Причина проверки:

цельпредотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средыпроверка проводится на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачи проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании с испытаниямиПредмет Соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актамипроведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На момент обследования 25022021 г в туалете для мальчиков имеются дефекты покрытия стены двери пола в виде отсутствия краски что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
• Примерное меню для детей в возрасте 711 лет составлено без учета распределения энергетической ценности суточного рациона на завтрак и обед в среднем за 10 дней завтрак составляет 179 4226 ккал обед 278 6539 согласно СанПиН 2324359020 на завтрак должно приходится 2025 на обед 3035 от суточной потребности в энергииВ примерном меню масса порции блюд для обучающихся 711 лет не соответствуют Рекомендуемой массе порций блюд для обучающихся различного возраста Приложение N 9 СанПиН 2324359020 «Биточек мясной с соусом» имеет массу 60г при норме 90120г «Омлет натуральный» имеет массу 105г при норме 150200г «Сосиски отварные» имеют массу 50г при норме 90120г «Котлета рубленая из грудки куры» имеет массу 60г при норме 90120г «Запеканка творожная» имеет массу 80г при норме 150200г «Котлета рыбная» имеет массу 60г при норме 90120г «Тефтели мясные» имеют массу 60г при норме 90120г «Шницель мясной» имеет массу 60г при норме 90120г «Фрикадельки из грудки куры» имеют массу 70г при норме 90120г «Котлета» имеет массу 60г при норме 90120г «Колбаски» имеют массу 60г при норме 90120г

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820251253
• СанПиН 232435902081281218122СанПиН 2324359020812
• Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»2 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения3ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции4 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки5 ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей6 ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию7ТР ТС 0272012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания8 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств9 ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции10 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»11 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи12 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодёжи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции covid1913Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда14 Приказ Минздрава России от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»

Выданные предписания:

• Обеспечить в туалете для мальчиков отделку стен из материалов устойчивых к влажной уборке с применением моющих и дезинфицирующих средств
• Соблюдать в примерном двухнедельном меню для образовательных учреждений требования к распределению энергетической ценности суточного рациона на завтрак и обед массе порции блюд для детей в зависимости от возраста приложение 9 СанПиН 2324359020