РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОМС-ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ"
№661902934858

🔢 ИНН:
4217159347
🆔 ОГРН:
1134217009959
📍 Адрес:
пищеблок ЗОЛ "Звонкие голоса" 622000, Свердловская обл., г.Нижний Тагил, п. Евстюниха, , пищеблок ЗОЛ "Уральский огонек" 622000, Свердловская обл., г.Нижний Тагил, п. Евстюниха, , пищеблок ЗОЛ "Изумрудный" 622000, Свердловская обл., г.Нижний Тагил, п. Антоновский, , пищеблок ЗОЛ "Антоновский" 622000, Свердловская обл., г.Нижний Тагил, п. Антоновский, , пищеблок ЗОЛ "Солнечный" 622000, Свердловская обл., Пригородный район, с. Николо-Павловское, , пищеблок ЗОЛ "Северянка" 622000, Свердловская обл., Пригородный район, c. Покровское, , пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек" 622000, Свердловская обл., Пригородный район, п. Анатольская, ,
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.08.2019
🎯
Основание проведения
предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; проведение проверки с испытаниями на соблюдение требовани... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (9 шт.)
Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 66-09-12/16-6314-2019 (п.2): Пищеблок оздоровительного лагеря "Солнечный" на момент проверки не об... Еще...
Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 01-09-12/16-6314-2019 (п.2): Допускается прием на пищеблок загородного оздоровительного лагеря "Изум... Еще...
пищеблок ЗОЛ "Северянка" (622000, Свердловская обл., Пригородный район, c. Покровское)
1. Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 01-09-12/1... Еще...
Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 66-09-12/16-6314-2019 (п.2): - Пищеблок оздоровительного лагеря "Звонкие голоса" на момент провер... Еще...
Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 01-09-12/16-6314-2019 (п.3): Допускается использование разделочных досок на пищеблоке из пластмассы ... Еще...
пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек" (622000, Свердловская обл., Пригородный район, п. Анатольская)
1. Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования при приготовлении кулинарных изделий: проба № 23138 "Салат овощной с яблоками" не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности ... Еще...
Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 01-09-12/16-6314-2019 (п.4):
В товарно-транспортной накладной на продукты не указываются сведения о... Еще...
Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 66-09-12/16-6314-2019 (п.4): Не обеспечено соблюдение санитарных правила мытья столовых приборов: ... Еще...
Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 66-09-12/16-6314-2019 (п.2): Не обеспечено соблюдение санитарных правила мытья столовых приборов: ... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОМС-ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ" (ИНН: 4217159347) , адрес: пищеблок ЗОЛ "Звонкие голоса" 622000, Свердловская обл., г.Нижний Тагил, п. Евстюниха, , пищеблок ЗОЛ "Уральский огонек" 622000, Свердловская обл., г.Нижний Тагил, п. Евстюниха, , пищеблок ЗОЛ "Изумрудный" 622000, Свердловская обл., г.Нижний Тагил, п. Антоновский, , пищеблок ЗОЛ "Антоновский" 622000, Свердловская обл., г.Нижний Тагил, п. Антоновский, , пищеблок ЗОЛ "Солнечный" 622000, Свердловская обл., Пригородный район, с. Николо-Павловское, , пищеблок ЗОЛ "Северянка" 622000, Свердловская обл., Пригородный район, c. Покровское, , пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек" 622000, Свердловская обл., Пригородный район, п. Анатольская, ,

Выявленные нарушения (9 шт.):
  • Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 66-09-12/16-6314-2019 (п.2): Пищеблок оздоровительного лагеря "Солнечный" на момент проверки не обеспечен достаточным количеством кассетниц для хранения столовых приборов на обеденных столах, которые могут повергаться ежедневной обработке и прокаливанию в жарочных шкафах, на момент проверки в обеденном зале на части столах установлены пластиковые кассетницы, которые не могут подвергаться прожариванию, что является нарушением п. 5.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого чистую кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола; столовую посуду - в шкафах или на решетках; столовые приборы - в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, хранение их на подносах россыпью не допускается. п. 8.20. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого чистая столовая посуда хранится в шкафах или на решетках; столовые приборы - в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, хранение их на подносах россыпью не допускается.
  • Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 01-09-12/16-6314-2019 (п.2): Допускается прием на пищеблок загородного оздоровительного лагеря "Изумрудный" и реализация пищевых продуктов не соответствующих завяленным в сопроводительных документами качествам: на момент проверки 08.08.2019г. в 11:00ч. в морозильном ларе мясорыбного цеха хранилась обрезь мяса говядины, с большим количеством соединительной ткани, при этом, по маркировочному ярлыку и представленным документам - на пищеблок принят "отруб лопаточный бескостный", что является нарушением п. 9.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого входной контроль поступающих пищевых продуктов осуществляется ответственным лицом детского оздоровительного лагеря. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую (Приложение N 2), который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации.
  • пищеблок ЗОЛ "Северянка" (622000, Свердловская обл., Пригородный район, c. Покровское) 1. Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 01-09-12/16-6314-2019 (п.2): Не соблюдаются правила хранения капусты: хранится на подтоварнике, вместо хранения на отдельных полках, стеллажах, что является нарушением п.7.27. СП 2.3.6.1079-01 согласно которого картофель и корнеплоды хранят в сухом, темном помещении; капусту - на отдельных стеллажах, в ларях; квашеные, соленые овощи - в бочках, при температуре не выше 10 град. C. Плоды и зелень хранят в ящиках в прохладном месте при температуре не выше 12 град. C.
  • Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 66-09-12/16-6314-2019 (п.2): - Пищеблок оздоровительного лагеря "Звонкие голоса" на момент проверки не обеспечен достаточным количеством кассетниц для хранения столовых приборов на обеденных столах, которые могут повергаться ежедневной обработке и прокаливанию в жарочных шкафах, на момент проверки в обеденном зале на части столах установлены пластиковые кассетницы, которые не могут подвергаться прожариванию, на момент проверки кассетницы не промыты, в них были видны засохшие остатки пищи, что является нарушением п. 8.19. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого столовые приборы моются в горячей воде температурой не ниже +45 C, с применением моющих средств, с последующим ополаскиванием в проточной воде и прокаливанием в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут. Кассеты для хранения столовых приборов ежедневно моются с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу.
  • Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 01-09-12/16-6314-2019 (п.3): Допускается использование разделочных досок на пищеблоке из пластмассы (на момент проверки 06.08.2019г. доски СО, МС, КВ, МВ, ОВ, Зелень из пластмассы), что является нарушением п.8.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого производственное оборудование, кухонная посуда и инвентарь должны отвечать следующим требованиям:для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород без трещин и механических повреждений; п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры,
  • пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек" (622000, Свердловская обл., Пригородный район, п. Анатольская) 1. Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования при приготовлении кулинарных изделий: проба № 23138 "Салат овощной с яблоками" не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателям: БГКП (колиформы), КМАФАнМ, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 23138 от 19.08.2019, выданным Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиал Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС RU. 0001.510431, и является нарушением п.8.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", а именно: Для сохранения пищевой ценности кулинарных изделий и их безопасности необходимо выполнение санитарно-эпидемиологических требований санитарных правил для организаций общественного питания и настоящих санитарных правил. ст.7.п.2. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции ", а именно: Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1 , 2 , 3 , 4 , 5 и 6 к настоящему техническому регламенту .
  • Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 01-09-12/16-6314-2019 (п.4): В товарно-транспортной накладной на продукты не указываются сведения о номере сертификата соответствия, сроке его действия, органе, выдавшем сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя (поставщика), принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший (на момент проверки 06.08.2019г. согласно товарной накладной от 05.08.2019г. №08050027 на пищеблок поступили молоко, творог, кефир, сметана, йогурт, сведения о сертификатах или декларациях в накладной отсутствуют), что является нарушением п. 9.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детские оздоровительные лагеря осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. При централизованной поставке пищевой продукции и продовольственного сырья, а также питьевой воды, расфасованной в емкости (бутилированной), для подтверждения качества и безопасности пищевой продукции, продовольственного сырья и питьевой воды, в товарно-транспортной накладной указываются сведения о номере сертификата соответствия, сроке его действия, органе, выдавшем сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя (поставщика), принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) сохраняются до окончания реализации продукции.
  • Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 66-09-12/16-6314-2019 (п.4): Не обеспечено соблюдение санитарных правила мытья столовых приборов: в ходе проверки взяты смывы с объектов пищеблока, в результате лабораторных исследований в смыве с ложки суповой обнаружено БГКП, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-10520 от 16.08.2019г., выданный Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" и является нарушением п. 5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого столовые приборы подвергают мытью в горячей воде при температуре не ниже 45 С, с применением моющих средств, с последующим ополаскиванием в проточной воде и прокаливанием в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут. Кассеты для хранения столовых приборов ежедневно подвергают обработке с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу. п. 6.17. СП 2.3.6.1079-01 согласно которого столовые приборы при обработке ручным способом подвергают мытью с применением моющих средств, последующему ополаскиванию в проточной воде и прокаливанию в духовых, пекарских, сухожаровых шкафах в течение 10 мин.
  • Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 66-09-12/16-6314-2019 (п.2): Не обеспечено соблюдение санитарных правила мытья столовых приборов: в ходе проверки взяты смывы с объектов пищеблока, в результате лабораторных исследований в смыве с ложки суповой обнаружено БГКП, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-10520 от 16.08.2019г., выданный Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" и является нарушением п. 5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого столовые приборы подвергают мытью в горячей воде при температуре не ниже 45 С, с применением моющих средств, с последующим ополаскиванием в проточной воде и прокаливанием в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут. Кассеты для хранения столовых приборов ежедневно подвергают обработке с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу. п. 6.17. СП 2.3.6.1079-01 согласно которого столовые приборы при обработке ручным способом подвергают мытью с применением моющих средств, последующему ополаскиванию в проточной воде и прокаливанию в духовых, пекарских, сухожаровых шкафах в течение 10 мин.
Нарушенный правовой акт:
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 8.20., ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 п.9.2
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 8.19., ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СП 2.3.6.1079-01 7.27., ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 8.6., ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 8.5, ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 9.1., ст.15 п.2 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 5.12, ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СП 2.3.6.1079-01 6.17., ст.17 п.1 ФЗ №52
  • №:52-ФЗ от 30.03.1999 О САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
  • №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
Выданные предписания:
  • Обеспечить пищеблок оздоровительного лагеря достаточным количеством кассетниц для хранения столовых приборов на обеденных столах, которые могут повергаться ежедневной обработке и прокаливанию в жарочных шкафах.
  • Не допускать прием на пищеблок загородного оздоровительного лагеря "Изумрудный" и реализацию пищевых продуктов не соответствующих завяленным в сопроводительных документами качествам, осуществлять входной контроль за поступающими на пищеблок продуктами питания (в морозильном ларе мясорыбного цеха хранилась обрезь мяса говядины, с большим количеством соединительной ткани, при этом, по маркировочному ярлыку и представленным документам - на пищеблок принят "отруб лопаточный бескостный").
  • Обеспечить пищеблок оздоровительного лагеря "Звонкие голоса" достаточным количеством кассетниц для хранения столовых приборов на обеденных столах, которые могут повергаться ежедневной обработке и прокаливанию в жарочных шкафах.
  • Соблюдать правила хранения капусты: хранить на отдельных стеллажах, в ларях.
  • Не допускать использование на пищеблоке разделочных досок из пластмассы.
  • Провести гигиеническое обучение персонала. Соблюдать санитарно-эпидемиологические требования при приготовлении кулинарных изделий.
  • Указывать в товарно-транспортной накладной сведения о номере сертификата соответствия, сроке его действия, органе, выдавшем сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя (поставщика), принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший для подтверждения качества и безопасности пищевой продукции, продовольственного сырья, поступающего на пищеблок детского лагеря.
  • Провести гигиеническое обучение персонала. Обеспечить соблюдение санитарных правил мытья столовых приборов.
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 654006, Кемеровская область, г. Новокузнецк, Хлебозаводская (Центральный р-н) улица, дом 2б, офис 215
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Адрес пищеблок ЗОЛ "Звонкие голоса" 622000, Свердловская обл., г.Нижний Тагил, п. Евстюниха, , пищеблок ЗОЛ "Уральский огонек" 622000, Свердловская обл., г.Нижний Тагил, п. Евстюниха, , пищеблок ЗОЛ "Изумрудный" 622000, Свердловская обл., г.Нижний Тагил, п. Антоновский, , пищеблок ЗОЛ "Антоновский" 622000, Свердловская обл., г.Нижний Тагил, п. Антоновский, , пищеблок ЗОЛ "Солнечный" 622000, Свердловская обл., Пригородный район, с. Николо-Павловское, , пищеблок ЗОЛ "Северянка" 622000, Свердловская обл., Пригородный район, c. Покровское, , пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек" 622000, Свердловская обл., Пригородный район, п. Анатольская, ,
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-09-02T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 622036, Свердловская. обл., г. Н.Тагил, ул. Октябрьской революции, д. 86
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-08-06T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Сиротина Ольга Владимировна
Должность главный специалист-эксперт Нижнетагильский ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 66-09-12/16-6314-2019 (п.2): Пищеблок оздоровительного лагеря "Солнечный" на момент проверки не обеспечен достаточным количеством кассетниц для хранения столовых приборов на обеденных столах, которые могут повергаться ежедневной обработке и прокаливанию в жарочных шкафах, на момент проверки в обеденном зале на части столах установлены пластиковые кассетницы, которые не могут подвергаться прожариванию, что является нарушением п. 5.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого чистую кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола; столовую посуду - в шкафах или на решетках; столовые приборы - в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, хранение их на подносах россыпью не допускается. п. 8.20. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого чистая столовая посуда хранится в шкафах или на решетках; столовые приборы - в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, хранение их на подносах россыпью не допускается.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 01-09-12/16-6314-2019 (п.2): Допускается прием на пищеблок загородного оздоровительного лагеря "Изумрудный" и реализация пищевых продуктов не соответствующих завяленным в сопроводительных документами качествам: на момент проверки 08.08.2019г. в 11:00ч. в морозильном ларе мясорыбного цеха хранилась обрезь мяса говядины, с большим количеством соединительной ткани, при этом, по маркировочному ярлыку и представленным документам - на пищеблок принят "отруб лопаточный бескостный", что является нарушением п. 9.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого входной контроль поступающих пищевых продуктов осуществляется ответственным лицом детского оздоровительного лагеря. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую (Приложение N 2), который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 66-09-12/16-6314-2019 (п.2): Пищеблок оздоровительного лагеря "Солнечный" на момент проверки не обеспечен достаточным количеством кассетниц для хранения столовых приборов на обеденных столах, которые могут повергаться ежедневной обработке и прокаливанию в жарочных шкафах, на момент проверки в обеденном зале на части столах установлены пластиковые кассетницы, которые не могут подвергаться прожариванию, что является нарушением п. 5.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого чистую кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола; столовую посуду - в шкафах или на решетках; столовые приборы - в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, хранение их на подносах россыпью не допускается. п. 8.20. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого чистая столовая посуда хранится в шкафах или на решетках; столовые приборы - в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, хранение их на подносах россыпью не допускается.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) пищеблок ЗОЛ "Северянка" (622000, Свердловская обл., Пригородный район, c. Покровское) 1. Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 01-09-12/16-6314-2019 (п.2): Не соблюдаются правила хранения капусты: хранится на подтоварнике, вместо хранения на отдельных полках, стеллажах, что является нарушением п.7.27. СП 2.3.6.1079-01 согласно которого картофель и корнеплоды хранят в сухом, темном помещении; капусту - на отдельных стеллажах, в ларях; квашеные, соленые овощи - в бочках, при температуре не выше 10 град. C. Плоды и зелень хранят в ящиках в прохладном месте при температуре не выше 12 град. C.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 66-09-12/16-6314-2019 (п.2): - Пищеблок оздоровительного лагеря "Звонкие голоса" на момент проверки не обеспечен достаточным количеством кассетниц для хранения столовых приборов на обеденных столах, которые могут повергаться ежедневной обработке и прокаливанию в жарочных шкафах, на момент проверки в обеденном зале на части столах установлены пластиковые кассетницы, которые не могут подвергаться прожариванию, на момент проверки кассетницы не промыты, в них были видны засохшие остатки пищи, что является нарушением п. 8.19. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого столовые приборы моются в горячей воде температурой не ниже +45 C, с применением моющих средств, с последующим ополаскиванием в проточной воде и прокаливанием в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут. Кассеты для хранения столовых приборов ежедневно моются с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 01-09-12/16-6314-2019 (п.3): Допускается использование разделочных досок на пищеблоке из пластмассы (на момент проверки 06.08.2019г. доски СО, МС, КВ, МВ, ОВ, Зелень из пластмассы), что является нарушением п.8.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого производственное оборудование, кухонная посуда и инвентарь должны отвечать следующим требованиям:для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород без трещин и механических повреждений; п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек" (622000, Свердловская обл., Пригородный район, п. Анатольская) 1. Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования при приготовлении кулинарных изделий: проба № 23138 "Салат овощной с яблоками" не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателям: БГКП (колиформы), КМАФАнМ, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 23138 от 19.08.2019, выданным Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиал Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС RU. 0001.510431, и является нарушением п.8.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", а именно: Для сохранения пищевой ценности кулинарных изделий и их безопасности необходимо выполнение санитарно-эпидемиологических требований санитарных правил для организаций общественного питания и настоящих санитарных правил. ст.7.п.2. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции ", а именно: Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1 , 2 , 3 , 4 , 5 и 6 к настоящему техническому регламенту .
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 01-09-12/16-6314-2019 (п.4): В товарно-транспортной накладной на продукты не указываются сведения о номере сертификата соответствия, сроке его действия, органе, выдавшем сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя (поставщика), принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший (на момент проверки 06.08.2019г. согласно товарной накладной от 05.08.2019г. №08050027 на пищеблок поступили молоко, творог, кефир, сметана, йогурт, сведения о сертификатах или декларациях в накладной отсутствуют), что является нарушением п. 9.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 согласно которого прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детские оздоровительные лагеря осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. При централизованной поставке пищевой продукции и продовольственного сырья, а также питьевой воды, расфасованной в емкости (бутилированной), для подтверждения качества и безопасности пищевой продукции, продовольственного сырья и питьевой воды, в товарно-транспортной накладной указываются сведения о номере сертификата соответствия, сроке его действия, органе, выдавшем сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя (поставщика), принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) сохраняются до окончания реализации продукции.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 66-09-12/16-6314-2019 (п.4): Не обеспечено соблюдение санитарных правила мытья столовых приборов: в ходе проверки взяты смывы с объектов пищеблока, в результате лабораторных исследований в смыве с ложки суповой обнаружено БГКП, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-10520 от 16.08.2019г., выданный Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" и является нарушением п. 5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого столовые приборы подвергают мытью в горячей воде при температуре не ниже 45 С, с применением моющих средств, с последующим ополаскиванием в проточной воде и прокаливанием в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут. Кассеты для хранения столовых приборов ежедневно подвергают обработке с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу. п. 6.17. СП 2.3.6.1079-01 согласно которого столовые приборы при обработке ручным способом подвергают мытью с применением моющих средств, последующему ополаскиванию в проточной воде и прокаливанию в духовых, пекарских, сухожаровых шкафах в течение 10 мин.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Невыполнение в установленный срок (11.07.2019г.) законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор (контроль), об устранении нарушений законодательства от 08.07.2019г. № 66-09-12/16-6314-2019 (п.2): Не обеспечено соблюдение санитарных правила мытья столовых приборов: в ходе проверки взяты смывы с объектов пищеблока, в результате лабораторных исследований в смыве с ложки суповой обнаружено БГКП, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-10520 от 16.08.2019г., выданный Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" и является нарушением п. 5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого столовые приборы подвергают мытью в горячей воде при температуре не ниже 45 С, с применением моющих средств, с последующим ополаскиванием в проточной воде и прокаливанием в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут. Кассеты для хранения столовых приборов ежедневно подвергают обработке с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу. п. 6.17. СП 2.3.6.1079-01 согласно которого столовые приборы при обработке ручным способом подвергают мытью с применением моющих средств, последующему ополаскиванию в проточной воде и прокаливанию в духовых, пекарских, сухожаровых шкафах в течение 10 мин.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд - 1
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ОМС-Лечебное питание"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-8184-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить пищеблок оздоровительного лагеря достаточным количеством кассетниц для хранения столовых приборов на обеденных столах, которые могут повергаться ежедневной обработке и прокаливанию в жарочных шкафах.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 8.20., ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд - 1
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ОМС-Лечебное питание"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-8184-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать прием на пищеблок загородного оздоровительного лагеря "Изумрудный" и реализацию пищевых продуктов не соответствующих завяленным в сопроводительных документами качествам, осуществлять входной контроль за поступающими на пищеблок продуктами питания (в морозильном ларе мясорыбного цеха хранилась обрезь мяса говядины, с большим количеством соединительной ткани, при этом, по маркировочному ярлыку и представленным документам - на пищеблок принят "отруб лопаточный бескостный").
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 п.9.2
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд - 1
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ОМС-Лечебное питание"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-8184-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить пищеблок оздоровительного лагеря "Звонкие голоса" достаточным количеством кассетниц для хранения столовых приборов на обеденных столах, которые могут повергаться ежедневной обработке и прокаливанию в жарочных шкафах.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 8.19., ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд - 1
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ОМС-Лечебное питание"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-8184-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать правила хранения капусты: хранить на отдельных стеллажах, в ларях.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 7.27., ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд - 1
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ОМС-Лечебное питание"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-8184-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить пищеблок оздоровительного лагеря "Звонкие голоса" достаточным количеством кассетниц для хранения столовых приборов на обеденных столах, которые могут повергаться ежедневной обработке и прокаливанию в жарочных шкафах.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 8.19., ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд - 1
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ОМС-Лечебное питание"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-8184-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать использование на пищеблоке разделочных досок из пластмассы.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 8.6., ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд - 1
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ОМС-Лечебное питание"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-8184-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести гигиеническое обучение персонала. Соблюдать санитарно-эпидемиологические требования при приготовлении кулинарных изделий.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 8.5, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд - 1
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ОМС-Лечебное питание"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-8184-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Указывать в товарно-транспортной накладной сведения о номере сертификата соответствия, сроке его действия, органе, выдавшем сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя (поставщика), принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший для подтверждения качества и безопасности пищевой продукции, продовольственного сырья, поступающего на пищеблок детского лагеря.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 9.1., ст.15 п.2 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд - 1
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ОМС-Лечебное питание"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-8184-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести гигиеническое обучение персонала. Обеспечить соблюдение санитарных правил мытья столовых приборов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 5.12, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст передача в суд - 1
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "ОМС-Лечебное питание"
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 66-09-12/16-8184-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-09-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести гигиеническое обучение персонала. Обеспечить соблюдение санитарных правил мытья столовых приборов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 6.17., ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Панов Кирилл Александрович
Должность санитарный врач
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст нарушения установлены

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОМС-ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ"
ИНН 4217159347
ОГРН 1134217009959

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-08-05

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Сиротина Ольга Владимировна
Должность главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Легонькова Оксана Михайловна
Должность ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Овчинникова Светлана Юрьевна
Должность врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Леханова Людмила Николаевна
Должность помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Аверина Евгения Владимировна
Должность врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Бердникова Татьяна Михайловна
Должность помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Жукова Алена Сергеевна
Должность врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Кукунова Надежда Леонидовна
Должность помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Колотова Людмила Анатольевна
Должность главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Шурганова Елена Юрьевна
Должность специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-08-06
Дата окончания проведения мероприятия 2019-09-02
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства,выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов, обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п;
Дата начала 2019-08-06
Дата окончания проведения мероприятия 2019-09-02

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (требуется дата)
Основание проведения КНМ Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2019-07-08
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01-01-01-03-09/23753
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-08-05

Правовое основание КНМ

Дата нормативно-правового акта 1999-03-30
Номер нормативно-правового акта 52-ФЗ
Положение нормативно-правового акта №:52-ФЗ от 30.03.1999 О САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Дата нормативно-правового акта 2008-12-26
Номер нормативно-правового акта 294-ФЗ
Положение нормативно-правового акта №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки