Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами соответствие сведений,содержащихся в уведомлении о начале осуществленияотдельныхвидовпредпринимательскойдеятельности, обязательным требованиям;

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (34 шт.):

• Белье после употребления доставляется в прачечную в однослойном мешке, что является нарушением п. 17.15. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого белье после употребления складывается в специальный бак, ведро с крышкой, клеенчатый, пластиковый или из двойной материи мешок.
• Отсутствует маркировка на холодильнике для суточных проб, что является нарушением п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь должны быть промаркированы и использоваться по назначению.
• нарушены требования п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13
• Не организовано проведение плановых обследований на заселенность членистоногими помещений на объектах, имеющих особое эпидемиологическое значение в 2018г. в январе, феврале, августе. В 2019 не организованы с мая 2019 г. по настоящее время. За данные периоды, документированные данные (акты выполненных работ) не представлены, что является нарушением п 3.5. СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение", согласно которого кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, проводится в производственных, жилых и общественных зданиях, помещениях, сооружениях, на транспорте,) , должна составлять не менее 2 раз в месяц, для других объектов - 1 раз в месяц.
• Нарушаются требования к вакцинопрофилактике клещевого вирусного энцефалита, а именно не организована ревакцинация каждые три года: Бунькова Л.Д. (воспитатель) последняя ревакцинация 27.03.2009г., Бердюгина С.В.(завхоз) последняя ревакцинация 08.04.2007г., Копытова М.А.(кухонный рабочий) ревакцинация от 31.03.07г., Артамонова Н.В.(вахтер, уборщик) ревакцинация от 19.04.2011г., Бессонов А.Ю.(сторож) нет данных, Солодилова Л.А.(сторож) ревакцинация 14.03.2003г., Чистякова А.Ф.(воспитатель) ревакцинация 21.09.2011г., Родина Н.А.(воспитатель), Панкратьева М.С.(воспитатель), Копытова Е.Я.(заведующий), Скурихина Н.В.(младший воспитатель), Щербакова Н.Н.( младший воспитатель) - нет данных, что является нарушением п. 6.9. СП 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита" согласно которого, вакцинопрофилактику против КВЭ проводят круглогодично в соответствии с медицинскими показаниями и противопоказаниями разрешенными в установленном порядке в Российской Федерации вакцинами и в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и прививок по эпидемическим показаниям. (Согласно инструкции курс вакцинации две прививки, первая ревакцинация через 12 месяцев после завершения курса вакцинации, последующие ревакцинации осуществляют каждые три года). Факт проведения профилактической прививки или отказа от нее фиксируется в медицинских документах постоянного хранения.
• Отсутствует специально выделенное место для очищения и мытья емкостей с пищевыми отходами, что является нарушением п. 13.18. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого ежедневно в конце дня ведра или специальная тара независимо от наполнения очищается с помощью шлангов над канализационными трапами, промывается 2% раствором кальцинированной соды, а затем ополаскивается горячей водой и просушивается. На пищеблоке не соблюдаются требования к условиям хранения пищевых продуктов, а именно: в холодильнике для хранения "кура охлажденная" согласно показаниям термометра установленного в холодильнике температура составила + 10 гр.С, а на маркировке согласно условиям от изготовителя данной продукции температура должна составлять от 0 до +4 гр.С. , что является нарушением п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией.
• В журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует графа "час изготовления блюда", что является нарушением п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 согласно которому выдача готовой пищи разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции (табл. 1 прилож. 8).
• В технологических картах отсутствует наименование сборника рецептур, что является нарушением п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 согласно которому технологические карты должны быть оформлены согласно прилож. 7. (должно быть указано наименование сборника рецептур )
• Не организовано проведение дератизации помещений на объектах, имеющих особое эпидемиологическое значение в 2018г. в январе, феврале, августе. В 2019 г. дератизация не организована с мая 2019 г. по настоящее время. За данные периоды, документированные данные (акты выполненных работ) не представлены, что является нарушением п. 2.3. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", согласно которому на объектах и на транспорте, имеющих особое эпидемиологическое значение, юридическими и физическими лицами должны проводиться систематические или экстренные дератизационные мероприятия. Объектами, имеющими особое эпидемиологическое значение, являются: - образовательная организация, пищеблоки.
• Нарушаются требования к вакцинации против кори, а именно нет данных у сотрудников: Абрамова Л.А. 1968г.р. (воспитатель), что является нарушением п. 6.2. СП 3.1.2952-11 "Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита" согласно которого иммунизация населения против кори, краснухи и эпидемического паротита проводится в рамках национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям. Согласно приказа от 16.06.2016г. № 370н "О внесении изменений в приложения № 1 и 2 к приказу Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 21.03.2014г. № 125н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям" вакцинации против кори подлежат взрослые до 35 лет (включительно), не болевшие, не привитые, привитые однократно, не имеющие сведений о прививках против кори; взрослые от 36 до 55лет (включительно), относящиеся к группам риска (работники образовательных организаций), не болевшие, не имеющие сведений о прививках против кори.
• На пищеблоке используются одни весы для сырых и готовых продуктов, что является нарушением п. 13.2. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого при работе технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов.
• Проведены исследования обеденного рациона для детей 3-7 лет на показатель калорийности на соответствие меню-раскладке, проба № 10134 " Рацион: Обед" не соответствует значениям, указанным в технологической карте, по меню раскладке калорийность составила 937,5 при допустимой норме 710.9-785.8, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 10134 от 22.11.2019 года, выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года, чем нарушаются требования п.15.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого питание должно удовлетворять физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии и быть не меньше значений, указанных в таблице 3.
• Нарушаются требования к вакцинопрофилактике клещевого вирусного энцефалита, а именно не организована ревакцинация каждые три года: Бунькова Л.Д.(повар) последняя ревакцинация 27.03.2009г., Бердюгина С.В.(завхоз) последняя ревакцинация 08.04.2007г., Копытова М.А. (кухонный работник) ревакцинация от 31.03.07г., Артамонова Н.В.(вахтер, уборщик) ревакцинация от 19.04.2011г., Бессонов А.Ю.(сторож) нет данных, Солодилова Л.А. (сторож) ревакцинация 14.03.2003г., Чистякова А.Ф. (воспитатель) ревакцинация 21.09.2011г., Родина Н.А.(воспитатель), Панкратьева М.С.(воспитатель), Копытова Е.Я.(заведующий), Скурихина Н.В.(младший воспитатель), Щербакова Н.Н. (младший воспитатель) - нет данных, не соблюдаются требования п. 6.10. СП 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита" согласно которого Факт проведения профилактической прививки или отказа от нее фиксируется в медицинских документах постоянного хранения.
• Отсутствуют данные серологического обследования на брюшной тиф, и обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу, в дальнейшем после поступления на работу обследования так же не проведены у: Абрамова Л.А. (воспитатель) личная медицинская книжка № 8001616, дата поступления в организацию 01.10.2019г., что является нарушением п.19.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого персонал дошкольных образовательных организаций проходит предварительные, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры, в установленном порядке. Не соблюдаются требования приказа Минздравсоцразвития РФ от 12 04.2011г. №302н "Об утверждении перечней вредных (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядок проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда", п. 20. Работы в дошкольных образовательных организациях - рентгенография грудной клетки, исследование крови на сифилис, мазки на гонорею - один раз в год, исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу, исследования на гельминтозы не реже одного раза в год.
• При рассмотрении примерного меню установлено, что отсутствует в питании кисломолочные напитки, чем нарушаются требования п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого в дошкольной образовательной организации, функционирующей в режиме 8 и более часов, примерным меню должно быть предусмотрено ежедневное использование в питании детей: молока, кисломолочных напитков, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли. Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и др.) включаются 2 - 3 раза в неделю.
• Нарушаются требования к вакцинопрофилактике против дифтерии, а именно не организованна ревакцинация каждые 10 лет с момента последней ревакцинации: Бессонов А.Ю. (сторож) ревакцинация 26.05.2008г., Кудрявцева Л.В. (делопроизводитель)ревакцинация 09.04.01г., что является нарушением п. 8.1. СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии", согласно которого ревакцинация против дифтерии, столбняка проводится взрослым с 18 лет и старше, каждые 10 лет с момента последней ревакцинации, согласно приложению №1 к приказу от 21.03.2014г. №125н Министерства Здравоохранения Российской Федерации " Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям".
• Не проводится осмотр работников, связанных с раздачей пищи, а именно нет данных в журнале здоровья по младшим воспитателям, что является нарушением п. 19.3 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого ежедневно перед началом работы проводится осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи. Результаты осмотра заносятся в журнал здоровья.
• В раздевальной средней группы вытяжная вентиляционная система закрыта ватой, вата покрыта пылью и паутиной, что является нарушением п.17.10. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого жалюзийные решетки вытяжных вентиляционных систем должны быть открыты; прикрывать их следует только при резком перепаде температур воздуха помещений и наружного воздуха. По мере загрязнения их очищают от пыли.
• В средней группе покрытие детской мягкой мебели из кожзаменителя повреждено, а именно подлокотники на двух креслах и диване имеют дыры и трещины, что не позволяет проводить качественную уборку влажным способом, с применением моющих средств, что является нарушением п.17.1. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого все помещения убираются влажным способом с применением моющих средств не менее 2 раз в день при открытых фрамугах или окнах с обязательной уборкой мест скопления пыли (полов у плинтусов и под мебелью, подоконников, радиаторов и т.п.) и часто загрязняющихся поверхностей (ручки дверей, шкафов, выключатели, жесткую мебель и др.).
• На объектах, имеющих особое эпидемиологическое значение не организовано обследование на заселенность грызунами. В 2018г. в январе, феврале, августе. В 2019 г.не организована с мая 2019 г. по настоящее время. За данные периоды, документированные данные (акты выполненных работ) не представлены, что является нарушением п. 3.3. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", согласно которого юридические лица и индивидуальные предприниматели должны обеспечивать: регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; определение объемов дератизации (площадь строения и территории); проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах, в том числе: профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами; дератизационные мероприятия в жилых зданиях, помещениях, сооружениях, балансодержателями которых они являются, и на прилегающей к ним территории; мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности.
• Смена постельного белья, полотенец проводится 1 раз в 10-12 дней, каждый ребенок не обеспечен тремя комплектами белья, а именно при должном количестве по 180 шт. наволочек и простыней, фактически наволочек 121 шт., простыней 170шт., что является нарушением п. 17.14. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого смена постельного белья, полотенец проводится по мере загрязнения, но не реже одного раза в неделю. На каждого ребенка необходимо иметь три комплекта белья, включая полотенца для лица и ног, и две смены наматрасников.
• Нет данных о вакцинации у Томаткина Ю.Г. 1972 г.р. (уборщик территории), Савиной Н.Н. 1976г.р. (младший воспитатель) в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а именно отсутствует вакцинация против гепатита В, дифтерии, столбняка, кори и по эпидемиологическим показаниям отсутствует вакцинация против гепатита А; что являются нарушением п. 18.3. СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" перечень инфекционных болезней, иммунопрофилактика которых предусмотрена национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, утверждается в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.
• нарушено требование п.18.1 СП 3.1/3.2.3146-13
• Окна во всех групповых (игровых) пластиковые из ПВХ, с поворотно-откидными створками, не имеющие фрамуг или форточек для проветривания помещений, что является нарушением п.8.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого, при проветривании во время сна фрамуги, форточки открываются с одной стороны и закрывают за 30 минут до подъема.
• Используется питьевая вода, не отвечающая санитарно-эпидемиологическим требованиям, так как при проведении лабораторных испытаний питьевой воды, отобранной на пищеблоке учреждения, установлено, что питьевая вода не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по микробиологическим показателям, а именно в прбе обнаружено Ps.aeruginosa, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 10035 от 15.11.2019 года, выданного ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года, что является нарушением п.9.3. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого вода должна отвечать санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде. По данному факту было выдано Предписание о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических .(профилактических) мероприятий от 15.11.2019г. № 66-14-12/12-4257-2019.
• Нарушаются требования к вакцинопрофилактике гриппа, а именно нет данных о вакцинации за 2019 год у сотрудников: Ринчинова В.С. повар, Бунькова Л.Д. повар, Юрина И.А. младший воспитатель, Бердюгина С.В. завхоз, Копытова М.А. кухонный работник, Лазарева И.Ю. (машинист по стирке и ремонту одежды), Артамонова Н.В.(вахтер, уборщик), Бессонов А.Ю.(сторож), Солодилова Л.А.(сторож), Розендаль А.С.(сторож), Томаткин Ю.Г.(уборщик территории), Абрамова Л.А.(воспитатель), Кудрявцева Л.Н.(делопроизводитель), Чистякова А.Ф.(воспитатель), Бунькова В.Г.(воспитатель), Пыслер Т.В.(воспитатель), Бессонова О.Ю.(воспитатель), Барнякова О.В.(младший воспитатель), Дегтянникова Е.А.(младший воспитатель), Скурихина Н.В.(младший воспитатель), Сапаева М.А.(младший воспитатель), Савина Н.Н.( младший воспитатель), Щербакова Н.Н.( младший воспитатель), что является нарушением п.11.2 СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций" согласно которого, вакцинации против гриппа в предэпидемический период в первую очередь подлежат лица, относящиеся к категории высокого риска заболевания гриппом и неблагоприятных осложнений при заболевании, к которым относятся: - работники сферы обслуживания, транспорта, учебных заведений.
• Отсутствует специально выделенное место для очищения и мытья емкостей с пищевыми отходами, что является нарушением п. 13.18. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого ежедневно в конце дня ведра или специальная тара независимо от наполнения очищается с помощью шлангов над канализационными трапами, промывается 2% раствором кальцинированной соды, а затем ополаскивается горячей водой и просушивается.
• На всех игровых площадках песочницы в отсутствие детей открыты, что является нарушением п. 3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого песочницы в отсутствие детей необходимо закрывать во избежание загрязнения песка (крышками, полимерными пленками или другими защитными приспособлениями).
• В первой группе раннего возраста используется раскладная кровать с мягким ложем, что является нарушением п. 4.11. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого допускается использовать групповую для организации сна с использованием выдвижных кроватей или раскладных кроватей с жестким ложем.
• В 1-ой группе раннего возраста окно напротив буфетной из не цельного стеклополотна, что является нарушением п. 4.16. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна.
• На пищеблоке применяется дезинфицирующее средство "део-хлор", рабочие растворы готовят с нарушением инструкции, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 10036 от 13.11.2019 года, выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года, согласно которого Проба № 10036 "део-хлор", рабочий раствор 0,015%" не соответствует требованиям Инструкции № 24/12 по показателю Массовая доля активного хлора при норме 0,12-0,14 % содержания активного хлора результат составил 0,004%, что является нарушением п. 5.15. СП 2.3.6.1079-01, согласно которого в организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя.
• Стулья и столы одной группы мебели. Во всех групповых маркировка столов и стульев выполнена красным, желтым и синим цветами, что является нарушением п. 6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого стулья и столы должны быть одной группы мебели и промаркированы. Подбор мебели для детей проводится с учетом роста детей согласно таблице 1.(группа мебели должна соответствовать размеру мебели от "00" до "4")
• При обследовании установлено, что на прилегающей к детскому саду территории установлен 1 контейнер с крышкой для сбора мусора, не имеющий твердой площадки, что является нарушением п. 3.18. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого, на площадке с твердым покрытием устанавливаются контейнеры с крышками. Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров.
• В старшей и подготовительной группах меловые доски имеют темно-зеленый цвет и матовое покрытие, не обладают собственным свечением и не обеспечены равномерным искусственным освещением, что является нарушением п. 6.9. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого учебные доски, не обладающие собственным свечением, должны быть обеспечены равномерным искусственным освещением.

Нарушенный правовой акт:

• п. 17.15. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п 3.5. СанПиН 3.5.2.3472-17
• п. 6.9. СП 3.1.3.2352-08
• п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 2.3. СП 3.5.3.3223-14
• п. 6.2. СП 3.1.2952-11
• п. 13.2. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.15.1 СанПиН 2.4.1.3049-13,
• п. 6.10. СП 3.1.3.2352-08
• п.19.1. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 8.1. СП 3.1.2.3109-13
• п. 19.3 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.17.10. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.17.1. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 3.3. СП 3.5.3.3223-14
• п. 17.14. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 18.3. СП 3.1/3.2.3146-13
• п.18.1 СП 3.1/3.2.3146-13
• п.8.6. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.9.3. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.11.2 СП 3.1.2.3117-13
• п. 13.18. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 4.11. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 4.16. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 5.15. СП 2.3.6.1079-01
• п. 6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 3.18. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п. 6.9. СанПиН 2.4.1.3049-13
• проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2018 г. №01-01-01-01/386 (с изменениями от 17.12.2018г.), согласованного прокуратурой Свердловской области, размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru)

Выданные предписания:

• Белье после употребления доставлять в прачечную в мешке из двойной материи.
• Промаркировать холодильник для суточных проб.
• Искусственную С-витаминизацию осуществлять из расчета для детей от 1 - 3 лет - 35 мг, для детей 3 - 6 лет - 50,0 мг на порцию. Препараты витаминов вводить в третье блюдо (компот или кисель) после его охлаждения до температуры 15 С (для компота) и 35 С (для киселя) непосредственно перед реализацией. В подтверждение представить протокол лабораторных испытаний.
• Систематически проводить дератизацию помещений детского сада. В подтверждение представить акты выполненных работ.
• Организовать и провести вакцинацию против клещевого вирусного энцефалита, следующим сотрудникам: Бунькова Л.Д. (воспитатель) последняя ревакцинация 27.03.2009г., Бердюгина С.В.(завхоз) последняя ревакцинация 08.04.2007г., Копытова М.А.(кухонный рабочий) ревакцинация от 31.03.07г., Артамонова Н.В.(вахтер, уборщик) ревакцинация от 19.04.2011г., Бессонов А.Ю.(сторож) нет данных, Солодилова Л.А.(сторож) ревакцинация 14.03.2003г., Чистякова А.Ф.(воспитатель) ревакцинация 21.09.2011г., Родина Н.А.(воспитатель), Панкратьева М.С.(воспитатель), Копытова Е.Я.(заведующий), Скурихина Н.В.(младший воспитатель), Щербакова Н.Н.( младший воспитатель)
• Куру охлажденную хранить в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем
• Внести в журнал "Бракеража готовой продукции" и регистрировать время в графу "час изготовления блюда"
• В технологических картах указать наименование сборника рецептур.
• Организовать и провести вакцинацию против кори Абрамовой Л.А. (воспитатель)
• На пищеблоке для взвешивания сырых и готовых продуктов использовать раздельные весы.
• Откорректировать питание детей 3-7 лет, в соответствии с меню раскладкой. В подтверждение представить протокол лабораторных испытаний "Рацион. Обед".
• Организовать и провести вакцинацию против дизентерии Зонне, гепатита А Юрина И.А. (младший воспитатель) вакцинация 14.08.2018г. отсутствует вакцинация за 2019 год; Нет данных о вакцинации против гепатита А у (Кудрявцевой Л.В.) делопроизводитель; нет данных о вакцинации против дизентерии Зонне и гепатита А у Чистяковой А.Ф. (воспитатель) нет вакцинации против дизентерии Зонне за 2019г. - Яцькова З.М. (младший воспитатель) вакцинация 04.02.2018г., Бунькова В.Г. (воспитатель) вакцинация 16.08.2018г., Бердюгина А.Л.(воспитатель), Родина Н.А.(воспитатель), Панкратьева М.С.( воспитатель), Пыслер Т.В. (воспитатель), Бессонова О.Ю. (воспитатель), Барнякова О.В.(младший воспитатель), Дегтянникова Е.А. (младший воспитатель), Скурихина Н.В. (младший воспитатель), Сапаева М.А. (младший воспитатель), Савина Н.Н.(младший воспитатель), Щербакова Н.Н. (младший воспитатель).
• Абрамовой Л.А. (воспитателю) пройти серологическое обследование на брюшной тиф, обследование на носительство возбудителей кишечных инфекций.
• Ежедневно включать в питание детей кисломолочные продукты.
• Провести ревакцинацию против дифтерии Бессонову А.Ю.(сторож), Кудрявцевой Л.В.(делопроизводитель)
• Ежедневно перед началом работы проводить осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи, в т.ч. младших воспитателей. Результаты осмотра заносить в журнал здоровья.
• В раздевальной средней группы вытяжную вентиляционную систему открыть и очистить от загрязнений и пыли.
• В средней группе покрытие детской мягкой мебели заменить с учетом проведения качественной уборки влажным способом с применением моющих средств
• Организовать регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами.
• Смену постельного белья и полотенец проводить не реже 1 раза в неделю. Обеспечить каждого ребенка 3-мя комплектами постельного белья.
• Представить данные о вакцинации против гепатита В, дифтерии, столбняка, кори и вакцинации против гепатита А следующих сотрудников: Томаткина Ю.Г. 1972 г.р.(уборщик территории), Савиной Н.Н. 1976г.р. (младший воспитатель)
• Окна во всех групповых оборудовать фрамугами или форточками.
• Питьевую воду привести в соответствие с требованиями по микробиологическим показателям. В качестве подтверждения представить протокол лабораторных испытаний.
• Организовать и провести вакцинацию против гриппа следующим сотрудникам: Ринчинова В.С. повар, Бунькова Л.Д. повар, Юрина И.А. младший воспитатель, Бердюгина С.В. завхоз, Копытова М.А. кухонный работник, Лазарева И.Ю. (машинист по стирке и ремонту одежды), Артамонова Н.В.(вахтер, уборщик), Бессонов А.Ю.(сторож), Солодилова Л.А.(сторож), Розендаль А.С.(сторож), Томаткин Ю.Г.(уборщик территории), Абрамова Л.А.(воспитатель), Кудрявцева Л.Н.(делопроизводитель), Чистякова А.Ф.(воспитатель), Бунькова В.Г.(воспитатель), Пыслер Т.В.(воспитатель), Бессонова О.Ю.(воспитатель), Барнякова О.В.(младший воспитатель), Дегтянникова Е.А.(младший воспитатель), Скурихина Н.В.(младший воспитатель), Сапаева М.А.(младший воспитатель), Савина Н.Н.( младший воспитатель), Щербакова Н.Н.( младший воспитатель)
• Оборудовать специально отведенное место для мытья емкостей с пищевыми отходами шлангом и трапом. Куру охлажденную хранить в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем
• На всех игровых площадках закрывать песочницы в отсутствие детей.
• В первой группе раннего возраста не допускать использования раскладной кровати с мягким ложем.
• В 1-ой группе раннего возраста окно напротив буфетной выполнить из цельного стеклополотна.
• На пищеблоке рабочий раствор дезинфицирующего средства "део-хлор", готовить в соответствии с инструкцией для приготовления растворов. В подтверждение представить протокол лабораторных испытаний.
• Во всех групповых маркировку столов и стульев выполнить согласно таблице 1, т.е группа мебели должна соответствовать размеру мебели от "00" до "4"
• Контейнер для мусора установить на площадку с твердым покрытием. Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнера.
• В старшей и подготовительной группах меловые доски не обладающие собственным свечением, обеспечить равномерным искусственным освещением.