Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании Требования прокуратуры г. Кушвы от 29.10.2020 № 1-1093в2020 «О проведении внеплановой выездной проверки в отношении МУНИЦИПАЛЬНОГО АВТОНОМНОГО ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 20, ОГРН 1026601301385, ИНН 6620007416 (624315, Свердловская обл., г. Кушва, пос. Баранчинский, Победы ул., 9). задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

проверка проводится на основании Требования прокуратуры г. Кушвы от 29.10.2020 № 1-1093в2020 «О проведении внеплановой выездной проверки

Выявленные нарушения (2 шт.):

• - не проводится генеральная уборка всех помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств и очисткой вентиляционных решеток (журнал генеральных уборок не представлен, отсутствует); - невозможно оценить периодичность проведения влажных уборок помещений с применением дезинфицирующих средств с обработкой всех контактных поверхностей, а именно: в момент проверки объекта МАОУ СОШ №20 Кушвинского городского округа (624315, Свердловская область, г. Кушва, п. Баранчинский, Победы ул., 9) представлен «Журнал по уборке полов и обработке контактных поверхностей в целях предупреждения распространения коронавирусной инфекции» в котором имеются записи по обработке помещений только 23.11.2020 г. и 24.11.2020 г. - в туалетах для мальчиков и девочек на втором этаже отсутствует мыло. - невозможно оценить регулярность проведения обеззараживания воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха и проветривание помещений в соответствии с графиком учебного, тренировочного, иных организационных процессов и режима работы Организаций, При обеденном зале столовой установлено недостаточное количество умывальников, Наблюдается не сбалансированное питание в суточном рационе, что является нарушением Рабочий 0,015% раствор «Ника-Хлор», отобранный в рамках внеплановой проверки на пищеблоке МАОУ СОШ №20 для проведения лабораторных испытаний, не соответствуют инструкции по применению, а именно: массовая доля активного хлора составила 0,007%, при величине допустимого уровня 0,014-0,060%, не организована централизованная стирка специальной санитарной одежды для персонала,
• питьевая вода централизованного водоснабжения не отвечает требованиям безопасности по микробиологическим, органолептическим и химическим показателям, не разработаны процедуры, основанные на принципах ХАССП, что является нарушением ст. 10 п 2. ТР ТС 021/2011. не обеспечены необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующие их качество и безопасность для здоровья потребителей, а именно: при проведении лабораторного контроля готовой продукции перед раздачей детям на микробиологические показатели установлено: проба «Пюре картофельное» дата изготовления 24.11.2020 г. 11:00 ч срок годности 4 часа не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - по показателям: БГКП (колиформы) обнаружено в 1,0 г при норме не допускается в 1,0 г,: - по показателю КМАФАнМ обнаружено 8,2x103 КОЕ/г при норме не более не более 1x103,

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.2821-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях; СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования; СП 3.1/2.4.3598-20 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции (COVID-19).
• ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции.
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» 4) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 5) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Обеспечить на объекте МАОУ СОШ №20 Кушвинского городского округа (624315, Свердловская область, г. Кушва, п. Баранчинский, Победы ул., 9) в полном объеме проведение противоэпидемических мероприятий, а именно: - обеспечить проведение ежедневной влажной уборки помещений с применением дезинфицирующих средств с обработкой всех контактных поверхностей с занесением записей в Журнал; - обеспечить проведение генеральной уборки не реже одного раза в неделю с занесением записей в Журнал; - обеспечить постоянное наличие в санитарных узлах для детей мыла; - обеспечить регулярное обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха и проветривание помещений в соответствии с графиком учебного, тренировочного, иных организационных процессов и режима работы Организации с занесением записей в Журнал. Обеспечить на объекте МАОУ СОШ №20 Кушвинского городского округа (624315, Свердловская область, г. Кушва, п. Баранчинский, Победы ул., 9) использование для разведения дезинфицирующих средств емкости с мерной отметкой о литраже для приготовления дезинфицирующего средства в соответствии с инструкцией по применению. Обеспечить на объекте МАОУ СОШ №20 Кушвинского городского округа (624315, Свердловская область, г. Кушва, п. Баранчинский, Победы ул., 9) при обеденном зале столовой наличие достаточного количества умывальников в соответствии с требованиями санитарных правил. Обеспечить в суточном рационе питания оптимальное соотношение пищевых веществ: белков, жиров, углеводов в соответствии с требованиями санитарных правил. Обеспечить на объекте МАОУ СОШ №20 Кушвинского городского округа (624315, Свердловская область, г. Кушва, п. Баранчинский, Победы ул., 9) разведение рабочих растворов дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией по их применению. Обеспечить организацию централизованной стирки специальной санитарной одежды для персонала на объекте МАОУ СОШ №20 Кушвинского городского округа (624315, Свердловская область, г. Кушва, п. Баранчинский, Победы ул., 9)
• На объекте МАОУ СОШ №20 Кушвинского городского округа (624315, Свердловская область, г. Кушва, п. Баранчинский, Победы ул., 9) обеспечить необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья обучающихся. На объекте МАОУ СОШ №20 Кушвинского городского округа (624315, Свердловская область, г. Кушва, п. Баранчинский, Победы ул., 9) обеспечить при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции разработку, внедрение и поддерживание процедуры, основанной на принципах ХАССП. На объекте МАОУ СОШ №20 Кушвинского городского округа (624315, Свердловская область, г. Кушва, п. Баранчинский, Победы ул., 9) обеспечить использование воды в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующей с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки соответствующей требованиям к питьевой воде, установленным законодательством.