Причина проверки:

Цель: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды. Задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям.

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (5 шт.):

• - не обеспечивает проведение производственного контроля за качеством питьевой воды по рабочей программе в полном объеме. - ЮЛ не проводит производственный лабораторный контроль за естественной освещенностью в помещениях общественного здания, отсутствуют протоколы лабораторных исследований за освещенностью. - ЮЛ не проводит производственный лабораторный контроль за искусственной освещенностью в помещениях общественного здания, отсутствуют протоколы лабораторных исследований за освещенностью. - нарушается ежегодная кратность прохождения специалистов: стоматолога и оториноларинголога у работающих: Боднюк И.Г, Котельниковой М.Ю, Лахиной Е.Н, Муллояровой Д.А, Подкопаевой О.А, Щегольковой И, Смирнова С.М, Тихоновой А.А.Хлебниковой Е.Шеханиной Л.В.
• - не обеспечивает проведение производственного контроля за качеством питьевой воды по рабочей программе в полном объеме. - не проводит производственный лабораторный контроль за естественной освещенностью в помещениях общественного здания, отсутствуют протоколы лабораторных исследований за освещенностью. - не проводит производственный лабораторный контроль за искусственной освещенностью в помещениях общественного здания, отсутствуют протоколы лабораторных исследований за освещенностью. - нарушается ежегодная кратность прохождения специалистов: стоматолога и оториноларинголога у работающих: Нежелькой СюН , Брызгаловой В.А, Востриковой Е.Н, Игнатенковой М , Старковой О.Н, Константиновой В.Н, Ончуленко Н.И, Осиповой И.П
• - не обеспечивает проведение производственного контроля за качеством питьевой воды по рабочей программе в полном объеме. - ЮЛ не проводит производственный лабораторный контроль за естественной освещенностью в помещениях общественного здания, отсутствуют протоколы лабораторных исследований за освещенностью. - ЮЛ не проводит производственный лабораторный контроль за искусственной освещенностью в помещениях общественного здания, отсутствуют протоколы лабораторных исследований за освещенностью. -нарушается ежегодная кратность прохождения специалистов: стоматолога и оториноларинголога у работающих :Бобровской С.С, Данилычевой Л.В, Егоровой Н.А, Камаловой С.Ю, Киприяновой Н.Ю, Кипер Л.А, Коврижных Л.Н, Крутикова ИВ, Кушковской О.С, Мазеиной И, Мозговой Е.Н, Рыловой И, Сидоровой Н.Г, Сунцовой О.Ю, Хаматовой З.Р.
• - не обеспечивает проведение производственного контроля за качеством питьевой воды по рабочей программе в полном объеме. -юридическое лицо, осуществляя производственный контроль качества питьевой воды, не проинформировал Территориальный отдел РПН о результатах лабораторных исследований проб воды не соответствующих гигиеническим нормативам (протокол лабораторных испытаний №15376 от 17.09.2019, превышение ОКБ,ТКБ), - ЮЛ не проводит производственный лабораторный контроль за естественной освещенностью в помещениях общественного здания, отсутствуют протоколы лабораторных исследований за освещенностью. - ЮЛ не проводит производственный лабораторный контроль за искусственной освещенностью в помещениях общественного здания, отсутствуют протоколы лабораторных исследований за освещенностью. - нарушается ежегодная кратность прохождения специалистов: стоматолога и оториноларинголога у работающих: Бердник О.О, Брызгаловой Т.Г, Быковой А.С, Дямотас Е, Бересневой Е.с, Кабакиной А.В, Кузевановой А.с, Перевицкой С Погудиной Е.В, Покрышкиной Н.В, Постоваловой К, Савченко Т.П,Сивухиной Е.С, Харламоой А.В, Хаяровой Л.Р, Шурухновой О.К.
• - Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, не сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. -В обороте выявлен "Лук зеленый" поступивший 08.09.2020 г. согласно счет-фактуре №ц0000096 на маркировке имеет условия хранения не соответствующие данным указанным в декларации. -Юридическим лицом не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно не внесены изменения в программу ХАССП по столовой № 4, столовой при АТЦ. -Не представлены товаро-сопроводительные документы на продукцию , продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции , обеспечивающая прослеживаемость данной продукции. -Необходимые изменения, дополнения в программу производственного контроля не вносятся при изменении вида деятельности. -Юридическое лицо не обеспечивает проведение производственного контроля за качеством питьевой воды по рабочей программе в полном объеме. -Юридическим лицом при выявлении нарушений санитарных правил на объекте производственного контроля не принимаются меры, направленные на устранение выявленных нарушений и недопущение их возникновения. -Юридическое лицо, осуществляя производственный контроль качества питьевой воды, не проинформировал Территориальный отдел РПН. - ЮЛ не проводит производственный лабораторный контроль за естественной освещенностью . - ЮЛ не проводит производственный лабораторный контроль за искусственной освещенностью. -Отсутствует личная медицинская книжка и данные о мед осмотре и вакцинации руководителя ООО "Комбинат питания" Заблоцкой Р.Р. -Нарушена кратность прохождения обследований на энтеробиоз, у: Сороковой Н.В. (последние исследования март 2018г). -Юридическим лицом не организован учет выданных направлений, а именно отсутствуют подтверждающие документы. -Список контингента лиц, подлежащих периодическим медицинским осмотрам в 2019 году не представлен в территориальный орган.

Нарушенный правовой акт:

• СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий п.2.7; СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения п.4.2; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий п 2.3.1, п 3.3.1; Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда п 15
• СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий п.2.7; СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения п.4.2, п.2.5; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий п 2.3.1, п 3.3.1; Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда п 15
• ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции п.3ст.5, п6 ст.7, п9 ст.17, п.2 ст.10, п.1 ст.13 СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий п.2.6,п.2.7, п.5.1; СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения п.4.2, п.2.5; СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий п 2.3.1, п 3.3.1; СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья п.15.1 СП 3.2.3110-13 Профилактика энтеробиоз п4.3.4 Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда п 8, п.21.
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• -Обеспечить проведение производственного контроля за качеством питьевой воды по рабочей программе в полном объеме согласно разработанной ППК -Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за естественной освещенностью в помещениях общественного здания. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за искусственной освещенностью в помещениях общественного здания. Обеспечить своевременное прохождение всеми работниками, врачей – специалистов, в том числе стоматолога и оториноларинголога.
• Обеспечить проведение производственного контроля за качеством питьевой воды по рабочей программе в полном объеме согласно разработанной ППК -Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за естественной освещенностью в помещениях общественного здания. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за искусственной освещенностью в помещениях общественного здания. Обеспечить своевременное прохождение всеми работниками, врачей – специалистов, в том числе стоматолога и оториноларинголога.
• -Обеспечить проведение производственного контроля за качеством питьевой воды по рабочей программе в полном объеме согласно разработанной ППК. -Обеспечить информирование Территориального отдела РПН о результатах лабораторных исследований проб воды не соответствующих гигиеническим нормативам. -Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за естественной освещенностью в помещениях общественного здания. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за искусственной освещенностью в помещениях общественного здания. Обеспечить своевременное прохождение всеми работниками, врачей – специалистов, в том числе стоматолога и оториноларинголога.
• -Внести необходимые изменения, дополнения в следующие разделы программы производственного контроля. -Обеспечить проведение производственного контроля за качеством питьевой воды по рабочей программе в полном объеме согласно разработанной ППК -Юридическому лицу при выявлении нарушений санитарных правил на объекте производственного контроля принимать меры, направленные на устранение выявленных нарушений и недопущение их возникновения. -Обеспечить информирование Территориального отдела РПН о результатах лабораторных исследований проб воды не соответствующих гигиеническим нормативам . -Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за естественной освещенностью . -Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля за искусственной освещенностью . -Обеспечить выполнение требований санитарных правил всеми работниками предприятия; наличие личных медицинских книжек на каждого работника; своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками. -Обеспечить прохождение периодического профилактического планового обследования на энтеробиоз один раз в год лиц, относящиеся к декретированному контингенту. -Юридическому лицу организовать учет выданных направлений. Список контингента лиц, подлежащих ПМО, разработанный и утвержденный работодателем, в 10-дневный срок направлять в территориальный орган федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя.
• Обеспечить наличие товаросопроводительной документации на продукцию, находящуюся на хранении и реализации, обеспечивая прослеживаемость данной продукции. Обеспечить соблюдение сроков годности и условий хранения, установленных изготовителем. Поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, внести изменения в программу по столовой №4 и столовой при АТЦ Обеспечить наличие товаросопроводительной документации на продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции обеспечивая прослеживаемость данной продукции.