|
🔢 ИНН:
|
6671382800 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1116671018749 |
|
📍 Адрес:
|
Пищеблок Санатория "Нижние Серги" ООО "Питание и сервис" 623090, Свердловская обл., Свердловская обл., г. Нижние Серги, Отдыха ул., 20 а |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
04.06.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПИТАНИЕ И СЕРВИС", 620142, Свердловская обл., г. Екатеринбург, ЧАПАЕВА УЛ., 23 ОФИС 21, (ИНН: 6671382800) , адрес: Пищеблок Санатория "Нижние Серги" ООО "Питание и сервис" 623090, Свердловская обл., Свердловская обл., г. Нижние Серги, Отдыха ул., 20 а
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Пищеблок Санатория "Нижние Серги" ООО "Питание и сервис" 623090, Свердловская обл., Свердловская обл., г. Нижние Серги, Отдыха ул., 20 а |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-02T14:00:00.36 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Территориальный отдел в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда адрес: 623102, Свердл. область, г. Первоуральск, ул. Вайнера, д. 4 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-06-11T11:30:00.452 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 2 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Медведева Валерия Игоревна |
|---|---|
| Должность | специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Чупина Наталия Леонидовна |
| Должность | Главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Боровских Виктория Марковна |
| Должность | Врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Камера "Заморозка. Овощи. Фрукты", "Мясо. Рыба" оснащены неокрашенными подтоварниками (на момент обследования 11.06.2019г. не окрашены) и металлическими стеллажами (на момент обследования 11.06.2019г. стеллажи частично ржавые, краска местами отсутствует), что делает не возможным проведение качественной мойки и дезинфекции. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | На предприятии своевременно не проводится косметический ремонт: на момент обследования 11.06.2019г. в горячем цехе плитка на стене и полу сломана, частично отсутствует. |
| Код | 66-11-01/04 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-02 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-10 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Оборудовать камеры "Заморозка. Овощи. Фрукты", "Мясо. Рыба" подтоварниками, стеллажами, поддонами, изготовленными из материалов, поддающихся мойке и дезинфекции. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | СП 2.3.6.1079-01 7.13. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 66-11-01/04 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-02 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-10 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Провести косметический ремонт в горячем цехе. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | Чеботарева Т. Я |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Смекалина Т.А. |
|---|---|
| Должность | инженер-технолог ООО "Питание и сервис" |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПИТАНИЕ И СЕРВИС", 620142, Свердловская обл., г. Екатеринбург, ЧАПАЕВА УЛ., 23 ОФИС 21, |
| ИНН | 6671382800 |
| ОГРН | 1116671018749 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий. |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001020657 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1056603541565 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Медведева Дарья Андреевна |
|---|---|
| Должность | Врач по общей гигиене Филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Чупина Наталия Леонидовна |
| Должность | главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Боровских Виктория Марковна |
| Должность | Врач по общей гигиене Филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Медведева Валерия Игоревна |
| Должность | специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Перевалова Ольга Владимировна |
| Должность | Помощник врача по гигиене питания Филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Чернова Анна Геннадьевна |
| Должность | Помощник врача по гигиене питания Филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-06-04 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-02 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании приказов руководителя Роспотребнадзора: - от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 - от 15.08.2017 № 672, изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г № Пр-1603 - от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 1,Раздел 1 Протокола №1); - от 22.03.2017 г. № 162 «О проведении внеплановых проверок», изданного на основании поручения Заместителя Председательства Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017 АД-П11-1304 - от 11.06.2014г. № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 02.06.2014г. АД-П12-4024 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 11.1. рассмотрение документов с 04.06.2019 г. по 02.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.2. обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 04.06.2019 г. по 02.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.3. отбор проб с 04.06.2019 г. по 02.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.4. проведение исследований, испытаний с 04.06.2019 г. по 02.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.5. проведение экспертиз с 04.06.2019 г. по 02.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней. |
|---|
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 01-01-01-03-11/15823 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-06-03 |
| Положение нормативно-правового акта | 1) ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки. 2) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 3) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 4) ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей. 5) ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. 6) ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции. 7) ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции. 8) ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" 9) ТР ЕАЭС 044/2017 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" 10) Закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней. 11) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 12) СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. 13) СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. 14) СанПиН 2.4.4.2599-10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул 15) СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 16) СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. 17) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |