Причина проверки:

оценки соответствия объектов контроля обязательным требованиям законодательства Российской Федерации и Евразийского экономического союза в сфере обращения пищевой продукции на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 560 от 10.09.2018

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (2 шт.):

• По результатам лабораторных исследований проб продукции, отобранных при проведении контрольно-надзорного мероприятия, выявлено несоответствие проб по следующему показателю: - экспертиза ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора» от 16.04.2019 № 1470 в пробе Сыр Российский 50%, производства: ООО "Вектор", (Республика Татарстан, Бавлинский район, г. Бавлы, К.Маркса ул., д. 1), выработан: 02.04.2019, срок годности: 180 суток, накладная № ТСс00022 от 02.04.2019 (поставщик: ООО «Севеснаб»), объем партии: 71,98 кг не соответствует требованиям по показателю фальсификация: присутствуют растительные жиры (выявлено наличие -ситостерин, стигмастерин), что не соответствует заявленному наименованию и требованиям, установленным ГОСТ 32260-2013 и требованиям ТР ТС 033/2013 - экспертиза ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора» от 16.04.2019 № 1473 в пробе Масло сливочное 72,5%, монолит по 10 кг (производитель: ИП Напойкин Алексей Алексеевич, 620087, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Самолетная ул., д. 55), выработан: 18.03.2019, срок годности: 9 месяцев), накладная № ТСс00044 от 08.04.2019 (поставщик: ООО «Севеснаб»), объем партии: 50 кг не соответствует требованиям по показателю фальсификация: жирно-кислотный состава молочного жира (присутствуют растительные жиры), что не соответствует заявленному наименованию и требованиям, установленным ГОСТ 32261-2013 и требованиям ТР ТС 033/2013
• Низкотемпературная холодильная камера склада для хранения замороженного сырья не работает (находится на ремонте). Наличие трех холодильных ларей (объем вместимости каждого по брутто 95кг) не позволяет полностью вместить на хранение получаемую продукцию в упаковке производителя.

Нарушенный правовой акт:

• ст.3 п.2 Федеральный закон РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п.30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» п.13 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
• ст.17 ч.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.89 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» п.62 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» п.46 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» ст.19 п.1, п.3 Федеральный закон РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Постановление Правительства РФ от 30.06.2004 № 327 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору»; Постановление Правительства РФ от 05.06.2013 № 476 «О вопросах государственного контроля (надзора) и признании утратившими силу некоторых актов Правительства Российской Федерации»; Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 04.10.2012 № 527 «Об утверждении типового положения о территориальном органе Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»; Приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 02.05.2012 № 220 «О перечне должностных лиц Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и ее территориальных Управлений, уполномоченных составлять протоколы об административных правонарушениях»; Приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15.04.2013 № 224 «Об утверждении Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Свердловской области», Постановлением Правительства РФ от 28.08.2013 № 745 «Об уполномоченных органах РФ по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»

Выданные предписания:

• принять меры по приостановке реализации некачественной продукции
• Приобрести необходимое холодильное оборудование, чтобы соблюдать условия хранения пищевой продукции в соответствии с условиями хранения, указанными на маркировочном ярлыке (этикетке) производителем и требованиям технического регламента. Объем холодильного оборудования должен обеспечить вместимость всей поступающей на хранение пищевой продукции. Обеспечить хранение мороженой рыбы при температуре не выше минус 18 С. Приобрести термометры с отметкой о поверке прибора для измерения температуры хранения в холодильном оборудовании