Причина проверки:

Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (35 шт.):

• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) В разделе программы "Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке" отсутствуют специалисты такие как: оториноларинголог, стоматолог, что является нарушением п.3.4. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", а именно: Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) 27.09.2019 г. 15-00 по результатам проведённой плановой выездной проверки в отношении ЮЛ: Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 87; 622936, Свердловская обл., Пригородный район, c. Покровское, ПТИЦЕВОДОВ УЛИЦА, 15, а также при рассмотрении представленных документов обнаружено, что ЮЛ допускает нарушение законодательства в области санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, а именно: в ходе обследования 11.09.2019 г. 10-30 -13 -00 здания МБДОУ детский сад № 87 установлено: групповые площадки не разделены друг от друга зелеными насаждениями, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 п3.1 Зеленые насаждения используются для разделения групповых площадок друг от друга и отделения групповых площадок от хозяйственной зоны.
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) установлено: в дошкольное учреждение допускается завоз продовольственного сырья (грязных неочищенных овощей). В соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями на пищеблок должны поступать мытые и/или очищенные овощи, т.к. пищеблок не имеет отдельного цеха для первичной обработки овощей (цех первичной обработки овощей совмещен с мясным цехом
• "МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) в ходе обследования 11.09.2019 г. 10-30 -13 -00 здания МБДОУ детский сад № 87 установлено: в игровых батареи не ограждены , что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.1.3049-138.3. Ограждающие устройства отопительных приборов должны быть выполнены из материалов, не оказывающих вредного воздействия на человека. Ограждения из древесно-стружечных плит не используются. "
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) Примерное меню составлено без учета сезонности, в меню включены салаты из свежих овощей без термической обработки после 1 марта (салат из капусты белокочанной, салат из зеленого горошка с луком репчатым, салат из помидор и огурцов с репчатым луком и растительным маслом), что является нарушением п. 14.16.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", а именно: Овощи урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды и др.) в период после 1 марта допускается использовать только после термической обработки.
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) Установлено: в дошкольное учреждение допускается завоз продовольственного сырья (грязных неочищенных овощей). В соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями на пищеблок должны поступать мытые и/или очищенные овощи, т.к. пищеблок не имеет отдельного цеха для первичной обработки овощей, цех первичной обработки овощей совмещен с мясным цехом.
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) +Не соблюдаются правила приготовления дезинфицирующего средства, что не отвечает требованиям СанПиН 3.5.1378-03 п.3.6.3. Выбор дезинфицирующего средства, а также способа его применения определяются особенностями обеззараживаемого объекта, биологическими свойствами микроорганизма, что в совокупности должно обеспечить достижение дезинфекции.
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) Маркировка мебели не соответствует значениям приведенным в таблице № 1 п. 6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно в средней группе столы высотой 455 мм и стулья высотой 260 мм имеют маркировку "0" вместо требуемой "1", столы высотой 515 мм и стулья высотой 300 мм имеют маркировку "1" вместо требуемой "2", нет детей с ростом выше 115 см , нет мебели для детей с ростом 85-100 см, что является нарушением п. 6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13. Стулья и столы должны быть одной группы мебели и промаркированы. Подбор мебели для детей проводится с учетом роста детей согласно таблице 1.
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) Не соблюдаются правила приготовления рабочего раствора 0,015% "ЖАВЕЛЬ СОЛИД" на пищеблоке. При проведении лабораторного исследования установлено: проба № 26680 от 11.09.2019 года "ЖАВЕЛЬ СОЛИД" , рабочий раствор 0,015% не соответствует по показателю Массовая доля активного хлора, концентрация рабочего раствора 0,0107% вместо 0,013-0.017 %, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26680, выданным Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС RU. 0001.510431, и является нарушением п. 5.15. СанПиН 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. ", а именно: В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя.
• "МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) В разделе программы ""Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, представляющих потенциальную опасность для человека и среды обитания"" неверно определена периодичность замеров параметров микроклимата (проведения лабораторных исследований и испытаний) - 1 раз в год; определены не все факторы: отсутствует контроль проводимой витаминизации третьих блюд, исследования песка и почвы на бактериологические и паразитологические показатели, что является нарушением п. 3.3. СП 1.1.1058-01 ""Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"", а именно: Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляются отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний)* ; _______________ * Основанием для определения перечня химических веществ, биологических, физических и иных факторов, выбора точек, в которых осуществляются отбор проб, лабораторные исследования и испытания, и определения периодичности отбора проб и проведения исследований, в том числе в санитарно-защитной зоне и в зоне влияния предприятия, являются санитарные правила, гигиенические нормативы и данные санитарно-эпидемиологической оценки. "
• "МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) +Для проверки представлена программа производственного контроля (ППК), установлено: Отсутствует номенклатура факторов производственной среды, программа лабораторного производственного контроля по условиям труда составлена не в соответствии с требованиями санитарных правил: определены не все факторы: нет показателя микроклимат на рабочих местах, ЭСП. Неправильно определена периодичность исследований. Отсутствует производственный контроль за условиями труда на пищеблоке, на рабочих местах за 2018, 2019 год. Не представлены протоколы лабораторных испытаний за условиями труда за 2018,2019 год. В 3 м разделе ППК отсутствует фактор: почва, песок. Не в полном объеме проводится производственный лабораторный контроль за почвой (песком ) В 2018 и 2019 гг отобрано по 1 пробе песка (в наличии 6 песочниц)."
• "МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) В результате проведенных измерений установлено: Коэффициент пульсации не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, в точках: Подготовительная группа (игровая точка 1 коэффициент пульсации - 12%, при норме 10 %), Старшая группа (игровая точка 2 коэффициент пульсации - 13%; игровая точка 3 коэффициент пульсации - 13%, при норме 10 %), Первая ясельная группа (игровая точка 2 коэффициент пульсации - 12%, при норме 10 %), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № п-12643, выданным Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения ""Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе"" Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС RU. 0001.510431, и является нарушением п.3.3.1.СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 ""Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий"", а именно: Требования к искусственному освещению в зависимости от назначения помещения изложены в таблице 2 ."
• "МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) при рассмотрении накопительной ведомости установлено, что не выполнены нормы выдачи продуктов для детей 3-7 лет: на 1 ребенка/сутки в апреле 2019г., а именно: - картофель - ниже нормы на 26,5 % (129г сутки/ ребенок при норме 175,5 г сутки/ ребенок); -овощи - ниже нормы на 24,5 % (184г сутки/ ребенок при норме 243,75 г сутки/ ребенок); - сок - ниже нормы на 64 % (27г сутки/ ребенок при норме 75,0 г сутки/ ребенок); - фрукты - ниже нормы на 73% (23 г сутки/ ребенок при норме 85,5 г сутки/ ребенок); В августе 2019 г - картофель - ниже нормы на 18,5 % (143г сутки/ ребенок при норме 175,5 г сутки/ ребенок); -овощи - ниже нормы на 20,4 % (194г сутки/ ребенок при норме 243,75 г сутки/ ребенок); - сок - ниже нормы на 76 % (18г сутки/ ребенок при норме 75,0 г сутки/ ребенок); - фрукты - ниже нормы на 87% (11 г сутки/ ребенок при норме 85,5 г сутки/ ребенок) Хлеб пшеничный г/ребенка для детей возраста от 1 года до 3 лет составляет 70 г в день №4 и в день №7, в остальные дни по 50 г вместо требуемых 60 г; для детей возраста от 3 лет до 7 лет составляет 100 г в день №4 и в день №7, в остальные дни по 70 г вместо требуемых 80 г. Хлеб ржаной г/ребенка для детей возраста от 1 года до 3 лет составляет 20 г в день вместо требуемых 40 г; для детей возраста от 3 лет до 7 лет составляет 30 г в день вместо требуемых 50 г, что является нарушением п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 ""Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"", а именно: Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение 10 )."
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) в ходе обследования 11.09.2019 г. 10-30 -13 -00 здания МБДОУ детский сад № 87 установлено: песочница на игровой площадке закрыта не полностью полиэтиленовой пленкой, и не исключает загрязнение песка, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13п. 3.15 Песочницы в отсутствие детей необходимо закрывать во избежание загрязнения песка (крышками, полимерными пленками или другими защитными приспособлениями). При обнаружении возбудителей паразитарных и инфекционных болезней проводят внеочередную смену песка.
• "МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) в ходе обследования 11.09.2019 г. 10-30 -13 -00 здания МБДОУ детский сад № 87 установлено: отсутствует раздевалка для персонала пищеблока , что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.1.3049-134.28. При проектировании пищеблока в здании дошкольной образовательной организации комната персонала, раздевалка и помещение для приготовления моющих и дезинфекционных растворов могут быть размещены за пределами пищеблока. (в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.08.2015 N 41) Работникам пищеблока допускается использовать служебные (комната персонала, раздевалка) и санитарные (душевая и туалет для персонала) помещения дошкольной образовательной организации. "
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) + в ходе обследования 11.09.2019 г. 10-30 -13 -00 здания МБДОУ детский сад № 87 установлено: замененные окна не имеют фрамуг для проветривания, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.1.3049-134.16. Остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна. При замене оконных блоков площадь остекления должна быть сохранена или увеличена. Замена разбитых стекол должна проводиться немедленно.
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) в ходе обследования 11.09.2019 г. 10-30 -13 -00 здания МБДОУ детский сад № 87 установлено: в игровой 1 гр нарушаются санитарные требования к искусственному освещению: проведена замена источников искусственного освещения на светодиодные лампы, что является нарушением п. 3.1.5. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 согласно которого осветительные установки, независимо от используемых источников света и световых приборов, должны обеспечивать нормативные требования к общему искусственному освещению, изложенные в таблицах 1 и 2. В учреждениях дошкольного, школьного и профессионально-технического образования, а также в основных функциональных помещениях лечебно-профилактических учреждений следует применять разрядные лампы и лампы накаливания. СанПиН 2.4.1.3049-13 п.7.1. Уровни естественного и искусственного освещения в дошкольных образовательных организациях должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий.
• "МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) +Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к приготовлению дезинфицирующих средств, и является нарушением п.6.1.СП 3.1/3.2.3146-13 ""Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"": В образовательных и оздоровительных организациях, осуществляющих воспитание и обучение детей и подростков, должны обеспечиваться условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней, в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими требованиями. "
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) +Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к приготовлению дезинфицирующих средств, и является нарушением п.3.4. СП 3.5.1378-03, согласно которого заключительную дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию в очагах инфекционных болезней проводят в отсутствие людей, не имеющих отношения к обработке. Текущую дезинфекцию разрешается проводить в присутствии людей (больных, ухаживающего за ними персонала и т.д.). Профилактическую дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию проводят в присутствии или в отсутствие людей, согласно действующим методическим документам (инструкциям) на конкретное средство.
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) При проведении проверки программы производственного контроля выявлено, что перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью указан не в полном объеме (отсутствуют ТР ТС 007/2011, ТР ТС 008/2011, Закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ, СанПиН 2.1.4.2496-09, СанПиН 2.1.7.1287-03, СанПиН 2.1.7.1322-03, СанПиН 2.2.4.3359-16, СП 3.1.3310-15, СП 3.1.7.2616-10, СП 3.2.3110-13, СанПиН 3.2.3215-14, СанПиН 3.5.2.3472, ФЗ от 27.12.2002 года № 184-ФЗ), что является нарушением п.3.1. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", а именно: Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.
• "27.09.2019 г. 15-00 по результатам проведённой плановой выездной проверки в отношении ЮЛ: Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 87; 622936, Свердловская обл., Пригородный район, c. Покровское, ПТИЦЕВОДОВ УЛИЦА, 15, а также при рассмотрении представленных документов обнаружено, что ЮЛ допускает нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: Для проверки представлена программа производственного контроля (ППК), установлено: Отсутствует номенклатура факторов производственной среды, программа лабораторного производственного контроля по условиям труда составлена не в соответствии с требованиями санитарных правил: определены не все факторы: нет показателя микроклимат на рабочих местах, ЭСП. Неправильно определена периодичность исследований. Отсутствует производственный контроль за условиями труда на пищеблоке, на рабочих местах за 2018, 2019 год. Не представлены протоколы лабораторных испытаний за условиями труда за 2018,2019 год. В 3 м разделе ППК отсутствует фактор: почва, песок. Не в полном объеме проводится производственный лабораторный контроль за почвой (песком ) В 2018 и 2019 гг отобрано по 1 пробе песка (в наличии 6 песочниц). , что не отвечает требованиям СанПиН 1.1.1058-01 ""Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"":
• "МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) Руководитель дошкольной образовательной организации не обеспечил выполнение настоящих санитарных правил ,что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 п.20.1. Руководитель дошкольной образовательной организации является ответственным лицом за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, в том числе обеспечивает: - наличие текста настоящих санитарных правил в организации и доведение содержания правил до работников учреждения; - выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения; - необходимые условия для соблюдения санитарных правил; - прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию; - наличие личных медицинских книжек на каждого работника; - своевременное прохождение работниками дошкольной образовательной организации периодических медицинских обследований, гигиенического воспитания и обучения; - организацию мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации; - исправную работу технологического, холодильного и другого оборудования учреждения. "
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) в ходе обследования 11.09.2019 г. 10-30 -13 -00 здания МБДОУ детский сад № 87 установлено: большинство окон не имеет возможности организации проветривания, фрамуги старые не открываются, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13п.4.15. Конструкция окон должна предусматривать возможность организации проветривания помещений, предназначенных для пребывания детей.
• "МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) В МБДОУ Детском саде № 87 нарушаются санитарные требования к качеству почвы, а именно Проба № 26699 ""Почва"" (средняя группа) не соответствует требованиям п. 3.2. СанПиН 2.1.7.1287-03 ""Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы."" по показателю Индекс БГКП (фактически выявлено - 100 кл/г, при норме - не более 10 кл/г), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26699, выданным Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения ""Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе"" Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС RU. 0001.510431, и является нарушением п.3.2. СанПиН 2.1.7.1287-03 ""Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы"", а именно: В почвах на территориях жилой застройки не допускается: - по санитарно-токсикологическим показателям - превышение предельно допустимых концентраций (ПДК) или ориентировочно допустимых концентраций (ОДК) химических загрязнений; - по санитарно-бактериологическим показателям - наличие возбудителей каких-либо кишечных инфекций, патогенных бактерий, энтеровирусов. Индекс санитарно-показательных организмов должен быть не выше 10 клеток/г почвы; - по санитарно-паразитологическим показателям - наличие возбудителей кишечных паразитарных заболеваний (геогельминтозы, лямблиоз, амебиаз и др.), яиц геогельминтов, цист (ооцисты), кишечных, патогенных, простейших; - по санитарно-энтомологическим показателям - наличие преимагинальных форм синантропных мух. - по санитарно-химическим показателям - санитарное число должно быть не ниже 0.98 (относительные единицы). Почвы, отвечающие предъявленным требованиям, следует относить к категории ""чистая"". "
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) Организовано 3х разовое питание детей при 10,5 часовым пребыванием детей, что является нарушением п.15.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", а именно: Кратность приема пищи и режим питания детей по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин), определяется временем пребывания детей и режимом работы дошкольной образовательной организации. При 8-10-часовом пребывании детей, организуется 3-4 разовое питание, при 10,5-12-часовом - 4-5 разовое питание, при 13-24-часовом - 5-6 разовое питание. Между завтраком и обедом возможна организация второго завтрака. Для детей, начиная с 9-месячного возраста, оптимальным является прием пищи с интервалом не более 4 часов. (Пункт в редакции, введенной в действие с 20 сентября 2015 года постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 августа 2015 года N 41 . - См. предыдущую редакцию ).
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) в ходе обследования 11.09.2019 г. 10-30 -13 -00 здания МБДОУ детский сад № 87 установлено: покрытие пола в спальне нарушено (линолеум отходит от пола и не заведен за плинтуса), что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.1.3049-135.5. Для пола используются материалы, допускающие обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов.
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) В разделе "Перечень форм учета и отчетности по вопросам производственного контроля" не указаны отчетные формы по работе пищеблока, что является нарушением п.3.7. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", а именно: Перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля.
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) Не ежедневно используется в питании детей молоко и кисломолочные напитки: отсутствуют в день №1; в день №2, №3, №4, №6, №7, №8, №9 нет кисломолочного напитка. Фрукты детям не выдаются ни в один из дней. Картофель, овощи , хлеб, крупы, растительное масло, сахар, соль ежедневно. Масло сливочное выдается на завтрак с хлебом не каждый день, а только в день №1, №3, №5, №7, №9, что является нарушением п.15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", а именно: В дошкольной образовательной организации, функционирующей в режиме 8 и более часов, примерным меню должно быть предусмотрено ежедневное использование в питании детей: молока, кисломолочных напитков, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли. Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2-3 раза в неделю.
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) +в игровой 1 гр нарушаются санитарные требования к искусственному освещению: проведена замена источников искусственного освещения на светодиодные лампы, что является нарушением п. 3.1.5. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 согласно которого осветительные установки, независимо от используемых источников света и световых приборов, должны обеспечивать нормативные требования к общему искусственному освещению, изложенные в таблицах 1 и 2. В учреждениях дошкольного, школьного и профессионально-технического образования, а также в основных функциональных помещениях лечебно-профилактических учреждений следует применять разрядные лампы и лампы накаливания. СанПиН 2.4.1.3049-13 п.7.1. Уровни естественного и искусственного освещения в дошкольных образовательных организациях должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий.
• "МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) в ходе обследования 11.09.2019 г. 10-30 -13 -00 здания МБДОУ детский сад № 87 установлено: стены в зале для музыкальных занятий оклеены обоями, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.1.3049-135.1. Стены помещений должны быть гладкими, без признаков поражений грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Все строительные и отделочные материалы должны быть безвредными для здоровья человека и иметь документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Возможно использование для внутренней отделки помещений обоев, допускающих проведение уборки влажным способом "
• "МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) Суммарные объемы блюд по приемам пищи для детей возраста от 1 года до 3 лет составляют: завтрак - 310-330 г, обед - 470-590 г, полдник - 190-270 г. Каждый день завтрак менее 350 г, в день № 5 полдник менее 200 г. Не присутствует закуски на обед в день № 1, №6, №8, №10, что является нарушением п.15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 ""Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"", а именно: Завтрак должен состоять из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др.), бутерброда и горячего напитка. Обед должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель). Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд. Ужин может включать рыбные, мясные, овощные и творожные блюда, салаты, винегреты и горячие напитки. На второй ужин рекомендуется выдавать кисломолочные напитки. Суммарные объемы блюд по приемам пищи должны соответствовать приложению N 13 . "
• "В примерном меню не приводятся ссылки на номера рецептур используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур для детского питания. Допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня, а именно на завтрак - каша гречневая молочная жидкая в день №5 и в день №7, кофейный напиток на молоке в день № 2 и в день №4; на обед - тефтели мясо-крупяные в день № 4 и в день №6; кисель из концентрата на плодовых и ягодных экстрактах в день № 5 и в день №7; компот из свежих фруктов (яблок) в день № 8 и в день № 10; в день № 3 чай сладкий с молоком выдается на завтрак и на полдник. Фактическое меню не соответствует утвержденному примерному десятидневному меню, а именно: 12.08.2019, 26.08.2019, 09.09.2019, 14.08.2019, 28.08.2019, 11.09.2019, 02.08.2019, 16.08.2019, 30.08.2019, 06.08.2019, 20.08.2019, 03.09.2019, 08.08.2019, 22.08.2019, 05.09.2019 детям возраста от 1 года до 3 лет выдали 5 г масла сливочного на завтрак, а по примерному меню - 10 г сливочного масла; 02.08.2019, 16.08.2019, 30.08.2019, детям возраста от 1 года до 3 лет фактически выдали 35 г салата из зеленого горошка с луком репчатым вместо 45 г ; 15.08.2019 (день№4) на обед выдали второе блюдо дня №9, а 22.08.2019 (день№9) на обед выдали второе блюдо дня №4; 02.09. 2019 (день№6) на обед выдали второе блюдо дня №1, а 09.09.2019 (день №1) на обед выдали второе блюдо дня №6, что является нарушением п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 ""Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"", а именно: Примерное меню должно содержать информацию в соответствии с Приложением N 12 . Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. Повторение одних и тех же блюд или"
• "МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) в ходе обследования 11.09.2019 г. 10-30 -13 -00 здания МБДОУ детский сад № 87 установлено: в бракеражном журнале готовой продукции не указывается время приготовления каждого блюда, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.1.3049-1314.23. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции (таблица 1 Приложения N 8). Масса порционных блюд должна соответствовать выходу блюда, указанному в меню. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности, блюдо допускают к выдаче только после устранения выявленных кулинарных недостатков. "
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) в ходе обследования 11.09.2019 г. 10-30 -13 -00 здания МБДОУ детский сад № 87 установлено: отделка потолка в горячем цехе пищеблока нарушена, покраска отпадывает, на потолке в спальне следы протечки , что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.1.3049-135.4. Потолки в помещениях с повышенной влажностью воздуха (производственные цеха пищеблока, душевые, постирочные, умывальные, туалеты и другие) окрашиваются влагостойкими материалами.
• МБДОУ детский сад № 87(622936, Пригородный район, c. Покровское, Птицеводов ул., 15) в ходе обследования 11.09.2019 г. 10-30 -13 -00 здания МБДОУ детский сад № 87 установлено: в ежедневном вывешенном меню не указывается объем детских порций, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.1.3049-1315.13. Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в дошкольных образовательных организациях и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции, а также замены блюд для детей с пищевыми аллергиями и сахарным диабетом.

Нарушенный правовой акт:

• СП 1.1.1058-01 3.4., ст.32 п.2 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 3.1., ст.28 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 4.26., ст.17 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 8.3., ст.28 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 14.16.2., ст.17 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 4.25., ст.17 п.1 ФЗ №52
• СП 3.5.1378-03 3.6.3., ст.29 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 6.6., ст.28 п.1 ФЗ №52
• СП 2.3.6.1079-01 5.15., ст.13 п.1 ФЗ №52
• СП 1.1.1058-01 3.3., ст.32 п.2 ФЗ №52
• СП 1.1.1058-01 2.1., ст.32 п.1 ФЗ №52
• СП 1.1.1058-01 2.3., ст.32 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 3.3.1., ст.24 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 15.3., ст.17 п.2 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 3.15., ст.28 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 4.28., ст.17 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 4.16., ст.28 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 7.1., ст.28 п.1 ФЗ №52
• СП 1.1.1058-01 2.4., Статья 11 ФЗ №52
• СП 3.1/3.2.3146-13 6.1, ст.29 п.1 ФЗ №52
• СП 3.5.1378-03 3.4., ст.29 п.1 ФЗ №52
• СП 1.1.1058-01 2.6., ст.32 п.1 ФЗ №52
• СП 1.1.1058-01 3.1., Статья 11 ФЗ №52
• СП 1.1.1058-01 1.5, Статья 11 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 20.1., ст.28 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 4.15., ст.28 п.1 ФЗ №52
• СП 1.1.1058-01 2.7., ст.32 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.1.7.1287-03 3.2., ст.21 п.1 ФЗ №52
• СП 1.1.1058-01 2.2., ст.32 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 15.11., ст.17 п.1 ФЗ №52
• СП 1.1.1058-01 2.5., Статья 11 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 5.5., ст.28 п.1 ФЗ №52
• СП 1.1.1058-01 3.7., ст.32 п.2 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 15.7., ст.17 п.2 ФЗ №52
• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 3.1.5., ст.23 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 5.1., ст.28 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 15.6., ст.17 п.2 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 15.5., ст.17 п.2 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 14.23., ст.17 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 5.4., ст.28 п.1 ФЗ №52
• СанПиН 2.4.1.3049-13 15.13., ст.17 п.1 ФЗ №52
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Откорректировать раздел программы "Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке" добавить специалистов (оториноларинголог, стоматолог).
• Использовать для разделения групповых площадок друг от друга зеленые насаждения или другое ограждение.
• Не допускать завоз продовольственного сырья (грязных неочищенных овощей). В соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями на пищеблок должны поступать мытые и/или очищенные овощи.
• Провести ограждения батарей в игоровых комнатах.
• Откорректировать примерное меню с учетом сезонности.
• Провести гигиеническое обучение персонала. Соблюдать правила приготовления дезинфицирующего средства. Представить протокол лабораторных испытаний в ТО Роспотребнадзора.
• Провести маркировку мебели: Стулья и столы должны быть одной группы мебели и промаркированы. Подбор мебели для детей проводить с учетом роста детей.
• Откорректировать раздел программы "Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, представляющих потенциальную опасность для человека и среды обитания" согласно требований санитарных правил. (периодичность замеров параметров микроклимата, определить все факторы)
• "Откорректировать программу производственного контроля (ППК): дополнить графиком, номенклатурой и объём лабораторных испытаний за средой, условиями труда. Провести лабораторные испытания. Представить откорректированную программу, протоколы лабораторных испытаний за 2019,2020 гг в ТО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области."
• "Обеспечить нормируемые показатели освещенности. Привести в соответствие с требованиями санитарных правил Коэффициент пульсации в точках: Подготовительная группа (игровая ), Старшая группа (игровая ), Первая ясельная группа (игровая точка) Представить протоколы лабораторных испытаний в ТО Роспотребнадзора. "
• Соблюдать установленные нормы выдачи продуктов для детей с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях.
• Песочницы в отсутствие детей закрывать во избежание загрязнения песка крышками, полимерными пленками или другими защитными приспособлениями.
• "Оборудовать раздевалку для персонала пищеблока. Работникам пищеблока допускается использовать служебные (комната персонала, раздевалка) помещения."
• Конструкция окон должна предусматривать возможность организации проветривания помещений, предназначенных для пребывания детей.
• В игровой комнате группы №1 провести замену источников искусственного освещения на разрядные лампы или лампы накаливания.
• В программе производственного контроля указать полный перечень санитарных правил, в соответствии с осуществляемой деятельностью.
• "Откорректировать программу производственного контроля (ППК): дополнить графиком, номенклатурой и объём лабораторных испытаний за средой, условиями труда. Провести лабораторные испытания. Представить откорректированную программу, протоколы лабораторных испытаний за 2019,2020 гг в ТО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. "
• Руководителю дошкольной образовательной организации обеспечить выполнение настоящих санитарных правил.
• Соблюдать санитарные требования к качеству почвы. Провести лабораторные испытания. Представить результаты в ТО Роспотребнадзора.
• Организовать 4-х разовое питание.
• Восстановить внутреннюю отделку помещений: покрытие пола в спальне.
• Откорректировать раздел "Перечень форм учета и отчетности по вопросам производственного контроля". Указать отчетные формы по работе пищеблока.
• Откорректировать примерное меню. (В дошкольной образовательной организации, функционирующей в режиме 8 и более часов, примерным меню должно быть предусмотрено ежедневное использование в питании детей: молока, кисломолочных напитков, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли. Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2-3 раза в неделю.)
• Выполнить отделку стен в зале для музыкальных занятий, отделочными материалами, допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию.
• Откорректировать примерное меню. Соблюдать примерные объемы блюд, добавить закуску на обед. Откорректированное меню представить в ТО Роспотребнадзора.
• Откорректировать примерное меню. Привести ссылки на номера рецептур используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур для детского питания. Не допускать повторение одних и тех же блюд.Фактическое меню должно соответствовать утвержденному примерному десятидневному меню.
• Результаты контроля выдачи готовой продукции регистрировать в журнале бракеража готовой кулинарной продукции согласно указанной форме. Указывать время приготовления каждого блюда.
• Восстановить внутреннюю отделку помещений: отделку потолка в горячем цехе пищеблока, потолок в спальне (следы протечки).
• Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в дошкольных образовательных организациях и дома информировать родителей об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывать наименование блюда и объем порции, а также замены блюд для детей с пищевыми аллергиями и сахарным диабетом.