РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АЧИТСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ЗАРИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
№662005237944

🔢 ИНН:
6637002920
🆔 ОГРН:
1036601050144
📍 Адрес:
МКОУ АГО "ЗАРИНСКАЯ СОШ" 623240, Свердловская обл., Свердловская обл., Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 23.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АЧИТСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ЗАРИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" (ИНН: 6637002920) , адрес: МКОУ АГО "ЗАРИНСКАЯ СОШ" 623240, Свердловская обл., Свердловская обл., Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании требования прокуратуры Ачитского района от 27.10.2020 № 02-58-2020/35 о проведении внеплановой проверки задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (10 шт.):
  • На момент проведения проверки 02.12.2020 г. в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, на пищеблоке допускается использование для детского питания для детей школьного возраста полуфабрикатов, в состав которых входит мясо птицы механической обвалки. На хранении в холодильнике находились полуфабрикаты: котлеты «сочные» п/ф рубленный, формованный, не панированный, замороженный, из мяса цыплят бройлеров, фрикадельки "Равис", что подтверждается фото № 1.
  • При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не поддерживаются следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points): - процедура 12 прослеживаемость пищевой продукции, а именно: На момент проверки 02.12.2020 г. проверки в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, установлено, что на пищеблоке в складском помещении в морозильной камере хранится пищевая продукция (морковь тертая) без маркировочного ярлыка, без товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, в общем количестве 39,6 кг, что подтверждается фото № 2.
  • На момент проведения проверки 02.12.2020 г. в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, установлено, что на пищеблоке, в овощном цехе используются ножи без маркировки, что подтверждается фото № 3.
  • В ходе проверки в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, при рассмотрении примерного 10-дневного меню МКОУ АГО "Заринская СОШ", утвержденного директором А.А. Трофимовой, установлено, что не соблюдаются требования к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню МКОУ АГО «Заринская СОШ» установлено занижение массы порций блюд для детей, что не соответствует приложению № 3 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: - масса сосиски отварной (на 6 день), масса бефстроганов (в 1 день) составляет 50 г, при требовании: порция мяса для детей 7-11 лет должна составлять 80 - 120 г, - масса омлета натурального (на 6 день) составляет 75 г, масса каш (на 1.8 день составляет 160 г), масса рожек отварных, риса отварного, гречи рассыпчатой (в 1,2,7 день) составляет 100-120 грамм, при требовании: порция каши, овощного, яичного блюда для детей 7-11 лет должна составлять 150 - 200 грамм, - масса сока (на 6 день) составляет 180 г, при требовании: порция напитка для детей 7-11 лет должна составлять 200 г, что подтверждается примерным 10-дневным меню МКОУ АГО "Заринская СОШ".
  • В ходе проверки в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, при рассмотрении примерного 10-дневного меню МКОУ АГО "Заринская СОШ", утвержденного директором А.А. Трофимовой, установлено, что не соблюдаются требования к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню МКОУ АГО «Заринская СОШ», допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий (например: чай с сахаром).
  • В ходе проверки в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, при рассмотрении примерного 10-дневного меню МКОУ АГО "Заринская СОШ", утвержденного директором А.А. Трофимовой, установлено, что не соблюдаются требования к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню МКОУ АГО «Заринская СОШ» в завтрак отсутствует горячее блюдо, закуска, например, на 4 день вместо горячего блюда включена булочка с начинкой, чай, на 7 день - яйцо вареное, на 10 день - булочка, масло, чай.
  • В ходе проверки в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, при рассмотрении примерного 10-дневного меню МКОУ АГО "Заринская СОШ", утвержденного директором А.А. Трофимовой, установлено, что не соблюдаются требования к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню МКОУ АГО «Заринская СОШ» в обед в 1,2,3,4,7,10 день отсутствует закуска, на 3 день отсутствует второе (основное блюдо из мяса, рыбы или птицы) - включено рагу овощное. В обед вместо сладкого блюда (компот, кисель, напиток) включены горячие напитки (какао), что подтверждается примерным 10 дневном меню МКОУ АГО "Заринская СОШ".
  • В ходе проверки в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, при рассмотрении примерного 10-дневного меню МКОУ АГО "Заринская СОШ", утвержденного директором А.А. Трофимовой, фактического меню от 02.12.2020 г., установлено, что фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. В примерном меню (3 день) каша гречневая 160 грамм, в фактическом меню от 02.12.2020 г., каша гречневая 110 грамм, рассольник "Ленинградский" 250 грамм, фактически 200 грамм, рагу овощное - 180 грамм, фактически - рагу овощное с курой 150/75 грамм, что подтверждается копией примерного меню, копией меню от 02.12.2020 г. В меню включены блюда, которые отсутствуют в утвержденном примерном 10-дневного меню МКОУ АГО "Заринская СОШ" (30.11.2020 г. - бефстроганов из колбасы).
  • В ходе проверки в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, при рассмотрении личных медицинских книжек сотрудников пищеблока установлено, что на пищеблоке к работе допущены лица, не прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. У Ватолиной Е.В. отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации по разделу общественное питание, имеются данные (печать) о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации по разделу технический персонал с датой очередной аттестации 24.04.2019 г. У Ильиных О.Н. отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, что подтверждается копиями личных медицинских книжек сотрудников.
  • В ходе проведения проверки 02.12.2020 г. в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, при рассмотрении представленных журналов, журнал "бракераж готовой кулинарной продукции" ведется не в соответствии с рекомендованной формой (форма 2 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08). В журнале "бракераж готовой кулинарной продукции" не указывается час изготовления блюда, время снятия бракеража, что подтверждается копией журнала.
Нарушенный правовой акт:
  • ТР ТС 021/2011 ст. 8 п. 9
  • ТР ТС 022/2011 ст. 4 ч.4.12.
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 4.10
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 6.9
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 6.13
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 6.18
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 6.19
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 6.22
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 13.9 13.10
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 14.6
  • 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 4) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
  • 1) ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки. 2) ТР ТС 007/2011 О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков. 3) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции 4) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 5) ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей. 6) ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. 7) ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств 8) ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции. 9) ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции. 10) ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции"
  • 11) СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. 12) СанПиН 2.4.2.2821-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях 13) СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. 14) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 15) СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов 16) СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. 17) СанПиН 2.3.2.1940-05 Организация детского питания. 18) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов. 19) СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В. 20) СП 3.1.1.3108-13 Профилактика острых кишечных инфекций.
  • 21) СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии. 22) СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза. 23) СП 3.1.2.3117-13 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций. 24) СП 3.1.2825-10 Профилактика вирусного гепатита A. 25) СП 3.1.2952-11 Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита. 26) СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита. 27) СП 3.1.7.2615-10 Профилактика иерсиниоза 28) СП 3.1.7.2616-10 Профилактика сальмонеллеза 29) СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. 30) СП 3.2.3110-13 Профилактика энтеробиоза.
  • 31) СанПиН 3.2.3215-14 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации. 32) СП 3.1.2.3116-13 Профилактика внебольничных пневмоний. 33) СП 3.1.3597-20 Профилактика новой коронавирусной инфекции (covid-19) 34) Закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней. 35) СП 3.1/2.4.3598-20 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции (COVID-19) 36) СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности. 37) Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. 38) СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. 39) СП 3.1.3597-20 Профилактика новой коронавирусной инфекции (covid-19)
Выданные предписания:
  • При производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания для детей школьного возраста не допускать использование продовольственного (пищевого) сырья: мясо продуктивных животных механической обвалки и мясо птицы механической обвалки.
  • При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, поддерживать следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points): - процедура 12 прослеживаемость пищевой продукции, а именно: на пищеблоке в складском помещении обеспечить хранение пищевой продукции при наличии маркировочного ярлыка и товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
  • На пищеблоке, в овощном цехе обеспечить наличие промаркированного инвентаря (ножи).
  • Обеспечить соблюдение требований к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню не допускать занижение массы порций блюд для детей (масса блюд порций должна соответствовать № 3 СанПиН 2.4.5.2409-08).
  • Обеспечить соблюдение требований к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие 2 - 3 дня.
  • Обеспечить соблюдение требований к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню в завтрак включить горячее блюдо, закуску.
  • Обеспечить соблюдение требований к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню в обед включить закуску, второе (основное блюдо из мяса, рыбы или птицы) во все дни. В обед включить сладкое блюда (компот, кисель, напиток).
  • Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню. Не включать в фактический рацион блюда, которые отсутствуют в утвержденном примерном 10-дневного меню.
  • Осуществлять допуск к работе на пищеблок лиц, своевременно прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в соответствии с должностью.
  • Обеспечить ведение журнала "бракераж готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендованной формой (форма 2 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08). В журнале "бракераж готовой кулинарной продукции" указывать час изготовления блюда, время снятия бракеража.
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ МКОУ АГО "ЗАРИНСКАЯ СОШ" 623240, Свердловская обл., Свердловская обл., Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Адрес объекта проведения КНМ МКОУ АГО "ЗАРИНСКАЯ СОШ" 623240, Свердловская обл., Свердловская обл., Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.12.2020 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Красноуфимск, ул. Советская, 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 02.12.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кабирову Венеру Тавризовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ И. о. зав. ЛКБФ, врача - бактериолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дорохову Наталью Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зав. ЛКХФФ – врача лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, в Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шевелева Игоря Витальевича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зав. отделом санитарно-гигиенических экспертиз – врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, в Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лобову Елену Леонидовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зюкову Наталью Сергеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Отинову Алину Фидаильевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кривощекова Татьяна Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проведения проверки 02.12.2020 г. в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, на пищеблоке допускается использование для детского питания для детей школьного возраста полуфабрикатов, в состав которых входит мясо птицы механической обвалки. На хранении в холодильнике находились полуфабрикаты: котлеты «сочные» п/ф рубленный, формованный, не панированный, замороженный, из мяса цыплят бройлеров, фрикадельки "Равис", что подтверждается фото № 1.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем не поддерживаются следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points): - процедура 12 прослеживаемость пищевой продукции, а именно: На момент проверки 02.12.2020 г. проверки в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, установлено, что на пищеблоке в складском помещении в морозильной камере хранится пищевая продукция (морковь тертая) без маркировочного ярлыка, без товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, в общем количестве 39,6 кг, что подтверждается фото № 2.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На момент проведения проверки 02.12.2020 г. в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, установлено, что на пищеблоке, в овощном цехе используются ножи без маркировки, что подтверждается фото № 3.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, при рассмотрении примерного 10-дневного меню МКОУ АГО "Заринская СОШ", утвержденного директором А.А. Трофимовой, установлено, что не соблюдаются требования к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню МКОУ АГО «Заринская СОШ» установлено занижение массы порций блюд для детей, что не соответствует приложению № 3 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: - масса сосиски отварной (на 6 день), масса бефстроганов (в 1 день) составляет 50 г, при требовании: порция мяса для детей 7-11 лет должна составлять 80 - 120 г, - масса омлета натурального (на 6 день) составляет 75 г, масса каш (на 1.8 день составляет 160 г), масса рожек отварных, риса отварного, гречи рассыпчатой (в 1,2,7 день) составляет 100-120 грамм, при требовании: порция каши, овощного, яичного блюда для детей 7-11 лет должна составлять 150 - 200 грамм, - масса сока (на 6 день) составляет 180 г, при требовании: порция напитка для детей 7-11 лет должна составлять 200 г, что подтверждается примерным 10-дневным меню МКОУ АГО "Заринская СОШ".
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, при рассмотрении примерного 10-дневного меню МКОУ АГО "Заринская СОШ", утвержденного директором А.А. Трофимовой, установлено, что не соблюдаются требования к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню МКОУ АГО «Заринская СОШ», допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий (например: чай с сахаром).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, при рассмотрении примерного 10-дневного меню МКОУ АГО "Заринская СОШ", утвержденного директором А.А. Трофимовой, установлено, что не соблюдаются требования к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню МКОУ АГО «Заринская СОШ» в завтрак отсутствует горячее блюдо, закуска, например, на 4 день вместо горячего блюда включена булочка с начинкой, чай, на 7 день - яйцо вареное, на 10 день - булочка, масло, чай.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, при рассмотрении примерного 10-дневного меню МКОУ АГО "Заринская СОШ", утвержденного директором А.А. Трофимовой, установлено, что не соблюдаются требования к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню МКОУ АГО «Заринская СОШ» в обед в 1,2,3,4,7,10 день отсутствует закуска, на 3 день отсутствует второе (основное блюдо из мяса, рыбы или птицы) - включено рагу овощное. В обед вместо сладкого блюда (компот, кисель, напиток) включены горячие напитки (какао), что подтверждается примерным 10 дневном меню МКОУ АГО "Заринская СОШ".
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, при рассмотрении примерного 10-дневного меню МКОУ АГО "Заринская СОШ", утвержденного директором А.А. Трофимовой, фактического меню от 02.12.2020 г., установлено, что фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. В примерном меню (3 день) каша гречневая 160 грамм, в фактическом меню от 02.12.2020 г., каша гречневая 110 грамм, рассольник "Ленинградский" 250 грамм, фактически 200 грамм, рагу овощное - 180 грамм, фактически - рагу овощное с курой 150/75 грамм, что подтверждается копией примерного меню, копией меню от 02.12.2020 г. В меню включены блюда, которые отсутствуют в утвержденном примерном 10-дневного меню МКОУ АГО "Заринская СОШ" (30.11.2020 г. - бефстроганов из колбасы).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проверки в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, при рассмотрении личных медицинских книжек сотрудников пищеблока установлено, что на пищеблоке к работе допущены лица, не прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. У Ватолиной Е.В. отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации по разделу общественное питание, имеются данные (печать) о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации по разделу технический персонал с датой очередной аттестации 24.04.2019 г. У Ильиных О.Н. отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, что подтверждается копиями личных медицинских книжек сотрудников.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проведения проверки 02.12.2020 г. в отношении МКОУ АГО "Заринская СОШ" (623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20) на объекте: МКОУ АГО "Заринская СОШ", расположенном по адресу: 623240, Свердловская область, Ачитский район, п. Заря, Советская ул., 20, при рассмотрении представленных журналов, журнал "бракераж готовой кулинарной продукции" ведется не в соответствии с рекомендованной формой (форма 2 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08). В журнале "бракераж готовой кулинарной продукции" не указывается час изготовления блюда, время снятия бракеража, что подтверждается копией журнала.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.1 ст.14.43 КоАП РФ шеф- повар

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 645/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания для детей школьного возраста не допускать использование продовольственного (пищевого) сырья: мясо продуктивных животных механической обвалки и мясо птицы механической обвалки.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 ст. 8 п. 9
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ч.1 ст.14.43 КоАП РФ шеф - повар

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 645/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, поддерживать следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points): - процедура 12 прослеживаемость пищевой продукции, а именно: на пищеблоке в складском помещении обеспечить хранение пищевой продукции при наличии маркировочного ярлыка и товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 022/2011 ст. 4 ч.4.12.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6. директор

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 645/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке, в овощном цехе обеспечить наличие промаркированного инвентаря (ножи).

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 4.10
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 645/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соблюдение требований к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню не допускать занижение массы порций блюд для детей (масса блюд порций должна соответствовать № 3 СанПиН 2.4.5.2409-08).

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 6.9
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6 КоАП РФ директор

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 645/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соблюдение требований к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие 2 - 3 дня.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 6.13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6 КоАП РФ директор

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 645/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соблюдение требований к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню в завтрак включить горячее блюдо, закуску.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 6.18
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6 КоАП РФ директор

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 645/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соблюдение требований к организации питания и формированию примерного меню. В примерном 10 дневном меню в обед включить закуску, второе (основное блюдо из мяса, рыбы или птицы) во все дни. В обед включить сладкое блюда (компот, кисель, напиток).

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 6.19
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6 КоАП РФ директор

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 645/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню. Не включать в фактический рацион блюда, которые отсутствуют в утвержденном примерном 10-дневного меню.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 6.22
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст...6.6 КоАП РФ директор

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 645/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Осуществлять допуск к работе на пищеблок лиц, своевременно прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в соответствии с должностью.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 13.9 13.10
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст.6.6 КоАП РФ директор

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 645/2020-23
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 24.03.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить ведение журнала "бракераж готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендованной формой (форма 2 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08). В журнале "бракераж готовой кулинарной продукции" указывать час изготовления блюда, время снятия бракеража.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 14.6
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Трофимова Анна Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом КНМ ознакомлена лично директор Трофимова А.А. 18.12.2020 14:00

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АЧИТСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ЗАРИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
ИНН проверяемого лица 6637002920
ОГРН проверяемого лица 1036601050144

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 19.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Отинова Алина Фидаильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кривощекова Татьяна Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дорохова Наталья Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зав. ЛКХФФ – врач лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, в Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зюкова Наталья Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лобова Елена Леонидовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кабирова Венера Тавризовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ И. о. зав. ЛКБФ, врача - бактериолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шевелев Игорь Витальевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зав. отделом санитарно-гигиенических экспертиз – врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, в Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 23.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 18.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании требования прокуратуры Ачитского района от 27.10.2020 № 02-58-2020/35 о проведении внеплановой проверки задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 11.1. рассмотрение документов с 23.11.2020 г. по 18.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.2. обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 23.11.2020 г. по 18.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.3. отбор проб с 23.11.2020 г. по 18.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.4. проведение исследований, испытаний с 23.11.2020 г. по 18.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 11.5. проведение экспертиз с 23.11.2020 г. по 18.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней.
Дата начала проведения мероприятия 23.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 18.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01-01-01-03-07/38110
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 19.11.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 4) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 1) ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки. 2) ТР ТС 007/2011 О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков. 3) ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции 4) ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. 5) ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей. 6) ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. 7) ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств 8) ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции. 9) ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции. 10) ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции"
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 11) СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. 12) СанПиН 2.4.2.2821-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях 13) СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. 14) СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения 15) СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов 16) СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. 17) СанПиН 2.3.2.1940-05 Организация детского питания. 18) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов. 19) СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В. 20) СП 3.1.1.3108-13 Профилактика острых кишечных инфекций.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 21) СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии. 22) СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза. 23) СП 3.1.2.3117-13 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций. 24) СП 3.1.2825-10 Профилактика вирусного гепатита A. 25) СП 3.1.2952-11 Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита. 26) СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита. 27) СП 3.1.7.2615-10 Профилактика иерсиниоза 28) СП 3.1.7.2616-10 Профилактика сальмонеллеза 29) СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. 30) СП 3.2.3110-13 Профилактика энтеробиоза.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 31) СанПиН 3.2.3215-14 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации. 32) СП 3.1.2.3116-13 Профилактика внебольничных пневмоний. 33) СП 3.1.3597-20 Профилактика новой коронавирусной инфекции (covid-19) 34) Закон от 17.09.1998 № 157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней. 35) СП 3.1/2.4.3598-20 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции (COVID-19) 36) СП 3.5.1378-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности. 37) Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. 38) СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. 39) СП 3.1.3597-20 Профилактика новой коронавирусной инфекции (covid-19)
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой