Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей; Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (19 шт.):

• П.1 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 07.09.2018 г. № 66-00-14/12/28460-2018 в срок до 01.02.2019 г. не выполнен. 04.03.2019 г. в 14 ч. 00 мин. в ходе рассмотрения представленных АО «ТД «Перекресток» материалов в ЦЕО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области по адресу: г.Екатеринбург, ул.Мичурина, д.91, установлено: В рамках программы производственного контроля не исследованы повторно неудовлетворительная продукция в аккредитованном испытательном центре. Протоколы лабораторных испытаний (Молочная продукция, куриные полуфабрикаты, кондитерские изделия согласно акта плановой проверки) отсутствуют, в ЦЕО на 04.03.2019 г. не представлены.
• п. 2 предписания не выполнен: регулярная централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды не организована. Согласно объяснительной директора магазина Аликиевой В.В., сотрудники магазина используют форменную одежду, которую самостоятельно стирают дома.
• п.1 предписания не выполнен: в организации торговли не оборудована площадка для сбора мусора и пищевых отходов. Отсутствуют контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 метр во все стороны. Фактически сбор мусора и пищевых отходов осуществляется в пакеты и коробки, и хранится частично в коридоре магазина (в зоне приемки товара), частично в пристроенном к магазину помещении, которое не является охлаждаемым. Данный факт подтверждается фотоматериалами от 01.03.19г. и объяснением директорам магазина Аликиевой В.В. от 01.03.19г.
• п.1 предписания не выполнен: отсутствуют емкости для временного хранения пищевых отходов с педальным механизмом открытия. Фактически мусор утилизируется в один оранжевый контейнер с крышкой, расположенный на контейнерной площадке. В помещениях магазина отсутствует охлаждаемое помещение или специально выделенный холодильник для временного хранения пищевых отходов, требующих специальных температурных условий хранения. Фактически, недоброкачественная продукция, требующих специальных температурных условий хранения, хранится в зоне «Брака», вне охлаждаемого оборудования. Данный факт подтверждается фотоматериалами от 04.03.19г.
• П.1 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 07.09.2018 г. № 66-00-14/12/28460-2018 в срок до 01.02.2019 г. не выполнен. 04.03.2019 г. С 10 ч. 00 мин. по 10 ч. 20 мин. в ходе проведения обследования предприятия торговли Магазин "Пятерочка" по адресу: 620072, г. Екатеринбург, Рассветная ул., 7, установлено: Юридическим лицом не обеспечено проведение текущего ремонта организации в производственных помещениях, торговом зале, что не позволяет содержать в чистоте производственные помещения организации торговли. А именно: В вышеперечисленных помещениях на полу сколота плитка, имеются трещины, плитка требует замены. Двери из торгового зала в производственные помещения повреждены, требуют замены. Металлическая обшивка стен деформирована, подвержена коррозии. Часть навесных потолков отсутствует. Имеются следы от подтеков воды на потолочной плитке. Краска на колоннах, располагающихся в корридоре, облупилась. Пороги на входе в бытовые, административные помещения отсутствуют, что способствует скоплению в промежутках грязи, пыли. Фотоматериалы, выполненные специалистом-экспертом Булдаковой Е.Ю. от 04.03.2019 г. прилагаются. П.2 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 07.09.2018 г. № 66-00-14/12/28460-2018 в срок до 01.02.2019 г. не выполнен. 04.03.2019 г. С 10 ч. 00 мин. по 10 ч. 20 мин. в ходе проведения обследования предприятия торговли Магазин "Пятерочка" по адресу: 620072, г. Екатеринбург, Рассветная ул., 7, установлено: На прилегающей территории магазина не оборудована площадка для сбора мусора и пищевых отходов на расстоянии не менее 25 м. Имеется единственный мусорный пластиковый евроконтейнер, который располагается в непосредственной близости к магазину на расстоянии менее 25 м от организации торговли. Фотоматериалы, выполненные специалистом-экспертом Булдаковой Е.Ю. от 04.03.2019 г. прилагаются.
• Не выполнено предписание от 07.09.2018. По п. 1 предписания АО "Торговый дом "Перекрёсток" обязано оборудовать унитазы и раковины для мытья рук персонала устройствами, исключающими дополнительное загрязнение рук (локтевые, педальные приводы и т.д.). При выходе на объект 20.02.2019 г в 13 ч. 30 мин. установлено, что унитазы в туалетах для персонала не оборудованы устройствами, исключающими дополнительное загрязнение рук
• П.1 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 07.09.2018 г. № 66-00-14/12/28460-2018 в срок до 01.02.2019 г. не выполнен: 28.02.2019 г. С 10 ч. 25 мин. по 11 ч. 00 мин. в ходе проведения обследования предприятия торговли Магазин "Пятерочка" по адресу: 620144, г. Екатеринбург, Фрунзе ул., 98 АО "ТД «Перекресток" (юр.адрес: 109029, г. Москва, Калитниковская средняя, 28, строение 4), установлено: не обеспечено соблюдение правил для размещения контейнеров для сбора мусора и пищевых отходов, а именно: единственный имеющийся контейнер для мусора и пищевых отходов установлен на асфальтовом покрытии и расположен на расстоянии менее 25 метров от организации торговли (в непосредственной близости с магазином). Видеоматериалы, выполненные специалистом-экспертом Романовой Г.В.. с помощью сотового телефона Samsung Galaxy A6, прилагаются. П.2 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 07.09.2018 г. № 66-00-14/12/28460-2018 в срок до 01.02.2019 г. не выполнен: 28.02.2019 г. С 10 ч. 25 мин. по 11 ч. 00 мин. в ходе проведения обследования предприятия торговли Магазин "Пятерочка" по адресу: 620144, г. Екатеринбург, Фрунзе ул., 98 АО "ТД «Перекресток" (юр.адрес: 109029, г. Москва, Калитниковская средняя, 28, строение 4), установлено: не обеспечено хранение пищевых продуктов в складских помещениях, охлаждаемых камерах, подсобных помещениях на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции. Фактически продукция хранится на деревянных, неокрашенных и нелакированных подтоварниках, качественная уборка и дезинфекция которых невозможна. Видеоматериалы, выполненные специалистом-экспертом Романовой Г.В.. с помощью сотового телефона Samsung Galaxy A6, прилагаются.
• п. 1 предписания не выполнен: в организации торговли не оборудована площадка для сбора мусора и пищевых отходов. Отсутствуют контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 метр во все стороны. Фактически сбор мусора и пищевых отходов осуществляется в пакеты и коробки, и хранятся частично в коридоре магазина (в зоне приемки товара), частично в пристроенном к магазину помещении, которое не является охлаждаемым. Данный факт подтверждается фотоматериалами от 01.03.19г. Акты выполненных работ по вывозу мусора и пищевых отходов не представлены
• п. 3 предписания не выполнен: Документы, позволяющие оценить, что система вентиляции магазина является автономной и изолированной от системы вентиляции жилого дома. Не представлены документы
• п. 4 предписания не выполнен: регулярная централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды не организована. Фактически стирка спец одежды осуществляется сотрудниками магазина в домашних условиях.
• п. 2 предписания не выполнен: не обеспечена отдельная сеть бытовой и производственной канализации магазина "Пятерочка" от канализации жилого дома. Не представлены документы.
• п. 2 предписания не выполнен: в организации торговли не оборудована площадка для сбора мусора и пищевых отходов. Отсутствуют контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 метр во все стороны. Фактически сбор мусора и пищевых отходов осуществляется в пакеты и коробки, и хранится пристроенном к магазину помещении, в зоне дебаркадера, которое не является охлаждаемым. Данный факт подтверждается фотоматериалами от 01.03.19г. Акты выполненных работ не представлены.
• п. 4 предписания не выполнен: регулярная централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды не организована. Согласно объяснительной директора магазина Фогиль И.И., сотрудники магазина используют форменную одежду, которую самостоятельно стирают дома.
• п. 3 предписания не выполнен: складское помещение для хранения непродовольственной группы товаров и для хранения бакалейной продукции не оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией. Данный факт подтверждается фотоматериалами от 01.03.19г.
• 28.02.2019 г. С 12 ч. 00 мин. по 12 ч. 30 мин. в ходе проведения обследования предприятия торговли Магазин "Пятерочка" по адресу: 620026, г. Екатеринбург, Бажова ул., 191 АО «ТД «Перекресток», установлено: Не обеспечено количество принимаемых скоропортящихся продуктов, замороженных и особо скоропортящихся пищевых продуктов в соответствии с объемом имеющегося холодильного оборудования. Осуществляется хранение замороженной продукции в холодильной камере навалом, коробки с продукцией располагаются друг на друге. Видеоматериалы от 28.02.2019 г. прилагаются. 28.02.2019 г. С 12 ч. 00 мин. по 12 ч. 30 мин. в ходе проведения обследования предприятия торговли Магазин "Пятерочка" по адресу: 620026, г. Екатеринбург, Бажова ул., 191 АО «ТД «Перекресток», установлено: Хранение пищевых продуктов в подсобных помещениях осуществляется на поддонах, изготовленных из материалов, неподдающихся мойке и дезинфекции, а именно на грязных деревянных подтоварниках, неокрашенных, непролакированных. Видеоматериалы от 28.02.2019 г. прилагаются. 28.02.2019 г. С 12 ч. 00 мин. по 12 ч. 30 мин. в ходе проведения обследования предприятия торговли Магазин "Пятерочка" по адресу: 620026, г. Екатеринбург, Бажова ул., 191 АО «ТД «Перекресток», установлено: Подсобные, складские помещения, холодильные камеры организации торговли не содержатся в чистоте. Генеральная уборка помещений магазина не проведена. А именно: на полу помещений грязь, мусор, следы от подтеков, пыль. Видеоматериалы от 28.02.2019 г. прилагаются. 28.02.2019 г. 28.02.2019 г. С 12 ч. 00 мин. по 12 ч. 30 мин. в ходе проведения обследования предприятия торговли Магазин "Пятерочка" по адресу: 620026, г. Екатеринбург, Бажова ул., 191 АО «ТД «Перекресток», установлено: Текущий ремонт организаций торговли не производится по мере необходимости. А именно: полы неровные, в неудовлетворительном состоянии, имеются сколы на плитке в подсобных и складских помещениях, металлические стыки на полу погнутые. Имеются подтеки от воды на стене. Видеоматериалы от 28.02.2019 г. прилагаются.
• П.1 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 07.09.2018 г. № 66-00-14/12/28460-2018 в срок до 01.02.2019 г. не выполнен. 04.03.2019 г. с 09 ч. 30 мин. по 09 ч. 45 мин. в ходе проведения обследования предприятия торговли Магазин "Пятерочка" по адресу: 620041, г. Екатеринбург, Пионеров ул., 12/4, установлено: Фактически в непосредственной близости к предприятию торговли (на расстоянии менее, чем 25 м) установлен единственный евроконтейнер с крышкой, непромаркированный. Часть ТБО (картонные коробки) хранится в прессованном виде непосредственно в коридоре магазина. Фотоматериалы, выполненные специалистом-экспертом Булдаковой Е.Ю. от 04.03.2109 г. прилагаются.
• п.3 предписания не выполнен: регулярная централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды не организована. Согласно объяснительной заместителя директора магазина Глушковой О.С. от 04.03.19г., спец.одежду сотрудники магазина самостоятельно стирают дома
• п.2 предписания не выполнен: Помещения для хранения пищевых продуктов, непродовольственного сырья и подготовки их к реализации не выделены. Складские помещения для хранения товаров в магазине отсутствуют, фактически складирование продукции в коробках и на паллетах осуществляется в коридорах, заполненных до потолка продукцией, продовольственными и не продовольственными товарами. Данный факт подтверждается фотоматериалами от 04.03.19г
• торговли оборудована контейнерная площадка с двумя раздельными контейнерами с крышками. В помещениях магазина отсутствует охлаждаемое помещение или специально выделенный холодильник для временного хранения пищевых отходов, требующих специальных температурных условий хранения. Фактически, недоброкачественная продукция, требующих специальных температурных условий хранения, хранится в зоне «Брака», вне охлаждаемого оборудования. Данный факт подтверждается фотоматериалами от 04.03.19г.

Нарушенный правовой акт:

• 021/2011 022/2011 033/2013 034/2013 2.3.2.1324-03 2.3.6.1066-01 2300-1 29-ФЗ 3.1/3.2.3146-13 55 ст. 5 п. 1 ст. 7 п. 1 ст. 7 п. 2 ст. 17 п. 7 ст. 4 ч.4.1. п.1 ст. 4 ч.4.12. п.5 п. 30. п. 32. п. 33. п.5 1.6. 3.1.5. 8.1. 8.12. 8.24. п.1 ст.7 п.2 ст.7 п.1 ст.10 3.2.1. 3.2.4.1. 3.2.4.2 5.1 5.4 5.
• СП 2.3.6.1066-01, п. 14.1
• СанПиН 2.1.2.2645-10, п. 8.2.5; СП 2.3.6.1066-01, п. 2.7
• 2.3.6.1066-01 СанПиН п. 2.7 8.2.5; 2.1.2.2645-10 СанПиН 42-128-4690-88 п. 2.4.11; 2.4.5.
• СП 2.3.6.1066-01 10.8. 2.7.
• СП 2.3.6.1066-01 3.9
• СП 2.3.6.1066-01 2.7. СП 2.3.6.1066-01 7.8.
• СП 2.3.6.1066-01, п. 2.7
• СП 2.3.6.1066-01, п. 4.4
• СП 2.3.6.1066-01, п. 3.7
• СП 2.3.6.1066-01, п. 2.7; СанПиН 42-128-4690-88, п. 2.4.11.
• СП 2.3.6.1066-01, п. 4.2
• СП 2.3.6.1066-01 7.2. 7.8. 10.1. 10.8.
• СП 2.3.6.1066-01 2.7.
• СП 2.3.6.1066-01, п. 5.4
• СанПиН 2.1.2.2645-10, п. 8.2.5; СП 2.3.6.1066-01, п. 2.7; СанПиН 42-128-4690-88, п. 2.4.4
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»

Выданные предписания:

• Не допускать реализацию продукции, не соответствующую требованиям нормативных документов. В рамках программы производственного контроля, повторно исследовать неудовлетворительную продукцию в аккредитованном испытательном центре. Представить протоколы лабораторных испытаний (Молочная продукция, куриные полуфабрикаты, кондитерские изделия согласно акта плановой проверки) .
• Организовать регулярную централизованную стирку спецодежды, представить акты выполненных работ за 2018г.
• Оборудовать контейнерную площадку для сбора, накопления и временного хранения мусора, и пищевых отходов с раздельными контейнерами с крышками и специальной маркировкой.
• Оборудовать контейнерную площадку для сбора, накопления и временного хранения мусора, и пищевых отходов, расположить на расстоянии не менее 25 метров от магазина и на расстоянии не менее 20 метров от жилых домов, детских игровых площадок, мест отдыха и занятий спортом. Установить раздельные контейнеры с крышками и специальной маркировкой для сбора и временного хранения мусора, пищевых и твердо- бытовых отходов. Установить емкости с педальным механизмом открытия, с крышками и специальной маркировкой для временного хранения пищевых отходов. Выделить холодильное оборудование для сбора и хранения пищевых отходов, в том числе, и для временного хранения недоброкачественной пищевой продукции, снятой с реализации (по истечению установленных сроков годности, ранее забракованной по явным признакам недоброкачественности, с нарушением целостности упаковки) требующей особых температурный условий хранения.
• Обеспечить проведение текущего ремонта организации в производственных помещениях, торговом зале. Производственные помещения организации торговли содержать в чистоте. Представить акты выполненных работ по ремонту предприятия. На прилегающей территории магазина оборудовать площадку для сбора мусора и пищевых отходов на расстоянии не менее 25 м, организовать своевременный вывоз мусора, не допускать складирование мусора возле мусорных контейнеров.
• Оборудовать унитазы и раковины для мытья рук персонала устройствами, исключающими дополнительное загрязнение рук (локтевые, педальные приводы и т.п.).
• Обеспечить требования соблюдения правил для размещения контейнеров для сбора мусора и пищевых отходов, а именно: раздельные контейнеры для мусора и пищевых отходов устанавливаются на площадках с твердым покрытием размер которой должен превышать площадь основания контейнеров на 1 метров все стороны, и которая должна располагаться не менее 25 метров от организации торговли. Обеспечить хранение пищевых продуктов в складских помещениях, охлаждаемых камерах, подсобных помещениях на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции.
• Оборудовать площадку с установленными на ней контейнерами для сбора мусора и пищевых отходов. Представить документы, подтверждающие выполнение услуг по сбору и транспортировке отходов. Не допускать хранение пищевых отходов вне охлаждаемого помещения (специально выделенного оборудования).
• Обеспечить оборудование системы вентиляции магазина отдельно от системы вентиляции жилого здания. Представить подтверждающие документы, позволяющие оценить, что система вентиляции магазина является автономной и изолированной от системы вентиляции жилого дома
• Организовать регулярную централизованную стирку и починку санитарной и специальной одежды. Представить подтверждающие документы (акты выполненных работ).
• Обеспечить отдельную сеть бытовой и производственной канализации магазина "Пятерочка" (г. Полевской, ул. Ялунина, д.1) от канализации жилого дома. Представить подтверждающие документы.
• Организовать регулярную централизованную стирку и починку санитарной и специальной одежды. Представить акты выполненных работ по стирке спецодежды.
• Складские помещения для хранения непродовольственной группы товаров и для хранения бакалейной продукции оборудовать приточной - вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил.
• Обеспечить количество принимаемых скоропортящихся продуктов, замороженных и особо скоропортящихся пищевых продуктов в соответствии с объемом имеющегося холодильного оборудования. Запрещается хранение замороженной продукции в холодильной камера навалом. Обеспечить хранение пищевых продуктов в подсобных помещениях на поддонах, изготовленных из материалов, поддающихся мойке и дезинфекции . Все помещения организаций торговли содержать в чистоте. Провести генеральную уборку всех помещений магазина. Текущий ремонт организаций торговли производить по мере необходимости. Представить акты выполненных работ по ремонту помещений.
• Для сбора мусора и пищевых отходов оборудовать отдельную площадку с твердым покрытием, обеспечить раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием и на расстоянии менее 25 м от организации торговли.
• Соблюдать правила личной гигиены, обеспечить регулярную централизованную стирку спецодежды. Представить документы подтверждающие выполнение данных работ.
• Соблюдать последовательность и поточность процессов приемки, хранения и подготовки товара к продаже. Обеспечить наличие складских помещений для раздельного хранения пищевых продуктов, непродовольственного сырья и подготовки их к реализации, исключить складирование в коридоре.
• Для сбора и временного хранения контейнеров с отходами, оборудовать специальную контейнерную площадку с бетонным или асфальтовым покрытием, ограниченную бордюром и зелеными насаждениями (кустарниками) по периметру и имеющая подъездной путь для автотранспорта, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. Размещенную на расстоянии не менее 25 м от организации торговли и не менее 20 м до жилых зданий, детских игровых площадок, мест отдыха и занятий спортом, но не более 100 м. Соблюдать заданные расстояния от контейнерной площадки до жилых домов, детских площадок и объекта торговли. Обеспечить наличие 2х раздельных контейнеров с крышкой и спец. маркировкой достаточного полезного объема, для сбора и временного хранения мусора, ТБО и пищевых отходов. Выделить холодильное оборудование для сбора и хранения пищевых отходов, в том числе, и для временного хранения недоброкачественной пищевой продукции, снятой с реализации (по истечению установленных сроков годности, ранее забракованной по явным признакам недоброкачественности, с нарушением целостности упаковки) требующей особых температурный условий хранения.