Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: -выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (50 шт.):

• Не выполнен п.3 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018г. № 01-08-14/7367: осуществлять загрузку пищевых продуктов через отдельный вход (загрузочную). На момент обследования 14.02.2019г. установлено, что магазин «Алкомаркет «Красное и белое» ООО «Авангард» (ул. Олега Кошевого, 20А, г. Ревда, Свердловская обл., 623280) имеет один вход, через который осуществляется загрузка пищевых продуктов, вход сотрудников и посетителей, при этом образуется встречное движение персонала, покупателей и пищевых продуктов, что подтверждается фотоматериалом №1.
• Не выполнен п.4 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018г. №01-08/14/7367: оборудовать раковину для мытья рук персонала устройствами, исключающими дополнительное загрязнение рук. На момент обследования 14.02.2019г. установлено, что раковина для мытья рук персонала не оборудована устройством, исключающим дополнительное загрязнение рук (локтевым, педальным приводом и т.п.), что подтверждается фотоматериалом №2.
• Не выполнен п.7 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018г. №01-08/14/7367: оборудовать в магазине гардеробную и обеспечить условия для раздельного хранения домашней и санитарной одежды. Сотрудникам магазина соблюдать правила личной гигиены работать в головных уборах. На момент обследования 14.02.2019г. установлено, что в магазине отсутствует гардеробная: санитарная и домашняя одежда хранится в складском помещении. В магазине сотрудники не соблюдают правила личной гигиены: на момент обследования 14.02.2019г. не подбирают волосы под колпак или косынку, работают без головного убора, что подтверждается фотоматериалами №4, №5.
• Не выполнен п.2 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018г. № 01-08-14/7367: откорректировать программу производственного контроля а соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Представлена программа производственного контроля откорректированная не в полном объеме: Не откорректирован перечень официально изданных санитарных правил представленной программы производственного контроля с введением в действие новых нормативных документов: - Технический регламент Таможенного союза 005/2011 "О безопасности упаковки" - Технический регламент Таможенного союза 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"; - Технический регламент Таможенного союза 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию"; - Технический регламент Таможенного союза 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; - Технический регламент Таможенного союза 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; - Технический регламент Таможенного союза 035/2014 "Технический регламент на табачную продукцию"; - Технический регламент Таможенного союза 008/2011 "О безопасности игрушек"; - Федеральный закон №15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; - Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании - Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)", утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. №299; - СанПиН 2.1.4.1116-02 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству питьевой воды, расфасованной в емкости. Контроль качества"; - СанПиН 2.1.2.2645-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях";
• Не выполнен п.8 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018г. №01-08/14/7367: организовать централизованную стирку и починку санитарной одежды. Не организована регулярная централизованная стирка и починка санитарной одежды: не представлены акты выполненных работ (стирка санитарной одежды со слов сотрудников магазина проводится в домашних условиях).
• Не выполнен п.6 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018г. №01-08/14/7367: провести текущий ремонт в помещениях магазина. На момент обследования 14.02.2019г. установлено, что текущий ремонт организаций торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) не производится по мере необходимости: краска в складском помещении облупилась, на потолке имеются трещины, пол с выбоинами; в туалете для сотрудников штукатурка частично отсутствует, что подтверждается фотоматериалом №3.
• Не выполнен п.1 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018г. № 01-08-14/7367: обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за условиями труда сотрудников магазина. Не проводится производственный лабораторный контроль за условиями труда сотрудников: - Не контролируются параметры микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей: не представлены протоколы лабораторных испытаний температуры воздуха, температуры поверхностей, относительной влажности воздуха, скорости движения воздуха по результатам производственного контроля за 2017- 2018гг., в связи с чем параметры микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей оценить невозможно. - Не контролируются уровни освещенности на рабочих местах: не представлены протоколы лабораторных испытаний естественного и искусственного освещения (средней освещенности на рабочей поверхности, коэффициента пульсации, объединенного показателя дискомфорта, коэффициента естественной освещенности) в производственных, складских, санитарно-бытовых, административно-хозяйственных помещениях по результатам производственного контроля за 2017-2018гг., в связи с чем уровни естественной и искусственной освещенности оценить невозможно. Не контролируются уровни шума на рабочих местах: не представлены протоколы лабораторных испытаний уровня шума в производственных помещениях по результатам производственного контроля за 2017-2018гг., в связи с чем уровни шума оценить невозможно. - Не контролируются уровни вибрации на рабочих местах: не представлены протоколы лабораторных испытаний уровня вибрации в производственных помещениях по результатам производственного контроля за 2017-2018гг. в связи с чем уровни вибрации оценить невозможно.
• Не выполнен п.2 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018г. № 01-08-14/7367: откорректировать программу производственного контроля а соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Представлена программа производственного контроля откорректированная не в полном объеме: Не откорректирован перечень официально изданных санитарных правил представленной программы производственного контроля с введением в действие новых нормативных документов: - Технический регламент Таможенного союза 005/2011 "О безопасности упаковки" - Технический регламент Таможенного союза 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"; - Технический регламент Таможенного союза 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию"; - Технический регламент Таможенного союза 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; - Технический регламент Таможенного союза 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; - Технический регламент Таможенного союза 035/2014 "Технический регламент на табачную продукцию"; - Технический регламент Таможенного союза 008/2011 "О безопасности игрушек"; - Федеральный закон №15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака
• Не выполнен п.7 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018г. №01-08/14/7367: организовать централизованную стирку и починку санитарной одежды. Не организована регулярная централизованная стирка и починка санитарной одежды: не представлены акты выполненных работ (стирка санитарной одежды со слов сотрудников магазина проводится в домашних условиях).
• Не выполнен п.6 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018г. №01-08/14/7367: оборудовать в магазине гардеробную и обеспечить условия для раздельного хранения домашней и санитарной одежды. На момент обследования 14.02.2019г. установлено, что в магазине отсутствует гардеробная: санитарная и домашняя одежда хранятся в складских помещениях. В магазине сотрудники не соблюдают правила личной гигиены: на момент обследования 14.02.2019 г. не подбирают волосы под колпак или косынку, работают без головного убора, что подтверждается фотоматериалами №8, №9.
• Не выполнен п.4 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018г. №01-08/14/7367: выполнить отделку стен в складском помещении из материалов, устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств. На момент обследования 14.02.2019г. установлено, что стены в складском помещении выполнены из гипсокартона, что подтверждается фотоматериалом №7.
• Не выполнен п.3 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018г. №01-08/14/7367: оборудовать раковину для мытья рук персонала устройствами, исключающими дополнительное загрязнение рук. На момент обследования 14.02.2019г. установлено, что раковина для мытья рук персонала не оборудована устройством, исключающим дополнительное загрязнение рук (локтевым, педальным приводом и т.п.), что подтверждается фотоматериалом №6.
• Не выполнен п.5 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018г. №01-08/14/7367: иметь овоскоп для проверки качества яиц по просьбе покупателей. На момент обследования 14.02.2019г. установлено, что в магазине отсутствует овоскоп для проверки качества яиц.
• Не выполнен п.1 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018г. № 01-08-14/7367: обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за условиями труда сотрудников магазина. Не проводится производственный лабораторный контроль за условиями труда сотрудников: - Не контролируются параметры микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей: не представлены протоколы лабораторных испытаний температуры воздуха, температуры поверхностей, относительной влажности воздуха, скорости движения воздуха по результатам производственного контроля за 2017- 2018гг., в связи с чем параметры микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей оценить невозможно. - Не контролируются уровни освещенности на рабочих местах: не представлены протоколы лабораторных испытаний естественного и искусственного освещения (средней освещенности на рабочей поверхности, коэффициента пульсации, объединенного показателя дискомфорта, коэффициента естественной освещенности) в производственных, складских, санитарно-бытовых, административно-хозяйственных помещениях по результатам производственного контроля за 2017-2018гг., в связи с чем уровни естественной и искусственной освещенности оценить невозможно. Не контролируются уровни шума на рабочих местах: не представлены протоколы лабораторных испытаний уровня шума в производственных помещениях по результатам производственного контроля за 2017-2018гг., в связи с чем уровни шума оценить невозможно. - Не контролируются уровни вибрации на рабочих местах: не представлены протоколы лабораторных испытаний уровня вибрации в производственных помещениях по результатам производственного контроля за 2017-2018гг. в связи с чем уровни вибрации оценить невозможно.
• не представлены результаты производственного контроля за 2018 г., текущий период 2019 г. посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при транспортировке, хранении и реализации продукции, а именно протоколы производственного контроля за санитарным содержанием помещений, качеством дезинфекции инвентаря, поверхностей, обработки рук персонала, контролем качества продукции после предпродажной подготовки реализуемой пищевой продукции, пищевого сырья (яйцо куриное), физических факторов в помещениях организации торговли, качеством и безопасностью питьевой воды по микробиологическим и органолептическим показателям.
• в организации торговли юридическим лицом не осуществляется ремонт помещений, с применением материалов устойчивых к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств (на складе хранения алкогольной продукции на потолке имеются следы протечек) (фото № 7,8), что является нарушением п.10.8. СП 2.3.6.1066-01 "САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ТОРГОВЛИ И ОБОРОТУ В НИХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ"- Текущий ремонт организаций торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) производится по мере необходимости.
• протоколы производственного контроля за 2018 г., текущий период 2019 г. не представлены, таким образом, юридическим лицом не обеспечено осуществление производственного контроля с применением лабораторных методов исследований физических факторов в помещениях организации торговли.
• юридическое лицо не представило перечень отходов, схему размещения отходов, инструкцию по обращению с отходами на объекте торговли: магазин "Красное и Белое", расположенный по адресу: 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, ул. Ухтомского, д. 16.
• - юридическим лицом не представлен заключительный акт медицинской комиссии по результатам медицинского осмотра работающих за 2018 г., текущий период 2019 гг.; - юридическим лицом не разработаны в установленном порядке списки контингентов лиц, подлежащих периодическому медицинскому осмотру в 2018 г. текущий период 2019 гг., поименные списки лиц, подлежащих медицинским осмотрам, не направлены в Территориальный орган Росспотребнадзора по Свердловской области; - юридическим лицом не обеспечивается прохождение медицинских осмотров лицами, поступающими на работу в установленном порядке.
• Не откорректирован перечень официально изданных санитарных правил представленной программы производственного контроля с введением в действие новых нормативных документов.
• юридическим лицом не представлены личные карточки учета выдачи специальной одежды и СИЗ, таким образом, работники организации торговли не обеспечиваются спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты (СИЗ) от воздействия опасных и вредных производственных факторов, в соответствии с требованиями охраны труда и установленными нормами.
• В представленной программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий отсутствует Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания); периодичность отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний).
• юридическое лицо не представило письмо о согласовании классов опасности, таким образом, на момент внеплановой выездной проверки юридическим лицом не согласованы с Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области классы опасности образующихся отходов организации торговли.
• в организации торговли выделен специальный инвентарь, имеющий маркировку для уборки помещений, в том числе туалета. Однако, в организации торговли допускается совместное хранение уборочного инвентаря для туалета и других помещений, специальное место для хранения уборочного инвентаря юридическим лицом не выделено
• оценить осуществление производственного контроля на соответствие уровня шума на рабочих местах в помещениях объекта торговли не представилось возможным, поскольку юридическим лицом не представлены протоколы производственного контроля на соответствие уровней шума на рабочих местах в помещениях гигиеническим требованиям за 2018 г., текущий период 2019 г. В магазине имеется технологическое оборудование, являющееся источником шума и вибрации. Протоколы лабораторных испытании по шуму и вибрации не представлены. Оценить показатели шума и вибрации не представляется возможным. Согласно п 6.3 СП 2.2.4/2.1.8. 562-96 Допустимые значения уровней звукового давления в октавных полосах частот, эквивалентных и максимальных уровней звука проникающего шума в помещениях жилых и общественных зданий и шума на территории жилой застройки следует принимать по табл. 3. Согласно п 4.9. СП 2.3.6. 1066-01 Допустимые уровни шума и вибрации на рабочих местах в помещениях должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к уровням шума на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки и производственной вибрации, вибрации в помещениях жилых и общественных зданий.
• юридическим лицом не контролируются уровни освещенности на рабочих местах: не представлены протоколы лабораторных испытаний естественного и искусственного освещения (средней освещенности на рабочей поверхности, коэффициента пульсации, объединенного показателя дискомфорта, коэффициента естественной освещенности) в производственных, складских, санитарно-бытовых, административно-хозяйственных помещениях по результатам производственного контроля за 2018 г., текущий период 2019 г., в связи с чем уровни естественной и искусственной освещенности оценить не представляется возможным. Протоколы лабораторных испытаний не представлены. Низкая освещенность торгового зала магазина может повлиять на неправильный выбор потребителем тех или иных пищевых продуктов и не продовольственных товаров.
• В представленной программе производственного контроля не содержится полный перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля, в частности отсутствуют: журнал генеральных уборок, списки контингентов и поименный список лиц, подлежащих ПМО, журнал учета инфекционных заболеваний, журнал учета температурного в складских помещениях, журнал учета разведения дез.средств, журнал проведения вводного инструктажа по охране труда, журнал проведения инструктажа по охране труда на рабочем месте, санитарно-гигиенические паспорта рабочих мест, где применяется труд женщин.
• не представилось возможным оценить осуществляется ли производственный контроль юридическим лицом в части исключения из реализации пищевой продукции, не соответствующей требованиям, установленным нормативной и технической документацией, а также гигиеническим требованиям к пищевой ценности и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья (Водка, коньяк), поскольку юридическим лицом не представлены протоколы лабораторных испытаний на алкогольную продукцию (водка, коньяк), не представлен договор с аккредитованной организацией. Юридическим лицом не организован надлежащим образом контроль за поступающей в реализацию пищевой продукцией (коньяк, водка). Производственный контроль ограничивается внешним осмотром и проверкой документов, программа производственного контроля не представлены, установить кратность проведения лабораторных исследований поступающей продукции оценить не представилось возможным.
• оценить осуществление производственного контроля параметров микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей на соответствие гигиеническим требованиям не представилось возможным, поскольку юридическим лицом не представлены протоколы производственного контроля параметров микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей на соответствие гигиеническим требованиям, предъявляемым к микроклимату производственных помещений за 2018 г., текущий период 2019 г. В соответствии с требованием санитарных правил замеры параметров микроклимата в организациях торговли необходимо проводить в теплый и холодный период года. Протоколы лабораторных испытаний не представлены. Согласно п. 4.1 СП 2.3.6.1066-01 Показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к микроклимату производственных помещений.
• юридическим лицом не представлен график смены специальной и санитарной одежды. Представлен договор № 11 об оказании комплекса услуг от 01.09.2018 г., заключенного с ООО «Килобайт», предметом которого является оказание услуг по стирке и починке специальной одежды заказчика, однако акты выполненных работ не представлены. Таким образом, юридическим лицом не организована регулярная централизованная стирка и починка санитарной одежды: поскольку не представлены акты выполненных работ, со слов сотрудников магазина стирка санитарной одежды проводится в домашних условиях.
• Установлено, что п.1 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018 г. № 01-08-14/7367 в срок до 14.01.2019 г не выполнен. 00:00 ч. 15.01.2019 г. - дата совершения правонарушения. Часть пищевых продуктов в подсобных помещениях, торговом зале хранится на полу, а не на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, и высотой не менее 15 см. от пола. Видеоматериалы прилагаются. Установлено, что п.2 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018 г. № 01-08-14/7367 в срок до 14.01.2019 г не выполнен. 00:00 ч. 15.01.2019 г. - дата совершения правонарушения. На объекте не осуществляется ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складских помещениях, торговом зале и в холодильном оборудовании. В холодильном оборудовании, складских помещениях отсутствуют приборы для контроля температурно-влажностного режима помещений для хранения алкогольной продукции и прочих продуктов. Результаты контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов не представлены. Оценить режимы хранения не представляется возможным. Видеоматериалы от 28.02.2019 г. прилагаются. Установлено, что п. 4 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018 г. № 01-08-14/7367 в срок до 10.03.2018 г. не выполнен. 00:00 ч. 15.01.2019 г. - дата совершения правонарушения. Юридическим лицом для уборки туалетов не выделен специальный инвентарь, имеющий маркировку. Фактически имеются ведра и швабры для торгового зала и склада, так же имеется ведро для уборки полок, промаркированные. Инвентарь для уборки санитарных узлов отсутствует. Видеоматериалы от 28.02.2019 г. прилагаются.
• представлена программа производственного контроля, утвержденная директором ООО «Авангард» Врублевским А.В. 30.11.2018 г., откорректированная не в полном объеме: В представленной программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий отсутствует Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания); периодичность отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний).
• юридическим лицом не обеспечивается производственный контроль с применением лабораторных методов исследований физических факторов на рабочих местах в помещениях организации торговли. Протоколы производственного контроля за 2018 г., текущий период 2019 г. не представлены.
• выявлена реализация табачной продукции по цене, указанной в прайс-листе, ниже цены, указанной на потребительской упаковке, что являлось скидкой на табачную продукцию
• осуществляется реализация алкогольной продукции без указания в товарно-сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия (его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат) или декларации о соответствии (ее регистрационный номер, срок действия, наименование лица, принявшего декларацию и орган ее зарегистрировавший), графа "Приложение (паспорта, сертификаты и т.п.) не заполнена, соответственно товарно-транспортные накладные представленные в ходе проверки, поступили в организацию торговли без приложений, в нарушение п.12 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 года № 55
• юридическим лицом не представлены результаты производственного контроля за 2018 г., текущий период 2019 г. посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при транспортировке, хранении и реализации продукции, а именно протоколы производственного контроля за санитарным содержанием помещений, качеством дезинфекции инвентаря, поверхностей, обработки рук персонала, контролем качества продукции после предпродажной подготовки реализуемой пищевой продукции, пищевого сырья (яйцо куриное), физических факторов в помещениях организации торговли, качеством и безопасностью питьевой воды по микробиологическим и органолептическим показателям.
• не представилось возможным оценить осуществляется ли производственный контроль юридическим лицом в части исключения из реализации пищевой продукции, не соответствующей требованиям, установленным нормативной и технической документацией, а также гигиеническим требованиям к пищевой ценности и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья (коньяк, консервы рыбные). Юридическим лицом не организован надлежащим образом контроль за поступающей в реализацию пищевой продукцией (коньяк, консервы рыбные). Производственный контроль ограничивается внешним осмотром и проверкой документов, программа производственного контроля не представлена, установить кратность проведения лабораторных исследований поступающей продукции оценить не представилось возможным. В ходе внеплановой выездной проверки юридическим лицом ООО «Авангард» не представлен договор с аккредитованной лабораторий, не представлены протоколы лабораторных исследований пищевой продукции (коньяк, консервы рыбные).
• что в организации торговли хранение уборочного инвентаря для туалетов допускается совместно с уборочным инвентарем других помещений в туалете для персонала
• - юридическим лицом не представлен заключительный акт медицинской комиссии по результатам медицинского осмотра работающих за 2018 г., текущий период 2019 г.; - юридическим лицом не разработаны в установленном порядке списки контингентов лиц, подлежащих периодическому медицинскому осмотру в 2018 г., текущий период 2019 г., поименные списки лиц, подлежащих медицинским осмотрам, не направлены в Территориальный орган Росспотребнадзора по Свердловской области; - юридическим лицом не обеспечивается прохождение медицинских осмотров лицами, поступающими на работу в установленном порядке.
• представлена программа производственного контроля, утвержденная директором ООО «Авангард» Врублевским А.В. 30.11.2018 г., откорректированная не в полном объеме: Не откорректирован перечень официально изданных санитарных правил представленной программы производственного контроля с введением в действие новых нормативных документов
• юридическим лицом не представлен график смены специальной и санитарной одежды
• представлена программа производственного контроля, утвержденная директором ООО «Авангард» Врублевским А.В. 30.11.2018 г. В представленной программе производственного контроля не содержится полный перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля, в частности отсутствуют: журнал генеральных уборок, списки контингентов и поименный список лиц, подлежащих ПМО, журнал учета инфекционных заболеваний, журнал учета температурного в складских помещениях, журнал учета разведения дез.средств, журнал проведения вводного инструктажа по охране труда, журнал проведения инструктажа по охране труда на рабочем месте, санитарно-гигиенические паспорта рабочих мест, где применяется труд женщин.
• юридическое лицо не представило перечень отходов, схему размещения отходов, инструкцию по обращению с отходами на объекте торговли: магазин "Красное и Белое", расположенный по адресу: 623340, Свердловская область, Артинский район, пгт. Арти, ул. Рабочей молодежи, д. 54.
• юридическим лицом не обеспечивается своевременность и полнота проведения работникам обязательных профилактических прививок, в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и Региональным календарем профилактических прививок Свердловской области.
• в организации торговли на складе допускается хранение алкогольной продукции на полу, а не на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции и высотой не менее 15 см. от пола, что подтверждается фотоматериалами
• 28.02.2019 г. с 16 ч. 00 мин. по 16 ч. 30 мин. в ходе рассмотрения документов, представленных ООО "Авангард" по адресу: г.Екатеринбург, ул.Мичурина, д.91, установлено, что п.1 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018 г. № 01-08-14/7367 в срок до 14.01.2019 г. не выполнен. 00:00 ч. 15.01.2019 г. - дата совершения правонарушения. Юридическим лицом ООО "Авангард" с целью определения соответствия продукции требованиям НД в рамках производственного контроля не проведены повторно лабораторные исследования продукции: - Продукт мясосодержащий "Зельц острый" "Ариант", производитель ООО "Ариант-Агро". Протоколы лабораторных испытаний на продукцию отсутствуют, в ЦЕО не представлены. 28.02.2019 г. с 16 ч. 00 мин. по 16 ч. 30 мин. в ходе рассмотрения документов, представленных ООО "Авангард" по адресу: г.Екатеринбург, ул.Мичурина, д.91, установлено, что п.1 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018 г. № 01-08-14/7367 в срок до 14.01.2019 г. не выполнен. 00:00 ч. 15.01.2019 г. - дата совершения правонарушения. Юридическим лицом ООО "Авангард" с целью определения соответствия продукции требованиям НД в рамках производственного контроля не проведены повторно лабораторные исследования продукции: - Продукт мясосодержащий "Зельц острый" "Ариант", производитель ООО "Ариант-Агро". Протоколы лабораторных испытаний на продукцию отсутствуют, в ЦЕО не представлены.
• Не проведены повторно лабораторные исследования продукции: "Буженина "Рощинская" из мяса птицы в в/у". Протоколы лабораторных испытаний проведенных в рамках производственного лабораторного контроля на продукцию: "Буженина "Рощинская" из мяса птицы в в/у" отсутствуют, в ЦЕО не представлены. Не проведены повторно лабораторные исследования продукции: Консервы мясные кусковые стерилизованные "Говядина тушеная" высший сорт, изготовитель ЗАО "Орелпродукт" (Орловская область, г. Мценск, ул. Промышленная, 2а); 28.02.2019 г. С 11 ч. 10 мин. по 11 ч. 45 мин. в ходе проведения обследования предприятия торговли - Магазин алкомаркет "Красное & Белое" по адресу: 620000, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Белинского ул., 120 ООО "Авангард" (юр.адрес: 620049, Свердловская обл., г.Екатеринбург, ул.Гагарина, д.37, помещение 34-40), установлено, что п.5 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018 г. № 01-08-14/7367 в срок до 14.01.2019 г. не выполнен. 00:00 ч. 15.01.2019 г. - дата совершения правонарушения. ООО "Авангард" не обеспечило оборудование гардероба для сотрудников индивидуальными шкафчиками для верхней и санитарной одежды, наличие комнаты для приема пищи сотрудниками предприятия. Видеоматериалы от 28.02.2019 г. прилагаются. 28.02.2019 г. С 11 ч. 10 мин. по 11 ч. 45 мин. в ходе проведения обследования предприятия торговли - Магазин алкомаркет "Красное & Белое" по адресу: 620000, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Белинского ул., 120 ООО "Авангард" (юр.адрес: 620049, Свердловская обл., г.Екатеринбург, ул.Гагарина, д.37, помещение 34-40), установлено, что п.6 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018 г. № 01-08-14/7367 в срок до 14.01.2019 г. не выполнен.
• Не выполнен п.2 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018г. № 01-08-14/7367: откорректировать программу производственного контроля а соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Представлена программа производственного контроля откорректированная не в полном объеме: Не откорректирован перечень официально изданных санитарных правил представленной программы производственного контроля с введением в действие новых нормативных документов: - Технический регламент Таможенного союза 005/2011 "О безопасности упаковки" - Технический регламент Таможенного союза 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"; - Технический регламент Таможенного союза 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию"; - Технический регламент Таможенного союза 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; - Технический регламент Таможенного союза 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; - Технический регламент Таможенного союза 035/2014 "Технический регламент на табачную продукцию"; - Технический регламент Таможенного союза 008/2011 "О безопасности игрушек"; - Федеральный закон №15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака";
• 28.02.2019 г. с 16 ч. 00 мин. по 16 ч. 30 мин. в ходе рассмотрения документов, представленных ООО "Авангард" по адресу: г.Екатеринбург, ул.Мичурина, д.91, установлено, что п.1 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018 г. № 01-08-14/7367 в срок до 14.01.2019 г. не выполнен. 00:00 ч. 15.01.2019 г. - дата совершения правонарушения. Юридическим лицом ООО "Авангард" с целью определения соответствия продукции требованиям НД в рамках производственного контроля не проведены повторно лабораторные исследования продукции: "Буженина "Рощинская" из мяса птицы в в/у". Протоколы лабораторных испытаний на продукцию: "Буженина "Рощинская" из мяса птицы в в/у" отсутствуют, в ЦЕО не представлены. 28.02.2019 г. с 16 ч. 00 мин. по 16 ч. 30 мин. в ходе рассмотрения документов, представленных ООО "Авангард" по адресу: г.Екатеринбург, ул.Мичурина, д.91, установлено, что п.3 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от от 18.05.2018 г. № 01-08-14/7367 в срок до 14.01.2019 г. не выполнен. 00:00 ч. 15.01.2019 г. - дата совершения правонарушения. Юридическим лицом ООО "Авангард" не обеспечена организация производственного лабораторного контроля в соответствии с требованиями санитарных правил СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" и утвержденной программы производственного контроля: реализуемых пищевых продуктов, смывов с объектов окружающей среды, воды из разводящей сети, факторов производственной среды на рабочем месте работников предприятия торговли. Протоколы лабораторных испытаний отсутствуют, в ЦЕО не представлены. Что подтверждается письмом ООО «Авангард» (вх. № 66-1853-2019 от 01.03.2019 г.). Копия программы производственного контроля прилагается.
• 28.02.2019 г. с 16 ч. 00 мин. по 16 ч. 30 мин. в ходе рассмотрения документов, представленных ООО "Авангард" по адресу: г.Екатеринбург, ул.Мичурина, д.91, установлено, что п.2 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 18.05.2018 г. № 01-08-14/7367 в срок до 14.01.2019 г не выполнен. 00:00 ч. 15.01.2019 г. - дата совершения правонарушения. Юридическим лицом ООО "Авангард" представлена программа производственного контроля, а которой раздел "Нормативные документы регламентирующие деятельность предприятия" требуют корректировки, а именно: отсутствует ряд нормативных документов, в соответствии с которыми осуществляется деятельность предприятия (например, ряд ТР ТС). В программе отсутствуют разделы: "Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляются отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний;

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1066-01 2.3 5.2
• СП 2.3.6.1066-01 3.9
• СП 2.3.6.1066-01 13.5
• СП 1.1.1058-01 3.1
• СП 2.3.6.1066-01 14.1
• СП 2.3.6.1066-01 10.8
• СП 1.1.1058-01 1.5 2.1 СП 2.3.6.1066-01 1.4 4.1 4.7 4.9
• СП 1.1.1058-01 3.1 3.3
• СП 2.3.6.1066-01 5.9
• СП 2.3.6.1066-01 8.16
• СП 1.1.1058-01 1.5 2.1 СП 2.3.6.1066-01 1.4 4.1 4.7 4.9
• СП 1.1.1058-01 1.5 СанПиН 2.1.4.1074-01 4.2 СП 3.1.7.2616-10 8.3 СП 3.5.1378-03 2.4
• СанПиН 2.2.4.3359-16 1.8
• СанПиН 2.1.7.1322-03 3.6.
• ТР ТС 021/2011 ст. 17 п. 10 СП 2.2.2.1327-03 п.2.13 Приказ Минздравсоцразвития РФ 302н п.16 п.19 п.21
• СП 1.1.1058-01 3.1.
• СП 2.2.2.1327-03 2.11.
• СП 1.1.1058-01 3.3.
• СанПиН 2.1.7.1322-03 2.3
• СП 2.3.6.1066-01 10.6.
• СН 2.2.4/2.1.8.562-96 5.3.1.
• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 3.3.1
• СП 1.1.1058-01 3.7.
• СанПиН 2.3.2.1078-01 3.3. Закон 2300-1 п.1 ст.4 Закон 29-ФЗ 3.1
• СанПиН 2.2.4.548-96 1.3.
• СП 2.2.2.1327-03 2.12.
• П.1 ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1066-01 Постановление Правительства РФ 55 П.2 СП 2.3.6.1066-01 П.4 СП 2.3.6.1066-01 П.5 СП 2.3.6.1066-01 П.6 СП 2.3.6.1066-01
• Закон 15-ФЗ п. б пп.1 ч.1 ст.16
• Постановление Правительства РФ 55 12.
• СанПиН 2.3.2.1078-01 СП 2.3.6.1066-01 Закон 2300-1 Закон 29-ФЗ 3.3. 8.1. п.1 ст.4 3.1
• ТР ТС 021/2011 ст. 17 п. 10 СП 2.2.2.1327-03 2.13. Приказ Минздравсоцразвития РФ 302н 16 19 21
• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 3.3.1.
• СанПиН 2.1.7.1322-03 2.3.
• СП 3.1.2.3117-13 СП 3.1.3.2352-08 СП 3.1/3.2.3.3146-13 п. 11.2 п.6.10 п.18.3
• СП 2.3.6.1066-01 7.8.
• П.1 ТР ТС 034/2013 СП 2.3.6.1066-01 П.2 СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1066-01 СанПиН 2.1.4.1074-01 СанПиН 2.2.0.555-96 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 СП 2.2.2.1327-03 СанПиН 2.2.4.548-96 СП 3.1.7.2616-10 СП 3.1/3.2.3146-13 СП 3.1.1.3108-13 П.3 СП 1.1.1058-01 П.4 СП 2.3.6.1066-01 П.5 СП 2.3.6.1066-01 П.6 СП 2.3.6.1066-01 П.7 СП 2.3.6.1066-01 П.8 СП 2.3.6.1066-01 П.10 СП 2.3.6.1066-01 П.11 СП 3.1.1.2341-08 СП 3.1.2.3109-13 СП 3.1.2825-10 СП 3.1.2952-11 СП 3.1/3.2.3146-13 СП 3.1.3.2352-08 П.12 Постановление Правительства РФ 55 СП 2.3.6.1066-01
• П.1 ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1066-01 СП 3.1/3.2.3146-13 П.2 ТР ТС 022/2011 СП 2.3.6.1066-01 Постановление Правительства РФ 55 П.3 СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1066-01 П.4 СП 1.1.1058-01 СанПиН 2.1.4.1074-01 СанПиН 2.2.0.555-96 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 СП 2.2.2.1327-03 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 СанПиН 2.2.4.1294-03 СанПиН 2.2.4.548-96 П.5 СП 2.3.6.1066-01 П.6 СП 2.3.6.1066-01 П.7 СП 2.3.6.1066-01 П.8 СП 2.3.6.1066-01 П.10 СП 2.3.6.1066-01 П.11 СанПиН 3.5.2.1376-03 СП 3.5.3.3223-14 П.12 СП 2.3.6.1066-01 П.13 СП 2.3.6.1066-01 П.14 СП 2.3.6.1066-01 П.15 СП 3.5.3.3223-14 СанПиН 3.5.2.1376-03 П.16 Постановление Правительства РФ 55 СП 2.3.6.1066-01
• П.1 ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1066-01 СП 3.1/3.2.3146-13 П.3 СП 1.1.1058-01 СанПиН 2.1.4.1074-01 СанПиН 2.2.0.555-96 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 СП 2.2.2.1327-03 СанПиН 2.2.4.548-96 СП 2.3.6.1066-01 СП 3.1/3.2.3146-13 СП 3.1.7.2616-10 СП 3.1.1.3108-13 П.4 СП 1.1.1058-01 П.5 СП 2.3.6.1066-01 П.7 СП 2.3.6.1066-01 П.8 СП 2.3.6.1066-01 П.9 СП 2.3.6.1066-01 П.10 СП 2.3.6.1066-01 П.11 СП 2.3.6.1066-01 П.12 ТР ТС 022/2011 Постановления Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 СП 2.3.6.1066-01.
• П.1 СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1066-01 СанПиН 2.1.4.1074-01 СанПиН 2.2.0.555-96 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 СП 2.2.2.1327-03 СанПиН 2.2.4.548-96 П 3.1.7.2616-10 СП 3.1/3.2.3146-13 СП 3.1.1.3108-13 П.2 СП 2.3.6.1066-01 П.3 СП 2.3.6.1066-01 П.4 СП 2.3.6.1066-01 П.5 СП 2.3.6.1066-01 П.6 СП 2.3.6.1066-01 П.7 Постановление Правительства РФ 55 СП 2.3.6.1066-01
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 4) Федеральный Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Осуществлять загрузку пищевых продуктов через отдельный вход (загрузочную).
• Оборудовать раковину для мытья рук персонала устройствами, исключающих дополнительное загрязнение рук.
• Оборудовать в магазине гардеробную и обеспечить условия для раздельного хранения домашней и санитарной одежды. Сотрудникам магазина соблюдать правила личной гигиены работать в головных уборах.
• Откорректировать программу производственного контроля. Включить в перечень официально изданных санитарных законов, правил, методов и методик контроля факторов среды обитания, в соответствии с осуществляемой деятельностью, действующие нормативные документы, а именно: - Технический регламент Таможенного союза 005/2011 "О безопасности упаковки" - Технический регламент Таможенного союза 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"; - Технический регламент Таможенного союза 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию"; - Технический регламент Таможенного союза 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; - Технический регламент Таможенного союза 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; - Технический регламент Таможенного союза 035/2014 "Технический регламент на табачную продукцию"; - Технический регламент Таможенного союза 008/2011 "О безопасности игрушек"; - Федеральный закон №15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; - Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании - Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)", утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. №299; - СанПиН 2.1.4.1116-02 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству питьевой воды, расфасованной в емкости. Контроль качества";
• Организовать централизованную стирку и починку санитарной одежды.
• Провести текущий ремонт в помещениях магазина.
• Организовать проведение производственного лабораторного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий, в том числе посредством лабораторных испытаний параметров микроклимата, освещенности, шума, вибрации на рабочих местах.
• Организовать централизованную стирку и починку санитарной одежды.
• Выполнить отделку стен в складском помещении из материалов, устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств.
• Иметь овоскоп для проверки качества яиц по просьбе покупателей.
• Обеспечить в организации торговли осуществление производственного контроля за санитарным содержанием помещений, качеством дезинфекции инвентаря, поверхностей, обработки рук персонала, в том числе с применением лабораторных методов исследований, контролем качества продукции после предпродажной подготовки, реализуемой готовой продукции, пищевого сырья (яйцо куриное), физических факторов в помещениях организации, качеством и безопасностью питьевой воды по микробиологическим и органолептическим показателям. Представить протоколы производственного контроля за 2019-2020 гг. (протоколы лабораторного контроля: качества питьевой воды, пищевого сырья (яйца куриного), за санитарным содержанием помещений, качеством дезинфекции, приготовлением рабочих растворов дезинфицирующих средств).
• Не допускать в организации торговли реализацию товаров без указания в товаросопроводительных документах сведений о сертификате соответствия или о декларации соответствия.
• Обеспечить осуществление производственного контроля с применением лабораторных методов исследований физических факторов в помещениях организации торговли. Представить протоколы производственного контроля за 2019-2020 гг.
• Представить перечень отходов, схему размещения отходов, инструкцию по обращению с отходами на объекте: магазин "Красное и белое" по адресу: 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Ухтомского, ул., 16.
• Представить заключительные акты медицинской комиссии по результатам медицинского осмотра работающих за 2019-2020 гг., списки контингентов лиц, подлежащих медицинским осмотрам в 2019-2020 гг., поименные списки лиц, подлежащих медицинским осмотрам. Разработать и утвердить руководителем организации торговли поименные списки лиц, подлежащих медицинским осмотрам, направить в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Обеспечить прохождение медицинских осмотров лицами, поступающими на работу, в установленном порядке. Осуществлять контроль за надлежащим ведением личных медицинских книжек работников организации торговли (наличие медицинского заключения о допуске к работе по результатам прохождения медицинского осмотра за 2019, 2020 г., наличие личных медицинских книжек, установленного образца, заполнение страниц с персональными данными, наличие результатов флюорографического обследования, наличие результатов бактериологического обследования на группу энтеропатогенных бактерий, на контактные гельминтозы, прохождения исследований на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф, результаты мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка). Обеспечить наличие медицинских книжек у сотрудников магазина. Обеспечить прохождение сотрудниками магазина медицинских осмотров, в соответствии с требованиями законодательства.
• Привести в соответствие (откорректировать) программу производственного контроля, предусмотреть в программе производственного контроля полный перечень официально изданных нормативных документов, в соответствии с осуществляемой деятельностью.
• Обеспечить работников организации торговли спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты (СИЗ) от воздействия опасных и вредных производственных факторов, смывающими и обезвреживающими средствами, в соответствии с требованиями охраны труда и установленными нормами. Представить личные карточки учета выдачи специальной одежды и СИЗ.
• Привести в соответствие (откорректировать) программу производственного контроля, предусмотреть в программе перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляются отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичность отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний).
• Согласовать с Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области классы опасности образующихся отходов организации торговли (представить письмо о согласовании классов опасности).
• Производить своевременно ремонт помещений с применением материалов, устойчивых к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств (на складе хранения алкогольной продукции потолок и стены).
• Не допускать в реализации пищевые продукты, не соответствующие требованиям, установленным нормативной и технической документацией, а также гигиеническим требованиям к пищевой ценности и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья (Водка, Российский коньяк). Представить протоколы лабораторных испытаний за 2019-2020гг.
• Представить протоколы производственного контроля уровней естественной и искусственной освещенности в помещениях организации торговли за 2019-2020 гг.
• Привести в соответствие (откорректировать) программу производственного контроля, предусмотреть в программе производственного контроля полный перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля, в частности: журнал генеральных уборок, списки контингентов и поименный список лиц, подлежащих ПМО, журнал учета инфекционных заболеваний, журнал учета температурного в складских помещениях, журнал учета разведения дез.средств, журнал проведения вводного инструктажа по охране труда, журнал проведения инструктажа по охране труда на рабочем месте, санитарно-гигиенические паспорта рабочих мест, где применяется труд женщин.
• Обеспечить специальное выделенное место для хранения уборочного инвентаря для туалета изолированно от уборочного инвентаря других помещений. Не допускать совместное хранение уборочного инвентаря для туалета и других помещений.
• Представить протоколы производственного контроля параметров микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей на соответствие гигиеническим требованиям, предъявляемым к микроклимату производственных помещений за 2019-2020 гг.
• Представить договор на чистку специальной и санитарной одежды, акты выполненных работ за 2019, 2020 г. Представить график смены специальной и санитарной одежды.
• Привести в соответствие программу производственного контроля, предусмотреть в программе производственного контроля перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляются отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний).
• Обеспечить производственный контроль с применением лабораторных методов исследований физических факторов на рабочих местах в помещениях организации торговли. Представить протоколы производственного контроля за 2019-2020 гг.
• Не допускать в организации торговли реализацию табачной продукции по цене ниже цены, указанной на потребительской упаковке, со скидкой на табачные изделия.
• Организовать осуществление производственного контроля за санитарным содержанием помещений, качеством дезинфекции инвентаря, поверхностей, обработки рук персонала, в том числе с применением лабораторных методов исследований, контролем качества продукции после предпродажной подготовки, реализуемой готовой продукции, пищевого сырья (яйцо куриное), физических факторов в помещениях организации, качеством и безопасностью питьевой воды по микробиологическим и органолептическим показателям. Представить протоколы производственного контроля за 2019-2020 гг. (протоколы лабораторного контроля: качества питьевой воды, пищевого сырья (яйца куриного), за санитарным содержанием помещений, качеством дезинфекции, приготовлением рабочих растворов дезинфицирующих средств).
• Не допускать в организации торговли реализацию пищевых продуктов, не соответствующих требованиям, установленным нормативной и технической документацией, а также гигиеническим требованиям к пищевой ценности и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья (Коньяк, Консервы рыбные). Представить протоколы лабораторных исследований за 2019-2020 гг.
• Обеспечить контроль за прохождением медицинских осмотров лиц, поступающих на работу в организацию торговли. Представить заключительные акты медицинской комиссии по результатам медицинского осмотра работающих за 2019-2020 гг. Разработать и утвердить руководителем организации торговли поименные списки лиц, подлежащих медицинским осмотрам, направить в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Представить списки контингентов лиц и поименный список лиц, подлежащих медицинским осмотрам в 2019-2020 гг. Обеспечить контроль за надлежащим ведением личных медицинских книжек работников организации торговли (наличие отметок о переходе на работу в ООО "Авангард", наличие медицинского заключения о допуске к работе по результатам прохождения медицинского осмотра за 2019, 2020 г., наличие личных медицинских книжек, установленного образца). Обеспечить прохождение сотрудниками магазина медицинских осмотров, в соответствии с требованиями действующего законодательства.
• Представить протоколы производственного контроля уровней естественной и искусственной освещенности за 2019-2020 гг.
• Привести в соответствие (откорректировать) программу производственного контроля, а именно предусмотреть в программе производственного контроля полный перечень официально изданных нормативных документов, в соответствии с осуществляемой деятельностью.
• Представить договор на чистку специальной и санитарной одежды (акты выполненных работ за 2019, 2020 гг.). Представить график смены специальной и санитарной одежды.
• Привести в соответствие программу производственного контроля, предусмотреть в программе полный перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля, в частности, журнал генеральных уборок, списки контингентов и поименный список лиц, подлежащих ПМО, журнал учета инфекционных заболеваний, журнал учета температурного в складских помещениях, журнал учета разведения дез.средств, журнал проведения вводного инструктажа по охране труда, журнал проведения инструктажа по охране труда на рабочем месте, санитарно-гигиенические паспорта рабочих мест, где применяется труд женщин.
• Представить перечень отходов, схему размещения отходов, инструкцию по обращению с отходами.
• Согласовать с Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области классы опасности, образующихся отходов организации торговли. Представить письмо о согласовании классов опасности.
• Обеспечить надлежащий контроль за проведением своевременной вакцинации сотрудников организации торговли против инфекционных заболеваний, в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и Региональным календарем профилактических прививок Свердловской области.
• Представить протоколы производственного контроля уровней шума на рабочих местах за 2019-2020 гг.
• Не допускать хранение пищевых продуктов на полу (пиво, газированная, алкогольная продукция) в подсобных помещениях (склад). Обеспечить организацию торговли наличием стеллажей, поддонов или подтоварников, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, и высотой не менее 15 см. от пола.
• Обеспечить предложение к продаже продуктов безопасных по микробиологическим показателям, соответствующих требованиям техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется В рамках производственного контроля провести лабораторные исследования продукта: "Буженина "Рощинская" из мяса птицы в в/у". Представить протоколы лабораторных испытаний по производственному контрою. Обеспечить соблюдать обязательные с учетом профиля и специализации своей деятельности требования, установленные в государственных стандартах, санитарных, ветеринарных, противопожарных правилах и других нормативных документах (далее именуются - стандарты), а также передать покупателю товар надлежащего качества. Не допускать введение в заблуждение потребителей относительно потребительских свойств, качества товара. Обеспечить приемку товара по качеству и массе нетто, организацию и проведение производственного контроля за качеством: - Консервы мясные кусковые стерилизованные "Говядина тушеная" высший сорт, изготовитель ЗАО "Орелпродукт" (Орловская область, г. Мценск, ул. Промышленная, 2а); - Консервы рыбные "Сайра тихоокеанская натуральная" с добавлением масла, изготовитель АО "Гидрострой" (Сахалинская область, Корсаковский р-н, с. Озерское, ул. Центральная, 4) ; Представить протоколы лабораторных испытаний по производственному контрою.
• Откорректировать программу производственного контроля. Включить в перечень официально изданных санитарных законов, правил, методов и методик контроля факторов среды обитания, в соответствии с осуществляемой деятельностью, действующие нормативные документы, а именно: - Технический регламент Таможенного союза 005/2011 "О безопасности упаковки" - Технический регламент Таможенного союза 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"; - Технический регламент Таможенного союза 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию"; - Технический регламент Таможенного союза 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"; - Технический регламент Таможенного союза 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"; - Технический регламент Таможенного союза 035/2014 "Технический регламент на табачную продукцию"; - Технический регламент Таможенного союза 008/2011 "О безопасности игрушек";