Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
№662005268611

🔢 ИНН:
6679003789
🆔 ОГРН:
1116679005156
📍 Адрес:
623388 Свердловская обл г Полевской ТРУБНИКОВ УЛИЦА ДОМ 10 ОФИС 208
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
14.12.2020
🎯
Основание проведения
Цель предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды Задачи проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства Предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами проведение мероприятий по предотв... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
На хранении находилась продукция с нарушением условий хранения без указания даты изготовления с истекшим сроком годности Не проводится лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды в распределительной сети в точках согласованных с РоспотребнадзоромВ цехе для разделывания сырой про... Еще...
Не проводится лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды в распределительной сети в точках согласованных с Роспотребнадзором На пищеблоке и в цехе для обработки сырых овощей на стене отсутствует кафельная плиткаНа полу пищеблока частично отсутствует кафельная плитка Нож с марки... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 14.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (ИНН: 6679003789) , адрес: 623388 Свердловская обл г Полевской ТРУБНИКОВ УЛИЦА ДОМ 10 ОФИС 208

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • На хранении находилась продукция с нарушением условий хранения без указания даты изготовления с истекшим сроком годности Не проводится лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды в распределительной сети в точках согласованных с РоспотребнадзоромВ цехе для разделывания сырой продукции на стенах местами отсутствует кафельная плитка Потолок в помещении где находится холодильное оборудование в трещинах отваливается штукатурка На стенах цеха для разделывания сырой продукции отсутствует местами кафельная плитка По окончании уборки уборочный инвентарь не просушивается хранится в помещении для разведения дезинфицирующих средств Нет данных исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций в том числе сальмонеллезов при поступлении на работу в ноябре 2020 года у повара Мясиной АВ Отсутствует очередная вакцинация против дифтерии у Мясиной АВ последняя ревакцинация против дифтерии проведена в августе 2003 года очередная ревакцинация через 10 лет не проведена Не организовано проведение профилактических прививок против дизентерии Зонне у повара Мясиной АВ Не проводится дезинсекция помещений Не организован контроль эффективности истребительных мероприятий на объекте невозможно оценить контроль качества проведенных работ Не проводятся плановые обследования на заселенность членистоногими объектов указанных в пункте 22 Санитарных правил должна составлять не менее 2 раз в месяц На подоконнике примыкающем к столу с маркировкой сырая продукция МС размещена стеклянная тарелка с дезинсекционной приманкой для синантропных членистоногих
  • Не проводится лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды в распределительной сети в точках согласованных с Роспотребнадзором На пищеблоке и в цехе для обработки сырых овощей на стене отсутствует кафельная плиткаНа полу пищеблока частично отсутствует кафельная плитка Нож с маркировкой МР имеет загрязнения на стыке рукоятки с лезвием Нож с маркировкой ОС имеет загрязнение на лезвии Чистые столовые приборы хранят на деревянной окрашенной тумбе на металлических поддонах россыпью Работник пищеблока повар Капитонова ЮВ устроена на работу 01022017 г а аттестована по должности несвоевременно 07092017 г Нет данных лабораторных исследований на наличие патогенного стафилококка из зева и носа исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф у повара Швецовой МВ Не проводится дезинсекция помещений Не организован контроль эффективности истребительных мероприятий на объекте невозможно оценить контроль качества проведенных работ Не проводятся плановые обследования на заселенность членистоногими объектов указанных в пункте 22 Санитарных правил должна составлять не менее 2 раз в месяц
Нарушенный правовой акт:
  • ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукцииТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировкиСанПиН 232132403 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктовСП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырьяЗакон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовСанПиН 214249609 Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабженияСП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекцийСП 317261610 Профилактика сальмонеллезаСП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезнейСанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значениеСП 312310913 Профилактика дифтерииПриказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда
  • СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образованияСП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырьяСП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезнейСанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение
  • Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Постановление Правительства Российской Федерации от 03042020 г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»
Выданные предписания:
  • Проводить лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды в распределительной сети в точках согласованных с Роспотребнадзором При хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения и срок годности установленные изготовителем Пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией о дате изготовления Отделать стены помещения цеха сырой продукции облицовочной плиткой или другими материалами выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию Провести ремонт потолка в помещении где расположено холодильное оборудованиеОтделать стены помещения цеха сырой продукции облицовочной плиткой или другими материалами выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию По окончании уборки весь уборочный инвентарь промывать с использованием моющих и дезинфицирующих средств просушивать и хранить в чистом виде в отведенном для него месте Повару Мясиной АВ провести исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций в том числе сальмонеллезов Организовать проведение очередную ревакцинацию против дифтерии повару Мясиной АВОрганизовать проведение профилактической прививки против дизентерии Зонне у повара Мясиной АВ Обеспечить проведение дезинсекционных мероприятий Обеспечить организацию и проведение следующих дезинсекционных мероприятий обследования с целью учета численности определения заселенности объектов и территории членистоногими их технического и санитарноэпидемиологического состояния Обеспечить организацию и проведение следующих дезинсекционных мероприятий обследования с целью учета численности определения заселенности объектов и территории членистоногими их технического и санитарноэпидемиологического состояния Для раскладки приманок не допускать использование пищевой посуды Не допускать попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию
  • При хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения и срок годности установленные изготовителем Пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией о дате изготовления
  • Проводить лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды в распределительной сети в точках согласованных с Роспотребнадзором Отделать стены помещения цеха для обработки сырых овощей облицовочной плиткой или другими материалами выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию Обеспечить проведение санитарной обработки технологического оборудования по мере его загрязнения и по окончании работы Чистые кухонную посуду и инвентарь хранить на стеллажах Чистую столовую посуду хранить в закрытых шкафах или на решетках Чистые столовые приборы хранить в зале в специальных ящикахкассетах ручками вверх Не допускать хранение их на подносах россыпью Кассеты для столовых приборов ежедневно подвергать санитарной обработке Лицам поступающим на работу в организации общественного питания проходить предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке Обеспечить прием на работу лиц имеющих допуск по состоянию здоровья прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию Внести данные предварительных при поступлении на работу профилактических медицинских осмотров в личную медицинскую книжку повару Швецовой МВ Обеспечить проведение дезинсекционных мероприятий Обеспечить организацию и проведение следующих дезинсекционных мероприятий обследования с целью учета численности определения заселенности объектов и территории членистоногими их технического и санитарноэпидемиологического состояния Обеспечить организацию и проведение следующих дезинсекционных мероприятий обследования с целью учета численности определения заселенности объектов и территории членистоногими их технического и санитарноэпидемиологического состояния

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес пищеблок МАОУ ООШ 28 624440 Свердловская обл г Краснотурьинск Краснотурьинская ул 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Чрезвычайно высокий риск 1 класс
Адрес Прокуратур Саратовской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Чрезвычайно высокий риск 1 класс
Адрес 623388 Свердловская обл г Полевской ТРУБНИКОВ УЛИЦА ДОМ 10 ОФИС 208
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Чрезвычайно высокий риск 1 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-01-18T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ 624448 г Краснотурьинск ул Коммунальная 6а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-12-14T15:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Кирьянова Ольга Юрьевна
Должность экспертфизик филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Гиттих Анастасия Васильевна
Должность помощник врачаэпидемиолога филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Саранчина Ольга Валерьевна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Комарова Ольга Юрьевна
Должность Зав лабораторией контроля биологических факторов филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Лысенкова Наталья Юрьевна
Должность Зав лабораторией контроля химических и физических факторов филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Сутулова Лариса Львовна
Должность Зам Главного врача филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Гегенава Виталий Зурабович
Должность Ио главного врача филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Попова Татьяна Закизяновна
Должность специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На хранении находилась продукция с нарушением условий хранения без указания даты изготовления с истекшим сроком годности Не проводится лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды в распределительной сети в точках согласованных с РоспотребнадзоромВ цехе для разделывания сырой продукции на стенах местами отсутствует кафельная плитка Потолок в помещении где находится холодильное оборудование в трещинах отваливается штукатурка На стенах цеха для разделывания сырой продукции отсутствует местами кафельная плитка По окончании уборки уборочный инвентарь не просушивается хранится в помещении для разведения дезинфицирующих средств Нет данных исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций в том числе сальмонеллезов при поступлении на работу в ноябре 2020 года у повара Мясиной АВ Отсутствует очередная вакцинация против дифтерии у Мясиной АВ последняя ревакцинация против дифтерии проведена в августе 2003 года очередная ревакцинация через 10 лет не проведена Не организовано проведение профилактических прививок против дизентерии Зонне у повара Мясиной АВ Не проводится дезинсекция помещений Не организован контроль эффективности истребительных мероприятий на объекте невозможно оценить контроль качества проведенных работ Не проводятся плановые обследования на заселенность членистоногими объектов указанных в пункте 22 Санитарных правил должна составлять не менее 2 раз в месяц На подоконнике примыкающем к столу с маркировкой сырая продукция МС размещена стеклянная тарелка с дезинсекционной приманкой для синантропных членистоногих

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ДЛ по ч1 ст1443 ДЛ по ч1 ст63
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата по ч1 ст1443
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Текст предписания 011203178 от 18012021 г 011203179 от 18012021 г исполнены

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 011203178
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-01-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Проводить лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды в распределительной сети в точках согласованных с Роспотребнадзором При хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения и срок годности установленные изготовителем Пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией о дате изготовления Отделать стены помещения цеха сырой продукции облицовочной плиткой или другими материалами выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию Провести ремонт потолка в помещении где расположено холодильное оборудованиеОтделать стены помещения цеха сырой продукции облицовочной плиткой или другими материалами выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию По окончании уборки весь уборочный инвентарь промывать с использованием моющих и дезинфицирующих средств просушивать и хранить в чистом виде в отведенном для него месте Повару Мясиной АВ провести исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций в том числе сальмонеллезов Организовать проведение очередную ревакцинацию против дифтерии повару Мясиной АВОрганизовать проведение профилактической прививки против дизентерии Зонне у повара Мясиной АВ Обеспечить проведение дезинсекционных мероприятий Обеспечить организацию и проведение следующих дезинсекционных мероприятий обследования с целью учета численности определения заселенности объектов и территории членистоногими их технического и санитарноэпидемиологического состояния Обеспечить организацию и проведение следующих дезинсекционных мероприятий обследования с целью учета численности определения заселенности объектов и территории членистоногими их технического и санитарноэпидемиологического состояния Для раскладки приманок не допускать использование пищевой посуды Не допускать попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию
Код 011203179
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-01-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения и срок годности установленные изготовителем Пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией о дате изготовления

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукцииТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировкиСанПиН 232132403 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктовСП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырьяЗакон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовСанПиН 214249609 Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабженияСП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекцийСП 317261610 Профилактика сальмонеллезаСП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезнейСанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значениеСП 312310913 Профилактика дифтерииПриказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кочегарова Ольга Владимировна
Должность управляющая ООО «Комбинат общественного питания»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-01-18T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ 624448 г Краснотурьинск ул Коммунальная 6а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-12-14T09:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Кирьянова Ольга Юрьевна
Должность экспертфизик филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Гегенава Виталий Зурабович
Должность Ио главного врача филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Попова Татьяна Закизяновна
Должность специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Гиттих Анастасия Васильевна
Должность помощник врачаэпидемиолога филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Саранчина Ольга Валерьевна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Комарова Ольга Юрьевна
Должность Зав лабораторией контроля биологических факторов филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Лысенкова Наталья Юрьевна
Должность Зав лабораторией контроля химических и физических факторов филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Сутулова Лариса Львовна
Должность Зам Главного врача филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не проводится лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды в распределительной сети в точках согласованных с Роспотребнадзором На пищеблоке и в цехе для обработки сырых овощей на стене отсутствует кафельная плиткаНа полу пищеблока частично отсутствует кафельная плитка Нож с маркировкой МР имеет загрязнения на стыке рукоятки с лезвием Нож с маркировкой ОС имеет загрязнение на лезвии Чистые столовые приборы хранят на деревянной окрашенной тумбе на металлических поддонах россыпью Работник пищеблока повар Капитонова ЮВ устроена на работу 01022017 г а аттестована по должности несвоевременно 07092017 г Нет данных лабораторных исследований на наличие патогенного стафилококка из зева и носа исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф у повара Швецовой МВ Не проводится дезинсекция помещений Не организован контроль эффективности истребительных мероприятий на объекте невозможно оценить контроль качества проведенных работ Не проводятся плановые обследования на заселенность членистоногими объектов указанных в пункте 22 Санитарных правил должна составлять не менее 2 раз в месяц

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ДЛ по ч1 ст1443 ДЛ по ч1 ст63
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст оплата по ч1 ст1443
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Текст предписания 011203178 от 18012021 г 011203179 от 18012021 г исполнены

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 011203178
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-01-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-05-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Проводить лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды в распределительной сети в точках согласованных с Роспотребнадзором Отделать стены помещения цеха для обработки сырых овощей облицовочной плиткой или другими материалами выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию Обеспечить проведение санитарной обработки технологического оборудования по мере его загрязнения и по окончании работы Чистые кухонную посуду и инвентарь хранить на стеллажах Чистую столовую посуду хранить в закрытых шкафах или на решетках Чистые столовые приборы хранить в зале в специальных ящикахкассетах ручками вверх Не допускать хранение их на подносах россыпью Кассеты для столовых приборов ежедневно подвергать санитарной обработке Лицам поступающим на работу в организации общественного питания проходить предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке Обеспечить прием на работу лиц имеющих допуск по состоянию здоровья прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию Внести данные предварительных при поступлении на работу профилактических медицинских осмотров в личную медицинскую книжку повару Швецовой МВ Обеспечить проведение дезинсекционных мероприятий Обеспечить организацию и проведение следующих дезинсекционных мероприятий обследования с целью учета численности определения заселенности объектов и территории членистоногими их технического и санитарноэпидемиологического состояния Обеспечить организацию и проведение следующих дезинсекционных мероприятий обследования с целью учета численности определения заселенности объектов и территории членистоногими их технического и санитарноэпидемиологического состояния

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образованияСП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырьяСП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезнейСанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кочегарова Ольга Владимировна
Должность управляющая ООО «Комбинат общественного питания»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ИНН 6679003789
ОГРН 1116679005156

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Чрезвычайно высокий риск 1 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-12-08

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Патласова Ирина Анатольевна
Должность врачэпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Котомцева Марина Николаевна
Должность врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Комарова Ольга Юрьевна
Должность зав лабораторией контроля биологических факторов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Лысенкова Наталья Юрьевна
Должность зав лабораторией контроля химических и физических факторов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Сутулова Лариса Львовна
Должность заместитель главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Гегенава Виталий Зурабович
Должность Ио главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Уткина Екатерина Михайловна
Должность Специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Попова Татьяна Закизяновна
Должность специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Никитина Нина Николаевна
Должность Специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Москвин Антон Владимирович
Должность Специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Пиняжина Ирина Александровна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Кирьянова Ольга Юрьевна
Должность экспертфизик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Шепелин Павел Геннадьевич
Должность экспертфизик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Гиттих Анастасия Васильевна
Должность помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Ершова Валентина Афанасьевна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Саранчина Ольга Валерьевна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Сажина Роксана Рауфовна
Должность помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-12-14
Дата окончания проведения мероприятия 2021-01-18
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Цель предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды Задачи проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства Предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов обследование территорий зданий строений сооружений помещений оборудования и т п отбор проб проведение исследований испытаний проведение экспертиз
Дата начала 2020-12-14
Дата окончания проведения мероприятия 2021-01-18

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ на основании приказа распоряжения руководителя Роспотребнадзора
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 010101031241788
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-12-08

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Постановление Правительства Российской Федерации от 03042020 г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки