Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2»
№661902719567
🔢 ИНН:
6640002663
🆔 ОГРН:
1026602073926
📍 Адрес:
ЛОУ городское, 624381, Свердловская обл., г. Верхотурье, Куйбышева ул., 2
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.05.2019
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства
предметом настоящей проверки является: 1. выполнение пре... Еще...настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства
предметом настоящей проверки является: 1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора); 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
⚠️
Выявленные нарушения (8 шт.)
Руководитель оздоровительного учреждения , деятельность которого связана с организацией летнего оздоровления не обеспечивает:
б) выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения;
в) не создают необходимые условия для соблюдения санитарных правил;
В соответствии с приложением № 6. СанПиН 2.4.4.2599-10 количество витамина С для проведения С-витаминизации третьих блюд для детей до 10 лет предусмотрено 20 мг/сутки, для детей старше 11 лет - 25 мг/сутки. Фактически С-витаминизация третьего блюда 06.06.2019 г. составила 81+-16 мг. Протокол лабор... Еще...В соответствии с приложением № 6. СанПиН 2.4.4.2599-10 количество витамина С для проведения С-витаминизации третьих блюд для детей до 10 лет предусмотрено 20 мг/сутки, для детей старше 11 лет - 25 мг/сутки. Фактически С-витаминизация третьего блюда 06.06.2019 г. составила 81+-16 мг. Протокол лабораторных испытаний № 5750 от 19.06.2019 г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510230, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015 г.
В игровых комнатах не соблюдается режим проветривания. На момент обследования проветривание помещений в отсутствие детей не проводится в кабинетах № 1, 3 .
Пищевые отходы не хранят в специально выделенном месте. Емкости не освобождают по мере их заполнения не менее 2/3 объема, на момент обследования пищевые отходы оставшиеся с завтрака находятся в моечном отделении , емкости для пищевых отходов заполнены почти до краев, что подтверждается фотом... Еще...Пищевые отходы не хранят в специально выделенном месте. Емкости не освобождают по мере их заполнения не менее 2/3 объема, на момент обследования пищевые отходы оставшиеся с завтрака находятся в моечном отделении , емкости для пищевых отходов заполнены почти до краев, что подтверждается фотоматериалами . Пищевые отходы выносятся через производственные помещения пищеблока.
Стеллажи, подтоварники для хранения пищевых продуктов, посуды, инвентаря имеют высоту от пола менее 15 см. Конструкция и размещение стеллажей и поддонов не позволяет проводить влажную уборку.
Вес порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню-раскладке, а именно: 06.06.2019 г. масса порционого блюда: творожная запеканка 0,15 кг., примерным 10-ти дневным меню, утвержденным директором МАОУ "ООШ № 2" Красных Г. В. и согласованным начальником ЛОУ Стадник Е. В. предусмотре... Еще...Вес порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню-раскладке, а именно: 06.06.2019 г. масса порционого блюда: творожная запеканка 0,15 кг., примерным 10-ти дневным меню, утвержденным директором МАОУ "ООШ № 2" Красных Г. В. и согласованным начальником ЛОУ Стадник Е. В. предусмотренодля детей 7-10 лет масса порций 0,18 кг., для детей старше 11 лет 0,2 кг. Данное нарушение подтверждается протоколом отбора проб от 06.06.2019 г. и раскладкой на творожную запеканку, предоставленную шеф-поваром Саратовцевой Н. В.
В организации общественного питания образовательного учреждения не соблюдаются сроки годности установленные изготовителем , а именно в реализации находится рыба горбуша с неристовыми изменениями потрошеная с головой мороженная дата изготовления 05.09.2018 года срок годности при температуре хр... Еще...В организации общественного питания образовательного учреждения не соблюдаются сроки годности установленные изготовителем , а именно в реализации находится рыба горбуша с неристовыми изменениями потрошеная с головой мороженная дата изготовления 05.09.2018 года срок годности при температуре хранения 18 гр С - 9 месяцев , срок годности истек - 05.06.2019года , Производитель- ООО Атлантика , Сахалинская область, г. Южно- Сахалинск, вес- 5 кг, по цене 219-00
На момент проверки 11.06.2019 г в 11-30 допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, с поврежденной эмалью; разделочные доски с трещинами и механическими повреждениями, что подтверждается фотоматериалами
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2» (ИНН: 6640002663) , адрес: ЛОУ городское, 624381, Свердловская обл., г. Верхотурье, Куйбышева ул., 2
Выявленные нарушения (8 шт.):
Руководитель оздоровительного учреждения , деятельность которого связана с организацией летнего оздоровления не обеспечивает:
б) выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения;
в) не создают необходимые условия для соблюдения санитарных правил;
В соответствии с приложением № 6. СанПиН 2.4.4.2599-10 количество витамина С для проведения С-витаминизации третьих блюд для детей до 10 лет предусмотрено 20 мг/сутки, для детей старше 11 лет - 25 мг/сутки. Фактически С-витаминизация третьего блюда 06.06.2019 г. составила 81+-16 мг. Протокол лабораторных испытаний № 5750 от 19.06.2019 г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510230, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015 г.
В игровых комнатах не соблюдается режим проветривания. На момент обследования проветривание помещений в отсутствие детей не проводится в кабинетах № 1, 3 .
Пищевые отходы не хранят в специально выделенном месте. Емкости не освобождают по мере их заполнения не менее 2/3 объема, на момент обследования пищевые отходы оставшиеся с завтрака находятся в моечном отделении , емкости для пищевых отходов заполнены почти до краев, что подтверждается фотоматериалами . Пищевые отходы выносятся через производственные помещения пищеблока.
Стеллажи, подтоварники для хранения пищевых продуктов, посуды, инвентаря имеют высоту от пола менее 15 см. Конструкция и размещение стеллажей и поддонов не позволяет проводить влажную уборку.
Вес порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню-раскладке, а именно: 06.06.2019 г. масса порционого блюда: творожная запеканка 0,15 кг., примерным 10-ти дневным меню, утвержденным директором МАОУ "ООШ № 2" Красных Г. В. и согласованным начальником ЛОУ Стадник Е. В. предусмотренодля детей 7-10 лет масса порций 0,18 кг., для детей старше 11 лет 0,2 кг. Данное нарушение подтверждается протоколом отбора проб от 06.06.2019 г. и раскладкой на творожную запеканку, предоставленную шеф-поваром Саратовцевой Н. В.
В организации общественного питания образовательного учреждения не соблюдаются сроки годности установленные изготовителем , а именно в реализации находится рыба горбуша с неристовыми изменениями потрошеная с головой мороженная дата изготовления 05.09.2018 года срок годности при температуре хранения 18 гр С - 9 месяцев , срок годности истек - 05.06.2019года , Производитель- ООО Атлантика , Сахалинская область, г. Южно- Сахалинск, вес- 5 кг, по цене 219-00
На момент проверки 11.06.2019 г в 11-30 допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, с поврежденной эмалью; разделочные доски с трещинами и механическими повреждениями, что подтверждается фотоматериалами
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2.4.4.2599-10 п. 13.1., СП 2.4.5.2409-08 п. 14.2
СанПиН 2.4.4.2599-10 п.10.3
СанПиН 2.4.4.2599-10 6.2.
СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 5.20, СанПиН 2.4.4.2599-10п. 11.13,СП 2.3.6 1079-01 п. 9.13
СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 4.6.
СанПиН 2.4.5..2409-08 п.14.6
СанПиН 2.4.5..2409-08 п. 8.29, ТР ТС 021-2011ст. 17 п.7,п.12, 29- ФЗ ст. 3.2, СП 2.3.6 1079-01 п. 7.8
СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 4.12.
СП 2.3.6 1079-01 п. 6.10
Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения
СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул
СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза.
СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита.
СП 3.1.3310-15 Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами
СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней.
СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности.
СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий.
Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда.
СанПиН 42-128-4690-88 Санитарные правила содержания территорий населённых мест.
Приказ
ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки.
ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции.
Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых МЗ РФ от 29.06.2000г. «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»
ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. продуктов.
Выданные предписания:
Руководителю обеспечить :
б) выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения;
в) создать необходимые условия для соблюдения санитарных правил.
Витаминизацию третьих блюд проводить в соответствии с приложением № 6. СанПиН 2.4.4.2599-10 количество витамина С для проведения С-витаминизации третьих блюд для детей до 10 лет предусмотрено 20 мг/сутки, для детей старше 11 лет - 25 мг/сутки. . Представить в Серовский ТО документарный факт проведенных исследований ( испытаний )
В игровых комнатах соблюдать режим проветривания.
Пищевые отходы хранить в специально выделенном месте. Емкости освобождать по мере их заполнения не менее 2/3 объема.
Не допускать вынос пищевых отходов через производственные помещения пищеблока.
Стеллажи, подтоварники для хранения пищевых продуктов, посуды, инвентаря установить на высоту от пола не менее 15 см. При установке и размещении стеллажей и поддонов учитывать растояние позволяющее роводить влажную уборку.
Соблюдать и контролировать вес порционных блюд в соответствии с выходом блюд, указанном в меню-раскладке.
Не допускать использование продовольственного сырья с истекшим сроком годности.
Не допускать использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, с поврежденной эмалью; разделочные доски с трещинами и механическими повреждениями.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
ЛОУ городское, 624381, Свердловская обл., г. Верхотурье, Куйбышева ул., 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-06-26T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
624992, Свердловская область, г. Серов, ул. Фрунзе, дом 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-06-11T11:30:00.0
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
ознакомлена 26.06.2019
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Позднякова Ольга Владиславовна
Должность
специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Смирнова Ирина Георгиевна
Должность
пом.сан.врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Руководитель оздоровительного учреждения , деятельность которого связана с организацией летнего оздоровления не обеспечивает:
б) выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения;
в) не создают необходимые условия для соблюдения санитарных правил;
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В соответствии с приложением № 6. СанПиН 2.4.4.2599-10 количество витамина С для проведения С-витаминизации третьих блюд для детей до 10 лет предусмотрено 20 мг/сутки, для детей старше 11 лет - 25 мг/сутки. Фактически С-витаминизация третьего блюда 06.06.2019 г. составила 81+-16 мг. Протокол лабораторных испытаний № 5750 от 19.06.2019 г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510230, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015 г.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В игровых комнатах не соблюдается режим проветривания. На момент обследования проветривание помещений в отсутствие детей не проводится в кабинетах № 1, 3 .
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Пищевые отходы не хранят в специально выделенном месте. Емкости не освобождают по мере их заполнения не менее 2/3 объема, на момент обследования пищевые отходы оставшиеся с завтрака находятся в моечном отделении , емкости для пищевых отходов заполнены почти до краев, что подтверждается фотоматериалами . Пищевые отходы выносятся через производственные помещения пищеблока.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Стеллажи, подтоварники для хранения пищевых продуктов, посуды, инвентаря имеют высоту от пола менее 15 см. Конструкция и размещение стеллажей и поддонов не позволяет проводить влажную уборку.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Вес порционных блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню-раскладке, а именно: 06.06.2019 г. масса порционого блюда: творожная запеканка 0,15 кг., примерным 10-ти дневным меню, утвержденным директором МАОУ "ООШ № 2" Красных Г. В. и согласованным начальником ЛОУ Стадник Е. В. предусмотренодля детей 7-10 лет масса порций 0,18 кг., для детей старше 11 лет 0,2 кг. Данное нарушение подтверждается протоколом отбора проб от 06.06.2019 г. и раскладкой на творожную запеканку, предоставленную шеф-поваром Саратовцевой Н. В.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В организации общественного питания образовательного учреждения не соблюдаются сроки годности установленные изготовителем , а именно в реализации находится рыба горбуша с неристовыми изменениями потрошеная с головой мороженная дата изготовления 05.09.2018 года срок годности при температуре хранения 18 гр С - 9 месяцев , срок годности истек - 05.06.2019года , Производитель- ООО Атлантика , Сахалинская область, г. Южно- Сахалинск, вес- 5 кг, по цене 219-00
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На момент проверки 11.06.2019 г в 11-30 допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, с поврежденной эмалью; разделочные доски с трещинами и механическими повреждениями, что подтверждается фотоматериалами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
на дл ст. 6.7 ч.1
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
01-13-07/229
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Руководителю обеспечить :
б) выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения;
в) создать необходимые условия для соблюдения санитарных правил.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.4.2599-10 п. 13.1., СП 2.4.5.2409-08 п. 14.2
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
на дл ст 14.43 ч.2
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
01-13-07/229
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Витаминизацию третьих блюд проводить в соответствии с приложением № 6. СанПиН 2.4.4.2599-10 количество витамина С для проведения С-витаминизации третьих блюд для детей до 10 лет предусмотрено 20 мг/сутки, для детей старше 11 лет - 25 мг/сутки. . Представить в Серовский ТО документарный факт проведенных исследований ( испытаний )
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.4.2599-10 п.10.3
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
на дл ст 6.7 ч.1
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
01-13-07/229
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
В игровых комнатах соблюдать режим проветривания.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.4.2599-10 6.2.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
на дл ст.14.43 ч.2
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
01-13-07/229
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Пищевые отходы хранить в специально выделенном месте. Емкости освобождать по мере их заполнения не менее 2/3 объема.
Не допускать вынос пищевых отходов через производственные помещения пищеблока.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 5.20, СанПиН 2.4.4.2599-10п. 11.13,СП 2.3.6 1079-01 п. 9.13
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
на дл ст 14.43 ч.2
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
01-13-07/229
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Стеллажи, подтоварники для хранения пищевых продуктов, посуды, инвентаря установить на высоту от пола не менее 15 см. При установке и размещении стеллажей и поддонов учитывать растояние позволяющее роводить влажную уборку.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 4.6.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
на дл ст 14.43 ч.2
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
01-13-07/229
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Соблюдать и контролировать вес порционных блюд в соответствии с выходом блюд, указанном в меню-раскладке.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.5..2409-08 п.14.6
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
а дл ст.14.43 ч.2
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
01-13-07/230
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Не допускать использование продовольственного сырья с истекшим сроком годности.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.5..2409-08 п. 8.29, ТР ТС 021-2011ст. 17 п.7,п.12, 29- ФЗ ст. 3.2, СП 2.3.6 1079-01 п. 7.8
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
на дл ст. 14.43 ч.2
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
01-13-07/229
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-06-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-05-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Не допускать использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, с поврежденной эмалью; разделочные доски с трещинами и механическими повреждениями.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 4.12.
СП 2.3.6 1079-01 п. 6.10
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Стадник Елизавета Борисовна
Должность
Начальник ЛОУ МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлена 26.06.2019
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2»
ИНН
6640002663
ОГРН
1026602073926
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-15
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Смирнова Ирина Георгиевна
Должность
помощник врача по гигиене питания Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Позднякова Ольга Владиславовна
Должность
специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-05-29
Дата окончания проведения мероприятия
2019-06-26
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства
предметом настоящей проверки является: 1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора); 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов с 29.05.2019 г. по 26.06.2019 г., в течение 20 рабочих дней;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 29.05.2019 г. по 26.06.2019 г., в течение 20 рабочих дней;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
отбор проб с 29.05.2019 г. по 20.06.2019 г., в течение 16 рабочих дней;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение исследований, испытаний с 29.05.2019 г. по 20.06.2019 г., в течение 16 рабочих дней;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение исследований, испытаний с 29.05.2019 г. по 20.06.2019 г., в течение 16 рабочих дней;
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение экспертиз с 29.05.2019 г. по 20.06.2019 г., в течение 16 рабочих дней.
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285..
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
01-01-01-03-13/13790
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-15
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения
СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул
СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза.
СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита.
СП 3.1.3310-15 Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами
СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней.
СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности.
СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий.
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда.
СанПиН 42-128-4690-88 Санитарные правила содержания территорий населённых мест.
Приказ
ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки.
ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции.
Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых МЗ РФ от 29.06.2000г. «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»
ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. продуктов.