РОСПРОВЕРКИ

Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ ГОРОДА БОГДАНОВИЧА"
№661901137907

🔢 ИНН:
6605006182
🆔 ОГРН:
1026600705592
📍 Адрес:
623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.09.2019
🎯
Основание проведения
предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды. задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. ... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (23 шт.)
проверки нарушены требования к оборудованию пищеблока, а именно: для приготовления 1-ого и 2-ого блюда используются деформированные баки,
нарушены требования к обработке сырья, а именно: в инструкции для обработки яйца отсутствует информация о процентной концентрации раствора,
нарушены требования к санитарному состоянию и содержанию помещений, а именно: на пищеблоке отсутствуют специальные ёмкости для сбора отходов, отходы собираются в картонные коробки,
нарушены требования к санитарному содержанию помещений, а именно: на момент осмотра 1-й группы Отделения социальной реабилитации (комната №102) отделка шкафа для хранения посуды с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); комната №2: у радиатора нарушена целостность п... Еще...
нарушены требования к объемно-планировочному решению помещений, нарушены требования к оборудованию пищеблока, а именно: на пищеблоке в сырьевом цехе установлен один разделочный стол для куры, мяса, рыбы;
в горячем цехе на столе "готовая продукция" готовят тесто и салаты, что не исключает встречн... Еще...
нарушены требования к санитарному содержанию помещений а именно: на момент осмотра 1-й Группы Отделения социальной реабилитации (комната №1) на матрасе отсутствует маркировка "ноги" у ножного края
нарушены требования к санитарному содержанию помещений а именно: на дверях пищеблока отсутствует москитная сетка, в горячем цехе, в обеденном зале москитная сетка на окне с нарушением целостности (дыры), в комнате проживания детей в отделении Социальной реабилитации (комната № 1) отсутствует москит... Еще...
проверки нарушены требования к обработке сырья, а именно: на пищеблоке в сырьевом цехе установлен один разделочный стол для куры, мяса, рыбы
нарушены требования к соблюдению правил личной гигиены персоналом, а именно: личные вещи персонала хранят в одном шкафу совместно с санитарной одеждой,
нарушены требования к хранению уборочного инвентаря: инвентарь для уборки пищеблока хранится совместно с другим инвентарем (для туалета и медблока),
нарушены требования к освещению и инсоляции помещений а именно: на момент осмотра в 4-й группе Отделения социальной реабилитации (во всех спальных комнатах), 3-й группе Отделения социальной реабилитации (в игровой, комната №№ 2,3,4) отсутствуют шторы
нарушены требования к содержанию территории, а именно: на территории учреждения въезды и входы на территорию организации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам не оборудованы твердым ровным покрытием, асфальтовое покрытие с нарушением целостности, имеются выбоины, частично асфальт отсутствует,
прачечная в организации не оборудована достаточным количеством стиральных и сушильных машин с учетом объема белья, нуждающегося в стирке, а именно: грязное белье хранится навалом на полу в прачечной, т.к. не успевают стирать и просушивать при использовании имеющихся стиральных машин и сушильной, дог... Еще...
нарушены требования к безопасности пищевой продукции, а именно: зафиксированы неудовлетворительные результаты лабораторных испытаний готовой кулинарной продукции ("салат из свежих овощей, без заправки" дата изготовления 02.09.2019г 12:00, срок годности 3 часа, объем партии 24 порции)
нарушены требования к хранению пищевых продуктов, а именно: для хранения хлеба используется «шкаф расстоечный», который не приспособлен для хранения хлеба, так как не имеет специальных отверстий для вентиляции
нарушены требования к внутренней отделке помещения, а именно: на момент осмотра 1-я группа Отделения социальной реабилитации (комната №1) нарушена целостность отделки стены (осыпается штукатурка), на потолке (осыпается побелка); (комната №2) нарушена целостность отделки стены (осыпается покраска); ... Еще...
В ходе проведения лабораторных исследований было установлено, что "Напиток витаминизированный" не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 по показателю:
-Аскорбиновая кислота (витамин С)., при величине допустимого уровня не менее 60 мг/200 см3, фактически 7,9±0,6 мг/200 см3,
проверки нарушены требования к условиям работы в производственных помещениях, а именно: отсутствует мыло у раковины для мытья рук в мясо-рыбном цехе, в овощном
нарушены требования к ведению необходимой документации, а именно: в журнале "бракераж поступающей продукции" не заполнены необходимые графы: "Результат органолептической оценки поступившего продовольственного сырья"; "Конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов"; "Подпись ... Еще...
не соблюдаются требования к хранению использованной (грязной) ветоши в специально выделенном месте, а именно: в моечной столовой посуды использованные щетки (ветошь) хранят не в емкости "грязная ветошь", использованная ветошь развешана на моечных ваннах
жарочный (духовой) шкаф находится в неисправном состоянии, дверцы проржавевшие
нарушены требования к внутренней отделке помещения, а именно: на момент осмотра 1-й группы Отделения социальной реабилитации (комната №1) нарушена целостность отделки пола (линолеум не плотно прилегает к плинтусу), 4-я группа Отделения социальной реабилитации (комната №2), 3-я группа Отделения социа... Еще...
нарушены требования к устройству и содержанию помещений а именно: на момент осмотра в 2-ой Воспитательной группе (туалетная комната); в 4-ой группе Отделения социальной реабилитации (туалетная комната); В 3-ей группе Отделения социальной реабилитации (туалетная комната), дезинфицирующие растворы дл... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ ГОРОДА БОГДАНОВИЧА" (ИНН: 6605006182) , адрес: 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А

Выявленные нарушения (23 шт.):
  • проверки нарушены требования к оборудованию пищеблока, а именно: для приготовления 1-ого и 2-ого блюда используются деформированные баки,
  • нарушены требования к обработке сырья, а именно: в инструкции для обработки яйца отсутствует информация о процентной концентрации раствора,
  • нарушены требования к санитарному состоянию и содержанию помещений, а именно: на пищеблоке отсутствуют специальные ёмкости для сбора отходов, отходы собираются в картонные коробки,
  • нарушены требования к санитарному содержанию помещений, а именно: на момент осмотра 1-й группы Отделения социальной реабилитации (комната №102) отделка шкафа для хранения посуды с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); комната №2: у радиатора нарушена целостность покрытия (облезла краска); 2-я Воспитательная группа: полка для телевизора с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); в приемной у радиатора нарушена целостность покрытия (облезла краска); 4-я группа Отделения социальной реабилитации: полка для обуви с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); комната №1, №2, №3 стол с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует), у радиатора нарушена целостность покрытия ( облезла краска); 3-я группа Отделения социальной реабилитации: полка для обуви с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); комната №2: стол с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); в Библиотеке столы с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует), что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств
  • нарушены требования к объемно-планировочному решению помещений, нарушены требования к оборудованию пищеблока, а именно: на пищеблоке в сырьевом цехе установлен один разделочный стол для куры, мяса, рыбы; в горячем цехе на столе "готовая продукция" готовят тесто и салаты, что не исключает встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции
  • нарушены требования к санитарному содержанию помещений а именно: на момент осмотра 1-й Группы Отделения социальной реабилитации (комната №1) на матрасе отсутствует маркировка "ноги" у ножного края
  • нарушены требования к санитарному содержанию помещений а именно: на дверях пищеблока отсутствует москитная сетка, в горячем цехе, в обеденном зале москитная сетка на окне с нарушением целостности (дыры), в комнате проживания детей в отделении Социальной реабилитации (комната № 1) отсутствует москитная сетка,
  • проверки нарушены требования к обработке сырья, а именно: на пищеблоке в сырьевом цехе установлен один разделочный стол для куры, мяса, рыбы
  • нарушены требования к соблюдению правил личной гигиены персоналом, а именно: личные вещи персонала хранят в одном шкафу совместно с санитарной одеждой,
  • нарушены требования к хранению уборочного инвентаря: инвентарь для уборки пищеблока хранится совместно с другим инвентарем (для туалета и медблока),
  • нарушены требования к освещению и инсоляции помещений а именно: на момент осмотра в 4-й группе Отделения социальной реабилитации (во всех спальных комнатах), 3-й группе Отделения социальной реабилитации (в игровой, комната №№ 2,3,4) отсутствуют шторы
  • нарушены требования к содержанию территории, а именно: на территории учреждения въезды и входы на территорию организации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам не оборудованы твердым ровным покрытием, асфальтовое покрытие с нарушением целостности, имеются выбоины, частично асфальт отсутствует,
  • прачечная в организации не оборудована достаточным количеством стиральных и сушильных машин с учетом объема белья, нуждающегося в стирке, а именно: грязное белье хранится навалом на полу в прачечной, т.к. не успевают стирать и просушивать при использовании имеющихся стиральных машин и сушильной, договор на централизованную стирку белья не представлен
  • нарушены требования к безопасности пищевой продукции, а именно: зафиксированы неудовлетворительные результаты лабораторных испытаний готовой кулинарной продукции ("салат из свежих овощей, без заправки" дата изготовления 02.09.2019г 12:00, срок годности 3 часа, объем партии 24 порции)
  • нарушены требования к хранению пищевых продуктов, а именно: для хранения хлеба используется «шкаф расстоечный», который не приспособлен для хранения хлеба, так как не имеет специальных отверстий для вентиляции
  • нарушены требования к внутренней отделке помещения, а именно: на момент осмотра 1-я группа Отделения социальной реабилитации (комната №1) нарушена целостность отделки стены (осыпается штукатурка), на потолке (осыпается побелка); (комната №2) нарушена целостность отделки стены (осыпается покраска); в 2-ой Воспитательной группе нарушена целостность отделки стены (поверхность стены не ровная. отсутствует покраска); в приемной нарушена целостность отделки стены (поверхность стены с трещинами, осыпается побелка); в Душевой нарушена целостность отделки стены ( плитка сколота); в помещении прачечной ( постирочная комната) отделка стен и потолка с нарушением целостности (отшелушена покраска, плитка с трещинами); в гладильной комнате отделка стен с нарушением целостности (отшелушена покраска); 4-ая Группа Социальной реабилитации (комната №3) потолок с нарушением целостности отделки (осыпается покраска); комната №2 возле окна нарушена целостность отделки стены (осыпается покраска); В туалетной комнате дверной косяк с нарушением целостности отделки (осыпается побелка); 3-я группа Социальной реабилитации (игровая) нарушена целостность отделка стены (осыпается штукатурка); комната №2 дверной проем с нарушением целостности (осыпается штукатурка); комната №3, №4 нарушена целостность отделка стены (осыпается покраска); Туалетная комната нарушена целостность отделка стены (сколота плитка), в коридоре над дверью процедурного кабинета трещина на стене, отделка вентиляционного короба в коридоре около процедурного кабинета с нарушением целостности (осыпается покраска), на пищеблоке в горячем цехе нарушена целостность отделки потолка в углу над дверью (отшелушена покраска) что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств,
  • В ходе проведения лабораторных исследований было установлено, что "Напиток витаминизированный" не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 по показателю: -Аскорбиновая кислота (витамин С)., при величине допустимого уровня не менее 60 мг/200 см3, фактически 7,9±0,6 мг/200 см3,
  • проверки нарушены требования к условиям работы в производственных помещениях, а именно: отсутствует мыло у раковины для мытья рук в мясо-рыбном цехе, в овощном
  • нарушены требования к ведению необходимой документации, а именно: в журнале "бракераж поступающей продукции" не заполнены необходимые графы: "Результат органолептической оценки поступившего продовольственного сырья"; "Конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов"; "Подпись ответственного лица",
  • не соблюдаются требования к хранению использованной (грязной) ветоши в специально выделенном месте, а именно: в моечной столовой посуды использованные щетки (ветошь) хранят не в емкости "грязная ветошь", использованная ветошь развешана на моечных ваннах
  • жарочный (духовой) шкаф находится в неисправном состоянии, дверцы проржавевшие
  • нарушены требования к внутренней отделке помещения, а именно: на момент осмотра 1-й группы Отделения социальной реабилитации (комната №1) нарушена целостность отделки пола (линолеум не плотно прилегает к плинтусу), 4-я группа Отделения социальной реабилитации (комната №2), 3-я группа Отделения социальной реабилитации (игровая) нарушена целостность отделки пола (плинтус сломан, частично отсутствует), в туалетной Отделения социальной реабилитации плитка на полу с нарушением целостности (сколота
  • нарушены требования к устройству и содержанию помещений а именно: на момент осмотра в 2-ой Воспитательной группе (туалетная комната); в 4-ой группе Отделения социальной реабилитации (туалетная комната); В 3-ей группе Отделения социальной реабилитации (туалетная комната), дезинфицирующие растворы для обработки унитаза хранятся в открытом доступе на сливном бачке унитаза; на пищеблоке используются запрещающиеся моющие средства (AOS, Fairy),
Нарушенный правовой акт:
  • п.6.10 СанПиН 2.3.6.1079- 01 , п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.8.19 СанПиН 2.3.6.1079-01
  • п.9.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 ,п. 5.20. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 13.1 СанПиН 2.4.3259-15
  • п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01,
  • п. 13.3. СанПиН 2.4.3259-15
  • п.13.5. СанПиН 2.4.3259-15 ,5.23. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.8.9 СанПиН 2.3.6.1079-01
  • п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08,
  • п. 5.21. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.11.2 СанПиН 2.4.3259-15
  • п. 3.15. СанПиН 2.4.3259-15
  • п. 4.19. СанПиН 2.4.3259-15
  • ст.7 п. 1 ТР ТС 021/2011, ст.7 п. 2 ТР ТС 021/2011
  • п.7.26 СанПиН 2.3.6.1079- 01
  • п. 8.2. СанПиН 2.4.3259-15
  • п. 9.4. 2.4.5.2409-08
  • п. 4.1. СП 2.3.6.1079-01
  • п.15.1. СП 2.3.6.1079-01, п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 6.19. СП 2.3.6.1079-01
  • п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п. 8.3. СанПиН 2.4.3259-15
  • п.5.15 СанПиН 2.3.6.1079-01, п. 13.12.СанПиН 2.4.3259-15, п.5.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.6. СанПиН 2.4.5.2409-08
  • 54) СанПиН 2.4.4.3172-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей" 55) СанПиН 2.1.4.2496-09 Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 56) СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организация работы. 57) СанПиН 2.1.4.1116-02 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. 58) СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах 59) СанПиН 2.4.2.3286-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья" 60) Федеральный закон «Об отходах производства и потребления» от 24.06.1998 № 89-ФЗ 61) Проверочный лист (Приложение № 1 Приказа Роспотребнадзора от 18.09.2017г. № 860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора» (Зарегистрировано в Минюсте России 22 декабря 2017 г. N 49396)
  • 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
  • 1) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 2) ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки. 3) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 4) ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей. 5) ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. 6) ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции. 7) ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции. 8) ТР ЕАЭС 040/2016 О безопасности рыбы и рыбной продукции 9) ТР ТС 007/2011 О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков 10) ТР ТС 025/2012 О безопасности мебельной продукции 11) ТР ЕАЭС 042/2017 «О безопасности оборудования для детских игровых площадок» 12) ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» 13) СанПиН 2.4.2.2821-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях. 14) СанПиН 2.1.3.2630-10 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность 15) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 16) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов. Новая редакция.
  • 17) СанПиН 2.6.1.2523-09 Нормы радиационной безопасности (НРБ-99/2009) 18) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. 19) СН 2.2.4/2.1.8.562-96 Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки 20) СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования 21) СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов 22) СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. 23) СП 2.3.6.1254-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Дополнение №1 к СП 2.3.6.1079-01. 24) СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В. 25) СП 3.1.1.3108-13 Профилактика острых кишечных инфекций. 26) СП 3.1.2.2512-09 Профилактика менингококковой инфекции. 27) СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии. 28) СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза. 29) СП 3.1.2825-10 Профилактика вирусного гепатита A. 30) СП 3.1.2951-11 Профилактика полиомиелита. 31) СП 3.1.2952-11 Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита. 32) СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита. 33) СП 3.1.7.2616-10 Профилактика сальмонеллеза 34) СП 3.1.958-00 Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами.
  • 35) СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. 36) СанПиН 3.2.3215-14 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации. 37) СП 3.3.2367-08 Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней. 38) СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами» 39) СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами" 40) СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности. 41) СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение 42) СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий. 43) Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299 44) СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий 45) Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29 июня 2000 г. N 229 О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций
  • 46) Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 05.12.2014) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" (Зарегистрировано в Минюсте России 21.10.2011 N 22111 47) Постановление главного государственного санитарного врача по Свердловской области от 18.06.2008г. № 9 «О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне в Свердловской области». 48) СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. 49) Постановление Правительства РФ от 01.12.2009 г. №982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии». 50) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов. 51) Федеральный закон от 23 февраля 2013 года N 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака 52) СанПиН 2.3.2. 1940-05 Организация детского питания 53) СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей"
Выданные предписания:
  • Не допускать использование посуды с трещинами, сколами, отбитыми краями, деформированную, с поврежденной эмалью: заменить деформированные баки для приготовления 1-го и 2-го блюда.
  • Обработку яйца осуществлять в соответствии с инструкцией, инструкцию дополнить информацией о процентной концентрации раствора, используемого для обработки
  • Обеспечить сбор пищевых отходов в раздельных промаркированных закрываемых емкостях
  • Не допускать использования мебели с дефектами отделки: в 1-й группе Отделения социальной реабилитации (комната №102) заменить шкаф для хранения посуды с нарушением целостности покрытия; в комнате №2 восстановить целостность отделки радиатора; во 2-й Воспитательной группе заменить полку для телевизора с нарушением целостности покрытия; в приемной восстановить целостность отделки радиатора; в 4-й группа Отделения социальной реабилитации заменить полку для обуви с нарушением целостности покрытия; в комнатах №1, №2, №3 заменить столы с нарушением целостности покрытия; восстановить целостность отделки радиатора; в 3-ей группе Отделения социальной реабилитации заменить полки для обуви с нарушением целостности покрытия; в комнате №2 заменить стол с нарушением целостности покрытия; в Библиотеке заменить столы с нарушением целостности покрытия. Отделку мебели выполнить материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
  • Исключить встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, производственные помещения оснастить оборудованием в соответствии с требованиями санитарного законодательства, а именно: оборудовать горячий цех производственными столами (не менее двух: для сырой и готовой продукции), в мясо-рыбном цехе для обработки сырой птицы выделить отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь.
  • Обеспечить маркировку постельного белья у ножного края
  • На дверях пищеблока, в горячем цехе, в обеденном зале, в комнате проживания детей в отделении Социальной реабилитации (комната № 1) обеспечить наличие москитных сеток в теплое время года.
  • Обеспечить в гардеробных раздельное хранение личных вещей и обуви персонала от санитарной одежды.
  • Организовать раздельное хранение уборочного инвентаря в соответствии с его назначением. Инвентарь для мытья туалетов хранить отдельно от другого уборочного инвентаря.
  • Светопроемы в жилых помещениях (спальнях), помещениях для отдыха и игр, помещениях для занятий (подготовки уроков) оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами.
  • Обеспечить покрытие асфальтом, бетоном или другим твердым покрытием въезды и входы на территорию организации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к площадке для сбора мусора.
  • Обеспечить в организации достаточное количество стиральных и сушильных машин для стирки постельного белья, полотенец и личных вещей.
  • Соблюдать требования к качеству приготовления готовой кулинарной продукции, по показателю безопасности, не допускать нарушения технологии приготовления блюд. Представить протокол лабораторных испытаний готовой кулинарной продукции (салат из свежих овощей)
  • Обеспечить хранение хлеба на стеллажах, в шкафах в соответствие с требованиями санитарного законодательства
  • Содержать потолки, стены и панели всех помещений гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и следов подтеков, а именно: восстановить в 1-й группе Отделения социальной реабилитации (комната №1) целостность отделки стены, потолка; в комнате №2 целостность отделки стены; в 2-ой Воспитательной группе восстановить целостность отделки стены; в приемной восстановить целостность отделки стены; в Душевой восстановить целостность отделки стены; в помещении прачечной (постирочная комната) восстановить отделку стен и потолка; в гладильной комнате восстановить отделку стен; в 4-й Группе Социальной реабилитации (комната №3) восстановить целостность отделки потолка; в комнате №2 целостность отделки стен возле окна. в туалетной комнате восстановить целостность отделки дверного косяка; в 3-й группе Социальной реабилитации (игровая) восстановить целостность отделка стены; в комнате №2 восстановить целостность отделки дверного проема; в комнате №3, №4 восстановить целостность отделки стены; в туалетной комната восстановить целостность отделка стены; в коридоре над дверью процедурного кабинета восстановить отделку стен, отделку вентиляционного короба в коридоре около процедурного кабинета; на пищеблоке в горячем цехе восстановить целостность отделки потолка над дверью. Обеспечить отделку потолков, стен, панелей материалами, допускающими возможность проведения ежедневной уборки влажным способом, а также дезинфекции.
  • Обеспечить С-витаминизацию третьих блюд в соответствии с требованиями санитарного законодательства. Представить протокол лабораторных испытаний.
  • Обеспечить необходимые условия для соблюдения персоналом пищеблока личной гигиены: наличие мыла, полотенец
  • Руководителю организации обеспечить ежедневное ведение необходимой документации, а именно "журнал бракеража поступающей продукции" в соответствии с рекомендуемой формой
  • Обеспечить надлежащее хранение используемых щеток для мытья посуды (ветоши) в специально выделенном месте
  • Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование содержать в исправном состоянии, а именно: заменить неисправный жарочный (духовой) шкаф.
  • Содержать полы в помещениях гладкими, плотно пригнанными, без щелей и дефектов, а именно: восстановить в 1-й группе Отделения социальной реабилитации (комната №1) целостность отделки пола; в 4-й группе Отделения социальной реабилитации (комната №2), в 3-й группе Отделения социальной реабилитации (игровая) восстановить целостность отделки пола; в туалетной Отделения социальной реабилитации восстановить плитку на полу. Для отделки полов всех помещений использовать отделочные материалы, допускающие уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств
  • В организации применять моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные для использования в учреждениях в установленном порядке, которые использовать в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранить в специально отведенных местах в таре изготовителя.
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Свердловская обл., 623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а; иные адреса на территории Свердловской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Адрес 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Высокий риск (2 класс)

Проверочный лист

Наименование Проверочный лист № 1
Сведения об утверждении проверочного листа 18.09.2017
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 5.8. Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений, промаркированный в зависимости от вида помещения, а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств: - для производственных помещений; - для складских помещений; - для вспомогательных помещений; - для туалетов?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.13 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 5.7 Определена ли периодичность проведения: - уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений; - чистки, мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря; - влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств; - уборки обеденных столов; - генеральных уборок всех помещений?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.4, 5.11 - 5.15 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 3.10 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов, производственных и складских помещений?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.10 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 6.14 Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.18 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 3.9 Соответствует ли система внутренней канализации требованиям: - по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственно-бытовой канализации; - по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации; - по наличию гидравлических затворов (сифонов) на приемниках стоков; - по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производственных цехах; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах; - по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.7 - 3.13, 16.3, 17.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 3.8 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию, а также на устройство поглощающих колодцев?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.7, 3.9 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 3.7 Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических, хозяйственно-бытовых целей, а также для обработки технологического оборудования, тары, инвентаря и помещений?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 5.9 Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 12.1 - 12.3 СП 2.3.6:1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" (далее - СП 3.5.3.3223-14); пункт 3.3 СанПиН 3.5.2.3472-17; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности" (далее - СП 3.5.1378-03)
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 3.6 Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре (не ниже 65 C)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 3.5 Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 3.4 Обеспечено ли предприятие (объект) общественного питания достаточным количеством холодной и горячей воды для изготовления безопасной пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.3 СП 2.3.6.1079-01; статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 3.3 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения: - по результатам производственного контроля - по микробиологическим и паразитологическим показателям; - по результатам производственного контроля - по химическому составу; - по результатам производственного контроля - по органолептическим свойствам; - по результатам производственного контроля - по показателям радиационной безопасности; - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по микробиологическим и паразитологическим показателям; - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по химическому составу; - по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по показателям радиационной безопасности?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.2, 16.3, 17.3, 17.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.7 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" (далее - СП 3.1.7.2616-10); пункты 3.1 - 3.6.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" (далее - СанПиН 2.1.4.1074-01); статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 3.2 Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения (при их наличии) требованиям: - по обустройству; - по качеству воды; - по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.1, 3.2 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников" (далее - СанПиН 2.1.4.1175-02)
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 3.1 Оборудовано ли предприятие (объект) общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 3.1, 16.3, 17.3 СП 2.3.6.1079-01; статья 12 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 2.5 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов: - по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции; - по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов, площадок для игр и отдыха; - по своевременности вывоза мусора; - по выделению места для мытья тары для пищевых отходов; - по проведению дезинфекции емкостей и площадок?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.6, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; статья 16 технического регламента; СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления" (далее - СанПиН 2.1.7.1322-03); СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы" (далее - СанПиН 2.1.7.1287-03); пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил; пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17)
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 2.4 Соблюдается ли предприятием (объектом) общественного питания запрет: - на размещение на предприятии (объекте) общественного питания помещений под жилье; - на осуществление работ и услуг, не связанных с деятельностью данного предприятия (объекта) общественного питания; - на содержание на предприятии (объекте) общественного питания домашних животных и птицы; - на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц; - на курение в необорудованных местах? (объекте) общественного питания домашних животных и птицы; не распространяется - на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц; не распространяется - на курение в необорудованных местах?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.5 СП 2.3.6.1079-01; статьи 12, 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" (далее - Федеральный закон N 15-ФЗ); приказ Минстроя России и Минздрава России от 28.11.2014 N 756/пр/786н "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака"
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 2.1 Соблюдаются ли в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки (при размещении предприятия (объекта) общественного питания в пристроенных, встроенно-пристроенных к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях) гигиенические нормативы: - уровней шума; - инфразвука; - вибрации; - электромагнитных полей; - предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" (далее - СП 2.3.6.1079-01); пункт 2 СанПиН 2.1.6.1032-01 "Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест"; главы IV, VI СанПиН 2.1.2.2645-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях" (далее - СанПиН 2.1.2.2645-10)
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 1.1 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 8 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (далее - Федеральный закон N 294-ФЗ)
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 6.5 Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки: - столовой посуды и приборов; - кухонной посуды; - оборотной тары; - разделочного инвентаря, колоды для разруба мяса?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.6, 6.7, 6.11 - 6.18, 6.10, 6.20, 6.22, 10.7 - 10.11 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 6.4 Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.5, 9.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011;
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 6.3 Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия (объекта) общественного питания?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.8, 6.10 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 6.2 Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.5, 6.8, 6.10, 9.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 6.1 Имеется ли на предприятии (объекте) общественного питания в наличии оборудование, инвентарь, посуда, тара: - изготовленные из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами; - промаркированные в соответствии с изготавливаемым (обрабатываемым) на них пищевым продуктом?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.1, 6.2, 6.5, 6.8, 6.10, 9.8, 16.5, 18.2 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 15 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 5.11 Проводятся ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования раздел IV СанПиН 3.5.2.3472-17
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 5.6 Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами, технологическим оборудованием, разделочными столами?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 5.5. Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4.15 СП 2.3.6.1079-01 5.6
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 5.4 Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.9 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 5.3 Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп: - в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд; - в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого; - в помещениях или зонах для приготовления крема; - в помещениях или зонах для отделки тортов и пирожных; - в помещениях (участках) по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.9, 10.2 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 5.10 Осуществляются ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия: - по дератизации; - по дезинсекции; - по дезинфекции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 12.1 - 12.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011; главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14; пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03; пункты 2.1 - 2.2 СанПиН 3.5.2.3472-17
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 5.2 Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных, складских и обеденных (залов), моечных и санитарно-бытовых (душевые, туалетные) помещений: - потолков; - стен; - полов?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.5 - 5.8, 5.16 СП 2.3.6.1079-01; пункт 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 5.1 Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки: - сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; - использованной и чистой посуды; - встречного движения посетителей и персонала?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.1, 9.12 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 4.9 Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.4 - 4.7 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 4.8 Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей: - по освещенности; - по микроклимату; - по уровням шума; - по уровням вибрации; - по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2.2, 4.4, 4, 5, 4.7, 4.8, 4.10, 4.11, 4.14, 4.15, 4.17, 4.20 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 4.7 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава IV, пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.2.4.3359-16; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03; ГН 2.2.5.1313-03 "Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" (далее - ГН 2.2.5.1313-03); ГН 2.2.5.2308-07 "Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" (далее - ГН 2.2.5.2308-07)
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 4.6 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия (объекта) общественного питания, размещенного в жилом или общественном здании, установленным требованиям: - по уровням шума; - по уровням вибрации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.2 СанПиН 2.1.2.2645-10; пункты 2.2, 4.18 - 4.19 СП 2.3.6.1079-01; главы III - IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 4.5 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах: - в производственных помещениях; - в обеденных залах; - на открытых площадках?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 4.4 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах: - в производственных помещениях; - в обеденных залах; - на открытых площадках?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01; глава III СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 4.3 Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия (объекта) общественного питания требованиям нормативов: - по средней освещенности на рабочей поверхности; - по коэффициенту пульсации; - по объединенному показателю дискомфорта; - по коэффициенту естественной освещенности?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4.13 СП 2.3.6.1079-01; строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03; глава X СанПиН 2.2.4.3359-16, в том числе: подпункт "а" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 подпункт "б" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 подпункт "в" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 подпункт "г" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 4.2 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно-эпидемиологическим требованиям в помещениях: - производственных; - складских; - санитарно-бытовых; - административно-хозяйственных?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01; пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03); глава X СанПиН 2.2.4.3359-16
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 4.1 Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям: - по температуре воздуха; - по температуре поверхностей; - по относительной влажности воздуха; - по скорости движения воздуха; - по интенсивности теплового облучения?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования глава II, пункт 2.2.4, таблицы 2.1 и 2.3, приложения 4 и 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16); пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 3.13 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.14 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 3.12 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий (объектов) общественного питания: - туалетами для посетителей; - раковинами для мытья рук посетителей?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.14 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 3.11 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий (объектов) общественного питания, размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения, с хозяйственно-фекальной канализацией этих зданий?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3.11 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 8.12 Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на: - ношение ювелирных и иных украшений, часов; - застегивание специальной одежды булавками?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 8.11 Проходят ли работники, занятые изготовлением пищевой продукции, контактирующие с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6 - 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункты 13.1 - 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13; приказ Минздравсоцразвития России N 302н; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; глава VII СП 3.1 /3.2.3146-13; пункт 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 8.10 Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах: - бьющихся предметов, зеркал, комнатных растений, личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала; - веществ и материалов, не использующихся при изготовлении пищевой продукции (в том числе моющих и дезинфицирующих средств, за исключением моющих и дезинфицирующих средств, необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.10 СП 2.3.6.1079-01; пункты 3, 4 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 8.8 Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 9.2, 9.3, 18.3.5 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 8.7 Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции, запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии (объекте) общественного питания?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 8.24 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 8.6 Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов (температура и длительность обработки)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.13 - 8.16, 18.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 8.5 Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного (пищевого) сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.1 - 8.27, 10.14, 18.4 СП 2.3.6.1079-01; пункты 8.1 - 8.6 СП 3.1.7.2616-10
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 8.4 Обеспечено ли на предприятии (объекте) общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; СП 1.1.1058-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 8.3 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии (объекте) общественного питания в соответствии с программой производственного контроля?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статьи 11, 29, 32 Федерального закона N 52-ФЗ; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункты 8.16, глава XIV, пункт 16.10 СП 2.3.6.1079-01; СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" (далее - СП 1.1.1058-01);
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 8.1 Соблюдается ли на предприятии (объекте) общественного питания поточность технологических процессов, исключающих встречные или перекрестные потоки: - продовольственного (пищевого) сырья и готовой пищевой продукции; - загрязненного и чистого инвентаря?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.1, 6.3, 8.4 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 7.7 Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7.29 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 7.6 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7, 8 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 7.9, 7.11 - 7.28 СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.32.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" (далее - СанПиН 2.3.2.1324-03)
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 7.5 Осуществляется ли хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых для изготовления пищевой продукции, в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 7.4 Соблюдаются ли на предприятии (объекте) общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) при приеме продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7.8 СП 2.3.6.1079-01; пункт 4.2, глава VIII СП 3.1.7.2616-10
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 7.3 Сопровождается ли поступающая на предприятие (объект) общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011; пункты 7.7, 7.8 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 7.2 Имеют ли лица, сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку: - санитарную одежду (халат, рукавицы) (для водителей и грузчиков); - личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о: - прохождении медицинских осмотров; - результатах лабораторных исследований; - выполнении прививок; - прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" (далее - СП 3.1.1.3108-13); приказ; пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10; главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"(далее - СП 3.1/32.3146-13); статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона; СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" (далее - СП 3.2.3110-13); статьи 29, 34 - 36 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 7.1 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях, обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения, и исключающих ее загрязнение?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7.1 - 7.6, 7.8, 9.9, 9.11 СП 2.3.6.1079-01; пункты 1 - 6 статьи 17 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 9.13 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам: - изготовления пищевой продукции; - хранения пищевой продукции; - реализации пищевой продукции; - утилизации пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 1, глава 3, пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 6.13 Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.18 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 6.12 Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов, подносов?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 6.18, 6.20 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 6.11 Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды (в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.16 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 6.10 Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 6.9 Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений, а также губчатого материала, качественная обработка которого невозможна?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.19 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 6.8 Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 6.6 Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.21 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 8.2 Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями (технической документацией), регламентирующими технологию ее изготовления?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.2, 9.10 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 93
Вопрос проверочного листа 10.5 Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном, горячем и кондитерском цехах, у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей, а также в организациях, вырабатывающих мягкое мороженое: - осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи; - опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы; - отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний; - занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13; СП 3.1.2.3109-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 92
Вопрос проверочного листа 10.4 Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам, связанным с изготовлением, хранением, транспортированием и реализацией пищевой продукции: - лиц, больных инфекционными заболеваниями; - лиц, контактировавших с больными инфекционными заболеваниями; - лиц, являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний; - лиц с подозрением на инфекционные заболевания?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 11, пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 13.5 СП 2.3.6.1079-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13; СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" (далее - СП 3.1.2.3114-13); СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" (далее - СП 3.1.2.3109-13)
Идентификатор вопроса проверочного листа 91
Вопрос проверочного листа 10.3 Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 90
Вопрос проверочного листа 10.2 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункт 9 пункта 3 статьи 10, подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 89
Вопрос проверочного листа 10.1 Оборудованы ли производственные помещения: - раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды; - моющими средствами для мытья рук; устройствами для вытирания и (или) сушки рук; - туалетами с раковинами для мытья рук; - вешалками для специальной (рабочей) одежды перед входом в тамбур туалета?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 13.4, 13.6, 13.7 СП 2.3.6.1079-01; подпункты 3, 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 9.12 Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами, напитками, блюдами, а также порционирование блюд, подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении, расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия, при проведении кейтерингового обслуживания (или организации питания по заказам потребителей вне предприятия (объекта) общественного питания)?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.7, глава XVIII СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 9.11 Обеспечено ли ведение: - бракеражных журналов; - журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания; - журналов контроля качества фритюрных жиров; - журнала "Здоровье" и других?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; статьи 10, 11 ТР ТС 021/2011; пункт 13.2, приложение 13 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 9.10 Имеется ли холодильник для хранения суточных проб?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; пункт 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 9.8 Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях, которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 9.7 Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 9.5 Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 9.5, 9.6 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 9.2 Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации: - готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления; - салаты, винегреты, гастрономические продукты, другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины; - мягкое мороженое реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.3, глава XI СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 9.1 Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче: - горячие блюда (супы, соусы, напитки) - не ниже 75 C; - вторые блюда и гарниры - не ниже 65 C; - холодные супы, напитки - не выше 14 C?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9.2, 18.5 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 8.13 Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком?
Ответ проверочного листа Да
Ответ (иное) проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13.4 СП 2.3.6.1079-01; пункт 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 9.4 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции?
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2 - 3 статьи 1, пункты 1 - 5 статьи 7, статья 10 ТР ТС 021/2011
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 6.7 Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды?
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.15 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 5.12 Выполняются ли на предприятии (объекте) общественного питания мероприятия по сбору, временному хранению и удалению отходов: - образующихся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; - иных отходов из производственных помещений?
Ответ проверочного листа Нет
Ответ (иное) проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 5.11, 9.13 СП 2.3.6.1079-01; пункт 1 статьи 16 ТР ТС 021/2011; пункт 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17; статьи 1, 11, 25, 26 Федерального закона от 24.06.1998 N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"
Идентификатор вопроса проверочного листа 88
Вопрос проверочного листа 9.14 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 021/2011; технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на табачную продукцию" (ТР ТС 035/2014) (далее - ТР ТС 035/2014); Федеральный закон от 22.12.2008 N 268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" (далее - Федеральный закон N 268-ФЗ); Федеральный закон (далее - Федеральный закон N 171-ФЗ); Федеральный закон N 15-ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 9.9 Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01; пункт 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 9.6 Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд, запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 18.3.4 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 9.3 Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов, вторых блюд?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 8.11, 9.3 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 8.9 Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 8.16 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 2.3 Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 2.2 Имеются ли входы, изолированные от жилой части здания, при расположении предприятия (объекта) общественного питания в жилом здании?
Ответ проверочного листа Иное
Ответ (иное) проверочного листа не распространяется
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.2 СП 2.3.6.1079-01

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-09-27T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах 623418, Свердловская область, г. Каменск-Уральский, проспект Победы, дом 97
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-09-02T09:45:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Луптакова Елена Николаевна
Должность специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Глухова Наталья Александровна
Должность ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) проверки нарушены требования к оборудованию пищеблока, а именно: для приготовления 1-ого и 2-ого блюда используются деформированные баки,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к обработке сырья, а именно: в инструкции для обработки яйца отсутствует информация о процентной концентрации раствора,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к санитарному состоянию и содержанию помещений, а именно: на пищеблоке отсутствуют специальные ёмкости для сбора отходов, отходы собираются в картонные коробки,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к санитарному содержанию помещений, а именно: на момент осмотра 1-й группы Отделения социальной реабилитации (комната №102) отделка шкафа для хранения посуды с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); комната №2: у радиатора нарушена целостность покрытия (облезла краска); 2-я Воспитательная группа: полка для телевизора с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); в приемной у радиатора нарушена целостность покрытия (облезла краска); 4-я группа Отделения социальной реабилитации: полка для обуви с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); комната №1, №2, №3 стол с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует), у радиатора нарушена целостность покрытия ( облезла краска); 3-я группа Отделения социальной реабилитации: полка для обуви с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); комната №2: стол с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); в Библиотеке столы с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует), что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к объемно-планировочному решению помещений, нарушены требования к оборудованию пищеблока, а именно: на пищеблоке в сырьевом цехе установлен один разделочный стол для куры, мяса, рыбы; в горячем цехе на столе "готовая продукция" готовят тесто и салаты, что не исключает встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к санитарному содержанию помещений а именно: на момент осмотра 1-й Группы Отделения социальной реабилитации (комната №1) на матрасе отсутствует маркировка "ноги" у ножного края
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к санитарному содержанию помещений а именно: на дверях пищеблока отсутствует москитная сетка, в горячем цехе, в обеденном зале москитная сетка на окне с нарушением целостности (дыры), в комнате проживания детей в отделении Социальной реабилитации (комната № 1) отсутствует москитная сетка,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) проверки нарушены требования к обработке сырья, а именно: на пищеблоке в сырьевом цехе установлен один разделочный стол для куры, мяса, рыбы
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к соблюдению правил личной гигиены персоналом, а именно: личные вещи персонала хранят в одном шкафу совместно с санитарной одеждой,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к хранению уборочного инвентаря: инвентарь для уборки пищеблока хранится совместно с другим инвентарем (для туалета и медблока),
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к освещению и инсоляции помещений а именно: на момент осмотра в 4-й группе Отделения социальной реабилитации (во всех спальных комнатах), 3-й группе Отделения социальной реабилитации (в игровой, комната №№ 2,3,4) отсутствуют шторы
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к содержанию территории, а именно: на территории учреждения въезды и входы на территорию организации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам не оборудованы твердым ровным покрытием, асфальтовое покрытие с нарушением целостности, имеются выбоины, частично асфальт отсутствует,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) прачечная в организации не оборудована достаточным количеством стиральных и сушильных машин с учетом объема белья, нуждающегося в стирке, а именно: грязное белье хранится навалом на полу в прачечной, т.к. не успевают стирать и просушивать при использовании имеющихся стиральных машин и сушильной, договор на централизованную стирку белья не представлен
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к безопасности пищевой продукции, а именно: зафиксированы неудовлетворительные результаты лабораторных испытаний готовой кулинарной продукции ("салат из свежих овощей, без заправки" дата изготовления 02.09.2019г 12:00, срок годности 3 часа, объем партии 24 порции)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к хранению пищевых продуктов, а именно: для хранения хлеба используется «шкаф расстоечный», который не приспособлен для хранения хлеба, так как не имеет специальных отверстий для вентиляции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к внутренней отделке помещения, а именно: на момент осмотра 1-я группа Отделения социальной реабилитации (комната №1) нарушена целостность отделки стены (осыпается штукатурка), на потолке (осыпается побелка); (комната №2) нарушена целостность отделки стены (осыпается покраска); в 2-ой Воспитательной группе нарушена целостность отделки стены (поверхность стены не ровная. отсутствует покраска); в приемной нарушена целостность отделки стены (поверхность стены с трещинами, осыпается побелка); в Душевой нарушена целостность отделки стены ( плитка сколота); в помещении прачечной ( постирочная комната) отделка стен и потолка с нарушением целостности (отшелушена покраска, плитка с трещинами); в гладильной комнате отделка стен с нарушением целостности (отшелушена покраска); 4-ая Группа Социальной реабилитации (комната №3) потолок с нарушением целостности отделки (осыпается покраска); комната №2 возле окна нарушена целостность отделки стены (осыпается покраска); В туалетной комнате дверной косяк с нарушением целостности отделки (осыпается побелка); 3-я группа Социальной реабилитации (игровая) нарушена целостность отделка стены (осыпается штукатурка); комната №2 дверной проем с нарушением целостности (осыпается штукатурка); комната №3, №4 нарушена целостность отделка стены (осыпается покраска); Туалетная комната нарушена целостность отделка стены (сколота плитка), в коридоре над дверью процедурного кабинета трещина на стене, отделка вентиляционного короба в коридоре около процедурного кабинета с нарушением целостности (осыпается покраска), на пищеблоке в горячем цехе нарушена целостность отделки потолка в углу над дверью (отшелушена покраска) что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проведения лабораторных исследований было установлено, что "Напиток витаминизированный" не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 по показателю: -Аскорбиновая кислота (витамин С)., при величине допустимого уровня не менее 60 мг/200 см3, фактически 7,9±0,6 мг/200 см3,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) проверки нарушены требования к условиям работы в производственных помещениях, а именно: отсутствует мыло у раковины для мытья рук в мясо-рыбном цехе, в овощном
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к ведению необходимой документации, а именно: в журнале "бракераж поступающей продукции" не заполнены необходимые графы: "Результат органолептической оценки поступившего продовольственного сырья"; "Конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов"; "Подпись ответственного лица",
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не соблюдаются требования к хранению использованной (грязной) ветоши в специально выделенном месте, а именно: в моечной столовой посуды использованные щетки (ветошь) хранят не в емкости "грязная ветошь", использованная ветошь развешана на моечных ваннах
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) жарочный (духовой) шкаф находится в неисправном состоянии, дверцы проржавевшие
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к внутренней отделке помещения, а именно: на момент осмотра 1-й группы Отделения социальной реабилитации (комната №1) нарушена целостность отделки пола (линолеум не плотно прилегает к плинтусу), 4-я группа Отделения социальной реабилитации (комната №2), 3-я группа Отделения социальной реабилитации (игровая) нарушена целостность отделки пола (плинтус сломан, частично отсутствует), в туалетной Отделения социальной реабилитации плитка на полу с нарушением целостности (сколота
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к устройству и содержанию помещений а именно: на момент осмотра в 2-ой Воспитательной группе (туалетная комната); в 4-ой группе Отделения социальной реабилитации (туалетная комната); В 3-ей группе Отделения социальной реабилитации (туалетная комната), дезинфицирующие растворы для обработки унитаза хранятся в открытом доступе на сливном бачке унитаза; на пищеблоке используются запрещающиеся моющие средства (AOS, Fairy),

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 30.09.2019 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать использование посуды с трещинами, сколами, отбитыми краями, деформированную, с поврежденной эмалью: заменить деформированные баки для приготовления 1-го и 2-го блюда.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.6.10 СанПиН 2.3.6.1079- 01 , п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 30.09.2019 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обработку яйца осуществлять в соответствии с инструкцией, инструкцию дополнить информацией о процентной концентрации раствора, используемого для обработки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8.19 СанПиН 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 07.10.2019 ФЛ привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 1000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить сбор пищевых отходов в раздельных промаркированных закрываемых емкостях
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.9.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 ,п. 5.20. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать использования мебели с дефектами отделки: в 1-й группе Отделения социальной реабилитации (комната №102) заменить шкаф для хранения посуды с нарушением целостности покрытия; в комнате №2 восстановить целостность отделки радиатора; во 2-й Воспитательной группе заменить полку для телевизора с нарушением целостности покрытия; в приемной восстановить целостность отделки радиатора; в 4-й группа Отделения социальной реабилитации заменить полку для обуви с нарушением целостности покрытия; в комнатах №1, №2, №3 заменить столы с нарушением целостности покрытия; восстановить целостность отделки радиатора; в 3-ей группе Отделения социальной реабилитации заменить полки для обуви с нарушением целостности покрытия; в комнате №2 заменить стол с нарушением целостности покрытия; в Библиотеке заменить столы с нарушением целостности покрытия. Отделку мебели выполнить материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.1 СанПиН 2.4.3259-15
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Исключить встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, производственные помещения оснастить оборудованием в соответствии с требованиями санитарного законодательства, а именно: оборудовать горячий цех производственными столами (не менее двух: для сырой и готовой продукции), в мясо-рыбном цехе для обработки сырой птицы выделить отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01,
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 30.09.2019 ДЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 3000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить маркировку постельного белья у ножного края
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.3. СанПиН 2.4.3259-15
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 30.09.2019 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На дверях пищеблока, в горячем цехе, в обеденном зале, в комнате проживания детей в отделении Социальной реабилитации (комната № 1) обеспечить наличие москитных сеток в теплое время года.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.13.5. СанПиН 2.4.3259-15 ,5.23. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Исключить встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, производственные помещения оснастить оборудованием в соответствии с требованиями санитарного законодательства, а именно: оборудовать горячий цех производственными столами (не менее двух: для сырой и готовой продукции), в мясо-рыбном цехе для обработки сырой птицы выделить отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8.9 СанПиН 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 30.09.2019 ДЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 3000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить в гардеробных раздельное хранение личных вещей и обуви персонала от санитарной одежды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08,
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 30.09.2019 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организовать раздельное хранение уборочного инвентаря в соответствии с его назначением. Инвентарь для мытья туалетов хранить отдельно от другого уборочного инвентаря.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 5.21. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Светопроемы в жилых помещениях (спальнях), помещениях для отдыха и игр, помещениях для занятий (подготовки уроков) оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.11.2 СанПиН 2.4.3259-15
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить покрытие асфальтом, бетоном или другим твердым покрытием въезды и входы на территорию организации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к площадке для сбора мусора.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.15. СанПиН 2.4.3259-15
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить в организации достаточное количество стиральных и сушильных машин для стирки постельного белья, полотенец и личных вещей.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.19. СанПиН 2.4.3259-15
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 30.09.2019 ФЛ привлечено к административной ответственности по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ, штраф 2000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222-1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-11-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования к качеству приготовления готовой кулинарной продукции, по показателю безопасности, не допускать нарушения технологии приготовления блюд. Представить протокол лабораторных испытаний готовой кулинарной продукции (салат из свежих овощей)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.7 п. 1 ТР ТС 021/2011, ст.7 п. 2 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить хранение хлеба на стеллажах, в шкафах в соответствие с требованиями санитарного законодательства
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.7.26 СанПиН 2.3.6.1079- 01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-22
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Содержать потолки, стены и панели всех помещений гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и следов подтеков, а именно: восстановить в 1-й группе Отделения социальной реабилитации (комната №1) целостность отделки стены, потолка; в комнате №2 целостность отделки стены; в 2-ой Воспитательной группе восстановить целостность отделки стены; в приемной восстановить целостность отделки стены; в Душевой восстановить целостность отделки стены; в помещении прачечной (постирочная комната) восстановить отделку стен и потолка; в гладильной комнате восстановить отделку стен; в 4-й Группе Социальной реабилитации (комната №3) восстановить целостность отделки потолка; в комнате №2 целостность отделки стен возле окна. в туалетной комнате восстановить целостность отделки дверного косяка; в 3-й группе Социальной реабилитации (игровая) восстановить целостность отделка стены; в комнате №2 восстановить целостность отделки дверного проема; в комнате №3, №4 восстановить целостность отделки стены; в туалетной комната восстановить целостность отделка стены; в коридоре над дверью процедурного кабинета восстановить отделку стен, отделку вентиляционного короба в коридоре около процедурного кабинета; на пищеблоке в горячем цехе восстановить целостность отделки потолка над дверью. Обеспечить отделку потолков, стен, панелей материалами, допускающими возможность проведения ежедневной уборки влажным способом, а также дезинфекции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.2. СанПиН 2.4.3259-15
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 30.09.2019 в отношении ДЛ - прекращено административное производство по ст. 6.6 КоАП РФ с вынесением устного замечания

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить С-витаминизацию третьих блюд в соответствии с требованиями санитарного законодательства. Представить протокол лабораторных испытаний.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 9.4. 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 30.09.2019 прекращено административное производство в отношении ДЛ по ст. 6.6 КоАП РФ, с вынесением устного замечания

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить необходимые условия для соблюдения персоналом пищеблока личной гигиены: наличие мыла, полотенец
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.1. СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 30.09.2019 в отношении ДЛ прекращено административное производство по ст. 6.6 КоАП РФ с вынесением устного замечания

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Руководителю организации обеспечить ежедневное ведение необходимой документации, а именно "журнал бракеража поступающей продукции" в соответствии с рекомендуемой формой
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.15.1. СП 2.3.6.1079-01, п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 07.10.2019 ФЛ привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 1000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить надлежащее хранение используемых щеток для мытья посуды (ветоши) в специально выделенном месте
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.19. СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование содержать в исправном состоянии, а именно: заменить неисправный жарочный (духовой) шкаф.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Содержать полы в помещениях гладкими, плотно пригнанными, без щелей и дефектов, а именно: восстановить в 1-й группе Отделения социальной реабилитации (комната №1) целостность отделки пола; в 4-й группе Отделения социальной реабилитации (комната №2), в 3-й группе Отделения социальной реабилитации (игровая) восстановить целостность отделки пола; в туалетной Отделения социальной реабилитации восстановить плитку на полу. Для отделки полов всех помещений использовать отделочные материалы, допускающие уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 8.3. СанПиН 2.4.3259-15
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст постановлением от 30.09.2019 ДЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 3000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 16/2019-222
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-28
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В организации применять моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные для использования в учреждениях в установленном порядке, которые использовать в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранить в специально отведенных местах в таре изготовителя.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.15 СанПиН 2.3.6.1079-01, п. 13.12.СанПиН 2.4.3259-15, п.5.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.6. СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Демина Елена Борисовна
Должность и.о. директора ГАУ СО СО "ЦСПСИД г. Богдановича" 623530, Богдановичский район, г.Богданович, Новая ул., 16 а
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст 27.09.2019 С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): зам директора ГАУ СО СО "ЦСПСИД г. Богдановича" 623530, Богдановичский район, г.Богданович, Новая ул., 16 а Демина Елена Борисовна, действующая на основании доверенности

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ ГОРОДА БОГДАНОВИЧА"
ИНН 6605006182
ОГРН 1026600705592
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2017-11-13

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-08-08

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Глухова Наталья Александровна
Должность ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Буравлёва Светлана Евгеньевна
Должность Заведующий отделом экспертиз условий воспитания и обучения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Бородачева Вера Александровна
Должность Заведующая отдела дератизации, дезинфекции и дезинсекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Перегримова Алена Сергеевна
Должность Техник-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Забродина Вера Александровна
Должность Техник-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Луптакова Елена Николаевна
Должность специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Гребенщикова Галина Александровна
Должность Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Незнамова Любовь Васильевна
Должность Инженер лаборатории физических факторов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Загвоздина Валентина Алексеевна
Должность Биолог отдела дезинфекции, дератизации и дезинсекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Луппова Надежда Николаевна
Должность Эксперт-физик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-09-02
Дата окончания проведения мероприятия 2019-09-27
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды. задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 11. В процессе проверки провести следующие мероприятия по контролю, необходимые для достижения целей и задач проведения проверки (с указанием наименования мероприятия по контролю и сроков его проведения): 11.1. рассмотрение документов с 02.09.2019 г. по 27.09.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.2. обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 02.09.2019 г. по 27.09.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.3. отбор проб с 02.09.2019 г. по 27.09.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.4. проведение исследований, испытаний с 02.09.2019 г. по 27.09.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.5. проведение экспертиз с 02.09.2019 г. по 27.09.2019 г., в течение 20 рабочих дней.
Дата начала 2019-09-02
Дата окончания проведения мероприятия 2019-09-27

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2017-11-13
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Постановление Правительства от 23.11.2009 г. № 944
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01-01-01-03-05/24253
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-08-08

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 54) СанПиН 2.4.4.3172-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей" 55) СанПиН 2.1.4.2496-09 Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 56) СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организация работы. 57) СанПиН 2.1.4.1116-02 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. 58) СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах 59) СанПиН 2.4.2.3286-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья" 60) Федеральный закон «Об отходах производства и потребления» от 24.06.1998 № 89-ФЗ 61) Проверочный лист (Приложение № 1 Приказа Роспотребнадзора от 18.09.2017г. № 860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора» (Зарегистрировано в Минюсте России 22 декабря 2017 г. N 49396)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 1) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 2) ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки. 3) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 4) ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей. 5) ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. 6) ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции. 7) ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции. 8) ТР ЕАЭС 040/2016 О безопасности рыбы и рыбной продукции 9) ТР ТС 007/2011 О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков 10) ТР ТС 025/2012 О безопасности мебельной продукции 11) ТР ЕАЭС 042/2017 «О безопасности оборудования для детских игровых площадок» 12) ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» 13) СанПиН 2.4.2.2821-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях. 14) СанПиН 2.1.3.2630-10 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность 15) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 16) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов. Новая редакция.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 17) СанПиН 2.6.1.2523-09 Нормы радиационной безопасности (НРБ-99/2009) 18) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. 19) СН 2.2.4/2.1.8.562-96 Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки 20) СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования 21) СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов 22) СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. 23) СП 2.3.6.1254-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Дополнение №1 к СП 2.3.6.1079-01. 24) СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В. 25) СП 3.1.1.3108-13 Профилактика острых кишечных инфекций. 26) СП 3.1.2.2512-09 Профилактика менингококковой инфекции. 27) СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии. 28) СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза. 29) СП 3.1.2825-10 Профилактика вирусного гепатита A. 30) СП 3.1.2951-11 Профилактика полиомиелита. 31) СП 3.1.2952-11 Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита. 32) СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита. 33) СП 3.1.7.2616-10 Профилактика сальмонеллеза 34) СП 3.1.958-00 Профилактика вирусных гепатитов. Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 35) СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. 36) СанПиН 3.2.3215-14 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации. 37) СП 3.3.2367-08 Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней. 38) СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами» 39) СанПиН 2.1.7.2790-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами" 40) СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности. 41) СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение 42) СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий. 43) Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299 44) СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий 45) Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29 июня 2000 г. N 229 О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 46) Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 05.12.2014) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" (Зарегистрировано в Минюсте России 21.10.2011 N 22111 47) Постановление главного государственного санитарного врача по Свердловской области от 18.06.2008г. № 9 «О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне в Свердловской области». 48) СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. 49) Постановление Правительства РФ от 01.12.2009 г. №982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии». 50) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов. 51) Федеральный закон от 23 февраля 2013 года N 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака 52) СанПиН 2.3.2. 1940-05 Организация детского питания 53) СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки