РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ПОСЕЛКА АЗИАТСКАЯ 624310, Свердловская обл., г.Кушва, п. Азиатская, СТАДИОННАЯ УЛИЦА, ДОМ 1Б
№662005230140

🔢 ИНН:
6620007102
🆔 ОГРН:
1026601301825
📍 Адрес:
МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ 624310, Свердловская обл., г.Кушва, п. Азиатская, Стадионная ул., 1б
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
16.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 16.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ПОСЕЛКА АЗИАТСКАЯ 624310, Свердловская обл., г.Кушва, п. Азиатская, СТАДИОННАЯ УЛИЦА, ДОМ 1Б (ИНН: 6620007102) , адрес: МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ 624310, Свердловская обл., г.Кушва, п. Азиатская, Стадионная ул., 1б

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании по требованию органов прокуратуры от 03.11.2020 № 66-06-6195-2020 о проведении внеплановой выездной проверки задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

требование органов прокуратуры от 03.11.2020 № 66-06-6195-2020 о проведении внеплановой выездной проверки

Выявленные нарушения (10 шт.):
  • МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ осуществляет услуги по организации питания учащихся школы и детей дошкольной группы. На объекте не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП
  • МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ представлена программа производственного контроля, утвержденная приказом 78/1 от 01.09.2020г директором Г.Г. Трегубовым. Программой производственного контроля не определены контролируемые этапы технологических операций при производстве готовой пищевой продукции. Не определены контрольные критические точки, кратность проведения контроля в них, что является нарушением процедуры ХАСПП. «определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля», предусмотренной требованиями пп.3. ч.3. ст 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • На пищеблоке МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ допускается нарушение процедуры ХАССП "выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции", предусмотренной требованиями пп.2. ч.3. ст 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" , а именно: отсутствует технологическое оборудование для вторичной обработки овощей и фруктов, обработка проводится в раковине Овощи сырые в сыром цехе, при этом используется овощное сырье (капуста, лук репка). Отсутствует отдельное технологическое оборудование для приготовления салатов ( стол). В меню имеется салат из белокочанной капусты, свежие огурцы порционно, Отсутствие технологического оборудования создает пересечение потоков сырой и готовой продукции.
  • На объекте МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ не обеспечено соблюдение процедуры ХАССП "соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования) пищевой продукции" , предусмотренной требованиями пп.7.ч.3. ст 10 ТР ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: 1) В холодильном оборудовании , расположенном в кладовой допускается совместное хранение сырой продукции и готовой продукции ( молочной продукции ( молоко, кефир) с яйцом куриным и масло сливочное с мясом говядины бескостным замороженным). 2) допускается хранение овощной продукции (капуста) и плодовой продукции (яблоки) в теплом складе при температуре плюс 23 градуса. Выявлено наличие яблок с признаками порчи (темные пятна с размягчением) 3) Нарушаются правила хранения сыпучих продуктов. Сыпучие продукты хранятся в перетаренном виде в полиэтиленовом мешках в одной емкостях без маркировки совместно греча, пшено, геркулес)
  • На объекте МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ при работе пищеблока не поддерживается процедура ХАССП "содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции", предусмотренная п.8 ч 3. ст 10 ТР ТС 021/2011, а именно при проведении лабораторных испытаний смывов с объектов окружающей среды выявлено наличие бактерий группы кишечной палочки ( БГКП (колиформы) на технологическом оборудовании "Доска В.М.", согласно протокола лабораторных испытаний № П-4833 от 04.12.2020, выданного ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Качканар, г.Кушва, г.Красноуральск, г.Н.Тура" (Аттестат аккредитации РОСС RU.0001.510363 от 26.05.2016 г.).
  • На объекте МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ не обеспечено соблюдение процедуры ХАССП "прослеживаемость пищевой продукции", предусмотренной требованиями пп.12 ч.3 ст 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" , а именно: На пищеблок принята продукция без наличия маркировочных ярлыков капуста белокочанная в количестве 10,44кг, лук репчатый в количестве 2,110кг, яблоки в количестве 3,4кг, греча в количестве 0,790 кг, пшено в количестве 1.117 кг, геркулес 1.037кг. Отсутствие маркировочных ярлыков не позволяет определить производителя продукции,, дату производства, сроки и условия хранения продукции. На продукцию Минтай б/г мороженный дата выработки 05.05.2020, производитель СРТМ «Фианит»АО МСК «Востоктранссервис» представлено ветеринарное свидетельство, в данных свидетельствах имеется информация о поступлении данной продукции от ООО ТК «Алерд» в ООО «Визит-сервис» и отсутствует информация о поставке данной продукции в МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ , Отсутствие информации от какого хозяйствующего субъекта МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ данную продукцию нарушает процедуру прослеживаемости пищевой продукции
  • Допущена до работы повар Ванжа К.Е. без медицинского осмотра у врача стоматолога, психиатра, нарколога,ь без обследования на туберкулез ( дата последнего обследования 12.11.2019г), без медицинского осмотра у врача стоматолога кухонный работник Наумова И.А.
  • Отсутствует освещение в тамбурах туалета девочек и туалета мальчиков. Согласно п. 7.2.9. СанПиН 2.4.2.2821-10 Очистка осветительной арматуры светильников проводится по мере загрязнения, но не реже 2 раз в год, и своевременно проводится замена вышедших из строя источников света. Согласно п. 7.2.1. СанПиН 2.4.2.2821-10 -Во всех помещениях общеобразовательной организации обеспечиваются уровни искусственной освещенности в соответствии с гигиеническими требованиями к естественному, искусственному, совмещенному освещению жилых и общественных зданий. (в ред. Изменений N 2, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 25.12.2013 N 72) (п. 7.2.9 в ред. Изменений N 2, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 25.12.2013 N 72)
  • В моечном отделении пищеблока МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ установлен шкаф для хранения специальной одежды, закрывающийся шторкой из тюля тем самым допускается хранение специальной одежды в производственных помещениях пищеблока. Согласно п.3.ст.14 В производственных помещениях не допускается хранение личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала.
  • В питании детей используется продукция мясо говядины бескостной производитель Парагвай, дата производства 24.04.2020, сроком годности до 24.04.2022. На данную продукцию отсутствует ветеринарное свидетельство. Представленное свидетельство № 7293652585 от 22.10.2020 выданное ООО ТК «Алерд» покупателю ООО «Визит-сервис» датой производства продукции ноябрь 2019 по декабрь 2019г
Нарушенный правовой акт:
  • ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 2 ст. 11 п. 1
  • ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 3
  • пп.2. ч.3. ст 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции
  • ТР ТС 021/2011т. 10 п. 3 пп. 7 СП 2.3.4.1079-01 с 7.11 7.27
  • п.8 ч 3. ст 10 ТР ТС 021/2011
  • ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 12 ТР ТС 022/2011 ст. 4 ч.4.1. п.1 СП 2.3.4.1079-01 п 7.29
  • ТР ТС 021/2011 ст. 11 п. 6
  • п. 7.2.1., п. 7.2.9. СанПиН 2.4.2.2821-10
  • ТР ТС 021/2011 Ст.14 п.3
  • ТР ТС 021/2011 Ст5 п 3 Ст 8п.9.
  • 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» 4) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 5) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
  • Обеспечить разработку, внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП на объекте
  • В программе производственного контроля определить контролируемые этапы технологических операций в процессе приготовления готовой продукции и кратность проведения контроля в них.
  • Обеспечить соблюдение поточности технологического процесса при обработке овощей и фруктов и изготовлении салатной продукции.
  • Обеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукции, а именно: 1) не допускать хранения сырой и готовой продукции совместно 2) соблюдать правило товарного соседства при хранения пищевой продукции 3) обеспечить наличие отдельных емкотей для хранения растаренного пищевого сырья 4) обеспечить соблюдение температуры хранения овощей
  • Обеспечить проведение качественной обработки технологического инвентаря ( доска ВМ)
  • Не допускать прием и использование пищевых продуктов без наличия маркировочных ярлыков в т.ч. капуста белокочанная, лук репчатый, яблоки, греча , пшено г, геркулес
  • Обеспечить проведение медицинского осмотра у врача стоматолога, психиатра, нарколога, обследование на туберкулез сотрудника Ванжа К.Е., обеспечить проведение медицинского осмотра у врача стоматолога сотрудника Наумову И.А.
  • Обеспечить наличие искусственного освещения в тамбурах туалетов мальчиков и девочек
  • Не допускать хранения специальной одежды в производственных помещениях пищеблока
  • Не допускать приема продукции без наличия товаросопроводительных документов Не допускать использование в питании детей школьного и дошкольного возраста запрещенного сырья блоки замороженные из различных видов жилованного мяса животных, а также субпродуктов (печени, языка, сердца) со сроками годности более 6 месяцев
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ 624310, Свердловская обл., г.Кушва, п. Азиатская, Стадионная ул., 1б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 11.12.2020 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 624300, Свердл.область, г.Кушва, ул. Коммуны, д.78
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 03.12.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Уткина Любовь Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ осуществляет услуги по организации питания учащихся школы и детей дошкольной группы. На объекте не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ представлена программа производственного контроля, утвержденная приказом 78/1 от 01.09.2020г директором Г.Г. Трегубовым. Программой производственного контроля не определены контролируемые этапы технологических операций при производстве готовой пищевой продукции. Не определены контрольные критические точки, кратность проведения контроля в них, что является нарушением процедуры ХАСПП. «определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля», предусмотренной требованиями пп.3. ч.3. ст 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На пищеблоке МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ допускается нарушение процедуры ХАССП "выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции", предусмотренной требованиями пп.2. ч.3. ст 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" , а именно: отсутствует технологическое оборудование для вторичной обработки овощей и фруктов, обработка проводится в раковине Овощи сырые в сыром цехе, при этом используется овощное сырье (капуста, лук репка). Отсутствует отдельное технологическое оборудование для приготовления салатов ( стол). В меню имеется салат из белокочанной капусты, свежие огурцы порционно, Отсутствие технологического оборудования создает пересечение потоков сырой и готовой продукции.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На объекте МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ не обеспечено соблюдение процедуры ХАССП "соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования) пищевой продукции" , предусмотренной требованиями пп.7.ч.3. ст 10 ТР ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: 1) В холодильном оборудовании , расположенном в кладовой допускается совместное хранение сырой продукции и готовой продукции ( молочной продукции ( молоко, кефир) с яйцом куриным и масло сливочное с мясом говядины бескостным замороженным). 2) допускается хранение овощной продукции (капуста) и плодовой продукции (яблоки) в теплом складе при температуре плюс 23 градуса. Выявлено наличие яблок с признаками порчи (темные пятна с размягчением) 3) Нарушаются правила хранения сыпучих продуктов. Сыпучие продукты хранятся в перетаренном виде в полиэтиленовом мешках в одной емкостях без маркировки совместно греча, пшено, геркулес)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На объекте МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ при работе пищеблока не поддерживается процедура ХАССП "содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции", предусмотренная п.8 ч 3. ст 10 ТР ТС 021/2011, а именно при проведении лабораторных испытаний смывов с объектов окружающей среды выявлено наличие бактерий группы кишечной палочки ( БГКП (колиформы) на технологическом оборудовании "Доска В.М.", согласно протокола лабораторных испытаний № П-4833 от 04.12.2020, выданного ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Качканар, г.Кушва, г.Красноуральск, г.Н.Тура" (Аттестат аккредитации РОСС RU.0001.510363 от 26.05.2016 г.).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На объекте МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ не обеспечено соблюдение процедуры ХАССП "прослеживаемость пищевой продукции", предусмотренной требованиями пп.12 ч.3 ст 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" , а именно: На пищеблок принята продукция без наличия маркировочных ярлыков капуста белокочанная в количестве 10,44кг, лук репчатый в количестве 2,110кг, яблоки в количестве 3,4кг, греча в количестве 0,790 кг, пшено в количестве 1.117 кг, геркулес 1.037кг. Отсутствие маркировочных ярлыков не позволяет определить производителя продукции,, дату производства, сроки и условия хранения продукции. На продукцию Минтай б/г мороженный дата выработки 05.05.2020, производитель СРТМ «Фианит»АО МСК «Востоктранссервис» представлено ветеринарное свидетельство, в данных свидетельствах имеется информация о поступлении данной продукции от ООО ТК «Алерд» в ООО «Визит-сервис» и отсутствует информация о поставке данной продукции в МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ , Отсутствие информации от какого хозяйствующего субъекта МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ данную продукцию нарушает процедуру прослеживаемости пищевой продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Допущена до работы повар Ванжа К.Е. без медицинского осмотра у врача стоматолога, психиатра, нарколога,ь без обследования на туберкулез ( дата последнего обследования 12.11.2019г), без медицинского осмотра у врача стоматолога кухонный работник Наумова И.А.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Отсутствует освещение в тамбурах туалета девочек и туалета мальчиков. Согласно п. 7.2.9. СанПиН 2.4.2.2821-10 Очистка осветительной арматуры светильников проводится по мере загрязнения, но не реже 2 раз в год, и своевременно проводится замена вышедших из строя источников света. Согласно п. 7.2.1. СанПиН 2.4.2.2821-10 -Во всех помещениях общеобразовательной организации обеспечиваются уровни искусственной освещенности в соответствии с гигиеническими требованиями к естественному, искусственному, совмещенному освещению жилых и общественных зданий. (в ред. Изменений N 2, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 25.12.2013 N 72) (п. 7.2.9 в ред. Изменений N 2, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 25.12.2013 N 72)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В моечном отделении пищеблока МАОУ СОШ ПОС. АЗИАТСКАЯ установлен шкаф для хранения специальной одежды, закрывающийся шторкой из тюля тем самым допускается хранение специальной одежды в производственных помещениях пищеблока. Согласно п.3.ст.14 В производственных помещениях не допускается хранение личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В питании детей используется продукция мясо говядины бескостной производитель Парагвай, дата производства 24.04.2020, сроком годности до 24.04.2022. На данную продукцию отсутствует ветеринарное свидетельство. Представленное свидетельство № 7293652585 от 22.10.2020 выданное ООО ТК «Алерд» покупателю ООО «Визит-сервис» датой производства продукции ноябрь 2019 по декабрь 2019г

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст 14.43 ч 2 штраф

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-06-14/12-13465-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить разработку, внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП на объекте

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 2 ст. 11 п. 1
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст 14.43 ч 2 штраф

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-06-14/12-13465-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В программе производственного контроля определить контролируемые этапы технологических операций в процессе приготовления готовой продукции и кратность проведения контроля в них.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 3
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст 14.43 ч2 штраф

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 66-06-14/12-13465-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соблюдение поточности технологического процесса при обработке овощей и фруктов и изготовлении салатной продукции.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта пп.2. ч.3. ст 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст 14.43 ч 2 штраф

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-06-14/12-13464-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукции, а именно: 1) не допускать хранения сырой и готовой продукции совместно 2) соблюдать правило товарного соседства при хранения пищевой продукции 3) обеспечить наличие отдельных емкотей для хранения растаренного пищевого сырья 4) обеспечить соблюдение температуры хранения овощей

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011т. 10 п. 3 пп. 7 СП 2.3.4.1079-01 с 7.11 7.27
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст 14.43 ч 2 штраф

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-06-14/12-13465-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение качественной обработки технологического инвентаря ( доска ВМ)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8 ч 3. ст 10 ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст 14.43 ч 2 штраф

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-06-14/12-13465-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать прием и использование пищевых продуктов без наличия маркировочных ярлыков в т.ч. капуста белокочанная, лук репчатый, яблоки, греча , пшено г, геркулес

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 12 ТР ТС 022/2011 ст. 4 ч.4.1. п.1 СП 2.3.4.1079-01 п 7.29
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст 14.43 ч 2 штраф

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-06-14/12-13465-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.12.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить проведение медицинского осмотра у врача стоматолога, психиатра, нарколога, обследование на туберкулез сотрудника Ванжа К.Е., обеспечить проведение медицинского осмотра у врача стоматолога сотрудника Наумову И.А.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 ст. 11 п. 6
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст 6.4 штраф

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-06-14/12-13466-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие искусственного освещения в тамбурах туалетов мальчиков и девочек

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 7.2.1., п. 7.2.9. СанПиН 2.4.2.2821-10
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст 14.43 ч 2 штраф

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-06-14/12-13465-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать хранения специальной одежды в производственных помещениях пищеблока

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 Ст.14 п.3
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст 14.43 ч 2 штраф

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 66-06-14/12-13465-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать приема продукции без наличия товаросопроводительных документов Не допускать использование в питании детей школьного и дошкольного возраста запрещенного сырья блоки замороженные из различных видов жилованного мяса животных, а также субпродуктов (печени, языка, сердца) со сроками годности более 6 месяцев

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 Ст5 п 3 Ст 8п.9.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ТРЕГУБОВ ГРИГОРИЙ ГЕННАДЬЕВИЧ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ПОСЕЛКА АЗИАТСКАЯ 624310, Свердловская обл., г.Кушва, п. Азиатская, СТАДИОННАЯ УЛИЦА, ДОМ 1Б
ИНН проверяемого лица 6620007102
ОГРН проверяемого лица 1026601301825

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 13.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тимофеева Виктория Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующая отделом экспертиз, связанных с питанием населения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ханжина Ирина Наильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене питания, филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Павлова Роза Вячеславовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лаборант, филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Уткина Любовь Михайловна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 16.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 11.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании по требованию органов прокуратуры от 03.11.2020 № 66-06-6195-2020 о проведении внеплановой выездной проверки задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 11.1. рассмотрение документов с 16.11.2020 г. по 11.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.2. обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 16.11..2020 г. по 11.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.3. отбор проб с 16.11.2020 г. по 11.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.4. проведение исследований, испытаний с 16.11.2020 г. по 11.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.5. проведение экспертиз с 16.11.2020 г. по 11.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней.
Дата начала проведения мероприятия 16.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 11.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ требование органов прокуратуры от 03.11.2020 № 66-06-6195-2020 о проведении внеплановой выездной проверки
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01-01-01-03-06/38305
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 13.11.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» 4) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 5) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой