Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 438/2018-23 от 08.11.2018 г. задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (18 шт.):

• допускается хранение алкогольной продукции в торговом зале на полу без подтоварников
• проведение производственного контроля за санитарным содержанием помещений, качеством дезинфекции оборудования и инвентаря, поверхностей, обработки рук персонала, в том числе с применением лабораторных методов исследований, реализуемой алкогольной продукции (в т.ч. разливного пива на микробиологические показатели), качеством и безопасностью питьевой воды по микробиологическим и органолептическим показателям не обеспечивается. Протоколы производственного контроля за 2018, истекший период 2019 г. не представлены.
• не обеспечивается по мере необходимости текущий ремонт складского помещения, имеются дефекты в виде отверстий на потолке, стенах, поверхность пола имеет не ровную поверхность (сколы плитки), что не допускает проведение уборки влажным способом и дезинфекцию
• сотрудники организации торговли обеспечены головными уборами, однако, не соблюдают правила личной гигиены, находятся на рабочих местах без головных уборов
• не осуществляется надлежащий контроль за товарно-сопроводительными документами на алкогольную продукцию, поступающую в организацию торговли, а именно: наличием в товарно-сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия (его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат) или декларации о соответствии (ее регистрационный номер, срок действия, наименование лица, принявшего декларацию и орган ее зарегистрировавший), в соответствии с требованиями п.12 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 года № 55.
• организация торговли не обеспечена в зале обслуживания и в складском помещении термометрами, психрометрами, необходимыми для контроля температурно-влажностного режима хранения алкогольной продукции
• работники организации торговли, занятые на работах, которые связаны с хранением и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевой продукцией не в полном объеме и не своевременно проходят предварительные при устройстве на работу и периодические медицинские осмотры (Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования),
• осуществляет деятельность по торговле розничной преимущественно алкогольной продукцией, пищевыми продуктами, включая напитки, и табачные изделия в неспециализированных магазинах, торговле розничной в неспециализированных магазинах, в том числе непродовольственных товаров, что подтверждается ассортиментным перечнем, приложенным к материалам проверки. Однако, уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности в Управление Роспотребнадзора по Свердловской области не представило.
• отсутствуют металлические или пластмассовые бачки с крышками для сбора отходов, мусор собирается в картонные коробки
• 2020-02-27T10:52:51.629758
• не осуществляется проведение производственного контроля за санитарным содержанием помещений, качеством дезинфекции оборудования и инвентаря, поверхностей, обработки рук персонала, в том числе с применением лабораторных методов исследований, реализуемой алкогольной продукции (в т.ч. разливного пива на микробиологические показатели), качеством и безопасностью питьевой воды по микробиологическим и органолептическим показателям. Протоколы производственного контроля за 2018, истекший период 2019 г. не представлены.
• не осуществляется надлежащий контроль за товарно-сопроводительными документами на алкогольную продукцию, поступающую в организацию торговли, а именно: наличием в товарно-сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия (его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат) или декларации о соответствии (ее регистрационный номер, срок действия, наименование лица, принявшего декларацию и орган ее зарегистрировавший), в соответствии с требованиями п.12 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 года № 55:
• допускается выставление для реализации в торговый зал алкогольной продукции (водки) в транспортной упаковке
• складская зона для хранения алкогольной продукции организована в подсобном помещении, в непосредственной близости с туалетной комнатой (вход в туалет осуществляется через подсобное помещение, в месте хранения алкогольной продукции), таким образом, количество поступающей алкогольной продукции не соответствует объему и вместительной способности складских помещений. Хранение алкогольной продукции в торговом зале на полу без подтоварников не допускается однако, хранится в зале обслуживания в таре поставщика. Организация торговли обеспечена подтоварниками, стеллажами для хранения алкогольной продукции в недостаточном количестве, поскольку алкогольная продукция хранится вне складского помещения: в подсобном помещении напротив туалета, также в проходе между подсобным помещением и складским помещением, на подоконнике, вблизи отопительного прибора, совместно с прессованным картоном и мусором, площадь складского помещения не позволяет разместить всю поступающую алкогольную продукцию для последующей реализации. В организации торговли: Магазин "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Свободы ул., 84 допускается складирование алкогольной продукции в непосредственной близости к приборам отопления (радиатор).
• При рассмотрении документов установлено, что работники организации торговли, занятые на работах, которые связаны с хранением и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевой продукцией не своевременно проходят предварительные при устройстве на работу и периодические медицинские осмотры, (ПриказМинздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда", СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации")
• организация торговли не обеспечена в зале обслуживания и в складском помещении термометрами, психрометрами, необходимыми для контроля температурно-влажностного режима хранения алкогольной продукции. По указанному факту отобрано объяснение с администратора магазина "Красное и Белое" Малмыгиной Е.А. (приобщено к материалам проверки). Надлежащий контроль за температурно-влажностным режимом хранения и реализацией алкогольной продукции в складских помещениях, торговом зале не осуществляется. Журнал контроля температуры и влажности в помещениях организации торговли не представлен. В зале обслуживания и складском помещении холодильные витрины не промаркированы.
• своевременная уборка помещений не проводится, помещения организации торговли не содержатся в чистоте, в туалете для персонала и складском помещении имеются следы грязи на стенах и полу
• Общество с ограниченной ответственностью "Лабиринт-Екатеринбург" на объекте: Магазин "Красное и Белое", расположенный по адресу: 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Свободы ул., 84 осуществляет деятельность по торговле розничной преимущественно алкогольной продукцией, пищевыми продуктами, включая напитки, и табачные изделия в неспециализированных магазинах, торговле розничной в неспециализированных магазинах, в том числе непродовольственных товаров, что подтверждается ассортиментным перечнем, приложенным к материалам проверки. Однако, уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности в Управление Роспотребнадзора по Свердловской области не представило.

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1066-01 7.8.
• СП 2.3.6.1066-01 1.4.
• СП 2.3.6.1066-01 п.5.9 п. 10.8
• СП 2.3.6.1066-01 13.5.
• Постановление Правительства РФ 55 п.12 п.33 Закон 2300-1 п.4 ст.7
• ТР ТС 021/2011 ст. 17 п. 7 ст. 17 п.12 СП 2.3.6.1066-01 7.5
• ТР ТС 021/2011 ст. 17 п. 10
• Закон 294-ФЗ ст.8
• СП 2.3.6.1066-01 10.4.
• СП 2.3.6.1066-01 5.2.
• Постановление Правительства РФ 55 33.
• ТР ТС 021/2011 ст. 17 п. 7 ст. 17 п. 12 СП 2.3.6.1066-01 6.2. 7.5
• СП 2.3.6.1066-01 п.10.1 п. 10.2
• 1) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 2) Закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции. 3) Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 Правила продажи отдельных видов товаров. Утверждены Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55. 4) СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. 5) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов. 6) Закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ О техническом регулировании. 7) Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля 8) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 9) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» 4) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Не допускать в магазине "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Трескова ул., 7, в котором осуществляет деятельность ООО «Лабиринт-Екатеринбург» хранение алкогольной продукции на полу без подтоварников. Обеспечить организацию торговли подтоварниками для хранения алкогольной продукции в достаточном количестве. Обеспечивать организацию торговли таким количеством поступающей алкогольной продукции, которое бы соответствовало объему и вместительной способности складских помещений, с целью исключения хранения алкогольной продукции в таре поставщика в торговом зале.
• Обеспечить в магазине "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Трескова ул., 7, в котором осуществляет деятельность ООО «Лабиринт-Екатеринбург» проведение производственного контроля за санитарным содержанием помещений, качеством дезинфекции оборудования и инвентаря, поверхностей, обработки рук персонала, в том числе с применением лабораторных методов исследований, реализуемой алкогольной продукции (в т.ч. разливного пива на микробиологические показатели), качеством и безопасностью питьевой воды по микробиологическим и органолептическим показателям. Представить протоколы производственного контроля за 2019, истекший период 2020 г.
• Юридическому лицу Общество с ограниченной ответственностью "Лабиринт-Екатеринбург" ИНН 6612025330 ОГРН 1086612000287 (620049, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Советская, 16, неж.помещение 13-15 (1 этаж) на объекте: Магазин "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Трескова ул., 7 обеспечить своевременный ремонт складского помещения, устранить имеющиеся повреждения в складском помещении.
• Осуществлять надлежащий контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудниками организации торговли, деятельность которых связана с хранением и реализацией пищевых продуктов (обеспечить каждого сотрудника головными уборами).
• Обеспечить надлежащий контроль за товарно-сопроводительными документами на алкогольную продукцию, поступающую в организацию торговли, а именно: наличием в товарно-сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия (его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат) или декларации о соответствии (ее регистрационный номер, срок действия, наименование лица, принявшего декларацию и орган ее зарегистрировавший), в соответствии с требованиями п.12 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 года № 55.
• Юридическому лицу Общество с ограниченной ответственностью "Лабиринт-Екатеринбург" ИНН 6612025330 ОГРН 1086612000287 (620049, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Советская, 16, неж.помещение 13-15 (1 этаж) обеспечить организацию торговли на объекте: Магазин "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Трескова ул., 7 в зале обслуживания и в складском помещении термометрами, психрометрами, необходимыми для контроля температурно-влажностного режима хранения алкогольной продукции. Обеспечить надлежащий контроль за температурно-влажностным режимом хранения и реализации алкогольной продукции в складских помещениях, торговом зале. Обеспечить надлежащий контроль за контролем температурного режима хранения алкогольной продукции в холодильном оборудовании, обеспечить термометрами, промаркировать холодильное оборудование. Представить журнал контроля температуры и влажности в помещениях организации торговли.
• Обеспечить в магазине "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Трескова ул., 7, в котором осуществляет деятельность ООО «Лабиринт-Екатеринбург» прохождение предварительных при устройстве на работу и периодических медицинских осмотров работниками, деятельность которых связана с транспортировкой, хранением и реализацией пищевых продуктов с целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней. Обеспечить надлежащий контроль за своевременностью прохождения предварительных при устройстве на работу и периодических медицинских осмотров работниками организации торговли. Осуществлять надлежащий контроль за наличием личных медицинских книжек у каждого работника организации торговли, установленного образца. Представить личные медицинские книжки.
• Направить в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека уведомление о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности на объекте: магазин "Красное и Белое", расположенном по адресу: 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Трескова ул., 7
• Юридическому лицу Общество с ограниченной ответственностью "Лабиринт-Екатеринбург" ИНН 6612025330 ОГРН 1086612000287 (620049, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Советская, 16, неж.помещение 13-15 (1 этаж) обеспечить Магазин "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Трескова ул., 7 наличием металлических или пластмассовых педальных бачков с крышками для сбора отходов.
• Не допускать в организации торговли: Магазин "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Свободы ул., 84 хранение пищевых продуктов в подсобном помещении, в непосредственной близости с туалетной комнатой.
• Обеспечить в магазине "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Свободы ул., 84, в котором осуществляет деятельность ООО «Лабиринт-Екатеринбург» проведение производственного контроля за санитарным содержанием помещений, качеством дезинфекции оборудования и инвентаря, поверхностей, обработки рук персонала, в том числе с применением лабораторных методов исследований, реализуемой алкогольной продукции (в т.ч. разливного пива на микробиологические показатели), качеством и безопасностью питьевой воды по микробиологическим и органолептическим показателям. Представить протоколы производственного контроля за 2019, истекший период 2020 г.
• Обеспечить надлежащий контроль за товарно-сопроводительными документами на алкогольную продукцию, поступающую в организацию торговли: Магазин "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Свободы ул., 84, а именно: наличием в товарно-сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия (его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат) или декларации о соответствии (ее регистрационный номер, срок действия, наименование лица, принявшего декларацию и орган ее зарегистрировавший), в соответствии с требованиями п.12 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 года № 55.
• Не допускать в организации торговли: Магазин "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Свободы ул., 84 выставление для реализации в торговый зал алкогольную продукцию в транспортной таре (картонных коробках).
• Обеспечить организацию торговли Магазин "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Свободы ул., 84 подтоварниками, стеллажами для хранения алкогольной продукции в достаточном количестве. Обеспечивать организацию торговли таким количеством поступающей алкогольной продукции, которое бы соответствовало объему и вместительной способности складских помещений, с целью исключения хранения алкогольной продукции в проходном помещении, местах, не предназначенных для хранения алкогольной продукции. Не допускать в организации торговли: Магазин "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Свободы ул., 84 складирование алкогольной продукции в непосредственной близости к приборам отопления (радиатор), туалету для персонала, проходных помещениях.
• Обеспечить в магазине "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Свободы ул., 84, в котором осуществляет деятельность ООО «Лабиринт-Екатеринбург» прохождение предварительных при устройстве на работу и периодических медицинских осмотров работниками, деятельность которых связана с транспортировкой, хранением и реализацией пищевых продуктов с целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней. Обеспечить надлежащий контроль за своевременностью прохождения предварительных при устройстве на работу и периодических медицинских осмотров работниками организации торговли. Осуществлять надлежащий контроль за наличием личных медицинских книжек у каждого работника организации торговли, установленного образца. Представить личные медицинские книжки.
• Юридическому лицу Общество с ограниченной ответственностью "Лабиринт-Екатеринбург" ИНН 6612025330 ОГРН 1086612000287 (620049, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Советская, 16, неж.помещение 13-15 (1 этаж) обеспечить организацию торговли на объекте: Магазин "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Свободы ул., 84 в зале обслуживания и в складском помещении термометрами, психрометрами, необходимыми для контроля температурно-влажностного режима хранения алкогольной продукции. Обеспечить надлежащий контроль за температурно-влажностным режимом хранения и реализации алкогольной продукции в складских помещениях, торговом зале. Представить журнал контроля температуры и влажности в помещениях организации торговли. Обеспечить надлежащий контроль за контролем температурного режима хранения алкогольной продукции в холодильном оборудовании, обеспечить термометрами. Представить журнал контроля температурного режима холодильного оборудования.
• Обеспечить в организации торговли: Магазин "Красное и Белое", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Свободы ул., 84 своевременную уборку помещений, содержать помещения организации торговли в чистоте.
• Направить в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека уведомление о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности на объекте: магазин "Красное и Белое", расположенном по адресу: 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Свободы ул., 84.