РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТРЕСТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" 620146, Свердловская обл., г. Екатеринбург, ул.МОСКОВСКАЯ, д. 216 кв.88 ОГРН 1116671009322 ИНН 6671357137
№661902726422

🔢 ИНН:
6671357137
🆔 ОГРН:
1116671009322
📍 Адрес:
столовая МБУ "ЗДОЛ "Ельничный" 624220, Свердловская обл., Свердловская обл., г. Нижняя Тура, Железенка, 41
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
27.05.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТРЕСТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" 620146, Свердловская обл., г. Екатеринбург, ул.МОСКОВСКАЯ, д. 216 кв.88 ОГРН 1116671009322 ИНН 6671357137 (ИНН: 6671357137) , адрес: столовая МБУ "ЗДОЛ "Ельничный" 624220, Свердловская обл., Свердловская обл., г. Нижняя Тура, Железенка, 41

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», приказа руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ- П12-1285; задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

приказа руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ- П12-1285;

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • На пищеблоке оздоровительного лагеря допускается привлечение мойщика кухонной посуды для мытья производственных помещений пищеблока, туалета, для нарезки хлеба. Уборщики помещений отсутствуют на протяжении с 28.05.19 по 04.06.2019г. согласно журнала здоровья.
  • ООО "Трест общественного питания",620146,г.Екатеринбург, ул. Московская, 216 кв.88 столовая МБУ "ЗДОЛ "Ельничный", 624220, Свердловская область, г. Нижняя Тура, Железенка, 41, не обеспечены необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующие их качество и безопасность для здоровья потребителей, а именно: при проведении лабораторного контроля готовой продукции перед раздачей детям на микробиологические показатели установлено: проба "Огурец свежий порционный" дата изготовления 04.06.2019г. 13:15ч срок годности 2 часа (производитель ООО "Трест общественного питания" пищеблок МБУ "Загородный детский оздоровительный лагерь "Ельничный") не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": - по показателю КМАФАнМ, результат испытаний составил: 2,0х104 КОЕ\г при допустимой норме -не более 1х104 КОЕ\г., что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 4912 от 11.06.2019г.,экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 66-20-006/12-1136-2019 от 11.06.2019г, выданные Филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура"" (Аттестат Аккредитации Органа инспекции RA.RU.710069 от 28.07.2015, аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС RU.0001.510363 от 28.10.2016 г. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 25.05.2016г.)
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 СанПиН 2.4.5.2409-08 СП 2.3.6. 1079-01
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 СанПиН 2.4.5.2409-08 ТР ТС 021/2011
  • 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»
Выданные предписания:
  • не допускать не предусмотренный персонал.
  • Обеспечить реализацию продукции соответствующей требованиям безопасности пищевой продукции: - «огурец свежий порционный».
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ столовая МБУ "ЗДОЛ "Ельничный" 624220, Свердловская обл., Свердловская обл., г. Нижняя Тура, Железенка, 41
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 24.06.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 04.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Букова Надежда Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Аникина Наталья Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На пищеблоке оздоровительного лагеря допускается привлечение мойщика кухонной посуды для мытья производственных помещений пищеблока, туалета, для нарезки хлеба. Уборщики помещений отсутствуют на протяжении с 28.05.19 по 04.06.2019г. согласно журнала здоровья.
Характер выявленного нарушения Иное
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) ООО "Трест общественного питания",620146,г.Екатеринбург, ул. Московская, 216 кв.88 столовая МБУ "ЗДОЛ "Ельничный", 624220, Свердловская область, г. Нижняя Тура, Железенка, 41, не обеспечены необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующие их качество и безопасность для здоровья потребителей, а именно: при проведении лабораторного контроля готовой продукции перед раздачей детям на микробиологические показатели установлено: проба "Огурец свежий порционный" дата изготовления 04.06.2019г. 13:15ч срок годности 2 часа (производитель ООО "Трест общественного питания" пищеблок МБУ "Загородный детский оздоровительный лагерь "Ельничный") не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": - по показателю КМАФАнМ, результат испытаний составил: 2,0х104 КОЕ\г при допустимой норме -не более 1х104 КОЕ\г., что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 4912 от 11.06.2019г.,экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 66-20-006/12-1136-2019 от 11.06.2019г, выданные Филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура"" (Аттестат Аккредитации Органа инспекции RA.RU.710069 от 28.07.2015, аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС RU.0001.510363 от 28.10.2016 г. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 25.05.2016г.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-06-11/37-2217- 2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ не допускать не предусмотренный персонал.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 СанПиН 2.4.5.2409-08 СП 2.3.6. 1079-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-06-11/37-2220-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить реализацию продукции соответствующей требованиям безопасности пищевой продукции: - «огурец свежий порционный».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 СанПиН 2.4.5.2409-08 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Коптелова Ольга Игоревна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Инженер -технолог ООО «Трест Общественного Питания»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате Инженер -технолог ООО «Трест Общественного Питания» представитель по доверенности

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТРЕСТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" 620146, Свердловская обл., г. Екатеринбург, ул.МОСКОВСКАЯ, д. 216 кв.88 ОГРН 1116671009322 ИНН 6671357137
ИНН проверяемого лица 6671357137
ОГРН проверяемого лица 1116671009322

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 16.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Аникина Наталья Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проскурнина Надежда Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая отделом организации деятельности, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Букова Надежда Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 27.05.2019
Дата окончания проведения мероприятия 24.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», приказа руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ- П12-1285; задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. рассмотрение документов с 27.05.2019 г. по 24.06.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 2. обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 27.05.2019 г. по 24.06.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 3. проведение экспертиз с 27.05.2019 г. по 24.06.2019 г., в течение 20 рабочих дней.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ приказа руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ- П12-1285;
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 0101010306/14389
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 16.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой