РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ПОТАШКИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
№662005236693

🔢 ИНН:
6636005580
🆔 ОГРН:
1026602053928
📍 Адрес:
МБОУ АГО "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, ОКТЯБРЬСКАЯ УЛИЦА, 28
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 19.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ПОТАШКИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" (ИНН: 6636005580) , адрес: МБОУ АГО "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, ОКТЯБРЬСКАЯ УЛИЦА, 28

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании требования прокуратуры Артинского района от 26.10.2020 № 8-1136в-2020 о проведении внеплановой проверки задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (8 шт.):
  • При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не поддерживаются следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) (процедура 8 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; процедура 10 выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции), а именно: - на пищеблоке нарушаются правила мытья стаканов: по результатам лабораторных исследований в смывах с чистых стаканов обнаружены БГКП (санитарно - показательные микроорганизмы), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-2017 от 30.11.2020 г., выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах", аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.512441 от 27.02.2015 г., экспертным заключением № П-2017от 30.11.2020 г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г.
  • На момент проверки 26.11.2020 г. в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: Филиал МБОУ "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" - "Артя-Шигиринская ООШ", расположенном по адресу: 623340, Свердловская область, Артинский район, д. Артя-Шигири, Школьная ул., 8, установлено, что на пищеблоке не соблюдаются сроки годности продукции, в складском помещении находились на хранении продукты с истекшим сроком годности: - компотная смесь (изготовитель: ООО "Восток ФУДС", дата изготовления - 17.12.2019 г., срок годности - 9 месяцев) массой 3,5 кг; - хлопья овсяные "Геркулес", дата изготовления 21.10.2019 г., изготовитель: И.П. Щинова А.Р., Свердловская обл., массой 0.26 кг., срок годности - 6 месяцев), - печенье сдобное "Ирландское песочное сметанное" изготовитель: ООО "Объединенная торговая компания", Пензенская обл, дата изготовления 16.09.2020 г., массой 1.585 кг, срок годности - 60 суток), - молоко питьевое пастеризованное с мдж 3,2 %, изготовитель СППК "УралКомбикорм", дата изготовления - 21.11.2020 г., срок годности - 5 суток, массой 0.9 л.; - сметана с мдж 20%, изготовитель СППК "УралКомбикорм", дата изготовления - 15.11.2020 г., срок годности - 7 суток, массой, 0.2 кг. Акт о снятии с реализации товаров с истекшим сроком годности от 26.11.2020 г. прилагается.
  • На момент проверки 26.11.2020 г. в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: Филиал МБОУ "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" - "Артя-Шигиринская ООШ", расположенном по адресу: 623340, Свердловская область, Артинский район, д. Артя-Шигири, Школьная ул., 8, установлено, что дезинфицирующие средства используются не в соответствии с инструкцией производителя, в концентрациях для вирусных инфекций, - дезинфицирующее средство в санитарно-бытовых помещениях (рабочий раствор 0,015 % "Део - хлор" для обработки поверхностей) - исследованная проба не соответствует требованиям инструкции № 24/12 (массовая доля активного хлора составила менее 0,005 %, при величине допустимого уровня 0,0075-0,0225 %), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 5889 от 27.11.2020 г., выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах", аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.512441 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 27.02.2015 г., экспертным заключением № 5889 от 27.11.2020 г., выданным Красноуфимским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" (аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г).
  • В ходе проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: Филиал МБОУ "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" - "Артя-Шигиринская ООШ", расположенном по адресу: 623340, Свердловская область, Артинский район, д. Артя-Шигири, Школьная ул., 8, при рассмотрении примерного меню, утвержденного директором МБОУ "Поташкинская СОШ" Русиновым П.Ю., установлено, что примерное меню составлено не в соответствии с приложением 2 СанПиН 2.4.5.2409-08 , а именно: отсутствует информация о содержании витамина А, Е в каждом блюде, представленная накопительная ведомость не соответствует примерному меню, что подтверждается копией примерного меню.
  • В ходе проверки в Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: Филиал МБОУ "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" - "Артя-Шигиринская ООШ", расположенном по адресу: 623340, Свердловская область, Артинский район, д. Артя-Шигири, Школьная ул., 8, при рассмотрении примерного меню, утвержденного директором МБОУ "Поташкинская СОШ" Русиновым П.Ю., установлено, что технологические карты оформлены не в соответствии с приложением 5 СанПиН 2.4.5.2409-08: в представленных технологических картах "рис припущенный", "рыба, тушенная с овощами", "соус сметанный", "капуста тушеная" не указано наименование сборника рецептур, не указан химический состав блюда на фактический выход приготавливаемого блюда, что подтверждается копией технологических карт.
  • В ходе проверки в Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: Филиал МБОУ "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" - "Артя-Шигиринская ООШ", расположенном по адресу: 623340, Свердловская область, Артинский район, д. Артя-Шигири, Школьная ул., 8, при рассмотрении примерного меню, утвержденного директором МБОУ "Поташкинская СОШ" Русиновым П.Ю., установлено, что фактическое меню в период с 24.11.2020 г. по 26.11.2020 г. не соответствует ни одному дню, утвержденного примерного меню.
  • На момент проверки 26.11.2020 г. в Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: Филиал МБОУ "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" - "Артя-Шигиринская ООШ", расположенном по адресу: 623340, Свердловская область, Артинский район, д. Артя-Шигири, Школьная ул., 8, установлено, что на пищеблоке нарушаются требования к витаминизации блюд. Для проведения витаминизации блюд применяется "Аскорбиновая кислота. Порошок" с истекшим сроком годности, без товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, что подтверждается фото № 1,№ 2. На пищеблоке на хранении находилась "Аскорбиновая кислота. Порошок", изготовитель: ООО "Аскопром", РФ, 601632, Владимирская область, Александровский район, г. Карабаново, Железнодорожный туп., 1 б, дата изготовления - 03.09.2018 г., срок годности - 2 года, 5 пакетиков по 2,5 грамма, "Аскорбиновая кислота", изготовитель: ООО "ЭКОТЕНС", РФ, Московская область, г. Электросталь, дата изготовления - 15.10.2018 г., срок годности - 2 года, 27 пакетиков по 2,5 грамма.
  • В ходе проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: Филиал МБОУ "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" - "Артя-Шигиринская ООШ", расположенном по адресу: 623340, Свердловская область, Артинский район, д. Артя-Шигири, Школьная ул., 8, при рассмотрении личных медицинских книжек сотрудников пищеблока установлено, что на пищеблоке к работе допущены лица, не прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. У заведующей столовой Хуппеевой И.Г., повара Сабировой Н.Н. не соблюдаются сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (срок прохождения очередной аттестации 31.03.2017 г., 24.07.2017 г.), что подтверждается копиями личных медицинских книжек.
Нарушенный правовой акт:
  • ТР ТС 021/2011 Ст. 10 п. 3 пп. 8
  • ТР ТС 021/2011 ст. 17 п. 7
  • СанПиН 2.4.2.2821-10 12.3.
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 6.4
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 6.11
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 6.22
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 9.4
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 13.9 13.10
  • 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 4) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
  • 1) ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки. 2) ТР ТС 007/2011 О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков. 3) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции 4) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 5) ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей. 6) ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. 7) ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств 8) ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции. 9) ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции. 10) ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции"
  • 11) СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. 12) СанПиН 2.4.2.2821-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях 13) СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. 14) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 15) СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов 16) СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. 17) СанПиН 2.3.2.1940-05 Организация детского питания. 18) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов.
  • 19) СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В. 20) СП 3.1.1.3108-13 Профилактика острых кишечных инфекций. 21) СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии. 22) СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза. 23) СП 3.1.2.3117-13 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций. 24) СП 3.1.2825-10 Профилактика вирусного гепатита A. 25) СП 3.1.2952-11 Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита. 26) СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита. 27) СП 3.1.7.2615-10 Профилактика иерсиниоза 28) СП 3.1.7.2616-10 Профилактика сальмонеллеза 29) СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. 30) СП 3.2.3110-13 Профилактика энтеробиоза. 31) СанПиН 3.2.3215-14 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации.
  • 32) СП 3.1.2.3116-13 Профилактика внебольничных пневмоний. 33) СП 3.1.3597-20 Профилактика новой коронавирусной инфекции (covid-19) 34) Закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней. 35) СП 3.1/2.4.3598-20 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции (COVID-19) 36) СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности. 37) Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. 38) СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. 39) СП 3.1.3597-20 Профилактика новой коронавирусной инфекции (covid-19)
Выданные предписания:
  • При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, поддерживать следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) (процедура 8 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; процедура 10 выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции), а именно: - соблюдать правила мытья стаканов в соответствии с разработанными инструкциями.
  • На пищеблоке образовательной организации обеспечить соблюдение сроков годности продукции, исключить хранение продуктов с истекшим сроком годности.
  • Обеспечить использование дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией производителя, в концентрациях для вирусных инфекций.
  • Провести корректировку примерного меню в соответствии с приложением 2 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: включить информация о содержании витамина А, Е в каждом блюде, обеспечить соответствие накопительной ведомости примерному меню.
  • Обеспечить оформление технологических карт в соответствии с приложением 5 СанПиН 2.4.5.2409-08: включить наименование сборника рецептур, химический состав блюда на фактический выход приготавливаемого блюда.
  • Обеспечить соответствие фактического меню утвержденному примерному меню.
  • На пищеблоке образовательной организации соблюдать требования к витаминизации блюд. Не допускать нахождения на пищеблоке Аскорбиновой кислоты (С витамина) для проведения витаминизации блюд с истекшим сроком годности, без товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
  • Не допускать к работе на пищеблок образовательной организации лиц, не прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в соответствии с должностью. Соблюдать сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Филиал МБОУ АГО "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" - МБОУ "Артя-Шигиринская ООШ" 623340, Свердловская обл., Свердловская обл., Артинский район, д. Артя-Шигири, Школьная ул., 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Адрес объекта проведения КНМ МБОУ АГО "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, ОКТЯБРЬСКАЯ УЛИЦА, 28
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 16.12.2020 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Красноуфимск, ул. Советская, 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 26.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кабирову Венеру Тавризовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ И. о. зав. ЛКБФ, врача - бактериолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дорохову Наталью Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зав. ЛКХФФ – врача лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, в Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лобову Елену Леонидовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шевелева Игоря Витальевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зав. отделом санитарно-гигиенических экспертиз – врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, в Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зюкову Наталью Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кривощекову Татьяну Юрьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалиста-эксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не поддерживаются следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) (процедура 8 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; процедура 10 выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции), а именно: - на пищеблоке нарушаются правила мытья стаканов: по результатам лабораторных исследований в смывах с чистых стаканов обнаружены БГКП (санитарно - показательные микроорганизмы), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-2017 от 30.11.2020 г., выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах", аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.512441 от 27.02.2015 г., экспертным заключением № П-2017от 30.11.2020 г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проверки 26.11.2020 г. в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: Филиал МБОУ "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" - "Артя-Шигиринская ООШ", расположенном по адресу: 623340, Свердловская область, Артинский район, д. Артя-Шигири, Школьная ул., 8, установлено, что на пищеблоке не соблюдаются сроки годности продукции, в складском помещении находились на хранении продукты с истекшим сроком годности: - компотная смесь (изготовитель: ООО "Восток ФУДС", дата изготовления - 17.12.2019 г., срок годности - 9 месяцев) массой 3,5 кг; - хлопья овсяные "Геркулес", дата изготовления 21.10.2019 г., изготовитель: И.П. Щинова А.Р., Свердловская обл., массой 0.26 кг., срок годности - 6 месяцев), - печенье сдобное "Ирландское песочное сметанное" изготовитель: ООО "Объединенная торговая компания", Пензенская обл, дата изготовления 16.09.2020 г., массой 1.585 кг, срок годности - 60 суток), - молоко питьевое пастеризованное с мдж 3,2 %, изготовитель СППК "УралКомбикорм", дата изготовления - 21.11.2020 г., срок годности - 5 суток, массой 0.9 л.; - сметана с мдж 20%, изготовитель СППК "УралКомбикорм", дата изготовления - 15.11.2020 г., срок годности - 7 суток, массой, 0.2 кг. Акт о снятии с реализации товаров с истекшим сроком годности от 26.11.2020 г. прилагается.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проверки 26.11.2020 г. в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: Филиал МБОУ "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" - "Артя-Шигиринская ООШ", расположенном по адресу: 623340, Свердловская область, Артинский район, д. Артя-Шигири, Школьная ул., 8, установлено, что дезинфицирующие средства используются не в соответствии с инструкцией производителя, в концентрациях для вирусных инфекций, - дезинфицирующее средство в санитарно-бытовых помещениях (рабочий раствор 0,015 % "Део - хлор" для обработки поверхностей) - исследованная проба не соответствует требованиям инструкции № 24/12 (массовая доля активного хлора составила менее 0,005 %, при величине допустимого уровня 0,0075-0,0225 %), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 5889 от 27.11.2020 г., выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах", аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.512441 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 27.02.2015 г., экспертным заключением № 5889 от 27.11.2020 г., выданным Красноуфимским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" (аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: Филиал МБОУ "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" - "Артя-Шигиринская ООШ", расположенном по адресу: 623340, Свердловская область, Артинский район, д. Артя-Шигири, Школьная ул., 8, при рассмотрении примерного меню, утвержденного директором МБОУ "Поташкинская СОШ" Русиновым П.Ю., установлено, что примерное меню составлено не в соответствии с приложением 2 СанПиН 2.4.5.2409-08 , а именно: отсутствует информация о содержании витамина А, Е в каждом блюде, представленная накопительная ведомость не соответствует примерному меню, что подтверждается копией примерного меню.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки в Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: Филиал МБОУ "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" - "Артя-Шигиринская ООШ", расположенном по адресу: 623340, Свердловская область, Артинский район, д. Артя-Шигири, Школьная ул., 8, при рассмотрении примерного меню, утвержденного директором МБОУ "Поташкинская СОШ" Русиновым П.Ю., установлено, что технологические карты оформлены не в соответствии с приложением 5 СанПиН 2.4.5.2409-08: в представленных технологических картах "рис припущенный", "рыба, тушенная с овощами", "соус сметанный", "капуста тушеная" не указано наименование сборника рецептур, не указан химический состав блюда на фактический выход приготавливаемого блюда, что подтверждается копией технологических карт.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки в Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: Филиал МБОУ "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" - "Артя-Шигиринская ООШ", расположенном по адресу: 623340, Свердловская область, Артинский район, д. Артя-Шигири, Школьная ул., 8, при рассмотрении примерного меню, утвержденного директором МБОУ "Поташкинская СОШ" Русиновым П.Ю., установлено, что фактическое меню в период с 24.11.2020 г. по 26.11.2020 г. не соответствует ни одному дню, утвержденного примерного меню.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проверки 26.11.2020 г. в Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: Филиал МБОУ "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" - "Артя-Шигиринская ООШ", расположенном по адресу: 623340, Свердловская область, Артинский район, д. Артя-Шигири, Школьная ул., 8, установлено, что на пищеблоке нарушаются требования к витаминизации блюд. Для проведения витаминизации блюд применяется "Аскорбиновая кислота. Порошок" с истекшим сроком годности, без товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, что подтверждается фото № 1,№ 2. На пищеблоке на хранении находилась "Аскорбиновая кислота. Порошок", изготовитель: ООО "Аскопром", РФ, 601632, Владимирская область, Александровский район, г. Карабаново, Железнодорожный туп., 1 б, дата изготовления - 03.09.2018 г., срок годности - 2 года, 5 пакетиков по 2,5 грамма, "Аскорбиновая кислота", изготовитель: ООО "ЭКОТЕНС", РФ, Московская область, г. Электросталь, дата изготовления - 15.10.2018 г., срок годности - 2 года, 27 пакетиков по 2,5 грамма.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: Филиал МБОУ "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" - "Артя-Шигиринская ООШ", расположенном по адресу: 623340, Свердловская область, Артинский район, д. Артя-Шигири, Школьная ул., 8, при рассмотрении личных медицинских книжек сотрудников пищеблока установлено, что на пищеблоке к работе допущены лица, не прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. У заведующей столовой Хуппеевой И.Г., повара Сабировой Н.Н. не соблюдаются сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (срок прохождения очередной аттестации 31.03.2017 г., 24.07.2017 г.), что подтверждается копиями личных медицинских книжек.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ шеф повар

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 633/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, поддерживать следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) (процедура 8 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; процедура 10 выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции), а именно: - соблюдать правила мытья стаканов в соответствии с разработанными инструкциями.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 Ст. 10 п. 3 пп. 8
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.1 ст.14.43 КоАП РФ шеф повар

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 633/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке образовательной организации обеспечить соблюдение сроков годности продукции, исключить хранение продуктов с истекшим сроком годности.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 ст. 17 п. 7
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.3 зав филиалом

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 633/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить использование дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией производителя, в концентрациях для вирусных инфекций.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.2.2821-10 12.3.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ шеф повар

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 633/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Провести корректировку примерного меню в соответствии с приложением 2 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: включить информация о содержании витамина А, Е в каждом блюде, обеспечить соответствие накопительной ведомости примерному меню.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 6.4
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ шеф повар

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 633/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить оформление технологических карт в соответствии с приложением 5 СанПиН 2.4.5.2409-08: включить наименование сборника рецептур, химический состав блюда на фактический выход приготавливаемого блюда.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 6.11
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ шеф повар

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 633/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соответствие фактического меню утвержденному примерному меню.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 6.22
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ шеф повар

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 633/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке образовательной организации соблюдать требования к витаминизации блюд. Не допускать нахождения на пищеблоке Аскорбиновой кислоты (С витамина) для проведения витаминизации блюд с истекшим сроком годности, без товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 9.4
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ шеф повар

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 633/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать к работе на пищеблок образовательной организации лиц, не прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в соответствии с должностью. Соблюдать сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 13.9 13.10
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Русинов Павел Юрьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом КНМ ознакомлена 16.12.2020 14:00

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ПОТАШКИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
ИНН проверяемого лица 6636005580
ОГРН проверяемого лица 1026602053928

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 18.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лобова Елена Леонидовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кривощекова Татьяна Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зюкова Наталья Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шевелев Игорь Витальевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зав. отделом санитарно-гигиенических экспертиз – врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, в Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дорохова Наталья Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зав. ЛКХФФ – врач лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, в Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кабирова Венера Тавризовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ И. о. зав. ЛКБФ, врач - бактериолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 19.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 16.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании требования прокуратуры Артинского района от 26.10.2020 № 8-1136в-2020 о проведении внеплановой проверки задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 11.1. рассмотрение документов с 19.11.2020 г. по 16.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.2. обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 19.11.2020 г. по 16.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.3. отбор проб с 19.11.2020 г. по 16.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.4. проведение исследований, испытаний с 19.11.2020 г. по 16.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.5. проведение экспертиз с 19.11.2020 г. по 16.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней.
Дата начала проведения мероприятия 19.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 16.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01-01-01-03-07/38981
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 18.11.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 4) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 1) ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки. 2) ТР ТС 007/2011 О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков. 3) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции 4) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 5) ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей. 6) ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. 7) ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств 8) ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции. 9) ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции. 10) ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 11) СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. 12) СанПиН 2.4.2.2821-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях 13) СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. 14) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 15) СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов 16) СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. 17) СанПиН 2.3.2.1940-05 Организация детского питания. 18) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 19) СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В. 20) СП 3.1.1.3108-13 Профилактика острых кишечных инфекций. 21) СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии. 22) СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза. 23) СП 3.1.2.3117-13 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций. 24) СП 3.1.2825-10 Профилактика вирусного гепатита A. 25) СП 3.1.2952-11 Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита. 26) СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита. 27) СП 3.1.7.2615-10 Профилактика иерсиниоза 28) СП 3.1.7.2616-10 Профилактика сальмонеллеза 29) СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. 30) СП 3.2.3110-13 Профилактика энтеробиоза. 31) СанПиН 3.2.3215-14 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 32) СП 3.1.2.3116-13 Профилактика внебольничных пневмоний. 33) СП 3.1.3597-20 Профилактика новой коронавирусной инфекции (covid-19) 34) Закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней. 35) СП 3.1/2.4.3598-20 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции (COVID-19) 36) СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности. 37) Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. 38) СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. 39) СП 3.1.3597-20 Профилактика новой коронавирусной инфекции (covid-19)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой