Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Цели, задачи проверки:

проверка проводится на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592» во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружелюбными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации». приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г. № Пр-1603 (приложение 1); приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018 г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г. приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 07.08.2014г. № 778 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации" приказа руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014г. № 479 «О соответствии пищевой продукции из водных биоресурсов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 18.07.2019 г. в 11 ч. 00 мин. установлено: Товарно-сопроводительная документация при движении товара не обеспечивает прослеживаемость продукции и не позволяет документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки.10.07.2019 г. с 11:20 до 13:10 час. при проведении обследования на складе установлено: полы в складе не имеют ровной поверхности. 10.07.2019 г. с 11:20 до 13:10 час. при проведении обследования на складе ООО «Ростмаркет», установлено: складское помещение не содержится в чистоте. 10.07.2019 г. с 11:20 до 13:10 час. при проведении обследования на складе ООО «Ростмаркет», установлено: осветительные приборы не содержатся в чистоте и не очищаются по мере их загрязнения. 18.07.2019 г. в 11 ч. 00 мин. установлено: юридическим лицом ООО «РостМаркет» не разработана и не представлена, утвержденная руководителем, программа производственного контроля предприятия торговли. 18.07.2019 г. в 11 ч. 00 мин. установлено: юридическим лицом ООО «РостМаркет» не проводится гигиеническое обучение среди сотрудников предприятия.18.07.2019 г. в 11 ч. 00 мин. установлено: Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, не в полном объеме и не своевременно проходят периодические медицинские осмотры, обследования (выявлены нарушения кратности проведения медицинских обследований с установленной периодичностью 1 раз в год). 18.07.2019 г. в 11 ч. 00 мин. установлено: В данном предприятии не проводятся санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников.

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 021/2011 ст.5 п.3 СП 2.3.6.1066-01 5.107.8. 10.1 10.3СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1066-01 1.5, 2.614.1СП 2.3.6.1066-01СП 1.1.1058-01 СП 3.1/3.2.3146-13 1.4., 14.11.5, 2.12.4, 2.54.15.2 СП2.3.6.1066-01 13.1 13.2. ТР ТС 021/2011 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302 СП 3.1/3.2.3146-13 СП 3.1.2.3114-13 п.10 ст.17 п.15 прил.2 7.1 7.6 4.13 СП 3.1.1.2341-08 СП 3.1.2952-11 СП 3.1.2.3109-13 СП 3.1/3.2.3146-13. 12.2 6.4 8.1, 8.2 8.3 18.1, 18.3, 18.8, 18.10 ТР ТС 022/2011 ТР ТС 034/2013 ст. 4 ч.4.1. п.1 ст. 4 с.4.3. п.1 ст. 4 ч.4.4. п.4 п. 106
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 4) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить копии товаро-транспортных накладных на продукцию, обеспечивающих прослеживаемость продукции, позволяющих документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Среди работников предприятия торговли, занятых на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, в полном объеме и своевременно провести периодические медицинские осмотры, обследования, Представить копии личных медицинских книжек сотрудников предприятия. Не допускать введение в заблуждение потребителей относительно потребительских свойств, качества товара при реализации продовольственных товаров. Не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей представленной информации на этикетке продукции, а именно: - "Консервы мясорастительные "Тушенка кусковая говяжья" (изготовитель: ОАО РАПП "Кавказ-Мясо", Карачаево-Черкесская Республика, г.Черкесск, Пятигорское шоссе, д.21) на показатель Массовая доля составных частей: массовая доля жира и мяса. - "Консервы мясорастительные ""Консервы мясные "Тушенка Смоленская из свинины"" (изготовитель: АО "Орелпродукт", г. Москва, г. Троицк, ул. Полковника милиции Курочкина, д. 8, пом. 13, адрес производства: Орловская область, г. Мценск, ул. Промышленная, д. 2А) на показатель Массовая доля составных частей: массовая доля жира и мяса. Повторно провести лабораторные исследования указанной пищевой продукции в рамках ПЛК, представить копии протоколов лабораторных испытаний.
• Обеспечить ровную поверхность полов, устранить имеющиеся выбоины в полу. Представить акты выеполненных ремонтных работ, фотоматериалы устраненного нарушения. Пищевую продукцию не хранить в складских помещениях на деревянных, неокрашенных поддонах. Хранение осуществлять на поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, поддающихся мойке и дезинфекции. Представить фотоматериалы устраненного нарушения. Складское помещение содержать в чистоте, устранить наличие на полу имеющихся следов грязи. Представить фотоматериалы устраненного нарушения. Осветительные приборы содержать в чистоте и очищать по мере их загрязнения, а именно: плафоны очистить от грязи, мусора. Представить фотоматериалы устраненного нарушения. Разработать и представить, утвержденную руководителем, программу производственного контроля предприятия торговли - склад по адресу: г.Екатеринбург, пер. Автоматики, 1 в соответствии с требованиями СП 1.1.1058-01. На предприятии склад по адресу: г.Екатеринбург, пер. Автоматики, 1 осуществлять проведение производственного лабораторного контроля за качеством реализуемой продукции. Представить протоколы лабораторных исследований продукции, проведенных ЮЛ в рамках ПЛК. Не допускать к работе сотрудников без пройденного гигиенического обучения. - против дифтерии: у водителя-экспедитора Пермикина А.С, у грузчика Тошова Х.И., у заведующей складом Колмаковой О.С., водителя экспедитора Оплаканец А.Н., грузчика Абдыкеримова А.Ж., грузчика Мирзоева З.Р., у грузчика Исломова Х.Ф., у кладовщика Колмакова Е.А., у водителя-экспедитора Веткина А.М. Представить копии личных медицинских книжек сотрудников предприятия, копии прививочных сертификатов вышеперечисленных сотрудников предприятия.