Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1085030004201
• При проведении обследования торгового места №10 Новоруальского ранка 16.05.2019г установлено: осуществляется производство и реализация фарш домашний ("фарш" - рубленый полуфабрикат с размером частиц не более 8 мм, предназначенный для изготовления формованных полуфабрикатов или для реализации в розничной торговле). Фарш изготавливается в условиях рынка, при этом не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points).

Нарушенный правовой акт:

• п.11,15 Постановление Правительства РФ 55 "Правила продажи отдельных видов товаров"
• п.2 ст.3 Закон о качестве и безопасности пищевых продуктов
• п.1,2 ст.8 п.1,2 ст.10 Закон О защите прав потребителей
• ст.3 ТР ТС 022/2011
• ст. 17 п. 9 ТР ТС 021/2011
• п.20, п.21, п.22 ТР ТС 034/2013
• п.2, п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011
• ФЗ от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ФЗ от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; ФЗ от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»; Приказ Руководителя Роспотребнадзора от 18.12.2018 № 1022 "О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 1, Раздел 1 Протокол № 1) (приложение 1) приказ руководителя Роспотребнадзора от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г. № Пр-1603

Выданные предписания:

• При получении продуктов убоя в товаросопроводительных документах необходимо иметь информацию об условиях хранения.
• При производстве фарш домашний ("фарш" - рубленый полуфабрикат с размером частиц не более 8 мм, предназначенный для изготовления формованных полуфабрикатов или для реализации в розничной торговле). Фарш изготавлявается в условиях рынка, разработать и не внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points).