Причина проверки:

цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды задачи:проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании предмет КНМ: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Цели, задачи проверки:

№ 218 от 22.04.2019 г. «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, участвующих в подготовке и проведении мероприятий Кубка мира по шахматам сради мужчин в 2019 году» приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592» во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружелюбными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации». приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 07.08.2014г. № 778 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации"

Выявленные нарушения (2 шт.):

• - руководителем предприятия за 2018 г. и текущий период 2019 г. не проводится производственный контроль по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий - программа производственного контроля предприятия утвержденная руководителем ООО «ФУДМАРКЕТ» в 2019 г. не соответствует требованиям СП 1.1.1058-01 - в рамках календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям у кладовщика-комплектовщика Бош Ивана Михайловича отсутствует отметка о ежегодной вакцинации против дизентерии Зонне
• - товарно-сопроводительная документация инспектируемых образцов при движении товара не обеспечивает прослеживаемость продукции и не позволяет документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки - руководителем ООО "ФУДМАРКЕТ" допущен к работе сотрудник, кладовщик-комплектовщик Бош Иван Михайлович, не прошедший лабораторное исследование на носительство возбудителей стафилококковой инфекции

Нарушенный правовой акт:

• ст.32 п.1,Статья 11,ст.32 п.3,ст.32 п.2,Статья 35,ст.29 п.1 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. п.п.2.1., 2.5., 2.6., 2.7., 2.8., 3.1., 3.9., 4.1. СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п.14.1. СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. п.п.18.1, 18.3
• ст.34 п.1,ст.33 п.2,Статья 11,ст.32 п.1,ст.32 п.2,ст.32 п.3,ст.36 п.2,ст.34 п.5,ст.29 п.1,ст.33 п.1,ст.33 п.3,Статья 35,ст.36 п.1,ст.34 п.2,ст.34 п.3 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. п.п.ст. 5 п. 3, ст. 17 п. 10, ст. 17 п. 11 СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. п.2.4. СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. п.п.13.1., 13.2. СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. п.п.2.1, 7.1, 7.6 Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. п.п.15, прил.2
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 4) Федеральный закон от 02 января 2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;

Выданные предписания:

• Привести программу производственного контроля ООО "ФУДМАРКЕТ" в соответствии требованиям СП 1.1.1058-01, а именно: 1.Своевременно вносить необходимые изменения, дополнения в программу (план) производственного контроля - в разделе "Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью", актуализировать список нормативных документов: указаны не все нормативные документы в соответствии с которыми осуществляется деятельность предприятия, например не указаны Федеральный закон №29-ФЗ от 02.01.00 г., Федеральный закон №184-ФЗ от 27.12.2002г, СП 3.1.7.2616-10, СанПиН 2.3.2.1324-03 и др. 2.В программе производственного контроля отсутствует раздел: "Другие мероприятия, проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Перечень указанных мероприятий определяется степенью потенциальной опасности для человека деятельности (выполняемой работы, оказываемой услуги), осуществляемой на объекте производственного контроля, мощностью объекта, возможными негативными последствиями нарушений санитарных правил". Обеспечить проведение производственного контроля по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Организовать проведение лабораторных исследований (испытаний) в соответствии с утвержденной периодичностью и объемами. Представить протоколы лабораторных испытаний. В рамках календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям кладовщику-комплектовщику Бошу Ивану Михайловичу пройти вакцинацию против дизентерии Зонне. Представить копию личной медицинской книжки.
• Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Представить копии товаро-транспортных накладных на продукцию. Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, должны проходить обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с нормативными документов, а именно: кладовщику-комплектовщику Бошу Ивану Михайловичу, пройти лабораторное исследование на носительство возбудителей стафилококковой инфекции. Представить копию личной медицинской книжки.