Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ"

(ИНН: 6606012661, ОГРН: 1026600729528, Адрес: 624090, СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД ВЕРХНЯЯ ПЫШМА, УЛИЦА СВЕРДЛОВА, ДОМ 1, СТРОЕНИЕ А)

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 09.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ" (ИНН: 6606012661) , адрес: 624090, СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД ВЕРХНЯЯ ПЫШМА, УЛИЦА СВЕРДЛОВА, ДОМ 1, СТРОЕНИЕ А

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов", изданного во исполнение реализации поручения Президента Российской Федерации, от 14.10.2020г. № Пр-1665 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; Срок проведения проверки 17 рабочих дней к проведению проверки приступить с 09.12.2020 г. проверку окончить не позднее 31.12.2020 г.

Были выявлены нарушения (1 шт.) :

• В перечень официально изданных санитарных правил программы производственного контроля не включены следующие нормативные документы: " СП 3.1/2.4.3598-20 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) " СП 3.1.3597-20 "Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)" " МР 2.4.0180-2020 Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях " МР 2.4.0179-2020 Рекомендации по организации обучающихся общеобразовательных организаций "Журнал бракеража готовой кулинарной продукции" оформлен и заполняется не в соответствии с формой, предусмотренной санитарными правилами, а именно отсутствует графа «время снятия бракеража». Бракераж готовой продукции проводится один раз в день, а не каждой партии готовой продукции (копия журнала прилагается). Суточные пробы отбираются от одной партии готовых блюд, в соответствии с санитарными правилами суточная проба отбирается от каждой партии приготовленных блюд. В примерном меню не во все дни в завтраки включен хлеб ржаной, во вторую неделю во вторник в завтрак хлеб отсутствует.

Нарушенный правовой акт:

• СП 1.1.1058-01 3.1., СанПиН 2.4.5.2409-08 14.6, СанПиН 2.4.5.2409-08 14.11, СанПиН 2.4.5.2409-08 6.17, Статья 11 ФЗ №52 ст.32 п.2 ФЗ №52 ст.17 п.1 ФЗ №52
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 4) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов. 5) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Были выданы предписания:

• В перечень официально изданных санитарных правил программы производственного контроля включить следующие нормативные документы: " СП 3.1/2.4.3598-20 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) " СП 3.1.3597-20 "Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)" " МР 2.4.0180-2020 Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях " МР 2.4.0179-2020 Рекомендации по организации обучающихся общеобразовательных организаций Бракераж готовой продукции проводить от каждой партии готовой продукции с указанием времени снятия бракеража. Суточные пробы отбирать от каждой партии приготовленных блюд. В примерном меню не во все дни в завтраки включен хлеб ржаной, во вторую неделю во вторник в завтрак хлеб отсутствует.

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.)

Хотите получать новые проверки по этой организации?