Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2018 г. №01-01-01-01/386 (с изменениями от 17.12.2018г.), согласованного прокуратурой Свердловской области, размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (34 шт.):

• При выходе на объект магазин "Лион" ( г.Качканар, ул.Октябрьская, 2А) 19.09.2019г с 11 ч 10 мин до 12 ч 40 минут установлено : отделка стен помещения маленького склада, предназначенного для хранения пищевых продуктов и алкоголя и помещение хранения уборочного инвентаря имеют многочисленные дефекты отделки ( сколота покраска, кафельная плитка ), что не позволяет провести влажную уборку и дезинфекцию данных помещений
• Использованная картонная тара своевременно не удаляется из помещения магазина. Хранение картонной тары организовано в тамбуре у места загрузки товара и в маленьком складе алкогольной продукции. Согласно
• В ООО "АЛКО-ТРЕЙД" на объекте магазин "Лион" ( г.Качканар, ул.Октябрьская,2а)нарушена кратность проведения лабораторных исследований за качеством пищевой продукции, воды, за условиями труда сотрудников по показателям шум, вибрация, микроклимат освещенность. В представленной программе производственного контроля, утвержденной генеральным директором Довнером В.В. в разделе 3. "Химические, биологические, физические факторы", в отношении которых необходима организация лабораторных исследований, указанно кратность проведения лабораторных исследований продовольственной и алкогольной продукции, реализуемой в магазине - 2 раза в год. При проведении анализа, представленных документов по лабораторным исследованиям, выявлено, что в 2017 исследования пищевой продукции проводились -1 раз в год, исследования воды -1 раз в год, отсутствую данные об исследованиях по показателям физических факторов производственной среды по показателям освещенность, микроклимат, шум, вибрация, в 2018 году исследования - не проводились, за текущий период 2019 года - проведены 1 кратное исследования пищевой продукции и исследования по показателям физических производственной среды. Таким образом нарушены
• ООО «АЛКО-ТРЕЙД» на объекте (магазин "Лион", г.Качканар, ул.Октябрьская,2а) не обеспечен контроль за качеством используемой воды по микробиологическим, органолептическим показателям и по химическим показателя безопасности . Протоколы лабораторных исследований не представлены за период 2018-2019г.
• При выходе на объект магазин "Лион" ( г.Качканар, ул.Октябрьская, 2А) 19.09.2019г с 11 ч 10 мин до 12 ч 40 минут установлено : пол большого складского помещения для хранения алкогольной продукции имеет выбоины в напольном покрытии. Имеется высокий порог при входе в склад.
• При выходе на объект магазин "Лион" ( г.Качканар, ул.Октябрьская, 2А) 19.09.2019г с 11 ч 10 мин до 12 ч 40 минут установлено : Не своевременно организовано проведение ремонтных работ в маленьком складе хранения алкогольной продукции ( стены имеют многочисленные дефекты ( сколота и осыпается покраска,) Помещение хранения уборочного инвентаря имеет многочисленные дефекты отделки стен ( сколата кафельная плитка). В помещении туалета сотрудников имеются следы протечки на потолке и стенах -
• ООО "АЛКО-ТРЕЙД" нарушаются требования к организации и проведению дератизационных и дезинсекционных мероприятий на объекте (магазин "Лион", г.Качканар, ул.Октябрьская,2а), имеющем особое эпидемиологическое значение, а именно:дезинсекционные и дератизационные мероприятия на объекте проводятся не своевременно за период с ноября 2018 года по сентябрь 2019 года включительно поведены дератизационные и дезинсекционные мероприятия однократно в августе 2019 года. Не организованно проведение обследование на заселенность насекомыми и грызунами в установленном порядке. не проводились, что является нарушением п.п. 2.3., 3.3. СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий и .п.3.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение",
• При выходе на объект магазин "Лион" ( г.Качканар, ул.Октябрьская, 2А) 19.09.2019г с 11 ч 10 мин до 12 ч 40 минут установлено : Не качественно проведена влажная уборка в помещении большого склада алкогольной продукции ( грязные стеллажи с продукцией) . грязные стены и стеллажи в помещении маленького склада
• В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней не своевременно и не в полном объеме проводятся предусмотренные санитарными правилами санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок, а именно: неудовлетворительно организована вакцинация сотрудников магазина «Лион» ( г.Качканар, ул.Октябрьская 2А) в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, согласно записям в личных медицинских книжках: 1) допущены до работы без профилактических прививок против дизентерии Зонне, а именно: Леушина Н.С. уборщик-дворник), что подтверждается данными в личных медицинских книжках сотрудников.
• При выходе на объект магазин "Лион" ( г.Качканар, ул.Октябрьская, 2А) 19.09.2019г с 11 ч 10 мин до 12 ч 40 минут установлено : не организовано проведения мероприятий по защите предприятия торговли от насекомых и грызунов, а именно не герметизированы места прохождения коммуникаций через стены, имеются щели в месте технологического люка, не закрыты коммуникации в помещении маленького склада алкогольной продукции
• Дорофеева Андрея Владимировича
• Проба №26688 "Рыба вяленая Вобла в/у" отобранная 11.09.2019г 10ч. 00 мин. в магазине "Лион", расположенный по адресу: Свердловская область, г.Нижний Тагил, ул. Космонавтов,20 не соответствует ст.5 п1 ТРТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", прил. 3 ТР ЕАС 040/2016 "Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" по показателю Личинки паразитов ( в живом виде)-обнаружено , при норме допустимого уровня не допускается, протокол лабораторных испытаний №26688 от 18 сентября 2019года, выданный Филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения Свердловской области в в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе, тем самым нарушается ст.7 п.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
• В торговом зале магазине. Нарушаются условия хранения пищевой продукции , а именно: Напиток безалкогольный низкокалорийный "Живая Вода" Буратино, производитель ООО "Аква Альянс" Пермский край, г.Пермь, ул.Докучаева 37, дата изготовления 14.08.2019г, сроком годности 180суток хранится в торговом зале при температуре при температуре плюс 20 градусов, при условии хранения данной продукции от 0до +18гр.С, указанные на этикетке производителем продукции Согласно п.7ст 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
• Использованная картонная тара своевременно не удаляется из помещения магазина. Хранение картонной тары организовано в тамбуре у места загрузки товара и в маленьком складе алкогольной продукции. -
• В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении ООО "АЛКО-ТРЕЙД", на основании распоряжения о проведении плановой выездной проверки № 01-01-01-03-06/24586 от 12.08.2019г, на объекте магазин "Лион" (624351, Свердловская область, г.Качканар, ул.Свердлова 35/2) установлена продажа продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, а именно: продукция Напиток безалкогольный низкокалорийный "Живая Вода" Буратино, производитель ООО "Аква Альянс" Пермский край, г.Пермь, ул.Докучаева 37, дата изготовления 14.08.2019г, сроком годности 180суток ( при температуре хранения от 0до +18гр.С), в упаковке по 1,5л, товар поступил по ТТН № АЛП-0007128 от 11.09.2019 от поставщика ООО "Лион"( 618200, Пермский край, г.Чусовой, Заводская ул., д.10 литер Б этаж 1 помещение № 11), не соответствует требованиям прил.2., п.1.7 ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции" по показателю КМАэМ обнаружено 110 КОЕ/100см3, при допустимой норме не более 100 КОЕ/100см3., согласно протокола лабораторных испытаний № 8694 от 24.09.2019г, экспертного заключения № 66-20-006/14-1818-2019 от 24.09.2019г, выданных аккредитованным испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Качканар, г.Кушва, г.Красноуральск, г. Н.Тура" (аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015 года, аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС RU.0001. 510363. Дата внесения в реестр аккредитованных лиц 25.05.2016г)
• В ООО "АЛКО-ТРЕЙД" по объекту магазин «Лион» (г.Качканар, ул.Свердлова 35\2) нарушена кратность проведения лабораторных исследований за качеством пищевой продукции, воды. В представленной программе производственного контроля, утвержденной генеральным директором Довнером В.В. в перечне 3. «Химические, биологические, физические факторы, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований, указанно кратность проведения лабораторных исследований продовольственной и алкогольной продукции, реализуемой в магазине - 2 раза в год. При проведении анализа представленной документации по производственному лабораторному контролю, выявлено: в 2017 исследования пищевой продукции проводились -1 раз в год, исследования воды -1 раз в год, в 2018 году исследования воды и пищевых продуктов, реализуемых по магазину - не проводились, за период с января по сентябрь 2019 года - пищевая продукция исследована 1 раз. Таким образом нарушены п
• ООО "АЛКО-ТРЕЙД" нарушаются требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий на объекте (магазин "Лион", г.Качканар, ул. Свердлова, 35/2), имеющем особое эпидемиологическое значение (организации, торговли продовольственных товаров), а именно: в период с ноября 2018 года по июль 2019 года включительно не проводились плановые обследования на заселенность синантропными насекомыми, что является нарушением
• ООО "АЛКО-ТРЕЙД" нарушаются требования к организации и проведению дератизационных мероприятий на объекте (магазин "Лион", г.Качканар, ул.Свердлова 35/2), имеющем особое эпидемиологическое значение, а именно: дератизационные мероприятия на объекте в период с ноября 2018 года по июль 2019 года включительно не проводились, что является нарушением
• лабораторных исследований за качеством пищевой продукции, воды, за условиями труда сотрудников по показателям шум, вибрация, микроклимат освещенность. В представленной программе производственного контроля, утвержденной генеральным директором Довнером В.В. в разделе 3. "Химические, биологические, физические факторы", в отношении которых необходима организация лабораторных исследований, указанно кратность проведения лабораторных исследований продовольственной и алкогольной продукции, реализуемой в магазине - 2 раза в год. При проведении анализа, представленных документов по лабораторным исследованиям, выявлено, что в 2017 исследования пищевой продукции проводились -1 раз в год, исследования воды -1 раз в год, отсутствую данные об исследованиях по показателям физических факторов производственной среды по показателям освещенность, микроклимат, шум, вибрация, в 2018 году исследования - не проводились, за текущий период 2019 года - проведены 1 кратное исследования пищевой продукции и исследования по показателям физических факторов производственной среды. Таким образом нарушены п
• Отделка помещений торговаого зала магазина не соответствует требованиям СП 2.3.6.1066-01 и не обеспечивает возможности проведения ее влажной уборки и дезинфекции ( стены отделаны материалом имеющим многочисленные неровности, шероховатости.
• При проведении экспертизы представленных документов, установлено: За период2018- 2019г. на объекте магазин «Лион» (г.Нижняя Тукра , ул.Усошина д.10) не проводились исследования качества используемой воды в системах водоснабжения (по микробиологическим показателям, органолептическим свойствам, химическому составу). Протоколы лабораторных исследований не представлены
• В магазине «Лион» (г.Нижняя Тура, ул.Усошина, д.10) допускаются нарушения условий хранения пищевой продукции в торговом зале магазина, а именно в холодильной витрине допускается хранение при температуре плюс 9 градусов, согласно термометра, установленного в холодильном оборудовании продукции сосиски молочные традиционные "Папа может" в вакуумной упаковке по 350г , дата изготовления 19.08.2019 , сроком годности до 18.09.2019 в количестве 3-х упаковок, при условии хранения данной продукции от 0 до плюс 6 градусов, согласно информации размещенной производителем на этикетке продукции . Допускается нарушение условий хранения продукции в торговом зале магазина , а именно допускается хранение при температуре плюс 23 градуса, согласно показаниям гигрометра установленного в торговом зале магазина продукции Консервы мясосодержащие паштет печеночный нежный с гусиной печенью, дата изготовления 27.0.2019г по цене 35,90 в количестве 8 упаковок , при условии хранения данной продукции от 0 до плюс 20 градусов согласно этикетке производителя Допускается нарушение условий хранения винной продукции в складском помещении магазина, а именно на стеллаже склада при температуре хранения плюс 23,2градусо, согласно показаниям прибора гигрометра психрометрического допускается хранения продукции Винный напиток газированный сладкий Вилла Бланка.Москато в стеклянной бутылке по 0,75 дата розлива 21.01.2019г ,в количестве 6 бутылок и Напиток винный газированный «Лаветти Классико» , дата розлива 15.06.2019, в стеклянной бутылке по 0,75л , сроком годности 24 месяца, в количестве 2 бутылок , при условия хранения данной продукции от +5 до +20 градусов, указанные на этикетке производителями
• ООО "АЛКО-ТРЕЙД" нарушаются требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий на объекте (магазин "Лион", г.Нижняя Тура, ул.Усошина, 10), имеющем особое эпидемиологическое значение (организации, торговли продовольственных товаров), а именно: в период с ноября 2018 года по июль 2019 года включительно не проводились плановые обследования на заселенность синантропными насекомыми, что является нарушением
• ООО "АЛКО-ТРЕЙД" нарушаются требования к организации и проведению дератизационных мероприятий на объекте (магазин "Лион", г.Нижняя Тура, ул. Усошина, 10), имеющем особое эпидемиологическое значение, а именно: дератизационные мероприятия на объекте в период с ноября 2018 года по июль 2019 года включительно не проводились, что является нарушением п.п. 2.3., 3.3. СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий. Согласно п. 2.3. СП 3.5.3.3223-14 На объектах, имеющих
• При рассмотрении представленных документов , представленных магазином «Лион» (г.Нижняя Тура , ул.Усошина д.10) установлено: товарно-сопроводительная документация не обеспечивает прослеживаемость продукции, а именно: отсутствует товарная накладная на продукцию Консервы мясосодержащие паштет печеночный нежный с гусиной печенью, изготовитель ЗАО «Лыткаринский мясоперерабатывающий завод», дата изготовления 27.0.2019г по цене 35,90
• В магазине «Лион» (г.Нижняя Тура, ул.Усошина, д.10) не обеспечено проведение в полном объеме санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий по проведению профилактических прививок, а именно: 1. допущены до работы 3 сотрудников без данных о вакцинации против дизентерии Зонне ( Васильева И.В. дата приема на работу 21.10.2015г, зам.управляющей, Ковалев Ю.И. дата приема на работу 01.12.2015г, администратор зала, грузчик, Белоусов Д.Г. дата приема на работу 05.05.2016г администратор зала, грузчик) 2. допущены до работы 2 сотрудников без данных о вакцинации против гепатита А ( Васильева И.В. дата приема на работу 21.10.2015г, зам.управляющей, Ковалев Ю.И. дата приема на работу 01.12.2015г, администратор зала, грузчик) 3. допущен до работы 1 сотрудник без данных о вакцинации против кори (Ковалев Ю.И. дата приема на работу 01.12.2015г, администратор зала, грузчик)
• На момент проверки в складском помещении алкогольной продукции в стене дыра, краска отколупывается, что является нарушением (фото прилагается)п.10.5 СП 2.3.6.1066-01 Текущий ремонт организаций торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) производится по мере необходимости.
• Мусор собирается в загрузочном помещении, контейнер для мусора отсутствует, хозяйственной зоны нет, что является нарушением п.2.7 СП 2.3.6.1066-01В хозяйственной зоне устраиваются навесы для хранения тары и площадки для сбора мусора и пищевых отходов. Для сбора мусора и пищевых отходов предусматривают раздельные контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. Площадки для сбора мусора и пищевых отходов располагаются на расстоянии не менее 25 м от организации торговли. Допускается сокращать указанное расстояние, исходя из местных условий размещения организаций торговли. Контейнеры и мусоросборники очищаются при заполнении не более чем на 2/3 их объема, но не реже 1 раза в сутки. В теплое время года они подвергаются дезинфекции с применением средств, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке. Вывоз контейнеров и мусоросборников производится специальным транспортом, использование которого для перевозки продовольственного сырья и пищевых продуктов не проводится. При централизованном сборе мусора мусоросборники должны доставляться чистыми и продезинфицированными.
• У работников предприятия в личных медицинских книжках отсутствует информация о проведении необходимых профилактических прививках, а именно : у продавца-кассира Докукиной С.К. 1999 г.р. отсутствует информация о вакцинации против гриппа и гепатита "А", что является нарушением ГЛ 4.СТ.9.1. 157-ФЗ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН ОБ ИММУНОПРОФИЛАКТИКЕ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ-Национальный календарь профилактических прививок включает профилактические прививки против гепатита В, дифтерии, коклюша, кори, краснухи, полиомиелита, столбняка, туберкулеза, эпидемического паротита. Указанные профилактические прививки проводятся всем гражданам Российской Федерации в сроки, установленные национальным календарем профилактических прививок.
• Полы в организациях торговли не имеет ровную поверхность, сколы (плитка отходит) , что является нарушением п.5.10 СП 2.3.6.1066-01
• Ремонт проводиться не по мере необходимости, а именно: в загрузочном помещении отходит плитка, что является нарушением п.10.8 СП 2.3.6.1066-01 Текущий ремонт организаций торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) производится по мере необходимости.
• На момент проверки в магазине "Лион" по адресу: Свердловская область г.Нижний Тагил Октябрьский пр-т 5 в загрузочном помещении лампочки без защитной арматуры, что является нарушением п.4.8 СП 2.3.6.1066-01 Светильники в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов должны иметь защитные плафоны для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт. Оконные стекла должны быть доступными для проведения уборки, санитарной обработки, осмотра и ремонта. Для защиты от инсоляции световые проемы оборудуются защитными устройствами (жалюзи, карнизы и т.д.).
• На момент проверки в магазине ",Лион" в складском помещении не соблюдаться условия хранения, а именно: температура хранения майонез "рикко" производитель установил условия хранения до +20С,а температура в складе 24.5(фото прилагается), что является нарушением ст17 п.7 ТРП ТС 021/2011 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
• Не возможно оценить раздельная или совмещена канализация жилого дома и магазина №"Лион", документы не представлены, что является нарушением п.3.7 СП 2.3.6.1066-01В организациях торговли, размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения, сети бытовой и производственной канализации не объединяются с канализацией этих зданий.

Нарушенный правовой акт:

• п 5.9. СП 2.3.6.1066-01
• п 3.19 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"
• СП 2.3.6.1066-01 п 1.4. п 3.2 и 14.1 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", СП 1.1.1058-01 п.1.5. 2.2. 2.3 2.4
• СП 2.3.6.1066-01 п.3.2.
• п 5.10. СП 2.3.6.1066-01
• п. 10.8. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• п.п. 2.3., 3.3. СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий и .п.3.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"
• п. 10.1. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• Закон 157-ФЗ ГЛ.4.СТ.10.2
• СанПиН 3.5.2.3472-17 п.3.3 СП 3.5.3.3223-14 п. 3.8.
• Закон 157-ФЗ ГЛ.4.СТ.9.1 ГЛ.4.СТ.11.4
• ТР ТС 021/2011 ст. 7 п. 1 ст. 7 п. 2
• п.12.ст 17, п.7ст 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• ТР ТС 021/2011 ст. 7 п.1 ст 7 п 2
• п.3.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"
• п.п. 2.3., 3.3. СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий.
• СП 2.3.6.1066-01 п 1.4. п 3.2 и 14.1 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", СП 1.1.1058-01 п.1.5 2.1. 2.2. 2.3. 2.4.
• п. 5.9 СП 2.3.6.1066-01
• СП 2.3.6.1066-01 п.1.4. 3.2.
• ТР ТС 021/2011 ст. 17 п. 7 ст. 17 п. 12
• ТР ТС 021/2011 Ст5п.3.
• Закон 157-ФЗ ГЛ.4.СТ.10.1 ГЛ.4.СТ.10.2
• СП 2.3.6.1066-01 п.10.8
• СП 2.3.6.1066-01 2.7.
• п.5.10 СП 2.3.6.1066-01
• п.10.8 СП 2.3.6.1066-01
• п.4.8 СП 2.3.6.1066-01
• ТР ТС 021/2011ст. 17 п. 7 СП 2.3.6.1066-01 7.5.
• СП 2.3.6.1066-01 п.3.7
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение ремонта складского помещения с использованием материала, позволяющего провести влажную уборку и дезинфекцию
• Обеспечить своевременное удаление неиспользуемой картонной тары из помещения магазин
• Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля в соответствии с кратностью, указанной в программе производственного контроля
• Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за качеством используемой воды
• Обеспечить проведение ремонта напольного покрытия в большом складе
• Ремонт проводить по мере необходимости
• Обеспечить проведение мероприятий по дератизации и дезинсекции, а именно обеспечить проведение контроля за заселенностью насекомыми и грызунами кратностью установленной требованиями СП 3.5.3.3223-14, СанПиН 3.5.2.3472-17
• Обеспечить проведение текущей уборки в ежедневном режиме
• Обеспечить проведение в полном объеме санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий в т.ч. мероприятий по проведению профилактических прививок, а именно: организовать проведение вакцинации против дизентерии Зонне и гепатита А сотрудника Леушиной Н.С.
• Обеспечить проведения мероприятий по защите предприятия торговли от насекомых и грызунов, а именно 1) герметизировать места прохождения коммуникаций через стены, 2) провести косметический ремонт с заделкой щелей в месте нахождения технологического люка
• Обеспечить профилактические прививки в соответствии с национальном календарем прививок; дифтерии, клещевого энцефалита, гриппа, кори у старшего продавца-кассира Макута Е.В. 1982 г.р. ; - у продавца-кассира Сиверской М.С. 1984 г.р. отсутствует информация о проведении вакцинации против клещевого энцефалита, гриппа; - у администратора зала-грузчика Коваль И.И. 1962 г.р. отсутствует информация о вакцинации против клещевого энцефалита, гепатита А, гриппа, гепатита "В"; - у администора зала-грузчика Юрьева И.О. 1998 г.р. отсутствует информация о проведении вакцинации протв клещевого энцефалита
• Запретить реализацию"Рыба вяленая Вобла в/у" .Провести двукратные испытания"Рыба вяленая Вобла в/у", до положительного результата
• Обеспечить условия хранения безалкогольной продукции в торговом зале магазина, а именно: Напитка безалкогольного низкокалорийного "Живая Вода" Буратино
• Обеспечить своевременное удаление неиспользуемой картонной тары из помещения магазина
• Прекратить реализацию продукции Напиток безалкогольный низкокалорийный "Живая Вода" Буратино, производитель ООО "Аква Альянс" Пермский край, г.Пермь, ул.Докучаева 37, дата изготовления 14.08.2019г, в упаковке по 1,5л. Обеспечить проведение лабораторных исследований в рамках производственного контроля продукции Напиток безалкогольный низкокалорийный "Живая Вода" Буратино, производитель ООО "Аква Альянс" по показателю КМАэМ. Представить протоколы лабораторных исследований по данной продукции.
• Обеспечить проведение мероприятий по дезинсекции, а именно обеспечить проведение контроля за заселенностью насекомыми кратностью установленной требованиями СанПиН 3.5.2.3472-17
• Обеспечить проведение мероприятий по дератизации, а именно обеспечить проведение контроля за заселенностью грызунами кратностью установленной требованиями СП 3.5.3.3223-14
• Обеспечить проведение косметического ремонта в помещении торгового зала с использованием материалов, позволяющих провести влажную уборку и дезинфекцию
• Обеспечить соблюдение условий хранения мясной продукции в холодильном оборудовании торгового зала, а именно: сосисок традиционных молочных «Папа может». Обеспечить соблюдение условий хранения в торговом зале магазина продукции Консервы мясосодержащие паштет печеночный нежный с гусиной печенью. Обеспечить соблюдение условий хранения алкогольной продукции в складском помещении магазина, а именно: Винный напиток газированный сладкий Вилла Бланка. Москато, Напиток винный газированный «Лаветти Классико»
• Поступающая на предприятие торговли пищевая продукция должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции, что позволяло бы документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить копии товаро-транспортных накладных на консервированную мясорастительную продукцию, обеспечивающие прослеживаемость продукции на всех этапах транспортировки от изготовителя до конечного реализатора.
• Обеспечить проведение в полном объеме санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий в т.ч. мероприятий по проведению профилактических прививок, а именно: 1. Организовать проведение вакцинации против дизентерии Зонне 3 сотрудников ( Васильева И.В., Ковалев Ю.И., Белоусов Д.Г) 2. Организовать проведение вакцинации против гепатита А 2 сотрудников ( Васильева И.В., Ковалев Ю.И.) 3. Организовать проведение вакцинации против кори сотрудника Ковалева Ю.И.
• 3. Ремонт проводить по мере необходимости
• Обеспечить хозяйственную зону с мусорным контейнером.
• Обеспечить профилактические прививки в соответствии с национальном календарем прививок; дифтерии, клещевого энцефалита, гриппа, кори у продавца-кассира Докукиной С.К. 1999 г.р. отсутствует информация о вакцинации против гриппа и гепатита "А"
• Обеспечить ремонт напольного покрытия загрузочного помещения
• Обеспечить защитной арматурой светильники
• Соблюдать условия хранений в складском помещении майонез "Рикко"
• Обеспечить хозяйственную зону с мусорным контейнером
• канализация должна быть раздельное с жилым домам.