Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью:предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 , изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В производственных цехах, в складском помещении столовой под потолком проходят канализационные стояки, не проложенные в оштукатуренных коробах без ревизий. В горячем цехе над электрическими плитами, над технологическим оборудованием, над рабочими столами размещены светильники общего освещения. В складском помещении, расположенном на первом этаже для хранения овощей часть стены возле оконного проема не окрашены; в мясном цеху на стене частично отбита кафельная плитка. Текущие ремонтные работы проводятся несвоевременно. Перед обеденным залом установлено недостаточное количество умывальных раковин для 155 детей - 5 штук. Не проводится контроль условий хранения воды: в складе для воды отсутствует термометр Не соответствует требованию целостности напольное покрытие в комнате №8 на втором этаже корпуса №4: имеется дефект покрытия в виде дыры. Проводится накрытие столов детьми 4 отряда, возраст детей 12 лет. При дежурстве по столовой дети допускаются к разносу горячей пищи.

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1079-01 3.10., ст.22 п.1 ФЗ №52, СП 2.3.6.1079-01 4.15., ст.24 п.1 ФЗ №52, СП 2.3.6.1079-01 5.16., СП 2.3.6.1079-01 5.6., СанПиН 2.4.4.3155-13 8.3., ст.17 п.1 ФЗ №52, СанПиН 2.1.4.1116-02 2.9., ст.13 п.1 ФЗ №52, СанПиН 2.4.4.3155-13 4.18., СанПиН 2.4.4.3155-13 11.9., СанПиН 2.4.4.3155-13 11.11., ст.28 п.1 ФЗ №52
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Для осуществления контроля за условиями хранения воды, расфасованной в емкости, в складском помещении обеспечить наличие измерительных приборов: термомтер, психрометр. Провести ремонт по устранению дефекта поврехности напольного покрытия в комнате № 8 на втором этаже корпуса № 4. К дежурству по столовой: сервировку обеденных столов, уборку грязной посуды, уборку обеденного зала привлекать детей старше 14 лет.
• Стояки с производственными стоками в производственных и складских помещениях столовой облицевать в оштукатуренные короба без ревизий. Провести реконструкцию осветительной системы в помещениях столовой. Не размещать светильники над плитами, над технологическим оборудованием, над рабочими столами. Провести ремонтные работы по восстановлению отделки возле оконного проема в складском помещении, восстановление кафельной плитки на стене мясного цеха. Проводить косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования) по мере необходимости и своевременно. Перед обеденным залом столовой загородного оздоровительного учреждения для детей "Селен" раковины для мытья рук при входе в обеденный зал устанавливить с учетом росто-возрастных особенностей детей из расчета колчеством не менее 1 раковины на 25 посадочных мест.