Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований законодательства РФ в области ветеринарии и технических регламентов таможенного союза в сфере безопасности пищевых продуктов

Цели, задачи проверки:

(135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Территория хозяйства имеет частичное ограждение, что является нарушением п. 3 «Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 29.03.2016 № 114 (далее – Приказ МСХ РФ от 29.03.2016 № 114; Навозохранилище не соответствует требованиям п.9 Приказа МСХ РФ от 29.03.2016 № 114; Обслуживающий персонал свиней не имеет сменной одежды, что является нарушением п. 13 Приказа МСХ РФ от 29.03.2016 № 114; Пищевые отходы для свиней не подвергаются термической обработке (проварке), что является нарушением п. 15 Приказа МСХ РФ от 29.03.2016 № 114; Отсутствует при въезде на территорию хозяйства дезинфекционный барьер либо дезинфекционная установка, обеспечивающая обработку колес и шасси транспортных средств дезинфицирующими растворами, что является нарушением п. 4 «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13.12.2016 № 551 (далее – Приказ МСХ РФ от 13.12.2016 № 551); Отсутствует навозохранилище, навоз складируется под окнами коровника, что является нарушением п. 11 Приказа МСХ РФ от 13.12.2016 № 551; Отсутствует дезинфекционные коврики по ширине прохода и длинной не менее одного метра, заполнение не осуществляется, что является нарушением п. 29 Приказа МСХ РФ от 13.12.2016 № 551. В ходе проверки холодильного оборудования на складах учреждения в низкотемпературной камере с инвентарным номером 1101040313 для хранения мясной продукции обнаружены субпродукты без маркировки и упаковки, мясо говядина 2 категории для кормления служебных собак без упаковки и маркировки, жир сырец без маркировки, что является нарушением Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ статьи 3 части 2.

Нарушенный правовой акт:

• «Ветеринарные правила содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденные Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 29.03.2016 № 114
• «Ветеринарные правила содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденные Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13.12.2016 № 551
• №:29-ФЗ от 02.01.2000 О КАЧЕСТВЕ И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
• Протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 25.11.2019 № 3

Выданные предписания:

• 1. Оборудовать ограждение территории хозяйства, обеспечивающие невозможность проникновения диких животных. 2. Оборудовать навозохранилище для свиней. 3. Обеспечить персонал обслуживающих свиней рабочей одеждой и обувью. Разработать график дезинфекции и стирки рабочей одежды. 4. Обеспечить термическую обработку (проварку) пищевых отходов для свиней. 5. Оборудовать въезд на территорию хозяйства дезинфекционным барьером либо дезинфекционной установкой, обеспечивающими обработку колес и шасси транспортных средств дезинфицирующими растворами. 6. Оборудовать навозохранилище для КРС. 7. Оборудовать дезинфекционный коврик для дезинфекции обуви при входе в животноводческое помещение для КРС. Разработать график заправки. 8. В соответствии с нормативной документацией обеспечить маркировку и упаковку мяса и субпродуктов.