Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"
№662005252347

🔢 ИНН:	6679003789
🆔 ОГРН:	1116679005156
📍 Адрес:	623388, Свердловская обл., г. Полевской, ТРУБНИКОВ УЛИЦА, ДОМ 10, ОФИС 208
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	27.11.2020

🎯

Основание проведения

Предотвращению угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причи... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (45 шт.)

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что в производственных помещениях не поддерживается порядок (грязь и пыль на оборудовании, загрязнение на вентиляционных решетках, плесень на стенах),

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе непромытый тестомес, непромытая терка в овощном цехе и грязь в производственных ваннах в мясорыбном цехе

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что не проводится влажная уборка оборудования (пыль на холодильниках и шкафах), на стенах производственных помещений овощного, мясо-рыбного, кондитерского, горячего цехов обнаружена плесень и шелушение краски

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе отсутствуют одноразовые полотенца возле раковин для мытья рук

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что не проводится влажная уборка оборудования (пыль на холодильниках и шкафах), на стенах производственных помещений овощного, мясорыбного, кондитерского, горячего цехов обнаружена плесень и шелушение краски

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе в холодильнике обнаружено повидло с просроченным сроком годности (дата вскрытия от 02.12) срок годности 3 суток после вскрытия упаковки производителя, на складе бакалеи нарушаются условия хранения... Еще...

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: Отсутствуют воздушные разрывы на раковинах в мойке столовой и кухонной посуды, что является нарушением п 3.8 СП 2.3.6.1079-01, а именно: Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной с... Еще...

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружены: разбитые бытовые термометры в помещении кондитерского цеха на подоконнике

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что не проводится уборка в обеденном зале после каждой посадки класса на завтрак, так же не проводится уборка помещений пищеблока: грязь и пыль на оборудовании (холодильник овощной цех, холодильник кондитерский цех), ... Еще...

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: отсутствует маркировка на уборочном инвентаре (швабры)

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: пластиковое ведро без маркировки о допуске к контакту с пищевыми продуктами в овощном цехе с маркировкой овощи сырые,

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школ При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе не промытый тестомес, непромытая терка в овощном цехе и грязь в производственных ваннах в мясорыбном цехе, что является нарушением п 6.4 СП 2.3.6.1079-01

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: отсутствует маркировка на ножах (в овощном и мясо-рыбном цехе), весах (кондитерский цех), таре (кастрюли)

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: не соблюдается порядок мытья посуды (отсутствует этап замачивания в моющем средстве с концентрацией в 2 раза меньше, чем в первой секции раковины),

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: отсутствуют документы на мак и кунжут хранившиеся в кондитерском цехе

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: на складе обнаружены деформированные банки с рыбными консервами

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: на складе бакалеи нарушаются условия хранения сыпучих пищевых продуктов (макаронные изделия, крупы), в соответствии с маркировкой условия хранения вышеуказанных пищевых продуктов при влажности 70%, в момент проверки ... Еще...

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: при выдаче готовой продукции не соответствует температура 2, 3 блюд, а именно при замере термометром лабораторным электронным ЛТ-300 температура: макаронных изделий (60 град. при норме 65 град.), мясной котлеты (61,4 ... Еще...

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: отсутствует маркировка на холодильном оборудовании (морозильный ларь), что является нарушением п. 4.10

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: ведро с фруктами (яблоки) с трещиной на дне, деформированные крышки для кастрюль, кастрюля с деформированным дном 1 блюдо, что является нарушением п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что не проводится влажная уборка оборудования (пыль на холодильниках и шкафах), на стенах производственных помещений овощного, мясо-рыбного, кондитерского, горячего цехов обнаружена плесень и шелушение краски,

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: не проводится уборка в обеденном зале после каждой посадки класса на завтрак

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа Нарушается технология приготовления дезинфицирующих растворов на пищеблоке, а именно рабочий раствор 0,015% "Ника-Хлор" (дата отбора 07.12.2020 на пищеблоке) не соответствует требованиям по показателю массовая доля активного хлора

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что не соблюдается порядок мытья посуды (отсутствует этап замачивания в моющем средстве с концентрацией в 2 раза меньше, чем в первой секции раковины), что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 п 5.10

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе не промытый тестомес, непромытая терка в овощном цехе и грязь в производственных ваннах в мясорыбном цехе, что является нарушением п 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: приготовлены котлеты из говядины массой 50 гр. при норме 80-120 гр. , что является нарушением п.6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: изготовление блюд осуществляется не в соответствии с технологической картой, а именно в технологической карте № 14/8 "Котлеты из говядины" указанна говядина первой категории, по факту использовался готовый фарш ("Добр... Еще...

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в обеденном зале отсутствует утвержденное руководителем образовательного учреждения меню, с указанием сведений об объемах блюд и названием кулинарных изделий

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) : на складе обнаружены деформированные банки с рыбными консервами, в кондитерском цехе в холодильнике обнаружено повидло с просроченным сроком годности (дата вскрытия от 02.12.2020) срок годности 3 суток после вскрытия упаковки п... Еще...

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: отсутствуют документы на мак и кунжут хранившиеся в кондитерском цехе,

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе в холодильнике обнаружено повидло с просроченным сроком годности (дата вскрытия от 02.12.2020) срок годности 3 суток после вскрытия упаковки производителя, что является нарушением п. 8.29 СанПиН 2.... Еще...

При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе отсутствуют одноразовые полотенца возле раковин для мытья рук, что является нарушением п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: для мытья рук во все производственные цеха должны быть установлены умывальные раковины с подводкой к... Еще...

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в мясорыбном цехе обрабатывается яйцо сырое, при этом отсутствует дезинфицирующее средство для рук, что является нарушением п. 13.7 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: после обработки яиц, перед их разбивкой, работникам, ... Еще...

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что в журнале бракеража готовой продукции отсутствует подпись третьего члена комиссии (за 07.12.2020)

При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к приготовлению дезинфицирующего средства предназначенного для уборки на пищеблоке: "Ника-Хлор", рабочий раствор ", рабочий раствор 0,15%" не соответствует требованиям по показателю массовая дол... Еще...

Столовая (пищеблок) МБОУ СОШ №64 При проведении проверки выявлено, что повар Никитина находилась на рабочем месте в месте спущенной на подбородок, не закрывающей нос, что является нарушением СП 3.1./2.4.3598-20 п.2.3.

МБОУ СОШ № 48
На момент проверки 09.12.2020г. в 10:30ч. температура готовых блюд на раздаче ниже нормы: температура супа (щи из свежей капусты с картофелем и сметаной) - 65 град.С, гарнира (рис отварной) - 50 град.С, шницель (из птицы припущенный) - 61 град.С, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2... Еще...

МБОУ СОШ 48 Не проводится контроль приготовленных и отпускаемых блюд, а именно: на момент проверки 09.12.2020г. фактическая масса выдачи готового блюда не соответствует заявленной: при взвешивании 10 порций готового мясного блюда "шницель из птицы припущенный", приготовленного для выдачи учащимся 5-... Еще...

МБОУ СОШ 48 На момент проверки 09.12.2020г. не работает мармит в горячем цехе (блюда на раздаче холодные), нет холодильника для хранения холодных закусок (приготовленные холодные закуски хранятся на столе ГП в тазу "салат"), нет ванн для мытья стаканов (установлено 2 бытовых умывальника для рук), не... Еще...

МБОУ СОШ 48 На момент проверки 09.12.2020г. умывальник для рук в сыром цехе и в моечной кухонной посуды не оборудован смесителем, исключающим повторное загрязнение рук после мытья

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 27.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" (ИНН: 6679003789) , адрес: 623388, Свердловская обл., г. Полевской, ТРУБНИКОВ УЛИЦА, ДОМ 10, ОФИС 208

Выявленные нарушения (45 шт.):

МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что в производственных помещениях не поддерживается порядок (грязь и пыль на оборудовании, загрязнение на вентиляционных решетках, плесень на стенах),
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе непромытый тестомес, непромытая терка в овощном цехе и грязь в производственных ваннах в мясорыбном цехе
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что не проводится влажная уборка оборудования (пыль на холодильниках и шкафах), на стенах производственных помещений овощного, мясо-рыбного, кондитерского, горячего цехов обнаружена плесень и шелушение краски
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе отсутствуют одноразовые полотенца возле раковин для мытья рук
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что не проводится влажная уборка оборудования (пыль на холодильниках и шкафах), на стенах производственных помещений овощного, мясорыбного, кондитерского, горячего цехов обнаружена плесень и шелушение краски
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе в холодильнике обнаружено повидло с просроченным сроком годности (дата вскрытия от 02.12) срок годности 3 суток после вскрытия упаковки производителя, на складе бакалеи нарушаются условия хранения сыпучих пищевых продуктов (макаронные изделия, крупы), в соответствии с маркировкой условия хранения вышеуказанных пищевых продуктов при влажности 70%, в момент проверки на гигрометре склада бакалеи влажность составила 91%,
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: Отсутствуют воздушные разрывы на раковинах в мойке столовой и кухонной посуды, что является нарушением п 3.8 СП 2.3.6.1079-01, а именно: Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружены: разбитые бытовые термометры в помещении кондитерского цеха на подоконнике
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что не проводится уборка в обеденном зале после каждой посадки класса на завтрак, так же не проводится уборка помещений пищеблока: грязь и пыль на оборудовании (холодильник овощной цех, холодильник кондитерский цех), грязь и пыль на вентиляционных решетках (горячий цех),
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: отсутствует маркировка на уборочном инвентаре (швабры)
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: пластиковое ведро без маркировки о допуске к контакту с пищевыми продуктами в овощном цехе с маркировкой овощи сырые,
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школ При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе не промытый тестомес, непромытая терка в овощном цехе и грязь в производственных ваннах в мясорыбном цехе, что является нарушением п 6.4 СП 2.3.6.1079-01
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: отсутствует маркировка на ножах (в овощном и мясо-рыбном цехе), весах (кондитерский цех), таре (кастрюли)
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: не соблюдается порядок мытья посуды (отсутствует этап замачивания в моющем средстве с концентрацией в 2 раза меньше, чем в первой секции раковины),
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: отсутствуют документы на мак и кунжут хранившиеся в кондитерском цехе
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: на складе обнаружены деформированные банки с рыбными консервами
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: на складе бакалеи нарушаются условия хранения сыпучих пищевых продуктов (макаронные изделия, крупы), в соответствии с маркировкой условия хранения вышеуказанных пищевых продуктов при влажности 70%, в момент проверки на гигрометре склада бакалеи влажность составила 91%,
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: при выдаче готовой продукции не соответствует температура 2, 3 блюд, а именно при замере термометром лабораторным электронным ЛТ-300 температура: макаронных изделий (60 град. при норме 65 град.), мясной котлеты (61,4 град. при норме 65 град.) и чая (49 град. при норме 75 град.), что является нарушением п. 9.2 СП 2.3.6.1079-01, а именно: Горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 град. C, вторые блюда и гарниры - не ниже 65 град. C, холодные супы, напитки - не выше 14 град. C.
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: пластиковое ведро без маркировки о допуске к контакту с пищевыми продуктами в овощном цехе с маркировкой овощи сырые, что является нарушением п. 4.1 СанПиН2.4.5.2409-08
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: отсутствует маркировка на холодильном оборудовании (морозильный ларь), что является нарушением п. 4.10
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: ведро с фруктами (яблоки) с трещиной на дне, деформированные крышки для кастрюль, кастрюля с деформированным дном 1 блюдо, что является нарушением п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что не проводится влажная уборка оборудования (пыль на холодильниках и шкафах), на стенах производственных помещений овощного, мясо-рыбного, кондитерского, горячего цехов обнаружена плесень и шелушение краски,
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: не проводится уборка в обеденном зале после каждой посадки класса на завтрак
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа Нарушается технология приготовления дезинфицирующих растворов на пищеблоке, а именно рабочий раствор 0,015% "Ника-Хлор" (дата отбора 07.12.2020 на пищеблоке) не соответствует требованиям по показателю массовая доля активного хлора
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что не соблюдается порядок мытья посуды (отсутствует этап замачивания в моющем средстве с концентрацией в 2 раза меньше, чем в первой секции раковины), что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 п 5.10
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе не промытый тестомес, непромытая терка в овощном цехе и грязь в производственных ваннах в мясорыбном цехе, что является нарушением п 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: приготовлены котлеты из говядины массой 50 гр. при норме 80-120 гр. , что является нарушением п.6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: изготовление блюд осуществляется не в соответствии с технологической картой, а именно в технологической карте № 14/8 "Котлеты из говядины" указанна говядина первой категории, по факту использовался готовый фарш ("Доброгост"
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в обеденном зале отсутствует утвержденное руководителем образовательного учреждения меню, с указанием сведений об объемах блюд и названием кулинарных изделий
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) : на складе обнаружены деформированные банки с рыбными консервами, в кондитерском цехе в холодильнике обнаружено повидло с просроченным сроком годности (дата вскрытия от 02.12.2020) срок годности 3 суток после вскрытия упаковки производителя что является нарушением п. 6.25 СанПиН 2.4.5.2409-08
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: отсутствуют документы на мак и кунжут хранившиеся в кондитерском цехе,
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: при выдаче готовой продукции не соответствует температура 2, 3 блюд, а именно при замере термометром лабораторным электронным ЛТ-300 температура: макаронных изделий (60 град. при норме 65 град.), мясной котлеты (61,4 град. при норме 65 град.) и чая (49 град. при норме 75 град.)
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе в холодильнике обнаружено повидло с просроченным сроком годности (дата вскрытия от 02.12.2020) срок годности 3 суток после вскрытия упаковки производителя, что является нарушением п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: в организациях общественного питания образовательных учреждений должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов.
При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе отсутствуют одноразовые полотенца возле раковин для мытья рук, что является нарушением п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: для мытья рук во все производственные цеха должны быть установлены умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями, оборудованные устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. Мыть руки в производственных ваннах не допускается.
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в мясорыбном цехе обрабатывается яйцо сырое, при этом отсутствует дезинфицирующее средство для рук, что является нарушением п. 13.7 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: после обработки яиц, перед их разбивкой, работникам, проводившим обработку, следует надеть чистую санитарную одежду, вымыть руки с мылом и продезинфицировать их раствором разрешенного дезинфицирующего средства.
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что в журнале бракеража готовой продукции отсутствует подпись третьего члена комиссии (за 07.12.2020)
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа Нарушается технология приготовления дезинфицирующих растворов на пищеблоке, а именно рабочий раствор 0,015% "Ника-Хлор" (дата отбора 07.12.2020 на пищеблоке) не соответствует требованиям по показателю массовая доля активного хлора, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 9.30267 от 08.12.20 выдан Испытательным лабораторным центром, номер записи в РАЛ: № POCC RU.0001.510431, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 26.11.2015 г., что является нарушением п. 2.5 .СП 3.1/2.4.3598-20, а именно: Для проведения дезинфекции должны использоваться дезинфицирующие средства, применяемые для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях, в соответствии с инструкцией по их применению.
МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа Нарушается технология приготовления дезинфицирующих растворов на пищеблоке, а именно рабочий раствор 0,015% "Ника-Хлор" (дата отбора 07.12.2020 на пищеблоке) не соответствует требованиям по показателю массовая доля активного хлора, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 9.30267 от 08.12.20 выдан Испытательным лабораторным центром, номер записи в РАЛ: № POCC RU.0001.510431, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 26.11.2015 г, что является нарушением п.6.1. СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", а именно: в образовательных и оздоровительных организациях, осуществляющих воспитание и обучение детей и подростков, должны обеспечиваться условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней, в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими требованиями.
При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к приготовлению дезинфицирующего средства предназначенного для уборки на пищеблоке: "Ника-Хлор", рабочий раствор ", рабочий раствор 0,15%" не соответствует требованиям по показателю массовая доля активного хлора - обнаружено 0,0277% (при норме 0,0138 - 0,0162%),
Столовая (пищеблок) МБОУ СОШ №64 При проведении проверки выявлено, что повар Никитина находилась на рабочем месте в месте спущенной на подбородок, не закрывающей нос, что является нарушением СП 3.1./2.4.3598-20 п.2.3.
МБОУ СОШ № 48 На момент проверки 09.12.2020г. в 10:30ч. температура готовых блюд на раздаче ниже нормы: температура супа (щи из свежей капусты с картофелем и сметаной) - 65 град.С, гарнира (рис отварной) - 50 град.С, шницель (из птицы припущенный) - 61 град.С, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" п.8.24. Горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 С, вторые блюда и гарниры - не ниже 65 С, холодные супы, напитки - не выше 14 С.
МБОУ СОШ 48 Не проводится контроль приготовленных и отпускаемых блюд, а именно: на момент проверки 09.12.2020г. фактическая масса выдачи готового блюда не соответствует заявленной: при взвешивании 10 порций готового мясного блюда "шницель из птицы припущенный", приготовленного для выдачи учащимся 5-9 классов, установлен вес 848гр., т.е.
МБОУ СОШ 48 Не проводится контроль приготовленных и отпускаемых блюд, а именно: на момент проверки 09.12.2020г. фактическая масса выдачи готового блюда не соответствует заявленной: при взвешивании 10 порций готового мясного блюда "шницель из птицы припущенный", приготовленного для выдачи учащимся 5-9 классов, установлен вес 848гр.,
МБОУ СОШ 48 На момент проверки 09.12.2020г. не работает мармит в горячем цехе (блюда на раздаче холодные), нет холодильника для хранения холодных закусок (приготовленные холодные закуски хранятся на столе ГП в тазу "салат"), нет ванн для мытья стаканов (установлено 2 бытовых умывальника для рук), нет хватает одной ванны для мытья тарелок (установлено 2, вместо не менее 3-х),
МБОУ СОШ 48 На момент проверки 09.12.2020г. умывальник для рук в сыром цехе и в моечной кухонной посуды не оборудован смесителем, исключающим повторное загрязнение рук после мытья

Нарушенный правовой акт:

ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 8
ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 10
ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 1
ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 2
ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 5
ТР ТС 021/2011 ст. 17 п. 7
СП 2.3.6.1079-01 3.8.
СП 2.3.6.1079-01 5.10.
СП 2.3.6.1079-01 5.11.
СП 2.3.6.1079-01 5.13.
СП 2.3.6.1079-01
СП 2.3.6.1079-01 6.4.
СП 2.3.6.1079-01 6.5
СП 2.3.6.1079-01 6.14
СП 2.3.6.1079-01 7.7
СП 2.3.6.1079-01 7.8
СП 2.3.6.1079-01 7.11
СП 2.3.6.1079-01 9.2
СанПиН 2.4.5.2409-08 4.1
СанПиН 2.4.5.2409-08 4.10
СанПиН 2.4.5.2409-08 4.12
СанПиН 2.4.5.2409-08 5.1
СанПиН 2.4.5.2409-08 5.3
СанПиН 2.4.5.2409-08 5.6
СанПиН 2.4.5.2409-08 5.10
СанПиН 2.4.5.2409-08 5.14
СанПиН 2.4.5.2409-08 6.9
СанПиН 2.4.5.2409-08 6.11
СанПиН 2.4.5.2409-08 6.24
СанПиН 2.4.5.2409-08 6.25
СанПиН 2.4.5.2409-08 6.26
СанПиН 2.4.5.2409-08 8.24
СанПиН 2.4.5.2409-08 8.29
13.2
13.7
14.2
СП 3.1/2.4.3598-20 2.5.
СП 3.1/3.2.3146-13 6.1
СП 3.5.1378-03 4.2.1.
СП 3.1/2.4.3598-20 2.3.
ТР ТС 021/2011 ст. 10 п.3. пп. 3
ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 4
ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 5
1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

Обеспечить содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции.
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать следующие процедуры: проведение уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции
Обеспечить защиту стен от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, плесени на поверхностях производственных помещений.
Оборудовать умывальники для мытья рук в кондитерском цехе устройством для вытирания и (или) сушки рук.
Обеспечить защиту стен от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, плесени на поверхностях производственных помещений
При хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения и срок годности, установленные изготовителем.
Оборудовать воздушные разрывы на раковинах в мойке столовой и кухонной посуды.
Не допускать хранение бьющихся предметов в помещении кондитерского цеха.
Все помещения пищеблока держать в чистоте. Текущую уборку проводить постоянно, своевременно и по мере необходимости.
Промаркировать уборочный инвентарь (швабры).
Не допускать использование тары, посуды, выполненных из материалов, не допущенных для контакта с пищевыми продуктами.
Санитарную обработку технологического оборудования проводить по мере его загрязнения и по окончании работы.
Промаркировать разделочный инвентарь, весы, кастрюли в целях предупреждения инфекционных заболеваний.
Мытье столовой посуды проводить в порядке, установленном санитарно-эпидемиологичиских норм и правил.
2019-09-17T09:34:00.039
Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний (отравлений) запретить принимать консервы с нарушением герметичности банок, с деформациями.
Обеспечить соблюдение требований к условиям хранения пищевых продуктов на складе.
Привести в соответствие температуру горячих блюд при раздаче.
Промаркировать холодильное оборудование (морозильный ларь)
Не допускать использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, поврежденной эмалью.
Обеспечить проведение уборки после каждой посадки класса, обеденные столы мыть горячей водой с добавлением моющих средств.
Обеспечить соблюдение технологии приготовления дезинфицирующих растворов на пищеблоке. Результаты лабораторных исследований представить в Роспотребнадзор.
Соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности для различных групп обучающихся в образовательном учреждении.
Осуществлять производство готовых блюд в соответствии с технологическими картами.
Ежедневно в обеденном зале вывешивать утвержденное руководителем образовательного учреждения меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий.
Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и в соответствии с принципами щадящего питания не допускать использовать пищевые продукты и изготавливать блюда и кулинарные изделия в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил, указанных в приложении 7.
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации общественного питания образовательных учреждений осуществлять при наличии соответствующих документов ( удостоверения качества и безопасности пищевых продуктов, документов ветеринарно-санитарной экспертизы, документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии), подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации.
В организации общественного питания образовательного учреждения соблюдать сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов.
Оборудовать в кондитерском цехе умывальные раковины устройством для размещения индивидуальных и( или) одноразовых полотенец.
После обработки яиц, перед их разбивкой, работникам, проводившим обработку после мытья рук с мылом осуществлять дезинфекцию рук раствором разрешенного дезинфицирующего средства.
Обеспечить необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность , а именно: соблюдать требования к бракеражу готовой продукции.
Для предупреждения распространения новой коронавирусной инфекции в Организации должны проводить противоэпидемические мероприятия, включающие: организацию работы сотрудников, участвующих в приготовлении и раздаче пищи, обслуживающего персонала с использованием средств индивидуальной защиты органов дыхания (одноразовых масок или многоразовых масок со сменными фильтрами), а также перчаток. При этом смена одноразовых масок должна производиться не реже 1 раза в 3 часа, фильтров - в соответствии с инструкцией по их применению
Обеспечить проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, а именно: привести в соответствие массу выдачи готовых блюд.
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать следующие процедуры: проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать следующие процедуры: выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно: умывальник для рук в сыром цехе и в моечной кухонной посуды оборудовать смесителем.

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	Столовая (пищеблок) МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" 622000, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Некрасова ул., 1 Столовая (пищеблок) МБОУ СОШ №64 622000, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Мира ул., 9 Столовая (пищеблок) МБОУ СОШ №48 622000, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Радищева ул., 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Адрес	623388, Свердловская обл., г. Полевской, ТРУБНИКОВ УЛИЦА, ДОМ 10, ОФИС 208
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Чрезвычайно высокий риск (1 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2020-12-24T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	г. Нижний Тагил, ул. Октябрьской революции,86
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2020-12-07T00:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	7
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Чечерина
Должность	Специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Легонькова О.М
Должность	ведущий спеиалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что в производственных помещениях не поддерживается порядок (грязь и пыль на оборудовании, загрязнение на вентиляционных решетках, плесень на стенах),
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе непромытый тестомес, непромытая терка в овощном цехе и грязь в производственных ваннах в мясорыбном цехе
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что не проводится влажная уборка оборудования (пыль на холодильниках и шкафах), на стенах производственных помещений овощного, мясо-рыбного, кондитерского, горячего цехов обнаружена плесень и шелушение краски
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе отсутствуют одноразовые полотенца возле раковин для мытья рук
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что не проводится влажная уборка оборудования (пыль на холодильниках и шкафах), на стенах производственных помещений овощного, мясорыбного, кондитерского, горячего цехов обнаружена плесень и шелушение краски
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа" При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе в холодильнике обнаружено повидло с просроченным сроком годности (дата вскрытия от 02.12) срок годности 3 суток после вскрытия упаковки производителя, на складе бакалеи нарушаются условия хранения сыпучих пищевых продуктов (макаронные изделия, крупы), в соответствии с маркировкой условия хранения вышеуказанных пищевых продуктов при влажности 70%, в момент проверки на гигрометре склада бакалеи влажность составила 91%,
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: Отсутствуют воздушные разрывы на раковинах в мойке столовой и кухонной посуды, что является нарушением п 3.8 СП 2.3.6.1079-01, а именно: Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружены: разбитые бытовые термометры в помещении кондитерского цеха на подоконнике
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что не проводится уборка в обеденном зале после каждой посадки класса на завтрак, так же не проводится уборка помещений пищеблока: грязь и пыль на оборудовании (холодильник овощной цех, холодильник кондитерский цех), грязь и пыль на вентиляционных решетках (горячий цех),
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: отсутствует маркировка на уборочном инвентаре (швабры)
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: пластиковое ведро без маркировки о допуске к контакту с пищевыми продуктами в овощном цехе с маркировкой овощи сырые,
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школ При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе не промытый тестомес, непромытая терка в овощном цехе и грязь в производственных ваннах в мясорыбном цехе, что является нарушением п 6.4 СП 2.3.6.1079-01
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: отсутствует маркировка на ножах (в овощном и мясо-рыбном цехе), весах (кондитерский цех), таре (кастрюли)
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: не соблюдается порядок мытья посуды (отсутствует этап замачивания в моющем средстве с концентрацией в 2 раза меньше, чем в первой секции раковины),
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: отсутствуют документы на мак и кунжут хранившиеся в кондитерском цехе
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: на складе обнаружены деформированные банки с рыбными консервами
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: на складе бакалеи нарушаются условия хранения сыпучих пищевых продуктов (макаронные изделия, крупы), в соответствии с маркировкой условия хранения вышеуказанных пищевых продуктов при влажности 70%, в момент проверки на гигрометре склада бакалеи влажность составила 91%,
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: при выдаче готовой продукции не соответствует температура 2, 3 блюд, а именно при замере термометром лабораторным электронным ЛТ-300 температура: макаронных изделий (60 град. при норме 65 град.), мясной котлеты (61,4 град. при норме 65 град.) и чая (49 град. при норме 75 град.), что является нарушением п. 9.2 СП 2.3.6.1079-01, а именно: Горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 град. C, вторые блюда и гарниры - не ниже 65 град. C, холодные супы, напитки - не выше 14 град. C.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: пластиковое ведро без маркировки о допуске к контакту с пищевыми продуктами в овощном цехе с маркировкой овощи сырые, что является нарушением п. 4.1 СанПиН2.4.5.2409-08
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: отсутствует маркировка на холодильном оборудовании (морозильный ларь), что является нарушением п. 4.10
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: ведро с фруктами (яблоки) с трещиной на дне, деформированные крышки для кастрюль, кастрюля с деформированным дном 1 блюдо, что является нарушением п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что не проводится влажная уборка оборудования (пыль на холодильниках и шкафах), на стенах производственных помещений овощного, мясо-рыбного, кондитерского, горячего цехов обнаружена плесень и шелушение краски,
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: не проводится уборка в обеденном зале после каждой посадки класса на завтрак
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа Нарушается технология приготовления дезинфицирующих растворов на пищеблоке, а именно рабочий раствор 0,015% "Ника-Хлор" (дата отбора 07.12.2020 на пищеблоке) не соответствует требованиям по показателю массовая доля активного хлора
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что не соблюдается порядок мытья посуды (отсутствует этап замачивания в моющем средстве с концентрацией в 2 раза меньше, чем в первой секции раковины), что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 п 5.10
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе не промытый тестомес, непромытая терка в овощном цехе и грязь в производственных ваннах в мясорыбном цехе, что является нарушением п 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: приготовлены котлеты из говядины массой 50 гр. при норме 80-120 гр. , что является нарушением п.6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: изготовление блюд осуществляется не в соответствии с технологической картой, а именно в технологической карте № 14/8 "Котлеты из говядины" указанна говядина первой категории, по факту использовался готовый фарш ("Доброгост"
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в обеденном зале отсутствует утвержденное руководителем образовательного учреждения меню, с указанием сведений об объемах блюд и названием кулинарных изделий
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) : на складе обнаружены деформированные банки с рыбными консервами, в кондитерском цехе в холодильнике обнаружено повидло с просроченным сроком годности (дата вскрытия от 02.12.2020) срок годности 3 суток после вскрытия упаковки производителя что является нарушением п. 6.25 СанПиН 2.4.5.2409-08
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: отсутствуют документы на мак и кунжут хранившиеся в кондитерском цехе,
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: при выдаче готовой продукции не соответствует температура 2, 3 блюд, а именно при замере термометром лабораторным электронным ЛТ-300 температура: макаронных изделий (60 град. при норме 65 град.), мясной котлеты (61,4 град. при норме 65 град.) и чая (49 град. при норме 75 град.)
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе в холодильнике обнаружено повидло с просроченным сроком годности (дата вскрытия от 02.12.2020) срок годности 3 суток после вскрытия упаковки производителя, что является нарушением п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: в организациях общественного питания образовательных учреждений должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в кондитерском цехе отсутствуют одноразовые полотенца возле раковин для мытья рук, что является нарушением п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: для мытья рук во все производственные цеха должны быть установлены умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями, оборудованные устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. Мыть руки в производственных ваннах не допускается.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: в мясорыбном цехе обрабатывается яйцо сырое, при этом отсутствует дезинфицирующее средство для рук, что является нарушением п. 13.7 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: после обработки яиц, перед их разбивкой, работникам, проводившим обработку, следует надеть чистую санитарную одежду, вымыть руки с мылом и продезинфицировать их раствором разрешенного дезинфицирующего средства.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: что в журнале бракеража готовой продукции отсутствует подпись третьего члена комиссии (за 07.12.2020)
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа Нарушается технология приготовления дезинфицирующих растворов на пищеблоке, а именно рабочий раствор 0,015% "Ника-Хлор" (дата отбора 07.12.2020 на пищеблоке) не соответствует требованиям по показателю массовая доля активного хлора, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 9.30267 от 08.12.20 выдан Испытательным лабораторным центром, номер записи в РАЛ: № POCC RU.0001.510431, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 26.11.2015 г., что является нарушением п. 2.5 .СП 3.1/2.4.3598-20, а именно: Для проведения дезинфекции должны использоваться дезинфицирующие средства, применяемые для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях, в соответствии с инструкцией по их применению.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ №21 "Кадетская школа Нарушается технология приготовления дезинфицирующих растворов на пищеблоке, а именно рабочий раствор 0,015% "Ника-Хлор" (дата отбора 07.12.2020 на пищеблоке) не соответствует требованиям по показателю массовая доля активного хлора, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 9.30267 от 08.12.20 выдан Испытательным лабораторным центром, номер записи в РАЛ: № POCC RU.0001.510431, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 26.11.2015 г, что является нарушением п.6.1. СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", а именно: в образовательных и оздоровительных организациях, осуществляющих воспитание и обучение детей и подростков, должны обеспечиваться условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней, в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими требованиями.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	При проведении обследования (07.12.2020) обнаружено: нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к приготовлению дезинфицирующего средства предназначенного для уборки на пищеблоке: "Ника-Хлор", рабочий раствор ", рабочий раствор 0,15%" не соответствует требованиям по показателю массовая доля активного хлора - обнаружено 0,0277% (при норме 0,0138 - 0,0162%),
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Столовая (пищеблок) МБОУ СОШ №64 При проведении проверки выявлено, что повар Никитина находилась на рабочем месте в месте спущенной на подбородок, не закрывающей нос, что является нарушением СП 3.1./2.4.3598-20 п.2.3.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ № 48 На момент проверки 09.12.2020г. в 10:30ч. температура готовых блюд на раздаче ниже нормы: температура супа (щи из свежей капусты с картофелем и сметаной) - 65 град.С, гарнира (рис отварной) - 50 град.С, шницель (из птицы припущенный) - 61 град.С, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" п.8.24. Горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 С, вторые блюда и гарниры - не ниже 65 С, холодные супы, напитки - не выше 14 С.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ 48 Не проводится контроль приготовленных и отпускаемых блюд, а именно: на момент проверки 09.12.2020г. фактическая масса выдачи готового блюда не соответствует заявленной: при взвешивании 10 порций готового мясного блюда "шницель из птицы припущенный", приготовленного для выдачи учащимся 5-9 классов, установлен вес 848гр., т.е.
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ 48 Не проводится контроль приготовленных и отпускаемых блюд, а именно: на момент проверки 09.12.2020г. фактическая масса выдачи готового блюда не соответствует заявленной: при взвешивании 10 порций готового мясного блюда "шницель из птицы припущенный", приготовленного для выдачи учащимся 5-9 классов, установлен вес 848гр.,
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ 48 На момент проверки 09.12.2020г. не работает мармит в горячем цехе (блюда на раздаче холодные), нет холодильника для хранения холодных закусок (приготовленные холодные закуски хранятся на столе ГП в тазу "салат"), нет ванн для мытья стаканов (установлено 2 бытовых умывальника для рук), нет хватает одной ванны для мытья тарелок (установлено 2, вместо не менее 3-х),
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБОУ СОШ 48 На момент проверки 09.12.2020г. умывальник для рук в сыром цехе и в моечной кухонной посуды не оборудован смесителем, исключающим повторное загрязнение рук после мытья

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-43038-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 8
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-43038-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать следующие процедуры: проведение уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 10
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-43038-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить защиту стен от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, плесени на поверхностях производственных помещений.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 1
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-43038-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Оборудовать умывальники для мытья рук в кондитерском цехе устройством для вытирания и (или) сушки рук.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 2
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-43038-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить защиту стен от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, плесени на поверхностях производственных помещений

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 5
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-43038-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	При хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения и срок годности, установленные изготовителем.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 021/2011 ст. 17 п. 7
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Оборудовать воздушные разрывы на раковинах в мойке столовой и кухонной посуды.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.3.6.1079-01 3.8.
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Не допускать хранение бьющихся предметов в помещении кондитерского цеха.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.3.6.1079-01 5.10.
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Все помещения пищеблока держать в чистоте. Текущую уборку проводить постоянно, своевременно и по мере необходимости.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.3.6.1079-01 5.11.
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Промаркировать уборочный инвентарь (швабры).

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.3.6.1079-01 5.13.
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Не допускать использование тары, посуды, выполненных из материалов, не допущенных для контакта с пищевыми продуктами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.3.6.1079-01
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Санитарную обработку технологического оборудования проводить по мере его загрязнения и по окончании работы.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.3.6.1079-01 6.4.
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Промаркировать разделочный инвентарь, весы, кастрюли в целях предупреждения инфекционных заболеваний.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.3.6.1079-01 6.5
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Мытье столовой посуды проводить в порядке, установленном санитарно-эпидемиологичиских норм и правил.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.3.6.1079-01 6.14
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-09-17T09:34:00.039

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.3.6.1079-01 7.7
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний (отравлений) запретить принимать консервы с нарушением герметичности банок, с деформациями.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.3.6.1079-01 7.8
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить соблюдение требований к условиям хранения пищевых продуктов на складе.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.3.6.1079-01 7.11
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Привести в соответствие температуру горячих блюд при раздаче.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.3.6.1079-01 9.2
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Не допускать использование тары, посуды, выполненных из материалов, не допущенных для контакта с пищевыми продуктами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 4.1
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Промаркировать холодильное оборудование (морозильный ларь)

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 4.10
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Не допускать использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, поврежденной эмалью.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 4.12
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Все помещения пищеблока держать в чистоте. Текущую уборку проводить постоянно, своевременно и по мере необходимости.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 5.1
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить проведение уборки после каждой посадки класса, обеденные столы мыть горячей водой с добавлением моющих средств.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 5.3
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить соблюдение технологии приготовления дезинфицирующих растворов на пищеблоке. Результаты лабораторных исследований представить в Роспотребнадзор.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 5.6
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Мытье столовой посуды проводить в порядке, установленном санитарно-эпидемиологичиских норм и правил.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 5.10
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Санитарную обработку технологического оборудования проводить по мере его загрязнения и по окончании работы.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 5.14
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности для различных групп обучающихся в образовательном учреждении.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 6.9
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Осуществлять производство готовых блюд в соответствии с технологическими картами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 6.11
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Ежедневно в обеденном зале вывешивать утвержденное руководителем образовательного учреждения меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 6.24
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и в соответствии с принципами щадящего питания не допускать использовать пищевые продукты и изготавливать блюда и кулинарные изделия в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил, указанных в приложении 7.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 6.25
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-21
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации общественного питания образовательных учреждений осуществлять при наличии соответствующих документов ( удостоверения качества и безопасности пищевых продуктов, документов ветеринарно-санитарной экспертизы, документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии), подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 6.26
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Привести в соответствие температуру горячих блюд при раздаче.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 8.24
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В организации общественного питания образовательного учреждения соблюдать сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 8.29
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Оборудовать в кондитерском цехе умывальные раковины устройством для размещения индивидуальных и( или) одноразовых полотенец.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	13.2
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	После обработки яиц, перед их разбивкой, работникам, проводившим обработку после мытья рук с мылом осуществлять дезинфекцию рук раствором разрешенного дезинфицирующего средства.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	13.7
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность , а именно: соблюдать требования к бракеражу готовой продукции.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	14.2
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить соблюдение технологии приготовления дезинфицирующих растворов на пищеблоке. Результаты лабораторных исследований представить в Роспотребнадзор.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 3.1/2.4.3598-20 2.5.
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить соблюдение технологии приготовления дезинфицирующих растворов на пищеблоке. Результаты лабораторных исследований представить в Роспотребнадзор.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 3.1/3.2.3146-13 6.1
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить соблюдение технологии приготовления дезинфицирующих растворов на пищеблоке. Результаты лабораторных исследований представить в Роспотребнадзор.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 3.5.1378-03 4.2.1.
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Для предупреждения распространения новой коронавирусной инфекции в Организации должны проводить противоэпидемические мероприятия, включающие: организацию работы сотрудников, участвующих в приготовлении и раздаче пищи, обслуживающего персонала с использованием средств индивидуальной защиты органов дыхания (одноразовых масок или многоразовых масок со сменными фильтрами), а также перчаток. При этом смена одноразовых масок должна производиться не реже 1 раза в 3 часа, фильтров - в соответствии с инструкцией по их применению

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 3.1/2.4.3598-20 2.3.
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-42870-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Привести в соответствие температуру горячих блюд при раздаче.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 8.24
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-43038-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, а именно: привести в соответствие массу выдачи готовых блюд.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 021/2011 ст. 10 п.3. пп. 3
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-43038-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, а именно: привести в соответствие массу выдачи готовых блюд.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 4
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-43038-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать следующие процедуры: проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 021/2011 ст. 10 п. 3 пп. 5
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№ 66-09-12/16-43038-2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-12-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать следующие процедуры: выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно: умывальник для рук в сыром цехе и в моечной кухонной посуды оборудовать смесителем.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 021/2011 ст. 14 п. 5
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Монакова Любовь Алексеевна
Должность	заведующий производством
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель
ФИО	Светлана Алексеевна Ткаченко
Должность	Технолог
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель
ФИО	Борисенко С,В
Должность	заведующий производством
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Текст

ознакомлен и подписан

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"
ИНН	6679003789
ОГРН	1116679005156

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска	Чрезвычайно высокий риск (1 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2020-11-26

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Морозова Нина Николаевна
Должность	зав. отделом экспертиз условий воспитания и обучения, врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Чечерина Дарья Алексеевна
Должность	специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Легонькова Оксана Михайловна
Должность	ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Колотова Людмила Анатольевна
Должность	Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Сиротина Ольга Владимировна
Должность	главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Бердникова Татьяна Михайловна
Должность	помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Кукунова Надежда Леонидовна
Должность	помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Якимов Артём Олегович
Должность	врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Овчинникова Светлана Юрьевна
Должность	врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Леханова Людмила Николаевна
Должность	помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2020-11-27
Дата окончания проведения мероприятия	2020-12-24
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	Предотвращению угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	рассмотрение документов; обследование территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и т.п.; отбор проб; проведение исследований, испытаний; проведение экспертиз
Дата начала	2020-11-27
Дата окончания проведения мероприятия	2020-12-24

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	01-01-01-03-09/39974
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2020-11-26

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта

1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Тип положения нормативно-правового акта

Правовые основания проведения проверки

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" №662005252347

Выявленные нарушения (45 шт.):

Нарушенный правовой акт:

Выданные предписания:

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Общая информация

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Результат проведения КНМ

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

Сведения о результате КНМ

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)

Cубъект КНМ

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Правовое основание проведения планового КНМ

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Правовое основание КНМ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"
№662005252347