Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ"
№661901138307

🔢 ИНН:	6668001892
🆔 ОГРН:	1026601371994
📍 Адрес:	622051, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Свердлова ул., 46
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	12.11.2019

🎯

Основание проведения

Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; проведение проверки с испытаниями на соблюдение требовани... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (16 шт.)

Работники предприятия допускаются к работе без медицинского заключения: 5 человек, а именно: Аникина Маргарита Анатольевна, Иванова Ирина Юрьевна, Рожина Елизавета Михайловна, Труфанов Максим Вадимович, Васильева Зоя Ивановна, данные работники допускаются к работе без медицинского заключения периоди... Еще...

По результатам лабораторных испытаний проба горячей воды, отобранная из водопроводного крана в комнате приема пищи (протокол лабораторных испытаний и экспертное заключение № 34689 от 21.11.2019г.), не соответствует гигиеническим требованиям по органолептическим показателям : мутность 3,2 ± 0,6... Еще...

Обеспечить проведения контроля за технологическими средствами, а именно: журнал уборок хлебного цеха температурный лист . Инвентарь использовать для пищевой промышленности. Хранения пищевой прод... Еще...

В ходе проверки 02.12.19. в 09-00 на хлебозаводе АО Нижнетагильский хлебокомбинат установлено: В кондитерском цехе хранения меланжа осуществляется в ведрах из-под маковой начинки(фото прилагается), что является нарушением ст15 п.1 ТР ТС 021 . В процессе производства (изготовления) пищевой продук... Еще...

Программа организации лабораторного контроля факторов производственной среды и трудового процесса по рабочим местам составлен без учета представленного списка работников предприятия, не учтены рабочие места, например:
- наладчик технологического оборудования 5р;
- сменный техник-технолог;
- менеджер... Еще...Программа организации лабораторного контроля факторов производственной среды и трудового процесса по рабочим местам составлен без учета представленного списка работников предприятия, не учтены рабочие места, например:
- наладчик технологического оборудования 5р;
- сменный техник-технолог;
- менеджер-аналитик;
- менеджер по работе с клиентами;
- мерчендайзер;
- супервайзер;
- товаровед;
- торговый представитель;
начальник отдела логистики;
- фельдшер здравпункта;
- подсобный рабочий.
В программе лабораторного контроля количество исследований в точке динамического контроля указано не в соответствии с Р 2.2.22006-05 "Руководство по гигиенической оценке факторов рабочей среды и трудового процесса. Критерии и классификация условий труда" например:
- пыль растительного и животного происхождения: г) мучная, древесная и др. (с примесью диоксида кремния менее20%) по ПДК среднесменная концентрация указано 3 исследования, должно не менее 8 исследования в точке.
- железо по ПДК среднесменная концентрация указано 3 исследования, должно не менее 8 исследования в точке.
В соответствии с п.3.3. СП 1.1.1058-01"Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". программа должна включать перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний).

Организация не проводит лабораторный производственный контроль в распределительной сети за качеством горячей воды в точках , согласованных с Роспотребнадзором. В соответствии с п. 4.2 СанПиН 2.1.4.2496-09 : При любой системе теплоснабжения и СЦГВ лабораторный производственный контроль за ка... Еще...

В ходе проверки 02.12.19. в 09-00 на хлебозаводе АО Нижнетагильский хлебокомбинат установлено: В производстве хлебобулочных изделий используется инвентарь , не предназначенный для пищевой промышленности, а именно кисть для строительных работ вместо кисти для пищевой продукции(фото прилагается,... Еще...

При обследовании производственной мастерской установлено: верстаки и стеллажи захламлены различным оборудованием, приспособлениями которое используется при ремонтах, не весь рабочий инструмент и оборудование хранится на стеллажах.
В соответствии с п.10.8 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требовани... Еще...

В медицинской книжке отсутствует отметка о своевременном прохождении гигиенической подготовки и аттестации у оператора линии 5 разряда Балакиной О.В. и у машиниста РУМ 5 разряда Пестовой А.А. что является нарушением п. 8.2 СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитар... Еще...

В ходе проверки 02.12.19. в 09-00 на хлебозаводе АО Нижнетагильский хлебокомбинат санитарный и технологический брак в процессе производства складируется не в промаркированные емкости, храниться в пакетах в выделенной зоне(фото прилагается), тем самым нарушается ТР ТС 021/2011 ст. 16. п 3. Отхо... Еще...

В 2018 году предприятием АО "Тагилхлеб" не осуществлялся (не проводился) производственный контроль на рабочих местах физических факторов. Протоколы лабораторных испытаний за 2018г не представлены. Протоколы лабораторных испытаний за 2018г не представлены.
В соответствии с п. 1.5 СП 1.1.105... Еще...В 2018 году предприятием АО "Тагилхлеб" не осуществлялся (не проводился) производственный контроль на рабочих местах физических факторов. Протоколы лабораторных испытаний за 2018г не представлены. Протоколы лабораторных испытаний за 2018г не представлены.
В соответствии с п. 1.5 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно - эпидемиологических заключений должностных лиц, осуществляющих государственный санитарно - эпидемиологический надзор, в том числе:
разрабатывать и проводить санитарно - противоэпидемические (профилактические) мероприятия;
обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно - технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении и реализации населению;
осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции

Предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) работников Хлебозавода №1 АО "Тагилхлеб" пройдены не в соответствии с приложением №2 п.14 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 г №302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, п... Еще...

На момент обследования производственных участков было установлено, что не соблюдается требуемая комплектация и хранение медикаментов и перевязочных средств в аптечках первой медицинской помощи. В представленных аптечках допущено хранение лекарственных препаратов. Аптечки укомплектованы не в соответ... Еще...

При обследовании производственной мастерской установлено: не проводится очистка от пыли и копоти стен и элементов строительных конструкций, проемов и поверхностей окон, арматур освещения. Графики уборки производственных помещений не представлены.
В соответствии с п.4.15. СП 2.2.2.1327-03 "Гигиени... Еще...

Сотрудниками предприятия изготовления хлебобулочных изделий отсутствует информация полностью у сотрудников: укладчика-упаковщика Петровой А.В. , кладовщика-комплектовщика Пряничникова С.Г., кладовщика-комплектовщика Долгополовой О.А. кладовщика-комплектовщика Труфановой М.В. (1988 г.р.), кладовщика... Еще...Сотрудниками предприятия изготовления хлебобулочных изделий отсутствует информация полностью у сотрудников: укладчика-упаковщика Петровой А.В. , кладовщика-комплектовщика Пряничникова С.Г., кладовщика-комплектовщика Долгополовой О.А. кладовщика-комплектовщика Труфановой М.В. (1988 г.р.), кладовщика-комплектовщика Перминовой А.В.слесаря-ремонтника Хозинского А.В. грузчика Мальцева Н.А. машиниста РУМ Рожиной Е.М. оператора линии Кондировой Т.Ю. ( бригадира Мусотовой Э.В. машиниста РУМ Пономаревой Т.Ю. отсутствует информация о прививке против гепатита В - у тестовода Вилковой Г.Н. тестовода Бастриковой Л.Ю. укладчика-упаковщика Бараевой Н.О. супервайзера Хакимовой Г.С. оператора линии Стародубцева Д.А. тестовода Паутова С.А. мастера смены Томиловой Е.В. машиниста РУМ Кодоловой И.В. машиниста РУМ Вершининой Т.А. оператора линии Коноплевой Т.Ю. машиниста РУМ Пестовой А.А. ; прививки против дифтерии - тестовода Вилковой Г.Н. тестовода Бастриковой Л.Ю. машиниста РУМ Пестовой А.А. вышел срок очередной ревакцинации против дифтерии у супервайзера Хакимовой Г.С. последняя отметка 01.04.2005г., машиниста РУМ Кодоловой И.В. - последняя отметка 19.10.2007г., оператора линии Коркиной Н.А. последняя отметка 17.03.2009г., оператора линии Коноплевой Т.Ю.последняя отметка 09.11.2004г. машиниста РУМ Фалалеевой Ю.С. - последняя отметка 06.12.2005г.; бригадира Никифировой В. Ф. тестовода Вилковой Г.Н. тестовода Бастриковой Л.Ю. кладовщика готовой продукции Сафоновой Т.С. наладчика технологического процесса Хазиева Р.Р. электромонтера по ремонту и обслуживанию электроборудования Лобанова В.В. супервайзера Хакимовой Г.С. оператора линии Усольцевой Н.Н. тестовода Паутова С.А. машиниста РУМ Кодоловой И.В. машиниста РУМ Вершининой Т.А. оператора линии Коноплевой Т.Ю. ;машиниста РУМ Сапрыкиной Л.А. машиниста РУМ Фалалеевой Ю.С. машиниста РУМ Пестовой А.А. что является нарушением п.18.3 СП 3.1/3.2.3146-13

В ходе проверки 02.12.19. в 09-00 на хлебозаводе АО Нижнетагильский хлебокомбинат установлено: Несоблюдается процедура 4 : Не проводится контроль за технологическими средствами, а именно: журнал уборок хлебного цеха не представлен, температурный лист ведется не своевременно, последняя запись за 01... Еще...В ходе проверки 02.12.19. в 09-00 на хлебозаводе АО Нижнетагильский хлебокомбинат установлено: Несоблюдается процедура 4 : Не проводится контроль за технологическими средствами, а именно: журнал уборок хлебного цеха не представлен, температурный лист ведется не своевременно, последняя запись за 01.12..19 в 12.00. В производстве хлебобулочных изделий используется инвентарь , не предназначенный для пищевой промышленности, а именно кисть для строительных работ вместо кисти для пищевой продукции(фото прилагается).В Кондитерском цехе хранения меланжа осуществляется в ведрах из-под маковой начинки(фото прилагается) процедура 8 в хлебном цехе не качественно проводится уборка, на металлоконструкциях для оборудование обнаружено большое скопление крошки хлебной , образующейся в процессе производства, также пыли и грязи(фото прилагается). В производственном цехе хлебобулочных изделий потолок в "подтёках" от затопления. Холодильное оборудование расстаривания сырья содержится в неудовлетворительном состоянии, а именно: грязь на полу, запах (фото прилагается).Процедура 10 инвентарь используемый для передвижения, хранения и транспортировки готовой продукции (красные ящики пластиковые) после мойки не просушивается, . В помещении моечной тары не оборудованы стеллажи для ее просушивания. В моечных инвентаря отсутствуют инструкции по режиму мытья, используется губчатые средства и мыло душевое для мойки, тем самым нарушается ТР ТС 021/02011 ст 10 п.3. 4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля;
8) содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции;

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 12.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ" (ИНН: 6668001892) , адрес: 622051, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Свердлова ул., 46

Выявленные нарушения (16 шт.):

Работники предприятия допускаются к работе без медицинского заключения: 5 человек, а именно: Аникина Маргарита Анатольевна, Иванова Ирина Юрьевна, Рожина Елизавета Михайловна, Труфанов Максим Вадимович, Васильева Зоя Ивановна, данные работники допускаются к работе без медицинского заключения периодического медицинского осмотра. В соответствии с п.2.13 СП 2.2.2.1327-03: Рабочие и служащие, занятые на работах с вредными и опасными условиями труда, должны проходить обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством Российской Федерации.
По результатам лабораторных испытаний проба горячей воды, отобранная из водопроводного крана в комнате приема пищи (протокол лабораторных испытаний и экспертное заключение № 34689 от 21.11.2019г.), не соответствует гигиеническим требованиям по органолептическим показателям : мутность 3,2 ± 0,6 мг/д3 при норме не более 1,5 мг/д3, что является нарушением п. 3.1.9. Сан ПиН 2.1.4.2496-09 " Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения", а именно: Качество воды у потребителя должно отвечать требованиям санитарно-эпидемиологических правил и норм, предъявляемых к питьевой воде.
Обеспечить проведения контроля за технологическими средствами, а именно: журнал уборок хлебного цеха температурный лист . Инвентарь использовать для пищевой промышленности. Хранения пищевой продукции осуществлять в специальных предназначенных тарах. Обеспечит качественную уборку в хлебном цехе. В производственном цехе хлебобулочных проверсти ремонтные работы. Холодильное оборудование расстаривания сырья содержать в удовлетворительном состоянии. В помещении моечной тары оборудовать стеллажи для ее просушивания. В моечный инвентарь обеспечить инструкции по режиму мытья, запретить губчатые средства и мыло душевое для мойки.
В ходе проверки 02.12.19. в 09-00 на хлебозаводе АО Нижнетагильский хлебокомбинат установлено: В кондитерском цехе хранения меланжа осуществляется в ведрах из-под маковой начинки(фото прилагается), что является нарушением ст15 п.1 ТР ТС 021 . В процессе производства (изготовления) пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: 1) имеют конструктивные и эксплуатационные характеристики, обеспечивающие производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей настоящему техническому регламенту и (или) техническим регламентам Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2) дают возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию; 3) изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией.
Программа организации лабораторного контроля факторов производственной среды и трудового процесса по рабочим местам составлен без учета представленного списка работников предприятия, не учтены рабочие места, например: - наладчик технологического оборудования 5р; - сменный техник-технолог; - менеджер-аналитик; - менеджер по работе с клиентами; - мерчендайзер; - супервайзер; - товаровед; - торговый представитель; начальник отдела логистики; - фельдшер здравпункта; - подсобный рабочий. В программе лабораторного контроля количество исследований в точке динамического контроля указано не в соответствии с Р 2.2.22006-05 "Руководство по гигиенической оценке факторов рабочей среды и трудового процесса. Критерии и классификация условий труда" например: - пыль растительного и животного происхождения: г) мучная, древесная и др. (с примесью диоксида кремния менее20%) по ПДК среднесменная концентрация указано 3 исследования, должно не менее 8 исследования в точке. - железо по ПДК среднесменная концентрация указано 3 исследования, должно не менее 8 исследования в точке. В соответствии с п.3.3. СП 1.1.1058-01"Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". программа должна включать перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний).
Организация не проводит лабораторный производственный контроль в распределительной сети за качеством горячей воды в точках , согласованных с Роспотребнадзором. В соответствии с п. 4.2 СанПиН 2.1.4.2496-09 : При любой системе теплоснабжения и СЦГВ лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды должен проводиться в распределительной сети в точках, согласованных с Роспотребнадзором.
В ходе проверки 02.12.19. в 09-00 на хлебозаводе АО Нижнетагильский хлебокомбинат установлено: В производстве хлебобулочных изделий используется инвентарь , не предназначенный для пищевой промышленности, а именно кисть для строительных работ вместо кисти для пищевой продукции(фото прилагается, тем самым нарушается ТР ТС 021/2011 ст 15 п 3. Рабочие поверхности технологического оборудования и инвентаря, контактирующие с пищевой продукцией, должны быть выполненными из неабсорбирующих материалов
При обследовании производственной мастерской установлено: верстаки и стеллажи захламлены различным оборудованием, приспособлениями которое используется при ремонтах, не весь рабочий инструмент и оборудование хранится на стеллажах. В соответствии с п.10.8 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" Рабочее место, основное и вспомогательное оборудование, органы управления, средства отображения информации, рабочие стулья и подставки для ног, средства технологической и организационной оснастки должны обеспечивать безопасность, быстроту и экономичность трудовых действий и технического обслуживания оборудования в нормальных и аварийных условиях и соответствовать требованиям действующих нормативных документов, касающихся общих эргономических требований, принципов и методов эргономической оценки рабочих мест для выполнения работ сидя и стоя, технической эстетики и промышленного дизайна.
В медицинской книжке отсутствует отметка о своевременном прохождении гигиенической подготовки и аттестации у оператора линии 5 разряда Балакиной О.В. и у машиниста РУМ 5 разряда Пестовой А.А. что является нарушением п. 8.2 СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней - Гигиеническое воспитание и обучение осуществляется в процессе воспитания и обучения в образовательных и оздоровительных организациях, а также при профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения.
В ходе проверки 02.12.19. в 09-00 на хлебозаводе АО Нижнетагильский хлебокомбинат санитарный и технологический брак в процессе производства складируется не в промаркированные емкости, храниться в пакетах в выделенной зоне(фото прилагается), тем самым нарушается ТР ТС 021/2011 ст. 16. п 3. Отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости.
В 2018 году предприятием АО "Тагилхлеб" не осуществлялся (не проводился) производственный контроль на рабочих местах физических факторов. Протоколы лабораторных испытаний за 2018г не представлены. Протоколы лабораторных испытаний за 2018г не представлены. В соответствии с п. 1.5 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно - эпидемиологических заключений должностных лиц, осуществляющих государственный санитарно - эпидемиологический надзор, в том числе: разрабатывать и проводить санитарно - противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно - технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении и реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции
Предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) работников Хлебозавода №1 АО "Тагилхлеб" пройдены не в соответствии с приложением №2 п.14 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 г №302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда", а именно: - у слесаря-ремонтника Хозинского А.В. в медицинской книжке отсутствуют отметки о прохождении таких специалистов, как оториноларинголог и стоматолог, а также отсутствует штамп о допуске к работе; -отсутствует отметка об исследовании на носительство возбудителей кишечной инфекции, мазок на наличие патогенного стафилококка из зева, носа, а также отсутствует отметка о серологическом обследовании на брюшной тиф при устройстве на работу у следующих сотрудников:
На момент обследования производственных участков было установлено, что не соблюдается требуемая комплектация и хранение медикаментов и перевязочных средств в аптечках первой медицинской помощи. В представленных аптечках допущено хранение лекарственных препаратов. Аптечки укомплектованы не в соответствии с требованиями нормативной документации. В соответствии с п.2.14 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" В производственных помещениях следует иметь аптечки, укомплектованные медикаментами, для оказания первой доврачебной помощи.
При обследовании производственной мастерской установлено: не проводится очистка от пыли и копоти стен и элементов строительных конструкций, проемов и поверхностей окон, арматур освещения. Графики уборки производственных помещений не представлены. В соответствии с п.4.15. СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту": "Воздуховоды вентиляционных систем, стены и элементы строительных конструкций цехов, проемы и поверхности окон, арматура освещения должны очищаться от пыли и копоти не реже одного раза в три месяца".
Сотрудниками предприятия изготовления хлебобулочных изделий отсутствует информация полностью у сотрудников: укладчика-упаковщика Петровой А.В. , кладовщика-комплектовщика Пряничникова С.Г., кладовщика-комплектовщика Долгополовой О.А. кладовщика-комплектовщика Труфановой М.В. (1988 г.р.), кладовщика-комплектовщика Перминовой А.В.слесаря-ремонтника Хозинского А.В. грузчика Мальцева Н.А. машиниста РУМ Рожиной Е.М. оператора линии Кондировой Т.Ю. ( бригадира Мусотовой Э.В. машиниста РУМ Пономаревой Т.Ю. отсутствует информация о прививке против гепатита В - у тестовода Вилковой Г.Н. тестовода Бастриковой Л.Ю. укладчика-упаковщика Бараевой Н.О. супервайзера Хакимовой Г.С. оператора линии Стародубцева Д.А. тестовода Паутова С.А. мастера смены Томиловой Е.В. машиниста РУМ Кодоловой И.В. машиниста РУМ Вершининой Т.А. оператора линии Коноплевой Т.Ю. машиниста РУМ Пестовой А.А. ; прививки против дифтерии - тестовода Вилковой Г.Н. тестовода Бастриковой Л.Ю. машиниста РУМ Пестовой А.А. вышел срок очередной ревакцинации против дифтерии у супервайзера Хакимовой Г.С. последняя отметка 01.04.2005г., машиниста РУМ Кодоловой И.В. - последняя отметка 19.10.2007г., оператора линии Коркиной Н.А. последняя отметка 17.03.2009г., оператора линии Коноплевой Т.Ю.последняя отметка 09.11.2004г. машиниста РУМ Фалалеевой Ю.С. - последняя отметка 06.12.2005г.; бригадира Никифировой В. Ф. тестовода Вилковой Г.Н. тестовода Бастриковой Л.Ю. кладовщика готовой продукции Сафоновой Т.С. наладчика технологического процесса Хазиева Р.Р. электромонтера по ремонту и обслуживанию электроборудования Лобанова В.В. супервайзера Хакимовой Г.С. оператора линии Усольцевой Н.Н. тестовода Паутова С.А. машиниста РУМ Кодоловой И.В. машиниста РУМ Вершининой Т.А. оператора линии Коноплевой Т.Ю. ;машиниста РУМ Сапрыкиной Л.А. машиниста РУМ Фалалеевой Ю.С. машиниста РУМ Пестовой А.А. что является нарушением п.18.3 СП 3.1/3.2.3146-13
В ходе проверки 02.12.19. в 09-00 на хлебозаводе АО Нижнетагильский хлебокомбинат установлено: Несоблюдается процедура 4 : Не проводится контроль за технологическими средствами, а именно: журнал уборок хлебного цеха не представлен, температурный лист ведется не своевременно, последняя запись за 01.12..19 в 12.00. В производстве хлебобулочных изделий используется инвентарь , не предназначенный для пищевой промышленности, а именно кисть для строительных работ вместо кисти для пищевой продукции(фото прилагается).В Кондитерском цехе хранения меланжа осуществляется в ведрах из-под маковой начинки(фото прилагается) процедура 8 в хлебном цехе не качественно проводится уборка, на металлоконструкциях для оборудование обнаружено большое скопление крошки хлебной , образующейся в процессе производства, также пыли и грязи(фото прилагается). В производственном цехе хлебобулочных изделий потолок в "подтёках" от затопления. Холодильное оборудование расстаривания сырья содержится в неудовлетворительном состоянии, а именно: грязь на полу, запах (фото прилагается).Процедура 10 инвентарь используемый для передвижения, хранения и транспортировки готовой продукции (красные ящики пластиковые) после мойки не просушивается, . В помещении моечной тары не оборудованы стеллажи для ее просушивания. В моечных инвентаря отсутствуют инструкции по режиму мытья, используется губчатые средства и мыло душевое для мойки, тем самым нарушается ТР ТС 021/02011 ст 10 п.3. 4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; 8) содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции;

Нарушенный правовой акт:

СП 2.2.2.1327-03 2.13.
СанПиН 2.1.4.2496-09 3.1.9
ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 2
ст15 п.1 ТР ТС 021
п.3.3. СП 1.1.1058-01"
п. 4.2 СанПиН 2.1.4.2496-09
ТР ТС 021/2011 ст 15 п 3.
п.10.8 СП 2.2.2.1327-03
СП 3.1/3.2.3146-13 8.2 2.1
ТР ТС 021/2011 ст. 16. п 3
СП 1.1.1058-01 1.5
Приказ Минздравсоцразвития РФ 302н прил.2
п.2.14 СП 2.2.2.1327-03
п.4.15. СП 2.2.2.1327-03
СП 3.1/3.2.3146-13 18.3 18.8
ст. 10 п. 3 ст.10 п.3пп.4.пп.8,пп.10
№:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
№:52-ФЗ от 30.03.1999 О САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
№:184-ФЗ от 27.12.2002 О техническом регулировании

Выданные предписания:

Обеспечить работникам медицинское заключение (Аникина Маргарита Анатольевна, Иванова Ирина Юрьевна, Рожина Елизавета Михайловна, Труфанов Максим Вадимович, Васильева Зоя Ивановна)
Обеспечить двукратное исследование проба горячей воды, отобранная из водопроводного крана в комнате приема пищи.
в цехе мелкоштучки над линией Сanoolобеспечить локальную вытяжную систему,
Хранения пищевой продукции осуществлять в специальных предназначенных тарах.
В программа организации лабораторного контроля факторов производственной среды и трудового процесса по рабочим местам составить с учетом представленного списка работников предприятия, не учтены рабочие места, например: - наладчик технологического оборудования 5р; - сменный техник-технолог; - менеджер-аналитик; - менеджер по работе с клиентами; - мерчендайзер; - супервайзер; - товаровед; - торговый представитель; начальник отдела логистики; - фельдшер здравпункта; - подсобный рабочий. В программе лабораторного контроля количество исследований в точке динамического контроля указать в соответствии с Р 2.2.22006-05
Проводить лабораторный производственный контроль в распределительной сети за качеством горячей воды .
Инвентарь использовать для пищевой промышленности
В производственной мастерской провести уборку по разхламлению верстаков и стеллажи
Обеспечить наличие отметки о своевременном прохождении гигиенической подготовки и аттестации у оператора линии 5 разряда Балакиной О.В. и у машиниста РУМ 5 разряда Пестовой А.А.
Обеспечить раздельное хранения брака в промаркированных емкостях.
Обеспечить производственный контроль на рабочих местах физических факторов. Представить протоколы лабораторных испытаний
Обеспечить наличие обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров
Соблюдать требуемую комплектация и хранение медикаментов и перевязочных средств в аптечках первой медицинской помощи. В аптечках запрещается хранение лекарственных препаратов. Аптечки укомплектованы в соответствии с требованиями нормативной документации.
Обеспечить в производственной мастерской : очистку от пыли и копоти стен и элементов строительных конструкций, проемов и поверхностей окон, арматур освещения. Графики уборки производственных помещений представить
обеспечить наличие профилактических прививок
Обеспечить проведения контроля за технологическими средствами, а именно: журнал уборок хлебного цеха температурный лист . Инвентарь использовать для пищевой промышленности. Хранения пищевой продукции осуществлять в специальных предназначенных тарах. Обеспечит качественную уборку в хлебном цехе. В производственном цехе хлебобулочных проверсти ремонтные работы. Холодильное оборудование расстаривания сырья содержать в удовлетворительном состоянии. В помещении моечной тары оборудовать стеллажи для ее просушивания. В моечный инвентарь обеспечить инструкции по режиму мытья, запретить губчатые средства и мыло душевое для мойки.

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	Свердловская обл., 622000, г. Нижний Тагил, Свердлова ул., 46; иные адреса на территории Свердловской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Значительный риск (3 класс)
Адрес	622051, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Свердлова ул., 46
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Значительный риск (3 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-12-09T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ	622036, Свердловская. обл., г. Н.Тагил, ул. Октябрьской революции, д. 86
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2019-11-25T00:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)	4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Полякова Анастасия Владимировна
Должность	специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Работники предприятия допускаются к работе без медицинского заключения: 5 человек, а именно: Аникина Маргарита Анатольевна, Иванова Ирина Юрьевна, Рожина Елизавета Михайловна, Труфанов Максим Вадимович, Васильева Зоя Ивановна, данные работники допускаются к работе без медицинского заключения периодического медицинского осмотра. В соответствии с п.2.13 СП 2.2.2.1327-03: Рабочие и служащие, занятые на работах с вредными и опасными условиями труда, должны проходить обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	По результатам лабораторных испытаний проба горячей воды, отобранная из водопроводного крана в комнате приема пищи (протокол лабораторных испытаний и экспертное заключение № 34689 от 21.11.2019г.), не соответствует гигиеническим требованиям по органолептическим показателям : мутность 3,2 ± 0,6 мг/д3 при норме не более 1,5 мг/д3, что является нарушением п. 3.1.9. Сан ПиН 2.1.4.2496-09 " Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения", а именно: Качество воды у потребителя должно отвечать требованиям санитарно-эпидемиологических правил и норм, предъявляемых к питьевой воде.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Обеспечить проведения контроля за технологическими средствами, а именно: журнал уборок хлебного цеха температурный лист . Инвентарь использовать для пищевой промышленности. Хранения пищевой продукции осуществлять в специальных предназначенных тарах. Обеспечит качественную уборку в хлебном цехе. В производственном цехе хлебобулочных проверсти ремонтные работы. Холодильное оборудование расстаривания сырья содержать в удовлетворительном состоянии. В помещении моечной тары оборудовать стеллажи для ее просушивания. В моечный инвентарь обеспечить инструкции по режиму мытья, запретить губчатые средства и мыло душевое для мойки.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В ходе проверки 02.12.19. в 09-00 на хлебозаводе АО Нижнетагильский хлебокомбинат установлено: В кондитерском цехе хранения меланжа осуществляется в ведрах из-под маковой начинки(фото прилагается), что является нарушением ст15 п.1 ТР ТС 021 . В процессе производства (изготовления) пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: 1) имеют конструктивные и эксплуатационные характеристики, обеспечивающие производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей настоящему техническому регламенту и (или) техническим регламентам Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2) дают возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию; 3) изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Программа организации лабораторного контроля факторов производственной среды и трудового процесса по рабочим местам составлен без учета представленного списка работников предприятия, не учтены рабочие места, например: - наладчик технологического оборудования 5р; - сменный техник-технолог; - менеджер-аналитик; - менеджер по работе с клиентами; - мерчендайзер; - супервайзер; - товаровед; - торговый представитель; начальник отдела логистики; - фельдшер здравпункта; - подсобный рабочий. В программе лабораторного контроля количество исследований в точке динамического контроля указано не в соответствии с Р 2.2.22006-05 "Руководство по гигиенической оценке факторов рабочей среды и трудового процесса. Критерии и классификация условий труда" например: - пыль растительного и животного происхождения: г) мучная, древесная и др. (с примесью диоксида кремния менее20%) по ПДК среднесменная концентрация указано 3 исследования, должно не менее 8 исследования в точке. - железо по ПДК среднесменная концентрация указано 3 исследования, должно не менее 8 исследования в точке. В соответствии с п.3.3. СП 1.1.1058-01"Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий". программа должна включать перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний).
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Организация не проводит лабораторный производственный контроль в распределительной сети за качеством горячей воды в точках , согласованных с Роспотребнадзором. В соответствии с п. 4.2 СанПиН 2.1.4.2496-09 : При любой системе теплоснабжения и СЦГВ лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды должен проводиться в распределительной сети в точках, согласованных с Роспотребнадзором.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В ходе проверки 02.12.19. в 09-00 на хлебозаводе АО Нижнетагильский хлебокомбинат установлено: В производстве хлебобулочных изделий используется инвентарь , не предназначенный для пищевой промышленности, а именно кисть для строительных работ вместо кисти для пищевой продукции(фото прилагается, тем самым нарушается ТР ТС 021/2011 ст 15 п 3. Рабочие поверхности технологического оборудования и инвентаря, контактирующие с пищевой продукцией, должны быть выполненными из неабсорбирующих материалов
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	При обследовании производственной мастерской установлено: верстаки и стеллажи захламлены различным оборудованием, приспособлениями которое используется при ремонтах, не весь рабочий инструмент и оборудование хранится на стеллажах. В соответствии с п.10.8 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" Рабочее место, основное и вспомогательное оборудование, органы управления, средства отображения информации, рабочие стулья и подставки для ног, средства технологической и организационной оснастки должны обеспечивать безопасность, быстроту и экономичность трудовых действий и технического обслуживания оборудования в нормальных и аварийных условиях и соответствовать требованиям действующих нормативных документов, касающихся общих эргономических требований, принципов и методов эргономической оценки рабочих мест для выполнения работ сидя и стоя, технической эстетики и промышленного дизайна.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В медицинской книжке отсутствует отметка о своевременном прохождении гигиенической подготовки и аттестации у оператора линии 5 разряда Балакиной О.В. и у машиниста РУМ 5 разряда Пестовой А.А. что является нарушением п. 8.2 СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней - Гигиеническое воспитание и обучение осуществляется в процессе воспитания и обучения в образовательных и оздоровительных организациях, а также при профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В ходе проверки 02.12.19. в 09-00 на хлебозаводе АО Нижнетагильский хлебокомбинат санитарный и технологический брак в процессе производства складируется не в промаркированные емкости, храниться в пакетах в выделенной зоне(фото прилагается), тем самым нарушается ТР ТС 021/2011 ст. 16. п 3. Отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В 2018 году предприятием АО "Тагилхлеб" не осуществлялся (не проводился) производственный контроль на рабочих местах физических факторов. Протоколы лабораторных испытаний за 2018г не представлены. Протоколы лабораторных испытаний за 2018г не представлены. В соответствии с п. 1.5 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно - эпидемиологических заключений должностных лиц, осуществляющих государственный санитарно - эпидемиологический надзор, в том числе: разрабатывать и проводить санитарно - противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно - технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении и реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) работников Хлебозавода №1 АО "Тагилхлеб" пройдены не в соответствии с приложением №2 п.14 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 г №302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда", а именно: - у слесаря-ремонтника Хозинского А.В. в медицинской книжке отсутствуют отметки о прохождении таких специалистов, как оториноларинголог и стоматолог, а также отсутствует штамп о допуске к работе; -отсутствует отметка об исследовании на носительство возбудителей кишечной инфекции, мазок на наличие патогенного стафилококка из зева, носа, а также отсутствует отметка о серологическом обследовании на брюшной тиф при устройстве на работу у следующих сотрудников:
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	На момент обследования производственных участков было установлено, что не соблюдается требуемая комплектация и хранение медикаментов и перевязочных средств в аптечках первой медицинской помощи. В представленных аптечках допущено хранение лекарственных препаратов. Аптечки укомплектованы не в соответствии с требованиями нормативной документации. В соответствии с п.2.14 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" В производственных помещениях следует иметь аптечки, укомплектованные медикаментами, для оказания первой доврачебной помощи.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	При обследовании производственной мастерской установлено: не проводится очистка от пыли и копоти стен и элементов строительных конструкций, проемов и поверхностей окон, арматур освещения. Графики уборки производственных помещений не представлены. В соответствии с п.4.15. СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту": "Воздуховоды вентиляционных систем, стены и элементы строительных конструкций цехов, проемы и поверхности окон, арматура освещения должны очищаться от пыли и копоти не реже одного раза в три месяца".
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Сотрудниками предприятия изготовления хлебобулочных изделий отсутствует информация полностью у сотрудников: укладчика-упаковщика Петровой А.В. , кладовщика-комплектовщика Пряничникова С.Г., кладовщика-комплектовщика Долгополовой О.А. кладовщика-комплектовщика Труфановой М.В. (1988 г.р.), кладовщика-комплектовщика Перминовой А.В.слесаря-ремонтника Хозинского А.В. грузчика Мальцева Н.А. машиниста РУМ Рожиной Е.М. оператора линии Кондировой Т.Ю. ( бригадира Мусотовой Э.В. машиниста РУМ Пономаревой Т.Ю. отсутствует информация о прививке против гепатита В - у тестовода Вилковой Г.Н. тестовода Бастриковой Л.Ю. укладчика-упаковщика Бараевой Н.О. супервайзера Хакимовой Г.С. оператора линии Стародубцева Д.А. тестовода Паутова С.А. мастера смены Томиловой Е.В. машиниста РУМ Кодоловой И.В. машиниста РУМ Вершининой Т.А. оператора линии Коноплевой Т.Ю. машиниста РУМ Пестовой А.А. ; прививки против дифтерии - тестовода Вилковой Г.Н. тестовода Бастриковой Л.Ю. машиниста РУМ Пестовой А.А. вышел срок очередной ревакцинации против дифтерии у супервайзера Хакимовой Г.С. последняя отметка 01.04.2005г., машиниста РУМ Кодоловой И.В. - последняя отметка 19.10.2007г., оператора линии Коркиной Н.А. последняя отметка 17.03.2009г., оператора линии Коноплевой Т.Ю.последняя отметка 09.11.2004г. машиниста РУМ Фалалеевой Ю.С. - последняя отметка 06.12.2005г.; бригадира Никифировой В. Ф. тестовода Вилковой Г.Н. тестовода Бастриковой Л.Ю. кладовщика готовой продукции Сафоновой Т.С. наладчика технологического процесса Хазиева Р.Р. электромонтера по ремонту и обслуживанию электроборудования Лобанова В.В. супервайзера Хакимовой Г.С. оператора линии Усольцевой Н.Н. тестовода Паутова С.А. машиниста РУМ Кодоловой И.В. машиниста РУМ Вершининой Т.А. оператора линии Коноплевой Т.Ю. ;машиниста РУМ Сапрыкиной Л.А. машиниста РУМ Фалалеевой Ю.С. машиниста РУМ Пестовой А.А. что является нарушением п.18.3 СП 3.1/3.2.3146-13
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	В ходе проверки 02.12.19. в 09-00 на хлебозаводе АО Нижнетагильский хлебокомбинат установлено: Несоблюдается процедура 4 : Не проводится контроль за технологическими средствами, а именно: журнал уборок хлебного цеха не представлен, температурный лист ведется не своевременно, последняя запись за 01.12..19 в 12.00. В производстве хлебобулочных изделий используется инвентарь , не предназначенный для пищевой промышленности, а именно кисть для строительных работ вместо кисти для пищевой продукции(фото прилагается).В Кондитерском цехе хранения меланжа осуществляется в ведрах из-под маковой начинки(фото прилагается) процедура 8 в хлебном цехе не качественно проводится уборка, на металлоконструкциях для оборудование обнаружено большое скопление крошки хлебной , образующейся в процессе производства, также пыли и грязи(фото прилагается). В производственном цехе хлебобулочных изделий потолок в "подтёках" от затопления. Холодильное оборудование расстаривания сырья содержится в неудовлетворительном состоянии, а именно: грязь на полу, запах (фото прилагается).Процедура 10 инвентарь используемый для передвижения, хранения и транспортировки готовой продукции (красные ящики пластиковые) после мойки не просушивается, . В помещении моечной тары не оборудованы стеллажи для ее просушивания. В моечных инвентаря отсутствуют инструкции по режиму мытья, используется губчатые средства и мыло душевое для мойки, тем самым нарушается ТР ТС 021/02011 ст 10 п.3. 4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; 8) содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции;

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст	выполнено приказ 01-04/220 от 29.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/16-11775-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить работникам медицинское заключение (Аникина Маргарита Анатольевна, Иванова Ирина Юрьевна, Рожина Елизавета Михайловна, Труфанов Максим Вадимович, Васильева Зоя Ивановна)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.2.2.1327-03 2.13.
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст	выполнено приказ 01-04/220 от 29.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/16-11775-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить двукратное исследование проба горячей воды, отобранная из водопроводного крана в комнате приема пищи.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.1.4.2496-09 3.1.9
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/40-11774-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-01-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	в цехе мелкоштучки над линией Сanoolобеспечить локальную вытяжную систему,
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 2
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст	выполнено приказ 01-04/220 от 29.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/40-11774-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Хранения пищевой продукции осуществлять в специальных предназначенных тарах.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст15 п.1 ТР ТС 021
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст	выполнено приказ 01-04/220 от 29.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/16-11775-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В программа организации лабораторного контроля факторов производственной среды и трудового процесса по рабочим местам составить с учетом представленного списка работников предприятия, не учтены рабочие места, например: - наладчик технологического оборудования 5р; - сменный техник-технолог; - менеджер-аналитик; - менеджер по работе с клиентами; - мерчендайзер; - супервайзер; - товаровед; - торговый представитель; начальник отдела логистики; - фельдшер здравпункта; - подсобный рабочий. В программе лабораторного контроля количество исследований в точке динамического контроля указать в соответствии с Р 2.2.22006-05
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.3.3. СП 1.1.1058-01"
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст	выполнено приказ 01-04/220 от 29.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/16-11775-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Проводить лабораторный производственный контроль в распределительной сети за качеством горячей воды .
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п. 4.2 СанПиН 2.1.4.2496-09
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст	выполнено приказ 01-04/220 от 29.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/40-11774-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Инвентарь использовать для пищевой промышленности
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 021/2011 ст 15 п 3.
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст	выполнено приказ 01-04/220 от 29.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/16-11775-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В производственной мастерской провести уборку по разхламлению верстаков и стеллажи
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.10.8 СП 2.2.2.1327-03
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст	выполнено приказ 01-04/220 от 29.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/16-11775-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить наличие отметки о своевременном прохождении гигиенической подготовки и аттестации у оператора линии 5 разряда Балакиной О.В. и у машиниста РУМ 5 разряда Пестовой А.А.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 3.1/3.2.3146-13 8.2 2.1
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст	выполнено приказ 01-04/220 от 29.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/40-11774-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить раздельное хранения брака в промаркированных емкостях.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 021/2011 ст. 16. п 3
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст	выполнено приказ 01-04/220 от 29.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/16-11775-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить производственный контроль на рабочих местах физических факторов. Представить протоколы лабораторных испытаний
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 1.1.1058-01 1.5
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст	выполнено приказ 01-04/220 от 29.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/16-11775-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить наличие обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	Приказ Минздравсоцразвития РФ 302н прил.2
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст	выполнено приказ 01-04/220 от 29.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/16-11775-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Соблюдать требуемую комплектация и хранение медикаментов и перевязочных средств в аптечках первой медицинской помощи. В аптечках запрещается хранение лекарственных препаратов. Аптечки укомплектованы в соответствии с требованиями нормативной документации.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.2.14 СП 2.2.2.1327-03
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст	выполнено приказ 01-04/220 от 29.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/16-11775-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить в производственной мастерской : очистку от пыли и копоти стен и элементов строительных конструкций, проемов и поверхностей окон, арматур освещения. Графики уборки производственных помещений представить
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.4.15. СП 2.2.2.1327-03
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст	выполнено приказ 01-04/220 от 29.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/16-11775-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	обеспечить наличие профилактических прививок
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 3.1/3.2.3146-13 18.3 18.8
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	АО "ТАГИЛХЛЕБ", Николов Михаил Степанович
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст	выполнено приказ 01-04/220 от 29.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-14/40-11774-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-12-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-05-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить проведения контроля за технологическими средствами, а именно: журнал уборок хлебного цеха температурный лист . Инвентарь использовать для пищевой промышленности. Хранения пищевой продукции осуществлять в специальных предназначенных тарах. Обеспечит качественную уборку в хлебном цехе. В производственном цехе хлебобулочных проверсти ремонтные работы. Холодильное оборудование расстаривания сырья содержать в удовлетворительном состоянии. В помещении моечной тары оборудовать стеллажи для ее просушивания. В моечный инвентарь обеспечить инструкции по режиму мытья, запретить губчатые средства и мыло душевое для мойки.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст. 10 п. 3 ст.10 п.3пп.4.пп.8,пп.10
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Николов Михаил Степанович
Должность	зам.управляющего по производству
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Текст

с актом ознокомлены

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ"
ИНН	6668001892
ОГРН	1026601371994
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	2018-03-05

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска	Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2019-11-05

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Якимова Наталья Андреевна
Должность	Врач отдела экспертиз условий труда филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Полякова Анастасия Владимировна
Должность	специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Волкоморова Татьяна Алексеевна
Должность	фельдшер-лаборант ЛИИФиРФ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Фомина Ирина Валентиновна
Должность	Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Стогова Татьяна Петровна
Должность	Врач отдела экспертиз условий труда филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Селькова Ульяна Николаевна
Должность	Врач отела экспертиз, связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Подкина Наталья Леонидовна
Должность	Зав.отделом экспертиз условий труда филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Замятин Игорь Владимирович
Должность	Врач по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Грязных Наталья Анатольевна
Должность	Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Бастрикова Татьяна Анатольевна
Должность	Врач отела экспертиз, связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Антоненко Татьяна Павловна
Должность	Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Александров Андрей Иванович
Должность	заведующий ЛИИФи РФ-врач по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в СО в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО	Мурина Юлия Константиновна
Должность	специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Кузьмина Ирина Олеговна
Должность	главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Кондратьев Алексей Альбертович
Должность	главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Воробьев Александр Петрович
Должность	Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-11-12
Дата окончания проведения мероприятия	2019-12-09
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	рассмотрение документов; обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т.п.; отбор проб; проведение исследований, испытаний; проведение экспертиз
Дата начала	2019-11-12
Дата окончания проведения мероприятия	2019-12-09

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	2018-03-05
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	01-01-01-03-09/35021
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-11-01

Правовое основание КНМ

Дата нормативно-правового акта	2008-12-26
Номер нормативно-правового акта	294-ФЗ
Положение нормативно-правового акта	№:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки
Дата нормативно-правового акта	1999-03-30
Номер нормативно-правового акта	52-ФЗ
Положение нормативно-правового акта	№:52-ФЗ от 30.03.1999 О САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки
Дата нормативно-правового акта	2002-12-27
Номер нормативно-правового акта	184-ФЗ
Положение нормативно-правового акта	№:184-ФЗ от 27.12.2002 О техническом регулировании
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ" №661901138307

Выявленные нарушения (16 шт.):

Нарушенный правовой акт:

Выданные предписания:

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Общая информация

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Вид государственного контроля (надзора)

Результат проведения КНМ

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

Сведения о результате КНМ

Cубъект КНМ

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Правовое основание проведения планового КНМ

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Правовое основание КНМ

Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ"
№661901138307