|
🔢 ИНН:
|
6679003789 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1116679005156 |
|
📍 Адрес:
|
Столовая Березовского муниципального автономного общеобразовательного учреждения "Основная общеобразовательная школа № 30" 623719, Свердловская область, город Березовский, поселок Сарапулка, улица Ленина, 50 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
03.06.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" (ИНН: 6679003789) , адрес: Столовая Березовского муниципального автономного общеобразовательного учреждения "Основная общеобразовательная школа № 30" 623719, Свердловская область, город Березовский, поселок Сарапулка, улица Ленина, 50
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 623380, Свердловская обл., г. Полевской, Розы Люксембург ул., 20 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Чрезвычайно высокий риск (1 класс) |
| Адрес | Столовая Березовского муниципального автономного общеобразовательного учреждения "Основная общеобразовательная школа № 30" 623719, Свердловская область, город Березовский, поселок Сарапулка, улица Ленина, 50 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Чрезвычайно высокий риск (1 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-01T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 620012, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Авангардная, дом 5 А |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-06-03T10:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 1 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Кунгурцева Анна Анатольевна |
|---|---|
| Должность | специалист-эксперт Северный Екатеринбургский ТО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Масина Евгения Галимзяновна |
| Должность | специалист-эксперт Северный Екатеринбургский ТО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Михайлова Любовь Михайловна |
| Должность | специалист-эксперт Северный Екатеринбургский ТО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В питании детей (обед) оздоровительного лагеря с дневным пребыванием при БМАОУ «ООШ № 30» использовалось готовое блюдо «Капуста тешенная» не соответствующее требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 по показателям: БГКП (колиформы) результат обнаружено в 1,0г при величине допустимого уровня не допускается в 1,0 г; не соответствует требованиям по показателю КМАФАнМ результат 1300 КОЕ/г при величине допустимого уровня не более 5x10^2 КОЕ/г. Не своевременно и некачественно проводится санитарная обработка оборудования в буфетной БМАОУ "ООШ № 30" , а именно в момент проверки 14.06.219г. с 10-00 до 11-00ч. стулья, используемые в качестве подставок для контейнеров, не промыты, имеются видимые загрязнения; мягкая поверхность стула частично повреждена. 2 сотрудника на рабочем месте без отметки о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации. Для доставки мытых фруктов из пищеблока БМАОУ "ООШ № 30" (дошкольное отделение) в буфетную БМАОУ "ООШ № 30", где организован летний оздоровительный лагерь, не предусмотрено наличие промаркированных емкостей, внутренняя поверхность которых должна быть выполнена из материалов, отвечающих требованиям санитарных правил, предъявляемым к материалам, разрешенным для контакта с пищевыми продуктами. Не соблюдаются требования к мытью столовой посуды, а именно: в момент проверки 14.06.2019г. с 10-00 до 11-00 ч. чайные чашки не промыты, имеются видимые загрязнения по краю чайных чашек. 14.06.2019г. установлено, что в суточных пробах от 13.06.2019г. в обед не отобраны гренки из пшеничного хлеба, приготовленные по рецептуре № 551/2004 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ДЛ ор/422 от 19.09.2019 Статья 6.6 ДЛ ор/423 от 19.09.2019 ч.1 ст.14.43 |
| Код | № 66-10-12/14--2019 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-05-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить безопасность выпускаемой и реализуемой пищевой продукции в питании детей школьного возраста в буфетной раздатке БМАОУ ООШ № 30. Провести повторные лабораторные исследования выпускаемой продукции по микробиологическим показателям. Протоколы повторных лабораторных испытаний представить в Северный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Код | № 66-10-12/14- -2019 |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-01 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-05-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Своевременно и качественно проводить санитарную обработку оборудования в буфетной БМАОУ "ООШ № 30". Провести замену стульев на подставки для контейнеров. Сотрудникам Рябковой Галине Павловне, Федяяевой Светлане Федоровне, представить отметку о гигиеническом обучении и аттестации. Соблюдать установленную кратность 1 раз в год гигиенического обучения и аттестации Для доставки мытых фруктов из пищеблока БМАОУ "ООШ № 30" в буфетную раздатку обеспечить наличие промаркированных емкостей, внутренняя поверхность которых выполнена из материалов, отвечающих требованиям санитарных правил, предъявляемым к материалам, разрешенным для контакта с пищевыми продуктами. Соблюдать установленные требования к мытью столовой посуды: чашки, стаканы, бокалы промывать в первой ванне горячей водой при температуре не ниже 45 C с применением моющих средств; во второй ванне ополаскивать горячей проточной водой не ниже 65 C с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой. Соблюдать требования санитарно-эпидемиологического законодательства при отборе суточных проб. Суточные пробы отбирать от каждой партии выпускаемых блюд. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 021/2011 ст. 7 п. 1 , ТР ТС 021/201 ст. 7 п. 2 , ст.15 п.2 ФЗ № 52, СП 2.3.6.1079-01 6.4., ст.17 п.1 ФЗ № 52, СП 2.3.6.1079-01 13.1. ст.34 п.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 4.13, СанПиН 2.4.5.2409-08 5.10, СанПиН 2.4.5.2409-08 5.11, СанПиН 2.4.5.2409-08 14.11 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Гончаров Андрей Николаевич |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен под роспись |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" |
| ИНН | 6679003789 |
| ОГРН | 1116679005156 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Чрезвычайно высокий риск (1 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-05-31 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001020657 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1056603541565 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Малоземова Татьяна Юрьевна |
|---|---|
| Должность | врач-эпидемиолог отдела эпидемиологических экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Корелин Константин Михайлович |
| Должность | врач-эпидемиолог отдела эпидемиологических экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Ханипова Гульфия Зиннатовна |
| Должность | врач-эпидемиолог отдела эпидемиологических экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Алиева Варвара Ильясовна |
| Должность | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кунгурцева Анна Анатольевна |
| Должность | специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, в городе Березовский, в городе Верхняя Пышма |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Масина Евгения Галимзяновна |
| Должность | специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, в городе Березовский, в городе Верхняя Пышма |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Михайлова Любовь Михайловна |
| Должность | специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, в городе Березовский, в городе Верхняя Пышма |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Семенова Юлия Витальевна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, в городе Березовский, в городе Верхняя Пышма |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ефимова Екатерина Павловна |
| Должность | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Конюхова Елена Анатольевна |
| Должность | Заведующий ОЭУВиО филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Батурина Алена Владимировна |
| Должность | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-06-03 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-01 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 03.06.2019 г. проверку окончить не позднее 01.07.2019 г. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. рассмотрение документов с 03.06.2019 г. по 01.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 2. обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 03.06.2019 г. по 01.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 3. отбор проб с 03.06.2019 г. по 01.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 4. проведение исследований, испытаний с 03.06.2019 г. по 01.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 5. проведение экспертиз с 03.06.2019 г. по 01.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней. |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | проверка проводится на основании приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 66-01-01-03-10/16370 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-05-31 |
| Положение нормативно-правового акта | 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |