РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ АРТЕМОВСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ЗАГОРОДНЫЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС ИМЕНИ ПАВЛИКА МОРОЗОВА"
№661904168348

🔢 ИНН:
6602008791
🆔 ОГРН:
1036600050717
📍 Адрес:
623771, СВЕРДЛОВСКАЯ, АРТЕМОВСКИЙ, СОСНОВЫЙ БО
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.12.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 30.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ АРТЕМОВСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ЗАГОРОДНЫЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС ИМЕНИ ПАВЛИКА МОРОЗОВА" (ИНН: 6602008791) , адрес: 623771, СВЕРДЛОВСКАЯ, АРТЕМОВСКИЙ, СОСНОВЫЙ БО

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» , в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 года №ТГ-П12-1285 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами

Цели, задачи проверки:

приказа руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» , в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 года №ТГ-П12-1285

Выявленные нарушения (25 шт.):
  • Отсутствует термометр в ларе морозильном "рыба".
  • Массовая доля активного хлора в рабочем растворе Део-хлор 0,015 % для замачивания ветоши, обработки столов для сырой продукции на пищеблоке составляет 0,006 % при должной 0,013-0,017 %, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 151 от 09.01.2020 г., выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах".
  • Очистка и обеззараживание хозяйственно-бытовых сточных вод не осуществляться на общегородских или локальных канализационных очистных сооружениях, так как не предоставлены подтверждающие документы.
  • Не предотвращается возникновение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний ( отравлений), а именно допускается к использованию пищевой продукт, указанный в Приложении №6 "Пищевые продукты, которые не допускаются в питании детей": 04.01.2020 года обнаружено-масло шоколадное сливочное жирностью менее 72 %, фактически изготовителем заявлена жирность 62,5 %, пищевые продукты с истекшим сроком годности- "Хлопья овсяные" дата изготовления 26.06.2019 года, срок годности 4 месяца; 17.01.2020 года обнаружено в складском помещении яйцо столовое дата изготовления 19.12.2019 г., срок годности 25 суток.
  • Не поддерживается процедура ХАССП № 12 "Прослеживаемость пищевой продукции": на маркировочном ярлыке на горбушу мороженую потрошёную с головой отсутствуют сведения об изготовителе продукции, наименование продукции на русском языке, в предоставленном ветеринарном свидетельстве № 3770064947 от 25.12.2019 г. указан производитель горбуши потрошёной с головой мороженой СТР "Каратаево", ООО "Рента" (693007 РФ, Сахалинская область, г. Южно-Сахалинск, ул. имени Ф.Э. Дзержинского д. 44 "А", 21).
  • Обнаружены дезинфекционные средства с истекшим сроком годности-Ника хлор (изготовлена июль 2016г., срок годности 3 года) и Ника-2 (изготовлена ноябрь 2018г., срок годности 1 год).
  • Юридическим лицом не обеспечено: - регулярное обследование и оценка состояния объекта с целью учета численности грызунов, определения заселенности объекта и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; - проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах, в том числе: - профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами; - дератизационные мероприятия в помещениях, сооружениях, балансодержателями которых они являются, и на прилегающей к ним территории; - мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности, что является нарушением СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий п.3.3.
  • В журнале бракеража готовой продукции за органолептическую оценку завтрака 04.01.2020 г. обнаружены подписи 2 человек - в графах "старший повар" и "диет.сестра", отсутствует подпись 3го члена комиссии в графе "администратор", что подтверждается фотоматериалом. В журнале не предусмотрена графа "Примечание" для указания фактов запрещения к реализации готовой продукции. Органолептическая оценка блюд проводится не в полном объёме: в описании завтрака 04.01.2019 г. охарактеризован только вкус кофейного напитка (сладкий), масло сливочное и сыр "Муромский" - имеется указание только "Свежие", без органолептической оценки, каша рисовая молочная - имеется только указание "качественная", органолептическая оценка отсутствует. Органолептическая оценка блюд 08.01.2020 г., 10.01.2020 г. не проводилась (графы "органолептическая оценка блюд", "разрешение к реализации блюда" не заполнены, отсутствуют подписи старшего повара, диетсестры и администратора в соответствующих графах).
  • Юридическим лицом не предоставлена информация об окончании январской смены, сроках проведения дератизационных, дезинсекционных мероприятий.
  • В личной медицинской книжке Решетниковой О.С. нет сведений о прививках против гриппа и краснухи.
  • В процессе хранения пищевой рыбной продукции допущено размораживание замороженной пищевой рыбной продукции: на складе в ларе морозильном "рыба" обнаружена горбуша мороженая потрошеная с головой (согласно маркировочному ярлыку, горбуша мороженая потрошеная с головой должна храниться при температуре не выше - 18 градусов Цельсия). Фактически 17.01.2020 горбуша мороженая потрошеная с головой разморожена, в ларе "рыба" контроль температурного режима не ведётся с 06.01.2019 г., термометр в ларе морозильном с рыбой отсутствует (подтверждено фотоматериалом).
  • Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживается процедура ХАССП № 6: "обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции": в журнале бракеража готовой продукции за органолептическую оценку завтрака 04.01.2020 г. обнаружены подписи 2 человек - в графах "старший повар" и "диет.сестра", отсутствует подпись 3го члена комиссии в графе "администратор", что подтверждается фотоматериалом. В журнале не предусмотрена графа "Примечание" для указания фактов запрещения к реализации готовой продукции. Органолептическая оценка блюд проводится не в полном объёме: в описании завтрака 04.01.2019 г. охарактеризован только вкус кофейного напитка (сладкий), масло сливочное и сыр "Муромский" - имеется указание только "Свежие", без органолептической оценки, каша рисовая молочная - имеется только указание "качественная", органолептическая оценка отсутствует. Органолептическая оценка блюд 08.01.2020 г., 10.01.2020 г. не проводилась (графы "органолептическая оценка блюд", "разрешение к реализации блюда" не заполнены, отсутствуют подписи старшего повара, диетсестры и администратора в соответствующих графах).
  • Обед на 03.01.2020 г., 04.01.2020 г., 08.01.2020 г., 10.01.2020 г. не включает закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком).
  • Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживается процедура ХАССП № 11 "ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции": в журнале бракеража готовой продукции за органолептическую оценку завтрака 04.01.2020 г. обнаружены подписи 2 человек - в графах "старший повар" и "диет.сестра", отсутствует подпись 3го члена комиссии в графе "администратор", что подтверждается фотоматериалом. В журнале не предусмотрена графа "Примечание" для указания фактов запрещения к реализации готовой продукции. Органолептическая оценка блюд проводится не в полном объёме: в описании завтрака 04.01.2019 г. охарактеризован только вкус кофейного напитка (сладкий), масло сливочное и сыр "Муромский" - имеется указание только "Свежие", без органолептической оценки, каша рисовая молочная - имеется только указание "качественная", органолептическая оценка отсутствует. Органолептическая оценка блюд 08.01.2020 г., 10.01.2020 г. не проводилась (графы "органолептическая оценка блюд", "разрешение к реализации блюда" не заполнены, отсутствуют подписи старшего повара, диетсестры и администратора в соответствующих графах).
  • Хранение горбуши мороженой потрошеной с головой в ларе морозильном "рыба" осуществляется не в таре производителя или в таре поставщика: фактически рыба разморожена, разложена по несколько штук в полиэтиленовые пакеты (подтверждено фотоматериалом).
  • Нанесенная маркировка пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку, нанесена не на русском языке: наименование продукции горбуша мороженая потрошеная без головы указано не на русском языке
  • Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню: на 04.01.2019 года в примерном ежедневном меню отсутствуют на обед и ужин закуски/ салаты , но в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции указан на обед "Огурец порционно", а на ужин "Салат из помидор". Фактическое питание не соответствует примерному меню: проба "Обед" по показателю энергетическая ценность составляет 735+-37 ккал при норме 633-670 ккал, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 147 от 09.01.2020 г., выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах".
  • Массовая доля активного хлора в рабочем растворе Део-хлор 0,015 % на пищеблоке составляет 0,006 % при должной 0,013-0,017 %, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 151 от 09.01.2020 г., выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах"
  • В секции № 4 корпуса Весёлый Б 1 этаж одна из тумбочек имеет дефект покрытия, что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств (подтверждено фотоматериалом).
  • Технологические карты оформлены не в соответствии с Приложением №10 СанПиН 2.4.4.3155-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", а именно: в технологической карте №54 отсутствует наименование Сборника рецептуры.
  • Маркировка транспортной упаковки, в которую помещена пищевая продукция (горбуша мороженая потрошеная с головой), не содержит следующие сведения: наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилию, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции.
  • Относительная влажность воздуха в секциях № 2 и № 4 2го этажа, в секциях № 1 и № 4 3го этажа составляет 27+-0,9 - 37+-1 % при должной 40-60 %, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-41 от 07.01.2020 г., выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах".
  • Не поддерживается процедура ХАССП № 7 "Соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции": в процессе хранения пищевой рыбной продукции допущено размораживание замороженной пищевой рыбной продукции - на складе в ларе морозильном "рыба" обнаружена горбуша мороженая потрошеная с головой (согласно маркировочному ярлыку, горбуша мороженая потрошеная с головой должна храниться при температуре не выше - 18 градусов Цельсия).
  • Для детей в жилом корпусе Веселый 1 Б не организован круглосуточный питьевой режим, а именно в корпусе нет емкости с питьевой водой, а также пластиковые одноразовые/стеклянные стаканы. (есть организованный питьевой режим ( с помощью кипяченной воды) только в столовой расположенной на расстоянии 150 метров от жилого корпуса)
  • 04.01.2020 года в 11 час.00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки, обнаружено что нет мыла в жилой комнате № 2, № 1 корпуса Веселый Б.
Нарушенный правовой акт:
  • ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции"п.59
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 8.22
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей.5.8
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 9.27
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции.ст. 10 п. 3 пп. 12
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 13.2
  • СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий.3.3
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 9.25
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 1.6
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 1.8
  • ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции"п. 56
  • ТР ТС 021/2011 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции.ст. 10 п. 3 пп. 6
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 10.7
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции.ст. 10 п. 3 пп. 11
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей.9.6
  • ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки.ст. 4 ч.4.2. п.2
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей.10.4
  • СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. 6.1
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 4.7
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 10.6
  • ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки.ст. 4 ч.4.2. п.1
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 6.4
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции.ст. 10 п. 3 пп. 7
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 10.10
  • СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 4.13
  • 1) ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки. 2) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 3) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 4) ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей. 5) ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. 6) ТР ТС 027/2012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания. 7) ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. 8) ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции. 9) ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции. 10) ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" 11) СанПиН 2.1.2.1188-03 Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества. 12) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 13) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 14) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 15) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» 16) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 17) СанПиН 2.1.4.1110-02 Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения. 18) СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
Выданные предписания:
  • Установить термометр в ларе морозильном "рыба".
  • Массовую долю активного хлора в рабочем растворе Део-хлор 0,015 % для замачивания ветоши, обработки столов для сырой продукции на пищеблоке привести к должной 0,013-0,017 %. Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
  • Очистку и обеззараживание хозяйственно-бытовых сточных вод осуществлять на общегородских или локальных канализационных очистных сооружениях. Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
  • Предотвращать возникновение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний ( отравлений), а именно не допускать к использованию пищевой продукт, указанный в Приложении №6 "Пищевые продукты, которые не допускаются в питании детей": масло шоколадное сливочное жирностью менее 72 %, фактически изготовителем заявлена жирность 62,5 %, пищевые продукты с истекшим сроком годности- "Хлопья овсянные" дата изготовления 26.06.2019 года, срок годности 4 месяца; яйцо столовое дата изготовления 19.12.2019 г., срок годности 25 суток.
  • Поддерживать процедуру ХАССП № 12 "Прослеживаемость пищевой продукции": на маркировочном ярлыке на горбуше мороженой потрошёной с головой предоставить сведения об изготовителе продукции, наименовании продукции на русском языке, в соответствии с предоставленном ветеринарном свидетельством.
  • Не использовать дезинфекционные средства с истекшим сроком годности-Ника хлор (изготовлена июль 2016г., срок годности 3 года) и Ника-2 (изготовлена ноябрь 2018г., срок годности 1 год).
  • Юридическому лицу обеспечить: - регулярное обследование и оценка состояния объекта с целью учета численности грызунов, определения заселенности объекта и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; - проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах, в том числе: - профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами; - дератизационные мероприятия в помещениях, сооружениях, балансодержателями которых они являются, и на прилегающей к ним территории; - мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности
  • В журнале бракеража готовой продукции за органолептическую оценку ставить подписи 3-х членов комиссии. В журнале предусмотреть графу "Примечание" для указания фактов запрещения к реализации готовой продукции. Органолептическую оценку блюд проводить ежедневно, в полном объёме, заполнять все графы и вносить подписи всех членов бракеражной комиссии. Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
  • Юридическому лицу предоставлять информацию об окончании смены, сроках проведения дератизационных, дезинсекционных мероприятий. Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
  • В личную медицинскую книжку Решетниковой О.С. внести сведения о прививках против гриппа и краснухи.
  • В процессе хранения пищевой рыбной продукции не допускать размораживание замороженной пищевой рыбной продукции: на складе в ларе морозильном "рыба" устранить размороженную горбушу потрошеную с головой (которая согласно маркировочного ярлыка, должна храниться при температуре не выше - 18 градусов Цельсия). Фактический контроль температурного режима вести ежедневно, установить термометр в ларе морозильном с рыбой.
  • Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать процедуру ХАССП № 6: "обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции": в журнале бракеража готовой продукции за органолептическую оценку ставить подписи 3-х членов комиссии. В журнале предусмотреть графу "Примечание" для указания фактов запрещения к реализации готовой продукции. Органолептическую оценку блюд проводить ежедневно, в полном объёме, заполнять все графы и вносить подписи всех членов бракеражной комиссии.
  • В обед включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком). Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
  • Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать процедуру ХАССП № 11 "ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции": в журнале бракеража готовой продукции за органолептическую оценку ставить подписи 3-х членов комиссии. В журнале предусмотреть графу "Примечание" для указания фактов запрещения к реализации готовой продукции. Органолептическую оценку блюд проводить ежедневно, в полном объёме, заполнять все графы и вносить подписи всех членов бракеражной комиссии.
  • Хранение горбуши мороженой потрошеной с головой в ларе морозильном "рыба" осуществлять в таре производителя или в таре поставщика.
  • маркировка пищевой продукции- горбуша мороженая потрошеная без головы, помещенная в транспортную упаковку, наносится на русском языке.
  • Фактический рацион питания привести в соответствие с утвержденным примерным меню. Пробу "Обед" по показателю энергетическая ценность привести к норме 633-670 ккал. Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Фактический рацион питания привести в соответствие с утвержденным примерным меню по ежедневным холодным закускам . Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
  • В секции № 4 корпуса Весёлый Б 1 этаж у одной тумбочки устранить дефект покрытия
  • Технологические карты оформить в соответствии с Приложением №10 СанПиН 2.4.4.3155-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", а именно: в технологической карте №54 указать наименование Сборника рецептуры. Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
  • Маркировке транспортной упаковки, в которую помещена пищевая продукция (горбуша мороженая потрошеная с головой), содержать следующие сведения: наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилию, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции.
  • Относительную влажность воздуха в секциях № 2 и № 4 2го этажа, в секциях № 1 и № 4 3го этажа к должной 40-60 %. Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
  • Поддерживать процедуру ХАССП № 7 "Соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции": в процессе хранения пищевой рыбной продукции не допускать размораживание замороженной пищевой рыбной продукции.
  • Для детей в жилом корпусе Веселый 1 Б организовать круглосуточный питьевой режим.
  • Установить мыло в жилой комнате № 2, № 1 корпуса Веселый Б.
Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 623771, Свердловская область, Артемовский район, п. Сосновый Бор
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 623771, СВЕРДЛОВСКАЯ, АРТЕМОВСКИЙ, СОСНОВЫЙ БО
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 24.01.2020 14:30:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 04.01.2020
Длительность КНМ (в днях) 14
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Глебова Вероника Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист- эксперт Территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Скрипова Светлана Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Специалист-эксперт Территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Телегина Ирина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника Территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Отсутствует термометр в ларе морозильном "рыба".
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Массовая доля активного хлора в рабочем растворе Део-хлор 0,015 % для замачивания ветоши, обработки столов для сырой продукции на пищеблоке составляет 0,006 % при должной 0,013-0,017 %, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 151 от 09.01.2020 г., выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах".
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Очистка и обеззараживание хозяйственно-бытовых сточных вод не осуществляться на общегородских или локальных канализационных очистных сооружениях, так как не предоставлены подтверждающие документы.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не предотвращается возникновение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний ( отравлений), а именно допускается к использованию пищевой продукт, указанный в Приложении №6 "Пищевые продукты, которые не допускаются в питании детей": 04.01.2020 года обнаружено-масло шоколадное сливочное жирностью менее 72 %, фактически изготовителем заявлена жирность 62,5 %, пищевые продукты с истекшим сроком годности- "Хлопья овсяные" дата изготовления 26.06.2019 года, срок годности 4 месяца; 17.01.2020 года обнаружено в складском помещении яйцо столовое дата изготовления 19.12.2019 г., срок годности 25 суток.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не поддерживается процедура ХАССП № 12 "Прослеживаемость пищевой продукции": на маркировочном ярлыке на горбушу мороженую потрошёную с головой отсутствуют сведения об изготовителе продукции, наименование продукции на русском языке, в предоставленном ветеринарном свидетельстве № 3770064947 от 25.12.2019 г. указан производитель горбуши потрошёной с головой мороженой СТР "Каратаево", ООО "Рента" (693007 РФ, Сахалинская область, г. Южно-Сахалинск, ул. имени Ф.Э. Дзержинского д. 44 "А", 21).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Обнаружены дезинфекционные средства с истекшим сроком годности-Ника хлор (изготовлена июль 2016г., срок годности 3 года) и Ника-2 (изготовлена ноябрь 2018г., срок годности 1 год).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Юридическим лицом не обеспечено: - регулярное обследование и оценка состояния объекта с целью учета численности грызунов, определения заселенности объекта и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; - проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах, в том числе: - профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами; - дератизационные мероприятия в помещениях, сооружениях, балансодержателями которых они являются, и на прилегающей к ним территории; - мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности, что является нарушением СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий п.3.3.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В журнале бракеража готовой продукции за органолептическую оценку завтрака 04.01.2020 г. обнаружены подписи 2 человек - в графах "старший повар" и "диет.сестра", отсутствует подпись 3го члена комиссии в графе "администратор", что подтверждается фотоматериалом. В журнале не предусмотрена графа "Примечание" для указания фактов запрещения к реализации готовой продукции. Органолептическая оценка блюд проводится не в полном объёме: в описании завтрака 04.01.2019 г. охарактеризован только вкус кофейного напитка (сладкий), масло сливочное и сыр "Муромский" - имеется указание только "Свежие", без органолептической оценки, каша рисовая молочная - имеется только указание "качественная", органолептическая оценка отсутствует. Органолептическая оценка блюд 08.01.2020 г., 10.01.2020 г. не проводилась (графы "органолептическая оценка блюд", "разрешение к реализации блюда" не заполнены, отсутствуют подписи старшего повара, диетсестры и администратора в соответствующих графах).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Юридическим лицом не предоставлена информация об окончании январской смены, сроках проведения дератизационных, дезинсекционных мероприятий.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В личной медицинской книжке Решетниковой О.С. нет сведений о прививках против гриппа и краснухи.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В процессе хранения пищевой рыбной продукции допущено размораживание замороженной пищевой рыбной продукции: на складе в ларе морозильном "рыба" обнаружена горбуша мороженая потрошеная с головой (согласно маркировочному ярлыку, горбуша мороженая потрошеная с головой должна храниться при температуре не выше - 18 градусов Цельсия). Фактически 17.01.2020 горбуша мороженая потрошеная с головой разморожена, в ларе "рыба" контроль температурного режима не ведётся с 06.01.2019 г., термометр в ларе морозильном с рыбой отсутствует (подтверждено фотоматериалом).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживается процедура ХАССП № 6: "обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции": в журнале бракеража готовой продукции за органолептическую оценку завтрака 04.01.2020 г. обнаружены подписи 2 человек - в графах "старший повар" и "диет.сестра", отсутствует подпись 3го члена комиссии в графе "администратор", что подтверждается фотоматериалом. В журнале не предусмотрена графа "Примечание" для указания фактов запрещения к реализации готовой продукции. Органолептическая оценка блюд проводится не в полном объёме: в описании завтрака 04.01.2019 г. охарактеризован только вкус кофейного напитка (сладкий), масло сливочное и сыр "Муромский" - имеется указание только "Свежие", без органолептической оценки, каша рисовая молочная - имеется только указание "качественная", органолептическая оценка отсутствует. Органолептическая оценка блюд 08.01.2020 г., 10.01.2020 г. не проводилась (графы "органолептическая оценка блюд", "разрешение к реализации блюда" не заполнены, отсутствуют подписи старшего повара, диетсестры и администратора в соответствующих графах).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Обед на 03.01.2020 г., 04.01.2020 г., 08.01.2020 г., 10.01.2020 г. не включает закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживается процедура ХАССП № 11 "ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции": в журнале бракеража готовой продукции за органолептическую оценку завтрака 04.01.2020 г. обнаружены подписи 2 человек - в графах "старший повар" и "диет.сестра", отсутствует подпись 3го члена комиссии в графе "администратор", что подтверждается фотоматериалом. В журнале не предусмотрена графа "Примечание" для указания фактов запрещения к реализации готовой продукции. Органолептическая оценка блюд проводится не в полном объёме: в описании завтрака 04.01.2019 г. охарактеризован только вкус кофейного напитка (сладкий), масло сливочное и сыр "Муромский" - имеется указание только "Свежие", без органолептической оценки, каша рисовая молочная - имеется только указание "качественная", органолептическая оценка отсутствует. Органолептическая оценка блюд 08.01.2020 г., 10.01.2020 г. не проводилась (графы "органолептическая оценка блюд", "разрешение к реализации блюда" не заполнены, отсутствуют подписи старшего повара, диетсестры и администратора в соответствующих графах).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Хранение горбуши мороженой потрошеной с головой в ларе морозильном "рыба" осуществляется не в таре производителя или в таре поставщика: фактически рыба разморожена, разложена по несколько штук в полиэтиленовые пакеты (подтверждено фотоматериалом).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нанесенная маркировка пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку, нанесена не на русском языке: наименование продукции горбуша мороженая потрошеная без головы указано не на русском языке
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню: на 04.01.2019 года в примерном ежедневном меню отсутствуют на обед и ужин закуски/ салаты , но в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции указан на обед "Огурец порционно", а на ужин "Салат из помидор". Фактическое питание не соответствует примерному меню: проба "Обед" по показателю энергетическая ценность составляет 735+-37 ккал при норме 633-670 ккал, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 147 от 09.01.2020 г., выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах".
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Массовая доля активного хлора в рабочем растворе Део-хлор 0,015 % на пищеблоке составляет 0,006 % при должной 0,013-0,017 %, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 151 от 09.01.2020 г., выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах"
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В секции № 4 корпуса Весёлый Б 1 этаж одна из тумбочек имеет дефект покрытия, что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств (подтверждено фотоматериалом).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Технологические карты оформлены не в соответствии с Приложением №10 СанПиН 2.4.4.3155-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", а именно: в технологической карте №54 отсутствует наименование Сборника рецептуры.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Маркировка транспортной упаковки, в которую помещена пищевая продукция (горбуша мороженая потрошеная с головой), не содержит следующие сведения: наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилию, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Относительная влажность воздуха в секциях № 2 и № 4 2го этажа, в секциях № 1 и № 4 3го этажа составляет 27+-0,9 - 37+-1 % при должной 40-60 %, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-41 от 07.01.2020 г., выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах".
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не поддерживается процедура ХАССП № 7 "Соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции": в процессе хранения пищевой рыбной продукции допущено размораживание замороженной пищевой рыбной продукции - на складе в ларе морозильном "рыба" обнаружена горбуша мороженая потрошеная с головой (согласно маркировочному ярлыку, горбуша мороженая потрошеная с головой должна храниться при температуре не выше - 18 градусов Цельсия).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для детей в жилом корпусе Веселый 1 Б не организован круглосуточный питьевой режим, а именно в корпусе нет емкости с питьевой водой, а также пластиковые одноразовые/стеклянные стаканы. (есть организованный питьевой режим ( с помощью кипяченной воды) только в столовой расположенной на расстоянии 150 метров от жилого корпуса)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 04.01.2020 года в 11 час.00 мин., при проведении внеплановой выездной проверки, обнаружено что нет мыла в жилой комнате № 2, № 1 корпуса Веселый Б.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате дл, ч.1ст.14.43 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-359-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Установить термометр в ларе морозильном "рыба".
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции"п.59
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате дл, ч. ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Массовую долю активного хлора в рабочем растворе Део-хлор 0,015 % для замачивания ветоши, обработки столов для сырой продукции на пищеблоке привести к должной 0,013-0,017 %. Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 8.22
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юл, ч. 2 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Очистку и обеззараживание хозяйственно-бытовых сточных вод осуществлять на общегородских или локальных канализационных очистных сооружениях. Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей.5.8
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юл, ч. 2 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предотвращать возникновение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний ( отравлений), а именно не допускать к использованию пищевой продукт, указанный в Приложении №6 "Пищевые продукты, которые не допускаются в питании детей": масло шоколадное сливочное жирностью менее 72 %, фактически изготовителем заявлена жирность 62,5 %, пищевые продукты с истекшим сроком годности- "Хлопья овсянные" дата изготовления 26.06.2019 года, срок годности 4 месяца; яйцо столовое дата изготовления 19.12.2019 г., срок годности 25 суток.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 9.27
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате дл, 14.43 ч.2 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-359-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Поддерживать процедуру ХАССП № 12 "Прослеживаемость пищевой продукции": на маркировочном ярлыке на горбуше мороженой потрошёной с головой предоставить сведения об изготовителе продукции, наименовании продукции на русском языке, в соответствии с предоставленном ветеринарном свидетельством.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции.ст. 10 п. 3 пп. 12
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юл, ч. 2 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не использовать дезинфекционные средства с истекшим сроком годности-Ника хлор (изготовлена июль 2016г., срок годности 3 года) и Ника-2 (изготовлена ноябрь 2018г., срок годности 1 год).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 13.2
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юл, ч. 2 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Юридическому лицу обеспечить: - регулярное обследование и оценка состояния объекта с целью учета численности грызунов, определения заселенности объекта и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; - проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах, в том числе: - профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами; - дератизационные мероприятия в помещениях, сооружениях, балансодержателями которых они являются, и на прилегающей к ним территории; - мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий.3.3
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юл, ч. 2 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В журнале бракеража готовой продукции за органолептическую оценку ставить подписи 3-х членов комиссии. В журнале предусмотреть графу "Примечание" для указания фактов запрещения к реализации готовой продукции. Органолептическую оценку блюд проводить ежедневно, в полном объёме, заполнять все графы и вносить подписи всех членов бракеражной комиссии. Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 9.25
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юл, ч. 2 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Юридическому лицу предоставлять информацию об окончании смены, сроках проведения дератизационных, дезинсекционных мероприятий. Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 1.6
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ДЛ ч.1 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В личную медицинскую книжку Решетниковой О.С. внести сведения о прививках против гриппа и краснухи.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 1.8
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате дл, ч.1ст.14.43 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-359-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В процессе хранения пищевой рыбной продукции не допускать размораживание замороженной пищевой рыбной продукции: на складе в ларе морозильном "рыба" устранить размороженную горбушу потрошеную с головой (которая согласно маркировочного ярлыка, должна храниться при температуре не выше - 18 градусов Цельсия). Фактический контроль температурного режима вести ежедневно, установить термометр в ларе морозильном с рыбой.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции"п. 56
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате дл, 14.43 ч.2 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-359-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать процедуру ХАССП № 6: "обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции": в журнале бракеража готовой продукции за органолептическую оценку ставить подписи 3-х членов комиссии. В журнале предусмотреть графу "Примечание" для указания фактов запрещения к реализации готовой продукции. Органолептическую оценку блюд проводить ежедневно, в полном объёме, заполнять все графы и вносить подписи всех членов бракеражной комиссии.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции.ст. 10 п. 3 пп. 6
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юл, ч. 2 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В обед включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком). Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 10.7
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате дл, 14.43 ч.2 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-359-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать процедуру ХАССП № 11 "ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции": в журнале бракеража готовой продукции за органолептическую оценку ставить подписи 3-х членов комиссии. В журнале предусмотреть графу "Примечание" для указания фактов запрещения к реализации готовой продукции. Органолептическую оценку блюд проводить ежедневно, в полном объёме, заполнять все графы и вносить подписи всех членов бракеражной комиссии.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции.ст. 10 п. 3 пп. 11
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юл, ч. 2 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Хранение горбуши мороженой потрошеной с головой в ларе морозильном "рыба" осуществлять в таре производителя или в таре поставщика.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей.9.6
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате дл, ч.1ст.14.43 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-359-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ маркировка пищевой продукции- горбуша мороженая потрошеная без головы, помещенная в транспортную упаковку, наносится на русском языке.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки.ст. 4 ч.4.2. п.2
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юл, ч. 2 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Фактический рацион питания привести в соответствие с утвержденным примерным меню. Пробу "Обед" по показателю энергетическая ценность привести к норме 633-670 ккал. Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Фактический рацион питания привести в соответствие с утвержденным примерным меню по ежедневным холодным закускам . Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей.10.4
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юл, ч. 2 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Массовую долю активного хлора в рабочем растворе Део-хлор 0,015 % для замачивания ветоши, обработки столов для сырой продукции на пищеблоке привести к должной 0,013-0,017 %. Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. 6.1
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юл, ч. 2 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В секции № 4 корпуса Весёлый Б 1 этаж у одной тумбочки устранить дефект покрытия
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 4.7
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юл, ч. 2 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Технологические карты оформить в соответствии с Приложением №10 СанПиН 2.4.4.3155-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", а именно: в технологической карте №54 указать наименование Сборника рецептуры. Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 10.6
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате дл, ч.1ст.14.43 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-359-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Маркировке транспортной упаковки, в которую помещена пищевая продукция (горбуша мороженая потрошеная с головой), содержать следующие сведения: наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилию, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки.ст. 4 ч.4.2. п.1
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юл, ч. 2 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Относительную влажность воздуха в секциях № 2 и № 4 2го этажа, в секциях № 1 и № 4 3го этажа к должной 40-60 %. Подтверждающие документы предоставить в Алапаевский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 6.4
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате дл, 14.43 ч.2 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-02-01/30-359-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Поддерживать процедуру ХАССП № 7 "Соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции": в процессе хранения пищевой рыбной продукции не допускать размораживание замороженной пищевой рыбной продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции.ст. 10 п. 3 пп. 7
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юл, ч. 2 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Для детей в жилом корпусе Веселый 1 Б организовать круглосуточный питьевой режим.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 10.10
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате юл, ч. 2 ст. 6.7 КоАПРФ-

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-02-01/30-360-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.01.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 23.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Установить мыло в жилой комнате № 2, № 1 корпуса Веселый Б.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей. 4.13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Голыгин Михаил Германович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате имеется подпись ознакомления с актом кнм

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ АРТЕМОВСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ЗАГОРОДНЫЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС ИМЕНИ ПАВЛИКА МОРОЗОВА"
ИНН проверяемого лица 6602008791
ОГРН проверяемого лица 1036600050717

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 26.12.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Антонова Марина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Биолог ОДДД Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Богачева Клавдия Ивановна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощник врача по гигиене детей и подростков Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Покрышкина Валерия Вячеславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Скрипова Светлана Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Телегина Ирина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Малых Елена Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощник врача эпидемиолог Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зверева Наталья Павловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врач по гигиене детей и подростков Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шарафеев Азат Рафкатович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт физик ЛКХФФ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Глебова Вероника Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ведущий специалист- эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 30.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 03.02.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» , в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 года №ТГ-П12-1285 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов с 30.12.2019 г. по 03.02.2020 г., в течение 20 рабочих дней; обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 30.12.2019 г. по 03.02.2020 г., в течение 20 рабочих дней; отбор проб с 30.12.2019 г. по 03.02.2020 г., в течение 20 рабочих дней; проведение исследований, испытаний с 30.12.2019 г. по 03.02.2020 г., в течение 20 рабочих дней; проведение экспертиз с 30.12.2019 г. по 03.02.2020 г., в течение 20 рабочих дней.
Дата начала проведения мероприятия 30.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 03.02.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ приказа руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» , в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 года №ТГ-П12-1285
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01-01-01-03-02/41954
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 26.12.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 1) ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки. 2) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 3) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 4) ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей. 5) ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. 6) ТР ТС 027/2012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания. 7) ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. 8) ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции. 9) ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции. 10) ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" 11) СанПиН 2.1.2.1188-03 Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества. 12) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 13) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 14) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 15) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» 16) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 17) СанПиН 2.1.4.1110-02 Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения. 18) СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой