РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью"ОМС-Лечебное питание"
№661902804097

🔢 ИНН:
4217159347
🆔 ОГРН:
1134217009959
📍 Адрес:
654006, Кемеровская область, г. Новокузнецк, Хлебозаводская, 2Б, офис 215
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.06.2019
🎯
Основание проведения
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; проведение проверки на соблюдение требований санитарного ... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (12 шт.)
Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.4) пищеблок ЗОЛ "Изумрудный":
- Не приобретены и не установлены в разде... Еще...
Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.2) пищеблок ЗОЛ "Изумрудный":
- Не отремонтировано, не демонтировано не... Еще...
Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.3) пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек":
- Не составляется меню-раскладка с ука... Еще...
Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2019г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.2) пищеблок ЗОЛ "Солнечный":
- В производственных цехах пищеблока не обору... Еще...
Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.п. 4, 5) пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек":
- Не приобретены и не установлены... Еще...
Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.3) пищеблок ЗОЛ "Северянка":
- Не обеспечено наличие достаточного количе... Еще...
Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.1) пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек":
Не выполнен ремонт помещений пищеблока... Еще...
Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.1) пищеблок ЗОЛ "Северянка":
- Не оборудованы смесителями (локтевые, пе... Еще...
86190803399298
Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.2) пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек":
- Пищеблок не обеспечен необходимым обо... Еще...
Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.3) пищеблок ЗОЛ "Изумрудный":
- Не составляется меню-раскладка с указани... Еще...
Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2019г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.3) пищеблок ЗОЛ "Солнечный":
- Пищеблок загородного оздоровительного лагер... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью"ОМС-Лечебное питание" (ИНН: 4217159347) , адрес: 654006, Кемеровская область, г. Новокузнецк, Хлебозаводская, 2Б, офис 215

Выявленные нарушения (12 шт.):
  • Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.4) пищеблок ЗОЛ "Изумрудный": - Не приобретены и не установлены в раздевалку для сотрудников индивидуальные шкафчики для хранения личных вещей и санитарной одежды, что является нарушением: п. 13.5.СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого работники столовой обязаны: - приходить на работу в чистой одежде и обуви; - оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате; - тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после посещения туалета, а также перед каждой сменой вида деятельности; - коротко стричь ногти; - при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий снимать ювелирные украшения, часы и другие бьющиеся предметы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду булавками; - работать в специальной чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения; волосы убирать под колпак или косынку; - не выходить на улицу и не посещать туалет в специальной санитарной одежде; - не принимать пищу и не курить на рабочем месте. п.13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого в гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах).
  • Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.2) пищеблок ЗОЛ "Изумрудный": - Не отремонтировано, не демонтировано неработающее (неиспользуемое) оборудование: в горячем цехе 3 эл.котла, эл.сковорода. Не заменены столы с ржавыми шкафами на раздаче и в холодном цехе. Не заменены бытовые ванны с дефектами эмали в овощном и холодном цехах на производственные. Не заменены два стеллажа для хранения чистой кухонной посуды в моечной кухонной посуды, что является нарушением п.8.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого столовая оборудуется необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений рекомендуется принимать согласно Приложению N 1. Все технологическое и холодильное оборудование должно быть исправно.
  • Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.3) пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек": - Не составляется меню-раскладка с указанием выхода блюд для детей разного возраста при составлении ежедневного меню, что является нарушением п.10.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого на основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню-раскладка с указанием выхода блюд для детей разного возраста.
  • Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2019г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.2) пищеблок ЗОЛ "Солнечный": - В производственных цехах пищеблока не оборудованы резервные источники горячего водоснабжения, для бесперебойного обеспечения горячей водой производственных цехов, что является нарушением п. 3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого во всех производственных цехах устанавливают раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители. Необходимо предусмотреть установку резервных источников горячего водоснабжения для бесперебойного обеспечения горячей водой производственных цехов и моечных отделений в периоды проведения профилактических и ремонтных работ в котельных, бойлерных и на водопроводных сетях горячего водоснабжения.
  • Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.п. 4, 5) пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек": - Не приобретены и не установлены в раздевалку для сотрудников индивидуальные шкафчики для хранения личных вещей и санитарной одежды, что является нарушением: п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого работники столовой обязаны: - приходить на работу в чистой одежде и обуви; - оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате; - тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после посещения туалета, а также перед каждой сменой вида деятельности; - коротко стричь ногти; - при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий снимать ювелирные украшения, часы и другие бьющиеся предметы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду булавками; - работать в специальной чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения; волосы убирать под колпак или косынку; - не выходить на улицу и не посещать туалет в специальной санитарной одежде; - не принимать пищу и не курить на рабочем месте. п.13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого в гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах).
  • Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.3) пищеблок ЗОЛ "Северянка": - Не обеспечено наличие достаточного количества раковин для мытья рук перед обеденным залом (из расчета не менее 1 раковины на 25 посадочных мест), что является нарушением п.8.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого раковины для мытья рук при входе в обеденный зал устанавливаются с учетом росто-возрастных особенностей детей из расчета не менее 1 раковины на 25 посадочных мест.
  • Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.1) пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек": Не выполнен ремонт помещений пищеблока: - в холодном цехе не отремонтированы стены (стены неровные, имеются дефекты: облазит краска, в т.ч. и на окне, соединяющем мясорыбный и холодный цеха - подоконник, рамы имеют множественные дефекты, краска облазит, между рамами грязь, всё это не допускает проведения качественной уборки и дезинфекции в холодном цехе); - в горячем цехе провода и кабели не закрыты материалами, допускающими проведение влажной уборки и дезинфекции; - в овощном цехе не проведен ремонт пола (плитка на полу неровная, частично разрушена, в межплиточных щелях грязь, выбоины, у трапа плитка отсутствует); - в цехе для приготовления выпечки не отремонтирован потолок (на потолке трещины); - в помещении для хранения уборочного инвентаря не отремонтирован потолок (краска на потолке облупилась); - в раздевалке для сотрудников не отремонтированы стены и двери (краска на стенах и дверях потрескалась и частично облезла); - в обеденном зале №1не устранён грибок возле окна для сдачи грязной посуды; - в обеденном зале №2 не выполнен ремонт стен, потолка (облезла краска на потолке, окна старые, часть стекол отсутствует, поверхность подоконников, рам, откосов неровная (краска отслоилась местами)), не устранена щель (трещина) вдоль всей внутренней стены между стеной и полом; - не заменены оконные блоки на пищеблоке (в т.ч. в обеденном зале №2), что является нарушением п. 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 с
  • Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.1) пищеблок ЗОЛ "Северянка": - Не оборудованы смесителями (локтевые, педальные), которые исключают повторное загрязнение рук после мытья раковины для мытья рук в производственных цехах, что является нарушением п.3.3.СП 2.3.6.1079-01согласно которого все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья. Горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также, при необходимости, к технологическому оборудованию.
  • 86190803399298
  • Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.2) пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек": - Пищеблок не обеспечен необходимым оборудованием: в овощном цехе не установлен дополнительно 1 стол; в горячем цехе не установлен пароконвектомат и/или жарочный шкаф (т.к. нарушается поточность технологических процессов: приготовление мясных и рыбных блюд проводится в старом жарочном шкафу в цехе для приготовления выпечки); не заменен умывальник для рук в холодном цехе (множество сколов, в которых скапливается грязь); не демонтирован эл.котел в горячем цехе, что является нарушением п. 8.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого столовая оборудуется необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений рекомендуется принимать согласно Приложению N1. Все технологическое и холодильное оборудование должно быть исправно.
  • Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.3) пищеблок ЗОЛ "Изумрудный": - Не составляется меню-раскладка с указанием выхода блюд для детей разного возраста при составлении ежедневного меню, что является нарушением п.10.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого на основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню-раскладка с указанием выхода блюд для детей разного возраста.
  • Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2019г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.3) пищеблок ЗОЛ "Солнечный": - Пищеблок загородного оздоровительного лагеря не оборудован современным исправны технологическим оборудованием: в горячем цехе установлен старый трехсекционный жарочный шкаф, поверхность которого не позволяет проводить его качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, на пищеблоке отсутствует пароконвектомат, что является нарушением п. 4.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которым при оснащении производственных помещений следует отдавать предпочтение современному холодильному и технологическому оборудованию. Через аппараты для автоматической выдачи пищевых продуктов в потребительской таре допускается реализация соков, нектаров, стерилизованного молока и молочных напитков емкостью упаковки не более 350 мл; бутилированной питьевой воды без газа емкостью не более 500 мл, при соблюдении условий хранения продукции. п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которым Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии. В случае выхода из строя какого-либо технологического оборудования необходимо внести изменения в меню и обеспечить соблюдение требований настоящих санитарных правил при производстве готовых блюд. Ежегодно перед началом нового учебного года должен проводиться технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам.
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 13.5, 13.6, ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 8.4., ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 10.3., ст.15 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 3.3, ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 п.п. 13.5, 13.6, ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 8.3., ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 4.18., ст.28 п.1 ФЗ №52
  • СП 2.3.6.1079-01 3.3., ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 п.п. 4.2, 4.3, ст.17 п.1 ФЗ №52
  • 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Выданные предписания:
  • Приобрести и установить в раздевалку для сотрудников индивидуальные шкафчики для хранения личных вещей и санитарной одежды.
  • Отремонтировать или демонтировать неработающее (неиспользуемое) оборудование: в горячем цехе 3 эл.котла, эл.сковорода. Заменить столы со старыми ржавыми шкафами внутри на раздаче и в холодном цехе. Заменить бытовые ванны с дефектами эмали в овощном и холодном цехах на производственные. Заменить два стеллажа для хранения чистой кухонной посуды в моечной кухонной посуды.
  • При составлении ежедневного меню составлять меню-раскладку с указанием выхода блюд для детей разного возраста.
  • В производственных цехах пищеблока оборудовать резервные источники горячего водоснабжения, для бесперебойного обеспечения горячей водой производственных цехов.
  • Обеспечить наличие достаточного количества раковин для мытья рук перед обеденным залом (из расчета не менее 1 раковины на 25 посадочных мест).
  • "Выполнить ремонт помещений пищеблока в соответствие с санитарно-эпидемиологическими требованиями: - в холодном цехе отремонтировать стены, заменить или демонтировать окно между цехами (стены неровные, имеются дефекты: облазит краска, в т.ч. и на окне, соединяющем мясорыбный и холодный цеха - подоконник, рамы имеют множественные дефекты, краска облазит, между рамами грязь, всё это не допускает проведения качественной уборки и дезинфекции в холодном цехе); - в горячем цехе провода и кабели закрыть материалами, допускающими проведение влажной уборки и дезинфекции; - в овощном цехе провести ремонт пола (плитка на полу неровная, частично разрушена, в межплиточных щелях грязь, выбоины, у трапа плитка отсутствует); - в цехе для приготовления выпечки отремонтировать потолок (на потолке трещины); - в помещении для хранения уборочного инвентаря отремонтировать потолок (краска на потолке облупилась); - в раздевалке для сотрудников отремонтировать стены и двери (краска на стенах и дверях потрескалась и частично облезла); - в обеденном зале №1 устранить грибок возле окна для сдачи грязной посуды; - в обеденном зале №2 выполнить ремонт стен, потолка, пола (облезла краска на потолке, окна старые, часть стекол отсутствует, поверхность подоконников, рам, откосов неровная (краска отслоилась местами)); не устранить щель (трещину) вдоль всей внутренней стены между стеной и полом; - заменить оконные блоки на пищеблоке (в т.ч. в обеденном зале №2). "
  • Оборудовать смесителями (локтевые, педальные), которые исключают повторное загрязнение рук после мытья все раковины для мытья рук в производственных цехах.
  • Выполнить отделку пола в производственных помещениях пищеблока (за исключением холодного цеха) в соответствие с требованиями санитарных правил (плитка на полу разбита, имеет множественные дефекты, трещины, сколы, краска на плитке облезла, это не позволяет проведению качественного мятья и дезинфекции пола).
  • Обеспечить пищеблок необходимым оборудованием: в овощном цехе установить дополнительно 1 стол; в горячем цехе установить пароконвектомат и/или жарочный шкаф (т.к. нарушается поточность технологических процессов: приготовление мясных и рыбных блюд проводится в старом жарочном шкафу в цехе для приготовления выпечки); заменить умывальник для рук в холодном цехе (множество сколов, в которых скапливается грязь); демонтировать эл.котел в горячем цехе.
  • "Пищеблок загородного оздоровительного лагеря оборудовать современным исправным технологическим оборудованием: в горячем цехе заменить старый трехсекционный жарочный шкаф, поверхность которого не позволяет проводить его качественную уборку с приминением моющих и дезинфицирующих средст, оборудовать пароконвектомат. "
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес пищеблок ЗОЛ "Звонкие голоса" 622000, Свердловская обл., г.Нижний Тагил, п. Евстюниха, , пищеблок ЗОЛ "Изумрудный" 622000, Свердловская обл., г.Нижний Тагил, п. Антоновский, , пищеблок ЗОЛ "Антоновский" 622000, Свердловская обл., г.Нижний Тагил, п. Антоновский, , пищеблок ЗОЛ "Солнечный" 622000, Свердловская обл., Пригородный район, с. Николо-Павловское, , пищеблок ЗОЛ "Северянка" 622000, Свердловская обл., Пригородный район, c. Покровское, , пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек" 622000, Свердловская обл., Пригородный район, п. Анатольская, ,
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Адрес 654006, Кемеровская область, г. Новокузнецк, Хлебозаводская, 2Б, офис 215
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-07-22T11:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 622036, Свердловская. обл., г. Н.Тагил, ул. Октябрьской революции, д. 86
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-06-25T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Шурганова Елена Юрьевна
Должность специалист-эксперт Нижнетагильский ТО;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Сиротина Ольга Владимировна
Должность главный специалист-эксперт Нижнетагильский ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Легонькова Оксана Михайловна
Должность ведущий специалист-эксперт Нижнетагильский ТО;
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.4) пищеблок ЗОЛ "Изумрудный": - Не приобретены и не установлены в раздевалку для сотрудников индивидуальные шкафчики для хранения личных вещей и санитарной одежды, что является нарушением: п. 13.5.СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого работники столовой обязаны: - приходить на работу в чистой одежде и обуви; - оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате; - тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после посещения туалета, а также перед каждой сменой вида деятельности; - коротко стричь ногти; - при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий снимать ювелирные украшения, часы и другие бьющиеся предметы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду булавками; - работать в специальной чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения; волосы убирать под колпак или косынку; - не выходить на улицу и не посещать туалет в специальной санитарной одежде; - не принимать пищу и не курить на рабочем месте. п.13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого в гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.2) пищеблок ЗОЛ "Изумрудный": - Не отремонтировано, не демонтировано неработающее (неиспользуемое) оборудование: в горячем цехе 3 эл.котла, эл.сковорода. Не заменены столы с ржавыми шкафами на раздаче и в холодном цехе. Не заменены бытовые ванны с дефектами эмали в овощном и холодном цехах на производственные. Не заменены два стеллажа для хранения чистой кухонной посуды в моечной кухонной посуды, что является нарушением п.8.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого столовая оборудуется необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений рекомендуется принимать согласно Приложению N 1. Все технологическое и холодильное оборудование должно быть исправно.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.3) пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек": - Не составляется меню-раскладка с указанием выхода блюд для детей разного возраста при составлении ежедневного меню, что является нарушением п.10.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого на основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню-раскладка с указанием выхода блюд для детей разного возраста.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2019г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.2) пищеблок ЗОЛ "Солнечный": - В производственных цехах пищеблока не оборудованы резервные источники горячего водоснабжения, для бесперебойного обеспечения горячей водой производственных цехов, что является нарушением п. 3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого во всех производственных цехах устанавливают раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители. Необходимо предусмотреть установку резервных источников горячего водоснабжения для бесперебойного обеспечения горячей водой производственных цехов и моечных отделений в периоды проведения профилактических и ремонтных работ в котельных, бойлерных и на водопроводных сетях горячего водоснабжения.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.п. 4, 5) пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек": - Не приобретены и не установлены в раздевалку для сотрудников индивидуальные шкафчики для хранения личных вещей и санитарной одежды, что является нарушением: п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого работники столовой обязаны: - приходить на работу в чистой одежде и обуви; - оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате; - тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после посещения туалета, а также перед каждой сменой вида деятельности; - коротко стричь ногти; - при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий снимать ювелирные украшения, часы и другие бьющиеся предметы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду булавками; - работать в специальной чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения; волосы убирать под колпак или косынку; - не выходить на улицу и не посещать туалет в специальной санитарной одежде; - не принимать пищу и не курить на рабочем месте. п.13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого в гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.3) пищеблок ЗОЛ "Северянка": - Не обеспечено наличие достаточного количества раковин для мытья рук перед обеденным залом (из расчета не менее 1 раковины на 25 посадочных мест), что является нарушением п.8.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого раковины для мытья рук при входе в обеденный зал устанавливаются с учетом росто-возрастных особенностей детей из расчета не менее 1 раковины на 25 посадочных мест.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.1) пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек": Не выполнен ремонт помещений пищеблока: - в холодном цехе не отремонтированы стены (стены неровные, имеются дефекты: облазит краска, в т.ч. и на окне, соединяющем мясорыбный и холодный цеха - подоконник, рамы имеют множественные дефекты, краска облазит, между рамами грязь, всё это не допускает проведения качественной уборки и дезинфекции в холодном цехе); - в горячем цехе провода и кабели не закрыты материалами, допускающими проведение влажной уборки и дезинфекции; - в овощном цехе не проведен ремонт пола (плитка на полу неровная, частично разрушена, в межплиточных щелях грязь, выбоины, у трапа плитка отсутствует); - в цехе для приготовления выпечки не отремонтирован потолок (на потолке трещины); - в помещении для хранения уборочного инвентаря не отремонтирован потолок (краска на потолке облупилась); - в раздевалке для сотрудников не отремонтированы стены и двери (краска на стенах и дверях потрескалась и частично облезла); - в обеденном зале №1не устранён грибок возле окна для сдачи грязной посуды; - в обеденном зале №2 не выполнен ремонт стен, потолка (облезла краска на потолке, окна старые, часть стекол отсутствует, поверхность подоконников, рам, откосов неровная (краска отслоилась местами)), не устранена щель (трещина) вдоль всей внутренней стены между стеной и полом; - не заменены оконные блоки на пищеблоке (в т.ч. в обеденном зале №2), что является нарушением п. 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 с
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.1) пищеблок ЗОЛ "Северянка": - Не оборудованы смесителями (локтевые, педальные), которые исключают повторное загрязнение рук после мытья раковины для мытья рук в производственных цехах, что является нарушением п.3.3.СП 2.3.6.1079-01согласно которого все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья. Горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также, при необходимости, к технологическому оборудованию.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 86190803399298
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.2) пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек": - Пищеблок не обеспечен необходимым оборудованием: в овощном цехе не установлен дополнительно 1 стол; в горячем цехе не установлен пароконвектомат и/или жарочный шкаф (т.к. нарушается поточность технологических процессов: приготовление мясных и рыбных блюд проводится в старом жарочном шкафу в цехе для приготовления выпечки); не заменен умывальник для рук в холодном цехе (множество сколов, в которых скапливается грязь); не демонтирован эл.котел в горячем цехе, что является нарушением п. 8.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого столовая оборудуется необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений рекомендуется принимать согласно Приложению N1. Все технологическое и холодильное оборудование должно быть исправно.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2018г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.3) пищеблок ЗОЛ "Изумрудный": - Не составляется меню-раскладка с указанием выхода блюд для детей разного возраста при составлении ежедневного меню, что является нарушением п.10.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого на основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню-раскладка с указанием выхода блюд для детей разного возраста.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (01.06.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 03.08.2019г. № 66-09-12/12-6407-2018 (п.3) пищеблок ЗОЛ "Солнечный": - Пищеблок загородного оздоровительного лагеря не оборудован современным исправны технологическим оборудованием: в горячем цехе установлен старый трехсекционный жарочный шкаф, поверхность которого не позволяет проводить его качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, на пищеблоке отсутствует пароконвектомат, что является нарушением п. 4.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которым при оснащении производственных помещений следует отдавать предпочтение современному холодильному и технологическому оборудованию. Через аппараты для автоматической выдачи пищевых продуктов в потребительской таре допускается реализация соков, нектаров, стерилизованного молока и молочных напитков емкостью упаковки не более 350 мл; бутилированной питьевой воды без газа емкостью не более 500 мл, при соблюдении условий хранения продукции. п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которым Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии. В случае выхода из строя какого-либо технологического оборудования необходимо внести изменения в меню и обеспечить соблюдение требований настоящих санитарных правил при производстве готовых блюд. Ежегодно перед началом нового учебного года должен проводиться технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-09-12/16-7092-2019 от 22.07.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Приобрести и установить в раздевалку для сотрудников индивидуальные шкафчики для хранения личных вещей и санитарной одежды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 13.5, 13.6, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-09-12/16-7092-2019 от 22.07.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Отремонтировать или демонтировать неработающее (неиспользуемое) оборудование: в горячем цехе 3 эл.котла, эл.сковорода. Заменить столы со старыми ржавыми шкафами внутри на раздаче и в холодном цехе. Заменить бытовые ванны с дефектами эмали в овощном и холодном цехах на производственные. Заменить два стеллажа для хранения чистой кухонной посуды в моечной кухонной посуды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 8.4., ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-09-12/16-7092-2019 от 22.07.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При составлении ежедневного меню составлять меню-раскладку с указанием выхода блюд для детей разного возраста.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 10.3., ст.15 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-09-12/16-7092-2019 от 22.07.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В производственных цехах пищеблока оборудовать резервные источники горячего водоснабжения, для бесперебойного обеспечения горячей водой производственных цехов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 3.3, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-09-12/16-7092-2019 от 22.07.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Приобрести и установить в раздевалку для сотрудников индивидуальные шкафчики для хранения личных вещей и санитарной одежды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 п.п. 13.5, 13.6, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-09-12/16-7092-2019 от 22.07.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие достаточного количества раковин для мытья рук перед обеденным залом (из расчета не менее 1 раковины на 25 посадочных мест).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 8.3., ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-09-12/16-7092-2019 от 22.07.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ "Выполнить ремонт помещений пищеблока в соответствие с санитарно-эпидемиологическими требованиями: - в холодном цехе отремонтировать стены, заменить или демонтировать окно между цехами (стены неровные, имеются дефекты: облазит краска, в т.ч. и на окне, соединяющем мясорыбный и холодный цеха - подоконник, рамы имеют множественные дефекты, краска облазит, между рамами грязь, всё это не допускает проведения качественной уборки и дезинфекции в холодном цехе); - в горячем цехе провода и кабели закрыть материалами, допускающими проведение влажной уборки и дезинфекции; - в овощном цехе провести ремонт пола (плитка на полу неровная, частично разрушена, в межплиточных щелях грязь, выбоины, у трапа плитка отсутствует); - в цехе для приготовления выпечки отремонтировать потолок (на потолке трещины); - в помещении для хранения уборочного инвентаря отремонтировать потолок (краска на потолке облупилась); - в раздевалке для сотрудников отремонтировать стены и двери (краска на стенах и дверях потрескалась и частично облезла); - в обеденном зале №1 устранить грибок возле окна для сдачи грязной посуды; - в обеденном зале №2 выполнить ремонт стен, потолка, пола (облезла краска на потолке, окна старые, часть стекол отсутствует, поверхность подоконников, рам, откосов неровная (краска отслоилась местами)); не устранить щель (трещину) вдоль всей внутренней стены между стеной и полом; - заменить оконные блоки на пищеблоке (в т.ч. в обеденном зале №2). "
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 4.18., ст.28 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-09-12/16-7092-2019 от 22.07.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Оборудовать смесителями (локтевые, педальные), которые исключают повторное загрязнение рук после мытья все раковины для мытья рук в производственных цехах.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 3.3., ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-09-12/16-7092-2019 от 22.07.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Выполнить отделку пола в производственных помещениях пищеблока (за исключением холодного цеха) в соответствие с требованиями санитарных правил (плитка на полу разбита, имеет множественные дефекты, трещины, сколы, краска на плитке облезла, это не позволяет проведению качественного мятья и дезинфекции пола).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 4.18., ст.28 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-09-12/16-7092-2019 от 22.07.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить пищеблок необходимым оборудованием: в овощном цехе установить дополнительно 1 стол; в горячем цехе установить пароконвектомат и/или жарочный шкаф (т.к. нарушается поточность технологических процессов: приготовление мясных и рыбных блюд проводится в старом жарочном шкафу в цехе для приготовления выпечки); заменить умывальник для рук в холодном цехе (множество сколов, в которых скапливается грязь); демонтировать эл.котел в горячем цехе.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 8.4., ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-09-12/16-7092-2019 от 22.07.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При составлении ежедневного меню составлять меню-раскладку с указанием выхода блюд для детей разного возраста.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 10.3., ст.15 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-09-12/16-7092-2019 от 22.07.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-07-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ "Пищеблок загородного оздоровительного лагеря оборудовать современным исправным технологическим оборудованием: в горячем цехе заменить старый трехсекционный жарочный шкаф, поверхность которого не позволяет проводить его качественную уборку с приминением моющих и дезинфицирующих средст, оборудовать пароконвектомат. "
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 п.п. 4.2, 4.3, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Панов Кирилл Александрович
Должность представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью"ОМС-Лечебное питание"
ИНН 4217159347
ОГРН 1134217009959

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-06-24

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Шурганова Елена Юрьевна
Должность специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Колотова Людмила Анатольевна
Должность Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Легонькова Оксана Михайловна
Должность ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Сиротина Ольга Владимировна
Должность главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-06-25
Дата окончания проведения мероприятия 2019-07-22
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства; выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов; обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т.п.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (требуется дата)
Основание проведения КНМ Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2018-08-03
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ № 01-01-01-03-09/17813
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-06-14

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки