Причина проверки:

цель: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей; предмет: Выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Выявленные нарушения (19 шт.):

• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.9 ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б в организации применять моющие и дезинфицирующие средства, которые хранить в специально отведенном месте в таре изготовителя не выполнено, а именно: ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б в организации не применяют моющие и дезинфицирующие средства, которые не хранят в специально отведенном месте в таре изготовителя
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.3 Юридическим лицом ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-профилактических мероприятий, а именно: представить протоколы лабораторных испытаний показателей освещенности производственных помещений за 2019г. не выполнено, а именно: Юридическим лицом ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-профилактических мероприятий, а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний показателей освещенности производственных помещений за 2019г.
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.2 Юридическим лицом ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-профилактических мероприятий, а именно: представить протоколы лабораторных испытаний показателей микроклимата производственных помещений за 2019г. не выполнено, а именно: Юридическим лицом ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-профилактических мероприятий, а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний показателей микроклимата производственных помещений за 2019г.
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.22 ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б организовать проведение периодических осмотров не реже чем в сроки указанные в Перечне факторов и Перечне работ Приказа Минздравсоцразвития РФ 302н. Представить акт заключительной комиссии по итогам медицинского осмотра за 2019г. не выполнено, а именно: ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б не организовано проведение периодических осмотров не реже чем в сроки указанные в Перечне факторов и Перечне работ Приказа Минздравсоцразвития РФ 302н. Не представлен акт заключительной комиссии по итогам медицинского осмотра за 2019г.
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.17 ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б, работникам организации соблюдать следующие правила личной гигиены: - при посещении туалета снимать санитарную одежду в специально отведенном месте, обеспечить специально отведенное место; - при появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов сообщать администрации; - сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника (на объекте вести журнал здоровья) не выполнено, а именно: ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б, работникам организации не соблюдают следующие правила личной гигиены: - при посещении туалета не снимают санитарную одежду в специально отведенном месте, специально отведенное место отсутствует; - при появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов сообщать администрации; - сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника (на объекте отсутствует журнал здоровья)
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.18 ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б с целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней работникам организации при выполнении своей трудовой деятельности пройти медицинские осмотры в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России № 302н от 12.04.2011г., а именно: официант Нуреева Анна Сергеевна исследования на носительство патогенного; директор Едигарьева Юлия Александровна осмотр отоларинголога, осмотр стоматолога, обследование на туберкулез; осмотр дерматолога, обследования на гельминтозы, исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф, исследования на носительство патогенного стафилококка; бухгалтер Овчинникова Светлана Анатольевна обследование на туберкулез. В целях повышения санитарной культуры проводить гигиеническую аттестацию работников организации, деятельность которых связана с производством, хранением и реализацией пищевых продуктов, в установленном порядке Приказом МЗ РФ от 29.06.2000г. № 229 "О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников и работников организации", а именно: официант Нуреева Анна Сергеевна; директор Едигарьева Юлия Александровна; администратор Ослина Наталья Петровна не выполнено
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.11 ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б осуществлять плановые обследования на заселенность членистоногими с установленной кратностью. Кратность плановых обследований объектов на заселенность членистоногими составляет не менее 2 раз в месяц. Представить документарный факт, подтверждающий проведение плановых обследований на заселенность (договор на проведение обследований, акты выполненных работ за 2019г.) не выполнено, а именно: ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б не осуществляют плановые обследования на заселенность членистоногими с установленной кратностью. Кратность плановых обследований объектов на заселенность членистоногими должны составлять не менее 2 раз в месяц. Не представлен документарный факт, подтверждающий проведение плановых обследований на заселенность (договор на проведение обследований, акты выполненных работ за 2019г.)
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.5 ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б, производственное оборудование и моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки не выполнено, а именно: ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б, производственное оборудование и моечные ванны не присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.20 ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б для предупреждения возникновения распространения инфекционных болезней в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям провести вакцинацию сотрудников, а именно: охранник Савицкий Виктор Юрьевич против дифтерии, столбняка, директор Едигарьева Юлия Александровна против дифтерии, столбняка, против гепатита В, против клещевого энцефалита; бухгалтер Овчинникова Светлана Анатольевна против дифтерии, столбняка, против гепатита В, против дифтерии, против клещевого энцефалита. В соответствии с постановлением государственного санитарного врача по Свердловской области № 05-24/2 от 24.01.2014 г. "О проведении профилактических прививок против кори в Свердловской области» провести вакцинацию против кори директор Едигарьева Юлия Александровна; бухгалтер Овчинникова Светлана Анатольевна. В соответствии с постановлением главного государственного санитарного врача по Свердловской области № 9 от 18.06.2008 г. "О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне в Свердловской области" своевременно провести вакцинацию работникам предприятия общественного питания, а именно: официант Нуреева Анна Сергеевна против дизентерии Зонне; директор Едигарьева Юлия Александровна против гепатита А, против дизентерии Зонне не выполнено, а именно: ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б для предупреждения возникновения распространения инфекционных болезней в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям не проведена вакцинация сотрудников
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.4 Юридическим лицом ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-профилактических мероприятий, а именно: представить протоколы лабораторных испытаний показателей уровней шума на рабочих местах в производственных помещениях за 2019г. не выполнено, а именно: Юридическим лицом ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-профилактических мероприятий, а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний показателей уровней шума на рабочих местах в производственных помещениях за 2019г.
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.23 Руководителю организации обеспечить: - наличие личных медицинских книжек на каждого работника; - организацию производственного и лабораторного контроля; - прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию; - своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками; - организацию курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения; - ежедневное ведение необходимой документации (журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания); - организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды; - проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации; - наличие аптечек для оказания первой медицинской помощи и их своевременное пополнение; - организацию санитарно-просветительной работы с персоналом путем проведения семинаров, бесед, лекций не выполнено
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.10 ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б проводить дезинсекционные мероприятия, представить документарный факт, подтверждающий проведение мероприятий по дезинсекции (договор на проведение дезинсекции, акты выполненных работ за 2019г.) не выполнено, а именно: ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б не проводят дезинсекционные мероприятия, не представлен документарный факт, подтверждающий проведение мероприятий по дезинсекции (договор на проведение дезинсекции, акты выполненных работ за 2019г.)
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.1 ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б представить протоколы лабораторных испытаний за 2019г., подтверждающие, что качество воды в системе водоснабжения организации отвечает гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем водоснабжения, а именно: используемой воды из разводящей сети на органолептические показатели (запах, цветность, привкус, мутность), микробиологические показатели (ОМЧ, ОКБ, ТКБ) в соответствии с СанПиН 2.3.21074 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" не выполнено, а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний за 2019г., подтверждающие, что качество воды в системе водоснабжения организации отвечает гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем водоснабжения, а именно: используемой воды из разводящей сети на органолептические показатели (запах, цветность, привкус, мутность), микробиологические показатели (ОМЧ, ОКБ, ТКБ) в соответствии с СанПиН 2.3.21074 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения"
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.6 ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б стены производственных помещений на высоту не менее 1,7 м обеспечить облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки оштукатурить и повести побелку. Полы выполнить из ударопрочных материалов, исключающих скольжение. В производственных помещениях провести ремонт пола, стен и потолка не выполнено, а именно: ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б стены производственных помещений на высоту не менее 1,7 м не обеспечены облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки не оштукатурены и не проведена побелка. Полы не выполнены из ударопрочных материалов, исключающих скольжение. В производственных помещениях не проведен ремонт пола, стен и потолка
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.19 ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б работникам оформить личные медицинские книжки установленного образца, в которые внести результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметку о прохождении гигиенической подготовки и аттестации, а именно: предоставить личные медицинские книжки директора Едигарьевой Юлии Александровны, бухгалтера Овчинниковой Светланы Анатольевны не выполнено, а именно: ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б работники не оформили личные медицинские книжки установленного образца, в которые не внесли результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметку о прохождении гигиенической подготовки и аттестации, а именно: не предоставлены личные медицинские книжки директора Едигарьевой Юлии Александровны, бухгалтера Овчинниковой Светланы Анатольевны
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.12 ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б мытье столовой посуды ручным способом производить в следующем порядке: - мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны; - мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 40 С и добавлением моющих средств в количестве, в два раза меньшем, чем в первой секции ванны. Обеспечить моечные ванны пробками и мерными емкостями для моющих средств, с целью определения концентрации моющего средства не выполнено, а именно: ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б мытье столовой посуды ручным способом не производят в следующем порядке: - мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны; - мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 40 С и добавлением моющих средств в количестве, в два раза меньшем, чем в первой секции ванны. Моечные ванны не обеспечены пробками и мерными емкостями для моющих средств, с целью определения концентрации моющего средства
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.16 ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б в предприятии общественного питания в рамках производственного контроля наличие патогенных микроорганизмов определять 1 раз в 6 месяцев, при этом проверке должно подлежать 30 % от каждого вида блюд в соответствии с СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" представить документарный факт, подтверждающий проведение исследований (протоколы лабораторных испытаний) за 2019г. не выполнено, а именно: ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б в предприятии общественного питания в рамках производственного контроля наличие патогенных микроорганизмов определять 1 раз в 6 месяцев, при этом проверке не подлежат 30 % от каждого вида блюд в соответствии с СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" не представлен документарный факт, подтверждающий проведение исследований (протоколы лабораторных испытаний) за 2019г.
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.14 ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б для мытья столовой посуды не использовать губчатый материал, качественная обработка которого невозможна не выполнено, а именно: ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б для мытья столовой посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна.
• При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что предписанием должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 66-13-07/22-479-2019 от 04.10. 2019г. в срок 13.01.2020г. предписано устранить следующие нарушения: п.21 ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б список контингента (с указанием вредных (опасных) производственных факторов, а также вида работ, разработанный и утвержденный работодателем в 10-дневный срок направить в территориальный орган федеральный орган исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя, а именно: направить списки контингентов, подлежащих медицинскому осмотру в 2020 году в Серовский ТО Управления Роспотребнадзора не выполнено, а именно: ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б список контингента (с указанием вредных (опасных) производственных факторов, а также вида работ, разработанный и утвержденный работодателем в 10-дневный срок не направилен в территориальный орган федеральный орган исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя, а именно: не направлен список контингентов, подлежащих медицинскому осмотру в 2020 году в Серовский ТО Управления Роспотребнадзора

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1079-01 П.5.15.
• СанПиН 2.2.4.3359-16 П.10.2 СП 2.3.6.1079-01 П.4.13. П.4.16. П.14.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 П. 2.3.1
• СП 2.3.6.1079-01 П.4.1 П.4.2 П.4.3 П.14.1
• Приказ Минздравсоцразвития РФ 302н П.16
• СП 2.3.6.1079-01 П.13.4
• СП 2.3.6.1079-01 П.13.1. СП 3.1/3.2.3146-13 П. 7.1 Приказ Минздравсоцразвития РФ 302н п.6 п.15 прил.2
• СанПиН 3.5.2.3472-17 п.3.5.
• СП 2.3.6.1079-01 П.3.8.
• СП 3.1/3.2.3146-13 П.18.1 П.18.3
• СП 2.3.6.1079-01 П. 4.18. П.14.1
• СП 2.3.6.1079-01 П.15.1.
• СанПиН 3.5.2.3472-17 П.2.2. П.2.3 СП 2.3.6.1079-01 П. 12.2 П.12.3
• СП 2.3.6.1079-01 П.3.2 П.14.1
• СП 2.3.6.1079-01 П.5.5. П.5.6. П.5.8.
• СП 2.3.6.1079-01 П.13.3. СП 3.1/3.2.3146-13 П. 7.6 П.8.1 П.8.2
• СП 2.3.6.1079-01 П.6.14
• СП 1.1.1058-01 П.1.5 П.2.1 П.2.4б П.2.5 СП 2.3.6.1079-01 П.14.1 П.14.3 СП 3.1.7.2616-10 П. 8.9
• СП 2.3.6.1079-01 П.6.19
• Приказ Минздравсоцразвития РФ 302н П.19 П.21
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»
• Обязательныетребованияи(или)требования, установленные правовыми актами, подлежащие проверке 1) Закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака. 2) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. 3) СанПиН 2.2.4.3359-16 Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах 4) СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. 5) СП 3.1.7.2616-10 Профилактика сальмонеллеза 6) СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. 7) СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение 8) Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. 9) СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.

Выданные предписания:

• ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б в организации применять моющие и дезинфицирующие средства, которые хранить в специально отведенном месте в таре изготовителя.
• Юридическим лицом ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-профилактических мероприятий, а именно: представить протоколы лабораторных испытаний показателей освещенности производственных помещений за 2020г.
• Юридическим лицом ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-профилактических мероприятий, а именно: представить протоколы лабораторных испытаний показателей микроклимата производственных помещений за 2020г.
• ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б организовать проведение периодических осмотров не реже чем в сроки указанные в Перечне факторов и Перечне работ Приказа Минздравсоцразвития РФ 302н. Представить акт заключительной комиссии по итогам медицинского осмотра за 2020г.
• ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б, работникам организации соблюдать следующие правила личной гигиены: - при посещении туалета снимать санитарную одежду в специально отведенном месте, обеспечить специально отведенное место; - при появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов сообщать администрации; - сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника (на объекте вести журнал здоровья).
• ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б с целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней работникам организации при выполнении своей трудовой деятельности пройти медицинские осмотры в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России № 302н от 12.04.2011г., а именно: директор Едигарьева Юлия Александровна осмотр отоларинголога, осмотр стоматолога, обследование на туберкулез; осмотр дерматолога, обследования на гельминтозы, исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф, исследования на носительство патогенного стафилококка; бухгалтер Овчинникова Светлана Анатольевна обследование на туберкулез. В целях повышения санитарной культуры проводить гигиеническую аттестацию работников организации, деятельность которых связана с производством, хранением и реализацией пищевых продуктов, в установленном порядке Приказом МЗ РФ от 29.06.2000г. № 229 "О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников и работников организации", а именно: директор Едигарьева Юлия Александровна; администратор Ослина Наталья Петровна.
• ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б осуществлять плановые обследования на заселенность членистоногими с установленной кратностью. Кратность плановых обследований объектов на заселенность членистоногими составляет не менее 2 раз в месяц. Представить документарный факт, подтверждающий проведение плановых обследований на заселенность (договор на проведение обследований, акты выполненных работ за период с февраля по июнь включительно 2020г.).
• ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б, производственное оборудование и моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки.
• ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б для предупреждения возникновения распространения инфекционных болезней в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям провести вакцинацию сотрудников, а именно: директор Едигарьева Юлия Александровна против дифтерии, столбняка, против гепатита В, против клещевого энцефалита; бухгалтер Овчинникова Светлана Анатольевна против дифтерии, столбняка, против гепатита В, против дифтерии, против клещевого энцефалита. В соответствии с постановлением государственного санитарного врача по Свердловской области № 05-24/2 от 24.01.2014 г. "О проведении профилактических прививок против кори в Свердловской области» провести вакцинацию против кори директор Едигарьева Юлия Александровна; бухгалтер Овчинникова Светлана Анатольевна. В соответствии с постановлением главного государственного санитарного врача по Свердловской области № 9 от 18.06.2008 г. "О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне в Свердловской области" своевременно провести вакцинацию работникам предприятия общественного питания, а именно: директор Едигарьева Юлия Александровна против гепатита А, против дизентерии Зонне.
• Юридическим лицом ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-профилактических мероприятий, а именно: представить протоколы лабораторных испытаний показателей уровней шума на рабочих местах в производственных помещениях за 2020г.
• Руководителю организации обеспечить: - наличие личных медицинских книжек на каждого работника; - организацию производственного и лабораторного контроля; - прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию; - своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками; - организацию курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения; - ежедневное ведение необходимой документации (журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания); - организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды; - проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации; - наличие аптечек для оказания первой медицинской помощи и их своевременное пополнение; - организацию санитарно-просветительной работы с персоналом путем проведения семинаров, бесед, лекций.
• ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б проводить дезинсекционные мероприятия, представить документарный факт, подтверждающий проведение мероприятий по дезинсекции (договор на проведение дезинсекции, акты выполненных работ за период с февраля по июнь включительно 2020г.).
• ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б представить протоколы лабораторных испытаний за 2020г., подтверждающие, что качество воды в системе водоснабжения организации отвечает гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем водоснабжения, а именно: используемой воды из разводящей сети на органолептические показатели (запах, цветность, привкус, мутность), микробиологические показатели (ОМЧ, ОКБ, ТКБ) в соответствии с СанПиН 2.3.21074 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения".
• ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б стены производственных помещений на высоту не менее 1,7 м обеспечить облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки оштукатурить и повести побелку. Полы выполнить из ударопрочных материалов, исключающих скольжение. В производственных помещениях провести ремонт пола, стен и потолка.
• ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б работникам оформить личные медицинские книжки установленного образца, в которые внести результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметку о прохождении гигиенической подготовки и аттестации, а именно: предоставить личные медицинские книжки директора Едигарьевой Юлии Александровны, бухгалтера Овчинниковой Светланы Анатольевны.
• ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б мытье столовой посуды ручным способом производить в следующем порядке: - мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны; - мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 40 С и добавлением моющих средств в количестве, в два раза меньшем, чем в первой секции ванны. Обеспечить моечные ванны пробками и мерными емкостями для моющих средств, с целью определения концентрации моющего средства.
• ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б в предприятии общественного питания в рамках производственного контроля наличие патогенных микроорганизмов определять 1 раз в 6 месяцев, при этом проверке должно подлежать 30 % от каждого вида блюд в соответствии с СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" представить документарный факт, подтверждающий проведение исследований (протоколы лабораторных испытаний) за период с февраля по июнь включительно 2020г.
• ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б для мытья столовой посуды не использовать губчатый материал, качественная обработка которого невозможна.
• ООО "РИМ" кафе "Арт-клуб "Чайковский" г. Серов, ул. Агломератчиков, 21Б список контингента (с указанием вредных (опасных) производственных факторов, а также вида работ, разработанный и утвержденный работодателем в 10-дневный срок направить в территориальный орган федеральный орган исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя, а именно: направить списки контингентов, подлежащих медицинскому осмотру в 2021 году в Серовский ТО Управления Роспотребнадзора.