РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Санаторий "Соколиный камень"
№662004475857

🔢 ИНН:
6625026349
🆔 ОГРН:
1026601511463
📍 Адрес:
столовая ООО Санаторий "Соколиный камень" 623104, Свердловская обл., Свердловская обл., г. Первоуральск, Папанинцев ул., 36
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
31.07.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 31.07.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью "Санаторий "Соколиный камень" (ИНН: 6625026349) , адрес: столовая ООО Санаторий "Соколиный камень" 623104, Свердловская обл., Свердловская обл., г. Первоуральск, Папанинцев ул., 36

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании требования прокуратуры города Первоуральска от 27.07.2020 № 02-21-2020 о выявлении на территории Свердлвской области случаев заражения людей новой коронавирусной инфекцией, в том числе в организациях отдыха и оздоровления, кроме того в 2019 году выявлялись нарушения санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых организации питания детей. задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда .

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовитель ООО "Санаторий "Соколиный камень" не поддерживает процедуру № 8 «Содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции»: не качественно проводится обработка разделочного инвентаря и производственного оборудования в холодном цехе, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-4738 от 06.08.2020г., проведенных испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда" аттестат № РОСС. RU. 0001. 510229, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 19.04.2016г. в смывах с ножа "Зелень" и производственного стола обнаружены БГКП, при величине допустимого уровня - не допускается.
  • Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовитель ООО "Санаторий "Соколиный камень" не поддерживает процедуру № 10 «Выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции»: дезинфицирующие средство "Ника Экстра М" используется не в соответствии с инструкцией по применению, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 12649 от 07.08.2020г., проведенных испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда" аттестат № РОСС. RU. 0001. 510229, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 19.04.2016г. Результат испытаний: массовая доля ЧАС (четвертичные аммониевые соединения) составила 0,033%, при величине допустимого уровня - 0,061-0,099.
  • Вода, используемая в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки, не соответствует требованиям п. 3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателям: "Общие колиформные бактерии", "Термотолерантные колиформные бактерии", что подтверждается экспертным заключениям по результатам лабораторных испытаний № 12650 т 07.08.2020г., выданных органом инспекции в Филиале ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г., и протоколам лабораторных испытаний № 12650 т 07.08.2020г., проведенных испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда" аттестат № РОСС. RU. 0001. 510229 от 17 мая 2013г., дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 19.04.2016 г. Результаты исследований: "Общие колиформные бактерии" обнаружено 0,6 бактерий в 100 мл, при величине допустимого уровня - отсутствие, "Термотолерантные колиформные бактерии" обнаружено 0,6 бактерий в 100 мл, при величине допустимого уровня - отсутствие.
  • На момент обследования 04.08.2020г. в столовой ООО Санаторий "Соколиный камень", 623104, Свердловская обл., г. Первоуральск, Папанинцев ул., 36 потребителю реализовались пищевые продукты, не соответствующие требованиям нормативных документов: - в 11 ч. 30 мин., Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2%, производства СХПК "Битимский", 623143, Свердловская обл., г. Первоуральск, с. Битимка, ул. Совхозная, 7, дата изготовления 03.08.2020; срок годности 5 суток, объем партии: 100 шт., не соответствующий требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции." по показателю БГКП - обнаружено в 0,01см3 при установленной норме - не допускается в 0,01см3., что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний №12651 от 14.08.2020г., выданным органом инспекции Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г., и протоколом лабораторных испытаний №12651 от 14.08.2020г., проведенных испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда" аттестат № РОСС. RU. 0001. 510229, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 19.04.2016 г.
Нарушенный правовой акт:
  • ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.4.3155-13 ст. 10 п. 3 пп. 8 5.11. 6.4. 6.16. 8.1. 8.14. 8.22.
  • ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 СП 3.5.1378-03 ст. 10 п. 3 пп. 10 5.15. 3.4.
  • ТР ТС 021/2011 СанПиН 2.1.4.1074-01 СП 2.3.6.1079-01 СП 3.1/3.2.3146-13 ст. 12 п. 2 3.3. 3.2. 3.1.
  • ТР ТС 021/2011 СП 3.1/3.2.3146-13 Ст. 10 п.1 Ст.10 п.2 Ст. 10 п.3 пп.1 Ст. 20 п.1 5.1.
  • 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 4) Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29 – ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». 5) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 2) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 3) ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей. 4) ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. 5) ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств; 6) ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции; 7) ТР ТС 035/2014 Технический регламент на табачную продукцию; 8) ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции"; 9) ТР ЕАЭС 044/2017 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду"; 10) ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; 11)СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей; 12) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения; 13) СанПиН 2.1.4.1116-02 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества; 14) СанПиН 2.1.2.1188-03 Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества; 15) СанПиН 2.1.7.1322-03 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления;
  • 16) СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней; 17) СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности; 18) СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение; 19) СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий; 20) СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; 21) СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 22) СП 3.1.7.2616-10 Профилактика сальмонеллеза; 23) СП 3.1.1.3108-13 Профилактика острых кишечных инфекций; 24) СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза; 25) СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии; 26) СП 3.2.3110-13 Профилактика энтеробиоза; 27) СП 3.1.2952-11 Профилактика кори, краснухи, эпидемического паротита;
  • 28) СП 3.1.2.3117-13 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций; 29) СП 3.3.2367-08 Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней; 30) СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита; 31) СанПиН 3.2.3215-14 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации; 32) СП 3.1.2.3113-13 Профилактика столбняка; 33) СП 3.1.3310-15 "Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами"; 34) СП 3.1.2825-10 Профилактика вирусного гепатита A. 35) СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В. 36) Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; 37) Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005 N 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»; 38) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.09.2010 г. №681 «Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащий сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде»; 39) СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов 40) СП 3.1.3597-20 Профилактика новой коронавирусной инфекции (covid-19) СП 3.1/2.4.3598-20 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодёжи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (covid-19)
Выданные предписания:
  • Поддерживать процедуру № 8: осуществлять санитарную обработку технологического оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря в соответствии с требованиями санитарных правил.
  • Поддерживать процедуру № 10: использовать дезинфицирующие средства в т.ч. средство "Ника Экстра М" в соответствии с инструкцией по применению.
  • Использовать в процессе производства (изготовления) пищевой продукции питьевую воду, соответствующую требованиям п. 3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" в т.ч. и по микробиологическим показателям
  • Поддерживать процедуру №1 Обеспечить проведение контроля средствами, обеспечивающими необходимую достоверность и полноту, в том числе с использованием лабораторных исследований на базе аккредитованной лаборатории, а именно: Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2%, производства СХПК "Битимский", 623143, Свердловская обл., г. Первоуральск, с. Битимка, ул. Совхозная, 7.
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ столовая ООО Санаторий "Соколиный камень" 623104, Свердловская обл., Свердловская обл., г. Первоуральск, Папанинцев ул., 36
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 27.08.2020 17:24:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Первоуральск, Вайнера,4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 27.08.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тишкова Людмила Геннадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Турушева Дарья Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врач по общей гигиене отдела экспертиз связанных с питанием населения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Новожилова Анна Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ И.о. заведующего отделом экспертиз условий обучения и воспитания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чупина Наталья Леонидовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Медведева Валерия Игоревна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пивоварова Татьяна Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врач по гигиене детей и подростков отдела экспертиз условий обучения и воспитания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовитель ООО "Санаторий "Соколиный камень" не поддерживает процедуру № 8 «Содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции»: не качественно проводится обработка разделочного инвентаря и производственного оборудования в холодном цехе, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-4738 от 06.08.2020г., проведенных испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда" аттестат № РОСС. RU. 0001. 510229, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 19.04.2016г. в смывах с ножа "Зелень" и производственного стола обнаружены БГКП, при величине допустимого уровня - не допускается.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовитель ООО "Санаторий "Соколиный камень" не поддерживает процедуру № 10 «Выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции»: дезинфицирующие средство "Ника Экстра М" используется не в соответствии с инструкцией по применению, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 12649 от 07.08.2020г., проведенных испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда" аттестат № РОСС. RU. 0001. 510229, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 19.04.2016г. Результат испытаний: массовая доля ЧАС (четвертичные аммониевые соединения) составила 0,033%, при величине допустимого уровня - 0,061-0,099.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Вода, используемая в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки, не соответствует требованиям п. 3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателям: "Общие колиформные бактерии", "Термотолерантные колиформные бактерии", что подтверждается экспертным заключениям по результатам лабораторных испытаний № 12650 т 07.08.2020г., выданных органом инспекции в Филиале ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г., и протоколам лабораторных испытаний № 12650 т 07.08.2020г., проведенных испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда" аттестат № РОСС. RU. 0001. 510229 от 17 мая 2013г., дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 19.04.2016 г. Результаты исследований: "Общие колиформные бактерии" обнаружено 0,6 бактерий в 100 мл, при величине допустимого уровня - отсутствие, "Термотолерантные колиформные бактерии" обнаружено 0,6 бактерий в 100 мл, при величине допустимого уровня - отсутствие.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент обследования 04.08.2020г. в столовой ООО Санаторий "Соколиный камень", 623104, Свердловская обл., г. Первоуральск, Папанинцев ул., 36 потребителю реализовались пищевые продукты, не соответствующие требованиям нормативных документов: - в 11 ч. 30 мин., Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2%, производства СХПК "Битимский", 623143, Свердловская обл., г. Первоуральск, с. Битимка, ул. Совхозная, 7, дата изготовления 03.08.2020; срок годности 5 суток, объем партии: 100 шт., не соответствующий требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции." по показателю БГКП - обнаружено в 0,01см3 при установленной норме - не допускается в 0,01см3., что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний №12651 от 14.08.2020г., выданным органом инспекции Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г., и протоколом лабораторных испытаний №12651 от 14.08.2020г., проведенных испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда" аттестат № РОСС. RU. 0001. 510229, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 19.04.2016 г.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановления от 01.10.2020 г. по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ ЮЛ № 277 (штраф 50 000 руб.) Агафонов Анатлий Алексеевич № 278 (штраф 10 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-11-01/04-7991
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.08.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Поддерживать процедуру № 8: осуществлять санитарную обработку технологического оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря в соответствии с требованиями санитарных правил.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.4.4.3155-13 ст. 10 п. 3 пп. 8 5.11. 6.4. 6.16. 8.1. 8.14. 8.22.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановления от 01.10.2020 г. по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ ЮЛ № 277 (штраф 50 000 руб.) Агафонов Анатлий Алексеевич № 278 (штраф 10 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-11-01/04-7991-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.08.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Поддерживать процедуру № 10: использовать дезинфицирующие средства в т.ч. средство "Ника Экстра М" в соответствии с инструкцией по применению.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 СП 2.3.6.1079-01 СП 3.5.1378-03 ст. 10 п. 3 пп. 10 5.15. 3.4.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановления от 01.10.2020 г. по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ ЮЛ № 277 (штраф 50 000 руб.) Агафонов Анатлий Алексеевич № 278 (штраф 10 000 руб.)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-11-01/04-7991-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.08.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Использовать в процессе производства (изготовления) пищевой продукции питьевую воду, соответствующую требованиям п. 3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" в т.ч. и по микробиологическим показателям

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 СанПиН 2.1.4.1074-01 СП 2.3.6.1079-01 СП 3.1/3.2.3146-13 ст. 12 п. 2 3.3. 3.2. 3.1.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление о прекращении производства по делу от 01.102020 г. ЮЛ - № 04 П, ДЛ - 05 П

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-11-01/04-7991-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 27.08.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.10.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Поддерживать процедуру №1 Обеспечить проведение контроля средствами, обеспечивающими необходимую достоверность и полноту, в том числе с использованием лабораторных исследований на базе аккредитованной лаборатории, а именно: Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2%, производства СХПК "Битимский", 623143, Свердловская обл., г. Первоуральск, с. Битимка, ул. Совхозная, 7.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 СП 3.1/3.2.3146-13 Ст. 10 п.1 Ст.10 п.2 Ст. 10 п.3 пп.1 Ст. 20 п.1 5.1.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Агафонов Анатолий Алексеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом обследования ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "Санаторий "Соколиный камень"
ИНН проверяемого лица 6625026349
ОГРН проверяемого лица 1026601511463

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 30.07.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Романов Сергей Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пивоварова Татьяна Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врач по гигиене детей и подростков отдела экспертиз условий обучения и воспитания Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Перевалова Ольга Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тимофеева Виктория Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующая отделом, врач ФБУЗ ««Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ткач Татьяна Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощник санитарного врача отдела экспертиз условий обучения и воспитания Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Медведева Валерия Игоревна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чупина Наталия Леонидовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Новожилова Анна Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ И.о. заведующего отделом экспертиз условий обучения и воспитания - Врач по гигиене детей и подростков Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Турушева Дарья Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. заведующего отделом - Врач по общей гигиене отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тишкова Людмила Геннадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 31.07.2020
Дата окончания проведения мероприятия 27.08.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании требования прокуратуры города Первоуральска от 27.07.2020 № 02-21-2020 о выявлении на территории Свердлвской области случаев заражения людей новой коронавирусной инфекцией, в том числе в организациях отдыха и оздоровления, кроме того в 2019 году выявлялись нарушения санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых организации питания детей. задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда .

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов
Дата начала проведения мероприятия 31.07.2020
Дата окончания проведения мероприятия 27.08.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п.
Дата начала проведения мероприятия 31.07.2020
Дата окончания проведения мероприятия 27.08.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ отбор проб
Дата начала проведения мероприятия 31.07.2020
Дата окончания проведения мероприятия 27.08.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ проведение исследований, испытаний
Дата начала проведения мероприятия 31.07.2020
Дата окончания проведения мероприятия 27.08.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ проведение экспертиз
Дата начала проведения мероприятия 31.07.2020
Дата окончания проведения мероприятия 27.08.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01-01-01-03-11/26659
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 30.07.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 4) Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29 – ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». 5) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. 2) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 3) ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей. 4) ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. 5) ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств; 6) ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции; 7) ТР ТС 035/2014 Технический регламент на табачную продукцию; 8) ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции"; 9) ТР ЕАЭС 044/2017 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду"; 10) ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; 11)СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей; 12) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения; 13) СанПиН 2.1.4.1116-02 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества; 14) СанПиН 2.1.2.1188-03 Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества; 15) СанПиН 2.1.7.1322-03 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 16) СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней; 17) СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности; 18) СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение; 19) СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий; 20) СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; 21) СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 22) СП 3.1.7.2616-10 Профилактика сальмонеллеза; 23) СП 3.1.1.3108-13 Профилактика острых кишечных инфекций; 24) СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза; 25) СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии; 26) СП 3.2.3110-13 Профилактика энтеробиоза; 27) СП 3.1.2952-11 Профилактика кори, краснухи, эпидемического паротита;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 28) СП 3.1.2.3117-13 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций; 29) СП 3.3.2367-08 Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней; 30) СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита; 31) СанПиН 3.2.3215-14 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации; 32) СП 3.1.2.3113-13 Профилактика столбняка; 33) СП 3.1.3310-15 "Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами"; 34) СП 3.1.2825-10 Профилактика вирусного гепатита A. 35) СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В. 36) Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; 37) Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005 N 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»; 38) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.09.2010 г. №681 «Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащий сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде»; 39) СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов 40) СП 3.1.3597-20 Профилактика новой коронавирусной инфекции (covid-19) СП 3.1/2.4.3598-20 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодёжи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (covid-19)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой