Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2018 г. №01-01-01-01/386 (с изменениями от 17.12.2018г.), согласованного прокуратурой Свердловской области, размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (27 шт.):

• В ходе проведения проверки в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) установлено, что на пищеблоке (в варочной зоне) отсутствует моечная ванна для готовой продукции.
• На момент проведения проверки 29.08.2019 г. в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, установлено, что в хозяйственной зоне не оборудована площадка с твердым покрытием для сбора мусора, на которой устанавливаются контейнеры с крышками для сбора мусора. Для сбора мусора оборудован металлический контейнер с крышкой, установленный на земле, что подтверждается фото № 3.
• На момент проведения проверки 29.08.2019 г. в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, установлено, что в дошкольной организации применяются моющие средства "Ника - Супер", дезинфицирующие средства "Део - Хлор", разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются не в соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся не в таре изготовителя, а в пластиковых закрывающихся банках без соответствующей маркировки, что подтверждается фото № 2.
• На момент проведения проверки 29.08.2019 г. в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) установлено, что в туалетной средней разновозрастной группе в умывальной зоне отсутствуют умывальная раковина для сотрудников.
• В ходе проведения проверки Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте : Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) установлено что не соблюдаются правила приготовления раствора дезинфицирующих средств для обработки санитарно- технического оборудования помещений, по результатам лабораторных исследований пробы 0,06 % раствора дезинфицирующего средства (0,06 % раствор Део-хлор) исследованная проба не соответствует требованиям инструкции 24/12, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 4095 от 04.09.2019 г., выданным ИЛЦ Красноуфимского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области», аттестат аккредитации № РOCCRU.0001.512441, дата внесения в реестр аккредитованных лиц 27.02.2015 г., экспертным заключением № 4095 от 04.09.2019 г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г. Массовая доля активного хлора составила 0,018 ± 0,004 % (при допустимом уровне 0, 03-0,09 %).
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) в программе производственного контроля, утвержденной заведующим образовательного учреждения Изилановой С.В., содержится неполный перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля - отсутствуют: журнал учета проверок органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля, журнал сбора и оборота отходов (люминесцентные лампы), журнал учета часов работы бактерицидной лампы, Отсутствуют отчетные формы по заболеваемости (1 раз в год), выполнению норм питания (1 раз в квартал).
• На момент проведения проверки 29.08.2019 г. в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, установлено, что в образовательном учреждении для ежедневной уборки ковровых покрытий отсутствует пылесос.
• На момент проведения проверки 29.08.2019 г. в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, установлено, что в групповых для детей используется стеклянная посуда (чашки, стаканы), при требовании: используемая для детей столовая и чайная посуда (тарелки, блюдца, чашки) может быть изготовлена из фаянса, фарфора, что подтверждается фото № 8. В буфетной средней разновозрастной группы используется посуда с отбитыми краями, сколами, что подтверждается фото № 8.
• В ходе проведения проверки в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) установлено что, технологическое оборудование (электрическая плита, моечные ванны для мытья кухонной посуды), являющееся источниками выделений тепла, газов, не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения.
• При рассмотрении личных медицинских книжек в рамках проверки в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, установлено, что у сотрудников Давлетбаевой Т.Н., Семеновой В.Я. личные медицинские книжки не установленного образца, что подтверждается копиями личных медицинских книжек.
• На момент проведения проверки 29.08.2019 г. в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, установлено, что остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна в физкультурно - музыкальном зале, что подтверждается фото № 5.
• На момент проведения проверки 29.08.2019 г. в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, установлено, что в образовательном учреждении в спальных помещениях, в музыкально - спортивном зале, вследствие длительного срока эксплуатации, конструкция окон затрудняет проведение проветривания помещений, что подтверждается фото № 4.
• На момент проведения проверки 29.08.2019 г. в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, установлено, что стены в коридоре 1 этажа, в кабинете старшего воспитателя мокнут, пропитаны влагой.
• На момент проведения проверки 29.08.2019 г. в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) установлено, что в туалетной старшей разновозрастной и подготовительной групп в умывальной зоне отсутствует умывальная раковина для сотрудников.
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) в программе производственного контроля, утвержденной заведующим образовательного учреждения Изилановой С.В., содержится неполный перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию, отсутствуют данные об имеющихся лицензиях, санитарно-эпидемиологических заключениях (образовательная деятельность).
• На момент проведения проверки 29.08.2019 г. в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, установлено, что емкости с дезинфицирующими, моющими средствами не имеют четких надписей с указанием назначения раствора, даты приготовления, предельного срока годности, что подтверждается фото № 2.
• На момент проведения проверки 29.08.2019 г. в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, установлено, что в образовательном учреждении оборудовано недостаточное количество шкафов для уборочного инвентаря (оборудован 1 шкаф для хранения уборочного инвентаря для туалета и уборочного инвентаря для помещений групповой). Уборочный инвентарь для помещений групповой хранится в туалетных, на стене, что подтверждается фото № 7.
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) в программе производственного контроля, утвержденной заведующим образовательного учреждения Изилановой С.В., содержится неполный перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний) - отсутствует контроль физических факторов производственной среды на рабочих местах сотрудников, оборудованных ПЭВМ (электромагнитное поле, электростатическое поле от ПЭВМ, аэроионизация воздуха).
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) в программе производственного контроля, утвержденной заведующим образовательного учреждения Изилановой С.В., содержится неполный перечень официально изданных санитарных правил в соответствии с осуществляемой деятельностью (отсутствуют все ТР ТС: например, ТР ТС 007/2011 О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков, ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки, ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию, ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции., ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции, ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции", ТР ТС 008/2011 О безопасности игрушек, ТР ТС 005/2011 о безопасности упаковки., ТР ТС 025/2012 О безопасности мебельной продукции, отсутствуют санитарные правила, например: СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии).
• При рассмотрении личных медицинских книжек в рамках проверки в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, установлено, что не все работники образовательной организации проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке, в личной медицинской книжке сотрудника Нуриевой Л.И. отсутствуют результаты гигиенической подготовки и аттестации, что подтверждается копией личной медицинской книжки.
• На момент проведения проверки 29.08.2019 г. в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) установлено, что в гладильной не оборудован раздельный вход (окно приема - выдачи) для получения чистого белья.
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) в программе производственного контроля, утвержденной заведующим образовательного учреждения Изилановой С.В., включен не полный перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями технологических процессов, иных создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
• На момент проведения проверки 29.08.2019 г. в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), а именно: - процедура 8: содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (на момент проверки 29.08.2019 г. в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, на потолке, стенах в складском помещении для хранения овощей имеются дефекты, поверхность потолка, стен не обеспечивает предотвращение скопления грязи, осыпания штукатурки, что подтверждается фото № 1.
• В ходе рассмотрения документов в рамках проверки в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) в программе производственного контроля, утвержденной заведующим образовательного учреждения Изилановой С.В., содержится неполный перечень мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для человека и окружающей среды процесса выполнения работ, оказания услуг - отсутствует контроль сбора и вывоза отходов ртутных люминесцентных ламп, контроль за учебной нагрузкой, физическим воспитанием детей, контроль за рассаживанием детей в соответствии с ростом.
• В ходе проведения проверки в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, установлено, что в примерном 20-ти дневном меню допускается повторение одних и тех же блюд в 2-3 дна (кофейный напиток с молоком), что подтверждается копией примерного меню.
• В ходе проведения проверки в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, установлено, что на пищеблоке (в варочной зоне) отсутствует стол для сырой продукции.
• На момент проведения проверки 29.08.2019 г. в отношении Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения Большетавринский детский сад № 1 (623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6) на объекте: Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Большетавринский детский сад № 1, расположенном по адресу: 623300, Красноуфимский район, д. Большая Тавра, Советская ул., 6, установлено, что хранение пищевых продуктов (овощей) в складском помещении осуществляется не в установленном порядке: отсутствует прибор для измерения влажности и температуры воздуха.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 13.1.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 3.18.
• СП 2.3.6.1079-01 5.15.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 6.16.2.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 17.5.
• СП 1.1.1058-01 3.7.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 17.1. 17.4.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 13.13.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 13.4.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 19.2.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 4.16.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 4.15.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 5.1.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 6.16.3.
• СП 1.1.1058-01 3.5.
• СП 3.5.1378-03 4.1.5.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 6.21.
• СП 1.1.1058-01 3.3.
• СП 1.1.1058-01 3.1.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 19.1.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 4.35.
• СП 1.1.1058-01 3.8.
• ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 8
• СП 1.1.1058-01 3.6.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 15.5.
• СанПиН 2.4.1.3049-13 14.8.
• СанПиН 2.3.2.1324-03 3.3.2.
• 11) СанПиН 2.1.7.1287-03 Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы. 12) СанПиН 2.1.7.1322-03 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. 13) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. 14) СП 2.2.2.1327-03 Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту. 15) СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организация работы. 16) СанПиН 2.2.4.3359-16 Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах 17) СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. 18) СанПиН 2.3.2.1940-05 Организация детского питания. 19) СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. 20) СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций.
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
• 1) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 2) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 3) ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. 4) ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции. 5) ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции. 6) ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" 7) Закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака. 8) Закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней. 9) СанПиН 2.1.2.2645-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях 10) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения
• 21) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов. 22) СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В. 23) СП 3.1.1.3108-13 Профилактика острых кишечных инфекций. 24) СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии. 25) СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза. 26) СП 3.1.2.3117-13 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций. 27) СП 3.1.2825-10 Профилактика вирусного гепатита A. 28) СП 3.1.2952-11 Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита. 29) СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита. 30) СП 3.1.7.2615-10 Профилактика иерсиниоза
• 31) СП 3.1.7.2616-10 Профилактика сальмонеллеза 32) СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. 33) СП 3.2.3110-13 Профилактика энтеробиоза. 34) СанПиН 3.2.3215-14 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации. 35) СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности. 36) СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение 37) СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий. 38) Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. 39) СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. 40) ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»
• 41) Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592». 42) ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки. 43) ТР ТС 008/2011 О безопасности игрушек. 44) ТР ТС 025/2012 О безопасности мебельной продукции.

Выданные предписания:

• В дошкольной организации на пищеблоке (в варочной зоне) оборудовать моечную ванну для готовой продукции.
• В хозяйственной зоне дошкольной организации оборудовать площадку с твердым покрытием и контейнеры с крышками для сбора мусора.
• В дошкольной организации моющие средства и дезинфицирующие средства использовать в соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранить в таре изготовителя.
• В дошкольной организации в туалетной средней разновозрастной группы в умывальной зоне оборудовать умывальную раковину для сотрудников.
• Соблюдать правила приготовления дезинфицирующих средств в санитарно - бытовых помещениях.
• Откорректировать программу производственного лабораторного контроля, в части содержания полного перечня форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля - включить журнал учета проверок органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля, журнал сбора и оборота отходов (люминесцентные лампы), журнал учета часов работы бактерицидной лампы, Включить отчетные формы по заболеваемости (1 раз в год), выполнению норм питания (1 раз в квартал).
• В образовательном учреждении для ежедневной уборки ковровых покрытий использовать пылесос.
• В дошкольной организации в групповых для детей использовать для детей столовую и чайную посуду (тарелки, блюдца, чашки), изготовленную из фаянса, фарфора. В буфетной средней разновозрастной группы не использовать посуду с отбитыми краями, сколами.
• На пищеблоке технологическое оборудование (электрическая плита, моечные ванны для мытья кухонной посуды), являющееся источниками выделений тепла, газов, оборудовать локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения.
• Обеспечить сотрудников дошкольной организации личными медицинскими книжками установленного образца.
• В дошкольной организации в физкультурно - музыкальном зале остекление окон выполнить из цельного стеклополотна.
• В образовательном учреждении в спальных помещениях, в музыкально - спортивном зале обеспечить конструкцию окон, предусматривающую возможность организации проветривания помещений.
• В дошкольной организации в коридоре 1 этажа, в кабинете старшего воспитателя обеспечить поверхность стен без дефектов в виде подтеков.
• В дошкольной организации в туалетных старшей разновозрастной и подготовительной группах в умывальной зоне оборудовать умывальные раковины для сотрудников.
• Откорректировать программу производственного лабораторного контроля, в части содержания полного перечня осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию: включить данные об имеющихся лицензиях, санитарно-эпидемиологических заключениях (образовательная деятельность).
• На емкостях с дезинфицирующими, моющими средствами обеспечить наличие четких надписей с указанием назначения раствора, даты приготовления, предельного срока годности.
• В образовательном учреждении оборудовать достаточное количество шкафов для уборочного инвентаря (оборудовать раздельные шкафы для хранения уборочного инвентаря для туалета и уборочного инвентаря для помещений групповой).
• Откорректировать программу производственного лабораторного контроля, в части содержания полного перечня химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний) - включить контроль физических факторов производственной среды на рабочих местах сотрудников, оборудованных ПЭВМ (электромагнитное поле, электростатическое поле от ПЭВМ, аэроионизация воздуха).
• Откорректировать программу производственного лабораторного контроля, в части содержания полного перечня официально изданных санитарных правил в соответствии с осуществляемой деятельностью (включить все ТР ТС, например, ТР ТС 007/2011 О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков, ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. ,ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию, ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции., ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции.ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции", ТР ТС 008/2011 О безопасности игрушек, ТР ТС 005/2011 о безопасности упаковки, ТР ТС 025/2012 О безопасности мебельной продукции; санитарные правила: СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии).
• К работе не допускать сотрудников, не прошедших профессиональную гигиеническую подготовку, аттестацию. В личных медицинских книжках сотрудников обеспечить наличие сведений о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
• В дошкольной организации в гладильной оборудовать раздельный вход (окно приема - выдачи) для получения чистого белья.
• Откорректировать программу производственного лабораторного контроля, в части содержания полного перечня возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями технологических процессов, иных создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
• При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), а именно: - процедура 8: содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (обеспечить в складском помещении для хранения овощей повехность потолка и стен гладкой без дефектов отделки, обеспечивающую предотвращение скопления грязи, осыпания штукатурки.
• Откорректировать программу производственного лабораторного контроля, в части содержания полного перечня мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для человека и окружающей среды процесса выполнения работ, оказания услуг - включить контроль сбора и вывоза отходов ртутных люминесцентных ламп, контроль за учебной нагрузкой, физическим воспитанием детей, контроль за рассаживанием детей в соответствии с ростом.
• Провести корректировку примерного 20-ти дневного меню: не допускать повторения одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня.
• В дошкольной организации на пищеблоке (в варочной зоне) оборудовать стол для сырой продукции.
• Осуществлять хранение пищевых продуктов (овощей) в складском помещении в установленном порядке: оборудовать прибор для измерения влажности и температуры воздуха.