Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании, предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• На 06.06.2019 распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении от суточного рациона оценить невозможно, так как в представленном меню отсутствует деление на возрастные группы.
• На 06.06.2019 оценить соблюдение требования по Рекомендуемой массе порций блюд (в граммах) для детей различного возраста (Приложение № 5 СанПиН 2.4.4.2599-10) и пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в витаминах (Приложение № 3 и Приложение 3 6 СанПиН 2.4.4.2599-10) невозможно, так как в представленном меню отсутствует деление на возрастные группы.
• На 06.06.2019 не соблюдается периодичность вакцинации в соответствии с национальным календарем прививок: - против клещевого энцефалита: у младшего обслуживающего персонала Зариповой С.С. дата последней вакцинации 06.04.2016 г., у руководителя кружка Канышевой Л.Л. - 23.04.2014 г., у руководителя кружка Горшковой М.В. - 21.04.2016 г., у воспитателя Волковой А.Д. - 11.11.2011 г. (периодичность 1 раз в 3 года), - у воспитателя Волковой А.Д. дата последней вакцинации против дифтерии и столбняка 27.04.2009 г. (периодичность 1 раз в 10 лет).
• На 06.06.2019 в представленном меню допущено повторение одних и тех же блюд в последующие 2 дня: «Чай с сахаром и лимоном» повторяется во 2 и 3 день; «Огурец свежий» повторяется в 1, 3, 5, 7, 9 дни; «Помидор свежий» повторяется во 2, 4, 6, 8, 10 дни; «Картофельное пюре» повторяется в 8 и 10 дни.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 17 п. 1 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 9.11. СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, п. 6.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
• ст. 17 п. 1 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 9.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, п. 6.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
• ст. 28 п. 1, статья 35 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 13.1. СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул., п.п. 6.3.4., 6.9., 6.13. СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита, п.п. 8.1., 8.2. СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии, п.п. 7.1., 7.2., 9.2. СП 3.1.2.3113-13 Профилактика столбняка, п.п. 18.1., 18.3., 18.8. СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней.
• ст. 17 п. 1 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 9.10. СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, п. 6.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 4) Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" 5) СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул 6) Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. 7) СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней 8) СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение

Выданные предписания:

• Обеспечить составление примерного меню с учетом рационального распределения энергетической ценности по отдельным приемам для детей разных возрастных групп.
• Обеспечит соблюдение требований санитарных правил по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в витаминах в соответствии с возрастными группами детей.
• Обеспечить наличие в личных медицинских книжках сотрудников отметок о проведении профилактических прививок против вирусного клещевого энцефалиты, дифтерии, столбняка.
• Составить примерное меню без повторений одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие 2 - 3 дня.