РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"
№662005244284

🔢 ИНН:
6679003789
🆔 ОГРН:
1116679005156
📍 Адрес:
623388, СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД ПОЛЕВСКОЙ, УЛИЦА ТРУБНИКОВ, ДОМ 10, ОФИС 208
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.11.2020
🎯
Основание проведения
Цель: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды. Задача проверки: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; Предмет проверки: 1. соблюдение обязательных требований и (или)... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (5 шт.)
Столовая МАОУ ПГО "СОШ-лицей № 4 "Интеллект"(623380, г. Полевской, Ялунина ул., 7 А) 27.11.2020 г. с 11 ч. 25 мин. до 11 ч. 35 мин. установлено, что нарушаются требования к оборудованию пищеблока, а именно: в горячем цехе в производственная раковина для обработки овощей и фруктов присоединена к кана... Еще...
Столовая МАОУ ПГО "СОШ-лицей № 4 "Интеллект"(623380, г. Полевской, Ялунина ул., 7 А) 27.11.2020 г. в 11 ч. 14 мин. установлено, что нарушаются требования к условиям хранения продуктов, а именно: "Фарш говяжий" с температурой хранения не выше -18 гр., "Мясо говядина бескостная" с температурой хранени... Еще...
Столовая МАОУ ПГО "СОШ-лицей № 4 "Интеллект"(623380, г. Полевской, Ялунина ул., 7 А) 27.11.2020 г. в 11 ч. 36 мин. установлено, что нарушаются требования к отбору суточных проб на пищеблоке, а именно: в суточной пробе от 26.11.2020 г. обед отсутствовали гренки из пшеничного хлеба, что подтверждается... Еще...
Столовая МАОУ ПГО "СОШ-лицей № 4 "Интеллект"(623380, г. Полевской, Ялунина ул., 7 А) 27.11.2020 г. в 11 ч. 14 мин. установлено, что нарушаются требования к условиям хранения продуктов, а именно: "Фарш говяжий" с температурой хранения не выше -18 гр., "Мясо говядина бескостная" с температурой хранени... Еще...
Столовая МАОУ ПГО "СОШ-лицей № 4 "Интеллект"(623380, г. Полевской, Ялунина ул., 7 А) 27.11.2020 г. в 11 ч. 36 мин. установлено, что нарушаются требования к отбору суточных проб на пищеблоке, а именно: в суточной пробе от 26.11.2020 г. обед отсутствовали гренки из пшеничного хлеба, что подтверждается... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 23.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" (ИНН: 6679003789) , адрес: 623388, СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД ПОЛЕВСКОЙ, УЛИЦА ТРУБНИКОВ, ДОМ 10, ОФИС 208

Выявленные нарушения (5 шт.):
  • Столовая МАОУ ПГО "СОШ-лицей № 4 "Интеллект"(623380, г. Полевской, Ялунина ул., 7 А) 27.11.2020 г. с 11 ч. 25 мин. до 11 ч. 35 мин. установлено, что нарушаются требования к оборудованию пищеблока, а именно: в горячем цехе в производственная раковина для обработки овощей и фруктов присоединена к канализационной сети без воздушного разрыва,конструкция воздушных разрывов в остальных производственных цехах не соответствует требованиям санитарного законодательства, что подтверждено фотоматериалами (фото №IMG_20201127_112835, № IMG_20201127_112548, № IMG_20201127_113046) и является нарушением п. 3.8. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которому: Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы (сифоны).
  • Столовая МАОУ ПГО "СОШ-лицей № 4 "Интеллект"(623380, г. Полевской, Ялунина ул., 7 А) 27.11.2020 г. в 11 ч. 14 мин. установлено, что нарушаются требования к условиям хранения продуктов, а именно: "Фарш говяжий" с температурой хранения не выше -18 гр., "Мясо говядина бескостная" с температурой хранения не выше минус 18 гр., "Сметана, м.д.ж. 20%" с температурой хранения 4+/-2 гр., "Молоко питьевое пастеризованное, м.д.ж. 3,2 % с температурой хранения 4+/-2 гр., хранятся в холодильнике с температурой минус 6 гр., что подтверждается фотоматриалами (фото №IMG_20201127_111449, IMG_20201127_111505, IMG_20201127_111614, IMG_20201127_111655, IMG_20201127_111731) и является нарушением п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которому: При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения. Продукты, имеющие специфический запах (специи, сельдь и т.д.), следует хранить отдельно от продуктов, воспринимающих посторонние запахи (масло сливочное, сыр, яйцо, чай, соль, сахар и др.).
  • Столовая МАОУ ПГО "СОШ-лицей № 4 "Интеллект"(623380, г. Полевской, Ялунина ул., 7 А) 27.11.2020 г. в 11 ч. 36 мин. установлено, что нарушаются требования к отбору суточных проб на пищеблоке, а именно: в суточной пробе от 26.11.2020 г. обед отсутствовали гренки из пшеничного хлеба, что подтверждается фотоматериалами (фото №IMG_20201127_113632, IMG_20201127_113704, IMG_20201127_113722) и является нарушением п. 14.3. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которому: Суточную пробу от приготовленного блюда отбирают стерильными (или прокипяченными) ложками в промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками. Порционные блюда отбираются в полном объеме, при этом салаты, первые и третьи блюда, гарниры - не менее 100 гр. Отобранные суточные пробы сохраняют не менее 48 часов в специальном холодильнике или в специально отведенном месте холодильника при температуре +2 - +6 C.
  • Столовая МАОУ ПГО "СОШ-лицей № 4 "Интеллект"(623380, г. Полевской, Ялунина ул., 7 А) 27.11.2020 г. в 11 ч. 14 мин. установлено, что нарушаются требования к условиям хранения продуктов, а именно: "Фарш говяжий" с температурой хранения не выше -18 гр., "Мясо говядина бескостная" с температурой хранения не выше минус 18 гр., "Сметана, м.д.ж. 20%" с температурой хранения 4+/-2 гр., "Молоко питьевое пастеризованное, м.д.ж. 3,2 % с температурой хранения 4+/-2 гр., хранятся в холодильнике с температурой минус 6 гр., что подтверждается фотоматриалами (фото №IMG_20201127_111449, IMG_20201127_111505, IMG_20201127_111614, IMG_20201127_111655, IMG_20201127_111731) и является нарушением п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", согласно которому: В организациях общественного питания образовательных учреждений должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов.
  • Столовая МАОУ ПГО "СОШ-лицей № 4 "Интеллект"(623380, г. Полевской, Ялунина ул., 7 А) 27.11.2020 г. в 11 ч. 36 мин. установлено, что нарушаются требования к отбору суточных проб на пищеблоке, а именно: в суточной пробе от 26.11.2020 г. обед отсутствовали гренки из пшеничного хлеба, что подтверждается фотоматериалами (фото №IMG_20201127_113632, IMG_20201127_113704, IMG_20201127_113722) и является нарушением п. 14.11 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", согласно которому: С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока (повар) в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 настоящих санитарных правил. Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб осуществляет медицинский работник.
Нарушенный правовой акт:
  • СП 2.3.6.1079-01 3.8., ст.22 п.1 ФЗ №52
  • СП 2.3.6.1079-01 7.11., ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СП 2.3.6.1079-01 14.3., ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 8.29, ст.17 п.1 ФЗ №52
  • СанПиН 2.4.5.2409-08 14.11, ст.17 п.1 ФЗ №52
  • 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 4) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
  • Соблюдать требования санитарного законодательства к оборудованию пищеблока, а именно: Обеспечить производственную раковину для обработки овощей и фруктов воздушным (в месте присоедниянения к канализационной сети) воздушным разрывом не менее 20 мм.
  • Соблюдать требования санитарного законодательства к условиям хранения пищевых продуктов, а именно: при хранении пищевых продуктов строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения.
  • Соблюдать требования санитарного законодательства к отбору суточных проб, а именно: отбор суточных проб проводить в полном объеме, от каждого приготовленного блюда.
Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 623380, Свердловская обл., г. Полевской, Ялунина ул., 7 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)
Адрес 623388, СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД ПОЛЕВСКОЙ, УЛИЦА ТРУБНИКОВ, ДОМ 10, ОФИС 208
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-12-18T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ 620130, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. 8-е Марта, дом 177 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-11-23T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Жерекова Надежда Александровна
Должность cпециалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая МАОУ ПГО "СОШ-лицей № 4 "Интеллект"(623380, г. Полевской, Ялунина ул., 7 А) 27.11.2020 г. с 11 ч. 25 мин. до 11 ч. 35 мин. установлено, что нарушаются требования к оборудованию пищеблока, а именно: в горячем цехе в производственная раковина для обработки овощей и фруктов присоединена к канализационной сети без воздушного разрыва,конструкция воздушных разрывов в остальных производственных цехах не соответствует требованиям санитарного законодательства, что подтверждено фотоматериалами (фото №IMG_20201127_112835, № IMG_20201127_112548, № IMG_20201127_113046) и является нарушением п. 3.8. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которому: Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы (сифоны).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая МАОУ ПГО "СОШ-лицей № 4 "Интеллект"(623380, г. Полевской, Ялунина ул., 7 А) 27.11.2020 г. в 11 ч. 14 мин. установлено, что нарушаются требования к условиям хранения продуктов, а именно: "Фарш говяжий" с температурой хранения не выше -18 гр., "Мясо говядина бескостная" с температурой хранения не выше минус 18 гр., "Сметана, м.д.ж. 20%" с температурой хранения 4+/-2 гр., "Молоко питьевое пастеризованное, м.д.ж. 3,2 % с температурой хранения 4+/-2 гр., хранятся в холодильнике с температурой минус 6 гр., что подтверждается фотоматриалами (фото №IMG_20201127_111449, IMG_20201127_111505, IMG_20201127_111614, IMG_20201127_111655, IMG_20201127_111731) и является нарушением п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которому: При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения. Продукты, имеющие специфический запах (специи, сельдь и т.д.), следует хранить отдельно от продуктов, воспринимающих посторонние запахи (масло сливочное, сыр, яйцо, чай, соль, сахар и др.).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая МАОУ ПГО "СОШ-лицей № 4 "Интеллект"(623380, г. Полевской, Ялунина ул., 7 А) 27.11.2020 г. в 11 ч. 36 мин. установлено, что нарушаются требования к отбору суточных проб на пищеблоке, а именно: в суточной пробе от 26.11.2020 г. обед отсутствовали гренки из пшеничного хлеба, что подтверждается фотоматериалами (фото №IMG_20201127_113632, IMG_20201127_113704, IMG_20201127_113722) и является нарушением п. 14.3. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которому: Суточную пробу от приготовленного блюда отбирают стерильными (или прокипяченными) ложками в промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками. Порционные блюда отбираются в полном объеме, при этом салаты, первые и третьи блюда, гарниры - не менее 100 гр. Отобранные суточные пробы сохраняют не менее 48 часов в специальном холодильнике или в специально отведенном месте холодильника при температуре +2 - +6 C.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая МАОУ ПГО "СОШ-лицей № 4 "Интеллект"(623380, г. Полевской, Ялунина ул., 7 А) 27.11.2020 г. в 11 ч. 14 мин. установлено, что нарушаются требования к условиям хранения продуктов, а именно: "Фарш говяжий" с температурой хранения не выше -18 гр., "Мясо говядина бескостная" с температурой хранения не выше минус 18 гр., "Сметана, м.д.ж. 20%" с температурой хранения 4+/-2 гр., "Молоко питьевое пастеризованное, м.д.ж. 3,2 % с температурой хранения 4+/-2 гр., хранятся в холодильнике с температурой минус 6 гр., что подтверждается фотоматриалами (фото №IMG_20201127_111449, IMG_20201127_111505, IMG_20201127_111614, IMG_20201127_111655, IMG_20201127_111731) и является нарушением п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", согласно которому: В организациях общественного питания образовательных учреждений должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Столовая МАОУ ПГО "СОШ-лицей № 4 "Интеллект"(623380, г. Полевской, Ялунина ул., 7 А) 27.11.2020 г. в 11 ч. 36 мин. установлено, что нарушаются требования к отбору суточных проб на пищеблоке, а именно: в суточной пробе от 26.11.2020 г. обед отсутствовали гренки из пшеничного хлеба, что подтверждается фотоматериалами (фото №IMG_20201127_113632, IMG_20201127_113704, IMG_20201127_113722) и является нарушением п. 14.11 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", согласно которому: С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока (повар) в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 настоящих санитарных правил. Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб осуществляет медицинский работник.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Катаева Татьяна Григорьевна ст.6.6 КоАП Рф штраф 5000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 212/2020-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к оборудованию пищеблока, а именно: Обеспечить производственную раковину для обработки овощей и фруктов воздушным (в месте присоедниянения к канализационной сети) воздушным разрывом не менее 20 мм.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 3.8., ст.22 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Катаева Татьяна Григорьевна ст.6.6 КоАП Рф штраф 5000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 212/2020-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к условиям хранения пищевых продуктов, а именно: при хранении пищевых продуктов строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 7.11., ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Катаева Татьяна Григорьевна ст.6.6 КоАП Рф штраф 5000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 212/2020-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к отбору суточных проб, а именно: отбор суточных проб проводить в полном объеме, от каждого приготовленного блюда.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 14.3., ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Катаева Татьяна Григорьевна ст.6.6 КоАП Рф штраф 5000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 121/2020-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к условиям хранения пищевых продуктов, а именно: при хранении пищевых продуктов строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 8.29, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Катаева Татьяна Григорьевна ст.6.6 КоАП Рф штраф 5000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 212/2020-7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Соблюдать требования санитарного законодательства к отбору суточных проб, а именно: отбор суточных проб проводить в полном объеме, от каждого приготовленного блюда.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.5.2409-08 14.11, ст.17 п.1 ФЗ №52
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Гончаров Андрей Николаевич
Должность директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен под роспись

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"
ИНН 6679003789
ОГРН 1116679005156

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-11-20

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Потапова Оксана Витальевна
Должность Главный специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Аверина Евгения Владимировна
Должность Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Нестерова Ирина Валерьевна
Должность Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Зырянова Екатерина Андреевна
Должность Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Зубарева Анастасия Викторовна
Должность специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Шалева Ольга Валерьевна
Должность Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Ходакова Юлия Евгеньевна
Должность Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Жерекова Надежда Александровна
Должность специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Попкова Наталья Александровна
Должность специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-11-23
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-18
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Цель: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды. Задача проверки: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; Предмет проверки: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. рассмотрение документов с 23.11.2020 г. по 18.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 2. обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т. п. с 23.11.2020 г. по 18.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 3. отбор проб с 23.11.2020 г. по 18.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 4. проведение исследований, испытаний с 23.11.2020 г. по 18.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней; 5. проведение экспертиз с 23.11.2020 г. по 18.12.2020 г., в течение 20 рабочих дней.
Дата начала 2020-11-23
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-18

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом.
Основание проведения КНМ проверка проводится на основании требования прокуратуры г. Полевского от 10.11.2020 № 01-02-2020 «О проведении внеплановой выездной проверки»
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01-01-01-03-15/39330
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-11-20

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 4) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки