РОСПРОВЕРКИ

Проверка СЫСЕРТСКОЕ РАЙОННОЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО
№661902793355

🔢 ИНН:
6652001079
🆔 ОГРН:
1026602173575
📍 Адрес:
624000, Свердловская обл., Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.06.2019
🎯
Основание проведения
Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; Задачи проверки: проведение проверки с испытаниями н... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (14 шт.)
Столовая № 3 МБОУ СОШ № 3(624002, Сысертский район, п. Арамиль, Станционная ул., 1 Е) Нарушаются требования к составлению примерного меню, а именно: в представленном примерном меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением требований п. 9.7. Сан... Еще...
Столовая № 3 МБОУ СОШ № 3(624002, Сысертский район, п. Арамиль, Станционная ул., 1 Е) Нарушаются требования к санитарному содержанию помещений пищеблока, а именно: в душевой для персонала пищеблока в дверном проеме обнаружена паутина. Что свидетельствует о ненадлежащей влажной уборке помещений, что ... Еще...
Столовая № 3 МБОУ СОШ № 3(624002, Сысертский район, п. Арамиль, Станционная ул., 1 Е) Нарушаются требования к формированию примерного меню, а именно: в примерном меню 7 день в завтрак отсутствует закуска, что является нарушением требований п. 9.14. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к ус... Еще...
Столовая № 3 МБОУ СОШ № 3(624002, Сысертский район, п. Арамиль, Станционная ул., 1 Е) Нарушаются требования к санитарному содержанию помещений пищеблока, а именно: в помещении для хранения уборочного инвентаря обнаружено совместное хранение уборочного инвентаря для туалета совместно с другим уборочн... Еще...
Столовая МАОО СОШ № 5(624006, Сысертский район, п. Большой Исток, Советская ул., 38) Нарушаются требования к формированию примерного меню на период летней детской оздоровительной площадки, а именно: в меню отсутствует ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушение... Еще...
Столовая МАОО СОШ № 5(624006, Сысертский район, п. Большой Исток, Советская ул., 38) Нарушаются требования к технологии приготовления и применения рабочего раствора дезинфицирующего средства, что подтверждено в результате проведенных лабораторных испытаний, а именно: Проба № 15973 "Део-хлор", рабочи... Еще...
Столовая МАОО СОШ № 5(624006, Сысертский район, п. Большой Исток, Советская ул., 38) Нарушаются требования к формированию примерного меню на период летней детской оздоровительной площадки, а именно: в примерном меню на завтрак 7 день отсутствует закуска, что является нарушением п. 9.14. СанПиН 2.4.4... Еще...
Столовая № 8 МОУ СОШ № 2(624019, Сысертский район, п. Бобровский, Лесная ул., 2) Нарушаются требования к формированию примерного меню на период летней детской оздоровительной площадки, а именно: в меню отсутствует ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением п.... Еще...
Столовая № 8 МОУ СОШ № 2(624019, Сысертский район, п. Бобровский, Лесная ул., 2) Нарушаются требования к формированию примерного меню на период летней детской оздоровительной площадки, а именно: в примерном меню на завтрак 7 день отсутствует закуска, что является нарушением п. 9.14. СанПиН 2.4.4.259... Еще...
Столовая № 8 МОУ СОШ № 2(624019, Сысертский район, п. Бобровский, Лесная ул., 2) Нарушается требования к оснащению холодильного оборудования: в морозильном ларе холодильника "Масло сливочное" отсутствует термометр, что является нарушением п. 5.19. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого Складские пом... Еще...
Столовая № 8 МОУ СОШ № 2(624019, Сысертский район, п. Бобровский, Лесная ул., 2) Нарушаются требования к формированию примерного меню на период летней детской оздоровительной площадки, а именно: в журнале бракеража готовой продукции за 08.06.2019г. указана: на завтрак "Греча отварная", "Сосиска отва... Еще...
Столовая № 2 МОУ СОШ № 1(624000, Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60) Нарушаются требования к формированию примерного меню, а именно: в примерном меню 5 день в обед указан салат из квашенной капусты, тогда как в журнале бракеража готовой продукции он не указан; в примерном меню 3 день в обед... Еще...
Столовая № 2 МОУ СОШ № 1(624000, Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60) Нарушаются требования к формированию примерного меню, а именно: в примерном меню 7 день в завтрак отсутствует закуска, что является нарушением требований п. 9.14. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству... Еще...
Столовая № 2 МОУ СОШ № 1(624000, Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60) Нарушаются требования к составлению примерного меню, а именно: в представленном примерном меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением требований п. 9.7. СанПиН 2.4.... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации СЫСЕРТСКОЕ РАЙОННОЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО (ИНН: 6652001079) , адрес: 624000, Свердловская обл., Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60

Выявленные нарушения (14 шт.):
  • Столовая № 3 МБОУ СОШ № 3(624002, Сысертский район, п. Арамиль, Станционная ул., 1 Е) Нарушаются требования к составлению примерного меню, а именно: в представленном примерном меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением требований п. 9.7. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", в соответствии с которым, Примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности каждого блюда. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
  • Столовая № 3 МБОУ СОШ № 3(624002, Сысертский район, п. Арамиль, Станционная ул., 1 Е) Нарушаются требования к санитарному содержанию помещений пищеблока, а именно: в душевой для персонала пищеблока в дверном проеме обнаружена паутина. Что свидетельствует о ненадлежащей влажной уборке помещений, что подтверждается фотоматериалами (фото №4) и является нарушением требований п. 5.2. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", Производственные и другие помещения организаций общественного питания должны содержаться в порядке и чистоте.
  • Столовая № 3 МБОУ СОШ № 3(624002, Сысертский район, п. Арамиль, Станционная ул., 1 Е) Нарушаются требования к формированию примерного меню, а именно: в примерном меню 7 день в завтрак отсутствует закуска, что является нарушением требований п. 9.14. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", в соответствии с которым, завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка. Рекомендуется включать овощи и фрукты.
  • Столовая № 3 МБОУ СОШ № 3(624002, Сысертский район, п. Арамиль, Станционная ул., 1 Е) Нарушаются требования к санитарному содержанию помещений пищеблока, а именно: в помещении для хранения уборочного инвентаря обнаружено совместное хранение уборочного инвентаря для туалета совместно с другим уборочным инвентарем, что подтверждается фотоматериалами (фото №3) и является нарушением требований п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", Инвентарь для мытья туалетов должен храниться отдельно от другого уборочного инвентаря.
  • Столовая МАОО СОШ № 5(624006, Сысертский район, п. Большой Исток, Советская ул., 38) Нарушаются требования к формированию примерного меню на период летней детской оздоровительной площадки, а именно: в меню отсутствует ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением п. 9.7 СанПиН 2.4.4. 2599-10, согласно которого, примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности каждого блюда. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
  • Столовая МАОО СОШ № 5(624006, Сысертский район, п. Большой Исток, Советская ул., 38) Нарушаются требования к технологии приготовления и применения рабочего раствора дезинфицирующего средства, что подтверждено в результате проведенных лабораторных испытаний, а именно: Проба № 15973 "Део-хлор", рабочий раствор 0,015 %" не соответствует требованиям Инструкция 24/12 "инструкция по применению дезинфицирующего средства "ДЕО-ХЛОР" (ООО "ДЕО", Россия)" по показателю Массовая доля активного хлора и составляет 0,019% при норме 0,013 - 0,017 %, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №15373 от 17.06.2019 г, что является нарушением п. 3.4. СП 3.5.1378-03, согласно которому Заключительную дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию в очагах инфекционных болезней проводят в отсутствие людей, не имеющих отношения к обработке. Текущую дезинфекцию разрешается проводить в присутствии людей (больных, ухаживающего за ними персонала и т.д.). Профилактическую дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию проводят в присутствии или в отсутствие людей, согласно действующим методическим документам (инструкциям) на конкретное средство. Исследования проведены на базе ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" в Чкаловском районе г. Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе. Аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) №ROCC.RU.0001.510272 выданный 16.07.2015г.
  • Столовая МАОО СОШ № 5(624006, Сысертский район, п. Большой Исток, Советская ул., 38) Нарушаются требования к формированию примерного меню на период летней детской оздоровительной площадки, а именно: в примерном меню на завтрак 7 день отсутствует закуска, что является нарушением п. 9.14. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого, завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка. Рекомендуется включать овощи и фрукты.
  • Столовая № 8 МОУ СОШ № 2(624019, Сысертский район, п. Бобровский, Лесная ул., 2) Нарушаются требования к формированию примерного меню на период летней детской оздоровительной площадки, а именно: в меню отсутствует ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением п. 9.7 СанПиН 2.4.4. 2599-10, согласно которого, примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности каждого блюда. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
  • Столовая № 8 МОУ СОШ № 2(624019, Сысертский район, п. Бобровский, Лесная ул., 2) Нарушаются требования к формированию примерного меню на период летней детской оздоровительной площадки, а именно: в примерном меню на завтрак 7 день отсутствует закуска, что является нарушением п. 9.14. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого, завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка. Рекомендуется включать овощи и фрукты.
  • Столовая № 8 МОУ СОШ № 2(624019, Сысертский район, п. Бобровский, Лесная ул., 2) Нарушается требования к оснащению холодильного оборудования: в морозильном ларе холодильника "Масло сливочное" отсутствует термометр, что является нарушением п. 5.19. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого Складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. Использование ртутных термометров не допускается.
  • Столовая № 8 МОУ СОШ № 2(624019, Сысертский район, п. Бобровский, Лесная ул., 2) Нарушаются требования к формированию примерного меню на период летней детской оздоровительной площадки, а именно: в журнале бракеража готовой продукции за 08.06.2019г. указана: на завтрак "Греча отварная", "Сосиска отварная", на обед "Щи с мясом", "Пюре картофельное", "Рыба припущенная", в примерном меню отсутствует такой набор продуктов на какой либо день, что является нарушением п. 9.17. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню.
  • Столовая № 2 МОУ СОШ № 1(624000, Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60) Нарушаются требования к формированию примерного меню, а именно: в примерном меню 5 день в обед указан салат из квашенной капусты, тогда как в журнале бракеража готовой продукции он не указан; в примерном меню 3 день в обед включено блюдо "Печень, тушеная в сметанном соусе", тогда как в журнале бракеража указаны "Тефтели с рисом", в примерном меню 4 день в обед включено блюдо "Салат картофельный с сельдью", тогда как в журнале бракеража указаны "Подгарнировка из свежих огурцов", что подтверждается фотоматериалами (фото №1, 2) и является нарушением требований п. 9.17. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", в соответствии с которым, Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню.
  • Столовая № 2 МОУ СОШ № 1(624000, Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60) Нарушаются требования к формированию примерного меню, а именно: в примерном меню 7 день в завтрак отсутствует закуска, что является нарушением требований п. 9.14. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", в соответствии с которым, завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка. Рекомендуется включать овощи и фрукты.
  • Столовая № 2 МОУ СОШ № 1(624000, Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60) Нарушаются требования к составлению примерного меню, а именно: в представленном примерном меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением требований п. 9.7. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", в соответствии с которым, Примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности каждого блюда. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.4.4.2599-10 9.7, ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СП 2.3.6.1079-01 5.2., ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.4.2599-10 9.14, ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 5.22, ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СП 3.5.1378-03 3.4., ст.29 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 5.19, ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.4.2599-10 9.17, ст.17 п.1 ФЗ №52
  • 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» 4) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
Выданные предписания:
  • Соблюдать требования санитарного законодательства к составлению примерного меню, а именно: в примерном меню предусмотреть ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
  • Соблюдать требования санитарного законодательства к санитарному содержанию помещений пищеблока, а именно: содержать производственные и другие помещения пищеблока в порядке и чистоте.
  • Соблюдать требования санитарного законодательства к формированию примерного меню, а именно: в примерном меню 7 день в завтрак предусмотреть закуску.
  • Соблюдать требования санитарного законодательства к санитарному содержанию помещений пищеблока, а именно:предусмотреть хранение уборочного инвентаря для туалета отдельно от другого уборочного инвентаря.
  • Соблюдать требования санитарного законодательства к составлению примерного меню, а именно: в примерном меню предустмотреть ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
  • Соблюдать требования санитарного законодательства к технологии приготовления и применения рабочего раствора дезинфицирующего средства, а именно: готовить дезинфицирующие средства в соответствии с инструкцией. Результаты представить в виде протоколов лабораторных ипытаний.
  • Соблюдать требования санитарного законодательства к составлению примерного меню, а именно: в примерном меню на завтрак 7 день предусмотреть закуску.
  • Соблюдать требования санитарного законодательства к составлению примерного меню, а именно: в примерном меню предусмотреть ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
  • Соблюдать требования санитарного законодательства к снащению холодильного оборудования, а именно: морозильный ларь холодильника "Масло сливочное" оборуудовать термометром.
  • Соблюдать требования санитарного законодательства к формированию примерного меню, а именно: Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню.
  • Соблюдать требования санитарного законодательства к формированию примерного меню, а именно: в примерном меню 7 день в завтрак добавить закуску,.
  • Соблюдать требования санитарного законодательства к составлению примерного меню, а именно: В примерном меню предусмотреть ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 624002, Свердловская обл., Сысертский район, п. Арамиль, Станционная ул., 1-е
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Адрес 624006, Свердловская обл., Сысертский район, п. Большой Исток, Советская ул., 38
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Адрес 624002, Свердловская обл., Сысертский район, г. Арамиль, 1 МАЯ УЛ., 11
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Адрес 624019, Свердловская обл., Сысертский район, п. Бобровский, Лесная ул., 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Адрес 624000, Свердловская обл., Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-07-05T15:00:00.276
Место составления акта о проведении КНМ 620130, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. 8-е Марта, дом 177 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-06-11T12:00:00.374
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Жерекова Надежда Александровна
Должность специалист - эксперт Южный Екатеринбургский ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая № 3 МБОУ СОШ № 3(624002, Сысертский район, п. Арамиль, Станционная ул., 1 Е) Нарушаются требования к составлению примерного меню, а именно: в представленном примерном меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением требований п. 9.7. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", в соответствии с которым, Примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности каждого блюда. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая № 3 МБОУ СОШ № 3(624002, Сысертский район, п. Арамиль, Станционная ул., 1 Е) Нарушаются требования к санитарному содержанию помещений пищеблока, а именно: в душевой для персонала пищеблока в дверном проеме обнаружена паутина. Что свидетельствует о ненадлежащей влажной уборке помещений, что подтверждается фотоматериалами (фото №4) и является нарушением требований п. 5.2. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", Производственные и другие помещения организаций общественного питания должны содержаться в порядке и чистоте.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая № 3 МБОУ СОШ № 3(624002, Сысертский район, п. Арамиль, Станционная ул., 1 Е) Нарушаются требования к формированию примерного меню, а именно: в примерном меню 7 день в завтрак отсутствует закуска, что является нарушением требований п. 9.14. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", в соответствии с которым, завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка. Рекомендуется включать овощи и фрукты.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая № 3 МБОУ СОШ № 3(624002, Сысертский район, п. Арамиль, Станционная ул., 1 Е) Нарушаются требования к санитарному содержанию помещений пищеблока, а именно: в помещении для хранения уборочного инвентаря обнаружено совместное хранение уборочного инвентаря для туалета совместно с другим уборочным инвентарем, что подтверждается фотоматериалами (фото №3) и является нарушением требований п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", Инвентарь для мытья туалетов должен храниться отдельно от другого уборочного инвентаря.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст СЫСЕРТСКОЕ РАЙПО ст. 6.6 КоАП РФ штраф 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 156/2019-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к составлению примерного меню, а именно: в примерном меню предусмотреть ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10 9.7, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Соловьева Елена Петровна ст. 6.6 КоАП РФ штраф 1 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 156/2019-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к санитарному содержанию помещений пищеблока, а именно: содержать производственные и другие помещения пищеблока в порядке и чистоте.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 5.2., ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст СЫСЕРТСКОЕ РАЙПО ст. 6.6 КоАП РФ штраф 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 156/2019-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к формированию примерного меню, а именно: в примерном меню 7 день в завтрак предусмотреть закуску.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10 9.14, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Соловьева Елена Петровна ст. 6.6 КоАП РФ штраф 1 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 156/2019-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к санитарному содержанию помещений пищеблока, а именно:предусмотреть хранение уборочного инвентаря для туалета отдельно от другого уборочного инвентаря.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 5.22, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО ЗАСПАНОВ АЛЕКСАНДР ЛЕОНИДОВИЧ
Должность ПРЕДСЕДАТЕЛЬ СОВЕТА
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлены под роспись

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-07-05T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 620130, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. 8-е Марта, дом 177 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-06-10T11:40:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Жерекова Надежда Александровна
Должность специалист - эксперт Южный Екатеринбургский ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая МАОО СОШ № 5(624006, Сысертский район, п. Большой Исток, Советская ул., 38) Нарушаются требования к формированию примерного меню на период летней детской оздоровительной площадки, а именно: в меню отсутствует ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением п. 9.7 СанПиН 2.4.4. 2599-10, согласно которого, примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности каждого блюда. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая МАОО СОШ № 5(624006, Сысертский район, п. Большой Исток, Советская ул., 38) Нарушаются требования к технологии приготовления и применения рабочего раствора дезинфицирующего средства, что подтверждено в результате проведенных лабораторных испытаний, а именно: Проба № 15973 "Део-хлор", рабочий раствор 0,015 %" не соответствует требованиям Инструкция 24/12 "инструкция по применению дезинфицирующего средства "ДЕО-ХЛОР" (ООО "ДЕО", Россия)" по показателю Массовая доля активного хлора и составляет 0,019% при норме 0,013 - 0,017 %, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №15373 от 17.06.2019 г, что является нарушением п. 3.4. СП 3.5.1378-03, согласно которому Заключительную дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию в очагах инфекционных болезней проводят в отсутствие людей, не имеющих отношения к обработке. Текущую дезинфекцию разрешается проводить в присутствии людей (больных, ухаживающего за ними персонала и т.д.). Профилактическую дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию проводят в присутствии или в отсутствие людей, согласно действующим методическим документам (инструкциям) на конкретное средство. Исследования проведены на базе ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" в Чкаловском районе г. Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе. Аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) №ROCC.RU.0001.510272 выданный 16.07.2015г.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая МАОО СОШ № 5(624006, Сысертский район, п. Большой Исток, Советская ул., 38) Нарушаются требования к формированию примерного меню на период летней детской оздоровительной площадки, а именно: в примерном меню на завтрак 7 день отсутствует закуска, что является нарушением п. 9.14. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого, завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка. Рекомендуется включать овощи и фрукты.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст СЫСЕРТСКОЕ РАЙПО ст. 6.6 КоАП РФ штраф 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 156/2019-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к составлению примерного меню, а именно: в примерном меню предустмотреть ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10 9.7, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Снегирева Светлана Васильевна ст. 6.4 КоАП РФ штраф 500 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 156/2019-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к технологии приготовления и применения рабочего раствора дезинфицирующего средства, а именно: готовить дезинфицирующие средства в соответствии с инструкцией. Результаты представить в виде протоколов лабораторных ипытаний.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 3.5.1378-03 3.4., ст.29 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст СЫСЕРТСКОЕ РАЙПО ст. 6.6 КоАП РФ штраф 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 156/2019-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к составлению примерного меню, а именно: в примерном меню на завтрак 7 день предусмотреть закуску.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10 9.14, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО ЗАСПАНОВ АЛЕКСАНДР ЛЕОНИДОВИЧ
Должность ПРЕДСЕДАТЕЛЬ СОВЕТА
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлены под роспись

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-07-05T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 620130, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. 8-е Марта, дом 177 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-06-10T13:30:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Жерекова Надежда Александровна
Должность специалист - эксперт Южный Екатеринбургский ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая № 8 МОУ СОШ № 2(624019, Сысертский район, п. Бобровский, Лесная ул., 2) Нарушаются требования к формированию примерного меню на период летней детской оздоровительной площадки, а именно: в меню отсутствует ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением п. 9.7 СанПиН 2.4.4. 2599-10, согласно которого, примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности каждого блюда. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая № 8 МОУ СОШ № 2(624019, Сысертский район, п. Бобровский, Лесная ул., 2) Нарушаются требования к формированию примерного меню на период летней детской оздоровительной площадки, а именно: в примерном меню на завтрак 7 день отсутствует закуска, что является нарушением п. 9.14. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого, завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка. Рекомендуется включать овощи и фрукты.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая № 8 МОУ СОШ № 2(624019, Сысертский район, п. Бобровский, Лесная ул., 2) Нарушается требования к оснащению холодильного оборудования: в морозильном ларе холодильника "Масло сливочное" отсутствует термометр, что является нарушением п. 5.19. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого Складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. Использование ртутных термометров не допускается.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая № 8 МОУ СОШ № 2(624019, Сысертский район, п. Бобровский, Лесная ул., 2) Нарушаются требования к формированию примерного меню на период летней детской оздоровительной площадки, а именно: в журнале бракеража готовой продукции за 08.06.2019г. указана: на завтрак "Греча отварная", "Сосиска отварная", на обед "Щи с мясом", "Пюре картофельное", "Рыба припущенная", в примерном меню отсутствует такой набор продуктов на какой либо день, что является нарушением п. 9.17. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст СЫСЕРТСКОЕ РАЙПО ст. 6.6 КоАП РФ штраф 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 156/2019-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к составлению примерного меню, а именно: в примерном меню предусмотреть ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10 9.7, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст СЫСЕРТСКОЕ РАЙПО ст. 6.6 КоАП РФ штраф 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 156/2019-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к составлению примерного меню, а именно: в примерном меню на завтрак 7 день предусмотреть закуску.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10 9.14, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст СЫСЕРТСКОЕ РАЙПО ст. 6.6 КоАП РФ штраф 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 156/2019-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к снащению холодильного оборудования, а именно: морозильный ларь холодильника "Масло сливочное" оборуудовать термометром.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 5.19, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст СЫСЕРТСКОЕ РАЙПО ст. 6.6 КоАП РФ штраф 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 156/2019-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к формированию примерного меню, а именно: Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10 9.17, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО ЗАСПАНОВ АЛЕКСАНДР ЛЕОНИДОВИЧ
Должность ПРЕДСЕДАТЕЛЬ СОВЕТА
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлены под роспись

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-08-08T15:00:00.132
Место составления акта о проведении КНМ 620130, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. 8-е Марта, дом 177 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-06-11T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Жерекова Надежда Александровна
Должность специалист - эксперт Южный Екатеринбургский ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая № 2 МОУ СОШ № 1(624000, Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60) Нарушаются требования к формированию примерного меню, а именно: в примерном меню 5 день в обед указан салат из квашенной капусты, тогда как в журнале бракеража готовой продукции он не указан; в примерном меню 3 день в обед включено блюдо "Печень, тушеная в сметанном соусе", тогда как в журнале бракеража указаны "Тефтели с рисом", в примерном меню 4 день в обед включено блюдо "Салат картофельный с сельдью", тогда как в журнале бракеража указаны "Подгарнировка из свежих огурцов", что подтверждается фотоматериалами (фото №1, 2) и является нарушением требований п. 9.17. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", в соответствии с которым, Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая № 2 МОУ СОШ № 1(624000, Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60) Нарушаются требования к формированию примерного меню, а именно: в примерном меню 7 день в завтрак отсутствует закуска, что является нарушением требований п. 9.14. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", в соответствии с которым, завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка. Рекомендуется включать овощи и фрукты.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая № 2 МОУ СОШ № 1(624000, Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60) Нарушаются требования к составлению примерного меню, а именно: в представленном примерном меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением требований п. 9.7. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", в соответствии с которым, Примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности каждого блюда. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст СЫСЕРТСКОЕ РАЙПО ст. 6.6 КоАП РФ штраф 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 156/2019-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к формированию примерного меню, а именно: Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10 9.17, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст СЫСЕРТСКОЕ РАЙПО ст. 6.6 КоАП РФ штраф 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 156/2019-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к формированию примерного меню, а именно: в примерном меню 7 день в завтрак добавить закуску,.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10 9.14, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст СЫСЕРТСКОЕ РАЙПО ст. 6.6 КоАП РФ штраф 30 000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 156/2019-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к составлению примерного меню, а именно: В примерном меню предусмотреть ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.2599-10 9.7, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО ЗАСПАНОВ АЛЕКСАНДР ЛЕОНИДОВИЧ
Должность ПРЕДСЕДАТЕЛЬ СОВЕТА
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлены под роспись

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ СЫСЕРТСКОЕ РАЙОННОЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО
ИНН 6652001079
ОГРН 1026602173575

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-06-06

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Жерекова Надежда Александровна
Должность специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Гиндуллина Ирина Ивановна
Должность Заведующий отдела, врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Никифорова Людмила Юрьевна
Должность Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Бердинская Наталья Сергеевна
Должность Помощник врача ОЭУВ и О филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Нестерова Ирина Валерьевна
Должность Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Кобзуненко Светлана Александровна
Должность Помощник врача ОЭУВ и О филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Ходакова Юлия Евгеньевна
Должность Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Потапова Оксана Витальевна
Должность Ведущий специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Зубарева Анастасия Викторовна
Должность специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-06-07
Дата окончания проведения мероприятия 2019-07-05
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; Задачи проверки: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании; Предмет проверки: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. рассмотрение документов с 07.06.2019 г. по 05.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 2. обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 07.06.2019 г. по 05.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 3. отбор проб с 07.06.2019 г. по 05.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 4. проведение исследований, испытаний с 07.06.2019 г. по 05.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 5. проведение экспертиз с 07.06.2019 г. по 05.07.2019 г., в течение 20 рабочих дней.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01-01-01-03-15/17013
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-06-06

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» 4) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки