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.ЛКБФ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бухарова Н.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом.врача по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Брусянин А.Ю.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом.врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Перепелкина Е.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.отделом
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Карпова Н.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом.врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В группе старшего возраста унитазы оборудованы деревянными детскими сидениями, с шероховатой поверхностью и трещинами
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В средней группе в туалетной отсутствует раковина для мытья рук взрослых
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушается режим мытья разделочного инвентаря, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2640 от 29.08.2019 года, выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года, согласно которого в смыве с кастрюли для подлива обнаружена БГКП. Разделочный инвентарь хранится в отведенном месте, совместно для сырой и готовой продукции, не хранится на рабочих местах. Нарушается режим мытья и обработки разделочного инвентаря, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2640 от 29.08.2019 года, выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года, согласно которого в смыве с доски "овощи сырые" обнаружена БГКП.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В детском саду в ясельной группе расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не вся кухонная посуда имеет маркировку, в овощном складе имеется на момент обследования кухонная посуда без маркировки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В результате проведенных измерений установлено, что освещенность общая не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, в точках: Групповые комнаты (Ясельная группа, игровая (1,5-3 года) точка №1; Ясельная группа, игровая (1,5-3 года) точка №2; Старшая группа, игровая (3-5 лет) точка №1; Старшая группа, игровая (3-5 лет) точка №3; Подготовительная группа, игровая (5-7 лет) точка №1; Подготовительная группа, игровая (5-7 лет) точка №3).Так, при величине допустимого уровня не менее 200 лк. измеренный результат составил 162-181 лк, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2644 от 29.08.2019 года, выданного ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Разделочный инвентарь (ножи, доски) хранятся в подвешенном виде на стенах, при этом доступ к ним ограничен шкафом для хранения хлеба, мясорубкой для сырой продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) моечной зоне пищеблока и в буфетных отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, для мытья кухонной посуды используется моющее средство "Биолан", в области применения которого отсутствует назначения для детских образовательных учреждений. Нарушается режим мытья столовой посуды, отсутствуют термометры для контроля температуры воды, пробки для моечных ванн, специальные решетки для просушивания посуды, чистые столовые приборы хранят в эмалированных чашках с обитой эмалью
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На территории хозяйственной зоны отсутствует место для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий детского сада
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При озеленении территории проведена посадка плодоносящих деревьев и кустарников (красная смородина, черная смородина, рябина, яблони, вишня, облепиха, шиповник)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При проведении лабораторных испытаний питьевой воды, отобранной на пищеблоке учреждения, установлено, проба № 7328 "Вода питьевая, централизованная из разводящей сети" не соответствует требованиям п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" -по показателю Железо (Fe, суммарно): при величине допустимого уровня не более 0,3 мг/дм3 результат испытаний составил 0,55 мг/дм3; -по показателю минерализация (сухой остаток): при величине допустимого уровня не более 1000 мг/дм3 результат испытаний составил 1854 мг/дм3, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 7328 от 30.08.2019, выданный ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При проведении лабораторных испытаний питьевой воды, отобранной на пищеблоке учреждения, установлено, проба № 7328 "Вода питьевая, централизованная из разводящей сети" не соответствует требованиям п. 3.5. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателю Мутность (по каолину). Так, при величине допустимого уровня не более 1,5 мг/дм3 результат исследования составил 0,55 мг/дм3, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 7328 от 30.08.2019, выданный ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086, и является нарушением п.3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Отсутствует маркировка на мебели в старшей и подготовительной группе
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В средней и группе раннего возраста в буфетных в месте установки моечных раковин стена облицована кафельной плиткой в виде фартука, местами плитка отсутствует, стены в постирочной так же облицованы кафельной плиткой, местами плитка отсутствует, имеются сколы и трещины
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Пищеблок не обеспечен необходимым набором технологического оборудования (имеются одни весы общие для сырой и готовой продукции), в горячей зоне не оборудован стол для сырой продукции, отсутствует раковина для мытья рук, недостаточно оборудовано моек (отсутствует моечная ванна для рыбы сырой, в доготовочной зоне не оборудована мойка для овощей), на пищеблоке осуществляется приготовление салатов, выпечки при этом отсутствуют необходимые производственные столы; отсутствует необходимый набор холодильного оборудования (нет холодильника для хранения куры, овощей, гастрономии).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В местах присоединения всех имеющихся производственных моек отсутствуют воздушные разрывы от верха приемной воронки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Световые проемы во всех групповых помещениях, спальне средней группы не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Маркировочные ярлыки (или их копии) отсутствуют на крупы, яйцо, лимоны, макаронные изделия, рыбу. При рассмотрении журнала бракеража поступающей продукции установлено, что в журнал заносятся сведения только по молочной продукции, бракераж других поступающих пищевых продуктов на пищеблок не проводится
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая посуда (тарелки) с отбитыми краями
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В старшей группе в туалетной отсутствует раковина для мытья рук взрослых
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На пищеблоке применяется дезинфицирующее средство "хлорамин Б", рабочие растворы готовят с нарушением инструкции, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 7330 от 28.08.2019 года, выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года, согласно которого Проба № 7330 "Хлорамин Б", рабочий раствор 0,5%" не соответствует требованиям Инструкция № 1 по показателю Массовая доля активного хлора при норме 0,12-0,14 % содержания активного хлора результата составил 0,093%
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения влажности и температуры
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов деревянные, со столешницей, обитой алюминием, также установлено, что столы производственные используются не по назначению, а именно, на столе для обработки яйца на момент обследования хранились макаронные изделия, банки со сгущенным молоком, на столе для готовой продукции хранился тазик с инвентарем для мясорубки, мясорубка для сырого мяса используется также и для обработки готовых продуктов
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В горячем цехе технологические процессы не исключают встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а именно в зоне обработки сырых продуктов оборудовано место для хранения хлеба (на момент обследования хранится хлеб), в зоне обработки сырых продуктов хранится разделочный инвентарь (разделочные доски, ножи) для готовой продукции (хлеб, сыр, мясо вареное, овощи вареные и т.д.), кухонная посуда для готовой продукции, таз для приготовления салата хранятся на одном стеллаже, на одной полке с емкостями для обработки яйца
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Кухонную посуду моют в моечной зоне производственного цеха. Оборудована двухсекционная мойка. При обследовании установлено, что мытье кухонной посуды проводится с нарушением, а именно, отсутствуют пробки для моек, посуда моется под проточной водой, термометр для контроля температуры воды отсутствует
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На территории детского сада трава местами не скошена (заросли травы), захламленность
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Охлажденная кура хранится в морозильной камере при температуре -11 градусов С, в замороженном виде, применяется для приготовления готовых блюд,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При обследовании установлено, что в групповых отсутствуют промаркированные емкости с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В результате проведенных измерений установлено: температура воздуха не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.4.1.3049-13, в точках: групповые комнаты -Ясельная группа, игровая (1,5-3 года) 0,5 м. от наружной стены и Ясельная группа, игровая (1,5-3 года) центр помещения, при величине допустимого уровня не менее 22 гр.С измеренный результат составил 19,6-19,7 гр.С.; -Старшая группа, игровая (3-5 лет) 0,5 м. от наружной стены; Старшая группа, игровая (3-5 лет) центр помещения; Подготовительная группа, игровая (5-7 лет) 0,5 м. от наружной стены; Подготовительная группа, игровая (5-7 лет) центр помещения), при величине допустимого уровня не менее 21 гр.С измеренный результат составил 20,1-20,7 гр.С.; что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2643 от 29.08.2019 года, выданного ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На территории детского сада отсутствует электрическое наружное освещение
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Вгруппе старшего возраста одна лампа из 6 находится в неисправном состоянии (перегоревшая).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Уборка производственного помещения проводится работниками пищеблока, уборка складских помещений проводится заведующей хозяйством, специально выделенный персонал для этих целей отсутствует
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На территории хозяйственной зоны детского сада отсутствует площадка для сбора мусора
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В производственном цехе пищеблока отсутствует раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В детском саду (группах) не обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При хранении пищевой продукции не соблюдаются сроки годности, установленные изготовителем, а именно на момент проведения проверки в холодильнике хранилась тушка цыпленка бройлера потрошёная 1 сорт, дата выработки 11.08.2019г.,изготовитель ООО "Птицефабрика "Среднеуральская", в количестве 4 упаковок , общий вес которых составляет 7,06 кг, срок годности, указанный на упаковке-не более 5 суток, на момент проведения проверки просрочка составила 13 дней; а также фарш приготовленный из этой же продукции весом 3,275 кг. Общий вес продукции находящийся на хранении с истекшим сроком годности составляет 10,335 кг.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Рабочие столы на пищеблоке моют и обрабатывают не качественно, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2640 от 29.08.2019 года, выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года, согласно которого в смыве со стола "мясо вареное" обнаружена БГКП
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В туалетной для детей раннего возраста отсутствует раковина для мытья рук персонала
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В старшей группе поверхности столов деформированы в виде вздутия и трещин, что затрудняет проведению влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, заявленные производителем, а именно, при хранении пищевой продукции нарушаются условия хранения молока цельного сгущенного с сахаром, согласно условиям, заявленным производителем ООО "Назаровское молоко" условия хранения от 0 до 10 гр. Цельсия, при этом сгущенное молоко хранилось в складе сыпучих продуктов при комнатной температуре. В складском помещении для овощей на момент обследования при комнатной температуре хранились овощи: свекла свежая, условия хранения, заявленные изготовителем от 0 до 3 градусов Цельсия, лук репчатый условия хранения от +3 до +6 градусов Цельсия

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ,в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В группе старшего возраста унитазы оборудовать детскими сидениями или гигиеническими накладками, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфицирующими средствами.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.19. СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ,в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В туалетной средней группы обеспечить наличие умывальной раковины для мытья рук взрослых, а также достаточное количество санитарных приборов (4 детских унитаза и 4 умывальные раковины для детей).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.16.2 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ст.6.6 КоАП РФ, в отн.повара, штраф 1000 рублей, оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3627-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Разделочный инвентарь (доски, ножи) хранить на рабочих местах раздельно в кассетах или в подвешенном виде. Соблюдать режим мытья и обработки разделочного инвентаря. В подтверждение представить протокол лабораторных испытаний смыва на БГКПс кастрюли.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.11 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ,в отн.ДЛ, штраф 3000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При расстановка кроватей обеспечить свободный проход детей между кроватями в ясельной группе.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ст.6.6 КоАП РФ,в отн.ДЛ, штраф 5000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие маркировки на всей кухонной посуде.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.2. СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ,в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Привести в соответствие освещенность общую в точках: Групповые комнаты (Ясельная группа, игровая (1,5-3 года) ; Ясельная группа, игровая (1,5-3 года) ; Старшая группа, игровая (3-5 лет) ; Старшая группа, игровая (3-5 лет) ; Подготовительная группа, игровая (5-7 лет) ; Подготовительная группа, игровая (5-7 лет) . в соответствии с требованиями п. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий". В подтверждение представить протокол лабораторных испытаний освещенности общей в указанных точках.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.1. СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить свободный доступ к разделочному инвентарю (ножи, доски).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.31. СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ст.6.6 КоАП РФ, в отн.ДЛ, штраф 5000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3627-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В моечной зоне пищеблока и в буфетных вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ЮЛ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На территории хозяйственной зоны предусмотреть место для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий дошкольного образовательного учреждения.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.16 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Убрать с территории дошкольного образовательного учреждения плодоносящие деревья и кустарники (красная смородина, черная смородина, рябина, яблони, вишня, облепиха, шиповник).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для приготовления пищи на пищеблоке использовать воду соответствующую санитарным нормам по химическому составу (Железо (Fe, суммарно), общая минерализация (сухой остаток). Представить протокол лабораторных испытаний за 2019-2020г.г. по показателям Железо (Fe, суммарно), общая минерализация (сухой остаток).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для приготовления пищи на пищеблоке использовать воду соответствующую санитарным нормам по органолептическим показателям (мутность (по каолину) ). Представить протокол лабораторных испытаний, подтверждающий качество питьевой воды в соответствии с гигиеническими нормативами по органолептическим показателям (мутность (по каолину) за 2019-2020г.г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.5. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ,в отн.ДЛ, штраф 3000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие маркировки на мебели в старшей и подготовительной группе.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.07.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить дефекты стен в виде (сколов, трещин, отсутствия фрагмента плитки), в средней и группе раннего возраста (в буфетных в месте установки моечных раковин), в постирочной.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ,в отн.ЮЛ, штраФ 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Пищеблок обеспечить необходимым набором технологического оборудования -весами, -в горячей зоне оборудовать стол для сырой продукции, установить раковину для мытья рук, -оборудовать в моечной ванну для рыбы сырой, -в доготовочной зоне оборудовать мойку для овощей, -установить производственный стол для салатов, -установить холодильник для хранения куры, овощей, гастрономии.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.1. СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3627-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В местах присоединения всех имеющихся производственных моек обеспечить наличие воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ,в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Световые проемы во всех групповых помещениях, спальне средней группы оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами. В качестве солнцезащитных устройств используются шторы или жалюзи внутренние, межстекольные и наружные вертикально направленные.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот по ст.6.6 КоАП РФ в отн.ДЛ, штраф 5000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3627-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Сохранять маркировочные ярлыки (или их копии) на продукцию до окончания ее реализации, в том числе на крупы, яйцо, лимоны, макаронные изделия, рыбу. В журнал бракеража поступающей продукции заносить сведения о всех поступающих на пищеблок пищевых продуктах.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ДЛ, штраф 3000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3627-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В младшей группе не использовать столовую посуду (тарелки) с отбитыми краями.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ,в отн.ЮЛ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В старшей группе в туалетной оборудовать раковину для мытья рук взрослых
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.16.3 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот.по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ДЛ, штраф 3000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Применяемые на пищеблоке дезинфицирующее средство "хлорамин Б", рабочие растворы использовать в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями. Представить протоколы лабораторных испытаний дезинфицирующего средства "Хлорамин Б", рабочего раствора 0,5% по показателю массовая доля активного хлора.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.15. СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3627-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Складское помещение для хранения сыпучих продуктов оборудовать прибором для измерения влажности и температуры воздуха.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.4. СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ,в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Рабочие столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов (сырого мяса, сырой рыбы, готовой продукции) заменить на цельнометаллические; использовать столы строго по назначению.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В горячем цехе исключить встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а именно: -в зоне обработки сырых продуктов не хранить хлеб, -в зоне обработки сырых продуктов не хранить разделочный инвентарь (разделочные доски, ножи) для готовой продукции (хлеба, сыра, мяса вареного, овощей вареных и т.д.), -кухонную посуду для готовой продукции, таз для приготовления салата не хранить на одном стеллаже, на одной полке с емкостями для обработки яйца.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3627-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для соблюдения режима мытья кухонной посуды обеспечить наличие пробки для моек, а также термометр для контроля температуры воды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.10. СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ДЛ, штраф 3000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение уборки территории дошкольного образовательного учреждения скосить (заросли травы), убрать захломленность.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.19 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ст.6.6 КоАП РФ, в отн. завхоза, штраф 5000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для приготовления блюд не использовать замороженное мясо птицы, использовать только охлажденное.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для приготовления блюд не использовать замороженное мясо птицы, использовать только охлажденное.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.37 СанПиН 2.3.2.1078-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ в отн.ДЛ, штраф 3000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3627-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить в групповых наличие промаркированных емкостей с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.15 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ,в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соответствие температуры воздуха нормативным величинам, установленным СанПиН 2.4.1.3049-13, во всех группах (в точке- игровая). В подтверждение представить протокол лабораторных испытаний.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.7. СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Территорию дошкольного образовательного учреждения оборудовать наружным электрическим освещением.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.3 СанПиН 2.4.1.3049-13,
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ,в отн.ДЛ, штраф 3000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В группе старшего возраста все источники искусственного освещения содержать в справном состоянии.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.8. СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Уборку производственных и складских помещений проводить уборщицей.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.14 СП 2.3.6.1079-01,
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На территории хозяйственной зоны детского сада оборудовать площадку с твердым покрытием для сбора мусора.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.18 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ,в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить в производственном цехе пищеблока наличие раковины для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.8 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, в отн.ЮЛ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить в дошкольном образовательном учреждении (в группах) условия для просушивания верхней одежды и обуви.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.13. СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот.по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ в отн.заведующего, штраф 20000

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3627-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 14.10.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При хранении пищевой продукции соблюдать сроки годности, установленные изготовителем.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 7. ст. 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот по ст.6.6 КоАП РФ в отн.повара, штраф 1000 рублей, оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3627-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Рабочие столы на пищеблоке мыть и обрабатывать качественно. В подтверждение представить протокол лабораторных испытаний смыва на БГКП со стола.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.17. СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ,в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей;

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В туалетной для детей раннего возраста обеспечить наличие раковины для мытья рук персонала
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.16.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ,в отн.ЮЛ, штраф 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3628-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В старшей группе заменить столы, имеющие дефекты на столы с поверхностями, стойкими к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.7 СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате прот по ст.6.6 КоАП РФ в отн.ДЛ, штраф 5000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-14-13/12-3627-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.09.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.08.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не нарушать условия хранения пищевых продуктов, установленных предприятием-изготовителем, в том числе (молока цельного сгущенного с сахаром; овощей: свеклы свежей, лука репчатого).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нехорошкова З.Д.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате 13.09.2019г. ознакомлена

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад № 51 "Колосок"
ИНН проверяемого лица 6654010590
ОГРН проверяемого лица 1069654002098
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 08.04.2011

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 12.08.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старикова И.Н.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.ЛКХФ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Карпова Н.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом.врача по эпидемиологии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рыжкова О.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ вед.специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Метёлкина Н.Ю.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Перепелкина Е.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.отделом
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Брусянин А.Ю.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом.врача по эпидемиологии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бухарова Н.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом. врача по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лисина Т.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зав.ЛКБФ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 19.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 13.09.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов ; обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. ; отбор проб ; проведение исследований, испытаний ; проведение экспертиз .
Дата начала проведения мероприятия 19.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 13.09.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 08.04.2011
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Постановление Правительства от 23.11.2009 г. № 944
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01-01-01-03-14/23125
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 12.08.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 1) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 2) ТР ТС 035/2014 Технический регламент на табачную продукцию 3) Закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака. 4) Закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней. 5) Закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции. 6) СанПиН 2.1.2.2645-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях 7) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 8) СанПиН 2.1.4.1175-02 Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников. 9) СанПиН 2.1.6.1032-01 Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест. 10) СанПиН 2.1.7.1287-03 Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы. 11) СанПиН 2.1.7.1322-03 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. 12) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. 13) СанПиН 2.2.4.3359-16 Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой