Причина проверки:

Цель:предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; задачи:проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании; предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении внеплановой выездной проверки в период с 25.03.2019г. по 19.04.2019г. в отношении СПК "Глинский", Свердловская область, Режевской, с. Глинское, ул. Космонавтов, 15), на объекте: столовая СПК "Глинский" (Свердловская область, Режевской район, с. Глинское, ул. Победы, 1) 19.04.2019г., заведующей столовой Чушевой Валентиной Кузьмовной, допущено нарушение обязательных требований технического регламента, выразившихся в нарушении действующего: ГОСТ 31936-2012, ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" (п. 12) - Не допускается обращение на рынке государств-членов продуктов убоя и мясной продукции, не соответствующих требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется, в том числе продуктов убоя и мясной продукции с истекшим сроком годности. А именно: Полуфабрикат натуральный из мяса птицы бройлеров филе куриное, дата изготовления 29.01.2019; срок годности до 28.07.2019г.; объем партии 7,763 кг; условия хранения: при температуре - 18 град.С; производитель ЗАО "Уралбройлер" Кунашакская птицефабрика, Челябинская область, Кунашакский район, ж/д ст. Муслюново, 1- по результатам лабораторных испытаний не соответствует по показателю "Массовая доля влаги и мясного сока, выделившегося при размораживании мяса птицы" (результат испытаний: "Массовая доля влаги и мясного сока, выделившегося при размораживании мяса птицы" 8,01 %, при величине допустимого уровня - не более 4 %), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №3187 от 01.04.2019 г. филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах". Испытательный лабораторный центр. Аттестат аккредитации № РОСС RU 0001. 510595, экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 3187 от 01.04. 2019 г. Аттестат аккредитации органа инспекции № RА.RU.710069 от 28.07.2015 г.).

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" (п. 12)
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» 4) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» ссылка на положение нормативного правового акта, в соответствии с которым осуществляется 5) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 6) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 7) ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции. 8) СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Выданные предписания:

• Не допускать обращение на рынке государств-членов продуктов убоя и мясной продукции, не соответствующих требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется.