Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды задачами настоящей проверки являются проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании7 Предметом настоящей проверки является 71 соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами72 проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда

Цели, задачи проверки:

требование прокуратуры

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В программе производственного контроля представлен не весь перечень официально изданных санитарных правил методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствие с осуществляемой деятельностью в программу производственного контроля были включены нормативные документы утратившие силуУборка обеденных столов проводится некачественно а именно 07122020г в 0935 проведен отбор смывов в обеденном зале В ходе проведения лабораторных испытаний было установлено что смыв с обеденного стола не соответствует нормативным величинам по показателю БГКП фактически обнаружен при величине допустимого уровня отсутствие

Нарушенный правовой акт:

• п31 СанПиН 11105801 п 53 СанПиН 245240908
• 1 Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3 Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»4 Постановление Правительства Российской Федерации от 03042020 г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
• 1 ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки2 ТР ТС 0072011 О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков3 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции4 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки5 ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей6 ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию7 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств8 ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции9 ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции10 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции11 СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения12 СанПиН 232107801 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов13 СанПиН 232132403 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов14 СанПиН 232194005 Организация детского питания15 СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
• 16 СанПиН 242282110 Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях17 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования18 Закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов19 СП 311234108 Профилактика вирусного гепатита В20 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций21 СП 312310913 Профилактика дифтерии22 СП 312311413 Профилактика туберкулеза23 СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций24 СП 31282510 Профилактика вирусного гепатита A25 СП 31295211 Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита26 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции covid1927 СП 317261610 Профилактика сальмонеллеза
• 28 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфракструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции COVID1929 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней30 СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации31 СП 33236708 Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней32 СП 35137803 Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности33 СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение34 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий35 Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда36 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий37 СП 236125403 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья Дополнение 1 к СП 236107901

Выданные предписания:

• Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий дополнить недостающими нормативными документами в соответствии с осуществляемой деятельностьюВ программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий заменить нормативные документы утратившие силуОбеспечить соблюдение правил уборки обеденного зала в соответствии с санитарным законодательством Представить протоколы лабораторных испытаний смывов с объектов окружающей среды в обеденном зале обеденный стол по показателю БГКП