Проверка ЕКАТЕРИНБУРГСКОЕ МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "ШКОЛЬНО-БАЗОВАЯ СТОЛОВАЯ №11"

(ИНН: 6663004177, ОГРН: 1026605622702, Адрес: Столовая МБОУ СОШ № 49 620039, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Машиностроителей ул., 26)

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 09.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ЕКАТЕРИНБУРГСКОЕ МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "ШКОЛЬНО-БАЗОВАЯ СТОЛОВАЯ №11" (ИНН: 6663004177) , адрес: Столовая МБОУ СОШ № 49 620039, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Машиностроителей ул., 26

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов", изданного во исполнение реализации поручения Президента Российской Федерации, от 14.10.2020г. № Пр-1665 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; Срок проведения проверки 17 рабочих дней к проведению проверки приступить с 09.12.2020 г. проверку окончить не позднее 31.12.2020 г.

Были выявлены нарушения (5 шт.) :

• При анализе программы производственного контроля установлено: - не актуализирован перечень официально изданных санитарных правил программы производственного контроля в соответствии с видом осуществляемой деятельности, а именно: в перечне отсутствуют СП 3.1.3597-20, СП 3.1/2.4.3598-20, СП 3.1.3597-20, - СанПиН 2.3.2.1078-01, СП 3.1.2825-10, СП 3.2.3110-13, СанПиН 3.2.3215-14, СП 3.1.7.2615-10, 2.1.4.2496-09. Включен недействующий СанПиН 2.1.2.2645-10. Не предусмотрено выполнение мероприятий по профилактике коронавирусной инфекции в части ежедневного контроля температуры и состояния здоровья персонала; мероприятий в отношении лиц с признаками инфекционных заболеваний. Нарушаются требования действующего законодательства к прохождению предварительных и периодических медицинских осмотров работников, к вакцинации и прохождению гигиенического обучения сотрудников. Не представлена личная медицинская книжка сотрудника Проба дезинфицирующего средства «Део-хлор» рабочий раствор 0,015% не соответствует требованиям Инструкции № 24/12, 2012 «Инструкция по применению дезинфицирующего средства «Део-хлор» производства ООО «ДЕО». СанПиН 2.4.52409-08 по показателю Массовая доля активного хлора (протокол лабораторных испытаний № 32444 от 23.12.20, экспертное заключение № 32444 от 23.12.20г.
• При анализе программы производственного контроля установлено: - не актуализирован перечень официально изданных санитарных правил программы производственного контроля в соответствии с видом осуществляемой деятельности, а именно: в перечне отсутствуют СП 3.1.3597-20, СП 3.1/2.4.3598-20, СП 3.1.3597-20, СанПиН 2.3.2.1078-01, СП 3.1.2825-10, СП 3.2.3110-13, СанПиН 3.2.3215-14, СП 3.1.7.2615-10,СанПиН 2.1.4.2496-09. Включен недействующий СанПиН 2.1.2.2645-10. Не предусмотрено выполнение мероприятий по профилактике коронавирусной инфекции в части ежедневного контроля температуры и состояния здоровья персонала; мероприятий в отношении лиц с признаками инфекционных заболеваний. Нарушаются требования действующего законодательства к прохождению предварительных и периодических медицинских осмотров работников, к вакцинации и прохождению гигиенического обучения сотрудников.
• При анализе программы производственного контроля установлено: - не актуализирован перечень официально изданных санитарных правил программы производственного контроля в соответствии с видом осуществляемой деятельности, а именно: в перечне отсутствуют СП 3.1.3597-20, СП 3.1/2.4.3598-20, СП 3.1.3597-20, СанПиН 2.3.2.1078-01, СП 3.1.2825-10, СП 3.2.3110-13, СанПиН 3.2.3215-14, СП 3.1.7.2615-10, СанПиН 2.1.4.2496-09. Включен недействующий СанПиН 2.1.2.2645-10. Не предусмотрено выполнение мероприятий по профилактике коронавирусной инфекции в части ежедневного контроля температуры и состояния здоровья персонала; мероприятий в отношении лиц с признаками инфекционных заболеваний. Вакцинация организована не в соответствии с Национальным календарем прививок и календарем прививок по эпидемическим показаниям.
• Не актуализирован перечень официально изданных санитарных правил программы производственного контроля в соответствии с видом осуществляемой деятельности, а именно: в перечне отсутствуют СП 3.1.3597-20, СП 3.1/2.4.3598-20, СП 3.1.3597-20, СанПиН 2.3.2.1078-01, СП 3.1.2825-10, СП 3.2.3110-13, СанПиН 3.2.3215-14, СП 3.1.7.2615-10, СанПиН 2.1.4.2496-09 Включен недействующий СанПиН 2.1.2.2645-10. В программе производственного контроля, утверждённого директором ЕМУП ШБС №11 не предусмотрено выполнение мероприятий по профилактике коронавирусной инфекции в части ежедневного контроля температуры и состояния здоровья персонала; мероприятий в отношении лиц с признаками инфекционных заболеваний. Допускается использование деформированной кухонной посуды, а именно: противней с деформированной поверхностью.
• При анализе программы производственного контроля установлено: - не актуализирован перечень официально изданных санитарных правил программы производственного контроля в соответствии с видом осуществляемой деятельности, а именно: в перечне отсутствуют СП 3.1.3597-20, СП 3.1/2.4.3598-20, СП 3.1.3597-20, СанПиН 2.3.2.1078-01, СП 3.1.2825-10, СП 3.2.3110-13, СанПиН 3.2.3215-14, СП 3.1.7.2615-10, СанПиН 2.1.4.2496-09,Включен недействующий СанПиН 2.1.2.2645-10, Не предусмотрено выполнение мероприятий по профилактике коронавирусной инфекции в части ежедневного контроля температуры и состояния здоровья персонала; мероприятий в отношении лиц с признаками инфекционных заболеваний. Вакцинация организована не в соответствии с Национальным календарем прививок и календарем прививок по эпидемическим показаниям. Не в полном объеме пройден медицинский осмотр при поступлении на работу сотрудников.

Нарушенный правовой акт:

• СП 1.1.1058-01 2.4., СП 1.1.1058-01 3.1., ст.32 п.3 ФЗ №52, СП 1.1.1058-01 3.9., ст.32 п.2 ФЗ №52, СанПиН 2.4.52409-08 13.9., СанПиН 2.4.52409-08 13.10, СП 3.1.2.3109-13 8.1, СП 1.1.1058-01 2.4, СП 3.1/3.2.3146-13 6.1, СП 3.1/3.2.3146-13 7.1, СП 3.1/3.2.3146-13 18.1, Приказ Минздравсоцразвития РФ 302н прил.2 11, ст.29 п.1 ФЗ №52, ст.34 п.3 ФЗ №52, СанПиН 2.4.52409-08 5.17, СанПиН 2.4.52409-08 5.18, Ст.17 п.1 ФЗ №52
• СП 1.1.1058-01 2.4., СП 1.1.1058-01 3.1., ст.32 п.3 ФЗ №52, СП 1.1.1058-01 3.9., ст.32 п.2 ФЗ №52, СанПиН 2.4.52409-08 13.9., СанПиН 2.4.52409-08 13.10, СП 3.1.2.3109-13 8.1, СП 1.1.1058-01 2.4, СП 3.1/3.2.3146-13 6.1, СП 3.1/3.2.3146-13 7.1, СП 3.1/3.2.3146-13 18.1, Приказ Минздравсоцразвития РФ 302н прил.2 11, ст.29 п.1 ФЗ №52, ст.34 п.3 ФЗ №52,
• СП 1.1.1058-01 2.4., СП 1.1.1058-01 3.1., ст.32 п.3 ФЗ №52, СП 1.1.1058-01 3.9., ст.32 п.2 ФЗ №52, СанПиН 2.4.2.2821-10 11.8, СП 3.1/3.2.3146-13 6.1, СП 3.1/3.2.3146-13 18.1, ст.29 п.1 ФЗ №52, ст.34 п.3 ФЗ №52,
• СП 1.1.1058-01 2.4, СП 1.1.1058-01 3.1, ст.28 п.1 ФЗ №52, СП 1.1.1058-01 3.9., ст.32 п.2 ФЗ №52, СанПиН 2.4.5.2409-08 4.12.,
• СП 1.1.1058-01 2.4., СП 1.1.1058-01 3.1., ст.32 п.3 ФЗ №52, СП 1.1.1058-01 3.9., ст.32 п.2 ФЗ №52, СанПиН 2.4.2.2821-10 11.8, СП 3.1.2.3109-13 8.1, СП 1.1.1058-01 2.4, СП 3.1/3.2.3146-13 6.1, СП 3.1/3.2.3146-13 7.1, СП 3.1/3.2.3146-13 18.1, Приказ Минздравсоцразвития РФ 302н прил.2 11, ст.29 п.1 ФЗ №52, ст.34 п.3 ФЗ №52,
• 1) Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 2) Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 3) Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» 4) Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов. 5) Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора), муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Были выданы предписания:

• Обеспечить своевременную актуализацию перечня официально изданных нормативных документов в программе производственного контроля. Программу производственного контроля представить в СЕО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. В программу производственного контроля включить мероприятия по профилактике коронавирусной инфекции в части ежедневного контроля температуры и состояния здоровья детей и персонала; мероприятий в отношении лиц (детей, персонала) с признаками инфекционных заболеваний. Программу производственного контроля представить в СЕО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Направить работников пищеблока на прохождение медицинского осмотра, гигиенического обучения и аттестации. Обеспечить проведение вакцинации сотрудников в соответствие с национальным календарём прививок и календарём прививок по эпидпоказаниям . Представить личные медицинскуие книжки и сертификаты профилактических прививок сотрудников. Усилить контроль за приготовлением растворов дезинфицирующих средств. Провести лабораторные исследования рабочего раствора используемого дезсредства, протокол лабораторных испытаний представить.
• Обеспечить своевременную актуализацию перечня официально изданных нормативных документов в программе производственного контроля. Программу производственного контроля представить в СЕО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. В программу производственного контроля включить мероприятия по профилактике коронавирусной инфекции в части ежедневного контроля температуры и состояния здоровья детей и персонала; мероприятий в отношении лиц (детей, персонала) с признаками инфекционных заболеваний. Программу производственного контроля представить в СЕО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Направить работников пищеблока на прохождение медицинского осмотра, гигиенического обучения и аттестации. Обеспечить проведение вакцинации сотрудников в соответствие с национальным календарём прививок и календарём прививок по эпидпоказаниям . Представить личные медицинскуие книжки и сертификаты профилактических прививок сотрудников.
• Обеспечить своевременную актуализацию перечня официально изданных нормативных документов в программе производственного контроля. Программу производственного контроля представить в СЕО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. В программу производственного контроля включить мероприятия по профилактике коронавирусной инфекции в части ежедневного контроля температуры и состояния здоровья детей и персонала; мероприятий в отношении лиц (детей, персонала) с признаками инфекционных заболеваний. Программу производственного контроля представить в СЕО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Организовать ревакцинацию/вакцинацию сотрудников.
• Обеспечить своевременную актуализацию перечня официально изданных нормативных документов в программе производственного контроля. Программу производственного контроля представить в СЕО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. В программу производственного контроля включить мероприятия по профилактике коронавирусной инфекции в части ежедневного контроля температуры и состояния здоровья детей и персонала; мероприятий в отношении лиц (детей, персонала) с признаками инфекционных заболеваний. Программу производственного контроля представить в СЕО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Не допускать использование деформированной кухонной посуды.
• Обеспечить своевременную актуализацию перечня официально изданных нормативных документов в программе производственного контроля. Программу производственного контроля представить в СЕО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. В программу производственного контроля включить мероприятия по профилактике коронавирусной инфекции в части ежедневного контроля температуры и состояния здоровья детей и персонала; мероприятий в отношении лиц (детей, персонала) с признаками инфекционных заболеваний. Программу производственного контроля представить в СЕО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Организовать ревакцинацию/вакцинацию сотрудников.ри поступлении на работу) медицинских осмотров в соответствии с требованиями действующего законодательства .

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.)

Хотите получать новые проверки по этой организации?