РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВИНЕГРЕТ ГРУПП"" 620142,Свердловская область, г. Екатеринбург, ул.Чапаева, д.23 кв.16
№661902777722

🔢 ИНН:
5903101915
🆔 ОГРН:
1125903004919
📍 Адрес:
624640, Свердловская область, Алапаевский район, п. Курорт-Самоцвет, ул.Курортная, 29
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВИНЕГРЕТ ГРУПП"" 620142,Свердловская область, г. Екатеринбург, ул.Чапаева, д.23 кв.16 (ИНН: 5903101915) , адрес: 624640, Свердловская область, Алапаевский район, п. Курорт-Самоцвет, ул.Курортная, 29

Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды. проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» , в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 года №ТГ-П12-1285 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является:соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (20 шт.):
  • К исполнению трудовых обязанностей допускаются работники, не в полном объеме прошедшие обязательный медицинский осмотр: отсутствует прохождение ежегодного профилактического медицинского обследования на туберкулез у Батаковой В.М., Дунаевой И.А.
  • В соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, Постановления Главного государственного санитарного врача по Свердловской области № 9 от 18.06.2008 г. " О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне" не организовано проведение профилактических прививок против дизентерии следующим сотрудникам, принадлежащим к декретированной группе лиц (работники пищеблоков различных учреждений, обслуживающих детское и взрослое население): Аскарова Л.С (последняя вакцинация от 18.06.2018г.), Ахметова Надежда (последняя вакцинация от 19.06.2018г.), Батакова М.В. (последняя вакцинация от 19.06.2018г.), Кайнова И.В. (последняя вакцинация от 19.06.2018г.).
  • Представленное меню составлено без учета возрастных групп.
  • Не поддерживается процедура ХАССП № 7 "Соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции", а именно невозможно оценить условия хранения пищевой продукции-хлеба: в помещении для нарезки хлеба отсутствует прибор для измерения температуры и относительной влажности воздуха.
  • Не поддерживается Процедура ХАССП № 8 "Содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции" ,а именно: мытье разделочного инвентаря осуществляется некачественно ( обнаружены БГКП), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №2865 от 13.06.2019 г., выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах". АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001. 510595 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 27.06.2016; Экспертным заключением № 2865 от 13.06.2019 года по результатам лабораторных испытаний АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ Органа Инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 года.
  • Замороженная зелень и капуста брокколи хранятся в холодильном шкафу, в мясо-рыбном цехе не в таре производителя и не в промаркированной производственной таре, а в полиэтиленовых мешках.
  • В помещении столовой- в складах, на распашных дверях , через которые осуществляется прием сырья не установлена москитная сетка, направленная для предотвращения проникновения насекомых в помещения.
  • Примерное меню не содержит информацию в соответствии с Приложением №9, а именно: отсутствуют графы- «Пищевые вещества», «Энергетическая ценность», «Витамин С», «№ Рецептуры». Не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Допускается повторение одного и того же блюда в последующие 2 дня, а именно: блюдо «Кура отварная» подается детям на завтрак в воскресенье на первой неделе и на ужин в понедельник на второй неделе, «Картофельное пюре» подается на завтрак в понедельник и в обед во вторник на второй неделе, блюдо «Макароны отварные с маслом»/ «Вермишель отварная с маслом»/ «Спагетти отварные с маслом» подаются на завтрак в пятницу и субботу , на ужин на первой неделе, в понедельник на ужин во вторник на завтрак, в обед в четверг и на ужин в пятницу на второй неделе.
  • Для уборки производственных и складских помещений не выделен отдельный инвентарь: на момент проведения проверки выделена только 1 уборочная тележка на колесах, с маркировкой "кухня"
  • Работники организации не соблюдают правила личной гигиены- при изготовлении блюд, кулинарных изделий не снимают ювелирные украшения.
  • В организации общественного питания не проводится косметический ремонт по мере необходимости: в моечной кухонной посуды, в зоне размещения металлических стеллажей, для хранения посуды, обнаружены на стене сколы кафельной плитки. Половая плитка, в моечной кухонной посуды , с нарушением целостности покрытия, обнаружены трещинами, сколы.
  • Не все технологическое оборудование исправно- в горячем цехе 1 вытяжной зонд не исправен.
  • Руководством не организовано прохождение ежегодного профилактического медицинского обследования на туберкулез для 2-х сотрудников из 21 подлежащего: Батакова В.М. (последнее прохождение от 19.06.2018г.), Дунаева И.А. (последнее прохождение от 19.06.2018г.).
  • Организация питания не осуществляется на основе принципов «щадящего питания»- при приготовлении блюд предусмотрена жарка: в детском меню столовой санатория «Самоцвет» ( на период с 01.06.2019 года по 01.11.2019 год) в пятницу на второй неделе в обед подается «Горбуша жареная в яйце».
  • Не поддерживается Процедура ХАССП № 9 " Выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции", а именно, сотрудники пищеблока при изготовлении блюд, кулинарных изделий не снимают ювелирные украшения.
  • В соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям не организовано проведение профилактических прививок против вирусного клещевого энцефалита для 2-х сотрудников: Ахметова Надежда (последняя ревакцинация от 18.06.2016г.), Семенова О.В. (трехкратная вакцинация от 19.15.2016г.). Медицинские отводы или отказы о проведении профилактических прививок на данных сотрудников отсутствуют.
  • В соответствии с Национальным календарем профилактических прививок не организовано проведение профилактических прививок против дифтерии для одного сотрудника: Деева Е.С. (последняя ревакцинация от 11.04.2005г.). Медицинские отводы от проведения прививок данному сотруднику отсутствуют.
  • Промаркированная кухонная посуда используется не по назначению ( не раздельно для сырых и готовых пищевых продуктов): в емкости с маркировкой «каша» хранится капуста. Кухонная посуда не промаркирована- свекла вареная хранится в емкости без маркировки.
  • Примерный объем готовых блюд не принимается в соответствии с Приложением №8: масса порций выпечки/ кулинарных изделий, подающихся на полдник составляет 80 грамм, при должной 90 грамм.
  • При хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства: замороженные овощи- брокколи и зелень хранятся в холодильном шкафу с замороженной рыбой и мясом в мясо- рыбном цехе
Нарушенный правовой акт:
  • СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней п.7.4.
  • СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней п.18.1,п. 18.3.
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. п.10.2
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. ст.10.п.3.пп.7
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. ст.10.п.3.пп.8
  • СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. п.7.9.
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. п.4.10
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. п.10.4.
  • СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. п.5.13
  • СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. п.13.14
  • СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. п.5.16
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. п.8.4
  • СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза п.4.11, п.4.18.
  • СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней п.7.1, п.7.3.
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. п.9.12
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. ст.10.п.3.пп.9
  • СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита. п.6.10.
  • СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии. п.8.1
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. п.8.6
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. п.10.3
  • СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. п.7.11
  • 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» 4) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании». Обязательные требования и (или) требования, установленные правовыми актами, подлежащие проверке ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. Закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака. СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней.
Выданные предписания:
  • Не допускать к исполнению трудовых обязанностей работников, не в полном объеме прошедшие обязательный медицинский осмотр.
  • В соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, Постановления Главного государственного санитарного врача по Свердловской области № 9 от 18.06.2008 г. " О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне" организовать проведение профилактических прививок против дизентерии следующим сотрудникам, принадлежащим к декретированной группе лиц: Аскарова Л.С., Ахметова Надежда, Батакова М.В., Кайнова И.В.
  • Представленное меню составить с учетом возрастных групп.
  • Поддерживать процедуру ХАССП № 7 "Соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции", а именно организовать возможность оценки условий хранения пищевой продукции-хлеба: в помещении для нарезки хлеба установить прибор для измерения температуры и относительной влажности воздуха.
  • Поддерживать Процедуру ХАССП № 8 "содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции" ,а именно мытье разделочного инвентаря осуществлять качественно ( ликвидировать БГКП). Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
  • Замороженную зелень и капусту брокколи хранить в холодильном шкафу, в мясо-рыбном цехе в таре производителя или в промаркированной производственной таре, а не в полиэтиленовых мешках.
  • В помещении столовой- в складах, на распашных дверях , через которые осуществляется прием сырья установить москитную сетку, направленную для предотвращения проникновения насекомых в помещения.
  • В примерное меню включить информацию в соответствии с Приложением №9, а именно: добавить графы- "Пищевые вещества", "Энергетическая ценность", "Витамин С", "№ Рецептуры". Привести ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Не допускать повторение одного и того же блюда в последующие 2 дня, а именно: блюдо "Кура отварная" подается детям на завтрак в воскресенье на первой неделе и на ужин в понедельник на второй неделе, "Картофельное пюре" подается на завтрак в понедельник и в обед во вторник на второй неделе, блюдо "Макароны отварные с маслом"/ "Вермишель отварная с маслом"/ "Спагетти отварные с маслом" подаются на завтрак в пятницу и субботу , на ужин на первой неделе, в понедельник на ужин во вторник на завтрак, в обед в четверг и на ужин в пятницу на второй неделе.
  • Для уборки производственных и складских помещений выделить отдельный инвентарь.
  • Работникам организации соблюдать правила личной гигиены- при изготовлении блюд, кулинарных изделий снимать ювелирные украшения.
  • В организации общественного питания проводить косметический ремонт по мере необходимости: в моечной кухонной посуды, в зоне размещения металлических стеллажей, для хранения посуды, устранить на стене сколы кафельной плитки. Восстановить целостность покрытия половой плитки, в моечной кухонной посуды - устранить трещины, сколы.
  • Все технологическое оборудование исправить- в горячем цехе 1 вытяжной зонд отремонтировать.
  • Организовать прохождение ежегодного профилактического медицинского обследования на туберкулез для 2-х сотрудников: Батакова В.М., Дунаева И.А.
  • Организацию питания осуществлять на основе принципов "щадящего питания"- при приготовлении блюд не предусматривать жарку: в детском меню столовой санатория "Самоцвет" ( на период с 01.06.2019 года по 01.11.2019 год) в пятницу на второй неделе в обед не подавать "Горбушу жареную в яйце".
  • Поддерживать Процедуру ХАССП № 9 " Выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции", а именно, сотрудникам пищеблока при изготовлении блюд, кулинарных изделий снимать ювелирные украшения.
  • В соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям организовать проведение профилактических прививок против вирусного клещевого энцефалита для 2-х сотрудников: Ахметова Надежда, Семенова О.В.
  • В соответствии с Национальным календарем профилактических прививок организовать проведение профилактических прививок против дифтерии для одного сотрудника: Деева Е.С.
  • Промаркированную кухонную посуду использовать по назначению (раздельно для сырых и готовых пищевых продуктов): в емкости с маркировкой "каша" не хранить капусту. Кухонную посуду промаркировать- свеклу вареную хранить в емкости с маркировкой.
  • Примерный объем готовых блюд принимать в соответствии с Приложением №8: массу порций выпечки/ кулинарных изделий, подающихся на полдник привести к должной 90 грамм.
  • При хранении пищевых продуктов соблюдать правила товарного соседства: замороженные овощи- брокколи и зелень не хранить в холодильном шкафу с замороженной рыбой и мясом в мясо- рыбном цехе
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 624640, Свердловская область, Алапаевский район, п. Курорт-Самоцвет, ул.Курортная, 29
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 03.07.2019 10:30:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах Свердловская область, г. Алапаевск, ул. Ленина,125, кабинет №305
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 11.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Скрипова Светлана Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Третьякова Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Балакина Алена Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощник врача по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) К исполнению трудовых обязанностей допускаются работники, не в полном объеме прошедшие обязательный медицинский осмотр: отсутствует прохождение ежегодного профилактического медицинского обследования на туберкулез у Батаковой В.М., Дунаевой И.А.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, Постановления Главного государственного санитарного врача по Свердловской области № 9 от 18.06.2008 г. " О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне" не организовано проведение профилактических прививок против дизентерии следующим сотрудникам, принадлежащим к декретированной группе лиц (работники пищеблоков различных учреждений, обслуживающих детское и взрослое население): Аскарова Л.С (последняя вакцинация от 18.06.2018г.), Ахметова Надежда (последняя вакцинация от 19.06.2018г.), Батакова М.В. (последняя вакцинация от 19.06.2018г.), Кайнова И.В. (последняя вакцинация от 19.06.2018г.).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Представленное меню составлено без учета возрастных групп.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не поддерживается процедура ХАССП № 7 "Соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции", а именно невозможно оценить условия хранения пищевой продукции-хлеба: в помещении для нарезки хлеба отсутствует прибор для измерения температуры и относительной влажности воздуха.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не поддерживается Процедура ХАССП № 8 "Содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции" ,а именно: мытье разделочного инвентаря осуществляется некачественно ( обнаружены БГКП), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №2865 от 13.06.2019 г., выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах". АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001. 510595 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 27.06.2016; Экспертным заключением № 2865 от 13.06.2019 года по результатам лабораторных испытаний АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ Органа Инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 года.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Замороженная зелень и капуста брокколи хранятся в холодильном шкафу, в мясо-рыбном цехе не в таре производителя и не в промаркированной производственной таре, а в полиэтиленовых мешках.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В помещении столовой- в складах, на распашных дверях , через которые осуществляется прием сырья не установлена москитная сетка, направленная для предотвращения проникновения насекомых в помещения.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Примерное меню не содержит информацию в соответствии с Приложением №9, а именно: отсутствуют графы- «Пищевые вещества», «Энергетическая ценность», «Витамин С», «№ Рецептуры». Не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Допускается повторение одного и того же блюда в последующие 2 дня, а именно: блюдо «Кура отварная» подается детям на завтрак в воскресенье на первой неделе и на ужин в понедельник на второй неделе, «Картофельное пюре» подается на завтрак в понедельник и в обед во вторник на второй неделе, блюдо «Макароны отварные с маслом»/ «Вермишель отварная с маслом»/ «Спагетти отварные с маслом» подаются на завтрак в пятницу и субботу , на ужин на первой неделе, в понедельник на ужин во вторник на завтрак, в обед в четверг и на ужин в пятницу на второй неделе.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для уборки производственных и складских помещений не выделен отдельный инвентарь: на момент проведения проверки выделена только 1 уборочная тележка на колесах, с маркировкой "кухня"
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Работники организации не соблюдают правила личной гигиены- при изготовлении блюд, кулинарных изделий не снимают ювелирные украшения.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В организации общественного питания не проводится косметический ремонт по мере необходимости: в моечной кухонной посуды, в зоне размещения металлических стеллажей, для хранения посуды, обнаружены на стене сколы кафельной плитки. Половая плитка, в моечной кухонной посуды , с нарушением целостности покрытия, обнаружены трещинами, сколы.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не все технологическое оборудование исправно- в горячем цехе 1 вытяжной зонд не исправен.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Руководством не организовано прохождение ежегодного профилактического медицинского обследования на туберкулез для 2-х сотрудников из 21 подлежащего: Батакова В.М. (последнее прохождение от 19.06.2018г.), Дунаева И.А. (последнее прохождение от 19.06.2018г.).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Организация питания не осуществляется на основе принципов «щадящего питания»- при приготовлении блюд предусмотрена жарка: в детском меню столовой санатория «Самоцвет» ( на период с 01.06.2019 года по 01.11.2019 год) в пятницу на второй неделе в обед подается «Горбуша жареная в яйце».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не поддерживается Процедура ХАССП № 9 " Выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции", а именно, сотрудники пищеблока при изготовлении блюд, кулинарных изделий не снимают ювелирные украшения.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям не организовано проведение профилактических прививок против вирусного клещевого энцефалита для 2-х сотрудников: Ахметова Надежда (последняя ревакцинация от 18.06.2016г.), Семенова О.В. (трехкратная вакцинация от 19.15.2016г.). Медицинские отводы или отказы о проведении профилактических прививок на данных сотрудников отсутствуют.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В соответствии с Национальным календарем профилактических прививок не организовано проведение профилактических прививок против дифтерии для одного сотрудника: Деева Е.С. (последняя ревакцинация от 11.04.2005г.). Медицинские отводы от проведения прививок данному сотруднику отсутствуют.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Промаркированная кухонная посуда используется не по назначению ( не раздельно для сырых и готовых пищевых продуктов): в емкости с маркировкой «каша» хранится капуста. Кухонная посуда не промаркирована- свекла вареная хранится в емкости без маркировки.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Примерный объем готовых блюд не принимается в соответствии с Приложением №8: масса порций выпечки/ кулинарных изделий, подающихся на полдник составляет 80 грамм, при должной 90 грамм.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства: замороженные овощи- брокколи и зелень хранятся в холодильном шкафу с замороженной рыбой и мясом в мясо- рыбном цехе

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ- ч.1 ст.6.7. КоАП РФ-инженер-технолог Смекалина Татьяна Алексеевна -3000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплата-3000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать к исполнению трудовых обязанностей работников, не в полном объеме прошедшие обязательный медицинский осмотр.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней п.7.4.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ- ч.1 ст.6.7. КоАП РФ- инженер-технолог Смекалина Татьяна Алексеевна -3000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплата-3000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, Постановления Главного государственного санитарного врача по Свердловской области № 9 от 18.06.2008 г. " О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне" организовать проведение профилактических прививок против дизентерии следующим сотрудникам, принадлежащим к декретированной группе лиц: Аскарова Л.С., Ахметова Надежда, Батакова М.В., Кайнова И.В.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней п.18.1,п. 18.3.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ- ч.1 ст.6.7. КоАП РФ-инженер-технолог Смекалина Татьяна Алексеевна -3000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплата-3000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Представленное меню составить с учетом возрастных групп.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. п.10.2
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ- ч.2. ст.14.43 КоАП РФ-заведующая производством Пулатова Надежда Александровна-20000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплата-20000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3292-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Поддерживать процедуру ХАССП № 7 "Соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции", а именно организовать возможность оценки условий хранения пищевой продукции-хлеба: в помещении для нарезки хлеба установить прибор для измерения температуры и относительной влажности воздуха.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. ст.10.п.3.пп.7
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Гражданин- ч.2 ст.14.43. КоАП РФ-повар холодного цеха Ахметова Надежда-2000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплата-2000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3292-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Поддерживать Процедуру ХАССП № 8 "содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции" ,а именно мытье разделочного инвентаря осуществлять качественно ( ликвидировать БГКП). Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. ст.10.п.3.пп.8
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Гражданин- ст.6.6. КоАП РФ-повар Дунаева Ирина Александровна-1000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплата-1000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Замороженную зелень и капусту брокколи хранить в холодильном шкафу, в мясо-рыбном цехе в таре производителя или в промаркированной производственной таре, а не в полиэтиленовых мешках.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. п.7.9.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ- ст.6.6. КоАП РФ-заместитель заведующего производством Кайнова Ирина Викторовна-5000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплата-5000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В помещении столовой- в складах, на распашных дверях , через которые осуществляется прием сырья установить москитную сетку, направленную для предотвращения проникновения насекомых в помещения.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. п.4.10
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ- ч.1 ст.6.7. КоАП РФ-инженер-технолог Смекалина Татьяна Алексеевна -3000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплата-3000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В примерное меню включить информацию в соответствии с Приложением №9, а именно: добавить графы- "Пищевые вещества", "Энергетическая ценность", "Витамин С", "№ Рецептуры". Привести ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Не допускать повторение одного и того же блюда в последующие 2 дня, а именно: блюдо "Кура отварная" подается детям на завтрак в воскресенье на первой неделе и на ужин в понедельник на второй неделе, "Картофельное пюре" подается на завтрак в понедельник и в обед во вторник на второй неделе, блюдо "Макароны отварные с маслом"/ "Вермишель отварная с маслом"/ "Спагетти отварные с маслом" подаются на завтрак в пятницу и субботу , на ужин на первой неделе, в понедельник на ужин во вторник на завтрак, в обед в четверг и на ужин в пятницу на второй неделе.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. п.10.4.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ- ст.6.6. КоАП РФ- заместитель заведующего производством Кайнова Ирина Викторовна-5000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплата-5000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для уборки производственных и складских помещений выделить отдельный инвентарь.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. п.5.13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ- ст.6.6. КоАП РФ- заместитель заведующего производством Кайнова Ирина Викторовна-5000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплата-5000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Работникам организации соблюдать правила личной гигиены- при изготовлении блюд, кулинарных изделий снимать ювелирные украшения.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. п.13.14
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ- ст.6.6. КоАП РФ- заместитель заведующего производством Кайнова Ирина Викторовна-5000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплата-5000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В организации общественного питания проводить косметический ремонт по мере необходимости: в моечной кухонной посуды, в зоне размещения металлических стеллажей, для хранения посуды, устранить на стене сколы кафельной плитки. Восстановить целостность покрытия половой плитки, в моечной кухонной посуды - устранить трещины, сколы.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. п.5.16
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ- ст.6.6. КоАП РФ-заместитель заведующего производством Кайнова Ирина Викторовна-5000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплата-5000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Все технологическое оборудование исправить- в горячем цехе 1 вытяжной зонд отремонтировать.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. п.8.4
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ- ч.1 ст.6.7. КоАП РФ-инженер-технолог Смекалина Татьяна Алексеевна -3000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплата-3000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организовать прохождение ежегодного профилактического медицинского обследования на туберкулез для 2-х сотрудников: Батакова В.М., Дунаева И.А.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза п.4.11, п.4.18.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней п.7.1, п.7.3.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ- ч.1 ст.6.7. КоАП РФ-инженер-технолог Смекалина Татьяна Алексеевна -3000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплата-3000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организацию питания осуществлять на основе принципов "щадящего питания"- при приготовлении блюд не предусматривать жарку: в детском меню столовой санатория "Самоцвет" ( на период с 01.06.2019 года по 01.11.2019 год) в пятницу на второй неделе в обед не подавать "Горбушу жареную в яйце".
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. п.9.12
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ-ч.2 ст.14.43. КоАП РФ-заведующая производством Пулатова Надежда Александровна-20000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплата-20000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3292-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Поддерживать Процедуру ХАССП № 9 " Выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции", а именно, сотрудникам пищеблока при изготовлении блюд, кулинарных изделий снимать ювелирные украшения.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. ст.10.п.3.пп.9
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ- ч.1 ст.6.7 КоАП РФ- инженер-технолог Смекалина Татьяна Алексеевна -3000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплата-3000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям организовать проведение профилактических прививок против вирусного клещевого энцефалита для 2-х сотрудников: Ахметова Надежда, Семенова О.В.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита. п.6.10.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Дл- ч. 1ст.6.7. КоАП РФ- инженер-технолог Смекалина Татьяна Алексеевна -3000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплата-3000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В соответствии с Национальным календарем профилактических прививок организовать проведение профилактических прививок против дифтерии для одного сотрудника: Деева Е.С.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии. п.8.1
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ- ст.6.6. КоАП РФ-заместитель заведующего производством Кайнова Ирина Викторовна-5000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплата-5000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Промаркированную кухонную посуду использовать по назначению (раздельно для сырых и готовых пищевых продуктов): в емкости с маркировкой "каша" не хранить капусту. Кухонную посуду промаркировать- свеклу вареную хранить в емкости с маркировкой.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. п.8.6
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ- ч.1 ст.6.7. КоАП РФ- инженер-технолог Смекалина Татьяна Алексеевна -3000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплата-3000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Примерный объем готовых блюд принимать в соответствии с Приложением №8: массу порций выпечки/ кулинарных изделий, подающихся на полдник привести к должной 90 грамм.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. п.10.3
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Гражданин- ст.6.6. КоАП РФ-повар Дунаева Ирина Александровна-1000.00 тыс. рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплата-1000.00 тыс. рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-3293-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При хранении пищевых продуктов соблюдать правила товарного соседства: замороженные овощи- брокколи и зелень не хранить в холодильном шкафу с замороженной рыбой и мясом в мясо- рыбном цехе
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. п.7.11
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кайнова Ирина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель заведующего производством
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате С актом проверки ознакомлен представитель юридического лица, акт проверки подписан 03.07.2019 года

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВИНЕГРЕТ ГРУПП"" 620142,Свердловская область, г. Екатеринбург, ул.Чапаева, д.23 кв.16
ИНН проверяемого лица 5903101915
ОГРН проверяемого лица 1125903004919

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 03.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Антонова Марина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Билог ОДДД Филиала ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Третьякова Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Специалист-эксперт Территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Павлова Ирина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощник врача по гигиене детей и подростков Филиала ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Скрипова Светлана Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Специалист-эксперт Территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Телегина Ирина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника Территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 05.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 03.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды. проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» , в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 года №ТГ-П12-1285 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является:соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов с 05.06.2019 г. по 03.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 05.06.2019 г. по 03.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; отбор проб с 05.06.2019 г. по 03.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; проведение исследований, испытаний с 05.06.2019 г. по 03.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; проведение экспертиз с 05.06.2019 г. по 03.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01-01-01-03-02/16489
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 03.06.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» 4) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании». Обязательные требования и (или) требования, установленные правовыми актами, подлежащие проверке ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. Закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака. СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой