Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (74 шт.):

• При изготовлении картофельного (овощного пюре) отсутствует механическое оборудование.
• Доски и ножи хранятся не на рабочих местах раздельно в кассетах или в подвешенном виде.
• Расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами. Количество кроватей не соответствует количеству детей, находящихся в группе.
• В расписании уроков для обучающихся 2 и 4 классов облегченный учебный день предусмотрен в понедельник, 3 класса - вторник (копия расписания уроков прилагается).
• На каждого ребенка отсутствует по две смены наматрасников.
• в местах присоединения производственных ванн к канализации отсутствуют воздушные разрывы в буфетной и на пищеблоке.
• В раздевальных (или в отдельных помещениях) не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей.
• При хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения продуктов, установленных изготовителем (капуста свежая, картофель свежий продовольственный, лук репчатый свежий, морковь свежая, свекла свежая хранятся в складе при комнатной температуре; условия хранения, установленные изготовителем - при t от 0 до +10 C).
• Обед не включает закуску в 1-й, 2-й, 3-й, 4-й, 7-й, 8-й, 9-й, 10-й день. Второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) не включено в 1-й, 2-й, 3-й, 4-й, 6-й, 8-й, 10-й день. (Копия примерного меню прилагаются).
• В примерном меню не соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд (котлета из говядины для детей с 7 до 11 лет, при норме 60-100 г, в примерном меню - 50 г). (Копия примерного меню прилагаются).
• Для сбора твердых и пищевых отходов предусмотрен один контейнер с крышкой, крышка не плотно закрывает контейнер.
• В туалетной комнате групповой к умывальной раковине не обеспечена подводка горячей воды через смеситель.
• В питании детей не включен хлеб ржаной с каждым приемом пищи. (Копия примерного меню прилагаются).
• Стены туалетной комнаты в дошкольной группе имеют дефекты отделки (плитка с нарушением целостности, со сколами).
• Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол.
• Для обучающихся не организовано двухразовое горячее питание (завтрак и обед), организован только обед.
• Допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня (салат из моркови, хлеб пшеничный с маслом). (Копия примерного меню прилагается).
• Допускается хранение уборочного инвентаря в производственных помещениях пищеблока.
• Стены в туалете для девочек и мальчиков не гладкие, частично отсутствует плитка, что не допускает качественно проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств.
• Доставка пищи от пищеблока до групповой осуществляется в емкостях без крышки.
• Стиральная и гладильная расположены в одном помещении, вход для сдачи грязного и получения чистого белья один общий.
• Для мытья рук на пищеблоке не установлена умывальная раковина с подводкой горячей и холодной воды со смесителями.
• Суточная проба оставляется не в полном объеме (не отобран бутерброд: хлеб с маслом, кисель).
• Воспитатель не обеспечен спецодеждой (халаты светлых тонов).
• На пищеблоке отсутствуют моечные ванны для обработки сырой продукции (неочищенных овощей, мяса, рыбы и т.п.), а есть только моечные ванны, предназначенные для мытья кухонной, в которых и проводится обработка сырой продукции.
• Полы в производственных помещениях пищеблока покрыты плиткой, плитка имеет дефекты, сколы, что не позволяет качественно проводить уборку влажным способом и дезинфекцию.
• В расписании уроков не чередуются различные по сложности предметы в течение дня и недели, для обучающихся наиболее трудные предметы проводятся на 1 уроке (копия расписания уроков прилагается).
• Для обеспечения здоровым питанием всех обучающихся образовательного учреждения составлено примерное десятидневное меню не в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню (приложение 2 настоящих санитарных правил) (копия примерного меню прилагается).
• Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой.
• Для питьевого режима используется кипяченая вода.
• В раздевальной, в ежедневном меню, не указан объем порции блюд.
• Умывальная раковина в туалете для девочек и мальчиков не обеспечена подводкой горячей воды.
• Цельнометаллические столы на пищеблоке имеют дефекты (щели, зазоры, и другие), качественная обработка которых невозможна моющими и дезинфицирующими средствами. В столовой (буфетной) отсутствует маркировка разделочной доски "Хлеб" и ножа. Разделочные доски имеют дефекты на пищеблоке, в буфетной (трещины, зазоры). Посуда хранится в буфетной групповой в шкафу. Шкаф старый, с многочисленными дефектами, трещинами.
• Допускается использование разделочных досок с трещинами и механическими повреждениями.
• В дошкольной образовательной организации (группах) не обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви.
• Для обработки яиц отсутствует хлорамин или других разрешенные в установленном порядке дезинфицирующие средства.
• Не все технологическое оборудование находится в исправном состоянии ( у электрической плиты не работает 3 конфорки из 4-х).
• Ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем не осуществляется не реже 1 раза в год.
• Над электроплитой с духовкой отсутствует вытяжной шкаф.
• В туалетах для девочек и мальчиков на 1 этаже некачественно проводится ежедневное обеззараживание санитарно - технического оборудования чистящими и дезинфицирующими средствами (на унитазах, сиденьях на унитазах имеется налет).
• В примерном меню не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур (копия примерного меню прилагаются).
• Пол в гардеробной имеет дефекты, нарушение целостности плитки, часть плитки отсутствует, фото № 1. Полы в учебных кабинетах: № 6 - начальный класс, № 3 - начальных класс, ОБЖ, № 16 - иностранный язык, № 17 - информатика, № 20 - начальный класс, № 22 - математика, № 23, № 32- физика, № 33 - география, № 34 - русский язык и литература, № 37 - иностранный язык, № 38 - история, имеют дефекты в виде стертой поверхности, разрывов линолеума, щелей, механических повреждений.
• Для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся не проведена в полном объеме ее цветовая маркировка на видимую боковую наружную поверхность стола и стула в виде круга или полос в учебных кабинетах № 7 - начальный класс, № 8 - музыка, № 32- физика, № 33 - география., на видимую боковую наружную поверхность стула в учебных кабинетах № 3 - начальный класс, № 6 - начальный класс, № 16 - иностранный язык, № 18 - технология для девочек, № 20 - начальный класс, № 23, № 24 - начальный класс, № 34 - русский язык и литература, № 38 - история.
• На завтраки включен только витаминный хлеб. (Копия примерного меню прилагаются).
• На площадке с твердым покрытием установлены контейнеры с не плотно закрывающимися крышками (целостность крышки нарушена).
• Несвоевременно проводится замена вышедших из строя источников света в учебных кабинетах № 4 - начальный класс, № 7 - технология для мальчиков, № 32 - физика, № 33 - география, № 34 - русский язык и литература, № 37 - иностранный язык, № 38 - история.
• Гардероб не обеспечен достаточным количеством ячеек для обуви.
• Высота края стола, обращенного к работающему с ПЭВМ, и высота пространства для ног не соответствуют росту обучающихся в обуви (все рабочие столы для всех учащихся одной высоты).
• В расписании уроков для обучающихся 1а класса облегченный учебный день предусмотрен в понедельник, 9в - вторник, 6а-понедельник, 6б-понедельник, 10 - понедельник (копия расписания уроков прилагается).
• В учебных кабинетах № 17 - информатика, № 24 - начальный класс, № 25 - начальный класс, классные доски не имеют лотки для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки.
• В кабинете для трудового обучения мальчиков станки не установлены на специальном фундаменте, не оборудованы местным освещением, предохранительными сетками, стеклами; верстаки установлены все на одном уровне (не соответствуют росту всех обучающихся), подставками для ног не оснащены.
• Напряженность электрического поля в диапазоне частот 5 Гц - 2 кГц не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.4.3359-16, в точках: МКОУ "Слободо-Туринская СОШ № 1" (Кабинет информатики инв № 101340000227).
• При наличии высокого стола и стула, не соответствующих росту обучающихся, не используют регулируемые по высоте подставки для ног.
• Не проводится контроль температурного режима, учебные помещения и кабинеты не оснащены бытовыми термометрами.
• Рабочее место с ПЭВМ не оборудовано стулом, размеры которого соответствуют росту обучающихся в обуви.
• Допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня (салат из огурцов с растительным маслом, салат из капусты с растительным маслом, пюре картофельное). (Копия примерного меню прилагаются).
• Обед не включает закуску в 3-й день. Второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) не включено в 3-й день. (Копия примерного меню прилагаются).
• Уборку рекреаций, коридоров проводят при закрытых окнах, фрамугах. (Фрамуги не открываются).
• В расписании уроков не чередуются различные по сложности предметы в течение дня и недели, для обучающихся наиболее трудные предметы проводятся на 1 уроке (копия расписания уроков прилагается). Нарушен п. 10.8 СанПин 2.4.2.2821-10 согласно которого "При составлении расписания уроков следует чередовать различные по сложности предметы в течение дня и недели: для обучающихся начального общего образования основные предметы (математика, русский и иностранный язык, природоведение, информатика) чередовать с уроками музыки, изобразительного искусства, труда, физической культуры; для обучающихся основного общего и среднего общего образования предметы естественно-математического профиля чередовать с гуманитарными предметами. Для обучающихся 1 классов наиболее трудные предметы должны проводить на 2 уроке; 2 - 4 классов - 2 - 3 уроках; для обучающихся 5 - 11-х классов - на 2 - 4 уроках".
• Отсутствуют результаты обследования сотрудников на яйца гельминтов у сотрудников: Коржавиной Л.А. (последний результат 16.08.2018 г.), Шешуковой С.В. (от 30.03.2018 г.), Явтушенко З.Н. (от 30.03.2018), Захарова С.Л. (от 30.03.2018 г), Падериной О.Л. (посл 30.03.2018 г).
• Учебная мебель, используемая в учебных кабинетах (ОБЖ, № 16 - иностранный язык, № 17 - информатика, № 18 - технология для девочек, № 22- математика, № 24 - начальный класс, № 30 - химия, № 32 - физика, № 33 - география, № 38 - история) не обеспечивает возможность проведения влажной уборки и дезинфекции рабочих и фасадных поверхностей во избежание роста и развития микрофлоры. В учебных помещениях поверхности (кромки) мебельных деталей (ученических парт) из древесных материалов не имеют защитного покрытия (нарушена целостность).
• Конструкция рабочего стула не обеспечивает поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, не позволяет изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления (рабочий стул не подъемно-поворотный, у стула не регулируемые по высоте и углам наклона сиденье и спинка).
• Рабочие столы с видеодисплейными терминалами установлены к световым проемам, так что естественный свет падает не слева.
• Коэффициент пульсации не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, в точках: МКОУ "Слободо-Туринская СОШ № 1" (№ 23 кабинет математики - середина доски; № 23 кабинет математики - 1 ряд, стол 1; № 23 кабинет математики - 1 ряд, стол 2; № 23 кабинет математики - 1 ряд, стол 3; № 23 кабинет математики - 2 ряд, стол 1; № 23 кабинет математики - 2 ряд, стол 2; № 23 кабинет математики - 2 ряд, стол 3; № 23 кабинет математики - 3 ряд, стол 1; № 23 кабинет математики - 3 ряд, стол 3; № 38 кабинет истории и обществоведения - середина доски; № 38 кабинет истории и обществоведения - 1 ряд, стол 1; № 38 кабинет истории и обществоведения - 1 ряд, стол 2; № 38 кабинет истории и обществоведения - 1 ряд, стол 3; № 38 кабинет истории и обществоведения - 2 ряд, стол 1; № 38 кабинет истории и обществоведения - 2 ряд, стол 2; № 38 кабинет истории и обществоведения - 2 ряд, стол 3; № 38 кабинет истории и обществоведения - 3 ряд, стол 1; № 38 кабинет истории и обществоведения - 2 ряд, стол 3; № 32 кабинет физики - середина доски; № 32 кабинет физики - 1 ряд, стол 2; № 32 кабинет физики - 1 ряд, стол 3; № 32 кабинет физики - 2 ряд, стол 1; № 32 кабинет физики - 2 ряд, стол 2; № 32 кабинет физики - 2 ряд, стол 3; № 32 кабинет физики - 3 ряд, стол 1; № 32 кабинет физики - 3 ряд, стол 3). Освещенность общая не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, в точках: МКОУ "Слободо-Туринская СОШ № 1" (№ 38 кабинет истории и обществоведения - 3 ряд, стол 1; № 38 кабинет истории и обществоведения - 2 ряд, стол 3) Освещенность на классной доске не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, в точках: МКОУ "Слободо-Туринская СОШ № 1" (№ 38 кабинет истории и обществоведения - середина доски).
• Потолок в обеденном зале имеет признаки поражения грибком.
• В смывах со стеллажа для кухонной посуды, с терки обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
• В учебных кабинетах № 16 - иностранный язык, № 17 - информатика, № 35 - русский язык и литература, № 37 - иностранный язык вся мебель одной группы (не проводится подбор учебной мебели в соответствии с ростом обучающихся).
• Мусор собирают в мусоросборники, которые не плотно закрываются крышками, целостность крышки нарушена.
• В туалетах для мальчиков и девочек на 1 этаже не все сливные бачки исправны, имеются сколы на сливных бачках.
• В рекреациях на 1, 2, 3 этажах, коридорах 2, 3 этажей, не проводится проветривание во время уроков (конструкция окон не предусматривает возможность организации проветривания (фрамуги не функционируют).
• Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (швабра) не имеет сигнальную маркировку (красного цвета).
• Не проводится своевременная замена разбитых стекол, остекление окон не из цельного стеклополотна в коридоре, на 2 этаже).
• Пищевые отходы хранят в емкостях без крышек.
• В кабинете информатики расстояние между боковыми поверхностями видеомониторов составляет менее 1,2 м.

Нарушенный правовой акт:

• п.8.22 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.13.11 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.10.11 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.2 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.6.19 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.2.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.6.16.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.6.8 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.4.28 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.4.32 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.4.35 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.19.6 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.8.7 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.5.5 СП 2.3.6.1079-01
• п.10.8 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.6.4 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.10.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.15.13 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.8.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.4.13 СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.11.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п. 12.8 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 6.10 СанПин 2.4.5.2409-08
• п. 4.29 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 5.4 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 6.17 СанПин 2.4.5.2409-08
• п. 3.7 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 7.2.9 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 4.5 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 6.4 СанПин 2.4.5.2409-08
• п. 11.3 СанПин 2.2.2/2.4.1340-03
• п. 10.11 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 5.7 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 5.10 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 7.2.5 СанПин 2.2.4.3359-16.
• п. 11.4 СанПин 2.2.2/2.4.1340-03
• п. 6.2 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 11.6 СанПин 2.2.2/2.4.1340-03
• п. 6.13 СанПин 2.4.5.2409-08
• п. 6.19 СанПин 2.4.5.2409-08
• п. 12.3 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 10.8 СанПин 2.4.2.2821-10
• п.16 Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н.
• п. 5.2 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 9.6 СанПин 2.2.2/2.4.1340-03
• п. 6.1 СанПин 2.2.2/2.4.1340-03
• п. 7.2.1 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 4.28 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 5.8 СанПин 2.4.5.2409-08
• п. 5.1 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 12.1 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 4.25 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 6.6 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 12.11 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 6.10 СанПин 2.4.2.2821-10
• п. 5.20 СанПин 2.4.5.2409-08
• п. 9.1 СанПин 2.2.2/2.4.1340-03
• Правовые основания проведения проверки 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• При изготовлении картофельного (овощного) пюре использовать механическое оборудование.
• Доски и ножи хранить на рабочих местах раздельно в кассетах или в подвешенном виде.
• Расставить кровати таким образом, чтобы обеспечить свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами. Установить количество кроватей в соответствии с количеством детей, находящихся в группе
• Для предупреждения переутомления и сохранения оптимального уровня работоспособности в течение недели обеспечить для обучающихся облегченный учебный день в четверг или пятницу.
• На каждого ребенка необходимо иметь две смены наматрасников.
• В месте присоединения каждой производственной ванны к канализации оборудовать воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устроить выше сифонных устройств.
• Предусмотреть в раздевальных (или в отдельных помещениях) условия для сушки верхней одежды и обуви детей.
• Соблюдать условия хранения пищевых продуктов, установленных изготовителем и указанных в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов, а именно, соблюдать условия хранения овощей (свежих капусты, картофеля, лука репчатого, моркови и свеклы).
• Включать в обед закуску, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы). В качестве закуски использовать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п. с добавлением свежей зелени. В качестве закуски допускается использовать порционированные овощи (дополнительный гарнир).
• Соблюдать в примерном меню с учетом возраста обучающихся требования приложения 3 СанПиН 2.4.5.2409-08 по массе порций блюд.
• Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны установить раздельные контейнеры с крышками.
• В туалетной групповой ко всем умывальным раковинам обеспечить подводку горячей воды через смеситель.
• Ежедневно в рацион включать хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи).
• Устранить имеющиеся дефекты отделки стен в виде нарушения целостности, сколов в туалетной комнате дошкольной группы. Стены должны быть гладкими и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию.
• Для обработки сырой птицы установить отдельный стол.
• Организовать для обучающихся образовательного учреждения двухразовое горячее питание (завтрак и обед).
• Не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня.
• Для хранения уборочного инвентаря выделить отдельное помещение, оборудованное душевым поддоном и умывальной раковиной с подводкой к ним холодной и горячей воды. При отсутствии такого помещения хранение уборочного инвентаря осуществить в специально отведенном месте. Не допускать хранение уборочного инвентаря в производственных помещениях пищеблока.
• Устранить имеющиеся дефекты отделки стен в виде отсутствия плитки в туалете для девочек и мальчиков. Стены должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств.
• Доставку пищи от пищеблока до групповой осуществлять в специально выделенных промаркированных закрытых емкостях.
• Помещения стиральной и гладильной должны быть смежными. Оборудовать раздельные входы (окна приема-выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья.
• На пищеблоке для мытья рук установить умывальную раковину с подводкой к ней горячей и холодной воды со смесителем.
• Непосредственно после приготовления пищи отбирать суточную пробу готовой продукции (все готовые блюда). Суточную пробу отбирать в объеме: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г.; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставлять поштучно, целиком (в объеме одной порции).
• Обеспечить воспитателей и помощников воспитателей спецодеждой (халатами светлых тонов).
• Для обработки сырой продукции (неочищенных овощей, мяса, рыбы и т.п.) и полуфабрикатов установить моечные ванны. Для этих целей не использовать моечные ванны, предназначенные для мытья кухонной посуды.
• Устранить имеющиеся дефекты отделки пола в виде сколов в производственных помещениях пищеблока.
• При составлении расписания уроков чередовать различные по сложности предметы в течение дня и недели: для обучающихся начального общего образования основные предметы (математика, русский и иностранный язык, природоведение, информатика) чередовать с уроками музыки, изобразительного искусства, труда, физической культуры; для обучающихся основного общего и среднего общего образования предметы естественно-математического профиля чередовать с гуманитарными предметами. Для обучающихся 1 классов наиболее трудные предметы проводить на 2 уроке; 2 - 4 классов - 2 - 3 уроках; для обучающихся 5 - 11-х классов - на 2 - 4 уроках.
• Разработать примерного меню в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню (приложение 2 СанПиН 2.4.5.2409-08)
• Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) использовать гибкие шланги с душевой насадкой.
• Организовать питьевой режим в образовательном учреждении в следующих формах: стационарные питьевые фонтанчики; вода, расфасованная в емкости.
• В ежедневном меню, вывешиваемом в каждой групповой ячейке, указывать наименование блюда и объем порции.
• Обеспечить подводку горячей воды к умывальной раковине в туалете для девочек и мальчиков.
• На пищеблоке установить цельнометаллические производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов. Для разделки продуктов на пищеблоке и в буфетной использовать доски из дерева твердых пород (или других материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, подвергающихся мытью и дезинфекции) без дефектов (щелей, зазоров и других). Разделочный инвентарь буфетной (доски и ножи) для хлеба промаркировать "Х" - хлеб. Посуду хранить в буфетной групповой на решетчатых полках и (или) стеллажах.
• Использовать разделочные доски без трещин и механических повреждений.
• Обеспечить условия для просушивания верхней одежды и обуви детей.
• Для обработки яиц использовать хлорамин или другие разрешенные в установленном порядке дезинфицирующие средства.
• Обеспечить исправное состояние установленного технологического оборудования в производственных помещениях пищеблока, а именно, конфорок электрической плиты.
• Ревизию, очистку и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем осуществлять не реже 1 раза в год.
• Установить недостающее технологическое оборудование: вытяжной шкаф над электроплитой с духовкой.
• Санитарно- техническое оборудование в туалетах для девочек и мальчиков на 1 этаже ежедневно обеззараживать. Унитазы, сидения на унитазах чистить ершами или щетками, чистящими и дезинфицирующими средствами, разрешенными в установленном порядке.
• В примерное меню внести ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур.
• Устранить дефекты отделки пола в гардеробной в виде нарушения целостности плитки, отсутствует плитки, дефекты отделки пола в учебных кабинетах в виде стертой поверхности, разрывов линолеума, щелей, механических повреждений. Полы во всех помещениях должны быть без щелей, дефектов и механических повреждений.
• На учебную мебель нанести цветовую маркировку соответственно росту обучающихся на видимую боковую наружную поверхность стола и стула в виде круга или полос.
• Установить на площадке с твердым покрытием контейнеры с плотно закрывающимися крышками.
• Своевременно проводить замену вышедших из строя источников света.
• Гардероб оснастить достаточным количеством ячеек для обуви.
• Обеспечить соответствие высоты края стола, обращенного к работающему с ПЭВМ, и высоты пространства для ног росту обучающихся в обуви.
• Классные доски оборудовать лотками для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки.
• В кабинете для трудового обучения мальчиков станки установить на специальном фундаменте, оборудовать местным освещением, предохранительными сетками, стеклами; верстаки установить в соответствии с ростом обучающихся, оснастить подставками для ног
• Принять меры по выявлению причины и ее устранению превышения напряженности электрического поля в диапазоне частот 5 Гц - 2 кГц нормативных величин, установленных СанПиН 2.2.4.3359-16.
• При наличии высокого стола и стула, не соответствующих росту обучающихся, использовать регулируемую по высоте подставку для ног.
• Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты оснастить бытовыми термометрами.
• Рабочее место с ПЭВМ оборудовать стулом, основные размеры которого должны соответствовать росту обучающихся в обуви.
• Не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два- три дня.
• Уборку рекреаций, коридоров проводить при открытых окнах или фрамугах.
• Организовать своевременное прохождение медицинских осмотров работниками организации в установленном порядке. Рабоникам Коржавиной Л.А., Шешуковой С.В., Явтушенко З.Н., Захарова С.Л., Падериной О.Л. пройти обследование на гельминтозы.
• Установить ученическую мебель, изготовленную из материалов, безвредных для здоровья детей.
• Установить рабочие стулья в кабинете информатики с конструкций, обеспечивающей поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, позволяющей изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления. Рабочий стул (кресло) должен быть подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья, при этом регулировка каждого параметра должна быть независимой, легко осуществляемой и иметь надежную фиксацию.
• Рабочие столы установить таким образом, чтобы видеодисплейные терминалы были ориентированы боковой стороной к световым проемам, чтобы естественный свет падал преимущественно слева.
• Принять меры к приведению уровня искусственного освещения классов (общее освещение, освещение классных досок, коэффициента пульсации) в соответствии с нормативными требованиями СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03.
• Устранить дефекты отделки потолка обеденного зала в виде признаков поражений грибком.
• Соблюдать режим мытья кухонной посуды: - механическое удаление остатков пищи;- мытье щетками в воде при температуре не ниже 45 C и с добавлением моющих средств;- ополаскивание горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C;- просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках и стеллажах.
• Обеспечить каждого обучающегося рабочим местом в соответствии с его ростом.
• Установить мусоросборники с плотно закрывающимися крышками.
• Устранить дефекты санитарно-технического оборудования в виде сколов на сливных бачках унитазов, а также неисправности сливных бачков унитазов в туалетах для мальчиков и девочек на 1 этаже
• Организовать проведение проветривания рекреаций во время уроков. Для этих целей предусмотреть в конструкции окон наличие и функционирование фрамуг.
• На уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (швабру) нанести сигнальную маркировку (красного цвета).
• Обеспечить остекление окон из цельного стеклополотна. Замену разбитых стекол проводить немедленно.
• Пищевые отходы хранить в емкостях с крышками в специально выделенном месте.
• Рабочие места с ПЭВМ в кабинете информатики установить так, чтобы расстояние между боковыми поверхностями видеомониторов было не менее 1,2 м.