|
🔢 ИНН:
|
6652001079 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1026602173575 |
|
📍 Адрес:
|
624002, Свердловская обл., Сысертский район, г. Арамиль, 1 Мая ул., 11 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
20.11.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 20.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Сысертского районного потребительского общества (ИНН: 6652001079) , адрес: 624002, Свердловская обл., Сысертский район, г. Арамиль, 1 Мая ул., 11
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 624000, Свердловская обл., Сысертский район, г.Арамиль, 1 мая ул., 60 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Адрес | 624000, Свердловская обл., Сысертский район г.Арамиль, г. Арамиль, 1 мая ул., 60 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Адрес | 624002, Свердловская обл., Сысертский район, г. Арамиль, 1 Мая ул., 11 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-12-17T10:30:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 620130, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. 8-е Марта, дом 177 А |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-11-20T10:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 2 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Зубарева Анастасия Викторовна |
|---|---|
| Должность | специалист-эксперт Южный Екатеринбургский ТО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | "Столовая № 12 МОУ СОШ № 1(624000, Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60) Нарушаются требования к обработке столовой посуды и спец.одежды , а именно: 25.11.2020 г. в 12 ч. 05 мин. произведен отбор смывов с объектов внешней среды, в результате исследований установлено, что смыв со стакана, смыв с ложек суповых, смыв с фартука повара Банных Е.Н. не соответствуют требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП (обнаружено, при нормативе отсутствие), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №П-11502 от 27.11.2020 г. Исследования проведены на базе ИЛЦ Филиала ФБУЗ ""Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области"" в Чкаловском районе г. Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе"" (Аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) №ROCC.RU.510272 выданный 16.07.2015 г.). В соответствии со ст.10 п.3 пп.8 ТР ТС 021/2011 ""О безопасности пищевой продукции"" содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, должно находиться в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. " |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Столовая № 12 МОУ СОШ № 1(624000, Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60) Нарушаются требования к мытью столовой посуды, а именно: 25.11.2020г. в 11ч. 15 мин. установлено, что на мытых суповых ложках были замечены остатки пищи, что подтверждается Фото №1 (Приложение №4 "Фотоматериалы") и является нарушением п. 5.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которого столовые приборы подвергают мытью в горячей воде при температуре не ниже 45 С, с применением моющих средств, с последующим ополаскиванием в проточной воде и прокаливанием в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушаются требования к организации здорового питания и формированию примерного меню, а именно: 10.12.2020г. в 13 ч. 45 мин. установлено, что не соблюдены требования СанПиН 2.4.5.2409-08 по массе порций блюд (в представленном примерном меню (день 2. комплекс 1 закуска "огурец консервированный" - 50 г, вместо требуемых 60-100г; день 2. комплекс 2 - мясное блюдо "Фрикадельки из кур с маслом сливочным" - 75 г, вместо требуемых 80-120г; день 3. комплекс 2 закуска "овощи свежие натуральные" - 50 г, вместо требуемых 60-100г; день 5. комплекс 1 гарнир "рис припущенный" - 100 г, вместо требуемых 150-200г; день 5. комплекс 2 мясное блюдо "котлета из говядины" - 75 г, вместо требуемых 80-120г; день 6. комплекс 2 закуска "морская капуста консервированная" - 50 г, вместо требуемых 60-100г; день 7. комплекс 1 творожное "Запеканка из творого со сгущенным молоком" - 110 г, вместо требуемых 150-200г; день 8. комплекс 1 закуска "овощи свежие натуральные" - 50 г, вместо требуемых 60-100г; день 8. комплекс 2 мясное блюдо "бифштекс Школьный" - 75 г, вместо требуемых 80-120г; день 8. комплекс 2 гарнир "каша перловая" - 100г, вместо требуемых 150-200г; день 9. комплекс 1 мясное блюдо "суфле мясное" - 50 г, вместо требуемых 80-120г; день 9. комплекс 2 закуска "салат из свежих овощей с маслом растительным" - 50 г, вместо требуемых 60-100г; день 10 комплекс 2 закуска "салат из свеклы с сыром" - 50 г, вместо требуемых 60-100г)). В соответствии с п.6.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 с учетом возраста обучающихся в примерном меню должны быть соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд (приложение 3 настоящих санитарных правил ), их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для различных групп обучающихся в общеобразовательных учреждениях (таблицы 1 , 3 и 4 приложения 4 настоящих санитарных правил ) и учреждениях начального и среднего профессионального образования (таблица 2 приложения 4 настоящих санитарных правил ). |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Столовая № 12 МОУ СОШ № 1(624000, Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60) Нарушаются требования к условиям хранения пищевых продуктов, а именно: 25.11.2020г. в 11 ч. 00 мин. установлено, что Натуральные рыбные консервы с добавлением масла стерилизованные "Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла" хранились при температуре +21 гр. С, вместо +15 гр. С, установленных изготовителем, что подтверждается Фото №2 (Приложение №4 "Фотоматериалы") и является нарушением п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которого в организациях общественного питания образовательных учреждений должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Столовая № 12 МОУ СОШ № 1(624000, Сысертский район, г. Арамиль, 1 мая ул., 60) Нарушаются требования к отбору суточных проб, а именно: 25.11.2020г. в 10 ч. 50мин. установлено, что суточные пробы отбираются не в полном объеме - не отобран компот из ягод, предназначенный к выдаче в обед 24.11.2020г., что подтверждается Фото №3 (Приложение №4 "Фотоматериалы") и является нарушением п.14.11.СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которого с целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Банных Елена Александровна протокол ст 14.43 ч.2 КоАП РФ штраф 2000 руб |
| Код | 211/2020-7 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-17 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-01-18 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Соблюдать требований технических регламентов таможенного союза к мытью столовой посуды, соблюдать требования технических регламентов к обработке спец. одежды на пищеблоке. |
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 8, ст.15 п.5 ФЗ №52 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Банных Елена Александровна протокол ст 6.6 КоАП РФ штраф 1000 руб |
| Код | 210/2020-7 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-17 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-01-18 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Соблюдать требования санитарного законодательства к мытью столовых приборов. |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.4.5.2409-08 5.12, ст.17 п.1 ФЗ №52 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Банных Елена Александровна протокол ст 6.6 КоАП РФ штраф 1000 руб |
| Код | 210/2020-7 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-17 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-01-18 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Соблюдать требования к организации здорового питания и формированию примерного меню, а именно: с учетом возраста обучающихся в примерном меню должны быть соблюдены требования СанПиН 2.4.5.2409-08 по массе порций блюд (приложение 3 СанПиН 2.4.5.2409-08), их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для различных групп обучающихся в общеобразовательных учреждениях (таблицы 1 , 3 и 4 приложения 4 СанПиН 2.4.5.2409-08). |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.4.5.2409-08 6.9, ст.17 п.1 ФЗ №52 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Банных Елена Александровна протокол ст 6.6 КоАП РФ штраф 1000 руб |
| Код | 210/2020-7 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-17 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-01-18 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Соблюдать требования к условиям хранения пищевых продуктов, а именно: соблюдать сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.4.5.2409-08 8.29, ст.17 п.1 ФЗ №52 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Банных Елена Александровна протокол ст 6.6 КоАП РФ штраф 1000 руб |
| Код | 210/2020-7 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-17 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-01-18 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Соблюдать требования санитарного законодательства к отбору суточных проб, а именно: с целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.4.5.2409-08 14.11, ст.17 п.1 ФЗ №52 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Порошина Ольга Викторовна |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлена под роспись |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Сысертского районного потребительского общества |
| ИНН | 6652001079 |
| ОГРН | 1026602173575 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-11-19 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001020657 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1056603541565 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Аверина Евгения Владимировна |
|---|---|
| Должность | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Потапова Оксана Витальевна |
| Должность | Главный специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Жерекова Надежда Александровна |
| Должность | специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ходакова Юлия Евгеньевна |
| Должность | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Бердинская Наталья Сергеевна |
| Должность | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Попкова Наталья Александровна |
| Должность | специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Кобзуненко Светлана Александровна |
| Должность | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Нестерова Ирина Валерьевна |
| Должность | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Зубарева Анастасия Викторовна |
| Должность | специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Зырянова Екатерина Андреевна |
| Должность | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2020-11-20 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-17 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; Задача проверки: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; Предмет проверки: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда; |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. рассмотрение документов с 20.11.2020 г. по 17.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 2. обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 20.11.2020 г. по 17.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 3. отбор проб с 20.11.2020 г. по 17.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 4. проведение исследований, испытаний с 20.11.2020 г. по 17.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 5. проведение экспертиз с 20.11.2020 г. по 17.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней. |
|---|---|
| Дата начала | 2020-11-20 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-17 |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | проверка проводится на основании требования Сысертской межрайонной прокуратуры от 28.10.2020 № 1-449-20 «О проведении внеплановой выездной проверки» |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 01-01-01-03-15/38932 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-11-19 |
| Положение нормативно-правового акта | 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 4) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |