Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На 05.11.2019г. в рамках производственного контроля не контролируются параметры микроклимата в складском и производственном помещении: протоколы лабораторных испытаний температуры воздуха, относительной влажности воздуха за 2018 г., истекший период 2019 г. не предоставлены. На 05.11.2019г. не контролируются в рамках производственного контроля параметры освещенности помещений в складском и производственном помещении: протоколы лабораторных испытаний искусственной освещенности за 2018 г., истекший период 2019 г. не предоставлены. На 05.11.2019г. в рамках производственного контроля не контролируются параметры шума и вибрации в складском и производственном помещениях: протоколы лабораторных испытаний измерений шума и вибрации за 2018 г., истекший период 2019 г. не предоставлены.
• На 05.11.2019г. Программа производственного контроля по соблюдению санитарных правил и выполнения санитарных (противоэпидемических) мероприятий не откорректирована, а именно: в перечне химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний) и испытаний и периодичность их контроля; не указаны физические факторы условий трудового процесса - микроклимат, искусственная и естественная освещенность, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны на рабочих местах пищеблока, представляющие опасность для человека и среды его обитания (критические контрольные точки), в перечне должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации отсутствуют данные о прохождении осмотра психолога и нарколога; в перечень официально изданных санитарных правил включены нормативные документы, утратившие юридическую силу (ГН 2.2.5.1313-03 "Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны", ГН 2.1.6.1338-03 "Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест", ГОСТ 30494-96 "Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях", ГОСТ 24940-96 "Здания и сооружения. Методы измерения освещенности")

Нарушенный правовой акт:

• 1) Статья 11,ст.32 п.2,ст.32 п.1,ст.25 п.1,ст.24 п.1 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 2) 1.5, 2.4., 2.5., 2.7 СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий., 3) 4.1, 4.2., 4.9., 4.13., 14.1., 15.1. СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
• 1) ст.32 п.1, ст.32 п.2, Статья 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 2) 2.6., 3.1., 3.3., 3.4 СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании», 4) Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", 5) Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».1) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 2) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 3) СанПиН 2.1.7.1322-03 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. 4) СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. 5) СанПиН 2.3.2.1940-05 Организация детского питания. 6) СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. 7) СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций. 8) СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В. 9) СП 3.1.1.3108-13 Профилактика острых кишечных инфекций. 10) СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии. 11) СП 3.1.2.3113-13 Профилактика столбняка. 12) СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза. 13) СП 3.1.2.3117-13 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций.

Выданные предписания:

• Провести контроль за параметрами микроклимата, освещенности, шума и вибрации производственных помещений. Представить протоколы лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля.
• Откорректировать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий: - включить в перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов физические факторы условий трудового процесса параметры микроклимата, искусственной и естественной освещенности, содержания вредных веществ в воздухе рабочей зоны на рабочих местах пищеблока, -в перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации включить проведение медицинских осмотров в соответствии с требованиями п.20 Приложения №2 к Приказу №302-н, включая осмотры врачами: психиатром, наркологом - в перечень официально изданных санитарных правил включить нормативные документы в соответствии с осуществляемой деятельностью