Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании мотивированного представления от 16.10.2019г за № 66-05-14/9-б/н 2019, вынесенного по результатам рассмотрения обращения гражданина (поступившего в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах за вх. № 66-05-8441/ж-2019 от 30.09.2019г.) с жалобой на нарушение требований санитарных норм при осуществлении деятельности в предприятии торговли продуктовом магазине (расположенном по адресу : 624800, Свердловская обл., г.Сухой Лог, Пушкинская ул., 4а), деятельность в котором осуществляет ИП Карапетян В.К. ИНН 663305292573, способное повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, а именно отсутствие маркировки с указанием обязательной информации на все виды продукции, отсутствие сопроводительных документов на пищевые продукты, подтверждающие качество и безопасность, реализацию некачественных пищевых продуктов и другие нарушения требований нормативных документов к продукции, а так же процессам, связанным с хранением и реализацией пищевой продукции. задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Цели, задачи проверки:

Нарушение прав потребителей (в случае обращения в орган, осуществляющий федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей, граждан, права которых нарушены)

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не организован контроль за условиями хранения сыра, сыроподобных продуктов, а именно на момент проверки в холодильной установке, в которой хранится сырный продукт «Российский» оригинальный отсутствуют термометр, гигрометр, журнал учета температурно-влажностного режима не представлен

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 021/2011 СанПиН 2.3.2.1324-03 2.3.6.1066-01
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 1) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 2) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 3) Правила продажи отдельных видов товаров. Утверждены Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55. 4) СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. 5) СанПин 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. 7) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов.

Выданные предписания:

• Организовать контроль за температурно - влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах ежедневно с помощью термометров и психрометров. Хранение пищевых продуктов осуществлять в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры, влажности .