РОСПРОВЕРКИ

Проверка МОКРЕНКО СЕРГЕЙ АЛЕКСЕЕВИЧ
№662003635079

🔢 ИНН:
667000398773
🆔 ОГРН:
304665824400091
📍 Адрес:
620075, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Луначарского ул., 139
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.01.2020
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды задачами настоящей п... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (4 шт.)
27.02.2020 г. в 10 ч. 00 мин. по адресу: г. Екатеринбург, ул. Мичурина, д.91 при рассмотрении представленных ИП Мокренко С.А. в рамках плановой выездной проверки документов (с сопроводительным письмом № 66-08-3015-2020 от 14.02.2020 г.), а также экспертного заключения № 66-20-008/14-967-2020 от 20.... Еще...
05.02.2020 г. в 11 ч. 42 мин. в предприятии общественного питания - кофейня "Simple Coffeе" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Малышева, 23 ИП Мокренко С.А. допущена реализация пищевой продукции, не соответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукц... Еще...
05.02.2020 г. в 11 ч. 31 мин. в предприятии общественного питания - кафе быстрого обслуживания "Subway" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Малышева, 23 ИП Мокренко С.А. допущено изготовление и реализация пищевой продукции, несоответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 «О без... Еще...
27.02.2020 г. в 10 ч. 00 мин. по адресу: г. Екатеринбург, ул. Мичурина, д.91 при рассмотрении представленных ИП Мокренко С.А. в рамках плановой выездной проверки документов (с сопроводительным письмом № 66-08-3012-2020 от 14.02.2020 г.), а также экспертного заключения № 66-20-008/14-967-2020 от 20.... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 30.01.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МОКРЕНКО СЕРГЕЙ АЛЕКСЕЕВИЧ (ИНН: 667000398773) , адрес: 620075, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Луначарского ул., 139

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • 27.02.2020 г. в 10 ч. 00 мин. по адресу: г. Екатеринбург, ул. Мичурина, д.91 при рассмотрении представленных ИП Мокренко С.А. в рамках плановой выездной проверки документов (с сопроводительным письмом № 66-08-3015-2020 от 14.02.2020 г.), а также экспертного заключения № 66-20-008/14-967-2020 от 20.02.2020 г., установлено: Согласно представленной программе производственного контроля (с прил.) оценка параметров микроклимата должна проводиться 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. При этом оценить соответствие уровней и параметров физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), вредных веществ в воздухе рабочей зоны гигиеническим требованиям на рабочих местах в помещениях Кофейни "Simple Coffeе" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Металлургов, 87 ИП Мокренко С.А. не представляется возможным, т.к. ИП Мокренко С.А. не организовано проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) производственной среды на рабочих местах сотрудников предприятия - Кофейня "Simple Coffeе" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Металлургов, 87. Отсутствуют (не представлены) протоколы исследований и испытаний вышеуказанных факторов (копия сопроводительного письма № 66-08-3015-2020 от 14.02.2020 г. от ИП Мокренко С.А. прилагается). 06.02.2020 г. с 10:45 до 11:45 час. при проведении обследования Кофейни "Simple Coffeе" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Металлургов, 87 ИП Мокренко С.А., установлено: моечные ванны в производственном помещении, являющиеся источником повышенного выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения (фотоматериалы прилагаются).
  • 05.02.2020 г. в 11 ч. 42 мин. в предприятии общественного питания - кофейня "Simple Coffeе" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Малышева, 23 ИП Мокренко С.А. допущена реализация пищевой продукции, не соответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: продукции "Салат "Цезарь" с курицей" (дата изготовления: 05.02.2020 07:30) не соответствует по показателям: БГКП (колиформы), КМАФАнМ: обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1г при нормативе (Не допускается в 0,1 г), КМАФАнМ в 1,7x10^4КОЕ/г при нормативе (не более 1x10^4КОЕ/г), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2326 от 11.02.2020 г. выданным ИЛЦ ЦЕФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" (АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273.) 27.02.2020 г. в 10 ч. 00 мин. по адресу: г. Екатеринбург, ул. Мичурина, д.91 при рассмотрении представленных ИП Мокренко С.А. в рамках плановой выездной проверки документов (с сопроводительным письмом № 66-08-3035-2020 от 14.02.2020 г.), а также экспертного заключения № 66-20-008/14-967-2020 от 20.02.2020 г., установлено: Согласно представленной программе производственного контроля (с прил.) оценка параметров микроклимата должна проводиться 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. При этом оценить соответствие уровней и параметров физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), вредных веществ в воздухе рабочей зоны гигиеническим требованиям на рабочих местах в помещениях Кофейни "Simple Coffeе" "Subway" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Малышева, 23 ИП Мокренко С.А. не представляется возможным, т.к. ИП Мокренко С.А. не организовано проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) производственной среды на рабочих местах сотрудников предприятия.
  • 05.02.2020 г. в 11 ч. 31 мин. в предприятии общественного питания - кафе быстрого обслуживания "Subway" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Малышева, 23 ИП Мокренко С.А. допущено изготовление и реализация пищевой продукции, несоответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: продукции "Салат из сырых овощей с добавлением курицы терияки не заправленный" (дата изготовления: 05.02.2020 11:30), не соответствующей по показателям: БГКП (колиформы), КМАФАнМ: обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1 г при нормативе (Не допускается в 0,1 г), КМАФАнМ 2,3x10^5КОЕ/Г при нормативе (не более 1x10^4КОЕ/г); 05.02.2020 г. в 11 ч. 33 мин. в предприятии общественного питания - кафе быстрого обслуживания "Subway" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Малышева, 23 ИП Мокренко С.А. допущено изготовление и реализация пищевой продукции, несоответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: продукции "Ролл с индейкой" (дата изготовления: 05.02.2020 11:25) не по показателям: БГКП (колиформы), КМАФАнМ. 05.02.2020 г. с 10:00 до 12:20 час. при проведении обследования кафе быстрого обслуживания "Subway" по адресу: Екатеринбург, ул. Малышева, 23 ИП Мокренко С.А., установлено: моечная ванна для повторной обработки овощей в холодном цехе не присоединена к канализационной сети с воздушными разрывами (фотоматериалы выявленных нарушений прилагаются). 27.02.2020 г. в 10 ч. 00 мин. по адресу: г.Екатеринбург, ул. Мичурина, д.91 при рассмотрении экспертного заключения № 66-20-008/14-967-2020 от 20.02.2020 г., а также документов, представленных ИП Мокренко С.А. в ответ на распоряжение о проведении плановой выездной проверки с сопроводительным письмом (вх. № 66-08-3016-2020 от 14.02.2020 г.), установлено: Товарно-сопроводительная документация при движении товара не обеспечивает прослеживаемость продукции и не позволяет документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки.
  • 27.02.2020 г. в 10 ч. 00 мин. по адресу: г. Екатеринбург, ул. Мичурина, д.91 при рассмотрении представленных ИП Мокренко С.А. в рамках плановой выездной проверки документов (с сопроводительным письмом № 66-08-3012-2020 от 14.02.2020 г.), а также экспертного заключения № 66-20-008/14-967-2020 от 20.02.2020 г., установлено: Согласно представленной программе производственного контроля (с прил.) оценка параметров микроклимата должна проводиться 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. При этом оценить соответствие уровней и параметров физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), вредных веществ в воздухе рабочей зоны гигиеническим требованиям на рабочих местах в помещениях Кофейни "Simple Coffeе" по адресу: г. Екатеринбург, Луначарского ул., 139 ИП Мокренко С.А. не представляется возможным, т.к. ИП Мокренко С.А. не организовано проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) производственной среды на рабочих местах сотрудников предприятия - Кофейня "Simple Coffeе" по адресу: г. Екатеринбург, Луначарского ул., 139. Отсутствуют (не представлены) протоколы исследований и испытаний вышеуказанных факторов (копия сопроводительного письма № 66-08-3012-2020 от 14.02.2020 г. от ИП Мокренко С.А. прилагается). 03.02.2020 г. с 10:00 до 11:20 час. при проведении обследования кофейни "Simple Coffeе" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Луначарского, 139 ИП Мокренко С.А., установлено: моечные ванны для мытья кухонной посуды в производственном помещении присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов (фотоматериалы выявленных нарушений прилагаются).
Нарушенный правовой акт:
  • ФЗ N 52-ФЗ СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1079-01 ст. 11 1.5., 2.1., 2.4., 2.5, 2.7., 4.1 14.3. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 СП 2.3.6.1079-01 4.5 ТР ТС 021/2011 п.3 ст. 5, ст.10 п.3 пп.12 ТР ТС 021/2011 п.1 ст.7, п.2 ст. 7, п.5 ст.7, п.1 ст. 10 СП 3.1.2.3109-13 8.1., 8.2., 8.3.
  • ТР ТС 021/2011. п.1ст.7 п.2 ст. 7 п.5 ст.7 п.1 ст. 10 ФЗ N 52-ФЗ СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1079-01 ст. 11 1.5., 2.1., 2.4., 2.5, 2.7., 4.1 14.3. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 СП 2.3.6.1079-01 13.1 ТР ТС 021/2011 п.3 ст. 5, ст.10 п.3 пп.12 СП 3.1.2.3109-13 8.1., 8.2., 8.3.
  • ТР ТС 021/2011 п.1 ст.7 п.2 ст.7 п.5 ст.7 п.1 ст. 10 СП 2.3.6.1079-01 3.8 4.5 5.16 ТР ТС 021/2011 п. 3 ст.5, ст.10 п.3 пп.12 СП 3.1.2.3109-13 8.1., 8.2., 8.3. ФЗ N 52-ФЗ СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1079-01 ст. 11 1.5., 2.1., 2.4., 2.5, 2.7., 4.1 14.3. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011
  • ФЗ N 52-ФЗ СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1079-01 ст. 11 1.5., 2.1., 2.4., 2.5, 2.7., 4.1 14.3. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 СП 2.3.1079-01 3.8 4.5 5.15 ТР ТС 021/2011 п.3 ст. 5, ст.10 п.3 пп.12 СП 2.3.6.1079-01 13.4 ТР ТС 021/2011. п.1ст.7 п.2 ст. 7 п.5 ст.7 п.1 ст. 10 СП 3.1.2.3109-13 8.1., 8.2., 8.3.
  • 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
Выданные предписания:
  • Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить накладные на котовую кулинарную продукцию, ягоды, молочную продукцию, которые бы обеспечивли полную прослеживаемость продукции на всех этапах движения товара до ИП Мокренко С.А. Не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011"Салат "Греческий" не заправленный". Провести повторные лабораторные испытания продукции "Салат "Греческий" не заправленный" на показатель БГКП (колиформы). Представить копию протокола лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля предприятия.
  • Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов производственной среды (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны на рабочих местах сотрудников предприятия согласно представленной программе производственного контроля (с прил.): оценка параметров микроклимата 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. Представить копии протоколов исследований и испытаний вышеуказанных факторов. Моечные ванны в производственном помещении, являющиеся источником повышенного выделения влаги, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Представить фотоматериалы устраненного нарушения, акт выполненных работ. В рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям, провести вакцинацию (ревакцинацию) сотрудиков предприятия, представить информацию о проведении вакцинации (ревакцинации). Провести вакцинацию (ревакцинацию) против дифтерии: у всех сотрудников предприятия, кроме бариста Похомовой В.В. Представить копии личных медицинских книжек, прививочных сертификатов сотрудников предприятия.
  • Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов производственной среды (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны на рабочих местах сотрудников предприятия согласно представленной программе производственного контроля (с прил.): оценка параметров микроклимата 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. Представить копии протоколов исследований и испытаний вышеуказанных факторов. Не допускать к работе на предприятии сотрудников без санитарно-гигиенического обучения. Провести санитарно-гигиеническое обучение бариста Миниахметова Э.Г. Представить копию личной медицинской книжки сотрудника. В рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям, провести вакцинацию (ревакцинацию) сотрудиков предприятия, представить информацию о проведении вакцинации (ревакцинации). Провести вакцинацию (ревакцинацию) против дифтерии: у всех сотрудников предприятия, а именно: у барист Тебеньковой В.В., Попова В.В., Соловьевой А.В., Миниахметова Э.Г. Представить копии личных медицинских книжек, прививочных сертификатов сотрудников предприятия.
  • Не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011"Салат "Цезарь" с курицей". Провести повторные лабораторные испытания продукции "Салат "Цезарь" с курицей" на показатель БГКП (колиформы), КМАФАнМ. Представить копию протокола лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля предприятия. Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить накладные на хлебобулочные изделия, ягоды, молочную продукцию, которые бы обеспечивли полную прослеживаемость продукции на всех этапах движения товара до ИП Мокренко С.А.
  • Не допускать изготовление и реализацию пищевой продукции, не соответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011"Салат из сырых овощей с добавлением курицы терияки не заправленный", "Ролл с индейкой". Провести повторные лабораторные испытания продукции "Салат из сырых овощей с добавлением курицы терияки не заправленный" на показатели БГКП (колиформы), КМАФАнМ; "Ролл с индейкой" на показатель БГКП (колиформы), КМАФАнМ. Представить копии протоколов лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля предприятия. Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить накладные на хлебобулочные изделия, овощи, кондитерские изделия, готовую кулинарную продукцию, которые бы обеспечивли полную прослеживаемость продукции на всех этапах движения товара до ИП Мокренко С.А.
  • Моечную ванну для повторной обработки овощей в холодном цехе присоединить к канализационной сети с воздушными разрывами не менее 20 мм. Представить фотоматериалы устраненного нарушения, акт выполненных работ. Моечные ванны в холодном цехе, являющиеся источником повышенного выделения влаги, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Представить фотоматериалы устраненного нарушения, акт выполненных работ. Провести косметический ремонт в производственном помещении, а именно: заменить отбитую напольную плитку на новую. Представить фотоматериалы устраненного нарушения, акт выполненных работ. В рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям, провести вакцинацию (ревакцинацию) сотрудиков предприятия, представить информацию о проведении вакцинации (ревакцинации). Провести вакцинацию (ревакцинацию) против дифтерии: у управляющего Киселева Д.А., у продавца-кассира Ганижан Т., у менеджера Кильдеевой С.Б. Представить копии личных медицинских книжек, прививочных сертификатов сотрудников предприятия. Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов производственной среды (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны на рабочих местах сотрудников предприятия согласно представленной программе производственного контроля (с прил.): оценка параметров микроклимата 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. Представить копии протоколов исследований и испытаний вышеуказанных факторов.
  • Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить накладные на котовую кулинарную продукцию, ягоды, молочную продукцию, которые бы обеспечивли полную прослеживаемость продукции на всех этапах движения товара до ИП Мокренко С.А. Не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011"Салат "Греческий" не заправленный", "Чиабатта с курицей". Провести повторные лабораторные испытания продукции "Салат "Греческий" не заправленный" на показатели БГКП (колиформы), КМАФАнМ; "Чиабатта с курицей" на показатели БГКП (колиформы), КМАФАнМ. Представить копии протоколов лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля предприятия.
  • Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов производственной среды (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны на рабочих местах сотрудников предприятия согласно представленной программе производственного контроля (с прил.): оценка параметров микроклимата 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. Представить копии протоколов исследований и испытаний вышеуказанных факторов. Моечные ванны для мытья кухонной посуды в производственном помещении присоединить к канализационной сети с наличием воздушных разрывов не менее 20 мм. Представить фотоматериалы устраненного нарушения, акт выполненных работ. Моечные ванны, являющиеся источником повышенного выделения влаги, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Представить фотоматериалы устраненного нарушения, акт выполненных работ. Не использовать дезинфицирующее средство, приготовленное не в соответствии с прилагаемой инструкцией производителя. Провести повторные лабораторные испытания дезинфицирующего средства в рамках проведения производственного лабораторного контроля. Представить копию протокола лабораторных испытаний. В процессе производства (изготовления) пищевой продукции обеспечить соблюдение работниками правил личной гигиены. В рамках проведения производственного лабораторного контроля провести повторные лабораторные исследования смыва с рук менеджера Черемных А.Э. (чистых) на наличие/отсутствие БГКП. Представить копию протокола лабораторных испытаний.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 620043, г. Екатеринбург, Металлургов ул., 87
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Адрес 620014, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Малышева ул., 23
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес 620000, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Малышева ул., 23
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Адрес 620075, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Луначарского ул., 139
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-02-27T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 620108, Свердловская область,г. Екатеринбург, ул. Мичурина, дом 91
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-02-06T10:45:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Булдакова Елизавета Юрьевна
Должность специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 27.02.2020 г. в 10 ч. 00 мин. по адресу: г. Екатеринбург, ул. Мичурина, д.91 при рассмотрении представленных ИП Мокренко С.А. в рамках плановой выездной проверки документов (с сопроводительным письмом № 66-08-3015-2020 от 14.02.2020 г.), а также экспертного заключения № 66-20-008/14-967-2020 от 20.02.2020 г., установлено: Согласно представленной программе производственного контроля (с прил.) оценка параметров микроклимата должна проводиться 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. При этом оценить соответствие уровней и параметров физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), вредных веществ в воздухе рабочей зоны гигиеническим требованиям на рабочих местах в помещениях Кофейни "Simple Coffeе" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Металлургов, 87 ИП Мокренко С.А. не представляется возможным, т.к. ИП Мокренко С.А. не организовано проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) производственной среды на рабочих местах сотрудников предприятия - Кофейня "Simple Coffeе" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Металлургов, 87. Отсутствуют (не представлены) протоколы исследований и испытаний вышеуказанных факторов (копия сопроводительного письма № 66-08-3015-2020 от 14.02.2020 г. от ИП Мокренко С.А. прилагается). 06.02.2020 г. с 10:45 до 11:45 час. при проведении обследования Кофейни "Simple Coffeе" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Металлургов, 87 ИП Мокренко С.А., установлено: моечные ванны в производственном помещении, являющиеся источником повышенного выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения (фотоматериалы прилагаются).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления № 826/08 (штраф 500 руб.), 827/08 (штраф 2000 руб.), 828/08 (6000 руб.), 829/08 (21000 руб.), 830/08 (31000 руб.) от 20.08.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-08-14/12-3805-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить накладные на котовую кулинарную продукцию, ягоды, молочную продукцию, которые бы обеспечивли полную прослеживаемость продукции на всех этапах движения товара до ИП Мокренко С.А. Не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011"Салат "Греческий" не заправленный". Провести повторные лабораторные испытания продукции "Салат "Греческий" не заправленный" на показатель БГКП (колиформы). Представить копию протокола лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля предприятия.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код № 66-08-14/12-3804-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов производственной среды (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны на рабочих местах сотрудников предприятия согласно представленной программе производственного контроля (с прил.): оценка параметров микроклимата 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. Представить копии протоколов исследований и испытаний вышеуказанных факторов. Моечные ванны в производственном помещении, являющиеся источником повышенного выделения влаги, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Представить фотоматериалы устраненного нарушения, акт выполненных работ. В рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям, провести вакцинацию (ревакцинацию) сотрудиков предприятия, представить информацию о проведении вакцинации (ревакцинации). Провести вакцинацию (ревакцинацию) против дифтерии: у всех сотрудников предприятия, кроме бариста Похомовой В.В. Представить копии личных медицинских книжек, прививочных сертификатов сотрудников предприятия.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ФЗ N 52-ФЗ СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1079-01 ст. 11 1.5., 2.1., 2.4., 2.5, 2.7., 4.1 14.3. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 СП 2.3.6.1079-01 4.5 ТР ТС 021/2011 п.3 ст. 5, ст.10 п.3 пп.12 ТР ТС 021/2011 п.1 ст.7, п.2 ст. 7, п.5 ст.7, п.1 ст. 10 СП 3.1.2.3109-13 8.1., 8.2., 8.3.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Маннапов Вадим Наилевич
Должность Представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом ознакомлен, акт подписал представитель по доверенности Маннапов Вадим Наилевич

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-02-27T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 620108, Свердловская область,г. Екатеринбург, ул. Мичурина, дом 91
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-02-05T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Булдакова Елизавета Юрьевна
Должность специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 05.02.2020 г. в 11 ч. 42 мин. в предприятии общественного питания - кофейня "Simple Coffeе" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Малышева, 23 ИП Мокренко С.А. допущена реализация пищевой продукции, не соответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: продукции "Салат "Цезарь" с курицей" (дата изготовления: 05.02.2020 07:30) не соответствует по показателям: БГКП (колиформы), КМАФАнМ: обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1г при нормативе (Не допускается в 0,1 г), КМАФАнМ в 1,7x10^4КОЕ/г при нормативе (не более 1x10^4КОЕ/г), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2326 от 11.02.2020 г. выданным ИЛЦ ЦЕФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" (АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273.) 27.02.2020 г. в 10 ч. 00 мин. по адресу: г. Екатеринбург, ул. Мичурина, д.91 при рассмотрении представленных ИП Мокренко С.А. в рамках плановой выездной проверки документов (с сопроводительным письмом № 66-08-3035-2020 от 14.02.2020 г.), а также экспертного заключения № 66-20-008/14-967-2020 от 20.02.2020 г., установлено: Согласно представленной программе производственного контроля (с прил.) оценка параметров микроклимата должна проводиться 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. При этом оценить соответствие уровней и параметров физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), вредных веществ в воздухе рабочей зоны гигиеническим требованиям на рабочих местах в помещениях Кофейни "Simple Coffeе" "Subway" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Малышева, 23 ИП Мокренко С.А. не представляется возможным, т.к. ИП Мокренко С.А. не организовано проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) производственной среды на рабочих местах сотрудников предприятия.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления № 826/08 (штраф 500 руб.), 827/08 (штраф 2000 руб.), 828/08 (6000 руб.), 829/08 (21000 руб.), 830/08 (31000 руб.) от 20.08.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-08-14/12-3804-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов производственной среды (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны на рабочих местах сотрудников предприятия согласно представленной программе производственного контроля (с прил.): оценка параметров микроклимата 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. Представить копии протоколов исследований и испытаний вышеуказанных факторов. Не допускать к работе на предприятии сотрудников без санитарно-гигиенического обучения. Провести санитарно-гигиеническое обучение бариста Миниахметова Э.Г. Представить копию личной медицинской книжки сотрудника. В рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям, провести вакцинацию (ревакцинацию) сотрудиков предприятия, представить информацию о проведении вакцинации (ревакцинации). Провести вакцинацию (ревакцинацию) против дифтерии: у всех сотрудников предприятия, а именно: у барист Тебеньковой В.В., Попова В.В., Соловьевой А.В., Миниахметова Э.Г. Представить копии личных медицинских книжек, прививочных сертификатов сотрудников предприятия.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код № 66-08-14/12-3805-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011"Салат "Цезарь" с курицей". Провести повторные лабораторные испытания продукции "Салат "Цезарь" с курицей" на показатель БГКП (колиформы), КМАФАнМ. Представить копию протокола лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля предприятия. Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить накладные на хлебобулочные изделия, ягоды, молочную продукцию, которые бы обеспечивли полную прослеживаемость продукции на всех этапах движения товара до ИП Мокренко С.А.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011. п.1ст.7 п.2 ст. 7 п.5 ст.7 п.1 ст. 10 ФЗ N 52-ФЗ СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1079-01 ст. 11 1.5., 2.1., 2.4., 2.5, 2.7., 4.1 14.3. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 СП 2.3.6.1079-01 13.1 ТР ТС 021/2011 п.3 ст. 5, ст.10 п.3 пп.12 СП 3.1.2.3109-13 8.1., 8.2., 8.3.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Маннапов Вадим Наилевич
Должность представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом ознакомлен, акт подписал представитель по доверенности Маннапов Вадим Наилевич

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-02-27T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 620108, Свердловская область,г. Екатеринбург, ул. Мичурина, дом 91
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-02-05T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Булдакова Елизавета Юрьевна
Должность специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 05.02.2020 г. в 11 ч. 31 мин. в предприятии общественного питания - кафе быстрого обслуживания "Subway" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Малышева, 23 ИП Мокренко С.А. допущено изготовление и реализация пищевой продукции, несоответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: продукции "Салат из сырых овощей с добавлением курицы терияки не заправленный" (дата изготовления: 05.02.2020 11:30), не соответствующей по показателям: БГКП (колиформы), КМАФАнМ: обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1 г при нормативе (Не допускается в 0,1 г), КМАФАнМ 2,3x10^5КОЕ/Г при нормативе (не более 1x10^4КОЕ/г); 05.02.2020 г. в 11 ч. 33 мин. в предприятии общественного питания - кафе быстрого обслуживания "Subway" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Малышева, 23 ИП Мокренко С.А. допущено изготовление и реализация пищевой продукции, несоответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: продукции "Ролл с индейкой" (дата изготовления: 05.02.2020 11:25) не по показателям: БГКП (колиформы), КМАФАнМ. 05.02.2020 г. с 10:00 до 12:20 час. при проведении обследования кафе быстрого обслуживания "Subway" по адресу: Екатеринбург, ул. Малышева, 23 ИП Мокренко С.А., установлено: моечная ванна для повторной обработки овощей в холодном цехе не присоединена к канализационной сети с воздушными разрывами (фотоматериалы выявленных нарушений прилагаются). 27.02.2020 г. в 10 ч. 00 мин. по адресу: г.Екатеринбург, ул. Мичурина, д.91 при рассмотрении экспертного заключения № 66-20-008/14-967-2020 от 20.02.2020 г., а также документов, представленных ИП Мокренко С.А. в ответ на распоряжение о проведении плановой выездной проверки с сопроводительным письмом (вх. № 66-08-3016-2020 от 14.02.2020 г.), установлено: Товарно-сопроводительная документация при движении товара не обеспечивает прослеживаемость продукции и не позволяет документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления № 826/08 (штраф 500 руб.), 827/08 (штраф 2000 руб.), 828/08 (6000 руб.), 829/08 (21000 руб.), 830/08 (31000 руб.) от 20.08.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-08-14/12-3805-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать изготовление и реализацию пищевой продукции, не соответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011"Салат из сырых овощей с добавлением курицы терияки не заправленный", "Ролл с индейкой". Провести повторные лабораторные испытания продукции "Салат из сырых овощей с добавлением курицы терияки не заправленный" на показатели БГКП (колиформы), КМАФАнМ; "Ролл с индейкой" на показатель БГКП (колиформы), КМАФАнМ. Представить копии протоколов лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля предприятия. Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить накладные на хлебобулочные изделия, овощи, кондитерские изделия, готовую кулинарную продукцию, которые бы обеспечивли полную прослеживаемость продукции на всех этапах движения товара до ИП Мокренко С.А.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код № 66-08-14/12-3804-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Моечную ванну для повторной обработки овощей в холодном цехе присоединить к канализационной сети с воздушными разрывами не менее 20 мм. Представить фотоматериалы устраненного нарушения, акт выполненных работ. Моечные ванны в холодном цехе, являющиеся источником повышенного выделения влаги, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Представить фотоматериалы устраненного нарушения, акт выполненных работ. Провести косметический ремонт в производственном помещении, а именно: заменить отбитую напольную плитку на новую. Представить фотоматериалы устраненного нарушения, акт выполненных работ. В рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям, провести вакцинацию (ревакцинацию) сотрудиков предприятия, представить информацию о проведении вакцинации (ревакцинации). Провести вакцинацию (ревакцинацию) против дифтерии: у управляющего Киселева Д.А., у продавца-кассира Ганижан Т., у менеджера Кильдеевой С.Б. Представить копии личных медицинских книжек, прививочных сертификатов сотрудников предприятия. Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов производственной среды (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны на рабочих местах сотрудников предприятия согласно представленной программе производственного контроля (с прил.): оценка параметров микроклимата 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. Представить копии протоколов исследований и испытаний вышеуказанных факторов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 п.1 ст.7 п.2 ст.7 п.5 ст.7 п.1 ст. 10 СП 2.3.6.1079-01 3.8 4.5 5.16 ТР ТС 021/2011 п. 3 ст.5, ст.10 п.3 пп.12 СП 3.1.2.3109-13 8.1., 8.2., 8.3. ФЗ N 52-ФЗ СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1079-01 ст. 11 1.5., 2.1., 2.4., 2.5, 2.7., 4.1 14.3. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Маннапов Вадим Наилевич
Должность представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом ознакомлен, акт подписал представитель по доверенности Маннапов Вадим Наилевич

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-02-27T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 620108, Свердловская область,г. Екатеринбург, ул. Мичурина, дом 91
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-02-03T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Булдакова Елизавета Юрьевна
Должность специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 27.02.2020 г. в 10 ч. 00 мин. по адресу: г. Екатеринбург, ул. Мичурина, д.91 при рассмотрении представленных ИП Мокренко С.А. в рамках плановой выездной проверки документов (с сопроводительным письмом № 66-08-3012-2020 от 14.02.2020 г.), а также экспертного заключения № 66-20-008/14-967-2020 от 20.02.2020 г., установлено: Согласно представленной программе производственного контроля (с прил.) оценка параметров микроклимата должна проводиться 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. При этом оценить соответствие уровней и параметров физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), вредных веществ в воздухе рабочей зоны гигиеническим требованиям на рабочих местах в помещениях Кофейни "Simple Coffeе" по адресу: г. Екатеринбург, Луначарского ул., 139 ИП Мокренко С.А. не представляется возможным, т.к. ИП Мокренко С.А. не организовано проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) производственной среды на рабочих местах сотрудников предприятия - Кофейня "Simple Coffeе" по адресу: г. Екатеринбург, Луначарского ул., 139. Отсутствуют (не представлены) протоколы исследований и испытаний вышеуказанных факторов (копия сопроводительного письма № 66-08-3012-2020 от 14.02.2020 г. от ИП Мокренко С.А. прилагается). 03.02.2020 г. с 10:00 до 11:20 час. при проведении обследования кофейни "Simple Coffeе" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Луначарского, 139 ИП Мокренко С.А., установлено: моечные ванны для мытья кухонной посуды в производственном помещении присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов (фотоматериалы выявленных нарушений прилагаются).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Постановления № 826/08 (штраф 500 руб.), 827/08 (штраф 2000 руб.), 828/08 (6000 руб.), 829/08 (21000 руб.), 830/08 (31000 руб.) от 20.08.2020 г.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код № 66-08-14/12-3805-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Товарно-сопроводительная документация при движении товара должна обеспечивать прослеживаемость продукции и позволять документарно установить последующего собственника продукции от изготовителя на всех этапах транспортировки. Выборочно представить накладные на котовую кулинарную продукцию, ягоды, молочную продукцию, которые бы обеспечивли полную прослеживаемость продукции на всех этапах движения товара до ИП Мокренко С.А. Не допускать реализацию пищевой продукции, не соответствующей по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011"Салат "Греческий" не заправленный", "Чиабатта с курицей". Провести повторные лабораторные испытания продукции "Салат "Греческий" не заправленный" на показатели БГКП (колиформы), КМАФАнМ; "Чиабатта с курицей" на показатели БГКП (колиформы), КМАФАнМ. Представить копии протоколов лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного лабораторного контроля предприятия.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код № 66-08-14/12-3804-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-02-27
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-09-22
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний физических факторов производственной среды (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны на рабочих местах сотрудников предприятия согласно представленной программе производственного контроля (с прил.): оценка параметров микроклимата 2 раза в год, освещенности, уровней шума, вибрации - 1 раз в год, определение вредных веществ в воздухе рабочей зоны: углерод оксид, СМС 1 раз в квартал, проп-2-ен-1-аль, хлор 1 раз в месяц при аттестации рабочих мест. Представить копии протоколов исследований и испытаний вышеуказанных факторов. Моечные ванны для мытья кухонной посуды в производственном помещении присоединить к канализационной сети с наличием воздушных разрывов не менее 20 мм. Представить фотоматериалы устраненного нарушения, акт выполненных работ. Моечные ванны, являющиеся источником повышенного выделения влаги, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Представить фотоматериалы устраненного нарушения, акт выполненных работ. Не использовать дезинфицирующее средство, приготовленное не в соответствии с прилагаемой инструкцией производителя. Провести повторные лабораторные испытания дезинфицирующего средства в рамках проведения производственного лабораторного контроля. Представить копию протокола лабораторных испытаний. В процессе производства (изготовления) пищевой продукции обеспечить соблюдение работниками правил личной гигиены. В рамках проведения производственного лабораторного контроля провести повторные лабораторные исследования смыва с рук менеджера Черемных А.Э. (чистых) на наличие/отсутствие БГКП. Представить копию протокола лабораторных испытаний.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ФЗ N 52-ФЗ СП 1.1.1058-01 СП 2.3.6.1079-01 ст. 11 1.5., 2.1., 2.4., 2.5, 2.7., 4.1 14.3. изменен СП 2.3.6.2867-11 от 31.03.2011 СП 2.3.1079-01 3.8 4.5 5.15 ТР ТС 021/2011 п.3 ст. 5, ст.10 п.3 пп.12 СП 2.3.6.1079-01 13.4 ТР ТС 021/2011. п.1ст.7 п.2 ст. 7 п.5 ст.7 п.1 ст. 10 СП 3.1.2.3109-13 8.1., 8.2., 8.3.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Маннапов Вадим Наилевич
Должность представитель по доверенности
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст С актом ознакомлен, акт подписал представитель по доверенности Маннапов Вадим Наилевич

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МОКРЕНКО СЕРГЕЙ АЛЕКСЕЕВИЧ
ИНН 667000398773
ОГРН 304665824400091
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2010-10-26

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-01-27

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Лапина Наталия Викторовна
Должность помощник врача по гигиене питания отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Усачева Людмила Германовна
Должность помощник врача по гигиене питания отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Лапина Мария Аркадьевна
Должность помощник врача группы приема и регистрации проб Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Сухотеплая Оксана Васильевна
Должность Заведующий отделом по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Саталкина Ирина Михайловна
Должность Заведующий отделом приема и регистрации проб Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Булдакова Елизавета Юрьевна
Должность специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Постылякова Наталья Александровна
Должность врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Лахина Елена Владимировна
Должность помощник врача группы приема и регистрации проб Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Трусова Екатерина Николаевна
Должность врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Тимофеева Виктория Валерьевна
Должность заведующий отделом экспертиз продуктов питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Шадрина Наталья Александровна
Должность врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Федотова Галина Алексеевна
Должность помощник врача по гигиене питания отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Голованова Марина Сергеевна
Должность помощник врача по гигиене питания отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Худышкина Маргарита Владимировна
Должность специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Шипицына Елена Алексеевна
Должность врач группы приема и регистрации проб Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Деева Елизавета Вячеславовна
Должность Заведующий лабораторией контроля химических факторов Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Зацепина Аделя Ивановна
Должность Помощник врача физических факторов Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Култышев Алексей Сергеевич
Должность Заведующий лабораторий физических факторов Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Андреева Олеся Анатольевна
Должность главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Новиков Сергей Николаевич
Должность Помощник врача физических факторов Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Земцова Мария Юрьевна
Должность Врач физических факторов Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Пушкарева Наталья Александровна
Должность Заведующий лабораторией контроля биологических факторов Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Кудашева Елена Владимировна
Должность помощник врача по гигиене питания отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-01-30
Дата окончания проведения мероприятия 2020-02-27
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 11.1. рассмотрение документов с 30.01.2020 г. по 27.02.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.2. обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 30.01.2020 г. по 27.02.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.3. отбор проб с 30.01.2020 г. по 27.02.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.4. проведение исследований, испытаний с 30.01.2020 г. по 27.02.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.5. проведение экспертиз с 30.01.2020 г. по 27.02.2020 г., в течение 20 рабочих дней.
Дата начала 2020-01-30
Дата окончания проведения мероприятия 2020-02-27

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2010-10-26
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01-01-01-03-08/2449
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-01-27

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки