|
🔢 ИНН:
|
665402282172 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
318665800127591 |
|
📍 Адрес:
|
620000, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
16.10.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель КЛЕВАКИНА НАТАЛЬЯ ИВАНОВНА (ИНН: 665402282172) , адрес: 620000, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Крауля ул., 75
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 620000, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Крауля ул., 75 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-11-13T16:40:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 620108, Свердловская область,г. Екатеринбург, ул. Мичурина, дом 91 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-10-24T10:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Булдакова Елизавета Юрьевна |
|---|---|
| Должность | специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Пищевые продукты (мясные) хранятся на деревянных стеллажах и поддонах, которые не поддаются мытью и дезинфекции. Фотоматериалы прилагаются Помещения (торговый зал, холодильная камера, оборудование (стеллажи, столы) не содержатся в чистоте (грязь, мусор, кровь) по окончанию работы не проводится уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Фотоматериалы прилагаются. Колода для разруба мяса не скреплена металлическими обручами, не спиливается и не остругивается по мере необходимости . Фотоматериалы прилагаются. На прикрепленной к этикетке продукции, находящейся в реализации (Грудка куриная, кура охл., кролик охл., окорок свиной, грудинка свиная) не указаны: дата изготовления, срок годности и условия хранения, нет данных об изготовителе (юридическое лицо, юридический и фактический адрес (фотоматериалы прилагаются). Не разработана программа производственного контроля, не организовано проведение лабораторных исследований и испытаний реализуемых пищевых продуктов, факторов производственной среды на рабочем месте. У рубщика Мукимова К.Т и продавца Узокиной Е.Н профилактические медицинские обследования выполнены не в полном объеме. В рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям в личных медицинских книжках и прививочных сертификатах сотрудников отсутствуют данные о проведении вакцинации (ревакцинации). При проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы В предприятии осуществляется изготовление фарша из мяса говядины, свинины (обнаружено оборудование для приготовления фарша (мясорубка). Условия для производства (изготовления) пищевой продукции (фарша) на предприятии отсутствуют. |
| Код | 66-08-14/12-19795-2019 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-13 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-23 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Маркировка продукции, находящейся в реализации должна соответствовать требованиям ТР ТС 022/2011, а именно: на маркировке должны быть указаны: дата изготовления, срок годности и условия хранения, данные об изготовителе (юридическое лицо, юридический и фактический адрес. Обеспечить проведение медицинских осмотров среди работников, занятых на работах, которые связаны с хранением и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией: У рубщика Мукимова К.Т и продавца Узокиной Е.Н. провести профилактические медицинские обследования психиатром, наркологом, прохождение гигиенического обучения. При осуществлении производственного процесса (изготовление фарша из мяса говядины, свинины) обеспечить наличие условий для производства (изготовления) безопасной пищевой продукции, а именно: обеспечить наличие на предприятии холодной и горячей воды в достаточном количестве для обеспечения производства (изготовления) безопасной пищевой продукции с целью соблюдения режимов мытья торгового инвентаря, обеспечить подведение централизованного водоснабжения, наличие горячего водоснабжения. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение должны обеспечивать необходимое пространство для осуществления технологических операций, а именно: предусмотреть наличие изолированного и специально оборудованного помещение для подготовки продуктов к продаже, а именно, разрубочной для мяса. Не осуществлять разруб мяса, приготовление фаршей, мясных полуфабрикатов непосредственно в торговом зале, не проводить изготовление полуфабрикатов в одном помещении с зонами, предназначенными для мытья грязного инвентаря, реализации (продажи) продукции. В производственном помещении не допускать хранение веществ и материалов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Код | 66-08-14/12-19791-2019 |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-13 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-23 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Пищевые продукты (мясные) не хранить на деревянных стеллажах и поддонах, которые не поддаются мытью и дезинфекции. Обеспечить хранение пищевой продукции на поддонах/поддоварниках, поддающихся мойке, дезинфекции. Помещения (торговый зал, холодильная камера, оборудование (стеллажи, столы) содержать в чистоте, по окончанию работы проводить ежедневную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Колоду для разруба мяса скрепить металлическими обручами, спиливать и остругивать по мере необходимости. Разработать и представить программу производственного контроля, организовать проведение лабораторных исследований и испытаний реализуемых пищевых продуктов, факторов производственной среды на рабочем месте в рамках проведения производственного лабораторного контроля. Представить копии протоколов лабораторных испытаний. В рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям среди сотрудников предприятия провести вакцинацию (ревакцинацию): - против гепатита В: рубщика Мукимова К.Т и продавца Узокиной Е.Н; -против гепатита А: у рубщика Мукимова К.Т, - против кори: рубщика Мукимова К.Т и продавца Узокиной Е.Н; - против гриппа: рубщика Мукимова К.Т и продавца Узокиной Е.Н; - против дизентерии: у рубщика Мукимова К.Т -против клещевого энцефалита: рубщика Мукимова К.Т и продавца Узокиной Е.Н Представить копии личных медицинских книжек, прививочных сертификатов сотрудников предприятия. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | СП 2.3.61066-01 П.7.8 СП 2.3.61066-01 П.10.1 СП 2.3.61066-01 П.6.3 ТР ТС 022/2011 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 034/2013 ст 4.12 п 5., ст 4. п.4.1., п4.2., п.4.5 ст39 ст.116 СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1066-01 п.1.5, п.2.1, п.2.4, 2.5 п.1.4., п.14 ТРТС 021/2011 СП 2.3.6.1066-01 Сп3.1/3.2.3146-13 Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302 Ст17 п10 П.13.1 и13.2 п.2.1, п.7.1, п.7.3, п.7.4, п.7.6, 8.1 Прил2 П.15 СП 2.3.6.1066-01 СП 3.1./3.2.3146-13 СП 3.1.1.2341-08, СП 3.1.2825-10, П.14.1 п.2.1, 2.6., п.18.1, п.18.3, п.18.8, п.18.10 12.2 П.6.2 ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1066-01 ст.12 п.1 ст.14 п.1 пп.4, пп.5,; п.4;п. 5.3, п.10.5 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Клевакина Наталья Ивановна |
|---|---|
| Должность | Индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| ФИО | Узолкина Елена Николаевна |
| Должность | продавец |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом ознакомлен, акт подписал индивидуальный предприниматель Клевакина Наталья Ивановна |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Индивидуальный предприниматель КЛЕВАКИНА НАТАЛЬЯ ИВАНОВНА |
| ИНН | 665402282172 |
| ОГРН | 318665800127591 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001020657 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1056603541565 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Худышкина Марагрита Владимировна |
|---|---|
| Должность | специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Лапина Мария Анатольевна |
| Должность | помощник санитарного врача Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Пушкарева Наталья Александровна |
| Должность | Заведующий лабораторией контроля биологических факторов Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Деева Елизавета Вячеславовна |
| Должность | Заведующий лабораторией контроля химических факторов Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Булдакова Елизавета Юрьевна |
| Должность | специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Тимофеева Виктория Валерьевна |
| Должность | заведующий отделом экспертиз продуктов питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Сухотеплая Оксана Васильевна |
| Должность | Зав. отделом, врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Трусова Екатерина Николаевна |
| Должность | врач по гигиене питания Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Балакина Кристина Дмитриевна |
| Должность | специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Шадрина Наталья Александровна |
| Должность | врач по гигиене питания Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Лапина Наталья Викторовна |
| Должность | помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Усачева Людмила Германовна |
| Должность | помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Третьякова Евгения Викторовна |
| Должность | специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Постылякова Наталья Александровна |
| Должность | врач по гигиене питания Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Саталкина Ирина Михайловна |
| Должность | врач по гигиене питания Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Андреева Олеся Анатольевна |
| Должность | главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Федотова Галина Алексеевна |
| Должность | помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Лахина Елена Владимировна |
| Должность | помощник санитарного врача Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Голованова Марина Сергеевна |
| Должность | помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кудашева Елена Владимировна |
| Должность | помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-10-16 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-11-13 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании предмет КНМ: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 11.1. рассмотрение документов с 16.10.2019 г. по 13.11.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.2. обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 16.10.2019 г. по 13.11.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.3. отбор проб с 16.10.2019 г. по 13.11.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.4. проведение исследований, испытаний с 16.10.2019 г. по 13.11.2019 г., в течение 20 рабочих дней; 11.5. проведение экспертиз с 16.10.2019 г. по 13.11.2019 г., в течение 20 рабочих дней. |
|---|---|
| Дата начала | 2019-10-16 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-11-13 |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592» во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружелюбными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации». приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г. № Пр-1603 (приложение 1); приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018 г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г. приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 07.08.2014г. № 778 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации" |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 01-01-01-03-08/32858 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-10-16 |
| Положение нормативно-правового акта | 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 4) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |