РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель МОКРЕНКО СЕРГЕЙ АЛЕКСЕЕВИЧ
№661901138340

🔢 ИНН:
667000398773
🆔 ОГРН:
304665824400091
📍 Адрес:
620075, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Ленина просп., 46
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.11.2019
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды задачами настоящей п... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
ИП Мокренко С.А. не осуществляет контроль за физическими факторами (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны в помещениях предприятия по вышеуказанному адресу. Осуществляется совместное хранение уборочного инвентаря для мытья туалета для сотрудни... Еще...
Сбор мусора и пищевых отходов производится в непромаркированные ведра без крышек.
Моечные ванны, являющиеся источником повышенного выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.
Осуществляется совместное хранение уборочног... Еще...
Сбор мусора и пищевых отходов производится в промаркированные ведра без крышек.
ИП Мокренко С.А. не осуществляет контроль за физическими факторами (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны в помещениях предприятия по вышеуказанному адресу. Моечны... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 01.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель МОКРЕНКО СЕРГЕЙ АЛЕКСЕЕВИЧ (ИНН: 667000398773) , адрес: 620075, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Ленина просп., 46

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • ИП Мокренко С.А. не осуществляет контроль за физическими факторами (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны в помещениях предприятия по вышеуказанному адресу. Осуществляется совместное хранение уборочного инвентаря для мытья туалета для сотрудников и подсобного помещения (кухня). Осуществляется хранение чистых столовых приборов (в зоне раздачи) россыпью. Товарно-сопроводительная документация при движении товара не обеспечивает прослеживаемость продукции и не позволяет документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Продукция "Салат "Цезарь с курицей" не заправленный" (03.12.2019 06:30; срок годности: 18 ч) не соответствует по показателям: БГКП(колиформы) обнаружены в 0,1гр при нормативе (не допускается в 0,1гр), КМАФАнМ обнаружены 1,8x10^4КОЕ/гр при нормативе (не более 1x10^4КОЕ/гр); - освидетельствованная продукция "Салат "Греческий с брынзой" не заправленный" (03.12.2019 06:40; срок годности: 18 ч) не соответствует по показателю: БГКП(колиформы) обнаружены в 0,01гр при нормативе (не допускается в 0,01гр); - освидетельствованная продукция "Торт "Медовик" (дата изготовления: 02.12.2019 16:00; срок годности: 72 ч) не соответствует по показателю: БГКП(колиформы) обнаружены в 1,0гр при нормативе (не допускается в 1,0гр), что подтверждается протоколами лабораторных испытаний №40951 от 09.12.2019г, №40950 от 09.12.2019г, №40953 от 11.12.2019г. выданным ИЛЦ ЦЕФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" (АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273.) Отсутствует информация о вакцинации против дифтерии (копии личных медицинских книжек прилагаются).
  • Сбор мусора и пищевых отходов производится в непромаркированные ведра без крышек. Моечные ванны, являющиеся источником повышенного выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Осуществляется совместное хранение уборочного инвентаря для мытья туалета для сотрудников и подсобного помещения (кухня) в туалете для сотрудников, маркировка на уборочном инвентаре отсутствует. Товарно-сопроводительная документация при движении товара не обеспечивает прослеживаемость продукции и не позволяет документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Документы подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции не представлены. Отсутствует информация о вакцинации против дифтерии. При рассмотрении представленных ИП Мокренко С.А. документов, установлено, что оценить соответствие уровней и параметров физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) гигиеническим требованиям на рабочих местах в помещениях Кафе быстрого обслуживания "Subway" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Белинского, 71 не представляется возможным, т.к. ИП Мокренко С.А. не организовано проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) производственной среды на рабочих местах сотрудников предприятия. Отсутствуют (не представлены) протоколы исследований и испытаний вышеуказанных факторов.
  • Сбор мусора и пищевых отходов производится в промаркированные ведра без крышек. ИП Мокренко С.А. не осуществляет контроль за физическими факторами (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны в помещениях предприятия по вышеуказанному адресу. Моечные ванны, являющиеся источником повышенного выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Осуществляется хранение чистых столовых приборов (в зоне раздачи) россыпью. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) изготовителем ИП Мокренко С.А. не поддерживается процедура, основанная на принципах ХАССП: - Документированная процедура «Прослеживаемость. Отзыв/изъятие продукции» Номер ДП-5-2018. Осуществляется прием и хранение продукции без маркировочного ярлыка с указанием наименования изготовителя, юридического и фактического адреса изготовителя, срока годности, условиях хранения, энергетической ценности продукции. Освидетельствованная продукция "Малиновый тарт" (дата изготовления: 02.12.2019 07:00; срок годности: 24 ч) не соответствует по показателям: БГКП(колиформы) обнаружены в 1,0гр при нормативе (не допускается в 1,0гр), КМАФАнМ обнаружены 1,2x10^4КОЕ/гр при нормативе (не более не более 1x10^4КОЕ/гр), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №40787 от 10.12.2019г. выданным ИЛЦ ЦЕФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" (АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273.) При проведении экспертизы представленных документов с 28.11.2019 г. по 18.12.2019 г. установлено: у всех сотрудников кофейни "Simple Coffeе" ИП Мокренко С.А. по адресу: г. Екатеринбург, пр. Ленина, 46 (кроме управляющего кофейней Насибова Т.Р.) отсутствует информация о вакцинации против дифтерии (копии личных медицинских книжек прилагаются).
Нарушенный правовой акт:
  • Федерального закона N 52-ФЗ СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1079-01 ст. 11 1.5., 2.1., 2.4., 2.5, 2.7., 4.1 14.3. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 СП 2.3.6.1079-01 5.13 6.18 ТР ТС 021/2011 п.3 ст. 5 ст.10 п.3 пп.12 ТР ТС 021/2011 п.1ст.7, п.2 ст. 7, п.5 ст.7, п.1 ст. 10 СП 3.1.2.3109-13 8.1., 8.2., 8.3.
  • СП 2.3.6.1079-01 9.13. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 СП 2.3.6.1079-01 4.5 5.13 ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 п. 3 ст.5 ст.10 п.3 пп.12 7.8 СП 3.1.2.3109-13 8.1., 8.2., 8.3. ст.11 Федерального закона N 52-ФЗ СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1079-01 ст. 11 1.5., 2.1., 2.4., 2.5, 2.7., 4.1 14.3. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011
  • СП 2.3.6.1079-01 9.13. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 Федерального закона N 52-ФЗ СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1079-01 ст. 11 1.5., 2.1., 2.4., 2.5, 2.7., 4.1 14.3. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 СП 2.3.1079-01 4.5 6.18 ТР ТС 021/2011 п.3 ст. 5 ст.10 п.3 пп.12 ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 ст.17 п. 9 7.11 7.29 ТР ТС 021/2011. п.1ст.7 п.2 ст. 7 п.5 ст.7 п.1 ст. 10 СП 3.1.2.3109-13 8.1., 8.2., 8.3.
  • 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
Выданные предписания:
  • Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить накладные на какао, ягоды замороженные, мороженое, которые бы обеспечивли полную прослеживаемость продукции на всех этапах движения товара до ИП Мокренко С.А. Не допускать изготовление пищевой продукции, несоответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011.Провести повторные лабораторные испытания продукции "Салат "Цезарь с курицей" не заправленный" на показатели БГКП (колиформы), КМАФАнМ; "Салат "Греческий с брынзой" не заправленный" на показатель БГКП (колиформы); "Торт "Медовик" на показатель БГКП (колиформы). Представить копии протоколов лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля предприятия.
  • Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) производственной среды на рабочих местах сотрудников предприятия согласно представленной программе производственного контроля (с прил.): оценка параметров микроклимата 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. Представить копии протоколов исследований и испытаний вышеуказанных факторов. Не осуществлять совместное хранение уборочного инвентаря для мытья туалета для сотрудников и подсобного помещения (кухня). Хранение уборочного инвентаря для туалета осуществлять отдельно от иного уборочного инвентаря. Представить фотоматериалы устраненного нарушения. Не осуществлять хранение чистых столовых приборов (в зоне раздачи) россыпью. Хранение столовых приборок осуществлять в соответствии с требованиями п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01. Представить фотоматериалы устраненного нарушения. Среди всех сотрудников кофейни "Simple Coffeе" ИП Мокренко С.А. по адресу: г. Екатеринбург, 8 марта, 32 (кроме управляющей кофейней Кашкиной Я.С.) провести вакцинацию против дифтерии, занести информацию в прививочные сертификаты, медицинские книжки сотрудников. Представить копии личных медицинских книжек сотрудников предприятия.
  • Сбор мусора и пищевых отходов производить в промаркированные ведра с крышками. Представить фотоматериалы устраненного нарушения. Моечные ванны в моечной кухонной посуды, являющиеся источником повышенных выделений влаги, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения (выделения влаги). Представить акты выполненных работ, фотоматериалы устраненного нарушения. Не осуществлять совместное хранение уборочного инвентаря для мытья туалета для сотрудников и подсобного помещения (кухня). Хранение уборочного инвентаря для туалета осуществлять отдельно от иного уборочного инвентаря. Промаркировать весь используемый уборочный инвентарь. Представить фотоматериалы устраненного нарушения. Среди всех сотрудников кафе провести вакцинацию против дифтерии, занести информацию в прививочные сертификаты, медицинские книжки сотрудников. Представить копии личных медицинских книжек сотрудников предприятия. Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) производственной среды на рабочих местах сотрудников предприятия согласно представленной программе производственного контроля (с прил.): оценка параметров микроклимата 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. Представить копии протоколов исследований и испытаний вышеуказанных факторов.
  • Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить накладные на огурцы маринованные, полуфабрикаты замороженные х/б, сыр, которые бы обеспечивли полную прослеживаемость продукции на всех этапах движения товара до ИП Мокренко С.А.
  • Сбор мусора и пищевых отходов осуществлять в промаркированные ведра с крышками. Представить фотоматериалы устраненного нарушения. Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) производственной среды на рабочих местах сотрудников предприятия согласно представленной программе производственного контроля (с прил.): оценка параметров микроклимата 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. Представить копии протоколов исследований и испытаний вышеуказанных факторов. Моечные ванны в моечной кухонной посуды, являющиеся источником повышенных выделений влаги, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения (выделения влаги). Представить акты выполненных работ, фотоматериалы устраненного нарушения. Не осуществлять хранение чистых столовых приборов (в зоне раздачи) россыпью. Хранение столовых приборок осуществлять в соответствии с требованиями п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01. Представить фотоматериалы устраненного нарушения. Среди всех сотрудников кафе (кроме управляющего кофейней Насибова Т.Р.) провести вакцинацию против дифтерии, занести информацию в прививочные сертификаты, медицинские книжки сотрудников. Представить копии личных медицинских книжек сотрудников предприятия.
  • Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить накладные на полуфабрикаты творожные замороженные, молоко, торт «Медовик», которые бы обеспечивли полную прослеживаемость продукции на всех этапах движения товара до ИП Мокренко С.А. Не осуществлять прием и хранение продукции без маркировочных ярлыков с указанием наименования изготовителя, юридического и фактического адреса изготовителя, срока годности, условиях хранения, энергетической ценности продукции. Не допускать изготовление пищевой продукции, несоответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011.Провести повторные лабораторные испытания продукции "Малиновый тарт" на показатели БГКП (колиформы), КМАФАнМ. Представить копии протоколов лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля предприятия.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 620000, Свердловская обл., г. Екатеринбург, 8 Марта ул., 32
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес 620026, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Белинского ул., 71
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес 620075, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Ленина просп., 46
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-12-25T16:30:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 620108, Свердловская область,г. Екатеринбург, ул. Мичурина, дом 91
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-12-03T10:25:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Булдакова Елизавета Юрьевна
Должность специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кудашева Елена Владимировна
Должность помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ИП Мокренко С.А. не осуществляет контроль за физическими факторами (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны в помещениях предприятия по вышеуказанному адресу. Осуществляется совместное хранение уборочного инвентаря для мытья туалета для сотрудников и подсобного помещения (кухня). Осуществляется хранение чистых столовых приборов (в зоне раздачи) россыпью. Товарно-сопроводительная документация при движении товара не обеспечивает прослеживаемость продукции и не позволяет документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Продукция "Салат "Цезарь с курицей" не заправленный" (03.12.2019 06:30; срок годности: 18 ч) не соответствует по показателям: БГКП(колиформы) обнаружены в 0,1гр при нормативе (не допускается в 0,1гр), КМАФАнМ обнаружены 1,8x10^4КОЕ/гр при нормативе (не более 1x10^4КОЕ/гр); - освидетельствованная продукция "Салат "Греческий с брынзой" не заправленный" (03.12.2019 06:40; срок годности: 18 ч) не соответствует по показателю: БГКП(колиформы) обнаружены в 0,01гр при нормативе (не допускается в 0,01гр); - освидетельствованная продукция "Торт "Медовик" (дата изготовления: 02.12.2019 16:00; срок годности: 72 ч) не соответствует по показателю: БГКП(колиформы) обнаружены в 1,0гр при нормативе (не допускается в 1,0гр), что подтверждается протоколами лабораторных испытаний №40951 от 09.12.2019г, №40950 от 09.12.2019г, №40953 от 11.12.2019г. выданным ИЛЦ ЦЕФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" (АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273.) Отсутствует информация о вакцинации против дифтерии (копии личных медицинских книжек прилагаются).

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-08-14/12-22730-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-04-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить накладные на какао, ягоды замороженные, мороженое, которые бы обеспечивли полную прослеживаемость продукции на всех этапах движения товара до ИП Мокренко С.А. Не допускать изготовление пищевой продукции, несоответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011.Провести повторные лабораторные испытания продукции "Салат "Цезарь с курицей" не заправленный" на показатели БГКП (колиформы), КМАФАнМ; "Салат "Греческий с брынзой" не заправленный" на показатель БГКП (колиформы); "Торт "Медовик" на показатель БГКП (колиформы). Представить копии протоколов лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля предприятия.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 66-08-14/12-22729-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-04-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) производственной среды на рабочих местах сотрудников предприятия согласно представленной программе производственного контроля (с прил.): оценка параметров микроклимата 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. Представить копии протоколов исследований и испытаний вышеуказанных факторов. Не осуществлять совместное хранение уборочного инвентаря для мытья туалета для сотрудников и подсобного помещения (кухня). Хранение уборочного инвентаря для туалета осуществлять отдельно от иного уборочного инвентаря. Представить фотоматериалы устраненного нарушения. Не осуществлять хранение чистых столовых приборов (в зоне раздачи) россыпью. Хранение столовых приборок осуществлять в соответствии с требованиями п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01. Представить фотоматериалы устраненного нарушения. Среди всех сотрудников кофейни "Simple Coffeе" ИП Мокренко С.А. по адресу: г. Екатеринбург, 8 марта, 32 (кроме управляющей кофейней Кашкиной Я.С.) провести вакцинацию против дифтерии, занести информацию в прививочные сертификаты, медицинские книжки сотрудников. Представить копии личных медицинских книжек сотрудников предприятия.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Федерального закона N 52-ФЗ СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1079-01 ст. 11 1.5., 2.1., 2.4., 2.5, 2.7., 4.1 14.3. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 СП 2.3.6.1079-01 5.13 6.18 ТР ТС 021/2011 п.3 ст. 5 ст.10 п.3 пп.12 ТР ТС 021/2011 п.1ст.7, п.2 ст. 7, п.5 ст.7, п.1 ст. 10 СП 3.1.2.3109-13 8.1., 8.2., 8.3.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Маннапов Вадим Наилевич
Должность представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО Кашкина Яна Сергеевна
Должность управляющая кофейней
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст с актом ознакомлен, акт подписал Маннапов Вадим Наилевич представитель по доверенности 25.12.2019

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-12-25T16:30:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 620108, Свердловская область,г. Екатеринбург, ул. Мичурина, дом 91
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-11-29T10:05:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Булдакова Елизавета Юрьевна
Должность специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кудашева Елена Владимировна
Должность помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Сбор мусора и пищевых отходов производится в непромаркированные ведра без крышек. Моечные ванны, являющиеся источником повышенного выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Осуществляется совместное хранение уборочного инвентаря для мытья туалета для сотрудников и подсобного помещения (кухня) в туалете для сотрудников, маркировка на уборочном инвентаре отсутствует. Товарно-сопроводительная документация при движении товара не обеспечивает прослеживаемость продукции и не позволяет документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Документы подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции не представлены. Отсутствует информация о вакцинации против дифтерии. При рассмотрении представленных ИП Мокренко С.А. документов, установлено, что оценить соответствие уровней и параметров физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) гигиеническим требованиям на рабочих местах в помещениях Кафе быстрого обслуживания "Subway" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Белинского, 71 не представляется возможным, т.к. ИП Мокренко С.А. не организовано проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) производственной среды на рабочих местах сотрудников предприятия. Отсутствуют (не представлены) протоколы исследований и испытаний вышеуказанных факторов.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-08-14/12-22729-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-04-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Сбор мусора и пищевых отходов производить в промаркированные ведра с крышками. Представить фотоматериалы устраненного нарушения. Моечные ванны в моечной кухонной посуды, являющиеся источником повышенных выделений влаги, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения (выделения влаги). Представить акты выполненных работ, фотоматериалы устраненного нарушения. Не осуществлять совместное хранение уборочного инвентаря для мытья туалета для сотрудников и подсобного помещения (кухня). Хранение уборочного инвентаря для туалета осуществлять отдельно от иного уборочного инвентаря. Промаркировать весь используемый уборочный инвентарь. Представить фотоматериалы устраненного нарушения. Среди всех сотрудников кафе провести вакцинацию против дифтерии, занести информацию в прививочные сертификаты, медицинские книжки сотрудников. Представить копии личных медицинских книжек сотрудников предприятия. Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) производственной среды на рабочих местах сотрудников предприятия согласно представленной программе производственного контроля (с прил.): оценка параметров микроклимата 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. Представить копии протоколов исследований и испытаний вышеуказанных факторов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 66-08-14/12-22730-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-04-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить накладные на огурцы маринованные, полуфабрикаты замороженные х/б, сыр, которые бы обеспечивли полную прослеживаемость продукции на всех этапах движения товара до ИП Мокренко С.А.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 9.13. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 СП 2.3.6.1079-01 4.5 5.13 ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 п. 3 ст.5 ст.10 п.3 пп.12 7.8 СП 3.1.2.3109-13 8.1., 8.2., 8.3. ст.11 Федерального закона N 52-ФЗ СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1079-01 ст. 11 1.5., 2.1., 2.4., 2.5, 2.7., 4.1 14.3. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Маннапов Вадим Наилевич
Должность представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО Гаврилов Александр Сергеевич
Должность управляющий кафе
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст с актом ознакомлен, акт подписал Маннапов Вадим Наилевич представитель по доверенности 25.12.2019

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-12-25T16:30:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 620108, Свердловская область,г. Екатеринбург, ул. Мичурина, дом 91
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-12-02T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Булдакова Елизавета Юрьевна
Должность специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Кудашева Елена Владимировна
Должность помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Сбор мусора и пищевых отходов производится в промаркированные ведра без крышек. ИП Мокренко С.А. не осуществляет контроль за физическими факторами (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны в помещениях предприятия по вышеуказанному адресу. Моечные ванны, являющиеся источником повышенного выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Осуществляется хранение чистых столовых приборов (в зоне раздачи) россыпью. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) изготовителем ИП Мокренко С.А. не поддерживается процедура, основанная на принципах ХАССП: - Документированная процедура «Прослеживаемость. Отзыв/изъятие продукции» Номер ДП-5-2018. Осуществляется прием и хранение продукции без маркировочного ярлыка с указанием наименования изготовителя, юридического и фактического адреса изготовителя, срока годности, условиях хранения, энергетической ценности продукции. Освидетельствованная продукция "Малиновый тарт" (дата изготовления: 02.12.2019 07:00; срок годности: 24 ч) не соответствует по показателям: БГКП(колиформы) обнаружены в 1,0гр при нормативе (не допускается в 1,0гр), КМАФАнМ обнаружены 1,2x10^4КОЕ/гр при нормативе (не более не более 1x10^4КОЕ/гр), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №40787 от 10.12.2019г. выданным ИЛЦ ЦЕФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" (АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273.) При проведении экспертизы представленных документов с 28.11.2019 г. по 18.12.2019 г. установлено: у всех сотрудников кофейни "Simple Coffeе" ИП Мокренко С.А. по адресу: г. Екатеринбург, пр. Ленина, 46 (кроме управляющего кофейней Насибова Т.Р.) отсутствует информация о вакцинации против дифтерии (копии личных медицинских книжек прилагаются).

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-08-14/12-22729-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-04-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Сбор мусора и пищевых отходов осуществлять в промаркированные ведра с крышками. Представить фотоматериалы устраненного нарушения. Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) производственной среды на рабочих местах сотрудников предприятия согласно представленной программе производственного контроля (с прил.): оценка параметров микроклимата 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. Представить копии протоколов исследований и испытаний вышеуказанных факторов. Моечные ванны в моечной кухонной посуды, являющиеся источником повышенных выделений влаги, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения (выделения влаги). Представить акты выполненных работ, фотоматериалы устраненного нарушения. Не осуществлять хранение чистых столовых приборов (в зоне раздачи) россыпью. Хранение столовых приборок осуществлять в соответствии с требованиями п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01. Представить фотоматериалы устраненного нарушения. Среди всех сотрудников кафе (кроме управляющего кофейней Насибова Т.Р.) провести вакцинацию против дифтерии, занести информацию в прививочные сертификаты, медицинские книжки сотрудников. Представить копии личных медицинских книжек сотрудников предприятия.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код 66-08-14/12-22730-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-04-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить накладные на полуфабрикаты творожные замороженные, молоко, торт «Медовик», которые бы обеспечивли полную прослеживаемость продукции на всех этапах движения товара до ИП Мокренко С.А. Не осуществлять прием и хранение продукции без маркировочных ярлыков с указанием наименования изготовителя, юридического и фактического адреса изготовителя, срока годности, условиях хранения, энергетической ценности продукции. Не допускать изготовление пищевой продукции, несоответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011.Провести повторные лабораторные испытания продукции "Малиновый тарт" на показатели БГКП (колиформы), КМАФАнМ. Представить копии протоколов лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля предприятия.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 9.13. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 Федерального закона N 52-ФЗ СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1079-01 ст. 11 1.5., 2.1., 2.4., 2.5, 2.7., 4.1 14.3. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 СП 2.3.1079-01 4.5 6.18 ТР ТС 021/2011 п.3 ст. 5 ст.10 п.3 пп.12 ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 ст.17 п. 9 7.11 7.29 ТР ТС 021/2011. п.1ст.7 п.2 ст. 7 п.5 ст.7 п.1 ст. 10 СП 3.1.2.3109-13 8.1., 8.2., 8.3.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Маннапов Вадим Наилевич
Должность представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
ФИО Насибов Тимур Александрович
Должность управляющий кофейней
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст с актом ознакомлен, акт подписал Маннапов Вадим Наилевич представитель по доверенности 25.12.2019

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель МОКРЕНКО СЕРГЕЙ АЛЕКСЕЕВИЧ
ИНН 667000398773
ОГРН 304665824400091
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2010-10-26

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-11-15

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Лапина Наталия Викторовна
Должность помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Трусова Екатерина Николаевна
Должность врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Усачева Людмила Германовна
Должность помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Худышкина Маргарита Владимировна
Должность специалист- эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Постылякова Наталья Николаевна
Должность врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Третьякова Евгения Викторовна
Должность специалист- эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Лахина Елена Владимировна
Должность помощник врача группы приема и регистрации проб Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Деева Елизавета Вячеславовна
Должность Заведующий лабораторией контроля химических факторов Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Земцова Мария Юрьевна
Должность врач физических факторов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Саталкина Ирина Михайловна
Должность врач по гигиене питания Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Андреева Олеся Анатольевна
Должность главный специалист- эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Федотова Галина Алексеевна
Должность помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Пушкарева Наталья Александровна
Должность Заведующий лабораторией контроля биологических факторов Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Кудашева Елена Владимировна
Должность помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Булдакова Елизавета Юрьевна
Должность специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Шипицына Елена Алексеевна
Должность врач группы приема и регистрации проб Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Култышев Алексей Сергеевич
Должность Заведующий лабораторией физических факторов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Голованова Марина Сергеевна
Должность помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Балакина Кристина Дмитриевна
Должность специалист- эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Лапина Мария Аракадьевна
Должность помощник врача группы приема и регистрации проб Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Шадрина Наталья Александровна
Должность врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Сухотеплая Оксана Васильевна
Должность Заведующий отделом, врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-11-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 11.1. рассмотрение документов с 28.11.2019 г. по 25.12.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.2. обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 28.11.2019 г. по 25.12.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.3. отбор проб с 28.11.2019 г. по 25.12.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.4. проведение исследований, испытаний с 28.11.2019 г. по 25.12.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.5. проведение экспертиз с 28.11.2019 г. по 25.12.2019 г., в течение 20 рабочих дней.
Дата начала 2019-11-28
Дата окончания проведения мероприятия 2019-12-25

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2010-10-26
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01-01-01-03-08/36113
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-11-15

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки