Причина проверки:

Федерации и Евразийского экономического союза на основании исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 13.03.2019 № АГ-П11-1831, приказа Россельхознадзора от 20.03.2019 № 294 «О проведении проверок»; Поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 03.04.2019 № АГ-П11-2558, приказа Россельхознадзора от 16.04.2019 № 388 ДСП «О проведении проверок»

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (16 шт.):

• Не проведены в 2018-2019 годах исследования на соответствие питьевой воды, используемой для мойки доильного оборудования и охладителя сырого молока. В соответствии с программой производственного контроля ООО «Новолялинское» предусмотрено исследование воды с кратностью 1 раз в квартал.
• Не оборудована площадка для хранения навоза (навозохранилище). Свежий навоз, полученный от крупного рогатого скота, вывозится на поле хозяйства
• Требуется текущий ремонт в помещении доильного зала (имеются участки с отслоившейся штукатуркой, в углах паутина, плитка грязная и требуется восстановления целостности покрытия стен)
• Отсутствует здание (помещение) для проведения карантинирования крупного рогатого скота в случае поступления (ввоз) животных на ферму
• На ферме не оборудовано помещение с холодильной камерой для кратковременного изолированного хранения трупов животных
• На ферме не оборудовано помещение для вскрытия трупов животных. Не оформлены сопроводительные документы на перемещение биологических отходов с фермы (отделение Савинова) на скотомогильник (д. Заболотное) и подтверждающие уничтожение трупов животных за 2019 год общим весом 3954 кг. Не предоставлена документированная информация уничтожения биологических отходов путем сжигания на скотомогильнике. Не предоставлена документированная информация о законном использовании земельного участка, на котором размещена площадка для сжигания биологических отходов, расположенного по адресу: Свердловская область, Новолялинский район, 1,3 км юго-западнее д. Заболотное.
• Не предоставлены за 2018-2019 годы результаты лабораторных исследований сырого молока на наличие токсических элементов, пестицидов, микотоксинов, радионуклидов в рамках производственного контроля. В соответствии с программой производственного контроля ООО «Новолялинское» предусмотрены исследования сырого молока на выше указанные показатели с кратностью 1 раз в год.
• Транспорт въезжает на территорию фермы без дезинфекционной обработки ходовой части. Не оборудован при въезде на территорию фермы дезинфекционный барьер для обработки ходовой части въезжающего транспорта
• Домашняя и рабочая одежда (спецодежда) доярок хранится вместе. В бытовом помещении фермы за работником не закреплены индивидуальные шкафчики для раздельного хранения домашней одежды и спецодежды работников
• Не проведены в 2018-2019 годах исследования на соответствие питьевой воды, используемой для поения КРС
• На ферме не установлена утилизационная установка (печь) для сжигания трупов животных
• При входе в животноводческие помещения не оборудованы коврики, смоченные дезинфицирующим раствором
• Территория фермы не огорожена
• На предприятии ООО «Новолялинское» не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП при производстве молока сырого коровьего.
• Не оборудован убойно-санитарный пункт для внутрихозяйственного вынужденного убоя животных
• Не предоставлен учет результатов лечения коров, больных маститом, и регистрацию даты перевода коров из группы больных в общее стадо. Ветеринарный специалист ООО «Новолялинское» в ГБУСО Верхотурская ветстанция предоставил информацию за 9 месяцев 2019 г. о регистрации 122 головы коров с клинической формой мастита. Молоко, от коров, которым применяли антибиотики, используют на пищевые цели без учета времени выведения лекарственных препаратов из организма животных. Не предоставлена документарная информация о приобретении в 2019 г. диагностических препаратов для исследования на скрытый мастит (определение соматических клеток в сыром молоке).

Нарушенный правовой акт:

• ст.12 ч.2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п.42 Приказ Минсельхоза РФ от 13.12.2016 № 551 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации» ст.18 Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»
• ст.14 ч.5, ст.11 ч.3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.46 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• п.89 Приказ Минсельхоза РФ от 13.12.2016 № 551 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации» ст.18 Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»
• п.50 Приказ Минсельхоза РФ от 13.12.2016 № 551 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации» ст.18 Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»
• п.5.8, п.6.3 Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утв. Главным государственным ветеринарным инспектором РФ от 04.12.1995
• ст.7 ч.1, ст.13 ч.3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.32 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• п.44, п.86 Приказ Минсельхоза РФ от 13.12.2016 № 551 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации» ст.18 Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»
• п.61 п.58 Приказ Минсельхоза РФ от 13.12.2016 № 551 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации» ст.18 Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»
• п.67 Приказ Минсельхоза РФ от 13.12.2016 № 551 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации» ст.18 Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»
• п.49 Приказ Минсельхоза РФ от 13.12.2016 № 551 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации» ст.18 Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»
• п.46 Приказ Минсельхоза РФ от 13.12.2016 № 551 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации» ст.18 Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»
• п.43, п.86 Приказ Минсельхоза РФ от 13.12.2016 № 551 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации» ст.18 Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»
• ст.10 ч.2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.28 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• п.14 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Постановление Правительства РФ от 30.06.2004 № 327 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору»; Постановление Правительства РФ от 05.06.2013 № 476 «О вопросах государственного контроля (надзора) и признании утратившими силу некоторых актов Правительства Российской Федерации»; Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 04.10.2012 № 527 «Об утверждении типового положения о территориальном органе Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»

Выданные предписания:

• Провести исследование на соответствие питьевой воды, используемой для мойки доильного оборудования и охладителя сырого молока
• Оборудовать площадку с твердым покрытием для хранения навоза (навозохранилище).
• Провести ремонт поверхности полов, стен, потолка, дверей производственных помещений (доильного зала, молочных и помещений для хранения доильного оборудования). Гигиеническое покрытие должно позволять проводить полноценную дезинфекцию и обработку помещения
• Оборудовать здание (помещение) для проведения карантинирования крупного рогатого скота в случае поступления (ввоз) животных на ферму
• На ферме оборудовать помещение с холодильной камерой для кратковременного изолированного хранения трупов животных
• Оборудовать на ферме помещение для вскрытия трупов животных. Оформлять документы, свидетельствующие перевозку биологических отходов с фермы (отделение Савинова) для сжигания на скотомогильник (д. Заболотное). Закрепить транспорт для вывоза биологических отходов. Промаркировать емкости для сбора и транспортировки биологических отходов. Предоставить информацию о законном использовании земельного участка под скотомогильником
• Проводить исследования сырого молока на наличие токсических элементов, пестицидов, микотоксинов, радионуклидов в рамках производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля ООО «Новолялинское» (1 раз в год)
• Оборудовать дезинфекционный барьер или организовать при въезде на территорию фермы обработку ходовой части транспортных средств с помощью дезинфекционных установок методом распыления дезинфицирующих растворов
• В гардеробной фермы (бытовые помещения) установить индивидуальные шкафчики для раздельного хранения личной одежды и спецодежды работников. Соблюдать раздельное хранение домашней и рабочей одежды доярок. Приобрести полотенца
• Провести исследование на соответствие питьевой воды, используемой для поения КРС
• Приобрести и установить на ферме печь для сжигания отходов убоя (крематор)
• При входе в животноводческие помещения оборудовать коврики, смоченные дезинфицирующим раствором
• Огородить территорию фермы
• Разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП при производстве молока сырого коровьего
• Оборудовать убойно-санитарный пункт для внутрихозяйственного убоя скота. Проводить убой крупного рогатого скота в специально оборудованном месте. Реализовывать продукцию убоя только по результатам проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и документа, подтверждающего безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении
• Вести учет использования молока от коров, которым при лечении применяли антибиотиками. Вести учет результатов лечения коров, больных маститом, и регистрацию даты перевода коров из группы больных в общее стадо. Проводить ежемесячно исследования коров на скрытый мастит (определение соматических клеток в сыром молоке)